Você já teve a triste experiência de tomar café velho? 🥲Conta pra gente aqui nos comentários ⭐ Siga no Instagram: instagram.com/uniquecafes ⭐ Curta no Facebook: facebook.com/uniquecafes 🤩 E não se esqueça de se inscrever em nosso canal! Tem vídeo novo toda quinta às 17:30h!
Conheci a marca de vocês durante o Coffee Festival. La no stand experimentei o melaço e adquiri e estou gostando muito. Pesquisei mais afundo sobre vocês e estou curtindo pra caramba os conteúdos dos vídeos. Ah e as edições são engraçadas pra caramba kkkkkk. Irei me programar para tentar agendar um passeio com vocês. Abraços!
Pessoal, esse vídeo me fez pesar em uma possível maldade que alguns lojistas podem fazer. Eles podem comprar café velho do armazém e fazer a tal torra sob demanda. Chega fresco. Com bastante "crema", porém é velho na armazenagem enquanto cru. Como faríamos então para reconhecer um café maquiado dessa forma? Abraços!
o gosto deste café não vai ser bom, não tem torra que melhore gosto de café que não tem qualidade, se fosse assim extra forte seria consertado pela torra....
@@cafeleslojadecafesespeciai6270 obrigado pelo comentário, mas eu discordo um pouco. Extra forte é ruim por diversos fatores, não só esses que você citou. Entre eles: espécie e variedade de café de menor qualidade, colheita desregrada, falta de seleção de grãos, limpeza de impurezas ineficiente, torra extremamente escura para disfarçar as possíveis variáveis entre lotes e safras. Acho que não cabe comparar com cafés extra fortes e tradicionais pq eles erram do início ao fim. A situação que propus é sobre grãos de boa qualidade, selecionados, que "sobram" no armazém e são vendidos já velhos para as torrefadoras. Daí então, vendidos com torra de boa qualidade e fresca por elas. Teoricamente o grão terá boa quantidade de CO2 proveniente da torra recente, fazendo com que seja mascarado a idade do grão enquanto estava cru.
Eu guardo meu café cru em tambores de plastico com tampa hermética. Está com dois anos e quando vou torrar vejo que não houve alteração no aroma nem no sabor.
Você já teve a triste experiência de tomar café velho? 🥲Conta pra gente aqui nos comentários
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Ninguém explica tudo sobre cafés de forma tão ampla, sincera, detalhada e clara! Ótimo seu Canal! 😍☕👏🏻👏🏻
Obrigada pelo elogio! Ficamos muito gratos!
Gabriel c é bão mesmo rsrs show 🤜🤛
Valeu parceiro!
Show Gabriel, muito boa explicação, sempre vendemos Cafés fesquinhos
Muito obrigado! Boa, isso aí!
Muito bom!!
Valeu!
Muito obrigado!!
Muito bom o vídeo, falou tudo
Obrigado!
Conheci a marca de vocês durante o Coffee Festival. La no stand experimentei o melaço e adquiri e estou gostando muito. Pesquisei mais afundo sobre vocês e estou curtindo pra caramba os conteúdos dos vídeos. Ah e as edições são engraçadas pra caramba kkkkkk. Irei me programar para tentar agendar um passeio com vocês. Abraços!
Pessoal, esse vídeo me fez pesar em uma possível maldade que alguns lojistas podem fazer. Eles podem comprar café velho do armazém e fazer a tal torra sob demanda. Chega fresco. Com bastante "crema", porém é velho na armazenagem enquanto cru. Como faríamos então para reconhecer um café maquiado dessa forma? Abraços!
o gosto deste café não vai ser bom, não tem torra que melhore gosto de café que não tem qualidade, se fosse assim extra forte seria consertado pela torra....
@@cafeleslojadecafesespeciai6270 obrigado pelo comentário, mas eu discordo um pouco. Extra forte é ruim por diversos fatores, não só esses que você citou. Entre eles: espécie e variedade de café de menor qualidade, colheita desregrada, falta de seleção de grãos, limpeza de impurezas ineficiente, torra extremamente escura para disfarçar as possíveis variáveis entre lotes e safras. Acho que não cabe comparar com cafés extra fortes e tradicionais pq eles erram do início ao fim. A situação que propus é sobre grãos de boa qualidade, selecionados, que "sobram" no armazém e são vendidos já velhos para as torrefadoras. Daí então, vendidos com torra de boa qualidade e fresca por elas. Teoricamente o grão terá boa quantidade de CO2 proveniente da torra recente, fazendo com que seja mascarado a idade do grão enquanto estava cru.
Olá, tenho uma dúvida: já vi embalagens em que diz "manipulado em xx/xx/xxxx". Nesse caso, manipulação é diferente de torra?
Aqui ni Japao a validade pra cafes especiais sao de 3 a 4 meses, vejo no Brasil que e de 1 ano...
Eu guardo meu café cru em tambores de plastico com tampa hermética. Está com dois anos e quando vou torrar vejo que não houve alteração no aroma nem no sabor.
Congelar ou não? Ok, congelar aos 12:45
Só vence pra mim quando eu não tô perto😊 tem hora que torro o café moo em seguida bebo só pra sentir parece que fica everfecente😂 sei la
Os cafes vendidos na amazon chegam com 3 a 5 meses de ambalados .😢