Доброго времени суток . Насчет подкормки браги сам недавно убедился . Ставил 15 кг сахара на дрожжах под названием " Фабричные " , заказывал на Валдберис . По итогу получил на выходе 12 литров 40° продукта . Очень разочаровался в этих дрожжах. Через некоторое время решил их использовать , ну не выбрасывать же :) В качестве подкормки использовал дробленый ячменный солод , по два стакана на каждые 5 кг сахара. По итогу выход с 15 кг сахара оказался 17 литров . Так что есть смысл подкормки .
Кодзи японские у нас не купить. То что продаётся это китай. А придставители китая открыли завод в липедской обл. Ангел это всего лишь бренд. у них есть и спиртовые и хлебопикарные. итд .
Брага сутки отыграла, побежал добавлять яблоки. Без дела на подоконнике сохли, вот и пригодились Сделал 7 сахара, и полторы пачки дрожжей. Получилось 25л браги. Посмотрю что получится
Вносите подкормку на первом этапе, при «запуске» брожения, когда в жидкости много кислорода, ведь дыхание (аэробное, в присутствии кислорода) дрожжам необходимо. В дальнейшем, по мере вытеснения кислорода из сусла, дрожжи переходят на анаэробное дыхание (без кислорода), при котором сахара перерабатываются в спирт. Проще говоря: - сразу вносите и подкормку, позже это бесполезно.
Да. С Gloripan я знаком. Прекрасные дрожжи. Ведут себя адекватно, спокойно.Отрабатывают в срок. Выход порадовал.Всё зависит от того как Вы правильно будете соблюдать пропорции. Сахар, вода, дрожжи. У меня есть видео - "Лучший рецепт сахарной браги"советую посмотреть. В принципе это альтернативное решение дрожжам Anngel. Все они от китайского производителя.Я считаю, что они на порядок выше -Турецких дрожжей. Но это чисто моё мнение. Удачи.
Мне интересно, зачем покупают Кодзи? Ведь вы все браги: зерновые, фруктовые, сахарные ставите на обычных дрожжях. Как по мне, это просто развод от магазинов, торгующих самогонным оборудованием. Я пробовал ставить на Турбо дрожжях за 300 рублей. Выход как обычно, но на пачке написано, что надо поддерживать температуру. А это значит надо ещё и подогреватель покупать. А нахрена? Если я всю жизнь ставлю на обычных дрожжях и не заморачиваюсь с температурой.
@@user-tj2lk1kj8r Посмотрите видео у автора данного блога. У него все отлично выбраживается. Я и сам неоднократно ставил брагу на яблоках на дрожжях из Светофора. Бродит отлично. Моё мнение - все эти Кодзи и Турбо придуманы для выманивания наших денег производителями. А мы ведёмся на это. В старину не было ни ферментов, ни Кодзи, однако наши отцы и деды всё отлично сбраживали и расщепляли просто обычными дрожжями из проросшей пшеницы. А про Кодзи, я читал, их вообще надо на улице разводить, т.к. от их пыли могут быть проблемы с легкими. Китай!
@@user-kl1ff5yc3c Ну яблоки то понятно.В них есть сахар.А в пшенице сахара нет.У данного блогера.Брага не на пшенице.Обычная сахарная брага только на диких дрожжах пшеницы Пшеницу ,кукурузу,рис и гречку.Обычные дрозжи не переработают.Для этого и нужны кодзи🙄🙄🙄Что бы крахмал который находится в зерновых возможно было сбродить😳
Кто заметил что автор не всё озвучил про секретный ингридиент, а только сделал! Я так понял перед внесением секретного ингридиента необходимо почесать в нос и вытереть палец о коленку! 😂😂😂😂
нет, ты даже чисты й спирт введи по калькулятору это получится с 2х литров чистого спирта обем 40 гр около 6 литров, а у тебя с дестилята выход больше получается,сам посщетай
@@user-kn4br4xh1p Только первый раз купил эти дрожжи. Сидел в магазине и читал те ли это квази мози ангел. 36₽за 100г.в Казани. Ещё какие то красные там были, тоже Ангел, вот и засомневался увидев разнообразие.
Лет 20 наверно я занимался такой же ерундой на таком же барахле, были и сухопарники и МСД. И вот пол года назад купил себе колонну и понял, что пол жизни занимался не самогонлварением а херней. Все зрителям этого канала рекомендую - переходите на нормальное оборудование и зерновые браги. По сравнению с сахаром это как небо и земля.
Бродило две недели!!! Две пачки Ангел по 100 г. На 10 кг сахара, гидромодуль 1:5. Сахар засыпался в кипяток. Начальная температура сусла 30" Температура браги 22
@@hellraiser8454 не надо ничего придумывать.Ни под что они не "заточены".Гидромодуль может быть от 3,5 до 5 литров на килограмм. От гидромодуля будет зависит время брожения браги..Всего на всего.И ни чего больше.
Бля...Куда ломанулся????? А дрожжи китайцы производят....Дуболом!!!! Angel Yeast является китайской высокотехнологичной компанией, которая уже более 30 лет занимается разработкой и массовым производством дрожжей и их производных. Основанная в 1986 году, в настоящее время она входит в тройку мировых лидеров индустрии. На данный момент 8 производственных баз Angel Yeast располагаются в Китае и 2 за рубежом - в Египте и России. Так что КИЗДОБОЛ ВЫ УВАЖАЕМЫЙ ......
Г/м 1:4, дрожжи 33гр.на 2 кг сахара плюс подкормка полстакана Геркулеса ,бродит две недели,а если бросить жменьку сухих яблок,но использовать Сам Себе Самогонщик дрожжи,то в прошлый раз отбросило за 5 дней.(брага стоит в тепле-30 градусов.
Почему производитель взял рисунок от кодзи))) Это дрожжи Китайской компании Ангел. Они построили завод в России и штампуют свои дрожжи. А это их фирменный логотип. Кодзи это одна из разновидностей дрожжей которые они производят. Надо позвонить им на горячую линию и сказать чтобы булочки начали на упаковке рисовать.
Вы не поверите, но компания Ангел, чей логотип присутствует на упаковке, выпускает большую линейку дрожжей. И на всей продукции присутствует логотип "Ангела". А то, что Вы назвали кодзями, имеет слева на пачке желтый прямоуголольничек с иероглифами, размером, примерно10 х 15 мм.
@@user-kn4br4xh1p Работаю только на этих дрожжах. Брага пахнет шампанским, не пенится на сахарном сырье. На зерне с пенообразованием легко справляется несколько раскрошенных печенек. Дрожжи выдерживают всевозможные издевательства, как по гидромодулю, так и по температуре. Похожие дрожжи кенгуру (маурепан) работают несколько хуже. Ещё хуже справляются с задачей многими любимые Воронежские.
@@Otets_Nastnoyatel Пиздунок?!!!Раскрой секрет, как ты зерновую брагу готовишь без осахаривания на инстантных дрожжах с добавлением сушеных яблок????Шнобелевскую премию поди ПОЛУЧИЛ???
Не ставьте пожалуйста во фляге, всё это окисляется. Потом брага и соответственно сэм ужасно вонючие. Я тоже один раз попробовал и сказал не надо мне такое г.
Спасибо. Очень подробно и доходчиво! Пошла ставить брагу на Ангеле и с сушкой 🙂
Картофель сырой хорошая подкормка
Спасибо, коллега!👍🏻✌🏻
Удачи.
Доброго времени суток . Насчет подкормки браги сам недавно убедился . Ставил 15 кг сахара на дрожжах под названием " Фабричные " , заказывал на Валдберис . По итогу получил на выходе 12 литров 40° продукта . Очень разочаровался в этих дрожжах. Через некоторое время решил их использовать , ну не выбрасывать же :) В качестве подкормки использовал дробленый ячменный солод , по два стакана на каждые 5 кг сахара. По итогу выход с 15 кг сахара оказался 17 литров . Так что есть смысл подкормки .
Спасибо за информацию !
Поставил 25 кг сахара 4 пачки дрожжей добавил сушку бочка 127 л седня 7 день брожение заканчиваеться
Кодзи японские у нас не купить. То что продаётся это китай. А придставители китая открыли завод в липедской обл. Ангел это всего лишь бренд. у них есть и спиртовые и хлебопикарные. итд
.
Спасибо большое за видео!!!
Всё четко, ясно и по делу 👍
Тоже задумался купить такие же дрожжи Ангел. Как вы считаете они не хуже Бекмая будут?
Я считаю, что " Ангел" на порядок выше турецких дрожжей. Да и вкус дистиллята лучше, приятнее.Но это моё личное мнение.
@@user-kn4br4xh1p Олег спасибо огромное за информацию 🤝
с 5 кг 6.4л круто .попробовать бы ваш сэм
Брага сутки отыграла, побежал добавлять яблоки. Без дела на подоконнике сохли, вот и пригодились
Сделал 7 сахара, и полторы пачки дрожжей. Получилось 25л браги. Посмотрю что получится
Вносите подкормку на первом этапе, при «запуске» брожения, когда в жидкости много кислорода, ведь дыхание (аэробное, в присутствии кислорода) дрожжам необходимо.
В дальнейшем, по мере вытеснения кислорода из сусла, дрожжи переходят на анаэробное дыхание (без кислорода), при котором сахара перерабатываются в спирт. Проще говоря: - сразу вносите и подкормку, позже это бесполезно.
Скажите пожалуйста,в магазине мне предложили ангел по 500гр,хотя на пачке написано GLORIPAN,вы такие брали?
Да. С Gloripan я знаком. Прекрасные дрожжи. Ведут себя адекватно, спокойно.Отрабатывают в срок. Выход порадовал.Всё зависит от того как Вы правильно будете соблюдать пропорции. Сахар, вода, дрожжи. У меня есть видео - "Лучший рецепт сахарной браги"советую посмотреть. В принципе это альтернативное решение дрожжам Anngel. Все они от китайского производителя.Я считаю, что они на порядок выше -Турецких дрожжей. Но это чисто моё мнение. Удачи.
@@user-kn4br4xh1p Уже проверил, спасибо,вы правы,выход хороший и по цене отлично!
Скажите пожалуйста, почему брага, после того,как отыграла(0 сахара),на вид как шампанское?
Потому, что дрожжи ещё не осели.
Эти термометры врут на 1-2° У меня 3 шт. И все так...Или это не критично при определения крепости? Ведь 20° не верно...
Брал несколько. Сравнивал ртутным термометром. Конкретно на этом отклонение - ноль.
Спасибо за секрет
Мне интересно, зачем покупают Кодзи? Ведь вы все браги: зерновые, фруктовые, сахарные ставите на обычных дрожжях. Как по мне, это просто развод от магазинов, торгующих самогонным оборудованием. Я пробовал ставить на Турбо дрожжях за 300 рублей. Выход как обычно, но на пачке написано, что надо поддерживать температуру. А это значит надо ещё и подогреватель покупать. А нахрена? Если я всю жизнь ставлю на обычных дрожжях и не заморачиваюсь с температурой.
Всмысле зачем кодзи??Что бы ферменты крамал превратили в сахар.А дрожжи сьели сахар
Не одну зерновую брагу.Обычные дрожжи не выбродят.Для этого есть кодзи где есть ферменты.
@@user-tj2lk1kj8r Посмотрите видео у автора данного блога. У него все отлично выбраживается. Я и сам неоднократно ставил брагу на яблоках на дрожжях из Светофора. Бродит отлично. Моё мнение - все эти Кодзи и Турбо придуманы для выманивания наших денег производителями. А мы ведёмся на это. В старину не было ни ферментов, ни Кодзи, однако наши отцы и деды всё отлично сбраживали и расщепляли просто обычными дрожжями из проросшей пшеницы. А про Кодзи, я читал, их вообще надо на улице разводить, т.к. от их пыли могут быть проблемы с легкими. Китай!
@@user-kl1ff5yc3c Ну как крахмал могут переработать обычные дрожжи?Ну что вы такое говорите?😂😂😂
@@user-kl1ff5yc3c Ну яблоки то понятно.В них есть сахар.А в пшенице сахара нет.У данного блогера.Брага не на пшенице.Обычная сахарная брага только на диких дрожжах пшеницы Пшеницу ,кукурузу,рис и гречку.Обычные дрозжи не переработают.Для этого и нужны кодзи🙄🙄🙄Что бы крахмал который находится в зерновых возможно было сбродить😳
Подскажите сколько на бутыль из под воды 19 л надо сахара и дрожжей ?
Четыре килограмма сахара и восемьдесят грамм сухих дрожжей
Кто заметил что автор не всё озвучил про секретный ингридиент, а только сделал! Я так понял перед внесением секретного ингридиента необходимо почесать в нос и вытереть палец о коленку! 😂😂😂😂
Какой же догадливый. И не скроешь ничего.
@@user-kn4br4xh1p не сочти за стëб это я не со зла!
А вы один раз перегоняете
нет, ты даже чисты й спирт введи по калькулятору это получится с 2х литров чистого спирта обем 40 гр около 6 литров, а у тебя с дестилята выход больше получается,сам посщетай
нету там у тебя никакого дистиллята после первого прогона. это ты получил сс и представляешь его как готовый перодукт.
А вам никто и не доказывает, что это чистый дисстилят.
@@user-kn4br4xh1p так это вообще не дистиллят. Хоть чистый хоть грязный. Это сс в натуральном виде.
Это логотип компании , не обязательно они кодзи
Где купить дрожжи Ангел
Беру в " Светофоре "
Сивуха это не головная фракция .сивушные - хвосты. А то вы в 13:45 сказали. Вот у нас сивуха, а вот хвосты пошли
Брал я 10 сахара,две пачки этих дрожжей,1:4 модуль,по асп-0,а после перегона обрат был сладкий,вот вопрос?
Какой выход готового продукта?!
@@user-kn4br4xh1p И мне интересно.
@@сергейклецкий-г8ф я имею в виду - у вас какой был выход по спирту и количество готового продукта?! С десяти килограмм сахара?!
@@user-kn4br4xh1p Только первый раз купил эти дрожжи. Сидел в магазине и читал те ли это квази мози ангел. 36₽за 100г.в Казани. Ещё какие то красные там были, тоже Ангел, вот и засомневался увидев разнообразие.
@@user-kn4br4xh1p По моему 3л. 96,6%.
Инвертировал , а не ферментировал.
У нас такая пачка 80р стоит
у нас можно купить за 50р это в марте 2022г г.Липецк магазин солод плюс .
Среди моих знакомых ни кто не ферментирует сахар, и я конечно, не вижу ни какого смысла.
Лет 20 наверно я занимался такой же ерундой на таком же барахле, были и сухопарники и МСД. И вот пол года назад купил себе колонну и понял, что пол жизни занимался не самогонлварением а херней. Все зрителям этого канала рекомендую - переходите на нормальное оборудование и зерновые браги. По сравнению с сахаром это как небо и земля.
Бродило две недели!!! Две пачки Ангел по 100 г. На 10 кг сахара, гидромодуль 1:5. Сахар засыпался в кипяток. Начальная температура сусла 30" Температура браги 22
100гр этих дрожжей съедают 10кг сахара за 10 дней при гидро модуле 1/5
Ничего понять не могу , у вас за неделю отходила , я два раза ставлю на этих дрожжах 1х4 брага ходит по 10 дней. Неужели яблоки так влияют?
Именно они.И бродит быстрее, и выход больше.
Ещё зависит как от температурного режима в помещении так и температуры браги.
@@user-kn4br4xh1p Буду пробовать с яблоками или изюмом. Померил температуру 27 градусов , сегодня 8 дней , ходит.
это дрожжи заточены под гидромодуль 1:5
@@hellraiser8454 не надо ничего придумывать.Ни под что они не "заточены".Гидромодуль может быть от 3,5 до 5 литров на килограмм. От гидромодуля будет зависит время брожения браги..Всего на всего.И ни чего больше.
Бля...Куда ломанулся????? А дрожжи китайцы производят....Дуболом!!!! Angel Yeast является китайской высокотехнологичной компанией, которая уже более 30 лет занимается разработкой и массовым производством дрожжей и их производных. Основанная в 1986 году, в настоящее время она входит в тройку мировых лидеров индустрии. На данный момент 8 производственных баз Angel Yeast располагаются в Китае и 2 за рубежом - в Египте и России. Так что КИЗДОБОЛ ВЫ УВАЖАЕМЫЙ ......
Пена я бы не сказал что очень уж ядерная.....
Я видел и соду добовляют . А от соли самогон жесткий небудет ?
Я пробовал добавлять и соль и соду. Как по мне - вообще никакой разницы. Только лишние телодвижения.
Нет.
4 литра воды
Это логотип не кодзи, это Логотип Ангел. Которые выпускают ,и кодзи ,и хлебопекарные ,и спиртовые ,и так далее.
20 грамм на 1кг?
Так точно.
@@user-kn4br4xh1p А воды сколько?
@@ИринаКошелева-ш5ц гидромодуль один к четырём. Килограмм сахара на четыре литра воды.
но дрожжи ангел ахуенны господа,выход хороший
Г/м 1:4, дрожжи 33гр.на 2 кг сахара плюс подкормка полстакана Геркулеса ,бродит две недели,а если бросить жменьку сухих яблок,но использовать Сам Себе Самогонщик дрожжи,то в прошлый раз отбросило за 5 дней.(брага стоит в тепле-30 градусов.
Кодзи я купил пару дней назад.500грамм 540р
500 грамм
@@bonumart2463 нет
Инстантные 500 гр на яндексе 215₽
@@samuraisamara763 я сегодня 5 пачек 100гр за 140р купил
Почему производитель взял рисунок от кодзи))) Это дрожжи Китайской компании Ангел. Они построили завод в России и штампуют свои дрожжи. А это их фирменный логотип. Кодзи это одна из разновидностей дрожжей которые они производят. Надо позвонить им на горячую линию и сказать чтобы булочки начали на упаковке рисовать.
Вы не поверите, но компания Ангел, чей логотип присутствует на упаковке, выпускает большую линейку дрожжей. И на всей продукции присутствует логотип "Ангела". А то, что Вы назвали кодзями, имеет слева на пачке желтый прямоуголольничек с иероглифами, размером, примерно10 х 15 мм.
@@Otets_Nastnoyatel почему не поверю? Я об этом и сказал. Только первый, а вы не поняли))
Как по вкусу получилось? У меня получилась какая-то шляпа, пить невозможно!
Ставлю не первый раз. Выход хороший , запах и вкус напоминает спиртовые дрожжи. Дистиллят мягкий. Очень понравились. Купил про запас-ящик.
@@user-kn4br4xh1p Работаю только на этих дрожжах. Брага пахнет шампанским, не пенится на сахарном сырье. На зерне с пенообразованием легко справляется несколько раскрошенных печенек. Дрожжи выдерживают всевозможные издевательства, как по гидромодулю, так и по температуре. Похожие дрожжи кенгуру (маурепан) работают несколько хуже. Ещё хуже справляются с задачей многими любимые Воронежские.
Славные дрожжи.
@@Otets_Nastnoyatel Пиздунок?!!!Раскрой секрет, как ты зерновую брагу готовишь без осахаривания на инстантных дрожжах с добавлением сушеных яблок????Шнобелевскую премию поди ПОЛУЧИЛ???
Сушка сушка.... чё это по русски можно?))
Я вам секрет открою,,,, если смешать 1 литр спирта и 1 литр воды то 2 литра водки вы не получите
Дося да вы умница просто.🤔 Удачи Вам.
@@user-kn4br4xh1p Я надеюсь вас не обидел,,, а за видео спасибо, познавательно,,, привет вам с Новгородской губерни
Почему
Не ставьте пожалуйста во фляге, всё это окисляется. Потом брага и соответственно сэм ужасно вонючие. Я тоже один раз попробовал и сказал не надо мне такое г.
У меня всю жизнь родители и я ставили в флягах и не чего не воняло.Вы говорите полную хрень.
Всю жизнь ставили во флягах.Да и разницы я не заметил между пластиковой бочкой и флягой. Ставлю и так и так.
Выход меньше всегда в флягах .алюминий видимо как-то влияет.проверено 30 лет назад
Тоже во фляге ставил, всë отлично