Quand ton compte beug que tu reçois pas les notices que tu découvres les deux compères en rentrant du boulot de nuit. Toujours autant d’humour et de qualité j’ai plu qu’à demander une augmentation en tout cas on devine le régal
De nouveau , un génial reportage. Sur un bbq au charbon et sur une poele en fonte , cuisson directe sur la grille pour crouter et en,suite cuisson indirecte mais quelle température interne pour du saignant. merci et bonnes fêtes de fin d'année et prudence
Il faut mieux éviter la cuisson directe sous la flamme ou sous les braises pour ce type de viande très persillée. Pour la température interne c’est du bœuf, donc 50°C à 52°C
J'avais dis ce matin sur Facebook que je viendrais regarder ça ;-) . J'ai fait cette expérience aussi cette été. Totalement en accrd avec votre procédé. j'avais utilisé mon kamado avec la demi lune en fonte pour le cuire et j'avais fait a peu près comme vous pour l'assaisonnement, finalement on ne peux plus simple.... Vous m'avez donné l'envie de refaire cette expérience, j'avais pris du grade 5 sur le site " le gout du boeuf", C'était juste une dinguerie, j'avais jamais gouté un boeuf aussi bon. Je ne peux que conseiller a tous les amateurs de viandes de tenter l'expérience au moins une fois. Bon amusements a vous deux et merci de nous partager de si belles videos.
Bonjour, merci pour votre chaîne,qui va à l'essentiel. bonne humeur et bonne bouffe... Tout nouveau abonné, je n'ai pas pu déguster toutes vos vidéos... Si je peu me permettre dans les viandes d'exception la" pluma de pata negra bellota" pourrait faire une très belle émission ...😉👍 Encore merci
Vous avez quelle préférence entre les 2 morceaux de bœuf ? j ai la méme huile Wok que la votre je trouve quelle parfume parfois trop ... vous avez appréciez avec cette huile ? merci
Un petite préférence pour le Chuck Flap...oui Tu as tout a fait raison Antoine...Cette huile, ma fille ne l'aime pas du tout...par contre ma femme l'adore 🤗
Il fait drôlement beau vers Bordeaux ! Intéressant ! Le prix est aussi hors du commun que la pièce de bœuf ! J'aurais tendance à suivre les conseils de Laurent à propos de la cuisson sur une poêle en fonte plutôt que de la plancha. Si on utilise la plancha ou ½ plancha du Kamado, on le place en indirect au préalable ? Bon lundi !
Super vidéo, avec un super produit soit un très bon boucher bordelais (salut Virginie) Vous avez déménagé le BBQ pour positionner le brasero/plancha !!!. Il est vrai quand cette saison il est plus facile de travailler sous abri. Pour ma part mon BBQ/Plancha est sur une terrasse extérieur, (j'habite en Haute-Loire ) et pourtant je vais m'offrir cette viande en côte de bœuf pour mon anniversaire.. A votre avis, pour la cuisson, j’achète une bouteille Propane, ou sur une plaque grill, ou une poêle sur l'induction ? Merci encore pour vos vidéos qui demandent un bon travail de préparation
Merci Marc 🙏. Oui effectivement, tu es observateur, on a effectivement enlevé le bbq gaz (qui est mobile) pour mettre le brasero car comme tu l’as peut-être vu dans le bêtisier on s’est pris pas mal la flotte 😁🤗. Pour la cuisson, oui, tu peux le faire indifféremment sur ton bbq/plancha ou à la poêle à l’induction 🤗
Personnellement j'ai goûté le Kobé authentique que j'ai cuit à la poêle, et comme le wagyu classique c'est du beurre. En revanche le prix fait mal, plus de 400 euros le kilo, mais un produit rare se fait désirer. Ce qui est regrettable c'est de savoir que le prix est bien moins élitiste au Japon, mais c'est normal car pas de frais de transport et c'est un produit local. J'espère qu'avec les 6 élevages de wagyu en France, cette viende va être plus abordable.
Je suis surpris de vous que vous n'ayez jamais goûté auparavant 😅 j'en ai fait le jour de l'an dernier, à 16h30 avec ma femme et mon fils de 2 ans, une expérience incroyable... J'ai bien regardé vos yeux au moment de la dégustation, il se passe un truc dans le cerveau hein les gars ?! 😜
Oui , il faut goûter, et rester critique, autant que possible, et ça c'est rarissime sur RUclips. On ne voit que des vidéos dans lesquelles tout le monde s'extasie, ça sent un peu le snobisme. Ici, on est plus nuancés, bravo. L'idéal, comme pour l'eonologie, serait une dégustation à l'aveugle, avec ses grosses surprises qui ne font pas plaisir à tout le monde. Pour avoir essayé, en cuisson à la poele, je peux vous dire que c'est très gras, voire écoeurant, la plaque chauffante est probablement la mieux adaptée (cuisine japonaise), comme pour le magret de canard, où l'excès de gras "liquide" n'est pas consommé, heureusement. Au fond ça rassure de voir que la soit disant "meilleure viande du monde" n'est pas forcément supérieure à ce que les éleveurs de bovins français peuvent produire. Différent, mais pas meilleur, à mon humble avis.
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
C’est un budget mais après tout on a qu’une vie ! Je rêve de goûter cette viande également ! Belle vidéo les gars !!!
Merci Antho :-)
Depuis le temps que j'attendais une vidéo précise comme celle-ci !
😁🙏🙏🙏
Quand ton compte beug que tu reçois pas les notices que tu découvres les deux compères en rentrant du boulot de nuit. Toujours autant d’humour et de qualité j’ai plu qu’à demander une augmentation en tout cas on devine le régal
😁🙏
slt j adore toujours autant votre bêtisier en fin de vidéo bravo les gars
Merci Seb 😅… oui, le bêtisier ça reste mon moment de décompression au montage 😅
De nouveau , un génial reportage. Sur un bbq au charbon et sur une poele en fonte , cuisson directe sur la grille pour crouter et en,suite cuisson indirecte mais quelle température interne pour du saignant. merci et bonnes fêtes de fin d'année et prudence
Il faut mieux éviter la cuisson directe sous la flamme ou sous les braises pour ce type de viande très persillée. Pour la température interne c’est du bœuf, donc 50°C à 52°C
Voilà une nouvelle présentation fort sympathique ou comment se faire plaisir avec une viande d’exception 👍. Merci les boys pour votre travail 😉👍
Merci Stéphane 🙏… il faut que tu goûtes ça 🙏
Cette vidéo tombe à pic je viens de le commander une entrecôte de Waygu chez un concurrent 🤪 merci pour la vidéo pouce bleu 🇫🇷
😁👍
J'avais dis ce matin sur Facebook que je viendrais regarder ça ;-) . J'ai fait cette expérience aussi cette été. Totalement en accrd avec votre procédé. j'avais utilisé mon kamado avec la demi lune en fonte pour le cuire et j'avais fait a peu près comme vous pour l'assaisonnement, finalement on ne peux plus simple....
Vous m'avez donné l'envie de refaire cette expérience, j'avais pris du grade 5 sur le site " le gout du boeuf", C'était juste une dinguerie, j'avais jamais gouté un boeuf aussi bon. Je ne peux que conseiller a tous les amateurs de viandes de tenter l'expérience au moins une fois.
Bon amusements a vous deux et merci de nous partager de si belles videos.
Merci à toi pour ce retour détaillé 😁🙏🙏🙏
Tres sympas comme présentation, merci pour les infos.
Je vais pouvoir déguster notre wagyu ce weekend entre amis.
Merci 🙏
Merci beaucoup les gars, une idée génial pour le menu du 31 avec les potes
😁… avec plaisir ! Tu vas les régaler ! 😁🤗
La vidéo qui met 🤤 Ça donne trop envie les gars...
Merci à toi :-)
Superbe 👏 😋, j'imagine le fondant de ces viandes 😊
Il va falloir que tu goutes ça Delphine ! 🤩
Sympa ! Vous avez bien fait de mettre le bêtisier 😊
🙏🙏🙏😁
Bonjour, merci pour votre chaîne,qui va à l'essentiel. bonne humeur et bonne bouffe...
Tout nouveau abonné, je n'ai pas pu déguster toutes vos vidéos...
Si je peu me permettre dans les viandes d'exception la" pluma de pata negra bellota" pourrait faire une très belle émission ...😉👍
Encore merci
Merci Philippe et bienvenue à bord :-) ...Je note ta recommandation..merci 🤝
Même à 6h00, ça donne faim 😋
🙏😁
Vous avez quelle préférence entre les 2 morceaux de bœuf ? j ai la méme huile Wok que la votre je trouve quelle parfume parfois trop ... vous avez appréciez avec cette huile ? merci
Un petite préférence pour le Chuck Flap...oui Tu as tout a fait raison Antoine...Cette huile, ma fille ne l'aime pas du tout...par contre ma femme l'adore 🤗
Mon dieu j'ai joui ! 😍
😅
Il fait drôlement beau vers Bordeaux ! Intéressant ! Le prix est aussi hors du commun que la pièce de bœuf ! J'aurais tendance à suivre les conseils de Laurent à propos de la cuisson sur une poêle en fonte plutôt que de la plancha. Si on utilise la plancha ou ½ plancha du Kamado, on le place en indirect au préalable ? Bon lundi !
Salut Olivier...Oui, on a eu un temps catastrophique...mais on a géré entre les averses 😅
Super vidéo, avec un super produit soit un très bon boucher bordelais (salut Virginie)
Vous avez déménagé le BBQ pour positionner le brasero/plancha !!!. Il est vrai quand cette saison il est plus facile de travailler sous abri. Pour ma part mon BBQ/Plancha est sur une terrasse extérieur, (j'habite en Haute-Loire ) et pourtant je vais m'offrir cette viande en côte de bœuf pour mon anniversaire..
A votre avis, pour la cuisson, j’achète une bouteille Propane, ou sur une plaque grill, ou une poêle sur l'induction ?
Merci encore pour vos vidéos qui demandent un bon travail de préparation
Merci Marc 🙏. Oui effectivement, tu es observateur, on a effectivement enlevé le bbq gaz (qui est mobile) pour mettre le brasero car comme tu l’as peut-être vu dans le bêtisier on s’est pris pas mal la flotte 😁🤗. Pour la cuisson, oui, tu peux le faire indifféremment sur ton bbq/plancha ou à la poêle à l’induction 🤗
Mon rêve de goûter cette viande !
Tu partagerais ta référence de tes pinces fines pour retourner la viande ?
Merci encore pour ces reviews !
Merci Steven 🤗...pour la pince, oui, tu as celle là par exemple : amzn.to/3drsyhS
Sympa avec l’explication. Au top vous êtes 😘… et c’est quoi cette recette secrète de sauce 🤣.
Des bises
Merci Laurence...Non, il n'y a aucun secret...Je le dis dans la video d'ailleurs : Sauce Soja, miel et un peu d'huile d'olive
Ah pourtant j’ai regardé mais j’ai peut-être tourné la tête car Lola est un vrai pot de colle et du coup, je lui parle 🤣
Ajoute de la coriandre et du n peu de citron vert dans ta sauce 😉
Salut c’est bien de l’ardoise que vous poser sur la grille du brasero ? Ca risque pas de casser avec la temperature ou flammes ? Merci
On l’a vraiment laissé quelques secondes. Oui, à terme ça peut casser.
Personnellement j'ai goûté le Kobé authentique que j'ai cuit à la poêle, et comme le wagyu classique c'est du beurre. En revanche le prix fait mal, plus de 400 euros le kilo, mais un produit rare se fait désirer. Ce qui est regrettable c'est de savoir que le prix est bien moins élitiste au Japon, mais c'est normal car pas de frais de transport et c'est un produit local. J'espère qu'avec les 6 élevages de wagyu en France, cette viende va être plus abordable.
🤞
Je suis surpris de vous que vous n'ayez jamais goûté auparavant 😅 j'en ai fait le jour de l'an dernier, à 16h30 avec ma femme et mon fils de 2 ans, une expérience incroyable... J'ai bien regardé vos yeux au moment de la dégustation, il se passe un truc dans le cerveau hein les gars ?! 😜
LOL....oui, nos yeux font le tour de leurs orbites...😅
Ha ha ha, j'ai aussi regardé ça au moment de la dégustation, expérience culinaire a conseiller a tous les amateurs de viandes.
Merci les mec j ai mon repas de Noël lol par contre vous avez pas un petit code promo par hasard ??? Merci 👍
Bonjour Jonathan, je me renseigne pour savoir s’il y a moyen
@@BarbecueWayOfLife merci en tout cas tu peux me parrainer ;)
@@jonathancuria4678 a l’instant : BBQ_WOL05
@@BarbecueWayOfLife merci !
Je me la ferai bien au four à bois
Tu penses que ça pourrait le faire ?!?
Je me demande où peut-on acheter vos tabliers de cuisine que je trouve très très beau
Hello, chez Primecuts
@@BarbecueWayOfLife merci:::)
😛😋
Je crois que pour le réveillon j’ai ma viande.
😁👍👍👍
Vous venez de me décider à passer le cap de l'achat de ce type de viande
Trop beau la viande…
🙏
Oui , il faut goûter, et rester critique, autant que possible, et ça c'est rarissime sur RUclips.
On ne voit que des vidéos dans lesquelles tout le monde s'extasie, ça sent un peu le snobisme.
Ici, on est plus nuancés, bravo. L'idéal, comme pour l'eonologie, serait une dégustation à l'aveugle, avec ses grosses surprises qui ne font pas plaisir à tout le monde.
Pour avoir essayé, en cuisson à la poele, je peux vous dire que c'est très gras, voire écoeurant, la plaque chauffante est probablement la mieux adaptée (cuisine japonaise), comme pour le magret de canard, où l'excès de gras "liquide" n'est pas consommé, heureusement.
Au fond ça rassure de voir que la soit disant "meilleure viande du monde" n'est pas forcément supérieure à ce que les éleveurs de bovins français peuvent produire. Différent, mais pas meilleur, à mon humble avis.
Même expérience ...
cuite comme moi je la cuit je m abonne
Merci 😁🤗
Je m’interroge quand même sur l’utilité d’une sauce avec ces viandes d’exception réel intérêt ou pas 🤔
Ce n’est pas obligé. C’est pour ça qu’on a essayé les deux 😉
@@BarbecueWayOfLife merci pour la réponse 😉
Je suis tellement déçue de ne pas avoir vu la technique de lancé de wagyu directement dans le gosier de Laurent…
🤣🤣🤣
Wagyu = viande japonaise OK
Donc la c'est du Wagyu d'Espagne 😅😂
Oui, comme il y a du Wagyu en France (quelques élevages), au USA, etc…il ne faut pas confondre l’origine de la race et l’élevage
« Japonnais » ??
Quelle est ta question William 😁🤗
Du wagyu espagnol 😅
Oui, comme je l’indique, le Waguy est l’ensemble des 4 races japonaises…certaines sont élevées en Espagne, d’autres dans des pays anglo-saxons