Hähnchen Gyros - bestes griechisches Rezept! - Westmünsterland BBQ
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- Опубликовано: 23 авг 2024
- Dieses Hähnchengyros ist zart und voller phantastischer Aromen. Dazu ein paar Wedges, Zwiebeln und Tomaten und fertig ist der Traumteller!
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Zutaten:
4 Hähnchenschenkel
2 EL Paprikapulver
1 bis 2 TL Chiliflocken
1 EL Thymian
je 1 TL Salz und Pfeffer
2 EL Koriandersamen
2 Knoblauchzehen
1 Zitrone
Olivenöl
dazu:
einige Cherrytomaten
Kartoffelwedges
1 rote Zwiebel
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Mein Videoequipment:
X Canon EOS 90d: amzn.to/3HeORp3
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X Sony Alpha 7 II: amzn.to/3CafffR
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#gyros#hähnchen#rezepte
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Ich schaue euch gerne zu....so herrlich tiefenentspannt und nicht so überdreht...
Vielen Dank dafür!
Dem kann ich nichts besseres hinzufügen… Bierchen dazu… herrlich ! Macht weiter so… meiner Meinung nach der beste Kanal aktuell
Es macht so viel Spaß euch zuzusehen. Ihr seid so genial. Bitte weiter so.
Gemäß einem bekannten Sprichwort: ich koche gerne mit Ouzo, manchmal kommt auch etwas ans Essen 😁
Wird definitiv nachgemacht.( inkl.der Getränke 😀)
Beides zusammen ist ne runde Sache. Viel Spaß dabei!
Bin Vegetarier, aber das hält mich nicht davon ab eure Videos zu gucken. Sehr nette entspannte Art und es macht einfach Spaß zuzugucken ! Weiter so
Vielen Dank! Das freut uns sehr. Wir haben ja auch oft Rezepte ohne Tier
@@WestmuensterlandBBQ das stimmt natürlich, war jetzt eher so speziell auf das Video bezogen. Gruß 🤙🏻
Wow, sieht super lecker aus. Das kommt ganz oben auf meine Liste. Yamas👍👌
Macht weiter so.
Was soll ich sagen. Ich liebe das, sieht Hammer aus. Immer weiter so.
Morgen Rolf, das sieht mal wieder richtig großartig aus🤩 und auch verdammt lecker 😋🤤 werde ich auf jeden Fall mal so nachmachen😉
Vielen Dank! Das lohnt echt. Das Fleisch war echt super!
Wieder mal ein sehr schönes Video. Wird definitiv nachgemacht 👍
Sehr lecker, Andrej kann sich trösten, wenn Koriander nach Seife schmeckt liegt es meistens daran das ein Gen fehlt bzw. es nicht tut was es soll, ist bei mir auch so, Jungs macht weiter so
Wieder ein tolles Video aus der sympatischen Reihe "Saufen und Grillen". Sieht lecker aus!
Vielen Dank! Diese Videos machen auch uns am meisten Spaß 😉😂
sieht echt super aus, da tropft der zahn. 👍🏻👍🏻 euch beiden zuzusehen ist immer der hammer 😅 weiter so 👍🏻 lg thomas 🇦🇹🇦🇹
Super Rezept, wird auf jeden fall nachgemacht.
Glückauf aus dem Emsland
Sehr geil und absolut authentisch!!!
Bitte weiter so.....Liebe Grüße
Vielen Dank! Wird gemacht!
Yamas! Und schon wieder muss ich ans Gelage denken ... 🤣🤣🤣
Das griechische Chicken-Geschnetzelte ist auf jeden Fall gespeichert. Wird eh Zeit, mehr Geflügeliges aufs Sportgerät zu werfen 😎
Schaut prima aus Rolf , wir werden das testen.
klasse Gyros Rezept....TOP LG und GückAuf!
Top wie immer. Vielen Dank.
Hi Rolf. Wie immer geil.😂😂😂 aber wieso habt ihr die Ouzo Flasche nicht leer gemacht? Wir lieben mittlerweile deine Versprecher!! Wird bei uns langsam zu einem Familienritual deine Videos zu schauen. mach weiter so👍👍👍👍👍👍👍👍
Moin super Idee perfekt Klasse Daumen hoch Grüße und Familie und mach Weider so gruß 🤗👍
✌✌😀
Tach ihr 2 Teilzeitgriechen, geniale Nummer! Was bestimmt noch gut passen würde, des Fleisch mit dem Ouzo ablöschen & flambieren!
Super, genau das gibt's heute Abend. Grüße aus Ffm.
Grüße zurück
Du bist ein wahrer Zauberer😂😉 aus einer Zitrone machst du Orangenschale....... Spaß bei Seite Tolles Rezept
Und aus einer Zwiebel eine Zitrone 😉😂
Köstliche Sache sehr schön 👍🏻🤘🏻
Ich hab das auch mal gemacht dieses Ausbeinen von Hähnchenkeulen . Für den Laien eine Knüppelsarbeit , weil man will ja nicht zu viel Verschnitt haben .
Einfach vorher bei ca. 65° Grad 2-3 Stunden Sous Vide garen, und schon flutschen die Knochen wie von selbst raus. 😉
@@holgerspangenberg3706 ah was . doch nur zwei bis drei Stunden ?
@@hartmutthomas989 Auf keinen Fall länger und auch keine höhere Temperatur verwenden, sonst wird das Fleisch zu trocken. Das eigentliche Garen findet ja dann ohnehin in der Pfanne, oder aber am Drehspieß statt.
@@holgerspangenberg3706 Also ich gare kein Hähnchenfleisch zwei bis drei Stunden . Das wird auch nicht ausgebeint oder geplättet , indem ich das Brustbein entferne . Schön gewürzt , hochkant aufgebockt und dann in den Ofen damit . Den Hals deck ich mit Alufolie ab , die ich nach einer Stunde wieder abnehme . Zwischendurch mal bauchpinseln , ferdich . Schenkel gehen tutto kompletto in den Ofen
@@hartmutthomas989 Genau so mache ich es auch. Dieser Tip ist jedoch für Leute die entbeinte Hähnchenschenkel benötigen.
Das sieht richtig gut aus Jammas.
Probiere mal Tsantali Ouzo zu Griechischen Gerichten.Originaler Griechischer Ouzo und auch dort abgefüllt. Macht kein Kopfaua.Lecker sieht euer Gericht aus.Weiter so schöne Videos. Danke für so tolle Gerichte zum ausprobieren. Gruß aus der Wesermarsch.
Tolle Idee - wird gerne mal nachgerillt! Aber nur mit Ouzo 👍🙈🕺
Ich trink Uso, was trinkst du-so!!! Lg aus Graz. 😉
Sieht sehr geil aus.
Hallo ihr Beiden. Das sah ja wieder lecker aus. 👍
Andre, haste Glück gehabt, dass es keine Seife gab, dafür Ouzo. 😉😂
Wieder ein super Video. Schönen Tag Euch. 😊🙋♀️
Manchmal denke ich, er würde lieber Seife als Ouzo wollen 😉😂
Das Hähnchengeschnetzelte griechischer Art sieht gut aus, die Gewürzmischung-/paste lädt zum Nachmachen einen. #GyrosMussSichDrehen
am Anfang des Video hab ich schon gedacht.... warum trinken die keinen Ouso ? .... aber ihr habt es ja noch gerettet :-) ... sehr Geil, wird ausprobiert ! keine Sorge Rolf, ich versuche dass es diesmal nicht besser aussieht als bei dir ;-)
Ferkel, 😉. Super lecker. 🤩
Sehr lecker sieht das aus.
So ein Tellerchen käme mir jetzt gerade recht.
Und der ein oder andere Ouzo auch.
😀👍
Der goldene ouzo ist wirklich lecker
Übung macht den Meister. Ich mach das ca 2 mal pro Woche, da geht’s dann schneller. Mal die Finger einsetzen dann geht’s besser. Lg aus Graz. 😉
Mach voll..😂👍🏻beste
Sehr Nice👍👍👍
Nächste Woche weiß ich was es gibt 🤪🤪🤪😋😋😋😋😋
Ich trink Ouzo, was trinkst Du so? 😂 Prost!
Sieht sehr lecker aus! 👍🏻 (Das Gyros meine ich! 😉)
Bekomm schon wieder Hunger
Ja ein Teller des Glücks! 👍 Yamas Jungs! 🥃 VG Grill Five-0 🤠
Vielen Dank!
Also ich hätte die Gewürze erst Gemörsert und dann mit Öl aufgegossen oder? Aber mega Rezept 😍😍👍💪
Telio!!!👍 Rolf!
Top👌
Moin Rolf. Mega Video. Jetzt hab ich richtig Hunger drauf. Wird nächstes Wochenende 1 zu 1 nachgemacht .
Allerdings bin ich auf deine Gewürzmischungen gespannt die heute ankommen. Muss erstmal paar Rippchen damit machen :).
Die sind super! Vor allem Brause rockt echt.
@@WestmuensterlandBBQ Bist übrigens der erste wo ich Gewürzmischungen bestellt habe :). Aber mir gefällt dein Kanal und eure Art so sehr. Da hab ich es doch mal probiert. Central Pork ist schon mal richtig gut. Die anderen mach ich dann auf wenn ich sie brauche. Jetzt fehlt mir nur das passende stück Fleisch. hehe.
@@ragnar8395 Mein Tipp, wenn Du eh Ribs machst... Mach beide auf und probiere auch den Grand Candyon. So im direkten Vergleich.
@@WestmuensterlandBBQ Jup. Wollte mal den Memphis style ausprobieren den du neulich gezeigt hast, und denke den Grand Candyon der landet auf den anderen Ribs. Die Mischungen sind echt genial. :)
Jetzt werde ich es nochmal probieren Hähnchenschenkel selber auszulösen. Bisher sahen sie doch immer sehr zerpflückt aus. 🙄
Danke für die Anleitung und das tolle Rezept.
Vielen Dank!
Einfach vorher bei ca. 65° Grad 2-3 Stunden Sous Vide garen, und schon flutschen die Knochen wie von selbst raus.
Wir lieben deine Videos und auch dein sympathischer Kamerabär ist klasse, die meisten Rezepte sind auch der absolute Hammer, aber das war eher eine Hühnerbeinvergewaltigung als klassisches Entbeinen. 😖😖
Koriander oder Kreuzkümmel , Chiliflocken mahle ich in Pfeffermühlen . Natürlich ist auch der Mörser gut geeignet .
Stimmt, die Mühle ist auch eine gute Idee.
@@WestmuensterlandBBQ ich klopp alle grobgeschnittenen Kräuter ,wenn sie denn im Menü bleiben sollen ,einmal durch die Pfeffer- oder Salzmühle . Das ist viel effektiver . Lorbeer, Nelken und Wacholderbeeren ausgenommen .
Männer zum Thema Brust …. Ich liebe Brüste die , wenn man sie anfasst stramm u empfindlich werden …. Zum kochen grillen braten ist mir der Schenkel auch lieber …. Ich hab Eier hühnergyros nach gebastelt … ich hab schweinenacken verwendet …. Schein ist mir lieber Hähnchen ist mädchenfleisch …. Und es ist genial geworden !!! Ich hatte zazicki nach meinem Rezept u geröstetes fladenbrot dazu genial !!!
Für den Algorithmus ✌🏼
Super lecker, aber beide Messer sind stumpf.😁😁
Freundlicher Kommentar.
Warum nicht aufm Grill ?
Vergleich Mal bitte dein neues Olivenöl mit dem Oli Nou, das du früher verwendet hast.
Sers !
Mega ist der richtige Begriff für diesen Teller voller Brüste & Glück, 🤣🍻👍🏻.
LG Stefan
Vielen Dank! 👍
Waren das Bio / Fleisch von glücklichen Federvieh ?
ja ich weiss , war es nicht. Warum dann der Aufwand ? Geflügel Geschnetzeltes gibts bei jedem Discounter mit weniger Aufwand.
sieht verdammt lecker aus, so kenne ich das gyros auch noch nicht !
Hallo lieber Rolf, kein echter Grieche trinkt Ouzo 12. Versuche es mal mit Plomari oder Tsantali Ouzo. Ansonsten top Video. Werde es mal nachgrillen. LG
Ich wüsste gar nicht, wo man sowas bekommt...
@@WestmuensterlandBBQ Die Trinkhallenkette "Trinkgut" z.B. hat es im Sortiment. Zumindest be uns. Ansonsten Googeln. Ouzo 12 ist dagegen Anis-Zuckerwasser. Aber Geschmäcker sind verschieden ;).
Ihr habt es doch nur für den Ouzo gemacht 😂 Schünes Video, Yammas
❤🤤
So ich glaube du brauchst nen neuen Kameramann , andrej muss mit vor die Kamera …ihr beide seit spitze
Bin da der Meinung von André brüste sind schon was tolles 😉 Prost jungs lg aus weiz Steiermark
Wer sich das fragt: ausgelöste Hühnchenkeulen kann man bei seinem geneigten fleischdealer (neben den stationären Metzgern führen dass auch die meisten online) als pollo Fino bestellen.
Einfach vorher bei ca. 65° Grad 2-3 Stunden Sous Vide garen, und schon flutschen die Knochen wie von selbst raus. 😉
@@holgerspangenberg3706 geht auch, braucht aber entsprechendes Equipment und Zeit. Und ob Hühnchenfleisch nach zwei bis drei Stunden im sous vide becken, die es bestimmt braucht, um "vom Knochen zu flutschen", noch die physikalische Integrität hat, als Gyros dann angebraten zu werden, steht auf einem anderen blatt. So würde der ganze Prozess halt zum abendfüllenden unterhaltungsprogramm, aber man kann das definitiv tun, richtig. In mein sous vide lasse ich lieber nur Schweine und Rinder 😁
@@jonnyvloggt Einfach mal Ausprobieren. Da das Fleisch dann innen schon gar ist, braucht man es nur noch noch kurz und kräftig anbraten und erhält dann eine ähnliche Konsistenz wie frisch gebraten. Im Wasserbad würze ich zudem mit etwas Gewürzlake gleich vor.
Wird der Tag kommen an dem der Ouzo eiskalt aus dem Eisfach kommt?😅
Ahh der 2. Ouzo ist kalt😅
@@Jannte92 da kam er aus dem Eisfach 😉😂
Bei unserem Gyros gehört immer Pita-Bro und Retsina dazu. Lg aus Graz. 😉
Kein Oregano? Oregano ist Essenziell für den Geschmack.
Geht auch ohne 😃
wenn jemand in die Küche kommt und fragt: was kochst du da, das riecht ja lecker? sind das zu 99% zwiebeln, knoblauch und speck die angebraten werden ;-)
Genau so ist es!
Brüste sind lecker. Schenkel noch viel mehr. Ich kann andrej schon verstehen. Lecker Rezept, schöne Idee. Daumen hoch.
Probier doch mal das Weiße der Zitrusfrüchte - nix bitter. Nur weil es immer wieder behauptet wird, wird es dadurch nicht richtiger.
Das teste ich 👍
Schwarzer Pfeffer, Oregano, Kreuzkümmel fehlt. Zu wenig Zitrone war's auch.
Nö
Ja Ouzo, cto грамм.
Dawaj!
Wer mag denn keine (🐓)Brüste? Der Andre hat halt Ahnung... Zum Entbeinen empfehle ich ein Ausbeinmesser mit flexibler Klinge.
Ich bevorzuge F.Dick
@@mdt447bvb2 Kann ich auch nur empfehlen. Hab nen ganzes Set. Bisher die besten Messer die ich je hatte.
Einfach vorher bei ca. 65° Grad 2-3 Stunden Sous Vide garen, und schon flutschen die Knochen wie von selbst raus. 😉
😅 die Zwiebel sieht aber sehr zitronich aus
Das hat die Kamera wohl gaaanz schlecht eingefangen 😉😂
@@WestmuensterlandBBQ ihr seid ein spitzen Team
@@neffetstharflow Vielen Dank!
🫶🏻
Dieses auslösen......Ich hab`s auch verflucht...12 Stück🥲..... aber das Ergebnis wars definitiv wert😋
12 dauert ne Weile 😉😂.
Einfach vorher bei ca. 65° Grad 2-3 Stunden Sous Vide garen, und schon flutschen die Knochen wie von selbst raus. 😉