Cookies de limón
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- Опубликовано: 31 янв 2025
- Cookies de limón
110grs Manteca/ Mantequilla Pomada
180grs Azúcar blanca
1 uni Ralladura de limón
110grs Manteca/ Mantequilla derretida
1 cdta Esencia de vainilla
1 uni Huevo
1 cdta Sal entrefina
1 cdta Polvo de hornear
240grs Harina 0000
Colocar la manteca en un bowl. Agregar el azúcar blanca. Batir hasta obtener una crema. Agregar la ralladura del limón. Manteca derretida, esencia de vainilla y huevo batiendo después de cada adición. Agregar la sal entrefina. Por último el resto de los secos (polvo de hornear y harina) tamizados.
Colocar en un molde. Llevar a frío. Fonzar bolitas. Colocar en placas con plancha de siliconas. Enfriar.
Hornear con horno precalentado a 180ºC por 8 minutos. Bajar el horno a 140ºC por otros 8 minutos. Finalizar secando a 100ºC por otros 8 minutos o hasta que estén doradas.
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Gracias Isabel me salieron buenismas👌👌👌👍👍👍👍😘😘
Gracias por tan buenas recetas, me gustan todas y las he probado deliciosas, saludos
Saludos desde República Dominicana, me encantan sus recetas y cómo explica todo
Me encantan tus videos das tantos tips 💡
ISA ISA me gustan todas tus recetas. Gracias por compartir. Te quiero mucho Ídola. Besos 😘🍀
Las hice, a mis amigas le encantaron!!!😁
Todas tus recetas son riquísimas te sigo en Instagram y RUclips
Hola Isabel !! Como siempre super ENCANTADA con tus recetas son buenísimas ya llevo una lista que las he ejecutado con éxito
Tengo una pregunta con respecto a estas deliciosa cookies de limón
Las hice la primera ves y me quedaron exactas a las tuyas al día siguiente mi familia me pidió que hiciera más y las hice igual no modifique nada de la receta pero la sorpresa fue que al momento de hornearlas se aplastaron un montón 😱 casi me muero 😱!!!! Parecían tortillas !!!!!!
Por que sería ????
Ojalá me puedas leer y sacarme de la duda !!!
Muchas gracias !!!💐💕
Siempre te sigo!!
Eres EXCELENTE 👏👏👏🎂🎂🍪🍪
Hola Moni ! habría que ver si en la segunda tanta pudo haberse ido un poquito más de polvo de hornear que la medida exacta. Porque poner de más, puede producir el efecto contrario. Un beso !
Se ven deliciosas, Saludos desde México
Que ricas se ven!... Muchas gracias querida Isa! 👍😋
Muchas gracias 🤗
Excelentes recetas muchas gracias por compartir
Muchísimas gracias! Besoooo
Hola Isabel! Fabulosas las recetas !! Te sigo por Instagram, también. Un abrazo, desde Córdoba.
Hola Isabel! porque le agregas después parte de la manteca derretida?? soy de La Rioja y cada vez que puedo ir a Bs As paso si o si por tu pastelería, amo la mousse de chocolate con moras, siempre pido lo mismo. Saludos!
Me encantan tus recetas te sigo en el Instagram tambien.
Bendiciónes 🙏🎂
Igualmente ❤️
Hola isabel, hace como una semana que empecé a seguirte, tus recetas además de deliciosas, están decoradas super bien!!!! Pero tengo una duda... he visto que haces muchas recetas con limones, y quisiera saber como puedo hacerlas yo, ya que soy de México y pues acá no hay de esos limones amarillos, solo verdes! Espero tu respuesta... saludos
Con esos limones se puede hacer perfectamente. Un limón de acá equivale más o menos a 60 65 gr de jugo de limon! Besos 😘
@@IsabelVermal gracias!!!! 😘
Hola Isabel, te quería consultar si usas horno eléctrico o a gas?
Hola Chef, el tip de horneado para secar las galletas y queden súper crocantes ¿se puede aplicar a todo tipo de galleta? ojalá pueda responderme, saludos desde México
Si si 😘
Que ricasss💛💛💛💛💛
¿hay alguna manera de reducir la cantidad de manteca (reemplazándola parcialmente, etc)? No por una cuestión de gusto (me encanta....) sino de salud
Tal vez podrías probar reduciendo un 20% y viendo cómo quedan. O la que se me ocurre (pero no lo probé) es reemplazar la manteca derretida por aceite de coco neutro. Si te animás a probar después contame! besooo
@@IsabelVermal opté por la segunda alternativa, reemplacé la manteca derretida por aceite de coco neutro. ¡Quedaron muy bien! Y siguen teniendo ese sabor a manteca que es tan rico. Gracias!!!
ah, algo más. En el video decís horno a 180° por unos 8 minutos, idem en la receta escrita. Pero en el video aparece el cartelito "12 minutos" - y de hecho siguiendo los sucesivos 8 minutos les faltaba horno, o sea que me parece que son 12 minutos a 180°
Harina es todo uso ?? Gracias
Harina 0000 😘
Si uso azúcar rubia se oscurecen mucho las cookies?
Se van a oscurecer apenitas pero es una buena opción. A mí me gusta mucho usar azúcar rubia!