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[재료] 1. 주재료: 두부 300g(1모), 표고버섯 3개, 대파 1대 2. 양념 재료: 새우젓 1큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 들깨가루 5큰술 3. 육수 재료: 물 1.2리터(6컵), 디포리해물다시팩 1개, 무 130g [만드는 방법] 1. 냄비에 물 1.2리터를 넣고, 디포리해물다시팩을 넣고, 무는 나박 썰어 넣어서 12분 정도 끓여 육수를 만들어요.(다시팩은 건져내요.) 2. 두부는 도톰하게 나박썰기로 썰어요. 3. 표고버섯은 기둥을 떼어내고 썰어요. 4. 대파는 어슷 썰어요. 5. 육수에 두부, 표고버섯을 넣고, 새우젓, 국간장, 다진 마늘을 넣어 3분 정도 끓여요. 6. 여기에 들깨가루 넣고 잠시 끓여요.(1분 정도) 7. 마지막으로 대파를 넣고 살짝 끓여서 마무리해요. [요리팁] 들깨가루를 좋아하시면, 2큰술 정도 더 넣으셔도 맛있어요. #들깨탕 #두부들깨탕 #순두부들깨탕 #두부찌개 #두부요리 #두부들깨탕레시피 #두부들깨탕만드는법 #들깨버섯탕 #버섯두부들깨탕 #시니어요리 #들깨버섯 #두부요리 #들깨버섯탕 #버섯탕 #들깨두부탕 #명절음식 #명절국레시피

오호 순두부를😊😊😊😊😊굿굿굿

안녕하세요 구독하고 ❤봅니다 😊😊😊😊잘보고갑니다 요리정보 감사합니다 😊😊😊😊굿굿굿 새해 복 많이 받으세요 😊😊😊

오호 된장이 안들어가네....?

아조씨~~ 씬남 우리도 해볼라구요~ 영상감사합니다

물에 안불러도 밀가루 한숫깔 넣으면 부드럽읍니가

양파는 물만 생길텐데

두부들깨탕 구수하고 담백한 영양만점 정말 간단하고 손쉽게 구할 수 있는 재료들 내일 점심에 알려주신 대로 만들어먹을게요^^

두분도 새해복많이 받으시고 늘건강하세요

추운날씨에는 국물없이는 밥먹기힘들어 끼니마다 국거리걱정인데 오늘도 몸에 좋은 들깨탕소개해주셔서 감사합니당❤

말린생강도 되나요?

선생님! 왜 생강과 계피를 따로 끓여야 하나요?

톳두부무침 생큼바다향 오돌씹는맛 엔톨핀 상승 할것 같아요 재료준비해서 오늘 저녁반찬 만들어 먹을게요~~

[재료] 1. 주재료: 세발 400g, 홍고추 1개 2. 양념재료: 다진 마늘 1큰술, 다진 파 2큰술, 매실액 1/2큰술, 국간장 1큰술, 맛소금 3꼬지, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 [만드는 방법] 1. 세발은 억센 줄기는 잘라내고 2번 정도 씻어요. 2. 냄비에 1.5리터 물에 소금 1/2큰술 넣고 끓여요. 물이 끓으면 세발을 넣고 살짝 데쳐요.(30초 이내) 3. 데친 세발을 찬물에 2번 헹구어 물기를 짜요. 4. 세발이 너무 클 경우 적당한 크기로 잘라요. 5. 홍고추는 열십자로 자르고 송송 썰어요. 6. 볼에 다진 마늘, 다진 파, 매실액, 국간장, 맛소금, 참기름, 깨소금을 넣어 혼합해요. 7. 여기에 세발과 홍고추를 넣어 살살 무쳐요.

고맙습니다 ^^새해복많이 받으세여 !!ㅎㅎ

간수는 어디서 구하나요? 그냥 천일염 녹인물을 쓰면 될까요?

[재료] 백태 1kg, 서리태 100g, 간수 조금(2큰술) [만드는 방법] 1. 콩을 3번 정도 깨끗이 씻어서 12시간 불려요. 2. 믹서기에 콩을 곱게 갈아요. 3. 면보에 콩물을 넣어 짜요. (콩비지는 따로 모아 두었다가 찌개를 만들어요.) 4. 들통에다 거른 콩물을 부어 저어가며 끓여요. 끓어오르면 찬물을 부어 거품을 잦아들이는 과정을 2~3번 반복해서 끓여요. (적게 끓이면 콩비린내가 나요. 충분히 끓여요.) 5. 다 끓여지면 간수를 부어 한 번 저어요. 기다리면 순두부가 되어요. (간수 2큰술에 물 2큰술을 넣어 혼합하여 사용합니다.)

[재료] 1. 주재료: 돼지고기 앞다리살 600g, 양파 1/2개, 대파 1대 2. 고기 밑간: 양파 100g, 사과 100g, 청주(또는 소주) 3큰술 3. 고기 양념: 설탕 2작은술, 생강술 2큰술, 양조간장 2.5큰술, 미림 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 올리고당 2큰술, 고추장 3큰술, 참기름 1큰술, 후추 2꼬집 [만드는 방법] 1. 믹서기에 양파, 사과, 청주를 넣고 갈아요. (양파사과즙) 2. (고기 썰기) 돼지고기는 앞다리살로 준비하여 키친타월로 핏물을 제거하고, 4~5cm 길이로 썰어서 양파사과즙에 20분 정도 재워요. 3. (고기 양념장) 설탕, 생강술, 양조간장, 미림, 고춧가루, 다진 마늘, 올리고당, 고추장, 참기름을 혼합하여 양념장을 만들어놓아요. 4. 20분 재운 고기에 혼합한 양념장을 넣고 버무려서 잠시 재워요. 5. 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰어요. 6. 팬에 식용유 1큰술을 두르고 고기를 볶다가 양파를 넣고 잠시 볶아요. 어느 정도 익으면 대파를 넣고 볶아요. 마지막에 후추를 넣고 마무리해요.

세발나물 푸릇푸릇 건강나물 싱그럽고 포만감있어 다이어트 이네요^^ 마트에서 구입해서 저녁반찬 준비 할게요~ 감사합니다♡

[재료] 1. 주재료: 세발 400g, 홍고추 1개 2. 양념재료: 다진 마늘 1큰술, 다진 파 2큰술, 매실액 1/2큰술, 국간장 1큰술, 맛소금 3꼬지, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 [만드는 방법] 1. 세발은 억센 줄기는 잘라내고 2번 정도 씻어요. 2. 냄비에 1.5리터 물에 소금 1/2큰술 넣고 끓여요. 물이 끓으면 세발을 넣고 살짝 데쳐요.(30초 이내) 3. 데친 세발을 찬물에 2번 헹구어 물기를 짜요. 4. 세발이 너무 클 경우 적당한 크기로 잘라요. 5. 홍고추는 열십자로 자르고 송송 썰어요. 6. 볼에 다진 마늘, 다진 파, 매실액, 국간장, 맛소금, 참기름, 깨소금을 넣어 혼합해요. 7. 여기에 세발과 홍고추를 넣어 살살 무쳐요.

묵은김치

[재료] 1. 주재료: 무 4kg, 쪽파 150g, 무청잎 150g 2. 무 절이는 재료: 천일염 4큰술, 뉴슈가 1/2작은술, 물 1컵 3. 믹서기에 갈 재료: 마늘 100g, 생강 1톨(20g), 사과 1/2개, 양파 1개, 갈아만든배 1컵, 새우젓 3큰술 4. 나머지 양념: 고춧가루 1~1.5컵, 멸치액젓 6큰술, 매실청 3큰술, 풀국 1컵 [만드는 방법] 1. 무는 큼직하게 썰고(두께 1.5cm) 무청잎도 5~6cm로 썰어서 그릇에 담고, 소금과 뉴슈가를 물에 풀어서 1시간 정도 절여요. 중간에 뒤집어요. 2. 쪽파는 깨끗이 씻어 4cm 길이로 썰어요. 3. 믹서기에 양파, 사과, 마늘, 생강, 새우젓을 넣고 배즙 1컵을 넣고 갈아요. 4. 양념 혼합 - 믹서기에 간 것과 고춧가루 준비한 것의 1/2과 액젓, 풀국, 매실청을 넣어 양념을 혼합해요. 5. 절여진 무는 체에 밭쳐서 물기를 빼요. 6. 무칠 그릇에 물기를 뺀 무를 넣고, 남겨놓은 고춧가루를 넣고 곱게 물을 들여요. 7. 여기에 쪽파를 넣고 혼합해둔 양념을 넣고 버무려요. 8. 간을 보고 김치통에 담아요. [숙성*보관] 실온에서 하루 두었다가 냉장고에 넣어 3~4일 숙성하여 드시면 맛이 좋습니다. #석박지 #무석박지 #무우석박지 #석박지만드는법 #석박지절이기 #석박지양념 #석박지깍두기 #설렁탕석박지담그기 #석박지만들기 #석박지담기 #석박지레시피 #석박지황금레시피 #석박지맛있게담는법 #시니어요리 #깍두기 #무김치레시피 #깍두기레시피 #겨울반찬 #김치양념 #석박지양념레시피 #깍두기양념레시피 #섞박지

감사합니다 ❤🎉

앞다리살을 사과,양파 갈아서 20분 재워놓았다 제육볶음 하면 잡내 없어서 담백하고 맛있게 하얀쌀밥 한공기뚝딱 먹겠어요 군침 돌아요^^ 감사합니다♡

지글 지글 소리가 정겹습니다

좋아요❤

석박지김치 익혀먹으면 새콤달콤 정말 맛있겠어요^^ 소화효소 풍부한 석박지 담는법이 간단해서 레시피대로 따라 하면 누구나 만들겠어요 알려 주셔서 감사해요♡

달콤한 사과배로 건강한단맛을 내어 깔끔한단맛과시원한석박지가 탄생하겠네요

[재료] 1. 주재료: 톳 650g, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 마늘 5알 2. 양념장 재료: 물 2컵, 양조간장 1컵, 설탕 1컵, 식초 1컵, 생강술 2큰술 [만드는 방법] 1. 톳은 소금 1큰술을 넣고 물 1컵을 부어 주물러서 2~3번 깨끗이 씻어요. 2. 끓는 물에 소금 1/2큰술을 넣고 30초에서 1분 내로 데쳐요. 데친 톳을 찬물에 헹궈 체에 밭쳐서 물기를 제거해요. 3. 톳을 적당한 크기로 잘라요. (4cm 정도) 4. 청양고추, 홍고추는 동그랗게 송송 썰어요. 5. 마늘은 편으로 썰어요. 6. 냄비에 물, 간장, 설탕, 식초, 생강술을 넣고 끓어오르면 3분 정도 끓여서 한 김 식혀요. 7. 유리그릇이나 스테인리스 그릇에 톳을 담고, 그 위에 청홍고추와 마늘을 넣고, 한 김 식힌 양념장을 부어요. 8. 실온에서 하루를 두고, 냉장고에 넣어서 이틀을 숙성한 후 먹어요. #톳 #톳장아찌 #장아찌 #톳장아찌만드는법 #톳장아찌황금레시피 #톳나물 #톳요리 #생톳 #톳제철 #시니어요리 #겨울밑반찬 #반찬레시피

😅

팥은 불리는게 아닌데

완성됀 새알옹심이를 보니 차암 맛없어 보이네요. 옹심이를 왜 따로 삶는지 이해 안감

동지네요 맛있는 팥죽 레시피 얻어갑니다 ❤

팥을불릴필요없고그렇게끓이는게아닙니다무슨새알을찬물에건지나

참쉽게 알려주시니 감사합니다 올해는 맛있는 팥죽 자랑하면서 나눠 먹어야 되겠네요🎉

맛있겠네요 감사합니다 🎉

[재료] 팥 2컵, 새알옹심이 300g, 찰밥 2공기, 물 20컵(4리터), 소금 1큰술(삶는데 1작은술, 간맞추기 2작은술) [만드는 방법] 1. 햇팥을 깨끗이 씻어서 물에 8~10시간 정도 불려서 건져요. 2. 전기밥솥에 불린 팥을 넣고 소금 1작은술과 물 2컵을 부어서 백미 취사로 팥을 삶아요. 3. 삶은 팥을 한 김 식힌 후에 믹서기나 블렌더로 곱게 갈아요. 농도를 맞추어 놓아요. 4. 큰 냄비에 팥물을 부어서 끓여요. 소금도 넣어요. 5. 냄비에 물을 붓고 물이 끓으면 새알옹심이를 넣고 옹심이가 떠올라 부풀어 오를때까지 삶아서 찬물에 헹구어 건져요. 6. 팥물이 끓을 때 삶은 옹심이를 넣고, 찰밥을 넣고 한소끔 더 끓여요. [요리팁] 팥죽에 들어가는 물의 양은 총 20컵(4리터)입니다. (1) 전기밥솥에 팥을 삶을 때 2컵을 넣고, (2) 큰 냄비에 넣고 끓일 때 18컵을 넣어요. [팥죽 동영상] 이번에는 '팥 2컵'으로 팥죽만들기를 하였습니다. '팥 1kg'로 팥죽을 만드는 레시피는 이전 동영상을 참고해주세요~ ruclips.net/video/WJiT671_WDk/видео.html #팥죽 #팥줄만들기 #새알팥죽 #팥죽만드는법 #새알팥죽만드는법 #팥죽레시피 #팥죽황금레시피 #새알팥죽레시피 #팥죽끓이는법 #팥죽맛있게끓이는법 #시니어요리 #동지팥죽 #팥죽끓이는방법 #팥죽맛있게만드는법 #동지음식 #겨울음식

팥죽만들기 정말 간단하네요~ 팥죽 좋아해서 빨리 만들어야 겠어요^^ 쉬운방법 알려주셔서 감사합니다♡

생강 채썰면 씹히면 안좋던데 ..

동지가 다가오니 맛있고 따뜻한 팥죽이 그리워 지네요.-♡-

찰밥으로~~ 👍

톳장아찌 생소한데요 ~~ 건강한 바다향이 느껴지네요^^ 밑반찬으로 만들어 먹을게요♡

맛있겠네요 점심때되어 입에서 침생기네요

[재료] 1. 주재료: 시래기 600g(손질 후), 대파 1대, 양파 1/2개, 청홍고추 1개씩, 국멸치 30g(손질 후) 2. 양념 재료: 집된장 3큰술, 들기름 2큰술, 들깨가루 2큰술, 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 후추 조금 3. 육수 재료: 디포리해물다시팩 1개, 대파 뿌리, 건고추 1개, 다시마 1조각, 물 6컵 [만드는 방법] 1. 부드럽게 삶은 시래기를 여러 번 씻은 후(5번 정도), 껍질을 벗기고 5cm 정도로 썰어요. 2. (육수 만들기) 냄비에 물 6컵을 붓고, 디포리해물다시팩, 대파뿌리, 건고추, 다시마를 넣고 끓이다가 5분후 다시마는 건져내고 10분 더 끓여요. (중약불로) 3. 대파는 어슷 썰고, 양파는 약간 도톰하게 채 썰고, 청홍고추는 어슷 썰어요. 4. 멸치는 머리를 제거하고 내장을 빼고 전자레인지에 1분 돌려요. 5. 시래기에 된장, 들기름, 들깨가루, 마늘, 고춧가루, 후추를 넣고 무쳐 놓아요. 6. 팬에 식용유를 두르고 양념한 시래기를 넣고 살짝 볶은 후, 멸치를 넣고 육수 3컵을 붓고 끓여요. 7. 여기에 양파, 대파 흰 부분을 넣고 국물이 조금 남을 때까지 끓여요. 8. 간을 보고, 청홍고추, 대파 잎 부분을 넣고 끓여서 완성합니다. [시래기 요리 영상 모음] 1. 시래기 삶는 법. 영상 - ruclips.net/video/xsD9di3zpQQ/видео.html 2. 시래기 삶는 법. 쇼츠 영상 - ruclips.net/user/shortsWj54zoRcFEY?feature=share 3. 시래기나물볶음. 영상 - ruclips.net/video/XxuMQXZG-OU/видео.html 4. 전기밥솥으로 시래기밥 만들기. 영상 - ruclips.net/video/YS0U7E-qFtU/видео.html 5. 시래기국 만드는 법. 영상 - ruclips.net/video/aPILRc5pRZI/видео.html #시래기 #시래기찜 #시래기된장찜 #된장시래기찜 #멸치시래기찜 #시래기멸치찜 #시래기나물찜 #무청시래기찜 #된장시래기나물찜 #된장무청시래기찜 #시니어요리 #시래기찜만드는법 #시래기찜레시피 #시래기찜황금레시피 #시래기삶는법 #시래기손질 #시래기볶음

[재료] 1. 주재료: 파래 200g, 무 200g, 홍고추 1개 2. 단촛물(무 절이기): 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 소금 2작은술 3. 양념 재료: 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 1/2작은술, 마늘 1작은술, 깨소금 1작은술, 까나리액젓 1작은술 [만드는 방법] 1. 파래는 물 1컵, 소금 1큰술, 밀가루 1큰술 넣고 바락바락 주물러 깨끗이 3~4번 정도 씻어 건져요. 2. 여기에 뜨거운 물을 부어요. 파래는 물기를 짜고 2cm 길이로 잘라요. 3. 무는 5x0.4x0.4cm 두께로 썰어서 단촛물(식초 2큰술, 설탕 2큰술, 소금 2작은술)에 재워두어요. 4. 식초, 설탕, 소금, 마늘, 깨소금, 까나리액젓을 혼합해요. 5. 홍고추는 반으로 자르고 씨를 제거하고 잘게 썰어요. 6. 절인 무에 파래를 넣고 혼합해둔 양념을 넣고 홍고추를 넣고 버무려요. (무 절인물을 버리지 말고 사용해서 파래를 촉촉하게 무쳐요.)

데쳐말린 부드러운 시래기무청찜 영상보는순간부터 건강해지는것같네요 ❤❤❤

새콤달콤 파래무침 넘 맛있을것같아요 밀가루로 손질하는팁 감사감사

감기조심하세용❤

시래기찜 너무 고급스럽게 만드시네요~~ 양념복아 무침해서 볶아주네요 들깨넣고 맛있겠어요 ^^ 레시피대로 만들어 먹을게요♡

[재료] 1. 주재료: 시래기 600g(손질 후), 대파 1대, 양파 1/2대, 청홍고추 1개씩, 국멸치 30g(손질 후) 2. 양념 재료: 집된장 3큰술, 들기름 2큰술, 들깨가루 2큰술, 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 후추 조금 3. 육수 재료: 디포리해물다시팩 1개, 대파 뿌리, 건고추 1개, 다시마 1조각, 물 6컵 [만드는 방법] 1. 부드럽게 삶은 시래기를 여러 번 씻은 후(5번 정도), 껍질을 벗기고 5cm 정도로 썰어요. 2. (육수 만들기) 냄비에 물 6컵을 붓고, 디포리해물다시팩, 대파뿌리, 건고추, 다시마를 넣고 끓이다가 5분후 다시마는 건져내고 10분 더 끓여요. (중약불로) 3. 대파는 어슷 썰고, 양파는 약간 도톰하게 채 썰고, 청홍고추는 어슷 썰어요. 4. 멸치는 머리를 제거하고 내장을 빼고 전자레인지에 1분 돌려요. 5. 시래기에 된장, 들기름, 들깨가루, 마늘, 고춧가루, 후추를 넣고 무쳐 놓아요. 6. 팬에 식용유를 두르고 양념한 시래기를 넣고 살짝 볶은 후, 멸치를 넣고 육수 3컵을 붓고 끓여요. 7. 여기에 양파, 대파 흰 부분을 넣고 국물이 조금 남을 때까지 끓여요. 8. 간을 보고, 청홍고추, 대파 잎 부분을 넣고 끓여서 완성합니다.