Le Labo de Colin 콜린의 작업실
Le Labo de Colin 콜린의 작업실
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Mendl's cake dessert💕
안녕하세요, 콜린입니다.
오늘은 그랜드 부다페스트 호텔에 등장하는 멘들스 슈 케이크를 만들어 보았어요.
디저트의 원래 이름은 Courtesan au chocolat에요 (뜻을 알면 살짝 놀라실수도 🤭).
전반적인 영화의 색감과 잘 어울렸던 빈티지한 색감의 디저트를 표현하려고 노력했어요.
늘 애용하는 셰프마스터의 식용색소들을 사용했는데 다양한 색이 있어서 선택의 폭이 넓고, 소량만 사용해도 발색이 잘 되어 경제적이에요 ☺️♥️
그리고 다양한 깍지를 사용해 작업을 했어요.
이번에 쓰면서 매력 한 가득 느꼈던 건 ‘드 부이에’의 깍지들이에요!
모양도 다양하고, 트라이탄 소재로 되어있어서 위생적이에요~
전 사용 후, 식기세척기에 돌리는데 모양 변형 없이 잘 쓰고 있어요 😆
표면을 울퉁불퉁하지 않게 만들고 싶어서 크라클랑을 덮어 구웠어요.
아이싱을 덮을 때 더 깔끔한 표면이 됩니다 ☺️
영화처럼 내추럴한 표면을 연출하고 싶으시다면 생략 가능해요.
*슈와 초콜릿 크림은 기존에 올라왔던 미샬락 셰프님의 레시피로 만들었어요. 영상 오른쪽 위에 링크 걸어두겠습니다 😍
이번 영상은 마무리(finition)과 데코레이션(Décoration)위주로 풀어냈어요 ❣️
편안하게 감상해주세요~😌💕🌷
✔️본 게시물은 비앤씨마켓으로부터 적립금을 지원받아 작성되었습니다.
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🎀 자막: 더 자세한 레시피를 보고 싶으시다면, 자막을 켜 주세요.
시청해주셔서 감사합니다~ 🙂
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✯ 재...
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No-Oven Super-Simple Vanilla/Banana Pudding With Banana Brulé 🍌
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안녕하세요, 콜린입니다. 오늘은 크렘 디플로마트(crème diplomate)를 활용한 간단한 바나나 푸딩이에요 🍌👩‍🍳♥️(노오븐 레시피입니다!😁) 빠띠시에 크림(crème pâtissière)에 휘핑한 생크림을 섞은 크림을 크렘 디플로마트라고 해요. 바닐라빈을 넣어 더욱 풍미가 살려 보았어요. 푸딩 속에 잘 익은 바나나를 넣고, 바나나 브륄레(brulé)를 올려 보았어요. ‘brulé’는‘ 불에 탄’이라는 뜻이에요. 토치로 그을린 바나나 브륄레가 얼마나 맛있게요!😍 그럼 본 아빼띠!🍽 ✔️본 게시물은 비앤씨마켓으로부터 적립금을 지원받아 작성되었습니다. 🎀 자막: 더 자세한 레시피를 보고 싶으시다면, 자막을 켜 주세요. 시청해주셔서 감사합니다~ 🙂 ✯ 재료: 크렘 디플로마트: 우유: 104g 바닐라빈...
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Vegan Recipe of Peanut Butter and Coconut Cookies 🥥🥜💕
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안녕하세요, 콜린입니다. 오늘은 버터 대신 고소한 땅콩버터를 사용해, 비건쿠키를 만들어 보았어요. 🥜 우유대신 코코넛 밀크를 넣어 풍미를 더했고 볶은 콩가루에 굴려 더욱 고소하답니다. 🥥🍪 한입에 쏘옥 넣어 드실 수 있는 간단하면서 매력있는 쿠키에요. 선물로도 좋은 쿠키니 꼭 한번 도전해보세요!👩‍🍳♥️ 그럼 본 아빼띠!🍽 🎀 자막: 더 자세한 레시피를 보고 싶으시다면, 자막을 켜 주세요. 시청해주셔서 감사합니다~ 🙂 ✯ 재료: 중력분 70g 아몬드가루 15g 땅콩버터 50g 머스코바도 설탕 30g 소금 한 꼬집 코코넛밀크 45g 데코용: 볶은 콩가루 적당량 *팬닝 시 15g으로 소분 *굽는 시간과 온도: 180도 20~23분 비앤씨마켓 사용제품이니 참고하세요✨ [브레드가든]콩고물믹스 [브레드가든]아몬...
Recreating Alice in Wonderland Cookies 😎 Childhood Memories with Disney Movies ♥️♣️🌸
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🇫🇷 Soft Hazelnut Cake Without Flour - Recipe by Christophe Michalak
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잘 지내셨나요! 콜린입니다. 오늘은 프랑스 크리스토퍼 미샬락 셰프님의 노밀가루, 노버터 레시피를 가져왔어요. 처음에 밀가루 없이 어떤 맛이 날지 궁금해 구워봤는데 생각보다 맛있어서 공유합니다. 이 레시피에서 포인트는 오렌지 제스트에요. 자칫 밋밋할 수 있는 케이크에 상큼하고 매력적인 향을 더해준답니다. 만약 집에 쿠앵트로(오렌지술)이 있다면, 제스트 대신 5g 정도 넣어 주셔도 괜찮아요. 아니면 추가로 넣어주시면 향이 더욱 깊어집니다. 헤이즐넛 가루의 고소한 향과 오렌지 제스트가 정말 잘 어울려요. 만들기도 쉬워서 자주 만들게 되는 레시피에요. 다만 요즘 같은 날씨에는 하루가 지나면 표면이 살짝 끈적해져서 당일날 바로 드시는 게 제일 맛있어요. 그럼 행복한 베이킹 하세요! 👩‍🍳❣️ 📷제 인스타그램 계...
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Coconut & Orange Juice Cake from Famous Michelin Star Restaurant ⭐️
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안녕하세요, 콜린입니다. 오늘은 코코넛 좋아하시는 분들이라면 아주 좋아하실만한 레시피입니다.🥥 브라질 미슐랭가이드 2019에 선정된 1스타 Maní Manioca의 헬레나 리조 셰프님의 레시피에요. 집에서 간단하게 만들 수 있는 코코넛케이크입니다. 저도 간단하고 맛있어서 몇 번을 구웠는지 몰라요. 반죽에 오렌지 주스도 들어가 매우 신기했던 레시피에요. 재료도 복잡하니 않으니 한번 도전해 보세요!☺️ 셰프님 인스타그램도 방문해 보세요! 원본 레시피도 보실 수 있어요.✨ Helena Rizzo 셰프님 인스타그램 주소: helenarizzo 📷제 인스타그램 계정입니다: le_labo_de_colin 🎀자막: 더 자세한 레시피를 보고 싶으시다면, 자막을 켜 주...
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안녕하세요, 콜린입니다. 오늘은 금방 구워 따끈할 때 먹으면 정말 맛있는 초코 수플레 레시피입니다❣️ 프랑스 클레르 에츨레르 셰프의 아주 간단하고 맛있는 레시피인데요. 가족들과 식사 후, 후식으로 만들면 정말 사랑받는 디저트에요! 만드는 시간도 짧고, 굽는 시간도 짧아서 어렵지않게 맛있게 즐길 수 있답니다. 취향에 따라 코코아가루나 바닐라, 그리고 말린 라즈베리를 더해 드셔도 참 맛있어요. 다크 초콜릿으로 만들어 달콤 쌉쌀한 맛이 매력적이에요. 속이 크림처럼 부드럽고, 촉촉한 맛있는 디저트이니 한 번 도전해 보세요! 🍫 출처: 클레르 에츨레르 셰프 인스타그램: claire.heitzler 📷제 인스타그램 계정입니다: le_labo_de_colin 🎀자막...
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Комментарии

  • @user-bz6vu8ff1n
    @user-bz6vu8ff1n 12 дней назад

    레시피 부탁드려요😊

  • @화이트모비딕
    @화이트모비딕 21 день назад

    신기하네요. 타공틀에 산딸기 부을때 구멍사이로 안새네. 타공틀 이름이 깔리송이라던데 몇센트짜리인가 알고싶습니다. 프라리노사도 찾아보니 프랄린이라고 써져있는데 다른 브랜드 프랄린써도 되는거겠죠...? 근데 프랄린은 헤이즐넛 35-50%함유고 페이스트는 거의 100%던데 영상보면 걸쭉해보이는게 어느쪽인지 헷갈리네요

  • @pinh1720
    @pinh1720 21 день назад

    대 존 맛.. 왜 이제 해봤을까요

  • @김나비-r2k
    @김나비-r2k 9 месяцев назад

    안녕하세요! 이번에 꾀르드 과나하(80%) 라는 제품을 구매해서 초코 사브레를 만드려고 검색하다가 영상 보게되었습니다. 먼저 좋은 레시피 공유해주셔서 감사해요! 그런데 한 가지 궁금한 점이 있어 질문드립니다. 레시피보고 제가 구매한 제품의 그램수를 보니 100g짜리를 구매했더라구요.. 혹시 깔리바우트 초콜렛과 섞어서 만들거나 초콜렛 양을 줄여서 만들어도 괜찮은 레시피일까요?

  • @김나연-b3v
    @김나연-b3v 10 месяцев назад

    오븐온도어떻게되나요? 없네요

  • @밍하요
    @밍하요 10 месяцев назад

    오렌지즙 말고 레몬즙은 안될까요?

  • @kima0211
    @kima0211 Год назад

    영상 넘좋은데..안돌아오시나용. 😢

  • @angela-qs7wq
    @angela-qs7wq Год назад

    전 실수로 소다말고 파우더 넣었는데 ㅜㅜㅋ 안 퍼졌어요 메종엠오 사브레 초코랑 맛 99.9프로 똑같아요 ㅋㅋㅋ 레시피 감사합니다 🤍😊

  • @민트초코-p5e
    @민트초코-p5e Год назад

    베이킹파우더말고 소다 들어가는거 맞죠ㅠ??? 쿠키가 너무 퍼져버렸어요ㅠㅠㅠ

  • @sylviesault8089
    @sylviesault8089 Год назад

    Miam 🤤 😋 très appétissant 👍👏

  • @sweet-chocolate4
    @sweet-chocolate4 Год назад

    안녕하세요^^ 영상 속 반죽기계같은건 뭔가요?

  • @si6740
    @si6740 Год назад

    혹시 몇 개 분량인지 알 수 있을까요??

  • @chloe-dk4ji
    @chloe-dk4ji Год назад

    그저께 저녁에 굽고 하루 냉장 뒤 커팅했는데 덜 익었어요 가운데 부분이 크리미한 게 아니라 그냥 크림ㅠ.. 😂 3 5분 구웠는데도 이래서 당황스러운데, 어떻게든 먹어보겠다고 냉동실에 넣었어요 밀가루가 안 들어간 레시피라 덜 익어도 먹을 수 있겠죠...? 광파오븐 쓰시는 분들은 참고해서 굽는 시간을 늘리셔야 할 거 같습니다ㅠ 냄새는 엄청 좋고, 맛은 치케 덕후인 제 입에 조금 느끼했어요

  • @kij9325
    @kij9325 Год назад

    예열 몇도 몇분 하셨어요?

  • @Han-fw9xe
    @Han-fw9xe Год назад

    넘 예뻐요 꽃피는 봄이 벌써 기대가 되네요~~~음악도 좋구요^^

  • @jinbaek3277
    @jinbaek3277 Год назад

    안녕하세요 모양도 너무 예쁘네요 오븐은 어떤거 쓰실까요?

  • @hybrid1115_8
    @hybrid1115_8 Год назад

    혹시 롤케이크 몇도에 몇분 구웠는 지 알 수 있을까요?

  • @sumin922
    @sumin922 Год назад

    안녕하세요! 크루스티앙은 3개 분량인건가요?

  • @xsubiin
    @xsubiin Год назад

    연유는 시중의 가당연유쓰면 되나요?

  • @성정원-s5x
    @성정원-s5x Год назад

    맞밤 사용해서 해도 가능한가용?

  • @bjm4172
    @bjm4172 Год назад

    안녕하세요 ! 너무 잘 보고있습니다~ 콜린님 수플레 맛있어보여서 너무 만들어보고싶어서 그런데 혹시 반죽을 미리 만들어놓고 먹고싶을때마다 구워서 먹어도 되나요?? 머랭때문에 숨이 죽을까요??ㅜㅜㅜ

  • @때히의요리조리
    @때히의요리조리 Год назад

    우와,,너무 이쁘네요ㅠㅠ소중한도안 공유해주신거 감사드려요❤

  • @elia1217
    @elia1217 Год назад

    영상 분위기랑 쿠키 너무 이뻐요ㅜㅜㅜ

  • @나비플라워
    @나비플라워 Год назад

    유통기한?? 보관기간은 어느정도인가요~~?저는 스메그 쓰는데요 예열온도와 몇도 몇분에 구우면 좋을까요

  • @신경임-j6e
    @신경임-j6e Год назад

    너무 예쁘고 아기자기하게 잘 만드셨어요 ㅠ0ㅜ~!!! 연말에 부시드노엘이 너무너무 먹고싶었는데!!! 참고해서 만들기 너무 좋은 것 같아요 좋은 영상 너무 감사합니다...!!!!!

  • @MinseongJang
    @MinseongJang 2 года назад

    올려주시는 레시피들이 감성 넘치구 유명 외국 셰프님들 것도 많아 며칠전부터 열심히 보고 있습니다☺️ 브라우니가 넘 맛있어보여 만들어볼까하는데 보편적인 브라우니 레시피들과 다르게 코코아파우더 바닐라 익스트랙이 안들어가고 초콜릿칩이랑 견과류가 들어가는게 특이하네요!!! 일반적인 브라우니와 맛이 많이 달랐는지 궁금합니다☺️

  • @vivivito2450
    @vivivito2450 2 года назад

    어쩌다가 알게된 채널인데 너무너무 힐링되고 좋아요 분위기, 편집, 음식, 배경음악 등 빠지는 것 하나없이 너무 완벽해서 감탄만 나와요..!! 이렇게 퀄리티 높고 정성스러운 영상 올려주셔서 너무 감사해요 ㅠㅠ 제발 채널 오래오래 운영해주세요🥺 꼭 한번 따라해보고 싶은 것들만 올려주시고, 한국에 별로 알려지지 않은 레시피도 올려주시는것도 진짜 너무 감사해요 ㅜㅜ

  • @eunttobbang
    @eunttobbang 2 года назад

    우왕 어떤맛일지 너무 궁금해요😮🤭🧡

  • @user-qc7rl9is2l
    @user-qc7rl9is2l 2 года назад

    영상 너무 예쁘고 맛있어보여서 따라 만들었는데, 케이크가 좀 씁쓸한 맛이 나더라구요 흑흑 ㅜㅜ 이건 제가 베이킹파우더를 잘못 계량해서ㅜ그런걸까욤 아니면 제가 쓴 오렌지주스가(무설탕..ㅎ) 문제인걸까용 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ

  • @조선화-t7g
    @조선화-t7g 2 года назад

    너무 예쁜 디저트 감사해요🙏 혹시 팩틴이 없을 경우 젤라틴으로 대체 가능할까요?? 가능하다면 몇 그람을 넣어야 할까요?

  • @예지-w5k
    @예지-w5k 2 года назад

    둘세 대신 칼리바우트 다크초코로 해봤는데 너무 묽으면 버터 비율을 올리면 될까요??

  • @gdthank
    @gdthank 2 года назад

    개인적으로 바나나를 좋아하는데요^^바나나푸딩이라니. 토치에 갈변하는 푸딩을 보니 군침이 도네요🤤

  • @gdthank
    @gdthank 2 года назад

    멘들스 케익이 참 귀엽네요^^아이들 생일선물로 받으면 깜짝 놀라면서 좋아라 할 것같아요~

  • @예지-w5k
    @예지-w5k 2 года назад

    헤이즐넛 가루를 대체할만한게 있을까요?ㅠㅠ

  • @어어-z5c
    @어어-z5c 2 года назад

    임파서블 케이크 맞죠!? 꼭 굽고싶었는데 레시피가 있었다니ㅠㅠㅠㅠ 절받으세요ㅠㅠㅠㅠ 구워보고 후기 남길게요!

  • @두부-y8k3c
    @두부-y8k3c 2 года назад

    발로나 과나하도 플뢰르 드 셀 소금도 있어서 우연히 만들었어요. 어머 데스티니. 이건 주기적으로 만들어야겠어요 🍫🫠♥️ 너무 고급스럽게 맛있네요. 보물같은 레시피 감사합니다 !!

  • @tyredshvt53
    @tyredshvt53 2 года назад

    몇개가 나오는 양인가요?

  • @user-bi6dg2tl8b
    @user-bi6dg2tl8b 2 года назад

    이 영상 보자마자 구워봤는데 맛이 참..추천하신 이유를 알겠어요 특히 플랑이 관통해서 그런지 초코케잌이 진하면서도 부드러운 맛이 나서 자꾸 생각나요. 다만 저는 콜린님처럼 예쁘게 굽지는 못했어요 ㅜㅜ 틀에서 분리할 때 충분히 기다리지 않았는지 카라멜 부분이 예쁘게 나오지 않더라고요 역시 금손이세요

  • @Artist_Aejoo
    @Artist_Aejoo 2 года назад

    우와~~♡ 알고리즘 타고 왔어요 너무 예쁘고, 맛있어보여요 ❤️

  • @aasim6171
    @aasim6171 2 года назад

    제가 해외라 밤 페이스트는 못구하고, 밤 퓨레와 스프레드만 구할수 있는데 혹시 밤 페이스트를 밤 퓨레와 스프레드를 넣고 대신 만들어도 될까요~? 맛있는 몽블랑타르트 만들어서 먹고 싶네요..

  • @정현이-z4w
    @정현이-z4w 2 года назад

    3번 마스카포네크림에 마스카포네가 없어서 생크림으로 동량 대체해도 될까요?

  • @sylviesault8089
    @sylviesault8089 2 года назад

    Simple à faire, et à l’air délicieux 😋

    • @LeLabodeColin
      @LeLabodeColin 2 года назад

      haha oui, n'hésitez pas à réaliser ce gâteau👩‍🍳💕

  • @mandooyat
    @mandooyat 2 года назад

    힐링영상 감사합니다~

    • @LeLabodeColin
      @LeLabodeColin 2 года назад

      영상을 보고 힐링 하셨다니 기분이 좋네요, 감사합니다😆

  • @kjwcjstk93
    @kjwcjstk93 2 года назад

    존맛탱

    • @LeLabodeColin
      @LeLabodeColin 2 года назад

      진짜 꿀맛탱 디저트에요 ! ㅎㅎ🥰

  • @user-sm9dj8bk5l
    @user-sm9dj8bk5l 2 года назад

    헐 미슐랭 스타ㅠㅠ역시 다르구나

    • @LeLabodeColin
      @LeLabodeColin 2 года назад

      미슐랭 레시피지만 어렵지 않답니다! 😳❣️

  • @김새댁-x6d
    @김새댁-x6d 2 года назад

    느무느무 맛나보야요♡♡♡

    • @LeLabodeColin
      @LeLabodeColin 2 года назад

      예쁘게 봐주셔서 감사합니다! ☺️

  • @우웩김밥
    @우웩김밥 2 года назад

    우앙 먹어보고싶어요 , 파셨으면 좋겠네요!! ㅋㅋㅋㅋ

    • @LeLabodeColin
      @LeLabodeColin 2 года назад

      아이고 감사합니다!!! 😍💕

  • @sylviesault8089
    @sylviesault8089 2 года назад

    Belle couleur ! Très appétissant, envie de manger, bravo

    • @LeLabodeColin
      @LeLabodeColin 2 года назад

      Je suis contente de votre message 💘 Merci!😆

  • @LeLabodeColin
    @LeLabodeColin 2 года назад

    안녕하세요, 제 실수로 체친가루 넣기(2:40) 전에 달걀(13g) 넣는 장면이 빠졌습니다. 혼란을 드려 진심으로 죄송합니다. *초코케이크 순서: 포마드 버터->설탕->실온달걀->체친 가루(½)->요거트(½)->체친 가루(나머지)->요거트(나머지)입니다. 만드실 때 참고하시기 바랍니다. Bonjour, je suis désolé d'avoir omis par mégarde la scène de l'ajout de l'oeuf (13g) avant d'ajouter la farine tamisée (2:40). *Ordre de fabrication du cake au chocolat : beurre de pommade -> sucre -> œufs à température ambiante -> farine tamisée (½) -> yaourt (½) -> farine tamisée (reste) -> yaourt (reste). Veillez à garder cela à l'esprit lors de votre recette. Hello, I'm sorry I inadvertently omitted the order when adding the egg (13g) before adding the flour (2:40). * Order of the chocolate cake making: soft butter -> sugar -> room temperature eggs -> sifted flour (½) -> yoghurt (½) -> sifted flour (rest) -> yoghurt (rest). Be sure to keep this in mind when making the recipe.

  • @유영옥-r3o
    @유영옥-r3o 2 года назад

    고소한 쿠키에 콩가루까지 ㅎㅎ 한입 먹고 싶당~~

    • @LeLabodeColin
      @LeLabodeColin 2 года назад

      콩가루 덕에 고소함 폭발이에요😆 이쁘게 봐주셔서 감사합니다!