اللهم آلاف ملاييين الصلاة والسلام والبركه علي نبينا محمد وعلي اله وصحبه اجمعيين صلاه وسلام وبركه تحسن بها الاخلاق وتيسر بها الارزاق وتدفع بها المشاق وتملاء بها الافاق صلاه وسلام وبركه داءما من يوم خلقت الدنيا الي يوم التقلاق واسترنا بيين يديك ياعزيز ياخلاق ❤❤
انامن سوهاج اسمها فعلا فطيرة صينية لان المخروطة حاجة وفطيرة الصينية حاجة تانية خاااااااااااالص ولكن ملحوظ جربي تحطي كوب عصير برتقال او كيس عصير برتقال وبشر برتقال في العجينة ولماتحطيها في المكنة وتنزل شعر قبل ماتحطي الشعر اوخيوط العجين رشي رشة نشا بسيط علي الخيوط دي وقلبيهم كويس وبعد كده هزيهم اوغربلي المخروطة بالغربال او مصفي علشان ينزل كل الدقيق والنشا الزيادة علشان متشربش سمنة كتير والنشابيخلي العجين فاكك من بعضة ومش معجن وجربوا وهتدعولي وياريت لو تحطواسنة لون طعام اصفر صحي بتاع الفايش هتبقي روعة وعن تجربة كل اللي ياكل فطيرة صنيةمن بتاعتي يقول مااكلتش قبل كدة فطيرة
لأ يا حبيبتي المخروطه البيضه حاجة والمخروطه الصنية حاجة تاني العجينه مختلفة البيضه ميه وملح ودقيق اما التانية تتعجن بالبيض ولبن ودقيق بس مافيش ميه عاملة فديو طريقة فرد من غير تعب خالص على المكنة
يا اهلا بيكي في قناتي مقادير صنية واحدة ٥بيضات مق سمنة ٤ملاعق لبن مايعادل تلت مق الدقيق حسب الطلب العجينه لاتكون طريه ولاناشفه وانا عمله فديو لصنيه واحدة شوفيه
ممكن اسال حضرتك سوال انا كل لم اعمل ام الشعور أو القدسيه المشكله عندي في العجينه لم احطه في المكنه بتالزق في بعضه مبتطالعش كل وحد لوحده زي ما انتي عمالتيه واكتر من مره تفشل معايه بسبب كده 😢
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اولا السبب انتي بتكتري اللبن يعنى كمية اللبن أكثر من المطلوب السبب الثاني بتكون رقيقه يعنى السمك يكون رقيق وتفضل في الفرن مدة طويلة على نار هادئة دابينشفها النار تكون متوسطة
يا اهلا بيكي كل سنة وانت طيبة لاء مش لازم تسوي على البخار انا بسوي على الني لوعايزه تسوي على البخار برحتك بس على البخار بتبقي مفروله ماتمسكش في بعض بتبقي زي المخروطه البيضه
السلام عليكم ماشاء الله تسلم ايدك انا والله العظيم نفسي فيها خالص بالله عليك ممكن تعملهالي وانا ابعتلك حقها علي فدفون كاش لو ممكن انا ام عبدالله من سوهاج ❤
اكله جميله اول مرة اشوفها انا اعرف المخروطه نعجنها بميه وملح ،. ان شاء الله أجربها سلم ايدك بجد اكلات جميله
مخروطه تجنن ماشاء الله تسلم ايدك يا ست الكل ❤❤
عسل ياام محمد الطريقه والقناه وكل حاجه الطريقع دى نفس عجينه البقلاوه
انتى العسل يا حبيبتي ربنا يباركلك
تسلم ايدك ياحبيبتى بالف هنا وشفا على قلبك ياحبيبتي واحلى لايك
تسلم ايدك ..شكلها تحفة
تسلم ايدك ياقمر بنقول عليه عندنا في سوهاج فطيرة صينية
أنا من سوهاج بنقول عليها مخروطة 😊
وانا من سوهاج بنقول صينية مخروطة ف الفرن. غير المخروطة باللبن
اللهم آلاف ملاييين الصلاة والسلام والبركه علي نبينا محمد وعلي اله وصحبه اجمعيين صلاه وسلام وبركه تحسن بها الاخلاق وتيسر بها الارزاق وتدفع بها المشاق وتملاء بها الافاق صلاه وسلام وبركه داءما من يوم خلقت الدنيا الي يوم التقلاق واسترنا بيين يديك ياعزيز ياخلاق ❤❤
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا
اللهم صلي وسلم وبارك عليك ياحبيبي يارسول الله
بسم الله ماشاء الله تسلم ايدك حبيبتي والف صحه وهنا ❤❤❤
ماشاءالله تبارك الرحمن تسلم ايدك
اول مره اشوفك بس حبيتك من صوتك دمك خفيف دخلتي قلبي 😘
بسم الله ماشاء الله تسلم اديكي حبيبتي بالتوفيق ان شاء الله 👍👍
تسلم ايدك ❤
تسلميلي يا حبيبتي
تسلم أيدك أم محمد بسم الله ماشاء الله
تسلم ايدك
اللهم بارك تحفه
ماشاء الله حبيبتى تسلم ايدك احلاليك واشتراك ومشاهدة ❤❤
تسلم إيدك والله نفسي فيها😂😘👍👏👏👏
تسلميلي يا حبيبتي لو قريبه مني ابعتلك
@@wafia2 ربنا يباركلك ويوسع عليكي يا حبيبتي❤️
تسلم ايدك ماشاءالله عليكي حبيبتي 🌹🌹🌹
تسلم ايدك تحفة والله ❤
تسلميلي يا حبيبتي
احلى قناه ل احلى اخت❤❤
بارك الله فيكي يا حبيبتي احلى اخت
ماشاءالله تسلم ايدك❤
تسلميلي يا حبيبتي
الله ينور
روووووووووووعه 🎉
تسلم يدك
تسلميلي يا حبيبتي
ماشاء الله عليك الله يحفظك تحياتي
انامن سوهاج اسمها فعلا فطيرة صينية لان المخروطة حاجة وفطيرة الصينية حاجة تانية خاااااااااااالص ولكن ملحوظ جربي تحطي كوب عصير برتقال او كيس عصير برتقال وبشر برتقال في العجينة ولماتحطيها في المكنة وتنزل شعر قبل ماتحطي الشعر اوخيوط العجين رشي رشة نشا بسيط علي الخيوط دي وقلبيهم كويس وبعد كده هزيهم اوغربلي المخروطة بالغربال او مصفي علشان ينزل كل الدقيق والنشا الزيادة علشان متشربش سمنة كتير والنشابيخلي العجين فاكك من بعضة ومش معجن وجربوا وهتدعولي وياريت لو تحطواسنة لون طعام اصفر صحي بتاع الفايش هتبقي روعة وعن تجربة كل اللي ياكل فطيرة صنيةمن بتاعتي يقول مااكلتش قبل كدة فطيرة
شكرا يا حبيبتي على المعلومة هجربها وانا بحط سنه لون الفايش
بقولك لو سمحتي احنا عاملنا فطير الصنيه وسبنا في الهوا بس هما نشفو قولينا اي الحال علشان يطرو علشان امودينهم لي ناس
أغلي شربات وضيفه عليهم وهو سخن وسبيهم في الصنية وغطيهم هتطرا
المخـروطـة هذه تـشبه البـسـبـوسـه 😋👍
احلي بكتير من البسبوسة
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يعني كيلو الدقيق عليه خمس بيضات
لو سمحتي عايزه طريقه عمل صنيه الفطير اللي بيعملوها في الافراح حلو وحادق مش الرقاق الفطير البلدي بتاعنا الابيض
حاضر هعمل فديو عن فطير الصنية الحلو والحادق قريبا تابعي
والله انتي اللي عسل❤
عندنا اسمها ام الشعور
عندنا اسمها صنية مخروطه او فطيرة الصنية
أنتي تعمليها في المكنه وتحطيها في الصينيه وهي عجين ولا بتسويها علي البخار الاول بحبك يا احلا شيف
ياهلا بيكى ياحبيبتي والله من القلب للقلب رسول وانا حبيتك يا حبيبتي انا بعملها في المكنة وبعدين في الصنية على طول من غير البخار على الفرن
تسلم إيدك انت ام محمد أشرف؟
تسلميلي لاء يا حبيبتي
طب انا من القاهره وعندي المخروطه بتتباع جاهزه ينفع اجبها واحطها في الصنيه وادخلها الفرن وبعدين احط عليها الشربات ولا مينفعش اصلا اجبها جاهزه
لأ يا حبيبتي المخروطه البيضه حاجة والمخروطه الصنية حاجة تاني العجينه مختلفة البيضه ميه وملح ودقيق اما التانية تتعجن بالبيض ولبن ودقيق بس مافيش ميه عاملة فديو طريقة فرد من غير تعب خالص على المكنة
عسللل
انتى لعسل
طيب مقادير صنية واحدة اد ايه دقيق وبيض ولبن من فضلك لانى اول مره هعملها وعايزة اجرب فى صينية واحده
يا اهلا بيكي في قناتي مقادير صنية واحدة ٥بيضات مق سمنة ٤ملاعق لبن مايعادل تلت مق الدقيق حسب الطلب العجينه لاتكون طريه ولاناشفه وانا عمله فديو لصنيه واحدة شوفيه
@@wafia2 تسلمى يا حبيبتى
انا جاتلي مخروطه جاهزه ومستويه على البخار وعايزه اعملها صينيه ينفع اعملها زي كده لان مرة جاتلي زيارة من الصعيد وجاتلي فيها صينيه زي كده وعجبني طعمها جدا وعايزه اعمل زي كده بس مش عندي ماكنه وجاتلي مخروطه مستويه على البخار فعايزه اجربها وخايفه تبوظ ارجو الرد
ياهلا بيكى ياحبيبتي بصى انا مش فاهماكي انتى تقصدي المخروطه البيضه العجينه ميه وملح ودقيق يستوي على البخار وبتاكل بالبن والعسل اما صنية المخروطه بتختلف العجينه بتكون بيض وقليل من اللبن ودقيق وفانليا وبكنج بودر ولازم من المكنة عشان تطلع حلوه وممكن بالسكين تتقطع بس مش هتبقى زي المكنة وممكن تفردي بالمكنة وهتكون أسهل انا عامله فديو الفرد على المكنة شوفي ماعندكش استلفيها من جارتك الناس لبعضها مفهاش حاجة
@@wafia2 اه المخروطه اللي بدقيق وميه احنا من سينا وللاسف محدش عنده المكن ده يعني لو عملتها صينيه هتطلع مش حلوة
الشربات بارد ولا سخن
الشربات يكون بارد والمخروطه سخنه
طيب هي كده لسه هجينا مش هنخلها تستوي الأول قبل ما نحط في الصينيه ولا اعمل كده علطول انا نفسي اتعلمها واعملها بس خايفه تبوظ مني😂
اعملى ومش هتبوظ وتطلع من ايدك زي الفل
@@wafia2 حبيبتي
هل هى نفس الكنافه فى اسكندريه والقاهرة
والله انا مش فاهمه قصدك لو قصدك الكنافة الافران بتاعه الحشو لأ مش هيه دي بتعجن بالبيض زي ما شوفتي في الفديو
الصنيه تاخد كام دقيقه
كميه الدقيق على حسب السوائل والدقيق حطي كوبيتين ونص وشوفي لو محتاج حطي بالملعقة المهم تكون مثل عجينة الفطير
ينفع نعملها بالادوسيه
تقصدي تسويها على البخار ينفع واعملها على البخار الفيديو الجديد
ممكن اسال حضرتك سوال انا كل لم اعمل ام الشعور أو القدسيه المشكله عندي في العجينه لم احطه في المكنه بتالزق في بعضه مبتطالعش كل وحد لوحده زي ما انتي عمالتيه واكتر من مره تفشل معايه بسبب كده 😢
السبب يا حبيبتي العجينه طريه تخني العجينه يعنى خلي العجينه ماسكه شوية ورشي دقيق بعد الفرد وانتي بتخرطيها علاجها سهل وبسيط
@@wafia2 تسلميلي يا حبيبتي هجراب وأعماله كده
هي مش بتتسلق بنحطها مباشره ف الصينيه
يا اهلا بيكي في قناتي الصغيرة بنحط المخروطه في الصنية مباشر زي ما شفتوها فى الفيديو وممكن تسوي المخروطه على البخار وبعدين ترصيها في الصنية
تسلم ايدك بس عاوزه مقادير الصينيه كام بالضبط للدقيق والبودر
يا هلا بيكي في قناتي انا عمله فديو للمقادير الصينية الواحدة على القناة شوفيه
تسلم يدك بس التصوير سيء جدا
جالي صداع وزغلله ف العين
ايه تسويه الفرن
ولي بتنشف منى رجاء الرد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اولا السبب انتي بتكتري اللبن يعنى كمية اللبن أكثر من المطلوب السبب الثاني بتكون رقيقه يعنى السمك يكون رقيق وتفضل في الفرن مدة طويلة على نار هادئة دابينشفها النار تكون متوسطة
من جمال شرحك مشتاقة اشتري المكنة بتاعت الشعرية واعملها ❤ بحبك من الاقصر
ربنا يباركلك يا حبيبتي جربيها هتعجبك ربنا يبارك في ناس الاقصر
@@wafia2 ويبارك فيكي يا رب تسلمي
@@wafia2 طيب معلش الشربات بارد ولا سخن يتحط
الشربات بارد بس الصينيه تكون سخنه
@@wafia2 تمام شكرا ليكي يا ست الكل
بيداس عليها بعد السمنه ولا لاء
اهلا بيكى في قناتي لاما بيداس عليها لو دستي هتعجن وهتكبس مش هتبقى حلوة
كام دقيق15 بيضه
حوالى كيلو ونص حطي الكيلو الأول وضيفي شوية بشوية على حسب مايخد الدقيق بالكوبايه ياخد حوالى ٩اكواب من الدقيق
مقدار الدقيق كام لو سمحتي
مقدار الدقيق على حسب الطلب الصنية تاخد ٥بيضات و٣ ملاعق لبن و٢كوب دقيق وممكن اكتر معلقتين او اقل
لازم تستوى الأول على البخار وبعدين تتفرك بالسمن وبعدين توضع فى الصوانى
يا اهلا بيكي كل سنة وانت طيبة لاء مش لازم تسوي على البخار انا بسوي على الني لوعايزه تسوي على البخار برحتك بس على البخار بتبقي مفروله ماتمسكش في بعض بتبقي زي المخروطه البيضه
مقولتيش المقادير .يعنى قد تيه دقيق لكل خمس بيضات وهكذا ..
اهلا بيكي يا حبيبتي الدقيق حسب الطلب حطي٣كوب دقيق اذا احتجتني حطي بالمعلقه
@@wafia2 شكرا تسلم ايدك
انا مش لاقية ف الفيديو خطوة تسوية البخار
اهلا بيكي يا حبيبتي في قناتي انا بسوي المخروطه من غير البخار وبتطلع جميلة وفى ناس بتسوي بالبخار
الدقيق قد ايية
الدقيق ٣كوب دقيق وعلى حسب نوع الدقيق
الدقيق قد ايه
ياهلا بيكى في قناتي الصغيرة الدقيق على حسب السوائل يعنى حطي ٢كوب ونص وإذا كان محتاج ذودي بالملعقة حتى توصل للقوام المظبوط
السلام عليكم ماشاء الله تسلم ايدك انا والله العظيم نفسي فيها خالص بالله عليك ممكن تعملهالي وانا ابعتلك حقها علي فدفون كاش لو ممكن انا ام عبدالله من سوهاج ❤
حاضر انا اعملها من غير فلوس بس يخلص ابني امتحانات الثانوية العامة بس ازاى اتواصل معاك وانا من سوهاج
دي كنافه
دي صنية مخروطه ام الشعور
حبيبتي أنتي معندكش الواتسب في رقم لي بعتلي تفقدي منفضلكي إعملي الواتسب
ضيفي رمز مصر موجب ٢٠
تسلم ايدك
والله انتي اللي عسل❤
ربنا يخليكي يا حبيبتي ويجبر بخاطرك على كلامك الحلو
حببتي العسل تسلم ايدك انا مسافره بره مصر ونفسي اعملها بس قوليلي مقادير صينيه وحده ..
وقوليلي الفرن تبقا عاليه ولا واطيه
وياريت تبعتيلي رقمك 😍