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星星師傅你好嗎，支持你，我已經半百，已經唔食到咁多野，我是斷食的所以食都唔係最重要，不過有時喺香港同朋友食飯香港食肆服務真係好差，好多時食到一肚氣，所以好少出街食，不過我也希望香港食肆服務會改好俾啲時間香港食肆。
唔使改啦！全部接埋咪仲好，剩番兩餸飯就夠啦👌
羅湖燒豬肉可能不及香港好，但是有時買到很脆的。我喜歡帶回家立刻放冰格，要吃時用氣炸鍋炸一下。
我唔抗拒北上消費，但咁多年，除咗過時過節返鄉下行下，真係冇特登去深圳消費現在香港很多食肆已降價，唔係大家所講嘅咁貴，加埋，水果蔬菜都好平，唔需要特登北上買餸加上本人住港島，認為北上消費晒時間、精力、車費亦都唔平，寧願放假輕輕鬆鬆喺香港玩，得閒儲起啲錢，去外地旅遊好過北上
香港老人多，得闲，搭車平，如果收二十文離境费，我相信沒有這么人上去，是嗎？？
北上食韓燒唔理個場有幾爆都有侍應全程幫你燒，部份店仲係用炭烤，抽風又好，個侍應仲會睇住枱客嘅進食速度，差唔多先埋嚟問要唔要開始燒下一道菜，個客話OK先會開始，單點又唔會限時要你交枱喺香港單點俾幾舊水一舊靚少少嘅肉都要自己落手落腳，有啲有名氣啲嘅單點鋪爆唔爆場都要限時交枱，無招呼西口西面未夠鐘就截單趨賣單就例牌㗎啦，點搞呀？
同意！
殘廢餐😂
全中 👍👍👍🤣🤣🤣
依個係抵比讚嘅！
師傅傍晚好，港人北上消費大勢所趨，除物價廉宜，仲有禮貌招呼，反觀香港酒樓晚飯，偷斤呃両，服務全無仲要限時限候，未夠鐘就叫埋單，呢啲都係間接導致港人北上消費嘅原由😌
ben哥你好感謝補充
服務招呼真係風水輪流轉，90年代香港人上東莞開酒店，陪訓員工都係香港派上訓練大陸員工，而家香港倒退了，最憎限時限刻，有次約朋友荃灣酒樓食飯(齊人先入，入後限時60分鍾，出齊餸行埋枱追埋單)，大佬呀！中菜出都唔快啦，又計埋60分鍾內，好激氣㗎，我喺90年代大酒樓做公關主任，回帶感觸真係好心痛香港，貴D唔緊要，服務真係好嬲，其實香港人嘅錢好易擰出嚟消費㗎，香港飲食業服務真係不復往日了，但都係留港消費多，因兒孫都在港，希望餐飲業反思啦。
@@既來之則安之 非常讚同你嘅留言，但(現在)的香港人已大不如前😌
唔係間接！係直接！人家比錢消費！可有尊重客人？！
@@tongtong82 你咁講都啱👍
而家已多返好多人係返呢度了，其實密密上嗰班大哥，基本上佢另一半或佢自己就係上面既人，所以佢哋只係返屋企而已，另一班就係上左年紀，因為搭車唔駛錢，當然香港啲食物質素，平均係差左，以及又限呢樣嗰樣，最大問題就係貴，但有質素既依然存在好多，依然密密做緊，小弟始終都係習慣左自己呢度啲嘢，以及味道，但上大陸食可能係水土不服，上去食完鑊鑊都肚屙到爆炸，又要睇醫生又辛苦，所以你哋講到啲嘢幾好食及幾好服務都好，小弟都冇咩心情去了解及體驗
淨係味精都食死人啦！
同意, 我本人和身邊的朋友上去深圳食嘢，返到嚟香港必定屙幾日，而家好多人都怕怕，其實香港好多食肆都平咗好多，使鬼嘥時間走上去食咩，退休冇嘢做大把時間又話成日返上去
@@kattsui7362你情願忍受Old 牛或惡霸一品態度，另外親身經歷餐廳鴨肉蒙混當牛腩，那是閣下個人選擇，我就愛北上享受物超所值食物質素或服務，以上纯屬理性討論，多多包涵。
@@WHTse-cr5vy 百貨應百客, 悉隨專便, 北上消費, 預咗食元素週期表食物.😂
潮汕，中山，順德，杭州，無锡，剛剛去了，餐廳好有特色，服務又好
@@takcatty9583 杭州，无锡吃东西？你真是搞笑！
腩位唔薄，因為起咗條排骨出嚟，另外攞去賣，加上全部用老豬乸，皮厚肉柴冇汁水！
豬婆，皮粗硬，黐住一層厚肥肉…😂
其實就係人哋求進步，可能生意好，都會問你意見。香港只求賺錢但唔求進步，服務唔好都唔會改，你要食就食，冇客就怪人唔幫親。
好得
你會感受到內地餐飲業從業員熱誠，從廚房出品到招呼滿意舒服，真係肯用心去做，反觀香港沒有做服務性行業的心，偏偏選擇服務性行業去做的人太多，先天因素土地問題令現實環境盈利為最重要，有盈利才能交租生存下去
認同星星師父講法，食物同服務員惡劣的態度！就算食物好好食但服務員態度惡劣都無下次！還有無服務但仍要收加一！
我埋單都識講：「唔該，埋單！」 收錢嗰個，多數係收完錢就多謝都無句行開 ，唔憂做咁款。而家都比d 西面舖頭知道，有咁耐風流就有咁耐⋯
香港嗰啲真係收完銀就算，真係唔會講多謝， 因為佢只係打份工，唔係老細， 不過我哋消費者就覺得好冇癮，冇禮貌， 好似我哋食完佢啲嘢要覺得要感恩要多謝返佢！🤣
北上幫襯，地方濶落，感覺到受重視，食得開心！不過，深圳的燒肉試過一次，冇下次。
啲肉假到呢，起咗骨嚟燒都有人信
星星師傅用事實同專業知識含蓄推廣留港消費，比家超就話叫人不要北上消費留港是不切實際！邊個更愛香港？
我梗係北上消費啦！同等價錢你可以做到佢個水平咩？我都愛香港，不過我更加愛我自己個荷包💰💰
平得有道理嘅、👉🏻地溝。。。☝🏻💪🏻😚🤑
十幾年前有地溝, 而家無人夠膽啦, 因為捉到就死梗, 得不償失
主要是香港人的服務压力大，害怕厨師，經理同厨師溝通困難。
星師傳,深圳有幾款小菜,隨便都好食過香港,麻婆豆腐,梅菜扣肉,回鍋肉.而燒肉,我都會買半斤一斤回家,用冬瓜蚊火腩,雪一兩晚都好食.
你講果三樣野，正正就係預制菜3大主角，好食上去食多D，我就唔食啦
多謝星星歌分享深圳嘅飲食情形. 食牛蛙非常之幽默. 仲記得十幾歲喺香港老豆個朋友入口啲冰凍嘅田蛙 非常之鮮甜 16歲半離開香港到美國 田灣嘅價錢非常之高36蚊美金一個菜 食唔起😅😅
再講喺美國鯇魚嘅價錢好平 餐館費事買 😅😅
嗰啲燒肉薄黐黐，放在鐵絲網上面，嗰種質地唔係我哋常見，老實講，畀我都唔敢食。
台灣白鱔，頭比較尖皮色偏灰白。湛江黑鱔，頭比較圓，皮色比較黑！
佢哋啲牛蛙用藥谷快大，加上佢哋一般用牛蛙做辣嘅火鍋食材，食辣野邊度需要食材有味吖！
😢講到服務差 應該是 葵芳區最差 😢其它區 港島 九龍 新界 離島 區 服務各有参差 有好有唔好 😢唯獨是 葵芳區食肆 服務是全港最差
根本多左好多好多三餸飯先係主因,而家在家蒸碟排骨都四,五十文,買個三餸飯都係四十幾，唔使做餐飽
深圳燒肉真係好難食,你話唔好食已經好有口德,我成日要兩邊走,想食都會返上水食陳陸記,深圳燒肉一定用脆皮水同好多添加劑,同師傅諗法一樣試下無仿,同係香港食條腩骨根本唔可以比較,價錢差得遠只不過係消費降級D人食唔起,深圳OK既燒味我諗只有新發,同潭記,但係一D都唔平你就知咩事
你以為香港冇用😂我做過5星級酒店燒味佬一樣用脆皮粉
@@manphilip8007佢應該冇做過飲食業
廣東太大燒臘每個地方都有自己做法同配方，所以味道與香港不同，只能說各花入各眼，香港燒臘也不是間間正，由其係啲旅遊區
2，3個月前係好好食，之後已是皮硬肉肥，咬到牙都軟，唔同哂啦!😅
@@onjfungkee8669炆唔淋呀
聽意見的食店一定有進步
敢問. 各位觀眾. 有邊位係現職係上面打工嘅（餐廳打工.. 養豬、雞、魚、蝦、蟹養值埸工作）…人哋用乜料餵畜生？餐廳工作環境？
我而家上深圳不吃燒味，無論雞鵝鴨，义燒，燒肉等等。垃圾😮
有一次我喺珠海飲西洋菜豬骨湯,一飲就知道落咗化學嘢,我自己煲兩斤西洋菜 兩舊大豬骨,加舊鴨腎,都煲唔出咁嘅味道!
一滴香😂
家陣食肆服務問題,好多係前線員工問題😂😂😂建議要提供吓文化培訓俾啲新嚟員工！ 😊😊
上去食嘢啲嘢係好好味嘅，其實最怕嘅就係佢哋用嘅油，嗰啲處理過嘅地溝油睇落去同一支普通油真係冇分別，只有廚師老闆知道佢哋用緊乜嘢油
地溝油一食就知！
好味係因為油鹽糖味精大量使用
佢哋十分之喜歡使用大量味精，無論食物質素如何！
星星講故好有品，国内味精當補品個中心神領會😂
😂😂😋👍
我阿媽前排係香港買左盒燒肉，中午擺到夜晚層片都仲好硬（係硬唔係脆，岩岩買返黎已經好硬），第一次擺咁耐都無變化，仲要d肉都死死實實，我同細佬都叫阿媽唔好再幫襯呢間！
過關燒肉買回來整下炆下冬瓜/豆腐火腩就得
深圳食堂水準比香港差太多，如果有家水準拍得上本港定系港人经营其價钱接近港水平也不便宜。反而广州佛山顺德中山水準不输香港甚至超过。
尤其是茶記老闆，客人俾錢時向佢講吾該，ｄ老闆都西口西面吾志在，吾會向客人講多謝，幾乎要客人向餐廳老闆講多謝吾該架，CLS，香港獨有。
深圳會選擇椰子鷄煲唔錯，當面開椰子水倒煲，鷄全衹，配菜不要肉丸，肉眼睇到放心D，(大鴿飯)都唔錯，原衹乳鴿👍
食耶練肌肉才健康。香港好處沒有黑心食物。
唔太肯定，香港同上面太近，優化食品滲入幾多冇人知，之前都有報道過香港茶餐廳有＂膠水黐煙肉＂
我觉 得大陆的烧肉是合成肉，不是原只猪的？
餐飲業，真變質。記得舊時有服務。依加做客人坐低有壓力，驚被樓面黑面。仲要同佢講唔該。舊時邊洗咁。
👍
你講嘅舊時我真係唔知有幾舊,電影古惑仔個年代已經係咁㗎喎.因為環境氣氛係咁,所以大家對咁樣成長,服務都唔知係咩喇.劉德華旅遊廣告的年代開始出事了。
@@westwingrichard6568有咩關係呀， 日本大陸果d服務幾好，時代在進步，香港咁嘅服務態度遲早出事， 有競爭， 弱的就會被淘汰， 要接受現實
招哷，服务態度，食物，惨過乞食@@ngaiida5405
到後面香港人嫌野食貴 香港商家將貨就貨/想賺錢盡。 用的料都唔一定比深圳好 仲用十幾年前香港材料一定好d已經完全不合時宜
星星師傳，我在加拿大，11 月回香港，請問現在香港有那些酒樓飯店可以吃到魚頭雲？很懐念！麻煩了！
香港餐廳大媽的服務態度根本係受氣，非不得已而都不敢麻煩他們。根本唔會理你餐飯過程。收空碟就快，拿起叫夾埋碟上幾件就收。 不會像大陸有training， 天天開工前briefing，加上國內員工·願意學招呼客人技考。
你俾得起錢，香港都有優質服務的餐廳，正如深圳本地人食的小店無幾多間係有笑容，要服務去日本啦
以前大陸啲米有米香味架, 需然顔色唔係白色, 應該係未有去外衣果層, 口感無咁好, 但係營養好啲. 中山脆肉鯇無得輸, 香港唔係間間酒樓燒腩仔好食架, 要撞彩架. 香港牙醫點唔使排隊呀? 咪又係排, 又貴, 服務又差(我經驗), 我啲朋友一家大細都係大陸整牙多年啦, 無問題, 大陸睇牙跟香港一樣都會有啲做得唔好, 但上面平好多呀嘛.
好羨慕你體型咁fit .
喺青山住咗成年，食啲營養餐，又有物理治療💉💊🩺咁梗係好啦🌡️🧫
星星我建議你返大灣區 養老啦
返深圳消費,多數都係新移民或者大陸有親戚
星星師傅，唔好意思，得罪講句，以你既認知，請你上多啲大灣區先才俾意見。
星星，上廣州想食靚點心，介紹你去興悅洒家，佢另一分店叫悅滿堂。重有永利酒家，同埋新興食家。
我想知道而家喺廣東各地餐館裡面食飯多唔多人食煙????
睇运气，一般的酒楼就真系无限制，如果隔离台有人食，你就真系无办法。
師父，我反而覺得香港d燒肉好多都好咸，試過羅湖村有間燒肉真係好味又唔會過咸👍👍
唔知點解係蓮塘關口買果啲燒肉返到屋企啲皮都重脆卜卜，但係啲味就怪怪地
蓮塘卖20元斤，深圳50元斤，一分钱一分货。想掂呀！
合成肉全部都係咁
有咩怪？我和好多朋友會過皮好脆，食唔到咩怪喎！
試過三處深圳燒肉由五十元至廿幾元，都一樣皮硬脆，肉薄無肉香味，好睇唔好食。燒肉最好食是骨腩，深圳沒有，比不上香港。還有，他們會用香港不批準的食物添加劑。
深圳燒肉無豬頭，豬手，骨頭的！
一句講曬香港有錢食嘅一定好味脆皮， 保證唔鹹， 冇錢上去食埋啲垃圾， 50蚊買到20蚊斤你都咁食， 死咗豬殭屍肉， 冇咗個豬頭有冇豬骨都唔知咩嚟嘅， 講句難聽啲窮人恩物🎉
師兄道出重點🤓
你吹水都要有證據啊！你要知道內地豬肉必須經過官方屠宰場，私自屠宰豬係違法，你想搵私宰豬肉都好難，一來查得嚴，二來深圳沒乜地方提供養豬和私自屠宰場地。
垃圾級食材，唔敢再上去
星星主持人：上面小餐廳仲糸用預制菜，仲敢食敢多，不過香港兩餸，有啲可能都用预制菜！
香港D燒肉又係離尻哂大譜的！買一斤燒肉可以食落口實則得十両食！其餘果六両左搭右搭比尻埋D斟板邊唔食得果D比你！檔檔燒味店都係咁！幾十年如是！
關於鱔肉，我試過多次如果魚檔老闆用熱水去潺，魚肉會脢。如果用鹽捽，用質會硬身。說的是買整條，當面去潺的。
大陸既野係平，但味精添加野太多，我有個朋友呢兩年一星期返去食4日，今年終於糖尿病同要洗腎，當然吾一定關大陸事，但出左事點都冇意思，自己承受番哂
我老友食東門大排檔太頻密，而家周身炎症痛症，行都行唔到上去，都幾恐怖
一星期，上去食四日？如果香港都日日外食，咁吾出奇。
以前係上面打工，一星期做足五日，係咪人人有病？
大佬呀，咁嘅价$ 你想点好食法呀 ？😮
中肯
深圳確係正。選擇多，價錢合理。最少下午茶唔會收加一。😂😂主要唔係為咗慳錢，為咗慳錢唔出門口，一毫子唔使使。係返大陸消費覺得付出同收穫係正比
星星可能未試過被人限90分鐘食飯，重要被待應黑面，唔信可以叫侍應俾杯水
而家服務性行業嗰啲都係內地人啦，唔係香港人何來有服務質素？
每個地方,國家都有自己飲食文化,日式,西式,中式,去比较好難比较,每人喜好口味都係不一樣
本人絕對不會北上消費，大陸口味，No way.
唔好做井底之蛙, 大陸好多嘢都做得比香港好, 信不信由你
@@kenchau8578井底蛙唔係咁用，唔北上消費係咪會生存唔到先
煤油加過期肉，唔明港貪平什麼， 我相信喺新移民北上消費
香港的餐飲文化趨向了食神的壞文化 即週星馳嗰套電影， 將啲食物有咁咸整到咁咸，好去坑人加多杯飲品，一杯飲品利潤高可以用抵消貴租金， 奉勸 若無經營餐飲才能就結業。
黃貝嶺有間酒樓好好吃 還有很多食店❤
深圳上邊做樓面多數有好多都係有誠意同積極嘅後生仔
唔係有誠意同積極，係做唔好續樣扣錢，佢地人力資源太多唔怕沒人做
大陸嗰啲燒豬係人工做出嚟
並不是真燒豬是用凍肉人工合成
@@forestkamhs 我見到都唔敢食，個豬頭大，但係個身冇乜肉
真係認同廣州一帶農莊係有特別主題食物，我N年前食過禾花雀宴，又另外食過真正宗水鴨打邊爐，還自備真正冬蟲夏草加料，滋陰補腎。呢過火鍋底要幾百元
其他都可以忍，唯獨食物質素就唔可忍。當早餐30蚊雪菜肉絲米得3條肉絲、65蚊梅菜扣肉飯得5塊薄cheap cheap 既五花肉、50蚊咖哩牛腩飯得4舊碎晒既牛腩。想要啖啖肉，咁你真係自己煮好過，再唔係找間有誠意D既兩餸飯來食。
非常認同你嘅講法
非常同意
0:05 要乜味有乜味，當然好味啦，老師傅。
大陸燒臘水準係好參差，佢哋好多都係半街出家，去一啲所謂培訓機構學幾日就出嚟開鋪，尤其街市，街邊檔個啲，好鍾意用啲香精，添加劑去做燒臘滷水，同真係燒臘師傅係冇得比架，大陸去啲大陸酒樓酒店食好啲。
元素週期表，預製菜，黑心食物，添加劑，飲料色素特別多， 殭屍肉，合成肉， 奶茶冇奶成份， 果汁冇水果成份。。。 多到不能盡錄😂😂 實在太多優勢喇😅😅
😊
職人可以用廚房佬口吻快！正直，有點粗有點高潮抑揚頓挫反而仲好而家要夠精神先可以聽得到，因為好似教書先生文縐縐成日講典故！口吻又太過修飾好眼瞓呀
不是！香港有時啲燒肉都好難食！ 一陣豬臭味
香港D人工係全亞洲最貴，比星加坡更高，如飲食業人工支出，即使是上市大集團用中央人手亦佔總支出35%，而租金只佔15%。一般私營飲食業人工亦佔40%以上，而很多各行業公司亦是員工的人工佔比極重，寫字樓租金可由租甲级寫字樓改租乙级，在一線零售地段租金亦可改租二線鋪位，整體租金想平實有辦法可減，更加上現在各商業租金明顯不斷下調，但人工卻節節上升，本來人工高是好事，令各人也分享經濟成果，但若香港人再取全亞洲最貴人工而北上貪平消費，令各行業內循環不斷萎縮下去，到時再支付不到高昂人工支出，终將大開外勞缺口，將來與內地同工同酬將不是夢，(深圳2023年平均薪酬亦不過6000元人民幣，)到時香港下一代將如內地很多青年對將來感到绝望，採取躺平及啃老方式，到時各位北上催毁香港內循環經濟的人及其家人，將自食惡果，悔之已晚。💥’私人消費開支”是香港GDP(生產總值)的最大項，佔'比達至7成之多。在2023年(💢開始各方傳媒無所不用其極大肆吹捧內地各式消費，而可恥打手們更不僅吹捧內地，有些更刻意放大香港各種消費行業的不足地方，務求搾盡香港人消費力一點一滴💢)，在2023年通關後(2023下半年才開始多人北上消費計算)，香港人在深圳的消費巳高達840億(不計買樓)，已達香港最高紀錄賣地全年總收入的一半，今年更勢破千億，香港所有行業(衣食住行)及各領域的收入再以這樣巨額程度的崩塌，到時栽員，減薪到的情況終將和深圳同工同酬，直接溶入人力賤賣的不歸死路。💥💢每個大肆全方位北上消費的人，今日要好好記住你使錢時有幾咁豪爽風流，將來你自己，家人(尤其是下一代)，朋友，就有幾咁折墮。💢
唓！你話係就係咩,你估你係權威呀！人工全亞洲最貴,有冇做過調查呀,唔好喺度豬噏喎！
而家有少部分係店舖執貨嘅人工都加到7萬起跳,你一兩萬叫基層做總務做哂所有野,高層就日日出街食出街玩,基層就做餐死。你人工加比人地,人地自然落力幫手幫腳幫頭幫尾樂意到極!你地高層中意價低者得嘛,除咗恭喜之外都唔知有乜可以講!有少部分店舖同細酒樓(要搵)人地就日日早午晚都爆棚,人地普通樓面都4-5萬起跳,只用50萬起請一個總務(經理)做哂所有野,人地就真正識得用人,個個都願意開OT!點解?你人工比足人地,人地做得開心就自然笑面對客有禮貌啦!你自己做高層就不食人間煙火,基層做奴隸幾千至2萬比上級壓榨永無加人工機會,中層又幾萬至最高10萬(推哂啲野比基層做,慢手慢腳扮返工),高層又唔肯請,自己就個個月百幾萬入袋,你叫班員工開心笑著口返工?發夢啦你!我只見過極少數餐廳或酒樓啲員工開跑車廿幾歲有家室有仔女衣食無憂,人地老闆寧願自己拎少啲,人工比足員工,唔會搞奴制!人地做老闆日日巡舖,查業績,一見人做得好就升職加人工,一見到上級壓榨基層就即炒,親戚都無情講,人地就真正識得做生意,人地發達並唔係冇道理!人地人工同工作量成正比,而家你睇睇有邊個基層唔係做緊總務?:)有邊個做生意唔係萬事起頭難初頭要借錢出糧?:)你又要自己月入百萬以上,又要壓榨員工逼基層做哂所有野,中層都唔捨得請,咁就抵你執粒囉~除咗恭喜之外都唔知有乜可以講!
去日本消費，泰國消費都會令香港自食其果？人地用錢用得適宜，返大陸也一樣
旅遊只佔GDp幾百分点，個人消費支出佔67%
更正：旅遊佔香港GDP僅幾%，個人消費支出佔香港GDP的最大份67%。
我做酒樓部長時，就係好似星星師父咁講，時常留意食客反應，問意見改良。
高級酒樓就會
希望星星師傅找出深圳燒肉原材料是什么？
我老友做左廿年燒味都唔知佢地燒肉放兩日皮仲係跪🤭
就係! 最近發明左一種高科技產品叫脆皮粉，我見過佢哋對水噴落啲燒臘，話比傳統嘅脆皮水脆一倍，而且可以擺幾日都一樣咁脆，好奇怪當晚佢哋只請我食白切雞！大家唔信可以去淘寶搵脆皮粉（食物添加劑）！星星，你嘅煮飯節目我學到好多，非常感激！但”分享”一啲你唔了解嘅嘢好容易做壞個朵，老實講呢啲嘢你就算知都唔敢講啦，係咪？
@@JamesCheung-e8z認同
@@JamesCheung-e8z香港一樣有用
@@manphilip8007 香港依家就係大陸啦！用都唔出奇，但係我唔會去嗰啲地方食囉！
香港冇咁多香料。
星星師傅，我想買你出果本書 請問仲有邊到可以買到？
HKTV mall
我又唔同講法，深圳燒肉個味我覺得岩岩好。但香港燒肉好多咸到苦，鹽又卒唔暈，深圳人地包芥辣都好食啲，有加蜂蜜
多謝留言分享
知唔知食左什么落肚？
Yes,身同感受。很多香港店賣d燒肉及皮唔知點解咸到苦，而且d皮很「靭」及不脆
@@ycwong-un1tl建議你唔好返大陸
佢思想仲停留係當年羅湖
從來無變過⋯⋯
想問問師傅，果D烤肉會唔會係合成肉？
豬肉點會係合成用😂
有可能，我好早懷疑
深圳啲K場已經贏晒香港。所以香港啲K場差唔多執晒。
星星识食，中山食乳鸽，佛山食烧鹅同双皮奶，广州去茶楼饮早茶同各样粤菜😂
中山石岐乳鸽,泥煨鸡好食
根本香港餐廳服務就差、一入去就話限時、局限座位位置、不人道啦！
以我睇返應該是用油炸並不是燒
直得1聽
在歐洲超市，如果啲牛肉雪得越耐越貴，通常雪10幾日，雪21日就貴D，唔記得有冇30日如果有嘅又會再貴啲、這些就是通常在超市見到的唔同日數嘅牛肉或牛
粉丝價，魚翅享受，香港何處找，上深圳，都要時間，性價比，租，人工，招待，香港無法比。
星哥講得中肯
好细声！听唔清！😂😅
宜家都仲有好多團係維餐，同兩餸飯差唔多
大陸啲餐廳仲係唔係識人先會有好餐廳，自己去通常伏過直升機？
睇品誠記
@@TheBobo20010218 品城记都系一dd，一样有人中伏。
配眼鏡，我上年都係深圳配了蔡司，計翻1800港元，香港配全視線要成三千，亦唔覺得有幾好洗牙，深圳百幾，香港五百起！朋友係深圳補牙500一隻！即做。植牙就真係要小心，問清楚啲程序啦！我係三甲医院做
南水北送
深圳有间叫谭㕑的中山菜好正，乳鸽烧猪脆肉鲩鸭粥，一流，星師父可以去试下。
有冇諗過啲燒肉係，人工合成一層一層痴上去的😅
合成先會咁低價錢
我比較喜歡在香港食,還要好多方面要有改進,
今年8月返佐香港法食茶餐廳，個企堂好似趕住去死咁，咩都要快。搞到食餐飯都冇曬癮。
说一句实话：大陆任何餐饮（准确食品）都没有安全的保障，从饮用水到食用油，包括任何食材了。现场吃不死都叫安全。无论店家是连锁还是单家，无论店面装修多么豪华。
k for kalxxm 日日出深圳廣告片，一條片收¥10000，深圳條水真係好搵
最低工資 社福好 嘅結果
星星師傅你好嗎，支持你，我已經半百，已經唔食到咁多野，我是斷食的所以食都唔係最重要，不過有時喺香港同朋友食飯香港食肆服務真係好差，好多時食到一肚氣，所以好少出街食，不過我也希望香港食肆服務會改好俾啲時間香港食肆。
唔使改啦！全部接埋咪仲好，剩番兩餸飯就夠啦👌
羅湖燒豬肉可能不及香港好，但是有時買到很脆的。我喜歡帶回家立刻放冰格，要吃時用氣炸鍋炸一下。
我唔抗拒北上消費，但咁多年，除咗過時過節返鄉下行下，真係冇特登去深圳消費
現在香港很多食肆已降價，唔係大家所講嘅咁貴，加埋，水果蔬菜都好平，唔需要特登北上買餸
加上本人住港島，認為北上消費晒時間、精力、車費亦都唔平，寧願放假輕輕鬆鬆喺香港玩，得閒儲起啲錢，去外地旅遊好過北上
香港老人多，得闲，搭車平，如果收二十文離境费，我相信沒有這么人上去，是嗎？？
北上食韓燒唔理個場有幾爆都有侍應全程幫你燒，部份店仲係用炭烤，抽風又好，個侍應仲會睇住枱客嘅進食速度，差唔多先埋嚟問要唔要開始燒下一道菜，個客話OK先會開始，單點又唔會限時要你交枱
喺香港單點俾幾舊水一舊靚少少嘅肉都要自己落手落腳，有啲有名氣啲嘅單點鋪爆唔爆場都要限時交枱，無招呼西口西面未夠鐘就截單趨賣單就例牌㗎啦，點搞呀？
同意！
殘廢餐😂
全中 👍👍👍
🤣🤣🤣
依個係抵比讚嘅！
師傅傍晚好，港人北上消費大勢所趨，除物價廉宜，仲有禮貌招呼，反觀香港酒樓晚飯，偷斤呃両，服務全無仲要限時限候，未夠鐘就叫埋單，呢啲都係間接導致港人北上消費嘅原由😌
ben哥你好
感謝補充
服務招呼真係風水輪流轉，90年代香港人上東莞開酒店，陪訓員工都係香港派上訓練大陸員工，而家香港倒退了，最憎限時限刻，有次約朋友荃灣酒樓食飯(齊人先入，入後限時60分鍾，出齊餸行埋枱追埋單)，大佬呀！中菜出都唔快啦，又計埋60分鍾內，好激氣㗎，我喺90年代大酒樓做公關主任，回帶感觸真係好心痛香港，貴D唔緊要，服務真係好嬲，其實香港人嘅錢好易擰出嚟消費㗎，香港飲食業服務真係不復往日了，但都係留港消費多，因兒孫都在港，希望餐飲業反思啦。
@@既來之則安之 非常讚同你嘅留言，但(現在)的香港人已大不如前😌
唔係間接！係直接！人家比錢消費！可有尊重客人？！
@@tongtong82 你咁講都啱👍
而家已多返好多人係返呢度了，其實密密上嗰班大哥，基本上佢另一半或佢自己就係上面既人，所以佢哋只係返屋企而已，另一班就係上左年紀，因為搭車唔駛錢，當然香港啲食物質素，平均係差左，以及又限呢樣嗰樣，最大問題就係貴，但有質素既依然存在好多，依然密密做緊，小弟始終都係習慣左自己呢度啲嘢，以及味道，但上大陸食可能係水土不服，上去食完鑊鑊都肚屙到爆炸，又要睇醫生又辛苦，所以你哋講到啲嘢幾好食及幾好服務都好，小弟都冇咩心情去了解及體驗
淨係味精都食死人啦！
同意, 我本人和身邊的朋友上去深圳食嘢，返到嚟香港必定屙幾日，而家好多人都怕怕，其實香港好多食肆都平咗好多，使鬼嘥時間走上去食咩，退休冇嘢做大把時間又話成日返上去
@@kattsui7362你情願忍受Old 牛或惡霸一品態度，另外親身經歷餐廳鴨肉蒙混當牛腩，那是閣下個人選擇，我就愛北上享受物超所值食物質素或服務，以上纯屬理性討論，多多包涵。
@@WHTse-cr5vy 百貨應百客, 悉隨專便, 北上消費, 預咗食元素週期表食物.😂
潮汕，中山，順德，杭州，無锡，剛剛去了，餐廳好有特色，服務又好
@@takcatty9583 杭州，无锡吃东西？你真是搞笑！
腩位唔薄，因為起咗條排骨出嚟，另外攞去賣，加上全部用老豬乸，皮厚肉柴冇汁水！
豬婆，皮粗硬，黐住一層厚肥肉…😂
其實就係人哋求進步，可能生意好，都會問你意見。香港只求賺錢但唔求進步，服務唔好都唔會改，你要食就食，冇客就怪人唔幫親。
好得
你會感受到內地餐飲業從業員熱誠，從廚房出品到招呼滿意舒服，真係肯用心去做，反觀香港沒有做服務性行業的心，偏偏選擇服務性行業去做的人太多，先天因素土地問題令現實環境盈利為最重要，有盈利才能交租生存下去
認同星星師父講法，食物同服務員惡劣的態度！就算食物好好食但服務員態度惡劣都無下次！
還有無服務但仍要收加一！
我埋單都識講：「唔該，埋單！」
收錢嗰個，多數係收完錢就多謝都無句行開 ，唔憂做咁款。而家都比d 西面舖頭知道，有咁耐風流就有咁耐⋯
香港嗰啲真係收完銀就算，真係唔會講多謝， 因為佢只係打份工，唔係老細， 不過我哋消費者就覺得好冇癮，冇禮貌， 好似我哋食完佢啲嘢要覺得要感恩要多謝返佢！🤣
北上幫襯，地方濶落，感覺到受重視，食得開心！
不過，深圳的燒肉試過一次，冇下次。
啲肉假到呢，起咗骨嚟燒都有人信
星星師傅用事實同專業知識含蓄推廣留港消費，比家超就話叫人不要北上消費留港是不切實際！邊個更愛香港？
我梗係北上消費啦！同等價錢你可以做到佢個水平咩？我都愛香港，不過我更加愛我自己個荷包💰💰
平得有道理嘅、👉🏻地溝。。。☝🏻💪🏻😚🤑
十幾年前有地溝, 而家無人夠膽啦, 因為捉到就死梗, 得不償失
主要是香港人的服務压力大，害怕厨師，經理同厨師溝通困難。
星師傳,深圳有幾款小菜,隨便都好食過香港,麻婆豆腐,梅菜扣肉,回鍋肉.而燒肉,我都會買半斤一斤回家,用冬瓜蚊火腩,雪一兩晚都好食.
你講果三樣野，正正就係預制菜3大主角，好食上去食多D，我就唔食啦
多謝星星歌分享深圳嘅飲食情形. 食牛蛙非常之幽默. 仲記得十幾歲喺香港老豆個朋友入口啲冰凍嘅田蛙 非常之鮮甜 16歲半離開香港到美國 田灣嘅價錢非常之高36蚊美金一個菜 食唔起😅😅
再講喺美國鯇魚嘅價錢好平 餐館費事買 😅😅
嗰啲燒肉薄黐黐，放在鐵絲網上面，嗰種質地唔係我哋常見，老實講，畀我都唔敢食。
台灣白鱔，頭比較尖皮色偏灰白。
湛江黑鱔，頭比較圓，皮色比較黑！
佢哋啲牛蛙用藥谷快大，加上佢哋一般用牛蛙做辣嘅火鍋食材，食辣野邊度需要食材有味吖！
😢講到服務差 應該是 葵芳區最差 😢其它區 港島 九龍 新界 離島 區 服務各有参差 有好有唔好 😢唯獨是 葵芳區食肆 服務是全港最差
根本多左好多好多三餸飯先係主因,而家在家蒸碟排骨都四,五十文,買個三餸飯都係四十幾，唔使做餐飽
深圳燒肉真係好難食,你話唔好食已經好有口德,我成日要兩邊走,想食都會返上水食陳陸記,深圳燒肉一定用脆皮水同好多添加劑,同師傅諗法一樣試下無仿,同係香港食條腩骨根本唔可以比較,價錢差得遠只不過係消費降級D人食唔起,深圳OK既燒味我諗只有新發,同潭記,但係一D都唔平你就知咩事
你以為香港冇用😂我做過5星級酒店燒味佬一樣用脆皮粉
@@manphilip8007佢應該冇做過飲食業
廣東太大燒臘每個地方都有自己做法同配方，所以味道與香港不同，只能說各花入各眼，香港燒臘也不是間間正，由其係啲旅遊區
2，3個月前係好好食，之後已是皮硬肉肥，咬到牙都軟，唔同哂啦!😅
@@onjfungkee8669炆唔淋呀
聽意見的食店一定有進步
敢問. 各位觀眾. 有邊位係現職係上面打工嘅（餐廳打工.. 養豬、雞、魚、蝦、蟹養值埸工作）…人哋用乜料餵畜生？餐廳工作環境？
我而家上深圳不吃燒味，無論雞鵝鴨，义燒，燒肉等等。垃圾😮
有一次我喺珠海飲西洋菜豬骨湯,一飲就知道落咗化學嘢,我自己煲兩斤西洋菜 兩舊大豬骨,加舊鴨腎,都煲唔出咁嘅味道!
一滴香😂
家陣食肆服務問題,好多係前線員工問題😂😂😂建議要提供吓文化培訓俾啲新嚟員工！ 😊😊
上去食嘢啲嘢係好好味嘅，其實最怕嘅就係佢哋用嘅油，嗰啲處理過嘅地溝油睇落去同一支普通油真係冇分別，只有廚師老闆知道佢哋用緊乜嘢油
地溝油一食就知！
好味係因為油鹽糖味精大量使用
佢哋十分之喜歡使用大量味精，無論食物質素如何！
星星講故好有品，国内味精當補品個中心神領會😂
😂😂😋👍
我阿媽前排係香港買左盒燒肉，中午擺到夜晚層片都仲好硬（係硬唔係脆，岩岩買返黎已經好硬），第一次擺咁耐都無變化，仲要d肉都死死實實，我同細佬都叫阿媽唔好再幫襯呢間！
過關燒肉買回來整下炆下冬瓜/豆腐火腩就得
深圳食堂水準比香港差太多，如果有家水準拍得上本港定系港人经营其價钱接近港水平也不便宜。反而广州佛山顺德中山水準不输香港甚至超过。
尤其是茶記老闆，客人俾錢時向佢講吾該，ｄ老闆都西口西面吾志在，吾會向客人講多謝，幾乎要客人向餐廳老闆講多謝吾該架，CLS，香港獨有。
深圳會選擇椰子鷄煲唔錯，當面開椰子水倒煲，鷄全衹，配菜不要肉丸，肉眼睇到放心D，(大鴿飯)都唔錯，原衹乳鴿👍
食耶練肌肉才健康。香港好處沒有黑心食物。
唔太肯定，香港同上面太近，優化食品滲入幾多冇人知，之前都有報道過香港茶餐廳有＂膠水黐煙肉＂
我觉 得大陆的烧肉是合成肉，不是原只猪的？
餐飲業，真變質。記得舊時有服務。依加做客人坐低有壓力，驚被樓面黑面。仲要同佢講唔該。舊時邊洗咁。
👍
你講嘅舊時我真係唔知有幾舊,電影古惑仔個年代已經係咁㗎喎.因為環境氣氛係咁,所以大家對咁樣成長,服務都唔知係咩喇.劉德華旅遊廣告的年代開始出事了。
@@westwingrichard6568有咩關係呀， 日本大陸果d服務幾好，時代在進步，香港咁嘅服務態度遲早出事， 有競爭， 弱的就會被淘汰， 要接受現實
招哷，服务態度，食物，惨過乞食@@ngaiida5405
到後面香港人嫌野食貴 香港商家將貨就貨/想賺錢盡。 用的料都唔一定比深圳好 仲用十幾年前香港材料一定好d已經完全不合時宜
星星師傳，我在加拿大，11 月回香港，請問現在香港有那些酒樓飯店可以吃到魚頭雲？很懐念！麻煩了！
香港餐廳大媽的服務態度根本係受氣，非不得已而都不敢麻煩他們。根本唔會理你餐飯過程。收空碟就快，拿起叫夾埋碟上幾件就收。 不會像大陸有training， 天天開工前briefing，加上國內員工·願意學招呼客人技考。
你俾得起錢，香港都有優質服務的餐廳，正如深圳本地人食的小店無幾多間係有笑容，要服務去日本啦
以前大陸啲米有米香味架, 需然顔色唔係白色, 應該係未有去外衣果層, 口感無咁好, 但係營養好啲. 中山脆肉鯇無得輸, 香港唔係間間酒樓燒腩仔好食架, 要撞彩架. 香港牙醫點唔使排隊呀? 咪又係排, 又貴, 服務又差(我經驗), 我啲朋友一家大細都係大陸整牙多年啦, 無問題, 大陸睇牙跟香港一樣都會有啲做得唔好, 但上面平好多呀嘛.
好羨慕你體型咁fit .
喺青山住咗成年，食啲營養餐，又有物理治療💉💊🩺咁梗係好啦🌡️🧫
星星我建議你返大灣區 養老啦
返深圳消費,多數都係新移民或者大陸有親戚
星星師傅，唔好意思，得罪講句，以你既認知，請你上多啲大灣區先才俾意見。
星星，上廣州想食靚點心，介紹你去興悅洒家，佢另一分店叫悅滿堂。重有永利酒家，同埋新興食家。
我想知道而家喺廣東各地餐館裡面食飯多唔多人食煙????
睇运气，一般的酒楼就真系无限制，如果隔离台有人食，你就真系无办法。
師父，我反而覺得香港d燒肉好多都好咸，試過羅湖村有間燒肉真係好味又唔會過咸👍👍
唔知點解係蓮塘關口買果啲燒肉返到屋企啲皮都重脆卜卜，但係啲味就怪怪地
蓮塘卖20元斤，深圳50元斤，一分钱一分货。想掂呀！
合成肉全部都係咁
有咩怪？我和好多朋友會過皮好脆，食唔到咩怪喎！
試過三處深圳燒肉由五十元至廿幾元，都一樣皮硬脆，肉薄無肉香味，好睇唔好食。燒肉最好食是骨腩，深圳沒有，比不上香港。還有，他們會用香港不批準的食物添加劑。
深圳燒肉無豬頭，豬手，骨頭的！
一句講曬香港有錢食嘅一定好味脆皮， 保證唔鹹， 冇錢上去食埋啲垃圾， 50蚊買到20蚊斤你都咁食， 死咗豬殭屍肉， 冇咗個豬頭有冇豬骨都唔知咩嚟嘅， 講句難聽啲窮人恩物🎉
師兄道出重點🤓
你吹水都要有證據啊！你要知道內地豬肉必須經過官方屠宰場，私自屠宰豬係違法，你想搵私宰豬肉都好難，一來查得嚴，二來深圳沒乜地方提供養豬和私自屠宰場地。
垃圾級食材，唔敢再上去
星星主持人：上面小餐廳仲糸用預制菜，仲敢食敢多，不過香港兩餸，有啲可能都用预制菜！
香港D燒肉又係離尻哂大譜的！買一斤燒肉可以食落口實則得十両食！其餘果六両左搭右搭比尻埋D斟板邊唔食得果D比你！檔檔燒味店都係咁！幾十年如是！
關於鱔肉，我試過多次如果魚檔老闆用熱水去潺，魚肉會脢。如果用鹽捽，用質會硬身。說的是買整條，當面去潺的。
大陸既野係平，但味精添加野太多，我有個朋友呢兩年一星期返去食4日，今年終於糖尿病同要洗腎，當然吾一定關大陸事，但出左事點都冇意思，自己承受番哂
我老友食東門大排檔太頻密，而家周身炎症痛症，行都行唔到上去，都幾恐怖
一星期，上去食四日？如果香港都日日外食，咁吾出奇。
以前係上面打工，一星期做足五日，係咪人人有病？
大佬呀，咁嘅价$ 你想点好食法呀 ？😮
中肯
深圳確係正。選擇多，價錢合理。最少下午茶唔會收加一。😂😂主要唔係為咗慳錢，為咗慳錢唔出門口，一毫子唔使使。係返大陸消費覺得付出同收穫係正比
星星可能未試過被人限90分鐘食飯，重要被待應黑面，唔信可以叫侍應俾杯水
而家服務性行業嗰啲都係內地人啦，唔係香港人何來有服務質素？
每個地方,國家都有自己飲食文化,日式,西式,中式,去比较好難比较,每人喜好口味都係不一樣
本人絕對不會北上消費，大陸口味，No way.
唔好做井底之蛙, 大陸好多嘢都做得比香港好, 信不信由你
@@kenchau8578井底蛙唔係咁用，唔北上消費係咪會生存唔到先
煤油加過期肉，唔明港貪平什麼， 我相信喺新移民北上消費
香港的餐飲文化趨向了食神的壞文化 即週星馳嗰套電影， 將啲食物有咁咸整到咁咸，好去坑人加多杯飲品，一杯飲品利潤高可以用抵消貴租金， 奉勸 若無經營餐飲才能就結業。
黃貝嶺有間酒樓好好吃 還有很多食店❤
深圳上邊做樓面多數有好多都係有誠意同積極嘅後生仔
唔係有誠意同積極，係做唔好續樣扣錢，佢地人力資源太多唔怕沒人做
大陸嗰啲燒豬係人工做出嚟
並不是真燒豬是用凍肉人工合成
@@forestkamhs 我見到都唔敢食，個豬頭大，但係個身冇乜肉
真係認同廣州一帶農莊係有特別主題食物，我N年前食過禾花雀宴，又另外食過真正宗水鴨打邊爐，還自備真正冬蟲夏草加料，滋陰補腎。呢過火鍋底要幾百元
其他都可以忍，唯獨食物質素就唔可忍。當早餐30蚊雪菜肉絲米得3條肉絲、65蚊梅菜扣肉飯得5塊薄cheap cheap 既五花肉、50蚊咖哩牛腩飯得4舊碎晒既牛腩。想要啖啖肉，咁你真係自己煮好過，再唔係找間有誠意D既兩餸飯來食。
非常認同你嘅講法
非常同意
0:05 要乜味有乜味，當然好味啦，老師傅。
大陸燒臘水準係好參差，佢哋好多都係半街出家，去一啲所謂培訓機構學幾日就出嚟開鋪，尤其街市，街邊檔個啲，好鍾意用啲香精，添加劑去做燒臘滷水，同真係燒臘師傅係冇得比架，大陸去啲大陸酒樓酒店食好啲。
元素週期表，預製菜，黑心食物，添加劑，飲料色素特別多， 殭屍肉，合成肉， 奶茶冇奶成份， 果汁冇水果成份。。。 多到不能盡錄😂😂 實在太多優勢喇😅😅
😊
職人可以用廚房佬口吻快！正直，有點粗有點高潮抑揚頓挫反而仲好而家要夠精神先可以聽得到，因為好似教書先生文縐縐成日講典故！口吻又太過修飾好眼瞓呀
不是！香港有時啲燒肉都好難食！ 一陣豬臭味
香港D人工係全亞洲最貴，比星加坡更高，如飲食業人工支出，即使是上市大集團用中央人手亦佔總支出35%，而租金只佔15%。一般私營飲食業人工亦佔40%以上，而很多各行業公司亦是員工的人工佔比極重，寫字樓租金可由租甲级寫字樓改租乙级，在一線零售地段租金亦可改租二線鋪位，整體租金想平實有辦法可減，更加上現在各商業租金明顯不斷下調，但人工卻節節上升，本來人工高是好事，令各人也分享經濟成果，但若香港人再取全亞洲最貴人工而北上貪平消費，令各行業內循環不斷萎縮下去，到時再支付不到高昂人工支出，终將大開外勞缺口，將來與內地同工同酬將不是夢，(深圳2023年平均薪酬亦不過6000元人民幣，)到時香港下一代將如內地很多青年對將來感到绝望，採取躺平及啃老方式，到時各位北上催毁香港內循環經濟的人及其家人，將自食惡果，悔之已晚。
💥’私人消費開支”是香港GDP(生產總值)的最大項，佔'比達至7成之多。
在2023年(💢開始各方傳媒無所不用其極大肆吹捧內地各式消費，而可恥打手們更不僅吹捧內地，有些更刻意放大香港各種消費行業的不足地方，務求搾盡香港人消費力一點一滴💢)，在2023年通關後(2023下半年才開始多人北上消費計算)，香港人在深圳的消費巳高達840億(不計買樓)，已達香港最高紀錄賣地全年總收入的一半，今年更勢破千億，香港所有行業(衣食住行)及各領域的收入再以這樣巨額程度的崩塌，到時栽員，減薪到的情況終將和深圳同工同酬，直接溶入人力賤賣的不歸死路。💥
💢每個大肆全方位北上消費的人，今日要好好記住你使錢時有幾咁豪爽風流，將來你自己，家人(尤其是下一代)，朋友，就有幾咁折墮。💢
唓！你話係就係咩,你估你係權威呀！人工全亞洲最貴,有冇做過調查呀,唔好喺度豬噏喎！
而家有少部分係店舖執貨嘅人工都加到7萬起跳,你一兩萬叫基層做總務做哂所有野,高層就日日出街食出街玩,基層就做餐死。你人工加比人地,人地自然落力幫手幫腳幫頭幫尾樂意到極!你地高層中意價低者得嘛,除咗恭喜之外都唔知有乜可以講!有少部分店舖同細酒樓(要搵)人地就日日早午晚都爆棚,人地普通樓面都4-5萬起跳,只用50萬起請一個總務(經理)做哂所有野,人地就真正識得用人,個個都願意開OT!點解?你人工比足人地,人地做得開心就自然笑面對客有禮貌啦!
你自己做高層就不食人間煙火,基層做奴隸幾千至2萬比上級壓榨永無加人工機會,中層又幾萬至最高10萬(推哂啲野比基層做,慢手慢腳扮返工),高層又唔肯請,自己就個個月百幾萬入袋,你叫班員工開心笑著口返工?發夢啦你!
我只見過極少數餐廳或酒樓啲員工開跑車廿幾歲有家室有仔女衣食無憂,人地老闆寧願自己拎少啲,人工比足員工,唔會搞奴制!人地做老闆日日巡舖,查業績,一見人做得好就升職加人工,一見到上級壓榨基層就即炒,親戚都無情講,人地就真正識得做生意,人地發達並唔係冇道理!
人地人工同工作量成正比,而家你睇睇有邊個基層唔係做緊總務?:)有邊個做生意唔係萬事起頭難初頭要借錢出糧?:)
你又要自己月入百萬以上,又要壓榨員工逼基層做哂所有野,中層都唔捨得請,咁就抵你執粒囉~除咗恭喜之外都唔知有乜可以講!
去日本消費，泰國消費都會令香港自食其果？人地用錢用得適宜，返大陸也一樣
旅遊只佔GDp幾百分点，個人消費支出佔67%
更正：旅遊佔香港GDP僅幾%，個人消費支出佔香港GDP的最大份67%。
我做酒樓部長時，就係好似星星師父咁講，時常留意食客反應，問意見改良。
高級酒樓就會
希望星星師傅找出深圳燒肉原材料是什么？
我老友做左廿年燒味都唔知佢地燒肉放兩日皮仲係跪🤭
就係! 最近發明左一種高科技產品叫脆皮粉，我見過佢哋對水噴落啲燒臘，話比傳統嘅脆皮水脆一倍，而且可以擺幾日都一樣咁脆，好奇怪當晚佢哋只請我食白切雞！大家唔信可以去淘寶搵脆皮粉（食物添加劑）！星星，你嘅煮飯節目我學到好多，非常感激！但”分享”一啲你唔了解嘅嘢好容易做壞個朵，老實講呢啲嘢你就算知都唔敢講啦，係咪？
@@JamesCheung-e8z認同
@@JamesCheung-e8z香港一樣有用
@@manphilip8007 香港依家就係大陸啦！用都唔出奇，但係我唔會去嗰啲地方食囉！
香港冇咁多香料。
星星師傅，我想買你出果本書 請問仲有邊到可以買到？
HKTV mall
我又唔同講法，深圳燒肉個味我覺得岩岩好。但香港燒肉好多咸到苦，鹽又卒唔暈，深圳人地包芥辣都好食啲，有加蜂蜜
多謝留言分享
知唔知食左什么落肚？
Yes,身同感受。很多香港店賣d燒肉及皮唔知點解咸到苦，而且d皮很「靭」及不脆
@@ycwong-un1tl建議你唔好返大陸
佢思想仲停留係當年羅湖
佢思想仲停留係當年羅湖
從來無變過⋯⋯
想問問師傅，果D烤肉會唔會係合成肉？
豬肉點會係合成用😂
有可能，我好早懷疑
深圳啲K場已經贏晒香港。所以香港啲K場差唔多執晒。
星星识食，中山食乳鸽，佛山食烧鹅同双皮奶，广州去茶楼饮早茶同各样粤菜😂
中山石岐乳鸽,泥煨鸡好食
根本香港餐廳服務就差、一入去就話限時、局限座位位置、不人道啦！
以我睇返應該是用油炸並不是燒
直得1聽
在歐洲超市，如果啲牛肉雪得越耐越貴，通常雪10幾日，雪21日就貴D，唔記得有冇30日如果有嘅又會再貴啲、這些就是通常在超市見到的唔同日數嘅牛肉或牛
粉丝價，魚翅享受，香港何處找，上深圳，都要時間，性價比，租，人工，招待，香港無法比。
星哥
講得中肯
好细声！听唔清！😂😅
宜家都仲有好多團係維餐，同兩餸飯差唔多
大陸啲餐廳仲係唔係識人先會有好餐廳，自己去通常伏過直升機？
睇品誠記
@@TheBobo20010218 品城记都系一dd，一样有人中伏。
配眼鏡，我上年都係深圳配了蔡司，計翻1800港元，香港配全視線要成三千，亦唔覺得有幾好
洗牙，深圳百幾，香港五百起！
朋友係深圳補牙500一隻！即做。
植牙就真係要小心，問清楚啲程序啦！我係三甲医院做
南水北送
深圳有间叫谭㕑的中山菜好正，乳鸽烧猪脆肉鲩鸭粥，一流，星師父可以去试下。
有冇諗過啲燒肉係，人工合成一層一層痴上去的😅
合成先會咁低價錢
我比較喜歡在香港食,還要好多方面要有改進,
今年8月返佐香港法食茶餐廳，個企堂好似趕住去死咁，咩都要快。搞到食餐飯都冇曬癮。
说一句实话：大陆任何餐饮（准确食品）都没有安全的保障，从饮用水到食用油，包括任何食材了。现场吃不死都叫安全。无论店家是连锁还是单家，无论店面装修多么豪华。
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