안녕하세요! 이번에 꾀르드 과나하(80%) 라는 제품을 구매해서 초코 사브레를 만드려고 검색하다가 영상 보게되었습니다. 먼저 좋은 레시피 공유해주셔서 감사해요! 그런데 한 가지 궁금한 점이 있어 질문드립니다. 레시피보고 제가 구매한 제품의 그램수를 보니 100g짜리를 구매했더라구요.. 혹시 깔리바우트 초콜렛과 섞어서 만들거나 초콜렛 양을 줄여서 만들어도 괜찮은 레시피일까요?
요거 만들었는데. 결과물에 대해 질문 좀 드려도 될까요..^^;; (우선 넘넘 맛있었어요~!!) 제가 냉장휴지를 2시간 했더니 자르다가 칼날이 부러지는줄.... ㅎ 혹시 휴지는 1시간 하셨나요?영상 여러번 돌려봤는데 엄청 스무쓰하게 이쁘게 자르시네용 .ㅠㅠ 그리고 전 좀 바삭한 식감이 좋아서 14분 구웠는데(스메그 기준 170~180도) 아주 바삭하고 똑똑 뿌러지는 쿠키가 됐어요. 원래 식감은 덜익은듯 촉촉한게 맞는거죠? 바삭한 쿠키 아니죠 ?? 시간을 줄이고 더 두껍게 썰어야하나.. 또 푸드프로세서를 쓰긴 했는데. 핸드믹서를 써도 되나요. 아님 가볍게 주걱으로만 해주는게 좋은가요.. 질문이 많아서 죄송해요^^ 한번 더 만들어보려구요~~! 제가 좋아하는 과나하 맛이 끝내줘요 ㅎ
안녕하세요, 답변이 너무 늦었습니다!!!😭 저도 오래전이라 다시 만들어봤어요. 만들어 보니, 제가 냉장고 1시간을 자막을 잘못 썼다는 걸 ... 그래서 자막 다 수정 들어갑니다🙏 영상 피드백 주셔서 정말 감사합니다!🥰 그리고 레시피속 박력분을 중력분으로 전부 대체하시면 촉촉한 식감의 쿠키가 나온답니다!🍪 저는 푸드프로세서가 편해서 사용했는데 사실 초콜릿만 미리 잘 부셔두면 손으로 섞어도 되고, 핸드믹서도 가능해 보여요. 평소 편한 도구를 사용해주세요😊 질문해 주셔서 감사합니다, 새로 만드실 때 참고해 주세요👩🍳❣️✨
안녕하세요, 이 레시피에서 발로나 초콜릿 비중이 상당히 커서 재료를 빼고 만들 때 어떻게 결과물이 바뀔지는 테스트를 해봐야 알 수 있을 것 같아요. 코코아 가루를 빼고, 발로나 다크 초콜릿 대신, 버터풍미가 나는 둘세(Dulcey )초콜릿을 사용해 보시는 건 어떨까요? 🤔 답변이 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다. 즐거운 베이킹 하세요!🥰
파리에서 살때 제가 제일 좋아했던 피에르에르메 쿠키예요!!! 쿠키의 신세계를 경험했던 기억이 있네요. 영상보면서 만들어봐야겠어요. 영상괴 레시피 감사합니다😊🧡
맞아요, 진짜 피에르에르메에서 나오는 쿠키들은 다 맛있죠 👍🧡 추억소환을 위해, 꼭 만들어보세요 🍪🍪🍪
오월의 푸르름과 함께 초코사브레 맛있겠네요.
입안 가득 군침이 고이네요~~👍
감사합니다 🙂 오월이 되니 감나무 잎사귀가 점점 풍성해지고 있어요 🌳🍃
설탕 50g 줄여도 꽤 닮
다음에는 반배합 기준 50g 넣고 만들것
170도 15분 구우면 딱 좋게 바삭
반배합에 50이라하심 얼마나 넣으신거에용 ㅠ 혹시 스메그 쓰시나요??
맛있어보이면서 힐링도 되는 영상이네요 잘 보고 갑니다🤗💕💕
힐링하셨다니, 저도 기쁘네요. 감사합니다💕💕
초콜릿 잘리는 소리가 왠지 모르게 좋네용..! 🍫+🔪=👍🏻
저도 마음이 편안해지는 기분이 들어서, 이 소리 조합 좋아해요! 🍫🍫+🔪🔪= 👍🏻👍🏻
Bonjour
Merci d’avoir partagé cette vidéo.
La recette à l’air tout simple et bon.
Bonjour
De rien 🙂, et je suis d'accord.
C'es très facile à faire à la maison, encore délicieux la recette🍪
오늘 왠지모르게 우울했는데 햇살같은 콜린님 영상 보고 한결 나아졌어요😊 초코사브레 넘 맛있어보이네요!
무슨 일이 있으셨는지는 모르겠지만, 제 영상이 도움이 되었다니 다행입니다. 내일은 기분좋은 일들이 기다리고 있을거에요 🌞힘내세요!😊
발로나 과나하도 플뢰르 드 셀 소금도 있어서 우연히 만들었어요. 어머 데스티니. 이건 주기적으로 만들어야겠어요 🍫🫠♥️ 너무 고급스럽게 맛있네요. 보물같은 레시피 감사합니다 !!
와..베이킹을 시작한지 한달째에요. 유투브로 요리조리 보고 따라했는데. 왜 이제야 이채널 알게된거죠??? ㅠㅠ 정말 고급진 디저트들이 많아요. 하나씩 따라해볼께요😃
영상 예쁘게 봐주셔서 감사합니다 🥰 이제 베이킹을 입문하셨군요! 제 영상이 도움이 되었으면 좋겠습니다😊
전 실수로 소다말고 파우더 넣었는데 ㅜㅜㅋ 안 퍼졌어요
메종엠오 사브레 초코랑 맛 99.9프로 똑같아요 ㅋㅋㅋ 레시피 감사합니다 🤍😊
존맛탱
진짜 꿀맛탱 디저트에요 ! ㅎㅎ🥰
좋아하는 스타일 레시피들도많고...
특히 영상미가 너무 좋아요.. 반해서 구독하고가요^^
메종엠오 초코 사브레 쿠키랑 맛이 비슷할것 같아요! 꼭 만들어보고 후기 남길게요~~ 푸프로 만들어 만들기도 쉬울거 같아요^^ 좋은 레서피 감사합니다
맞아요, 푸프로 쉽게 사브레 만드실 수 있어요.😁 후기 기다리겠습니다, 즐거운 베이킹하세요! 🥰
어제 만들어 봤는데 원하던 맛이었어요! 근데 170도에 15분 구웠는데 너무 바삭하면 시간을 줄이면 될까요? 영상에선 몇도에 몇분 구우셨는지 알수 있을까요..?
@@이미라-f8o 170도에서 11~12분 정도 구우시면 됩니다. 굽는 시간을 조금 줄이시면 될 것 같아요.☺️ 그리고 영상 오른쪽 아래 톱니바퀴를 누르시면, 자막도 함께 보실 수 있어요!❣️
덕분에 너무너무 맛있는 레시피를 알게 되었어요! 근데 저는 구우면 밑에가 많이 퍼지는데 콜린님 사브레는 그렇지 않네요ㅠ 모양이 너무 이쁜데ㅠㅠ 어떻게 해야할까요?
마지막에 나온 그릇이 너무 예뻐요♡
여러모로 활용하기 좋은 그릇이에요, 예쁘게 봐주셔서 감사합니다♡
콜린님 영상보면서 만들었는데 완전 맛있어요! 발로나 과하나가 없어서 깔리바우트 다크초콜릿 57프로를 썼지만 그래도 맛있네요!!☺️ 추억소환 성공..🥲
소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다! 피에르에르메의 쿠키를 한번 맛 보신 본들은 이 맛을 잊을 수 없나봅니다.😂😂 추억소환 축하드려요❣️
설탕양은 레시피 그대로 하셨나욥
제가 오늘 댓글을 2번이나 올리네요. ㅎ ㅎ.
`플뢰르 드 셀` 하니까 우리 나라 신안염이 생각나서요. 여러 면에서 프랑스 소금보다 더 우수하다는 평을 들었으나 브랜드화하지 못한 아쉬움이 많네요.
참, 콜린의 작업실님 배경음악이 분위기와 잘 어울려요.~~.
그렇군요! 신안염을 한 번 찾아봐야겠어요, 좋은 정보 알려주셔서 감사합니다📝❣️
대 존 맛.. 왜 이제 해봤을까요
안녕하세요! 이번에 꾀르드 과나하(80%) 라는 제품을 구매해서 초코 사브레를 만드려고 검색하다가 영상 보게되었습니다. 먼저 좋은 레시피 공유해주셔서 감사해요!
그런데 한 가지 궁금한 점이 있어 질문드립니다. 레시피보고 제가 구매한 제품의 그램수를 보니 100g짜리를 구매했더라구요..
혹시 깔리바우트 초콜렛과 섞어서 만들거나 초콜렛 양을 줄여서 만들어도 괜찮은 레시피일까요?
요거 만들었는데. 결과물에 대해 질문 좀 드려도 될까요..^^;; (우선 넘넘 맛있었어요~!!)
제가 냉장휴지를 2시간 했더니 자르다가 칼날이 부러지는줄.... ㅎ 혹시 휴지는 1시간 하셨나요?영상 여러번 돌려봤는데 엄청 스무쓰하게 이쁘게 자르시네용 .ㅠㅠ 그리고 전 좀 바삭한 식감이 좋아서 14분 구웠는데(스메그 기준 170~180도) 아주 바삭하고 똑똑 뿌러지는 쿠키가 됐어요. 원래 식감은 덜익은듯 촉촉한게 맞는거죠? 바삭한 쿠키 아니죠 ?? 시간을 줄이고 더 두껍게 썰어야하나..
또 푸드프로세서를 쓰긴 했는데. 핸드믹서를 써도 되나요. 아님 가볍게 주걱으로만 해주는게 좋은가요..
질문이 많아서 죄송해요^^ 한번 더 만들어보려구요~~! 제가 좋아하는 과나하 맛이 끝내줘요 ㅎ
안녕하세요, 답변이 너무 늦었습니다!!!😭
저도 오래전이라 다시 만들어봤어요. 만들어 보니, 제가 냉장고 1시간을 자막을 잘못 썼다는 걸 ... 그래서 자막 다 수정 들어갑니다🙏 영상 피드백 주셔서 정말 감사합니다!🥰
그리고 레시피속 박력분을 중력분으로 전부 대체하시면 촉촉한 식감의 쿠키가 나온답니다!🍪
저는 푸드프로세서가 편해서 사용했는데 사실 초콜릿만 미리 잘 부셔두면 손으로 섞어도 되고, 핸드믹서도 가능해 보여요. 평소 편한 도구를 사용해주세요😊
질문해 주셔서 감사합니다, 새로 만드실 때 참고해 주세요👩🍳❣️✨
@@LeLabodeColin 그럼~~ 휴지를 냉장 1시간. 하는건가요?
답변 참고해서 다시 만들어볼게요^^ 발로나 맛과 너무 잘 어울리고 맛있었어요
우와ㅏ아...
감사합니다🥰
안녕하세요 콜린님! 혹시 이 레시피 피에르에르메 레시피북같은곳에 있을까요…?
왜 이제 알았지 싶을정도로 좋은 레시피 영상이 많네요! 초콜렛은 과나하가 정식 레시피인가요? 산미가 강해서 단것만 사다놔서ㅋㅋ 한번 해봐야겠어요!
맞아요, 셰프님이 쓰신 초콜렛이 '과나하'여서 저도 같은 초콜릿을 사용해 만들어 보았어요. 한 번 도전해보세요😊정말 맛있답니다.🍫💘
안녕하세요^^ 영상 속 반죽기계같은건 뭔가요?
버터맛으로 만들면 코코아 가루와 발로나만 빼면 될까요..? 이 레서피가 너무 맛나 버터맛으로도 만들고 싶은데 그렇게 해도 될지 잘 모르겠어서요..
안녕하세요,
이 레시피에서 발로나 초콜릿 비중이 상당히 커서 재료를 빼고 만들 때
어떻게 결과물이 바뀔지는 테스트를 해봐야 알 수 있을 것 같아요.
코코아 가루를 빼고, 발로나 다크 초콜릿 대신, 버터풍미가 나는 둘세(Dulcey )초콜릿을 사용해 보시는 건 어떨까요? 🤔
답변이 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다. 즐거운 베이킹 하세요!🥰
베이킹파우더말고 소다 들어가는거 맞죠ㅠ??? 쿠키가 너무 퍼져버렸어요ㅠㅠㅠ
안녕하세요! 혹시 코코아가루랑 버터 어느 브랜드로 쓰셨는지 여쭤봐도 될까요..!
안녕하세요, 발로나 코코아 가루를 사용햇고, 버터는 프레지덩을 사용했어요!❣️
오! 초코초코 ㅜㅜ 맛있겠네요! 능력이 부럽습니다!! ㅎㅎ 근뎅 집이 넓어진거 같은데요 ??ㅎㅎ
네, 데크를 활용해서 작업실을 새로 만들었어요🙂, 만들어 주신 작업대는 잘 사용하고 있습니다, 너무 예뻐요 🌳
유통기한?? 보관기간은 어느정도인가요~~?저는 스메그 쓰는데요 예열온도와 몇도 몇분에 구우면 좋을까요
혹시 몇 개 분량인지 알 수 있을까요??
예열 몇도 몇분 하셨어요?
바닥 아래부분이 갈라지듯이 많이 퍼져요.. 푸드프로세서가 없어서 버터 부드럽게 풀고 설탕을 주걱으로 가볍게 섞어줬는데, 오히려 고르게 더 섞어줘야하나요? 설탕 입자정도를 가늠하기가 어렵네요ㅠㅠ
혹시 돌리는거?? 푸드프로세서??가 없으면 어떻게 만들어야 하나요??
푸드프로세서가 없으시다면, 고무주걱으로 일반 쿠키 만들듯 진행하셔도 됩니다. 대신 초콜릿은 훨씬 잘게 다져 주시는 게 좋아요~ 😊
계란이 안들어가나요~?
혹시 몆도에 몇분정도 구우셨나요~?
170도에서 11~12분 정도 구우시면 됩니다. 영상 오른쪽 아래 톱니바퀴를 누르시면, 한국어 자막을 보실 수 있습니다.😊❣️