Polgártársam, az utóbbi idők egyik legszimpatikusabb embere vagy főzés tekintetében számomra. Ahogy az ételről és a "konyhatechnológiáról" beszélsz, az olyan mintha egy Fizika professzor mesélne a világegyetem történéseiről. Engem megvettél kilóra, csak így tovább!
Hello olyan kérdésem lenne hogy ha reverse sear teknikával hány fokos maghőig érdemes sütni indirekt hőn a steaket hogy medium rarre készüljön el a végső lepirításkor?
Régóta nézem a videóidat de figyi itt nálunk Celsius fokot használunk, le szarom az Amcsi haverokat, ha Magyar vagy kérlek használd az SI szabványt, az amerikás fannoknak gondolom be jön mert a farkát is colban méri!
@@PiciGurmanBBQGrillMeg lehet egy kicsit közönséges voltam, de ez akkor se Amerika bocsi, mert egy amcsinak természetes a fahrenheit de itt nem itt nem fogunk számolgatni egyszerűen tovább lapozunk és kész ha sok(k) lesz ennyi!
@@PiciGurmanBBQGrill meglehet hogyha egy kicsit Magyar barátabb lennél többen volnának követők, én mit 60 éves többgenerációs szakácsként mondom neked!
Ez a fajta sütési technológia, gasztrokultúra eleve amerikai gyökerű. A szakma is ezekben a mértékegységekben számol, tehát, aki követi a nemzetközi színteret, így szokja meg (repülésben sem fognak azért mindent méterben megadni, mert te nem akarod átváltani). Amúgy ha már annyira hungarista vagy, hadd segítsek: a hazai helyesírás szabályai szerint a 'magyar' , ha nem tulajdonnév ,kisbetű, Illetve a kissé hunglish-ra sikerült 'fannoknak' - szó is megelégszik egy n-nel :). Szívesen.
Polgártársam, az utóbbi idők egyik legszimpatikusabb embere vagy főzés tekintetében számomra. Ahogy az ételről és a "konyhatechnológiáról" beszélsz, az olyan mintha egy Fizika professzor mesélne a világegyetem történéseiről. Engem megvettél kilóra, csak így tovább!
❤️🔥 he my friend it was awesome meeting you 👍
….már rakom is a kosárba a Franklin szettet..!👍🇺🇸
Nagyon szuper tartalom most is!
Iszonyú guszta, zseniális!
A szén nyitásnál testvérednek éreztem magam 🤣🤣
Fergeteges🔥🔥🔥
Most tevedtem ide,de egybol feliratkoztam.Szuper profik a vedeok.Oleles North Carolinabol.
Köszönjük!👍
Szép meg jó, de a franklin hentes papíron való tálalás le maradt 😀😀😀
Hello olyan kérdésem lenne hogy ha reverse sear teknikával hány fokos maghőig érdemes sütni indirekt hőn a steaket hogy medium rarre készüljön el a végső lepirításkor?
Szia! Ez függ a rácshőtől, a hús méretètől stb.. Vidd el 125 F-ig aztán 10-15 perc pihentetés utàn piríts rà magas hőfokon.👍
@@PiciGurmanBBQGrill köszönöm a segítséget!
Hol lehet beszerezni azt az említett isteni kolbászt?
Hús Specialista
Szia!
Esetleg workshopot nem szoktál tartani????
Előre is köszi!
Szia! Jelenleg nincs workshopra kapacitás. 👍
10
Atya Úr Isten!.......
A sütési időkről beszélhetnél többet a lelkes amatőröknek😅
Maghőt és állagot kell nézni, a sütési idő függ a hús minőségétől, súlyától,induló maghőtől, a sütő hőmérsékletétől,stb… 👍
Régóta nézem a videóidat de figyi itt nálunk Celsius fokot használunk, le szarom az Amcsi haverokat, ha Magyar vagy kérlek használd az SI szabványt, az amerikás fannoknak gondolom be jön mert a farkát is colban méri!
Ha régóta nézed a csatornát, akkor már megszokhattad volna….Ezt a stílust meg hagyd meg a haverjaidnak.👍
@@PiciGurmanBBQGrillMeg lehet egy kicsit közönséges voltam, de ez akkor se Amerika bocsi, mert egy amcsinak természetes a fahrenheit de itt nem itt nem fogunk számolgatni egyszerűen tovább lapozunk és kész ha sok(k) lesz ennyi!
@@PiciGurmanBBQGrill meglehet hogyha egy kicsit Magyar barátabb lennél többen volnának követők, én mit 60 éves többgenerációs szakácsként mondom neked!
Ez a fajta sütési technológia, gasztrokultúra eleve amerikai gyökerű.
A szakma is ezekben a mértékegységekben számol, tehát, aki követi a nemzetközi színteret, így szokja meg (repülésben sem fognak azért mindent méterben megadni, mert te nem akarod átváltani).
Amúgy ha már annyira hungarista vagy, hadd segítsek: a hazai helyesírás szabályai szerint a 'magyar' , ha nem tulajdonnév ,kisbetű, Illetve a kissé hunglish-ra sikerült 'fannoknak' - szó is megelégszik egy n-nel :). Szívesen.
@@gsmbrett3799 #bunkovagybaxi