الطريقة الصحيحة لعمل الفلافل الهشه والمقرمشه بالبيت وازاي نحشيها
HTML-код
- Опубликовано: 28 авг 2024
- طريقة حشوه الفلافل بالخلطه السحرية مع طريقة الحصول علي فلافل مقرمشة وهشه من جوه
المقادير
كيلو فول مقشر وحمص بعد النقع
ربطه بقدونس
٧فصوص ثوم
ملعقه ملح
ملعقتين بصل أخضر
ملعقتين كرات بلدي
كوب وربع ثع ثلج
الطريقة
يضرب كل المكونات معا حتي تنعم العجينه
بعد الانتهاء من عمل العجينه
ناخذ كميه من العجينه
ونغمس اصابعنا بالصودا
ونقوم بتحريك اصابعنا بشكلٍ دائري علي العجينه
حتي تتهوي العجينه وتكون هشه خاصه اذا تركت يوم او يومين بالثلاجه
بالطريقة دي تصير
هشه ومهويه من جوه
بعد ذلك نقوم بعمل الحشوه من الداخل
الحشوه عباره عن
بصل مفروم ملعقه صغيرة
وربع ملعقه صغيرة فلفل اخضر او حار مفروم
نصف ملعقه كبيره شطه حمرا او هريسه
نصف ملعقه سماق
نصف ملعقه جبنه مودزريلا او بسطرمه
او الاتنين معا
الطريقة
نخلط كل المكونات معا جيدا
ونحشي بها قرص الفلافل
وتقلي بالزيت من الجانبين
جيدا
الله الله ماشاء الله تسلم ايدك ياشيف شكلها روعه واكيد الطعم سيكون احسن واحسن فكرتني بايام زمان وانا في مصر مافيش فلافل احلي من فلافل مصر 🇪🇬 وحشتني اوي
تسلم ايدك يا ابن الناس الطيبين
هو ده اللى كنت بدور عليه
تحت امرك يا فندم
روعه اللهم بارك جزاكم الله خيرا علي كل ماتقدموه
بارك الله فيك ياشيف وشكرا علي اعطاء المعلومة بصدق وضمير من غير كتر كلام وتسلم ايدك
انت انسان راقي اخي وابن حلال تحياتي لك واحترامي ربنا يوفقك
والله يا حظك يا شيف بتاكل من اكلك حقيقي شكلو لذيذ و مزبوط ماشاء الله و شكرا انك بتقولنا ع اسرار المطاعم
ههههه شكرا جزيلا لحضرتك ان شاء الله لو عملتيه بالطريقة دي هيظبط معاكي
شكرا لك يا شيف كنت ابحث عنها طريقة الفلافل المحشيه تطبق اليوم ان شاء الله💞
تحياتي لكم وشكرا على هذا الجمال.. شيء رائع جداً جداً جداً وراقي.
باعمل كل وصفاتك روعه تسلم ايديك ياشيف
شكرا جدا جدا
تسلم ايدك ربنا يجعله في ميزان حسناتك كفيت ووفيت صراحه
بسم الله ماشاء الله
أول مرة أشوف حد عمل طعمية وتعجبني
تسلم ايدك يا شيف وربنا يحسن ما بين ايدك
تسلم ايديك بجد كل حاجه منك تحفه الله يزيدك من فضله
حقيقى شيف مخلص فى كل حاجة ربنا يوفقك ويسعدك انا بثق فى كل وصفاتك لانك محترم وتقول المعلومة بإخلاص ربنا يعلي شانك وقدرك تحياتى لك
شكرا جدا جدا لذوقك يا فندم تحياتي لحضرتك
الله ينور عليك يا شيف تسلم ايدك
شكرا جدا لذوقك
تحفه وشهيه قوي جريت ريقي وانا بحب الفلافل جدا يا شيف تحففففه تسلم ايدك وشكرا علي المعلومات التي تبثها في جميع فديوهاتك ✔✔👍👍💖💖💖
تسلم يا شيف دى احلى طريقة شفتها للطعميه ،انت فعلا مختلف عن الاخرين ،كنت عاوزه اعرف النسبة بين كمية الفول للحمص وتسلم مرة تانيه
تسلم ايدك الجميله ودمت في خير حال
شكرا جدا لذوقك يا فندم
تسلم إيدك يا معلم
ومنك نتعلم
شكرا يا فندم
بجد من أحسن الطرق والفيديوهات ال اتعملت عالطعمية تسلم ايدك🙏🙏🙏🙏
عشرة على عشرة ياشيف عملت كشرى الحلة الواحدة وطلع روعة تسلم ايدك
الله الله ياشيفنا يا فنان...دايما مبدع...😋😋👍🇪🇬💐
تسلم ايدك يا شيف
شكرا جدا لذوقك
بجد تسلم ايدك يا شيف الشيفات
ماشاء الله عليك انا مبسوطة اوى ان فى شيف زى حضرتك الله أكبر عليك من فضلك تعمل لنا سلسة تعليمية لمعظم الاكلات البييتى بتكات حضرتك
الله يعطيك العافيه
عاشت ايدك ياشيف يارائع
شكرا يا فندم
ماشاء الله جميله جدا تسلم ايدين حضرتك ياشيف
اول مره اشوف التلج ده
رائع
جزاك الله خيرا وبارك الله فبكم
شكرا جدا
ماشاء الله تحفه وهشه جدا ياشيف تسلم ايدك
فنان
شكرا جدا
بضغط علي لايك قبل ما اشوف الفيديو لاني متاكده ان الفيديو جميل
تسلم ايدك
شكرا جزيلا
احلى طعميه اشوفها على اليوتيوب بارك الله فيك
ممتاز
انا جربت البرجر و طلع كفاءة و ناوي اعمل الطعميه تسلم ايدك يا باشا
ان شاء الله تعجبك
تسلم ايديك ياغالى الله اكبر
شكرا لذوقك
تسلم ايدك جميلة جدا
تسلم يابطل
الله عليك ياشيف تسلم ايدك 👍
احلى فلافل دى ولا ايه بجد تسلم ايدك👏
اهو ده الفيديو اللي كنت بستناه تسلم ايديك
يسلمو ايدك وجزاك الله خيرا ان شاءالله 👍👍💐💐
شيف وليد والله حضرتك شيف محترم جدا كل ما أسألك على حاجه بترد عليه بمنتهى الامانه وتواضع ربنا يسترك في الدنيا والاخره ويوسع رزقك ويرضيك في أولادك جربت كذا ماركه لقيتهم اي كلام وبتقف اثناء العمل واضطر افضيها واعملها في حاجه تانيه فبتعب وبضايق عشان كده سألت حضرتك انا ممكن اروح اشتريها من الشركه بنفسي بس مش عارفه عنوانها وعلى أي حال بشكرك جدا جدا ربنا يحبب فيك خلقه يارب
شكرا جدا جدا لذوقك هي موجودة بشركه بارامونت لتجهيزات الفنادق والمطاعم بس الشركه مقرها دبي ممكن تراسليهم ويشحنوها
ياجمالوو رررررروعه جمال المنظررر ..من كردستان العراق
ربي يسلم أيدك شيف وليد ماشاءالله وصفه روعه شكراً على كل شي تقدمه بكل مصداقيه
تسلم يا شيف على علمك ومجهودك، ربنا يبارك فيك.
السؤال هنا:
١- بعد فرم وتنعيم العجينة في الكبة دون البهارات، إيه رأيك في ضرب العجينة بالمضرب الكهربي بحيث يدخلها هواء وينضاف أثناء الضرب البهارات وكربونات الصوديوم؟
٢- هل فرق المطحنة الحجر عن الكبة فقط هو تهوية العجينة ولا لها ميزات تانية مش موجودة بالكبة؟
تسلم ايدك يا ريس 👌
تبارك الله عليك يا شيف
معلم...ي معلم...ومنك نتعلم❤🇸🇦🇪🇬
تسلم ايدك هجربها 👌🌹
احسن شيف
شكرا جدا جدا
ألله يعطيك العافيه
شكرا جزيلا لذوقك
الله يكرمك علي وصفاتك جربت معظمها هايله
تسلم ايدك احلي لايك لاحلي طعميه وربنا يديم الود بينا
عاشت ايدك شيف🌹🌺♥️
تحيه من العراق أحبكم 🌹🌺♥️
تحياتي لحضرتك ولاهل العراق اخواتنا
تسلم ايديك ياشيف وليد بج روعه ماشاءالله ربنا يبارك لك
شكرا ياشيف علي مجهودك وياريت مش تتاخر علينا بقالك اسبوع مش بتنزل وياريت ياشف نهتم اكتر بالحلويات الشرقيه وياريت البسيمه والكيك والمشاوي الله يجعله في ميزان حسناتك اللهم امين
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا
عليه افضل الصلاة والسلام
ماشاء الله احلي طعمية
حضرتك ممكن احط بيض قبل ما احمرها
بسم الله ماشاء الله
شكرا جدا لذوقك
تستاهل كل خير
@@user-vt9eh3ry3d شكرا يا فندم
الله يباركلك يارب ويعطيك الصحة والعافية مرسي خالص احنا بنستفيد جدا منك
الطعمية خطيرة تسلم ايدك
تسلم ايديك يابن بلدي بالتوفيق لحضرتك
مبدع ماشاء الله عليك
روعه
ربنا يوفقك ويرزقك يا شيف لو اخت بال حضرتك فى نسبة مشاهدات الفيديوهات عند حضرتك هتلاقي في فرق في المشاهدات بين الفيديو التعليمي ال ممكن حد يستفيد منو ويكون مصدر رزق لية وببن الفيديوهات التانية المقصود من كلامي فى ناس عاوزة تتعلم بس مفيش حد بيدى معلومة مفيدة زى حضرتك بالتفاصيل دى فارجو من حضرتك تستمر في عمل الفيديوهات ال تقدر تفيد الشباب وتكون مصدر رزق ليهم بجد وربنا يجعلو في ميزان حسناتك
تحياتي لك من جنوب مصر 🇪🇬
جربت لك يا شيف مخلل الخيار تحفه
احلي واطيب شيف تسلم ياشييف متابعينك من الامارات
احلي لايك 👍 لااحلي فلافل من شيف عالمي الشيف وليد تسلم ايدك يا مبدع 😋😋🌹🌹👍
مفيش طبق نظيف تعمل فيه الخلطة بدل غطاء العلبة المصدي
وفرحان يا شيف
أول مره أشوفك و اشتركت
تسلم ايدك يا احلي شيف ماخليت في نفسنا حاجه
انا في استراليا وبعمل الطعمية روعة
تسلم ايدك .. انا بعملها فى ماكينه البسكويت الزهر احط بردو التلج
لاه خليها ثلج مع مياه ساقعه عشان ما تبوظ الماكينة
ربنا يبارك ف حضرتك احلي فلافل
تسلم ايديك يارب طالعه بتشهي
شكرا ياشيف علي مجهودك وكنا عاوزين طريقه البطاطس الشيبسي
ان شاء الله حاضر
ماشاء الله تسلم ايدك ياشيف
اللهم صل وسلم على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين ماشاء الله عليك شاف
عليه افضل الصلاة والسلام
ما شاء الله محتوي جميل استمر
تحححفة حقيقي
احلي شيف👍👏👏
عاشت ايدك ياشيف ✍✍🇮🇶👌
تسلم يا شيف
الله عالجمال
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
احب اعرف رأي حضرتك
في الكسبرة الخضراء؟
هي افضل ولا البقدونس؟
اشكرك
@@Chefelmtaem اتفقنا
هو ماحطش ملح ولاتوابل ليه
@@salwaanwar410 الملح بيخليها تعمل مية وتعجن والتوابل بتسودها تحطيه بالطلب ساعة القلى وكمان الكربوناتو ساعة القلى فقط
والله استاذ ف شغلك
ماشاءالله تسلم ايدك هجربها
و عايزين يا شيف المكرونة بالصلصلة الحمراء وتسلم ايدك
الله يبارك لك تسلم ايدك💗💗💗💗💗💗💗💗💗
الله الله الله حاجه روعه حضرتك انسان خلوق بالله عليك دي كبه ولا عجان ومنين القيه وبكام استحلفك بالله ترد عليه
تسلم ايدك والله ❤
يا جمالو تسلم ايدك
تسلم ايدك يا شيف ممكن اعرف ماركة الكبه ديه ومتين اقدر اجيبها وتقريبا بكام لاني اشتريت كذا ماركه لكن ضعاف وبيبوظوا بسرعه ارجوك تقولي منين اجيبها يا شيف شكرا
شركة بارامونت لتجهيزات الفنادق والمطاعم بس دي كبه مطاعم وليست للبيت
مبنحطش بقدونس ياشيف ينحط كسبره خضراء وكرات مصرى. بتبقى تحفه
تمام كرات بلدي تمام بس كزبرة لاه
تسلم ايدك يا شيف
ممكن طريقه ارز السمك البنى بتاع المطاعم
تسلم الايادى
سلم ايدك شيف
بس الرحاية بتاعتك دي حلوة قوي ماشاء الله