Tarta de leche rizada / Ruffled milk pie

Deliciosa tarta compuesta por láminas de pasta filo y una mezcla de huevos, leche, azúcar y vainilla. Crujiente por arriba y tierna y jugosa por el centro. Tan rica templada como fría.
Delicious cake composed of sheets of phyllo pastry and a mixture of eggs, milk, sugar and vanilla. Crispy on top and tender and juicy in the center. As delicious warm as cold.
Ingredientes:
6 hojas de pasta filo (33 x 45 cm)
113 g de mantequilla sin sal, derretida
30 g de azúcar moreno o equivalente de edulcorante
1 C/S de canela molida
3 huevos M
60 g de azúcar blanquilla o equivalente de edulcorante
1 chorrito de extracto de vainilla
355 ml de leche entera o bebida vegetal
Azúcar glass para espolvorear
Ingredients:
6 phyllo pastry sheets (13 x 18 in)
113 g (1/2 cup) unsalted butter, melted
30 g (1 oz) brown sugar or sweetener equivalent
1 tbsp ground cinnamon
3 L eggs
60 g (2.1 oz) of sugar or equivalent sweetener
1 splash of vanilla extract
355 ml (1 1/2 cups) whole milk or vegetable drink
Powdered sugar to sprinkle