El pebre es un clásico en la gastronomía chilena... Una cucharada de pebre en una cazuela de vacuno o cualquier caldo, con sopaipillas, con papas cocidas, con el ceviche, o si sobra se calienta en una sartén y con marraqueta se sopea... que decir en las fiestas patrias con empanadas, longas, carne y ajiaco... Es un multi acompañamiento.
Don Alvaro que delicias de pebres ha preparado usted hoy; Le doy las gracias y desearles a usted y toda su familia FELICES FIESTAS PATRIAS CHILENAS, desde Montreal Quebec Canada......VIVA CHILE!!
Felicitaciones Alvarito,como nos acercas a nuestra gastronomía y a nuestro país a los que vivimos en el extranjero con tus ricas recetas. Un beso desde España
Desde Bolivia 🇧🇴 Tarija Dios te bendiga a toda tu Familia y a esas manitas porque cuando estube en chile fuiste mi guía en la cocina chilena y ahora yo cocino para mí Familia acá en Bolivia 🇧🇴🤗
Gracias gracias gracias Alvaro!! Te pasaste…. Se me hizo agua la boca Tikitikitaaaaa Una chilena desde suiza. Me emociona. El de mote favorito de tu señora no lo conocía… Un abrazo y felices fiestas patrias mi hermano chileno 🇨🇱💐🌶🌶🌶🙏🕊💙🫂🥳🥳🥳🥳🥳
Tenemos este cheffff...de lujos..en chile...ALVARO BARRIENTOS MONTERO.....TIENE...UNA GRAN TRAYECTORIAS...JUNTO CON SU ARTE.....ES UNA MARAVILLAS...ESTE JOVEN...TODO LE QUEDA ..MMMMMMMMM...MANJARRRR...ESTUPENDO.....CHIQUILLO..LINDO..ES NUESTRO TROFEO...UNICO...HAAAA..GANADO..MUCHOS PREMIOS. .CHAUYYUU...DESDE EL MAULE.....UUUUUUUUYUUUUUYYYYYY😅😅😅😅😅😅
Soy de Mendoza y amo el pebre chileno, el chancho en piedra también, me lo hizo conocer mi padre (qepd) fanático del cacho de cabra! Gracias Álvaro por subir las recetas! Salud hermanos y que se vengan unas lindas fiestas patrias! Me encantaría una receta de sopaipillas!
El pebre Yo lo preparo tambien con mastuerzo , hierba muy olvidada en la cocina chilena y que antaño era comun verla remplazando al cilantro que en invierno no siempre estaba en el sur debido a que soporta de mejor manera las bajas temperaturas . Legado de mi abuela
Hola Alvaro me encantaron tus recetas de pebre. Siempre te busco cuando quiero aprender alguna receta nueva. explicas genial. Gracias y Felices Fiestas Patrias
Si en esta vida no me dedican un pebre preparado con amor así como Álvaro a la Jesusita, no quiero nada 😊 En esta casa eres parte de nuestra cocina. ¡Cariños, Alvarito!
Hola Alvarito, te cuento que el pebre en tiempos atrás, no llevaba tomate, ( estos sólo llegaban en el verano) era con verduras de la estación, cilantro, perejil, chalotitas de todo el año ( ciboulette) puerro, o cebollín, ají, y ajo. En la actualidad hay tomate todo el año. Y el pebre más ricos en el sur de Chile, es el pebre de dihueñes, cilantro, perejil, limón ají a gusto y un poco de aceite, El chanco en piedra (es el verdadero nombre del chancho en piedra) ya que este se chancaba en el mortero de piedra llevaba tomate, que se preparaba en la época de los tomates. Saludo desde Temuco
El chancho en piedra es uno de nuestros pebres de verano como tú dices hoy todos los que visitan chile se vuelven locos por el y se llevan nuestra receta exquisita de nuestros pebres el con mote es novedoso y también creo muy rico por qué no en toda américa se trabaja el trigo como aquí al cocerlo y hacer este tan rico cereal cocido y ocupado ya en varias recetas como el mote con huesillos, el mote con papá acompañada de unas ricas longanizas ahora en este pebre, por último los porotos con mote cuero de chancho o longanizas
@@geraldinabeatrizschaafzava7686no es algo que este escrito en las leyes gastronómicas jajaja pero yo cuando no estamos en temporada de digueñes, meto champiñones por 5 minutos al horno o la airfryer y los corto como Álvaro corta la cebolla, no es lo mismo pero se asemeja mucho, otra opción es con cochayuyo, también queda muy bueno, obviamente después de sacarlos del horno se dejan enfriar antes de ponerlo al pebre
Es lo que yo digo, POR QUE no hacen las verdaderas recetas chilenas, acaso que poniendole ingredientes como el tomate que no llevan, las hacen imitando a los mexicanos??? Lo siento Alvaro usted no hace en sus recetas cosas tipicamente chilenas.
A mi me gustó el primer pebre. soy tradicional VIVA Chile! Gracias Alvaro por resaltar 😢 nuestras comidas tradicionales chilenas. Espero que la tortillas recoldo no muera y solo pase a ser una leyenda !
Es el mejor don Alvaro para explicar me imagino la gente que tomo un curso con el, la forma de explicar es excelente muy pedagogo, saludos y gracias por compartir estas recetas.
¡FANTÁSTICO! Metódico, ordenado,con ese entusiasmo contagioso. MAGNÍFICO profesor de cocina. Digno de una escuela de alta hostelería. Con ud.he aprendido especialidades chilenas que me encantan. Soy española y resido hace 5 años en su pais. Ud. hace patria. LE FELICITO CALUROSAMENTE
Siempre miro todos sus videos,me encanta la pasión, alegría que pone en sus recetas,lo más importante lo enamorado que esta la jesuita❤por eso hay tanto cariño en esos platos. No se separe nunca ,si no se la la inspiracion😊
Grandioso Alvarito , los tres infaltables en nuestras Fiestas Patrias, en dónde nuestros sabores, tienen su propio desfile, en cada rincón de nuestro país y fuera de éste también, para los que viven añorando su terruño. Alvarito comparte el dato de los morteros. Un feliz y hermoso 18 de Septiembre, para tí y familia!!!
Muchisimas gracias Don Alvarito Barrientos..por sus riquísimas recetas..el pebre...para servirse con asado con sopaipillas..yo también soy Chilena..gracias por compartir sus videos,.saludos cariñosos a su esposa he hijos ..desdes esté nuestro y hermoso país...mucho exito y muchas Bendiciones".🙏🙏☀🌟⭐
Mira Alvarito, a mi marido Luiz Cláudio Ramos (brasileño) le encanta cocinar, ve todas tus recetas ... hicimos empanadas hoy , me dijo un momento, mi Maestro Álvaro, ... para que te digo, me sentí feliz .
Perdón mi orgullo patriota... Mi Chef unico alvarito.. y mi parrillero Profe. Clocker .. recetas del sur.. y lo mejor para todos nosotros que nos encanta comer rico mis hermanos todos. ❤
Me encanto el pebre con mote ,lo voy hacer este 18,de los otros tambien me he servido,gracias por las recetas y que tenga junto a su familia unas lindas fiestas patrias,saludos desde Coronel ,vlll region, Chile.
Grande Álvaro. Le pones el color ideal para estas comidas que alegran el corazón y el alma. Felices Fiestas y un fuerte abrazo. Saludos a tu gente y que lo pasen estupendo.
Cómo es la primera vez que oigo Pebre...lo busqué El pebre es una salsa picante chilena que típicamente se acompaña de pan, aunque es tan versátil que se puede disfrutar como acompañamiento de ensaladas, arroces, caldos, alubias, empanadas, tortillas, etc. incluso lo podemos tomar sólo. La receta básica del pebre chileno, lleva cebolla, cilantro y ají (guindillas), se conoce como pebre cuchareado, su nombre hace referencia al ritual que los chilenos hacen ante este plato: colocan la salsa en el centro de la mesa para que cada uno meta la cuchara y se eche pebre en el pan.
Si pero no a quien se le ocurrio ponerle tomates, que mas parece una ensalada, porque el pebre con tomate queda aguado, EL PEBRE ES UNA SALSA NO UNA ENSALADA.
Feliz 2324 Álvaro !!! Que tengas un año maravilloso! Gracias por todos tus videos, me encanta verte cocinar y aprender!! Siempre que hago alguna de tus tecetas, "paso a paso", sé que voy a la segura!!! Y, obviamente, a todos los comensales les digo que es una receta tuya!!! Para la Navidad hice el pavo al horno con el relleno aparte y con la mayonesa con picles y me lucí!! Primera vez que el pavo me resultó! Quedo sabroso y no estaba seco!!! Anoche, en el año nuevo, había extranjeros de visita en Chile... son suizos!!! Y preparé para ellos sopaipillas chiquititas con dos pebres: el clásico y el con mote!! Les encantaron, a los suizos y a oos chilenos!! El de mote no lo conocía y es delicioso! Gracias y por favor sigue enseñándonos a preparar cosas ricas para compartir con la familia! Abrazos desde Santiago, Chile! 1:52
Felicitaciones por sus pebre los tres son exquisito gracias por enseñar alvarito qué pase unas bonitas fiesta patrias con sus familia cuídese bendición
Hola Alvarito, yo por acá babeando con tus recetas😂😂😂. El pebre con mote, no lo tenía en mi recetario, lo haré exclusivamente para mi papito, que estara de cumpleaños N° 91, el 18 de septiembre, y porque es fanático del mote, igual que tu Jesucita😂😂😂 Pero el mote lo haré como se hace acá en el campo, (con lejía). Muchas gracias Alvarito por tus infalibles recetas. Tiki , tiky, tiky, como te poní, como la perdiz mi alma, rájame lamelá...👏👏👏🇨🇱 Un cordial saludo para todos. 🤗🙌 !Viva Chile! 🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Lindo Alvarito eres un ser tan especial que veo tus programas y me gustaría estar allí contigo probando todas tus recetas que enseñas tan tranqilo y con mucha paciencia muchos cariños
Hola Alvarito nunca e probado el pebre con trigo mote. Así que ahora manos a la obra. Gracias por tus recetas siempre me guío por tus excelentes recetas. Cariños desde Temuco Chile. Gracias.
Gracias por la receta Álvaro, realicé hace poco una receta de tus pebres y quedo excelente para compartirlo en familia y en estas fiestas patrias, ahora voy a aprender a realizar un buen pino de empanadas!
Gracias Álvaro por tus recetas sin secretos y la cercanía y autenticidad en la pantalla son tu sello definitivamente gracias !! Bendiciones a ti y tu familia
Excelentes la variedad de pebres, me encantan. Felices fiestas patrias estimado Alvarito, saludos desde Linares, séptima región del Maule. Tierra huasa como muchos le dicen. 🇨🇱💃🇨🇱
Aalvarito!!! Soy una nueva seguidora tuya !! Me encanta como haces todas las preparaciones! 😋 Y esos pebres se ve que quedaron de miedo!!! Paselo bonito en estas fiestas patrias junto a su familia,muchos cariños para ud.
Alvarito me encanta que aparte de ser buen maestro eres sencillo y tan cariño un abrazo gigante gracias por todo lo que me enseñas unos de mis sueños es estudiar gastronomía. Y contigo aprendo cada dia❤❤❤
Que grande Álvaro, en mi casa siempre usamos tus recetas, panqueques, salsas, pebre, lentejas, lo que sea, te buscamos, me has motivado a cocinar más, ojalá algún día hacer un curso de cocina para aprender más, gracias por tus videos🫶🏻
Todas las recetas se ven geniales, pero harè la tradicional para probar.........muchas gracias por tus conociminetos entregados con tanta alegrìa y generosidad, y Feliz 18
Me encantan los pebres , todo el año están mis comidas . Especialmente cuando cocino papas para hacer puré,aprovecho el caldito para hacer uno bien cuchareado 😚😚😚🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱
¡Alvarito querido, a mi me encanta el Pebre y estas recetas están fabulosas, muchas gracias siempre por compartirlas!. ¡Un gran abrazo para ti y tu familia!. 😘👏👏👏🌹❤
Gracias Alvarito, te pasaste compadre. Muy ricas recetas y especiales para estas fiestas . No me olvido de mis tradicioneS sureñas. Ahora vivo en Arica y envío un gran saludo para ti y para todos los sureños de mi patria. VIVA 🇨🇱 🇨🇱 CHILE MIERDA
❤❤❤ Siempee veo tus videos Alvaro Desde Río Negro 🇦🇷. Mi abuela es 🇨🇱 quien nos enseñó tantas comidas de su chile querido, hoy la estamos disfrutando lo mas posible ya que está enferma y empeorando cada día!
Felices fiestas patrias Alvarito y familia que lo pasen muy bien gracias por las recetas de pebre y quiero tener una piedra para hacer el pebre chancado...me puedes decir donde lo compro por favor. Muchas gracias❤
Grande alvarito gran CHEFF , me encanto el 1 ya tengo todo para un buen 18 una rica empanada con tu receta y un buen pebre ,gracias y felices fiestas patrias 🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Mi maestro y mentor, muchas gracias por estas excelentes recetas. Me veo en la obligación de compartir que mi madre, a la primera versión que hiciste, a veces, si había, le agregaba erizos o cochayuyo. Ni te cuento cómo quedaba eso. Un recuerdo inmejorable. Muchas gracias por todo, y muchos cariños a tu familia, que se nota son el motor principal para hacer lo que haces Claudio Castro R.
HOLA SR AĹVARO LE SALUDO DESDE ESPAÑA TENERIFE ME ENCANTA VER SUS VIDEO QUÉ RICO TODO LE MANDÓ UN GRAN SALUDO A USTED Y SU FAMILIA LO VEO SIEMPRE ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
"Ensaladita Talentosa" Autor; el cocinero más cool de nuestra gastronomía chilena , Sr. Álvaro Barrientos Montero. Me volaron la cabeza, todos! Haré ése con mote! Muchas gracias mí generoso Chef❤
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
El pebre es un clásico en la gastronomía chilena... Una cucharada de pebre en una cazuela de vacuno o cualquier caldo, con sopaipillas, con papas cocidas, con el ceviche, o si sobra se calienta en una sartén y con marraqueta se sopea... que decir en las fiestas patrias con empanadas, longas, carne y ajiaco... Es un multi acompañamiento.
Don Alvaro que delicias de pebres ha preparado usted hoy; Le doy las gracias y desearles a usted y toda su familia FELICES FIESTAS PATRIAS CHILENAS, desde Montreal Quebec Canada......VIVA CHILE!!
Felicitaciones Alvarito,como nos acercas a nuestra gastronomía y a nuestro país a los que vivimos en el extranjero con tus ricas recetas.
Un beso desde España
Desde Bolivia 🇧🇴 Tarija Dios te bendiga a toda tu Familia y a esas manitas porque cuando estube en chile fuiste mi guía en la cocina chilena y ahora yo cocino para mí Familia acá en Bolivia 🇧🇴🤗
Gracias gracias gracias Alvaro!! Te pasaste…. Se me hizo agua la boca
Tikitikitaaaaa
Una chilena desde suiza.
Me emociona. El de mote favorito de tu señora no lo conocía…
Un abrazo y felices fiestas patrias mi hermano chileno 🇨🇱💐🌶🌶🌶🙏🕊💙🫂🥳🥳🥳🥳🥳
Gracias Alvarito por éstas 3 recetas infalibles! Es que yo podría comer pebre con sopaipillas todo el año!
Con mi sangre chilena no dejaré de hacer el riquísimo pebre. Feliz 18 setiembre. Abrazos desde Comodoro Rivadavia Chubut 🇦🇷
Muy ricos los 3.yo uso cebolla y puerros tambien uso los centro de apio ensalada pero muy poco y queda riquisimo
Tenemos este cheffff...de lujos..en chile...ALVARO BARRIENTOS MONTERO.....TIENE...UNA GRAN TRAYECTORIAS...JUNTO CON SU ARTE.....ES UNA MARAVILLAS...ESTE JOVEN...TODO LE QUEDA ..MMMMMMMMM...MANJARRRR...ESTUPENDO.....CHIQUILLO..LINDO..ES NUESTRO TROFEO...UNICO...HAAAA..GANADO..MUCHOS PREMIOS. .CHAUYYUU...DESDE EL MAULE.....UUUUUUUUYUUUUUYYYYYY😅😅😅😅😅😅
Soy de Mendoza y amo el pebre chileno, el chancho en piedra también, me lo hizo conocer mi padre (qepd) fanático del cacho de cabra! Gracias Álvaro por subir las recetas! Salud hermanos y que se vengan unas lindas fiestas patrias! Me encantaría una receta de sopaipillas!
Sí hay!! debe estar por ahí escondida ,quedan maravillosas los que hemos hecho la receta 😊😊 Saludos de Chile 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Felicidades Alvarito
El pebre Yo lo preparo tambien con mastuerzo , hierba muy olvidada en la cocina chilena y que antaño era comun verla remplazando al cilantro que en invierno no siempre estaba en el sur debido a que soporta de mejor manera las bajas temperaturas . Legado de mi abuela
Que hombre mas agradable...simpático y generoso con sus recetas.....te felicito !
ES SOLTERO
Me encanta Alvarito, amo su cocina porque explica hasta el mas minino detalle y además es muy simpático saludos desde Argentina.
Hola Alvaro me encantaron tus recetas de pebre. Siempre te busco cuando quiero aprender alguna receta nueva. explicas genial. Gracias y Felices Fiestas Patrias
El verdadero chancho en piedra, recuerdo hace muchos años me sirvieron eso con pan en la pre cordillera. Nunca olvidare ese sabor. Gracias Maestro
Que lindo Alvaro 🥰, buen cocinero y buen esposo. Buenas recetas. Muchas gracias.
Desde Argentina, que delicia. Me encanta cuando voy a Chile comer pebre,ahora ya tengo la receta de Alvaro👌
Que gusto escuchar eso, cuando voy a argentina siempre su cultura gastronómica los deja como reyes, saludos
@@matiasmanquehual9322 un lujo la gastronomía Chilena también,me encanta. Saludos!
@@matiasmanquehual9322😢9
Me encantaría ir a Argentina y comer un rico Asado me han dicho que la carne es súper rica👏👏❤️🇨🇱 los felicito
Un Chori con chimi 👌👌
Desde Melbourne Australia te veo y sigo hace mucho tiempo. Ricos los pebres. Y todas tus recetas que disfrutamos con la familia. Un abrazo.
Si en esta vida no me dedican un pebre preparado con amor así como Álvaro a la Jesusita, no quiero nada 😊
En esta casa eres parte de nuestra cocina. ¡Cariños, Alvarito!
Amiga, igual que en la mía. Son muy buenas las recetas de Álvaro.
@@Ximena.3651 siii, Alvarito es parte de la cocina de muchos 😊
Gracias Alvarito, siempre veo tus recetas antes de cocinar para no meter la pata, y siempre me he lucido. Gracias ❤
El tradicional Alvarito , vivo en el extranjero por más de 20 años y siempre miro tus recetas , me encantan ! ❤ mil bendiciones 🙏🙏🙏🤭
Hola Alvarito, te cuento que el pebre en tiempos atrás, no llevaba tomate, ( estos sólo llegaban en el verano) era con verduras de la estación, cilantro, perejil, chalotitas de todo el año ( ciboulette) puerro, o cebollín, ají, y ajo. En la actualidad hay tomate todo el año. Y el pebre más ricos en el sur de Chile, es el pebre de dihueñes, cilantro, perejil, limón ají a gusto y un poco de aceite,
El chanco en piedra (es el verdadero nombre del chancho en piedra) ya que este se chancaba en el mortero de piedra llevaba tomate, que se preparaba en la época de los tomates.
Saludo desde Temuco
El de dihueñes debe de ser fantástico .
Alvarito me encanto el pebre de mote, nunca lo había visto y como aquí nos gusta el mote lo prepararé este 18
El chancho en piedra es uno de nuestros pebres de verano como tú dices hoy todos los que visitan chile se vuelven locos por el y se llevan nuestra receta exquisita de nuestros pebres el con mote es novedoso y también creo muy rico por qué no en toda américa se trabaja el trigo como aquí al cocerlo y hacer este tan rico cereal cocido y ocupado ya en varias recetas como el mote con huesillos, el mote con papá acompañada de unas ricas longanizas ahora en este pebre, por último los porotos con mote cuero de chancho o longanizas
@@geraldinabeatrizschaafzava7686no es algo que este escrito en las leyes gastronómicas jajaja pero yo cuando no estamos en temporada de digueñes, meto champiñones por 5 minutos al horno o la airfryer y los corto como Álvaro corta la cebolla, no es lo mismo pero se asemeja mucho, otra opción es con cochayuyo, también queda muy bueno, obviamente después de sacarlos del horno se dejan enfriar antes de ponerlo al pebre
Es lo que yo digo, POR QUE no hacen las verdaderas recetas chilenas, acaso que poniendole ingredientes como el tomate que no llevan, las hacen imitando a los mexicanos??? Lo siento Alvaro usted no hace en sus recetas cosas tipicamente chilenas.
A mi me gustó el primer pebre. soy tradicional VIVA Chile!
Gracias Alvaro por resaltar 😢 nuestras comidas tradicionales chilenas.
Espero que la tortillas recoldo no muera y solo pase a ser una leyenda !
Este año prepararé el con mote, para variar este septiembre 🇨🇱
Es el mejor don Alvaro para explicar me imagino la gente que tomo un curso con el, la forma de explicar es excelente muy pedagogo, saludos y gracias por compartir estas recetas.
Hola!!!Alvarito muchas por la trilogía de pebre. FELIZ 18 para usted y toda su familia a todos los seguidores tiki tiki ti bendiciones.
Álvaro Barrientos Montero el mejor cocinero de Chile, te felicito haces muchos platos deliciosos y enseñas muy bien. Un abrazo desde España.
Que rico los pebre voy a preparar el de mote gracias Albarito por tus recetas y FELIZ 18 JUNTO A TU MARAVILLOSA FAMILIA
¡FANTÁSTICO!
Metódico, ordenado,con ese entusiasmo contagioso.
MAGNÍFICO profesor de cocina.
Digno de una escuela de alta hostelería.
Con ud.he aprendido especialidades chilenas que me encantan.
Soy española y resido hace 5 años en su pais.
Ud. hace patria.
LE FELICITO CALUROSAMENTE
Estas recetas son justas y necesarias, INFALIBLES ❤
Siempre miro todos sus videos,me encanta la pasión, alegría que pone en sus recetas,lo más importante lo enamorado que esta la jesuita❤por eso hay tanto cariño en esos platos.
No se separe nunca ,si no se la la inspiracion😊
Grandioso Alvarito , los tres infaltables en nuestras Fiestas Patrias, en dónde nuestros sabores, tienen su propio desfile, en cada rincón de nuestro país y fuera de éste también, para los que viven añorando su terruño. Alvarito comparte el dato de los morteros. Un feliz y hermoso 18 de Septiembre, para tí y familia!!!
Ricooooo...el pebre...me gustaron todos...bendiciones Alvaroto para tí y familia.
ALVAROTO 😅😅😂😅😂😂
Muchisimas gracias Don Alvarito Barrientos..por sus riquísimas recetas..el pebre...para servirse con asado con sopaipillas..yo también soy Chilena..gracias por compartir sus videos,.saludos cariñosos a su esposa he hijos ..desdes esté nuestro y hermoso país...mucho exito y muchas Bendiciones".🙏🙏☀🌟⭐
Mira Alvarito, a mi marido Luiz Cláudio Ramos (brasileño) le encanta cocinar, ve todas tus recetas ... hicimos empanadas hoy , me dijo un momento, mi Maestro Álvaro, ... para que te digo, me sentí feliz .
❤
Hola Álvaro!! Siempre es terapéutico verte, tus recetas son recuerdos de mi infancia de mi lejano iquique.un abrazo
Sin palabras Alvarito SECOOOO !!!!
UN GRACIAS.... GRACIAS POR TUS CONOCIMIENTOS CULINARIOS ... RECETAS INFALIBLES Y SIN NINGÚN SECRETO
Siempre que cocina Alvarito se me hace agua la boca 😁😋
Perdón mi orgullo patriota... Mi Chef unico alvarito.. y mi parrillero Profe. Clocker .. recetas del sur.. y lo mejor para todos nosotros que nos encanta comer rico mis hermanos todos. ❤
日本人ですか
Me encanto el pebre con mote ,lo voy hacer este 18,de los otros tambien me he servido,gracias por las recetas y que tenga junto a su familia unas lindas fiestas patrias,saludos desde Coronel ,vlll region, Chile.
Grande Álvaro. Le pones el color ideal para estas comidas que alegran el corazón y el alma. Felices Fiestas y un fuerte abrazo. Saludos a tu gente y que lo pasen estupendo.
Me encantó los tres pebre.. feliz 18, saludos desde Chile 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Álvaro, me encantaron las tres recetas, las haré tal cual, felices fiestas patrias para ti y familia, desde la comuna de el bosque ❤
Cómo es la primera vez que oigo Pebre...lo busqué
El pebre es una salsa picante chilena que típicamente se acompaña de pan, aunque es tan versátil que se puede disfrutar como acompañamiento de ensaladas, arroces, caldos, alubias, empanadas, tortillas, etc. incluso lo podemos tomar sólo.
La receta básica del pebre chileno, lleva cebolla, cilantro y ají (guindillas), se conoce como pebre cuchareado, su nombre hace referencia al ritual que los chilenos hacen ante este plato: colocan la salsa en el centro de la mesa para que cada uno meta la cuchara y se eche pebre en el pan.
Es parecida al Pico de gallo de mexico
@@maritebecker2873 Se parece al pico?
Si pero no a quien se le ocurrio ponerle tomates, que mas parece una ensalada, porque el pebre con tomate queda aguado, EL PEBRE ES UNA SALSA NO UNA ENSALADA.
Muchas gracias Álvaro ,buenas recetas me gustaron las dos primeras. Lindas fiesta patrias .
Feliz 2324 Álvaro !!! Que tengas un año maravilloso! Gracias por todos tus videos, me encanta verte cocinar y aprender!! Siempre que hago alguna de tus tecetas, "paso a paso", sé que voy a la segura!!! Y, obviamente, a todos los comensales les digo que es una receta tuya!!!
Para la Navidad hice el pavo al horno con el relleno aparte y con la mayonesa con picles y me lucí!! Primera vez que el pavo me resultó! Quedo sabroso y no estaba seco!!!
Anoche, en el año nuevo, había extranjeros de visita en Chile... son suizos!!! Y preparé para ellos sopaipillas chiquititas con dos pebres: el clásico y el con mote!! Les encantaron, a los suizos y a oos chilenos!! El de mote no lo conocía y es delicioso! Gracias y por favor sigue enseñándonos a preparar cosas ricas para compartir con la familia! Abrazos desde Santiago, Chile! 1:52
Felicitaciones por sus pebre los tres son exquisito gracias por enseñar alvarito qué pase unas bonitas fiesta patrias con sus familia cuídese bendición
Hola Alvarito, yo por acá babeando con tus recetas😂😂😂. El pebre con mote, no lo tenía en mi recetario, lo haré exclusivamente para mi papito, que estara de cumpleaños N° 91, el 18 de septiembre, y porque es fanático del mote, igual que tu Jesucita😂😂😂
Pero el mote lo haré como se hace acá en el campo, (con lejía). Muchas gracias Alvarito por tus infalibles recetas.
Tiki , tiky, tiky, como te poní, como la perdiz mi alma, rájame lamelá...👏👏👏🇨🇱
Un cordial saludo para todos. 🤗🙌
!Viva Chile! 🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Qué lindo mensaje querida, mándale por favor un abrazo muy grande a tu papá, muchas felicidades
@@AlvaroBarrientosMontero en tu nombre Alvarito. Muchísimas Gracias
Alvarito excelentes los tres pebres busque el dato de la piedra para chancar los ingredientes si fueras tan amable por favor la puedes publicar?
No me dejas de sorprender...el pebre con mote queda un marjarrrrr...gracias Alvaro
Lindo Alvarito eres un ser tan especial que veo tus programas y me gustaría estar allí contigo probando todas tus recetas que enseñas tan tranqilo y con mucha paciencia muchos cariños
Alvarito, un maestro…te sigo y cocino todos los días contigo; de lo contrario más de algún ingrediente se queda olvidado….infalible como dices…❤
Hola Alvarito nunca e probado el pebre con trigo mote. Así que ahora manos a la obra. Gracias por tus recetas siempre me guío por tus excelentes recetas. Cariños desde Temuco Chile. Gracias.
Gracias por la receta Álvaro, realicé hace poco una receta de tus pebres y quedo excelente para compartirlo en familia y en estas fiestas patrias, ahora voy a aprender a realizar un buen pino de empanadas!
Gracias Álvaro por tus recetas sin secretos y la cercanía y autenticidad en la pantalla son tu sello definitivamente gracias !! Bendiciones a ti y tu familia
Hola Albaro un manjar el primer pebre viva Chile 🇨🇱 y feliz 18
Me encanta el pebre tradicional Alvaro ....Se ve demasiado delicioso, se me hizo agua la boca...😋😋😋😋😋😋
Gran maestro excelente receta, el pebre no puede fallar en estas fiestas, saludos
ENCANTADOR PROGRAMA FELICIDADES UBA VENEZOLANA EN CHILE TALCA. ❤
Excelentes la variedad de pebres, me encantan. Felices fiestas patrias estimado Alvarito, saludos desde Linares, séptima región del Maule. Tierra huasa como muchos le dicen. 🇨🇱💃🇨🇱
Gracias Alvaro, me encantó el pebre con mote, exquisito
Hermoso video Alvaro. Y económico. Se agradece.
Aalvarito!!! Soy una nueva seguidora tuya !! Me encanta como haces todas las preparaciones! 😋 Y esos pebres se ve que quedaron de miedo!!! Paselo bonito en estas fiestas patrias junto a su familia,muchos cariños para ud.
Me encantaron los tres pebre, solo conocía el primero, voy hacer el de mote y el de la piedra, gracias
Qué rico alvarito…el pebre no puede faltar….para comer esas ricas empanadas dieciochera….saludos desde puerto montt
Dios mio, pero Jesús que esta delicioso. Felicidades muy buenos pebres ahora si que aprendí y a comer se ha dicho.
Felicitaciones Alvaro, que exquisito los 2 primeros están buenísimo 👏😊
Me encantaron alvarito ❤
Me gustaron los tres pebres la verdad que todas dus recetas son estipendas que tenga lindas fiestas con flia bendiciones
Saludos Álvaro, una delicia los pebres, se me abrió el apetito. Y que mejor un choripán con un buen pebre cuchareado 🫕🥗🥣
Alvaro eres un entusiasta contagioso. Lo mas positivo de youtube.
Simplemente genial!!!!!. Gracias Alvarito, yo hago el tradicional, pero nos compartes tus recetas con tanto entusiasmo, que haré un poco de c/u .
Alvarito me encanta que aparte de ser buen maestro eres sencillo y tan cariño un abrazo gigante gracias por todo lo que me enseñas unos de mis sueños es estudiar gastronomía. Y contigo aprendo cada dia❤❤❤
Me encantan tus videos, además eres una persona que irradia cariño y eso se valora
Que grande Álvaro, en mi casa siempre usamos tus recetas, panqueques, salsas, pebre, lentejas, lo que sea, te buscamos, me has motivado a cocinar más, ojalá algún día hacer un curso de cocina para aprender más, gracias por tus videos🫶🏻
Alvarito se me hace agua la boca el único pebre que no he preparado el de trigo mote ese sale para este 18 si Dios quiere grande Alvarito ❤❤❤
Grande nuestro chef.
Humilde, y nada de egoísta. Nos enseña pasó a paso cada receta.
Cocinas como los dioses Alvarito.
❤❤❤❤❤
Te amamos aquí en la familia gracias por tus recetas exquisitas, un abrazo y felices fiestas❤❤❤
Una delicia 😋 gracias Álvaro 😀
Todas las recetas se ven geniales, pero harè la tradicional para probar.........muchas gracias por tus conociminetos entregados con tanta alegrìa y generosidad, y Feliz 18
Alvarito me dejaste haciendo agua con tus pebre😂 cómo siempre un 10 eres lo máximo bendiciones para ti y tu familia ❤
Me encantan los pebres , todo el año están mis comidas . Especialmente cuando cocino papas para hacer puré,aprovecho el caldito para hacer uno bien cuchareado 😚😚😚🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱
¡Alvarito querido, a mi me encanta el Pebre y estas recetas están fabulosas, muchas gracias siempre por compartirlas!.
¡Un gran abrazo para ti y tu familia!. 😘👏👏👏🌹❤
Gracias Alvarito, te pasaste compadre. Muy ricas recetas y especiales para estas fiestas . No me olvido de mis tradicioneS sureñas. Ahora vivo en Arica y envío un gran saludo para ti y para todos los sureños de mi patria. VIVA 🇨🇱 🇨🇱 CHILE MIERDA
❤❤❤ Siempee veo tus videos Alvaro Desde Río Negro 🇦🇷. Mi abuela es 🇨🇱 quien nos enseñó tantas comidas de su chile querido, hoy la estamos disfrutando lo mas posible ya que está enferma y empeorando cada día!
Gracias por compartir siempre tus exquisitas recetas, tienes mucho carisma Alvarito, eres un gran ser humano.
Que rico los pobres! Gracias, mil gracias por tus recetas....eres un amor!!!!
Felices fiestas patrias Alvarito y familia que lo pasen muy bien gracias por las recetas de pebre y quiero tener una piedra para hacer el pebre chancado...me puedes decir donde lo compro por favor. Muchas gracias❤
Grande alvarito gran CHEFF , me encanto el 1 ya tengo todo para un buen 18 una rica empanada con tu receta y un buen pebre ,gracias y felices fiestas patrias 🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Gracias Álvaro por estos tres excelentes pebres , sólo conocía dos .
Felices fiestas patrias para ti y todos los chilenos!!!.
Saludos desde Iquique Alvarito y gracias por las recetas de los tres tipos de Pebres. 🇨🇱👌👏
Eres un genio en la cocina ❤
Hola Álvaro me gustó el primero y último ,saludos desde Perú 🇵🇪. Bendiciones
Mi maestro y mentor, muchas gracias por estas excelentes recetas.
Me veo en la obligación de compartir que mi madre, a la primera versión que hiciste, a veces, si había, le agregaba erizos o cochayuyo. Ni te cuento cómo quedaba eso. Un recuerdo inmejorable.
Muchas gracias por todo, y muchos cariños a tu familia, que se nota son el motor principal para hacer lo que haces
Claudio Castro R.
De Plaza Huincul Neuquén Argentina,SOS un Capo Álvaro
HOLA SR AĹVARO LE SALUDO DESDE ESPAÑA TENERIFE
ME ENCANTA VER SUS VIDEO QUÉ RICO TODO LE MANDÓ UN GRAN SALUDO A USTED Y SU FAMILIA LO VEO SIEMPRE ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Alvarito, como siempre un genio.
Felicidades.
Un abracito cariñoso 👏👏👏👏👏🥰🇨🇱
Hola, gracias Alvarito , ricas recetas, que agradable como envías saludos a tu esposa, muchas bendiciones. 😊😊
"Ensaladita Talentosa" Autor; el cocinero más cool de nuestra gastronomía chilena , Sr. Álvaro Barrientos Montero.
Me volaron la cabeza, todos!
Haré ése con mote!
Muchas gracias mí generoso Chef❤
una maravilla de recetas,felices Fiestas Patrias...............
Gracias Alvarito
No los conocía, pero se ven deliciosos
Los prepararé para mí familia
Sin duda quedarán encantados
Bendiciones. Desde Colombia 🇨🇴
❤❤❤bendicion. Canal. Rico. Pebre. Gracias. Amigo
Gracias Álvaro, te pasaste, eso es enseñar con excelencia....
Hola alvaro ,me gusta el primer pebre ,el tradicional ,pero los otros se ven muy buenos también ,saludos desde puente alto ,