Recipe.3｜따끈한 부추 수제비 만들기, 어떤 겨울음식 좋아하세요? 수제비 레시피 함께해요! [바기라 Bagheera]

안녕하세요 :)
날씨가 많이 추워졌어요
추운 날 따뜻한 국물요리가 생각나서
수제비를 만들었어요
부추를 갈아 넣어 연둣빛이 예쁜 수제비 한 그릇
따로 볶아 올린 고명들이 감칠맛을 더해줘 정말 맛있게 먹었어요
함께해요!
▶재료
수제비 반죽_ 부추 한줌, 밀가루 중력분, 식용유, 소금
수제비 육수_ 다시마, 해물 육수팩, 양파, 감자, 청양고추, 다진마늘, 참치액, 소금
수제비 고명_ 당근, 애호박, 소고기, 맛간장, 올리고당
▶레시피
1. 부추는 잘게 썰고 물을 약간 넣어 블렌더에 갈아두어요
2. 밀가루 중력분에 갈아놓은 부추물을 넣고 반죽하기
반죽이 단단해지면 소금 약간, 식용유 약간을 넣어 반죽해요
저는 쌀눈유를 넣었어요
3. 완성된 반죽은 랩을 씌워 냉장고에서 숙성시간을 가져요
4. 당근, 애호박은 채 썰어 팬에 약간의 기름을 두르고 볶아요
소고기는 맛간장 한 스푼, 올리고당 반 스푼으로 양념해서 볶아요
이것들은 수제 비위에 고명으로 올릴 거예요!
5. 냄비에 물을 받고 다시마 조각, 해물 육수 팩을 넣어 끓여 육수를 우려낸 뒤 건져요
6. 양파와 감자, 청양고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 육수에 넣어 끓이기
7. 냉장고에서 숙성시킨 반죽을 꺼내 얇게 뜯어 냄비에 퐁당퐁당!
8. 수제비가 익으면 만들어둔 고명을 올리고 완성!
간단하죠 :)
외출도 꺼려지는 요즘에 집에 있는 시간이 길어지면
시간이 좀 걸리는 음식들을 만들기에 좋은것 같아요
맛있는 음식 많-이 드시고
건강하고 따뜻한 겨울 보내세요!
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*음악
Touching Moments Four - Melody by Kevin MacLeod
Link httpsincompetech.filmmusic.iosong4536-touching-moments-four---melody
License httpcreativecommons.orglicensesby4.0
#수제비 #집밥 #수제비만들기 #레시피 #홈쿡

[@Limited____]

겨울 분위기에 딱이예요! 영상미도 가득하네요! 잘보고 갑니다~

[@jooyajoo]

대단하세요! 완전 금손이시네요!! 추운데 수제비 생각나네요..ㅠㅠ

[@bagheera427]

와 너무 감사한칭찬입니다🥰 요즘 날씨에 따뜻한 국물음식 너무생각나요! 감기조심하세요🖤

[@tv_141]

ㅎㅎㅎㅎ 손에 붙는 반죽 고생하셨어요 너뮤 맛있어보이네요

[@bagheera427]

😋🥣

[@성임당]

바기라님 안녕하세요 저도 놀러왔답니다:)
수제비... 제가 참좋아하는 음식인데
저도 먹고 싶네요 :). 육수내시는거며 재료 손질이며
깔끔깔끔 하셔요~ 영상미두 되게이뿌시게 잘찍으시네욥🙏🏻
좋아요누르고 구독하고 갑니다( 맞구독 부탁드립니다)

[@bagheera427]

와! 반갑습니다!🙋🏻‍♀️✨🎈🎉 저도 구독하러갈게요

[@성임당]

@@bagheera427 감사합니다 :) 자주자주 놀러 가겠습니다~

[@김지연-e9z]

맛있게땨!!!!!!!

[@bagheera427]

맛있었땨!!!!!!😝