말린 도토리묵잡채 만드는 법_손님초대요리 추천! 쫄깃하고 맛있는 도토리묵잡채

[@4wetv]

[재료]
1. 주재료: 말린 도토리묵 100g, 오이 1/2개, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 파프리카(노랑 1/3개, 빨강 1/3개), 건표고버섯 2장
2. 양념 재료: 양조간장 2.5큰술, 설탕 0.5큰술, 참기름 1큰술, 맛술 1큰술, 식용유 0.5큰술, 통깨 1큰술
[만드는 방법]
1. 말린 도토리묵은 2~3시간 정도 불린 후, 끓는 물에 삶아요. 먹기 좋은 상태로 삶아서 소쿠리에 건져 놓아요.
2. 표고버섯은 불려서 채썰어, 간장 1/2작은술, 참기름 1/3작은술에 버무려 놓아요.
3. 오이는 5cm 정도로 자른 후, 돌려깎기해서 채 썰어요.
4. 양파는 채 썰고, 당근도 채 썰어요. 파프리카도 채 썰어요.
5. 위의 야채를 흰색부터 차래로 볶아요. 볶을 때 소금은 조금씩 넣어요. (양파, 오이, 노랑 파프리카, 당근, 빨간 파프리카 순서로 볶아요. 마지막에 표고를 볶아요.)
6. 팬에 간장, 설탕, 참기름, 맛술, 식용유를 넣고 살짝 끓으면 도토리묵을 넣고 볶아요. 은근하게 천천히 볶아요.
7. 여기에 볶아놓은 양파, 오이, 파프리카, 당근, 표고를 넣어 버무려요.
8. 불을 끄고 마지막에 통깨를 넣어요.
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[@죠이-g5e]

묵잡채 고급요리 같아요~
눈으로먹고 입으로 맛을 느끼보고
싶어요^^ 오늘 레시피대로 맛있게 해먹을게요♡

[@4wetv]

💚🙂🙂화이팅입니다💛💛

[@조용천-n3c]

오늘 고향친구들 모처럼 와서
도토리 막국수 먹었는데
도토리묵 잡채도 군침이 꿀꺽..

[@4wetv]

친구들 만나서 좋으셨겠어요💚💚👍

[@김우현-b6p]

도토리묵잡채는 어떤맛일까요 말린도토리묵이 있다는것도 몰랐네요 쫄깃한맛이 날건같아요 감사합니다 ❤

[@4wetv]

네,,, 말린도토리묵이 있어요~~💛💛