Die PIZZA gelingt dir immer: DETROIT STYLE PIZZA
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- Mit extra viel Käse! Dieser Pizza Style ist in meinen Augen einer der besten auf dieser Welt und dabei auch noch super praktisch, um sie daheim nachzumachen. Denn ihr braucht nur eine hohe Pfanne oder eine Backform.
Das Ziel: Luftig, knusprig und mit perfekt gratiniertem Käserand.
Rezept:
Teig
280 g Wasser
425 g Mehl
7 g Trockenhefe (1 Päckchen)
20 g Olivenöl
10 g Salz
5 g Zucker
Belag
150 g Mozzarella gerieben
150 g Butterkäse Scheiben
300 g Pikante Salami
Jalapeños
Tomatensauce
800 g Pelati Tomaten
2 Zwiebeln
3 Zehen Knoblauch
3 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Zucker, Basilikum, Thymian
Anleitung:
Lauwarmes Wasser mit Hefe und Zucker mischen und in eine Küchenmaschine geben. Das Mehl und Salz hinzugeben und für ca. 7-8 Minuten kneten. Wenn der Teig eine gute Spannung hat, geben wir das Olivenöl hinzu und kneten alles so lange, bis wir einen glatten und elastischen Teig haben. Den Teig mit einem feuchten Küchentuch abdecken und gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat. Anschließend auf ein gut geöltes Blech geben und etwas breit ziehen, wenn der Teig sich nicht mehr ziehen lässt, erneut abgedeckt und für 15 min ruhen lassen. Den Teig erneut ausziehen und über das komplette Blech verteilen.
Für den Tomatensugo schneiden wir Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel und schwitzen diese in reichlich Olivenöl an. Anschließend Tomatisieren und mit Pelati Tomaten auffüllen. Mit Gewürzen abschmecken und zu einer dicken Sauce reduzieren.
Zuerst mit Käse belegen, dann Sauce, dann Salami und noch mehr Käse :).
Bei 220°C für ca.20-30 min backen.
#pizza #kochen #rezepte
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Echter OG mit den Age of Empires 2 Cheats, damit hast du dich direkt auf Platz 1 der sympathischsten Köche katapultiert. Robin Hood für Gold 🤝
Hahaha, liebe
Der Beste Food Channel in Deutschland!!!! Danke für Super Entertainment und brutale Gerichte
Sehr schönes Ergebnis, ganz toll auch die Geräuschen dieForm auf dem Herd zu schieben
👍
Vielen Dank! War mir wichtig, dass da wirklich alle was von haben
Die Pizza ist schon ein Banger..geil, werde sie heute machen .
Danke dir fürs coole Video😎👍🏻
Danke für das Mega Rezept. Wird am Wochenende direkt probiert 🍕
Wie wäre es mal mit saftigen Köfte, Fladenbrot und nem geilen Dip 😍
Uhh gute Idee
Wow, das war heute ein völlig neues Pizzaerlebnis, einfach mega. Auch das mit dem Käse im Gesicht und so...😄
Danke dafür
Gern geschehen 😊
cheats AOE2: How do you turn this on, (dieses blau weiße auto), aegis (schnell bauen), marco (deckt die karte auf), polo (lässt den nebel verschwinden), robion hood (10k Gold), rock on (10k steine), cheese steak jimmy´s (10k nahrung), lumberjack (10k holz) und dann gibts noch viele mehr XD
Hahaha, OG
Cheat codes von Aoe unter einem BrotmitEi Video, jetzt hab ich alles gesehen. Ehrenkodex, nur "aegis" ist erlaubt.
Ich habe dich mal durch Zufall in den yt Shorts entdeckt. Und nach ein paar Videos hast du mich echt zum kochen motiviert. Gezeichnet:M30 der nie bock zu kochen hatte und merkt erst jetzt was ihm im Leben gefehlt hat.
Dsnke dafür ❤❤❤❤❤
Awww, das ist großartig
Ich mag Marvins Persönlichkeit und Einstellung. 👋🏼😀👍🏼
^^
Hat nicht nur mein Küchenerlebnis verändert, sonder auch mein AoE spielerlebnis!!
HAHAHA
AoE bestes Spiel. Wer im jungendclub war kennt alle codes😂
Beste Folge bisher. Dieser Marvin als Sidekick ist super.
Leider seine letzte Folge :( er ist jetzt Küchenchef auf Sylt
Leider seine letzte Folge :( er ist jetzt Küchenchef auf Sylt
Der Meeresspiegel steigt. Da hat sich das Thema Sylt bald erledigt. Marvin steht bald wieder bei dir auf der Matte...@@BrotmitEi
@@BrotmitEi oh no :(
Top Video, wie immer!
Danke für das Lob!
Ungarn wahrscheinlich 😂😂😂
Nice wieder mal geiles Rezept und Video so herzlich witzig mag euren Humor ! ❤ happy Family backing garantiert !!!?👍🏼
Hahaha sowas von!
Erinnert mich auf jeden Fall an Kindheitstage:) ich warte schon sehnsüchtig auf den nächsten Pod mit Ei 🥺
So gut diese L-Cuts und Editing. Macht spaß zu gucken. Ach ja die Pizza ist natürlich auch gut!
Dankeschön 😋
Wird sofort umgesetzt.
Moin, gut gemacht, schön verkauft, die Käsefäden haben a bisserl gefehlt😮. Merci
Danke fürs Feedback! Nächstes mal pack ich wieder Atom-Mozzarella rein
Oh man!
Die Pizza sieht mega aus! Mache ich auf jeden Fall nach.
Würde dir empfehlen einen pre bake zu machen und falls du ein Pizzastahl hast würde ich das benutzen. Ausserdem wäre eine richtige Detroit Pizza pan auch hilfreich, wie z.B. von Lloyd Pans.
Abschliessend kommt original die Sauce erst nach dem Backen drauf.
Seit wann machst du Detroit Pizzen Amadeus?
Einfach Mega 😛
😀🫶🫶
Darauf hab ich gewartet ! Geil!
Geil. Ich mag zwar dünne Pizzen (ohne dicken Rand), die hab ich in Italien gegessen. Aber sowas versetzt mich in alte Zeiten zurück. In Braunschweig gibt es auch einen Imbiss der macht es noch genau so. Blechpizza für 2€. Scjön dicker Teig und guter Belag. Da ist mein Vater als Kind schon hin gegangen. Stresa in Braunschweig. Beim vorbei gehen ein schnelles stück auf die Hand. Der Wahnsinn. Falls du Mal in Braunschweig bist 😉🤗
Stresa Pizza war immer überragend 😍 als Kind war ich da super oft. Allerdings liegt das Stück inzwischen bei 3,20€. Lohnt sich aber trotzdem!
@@Gigsoftheearth OK war aber zu erwarten 😅. Fand ich aber auch. Immer eine solide Pizza. Jedes Mal besucht 🤗
Aww nice
Aww nice
Geniales Rezept!
😋
@@BrotmitEi mach bitte weiter so!🥰
Jo Semola, würde Dir sagen, Hefe braucht kein Zucker 😉😉
Jedes Lebewesen brauch Zucker ;) er würde vermutlich sagen, Hefe braucht keinen "zusätzlichen" Zucker, sondern nimmt sich alles aus der Stärke
Wow, genial 😅
Good cooking
Mit Chorizo und Mais bestimmt auch geil 😍
Ich warte immer noch auf das Rezept für die Zwiebelmarmalade :D
Aber der Shepperds Pie wird zeitnah ausprobiert
Das isn guter Einstieg 😉😉
Mach mal bitte dieses Standart 1 Minute Mayonnaise mit Stab mixer Rezept kommt bestimmt gut an. (Bin süchtig danach und kleiner Geheimtipp wenn du noch nen bisschen Glutamat (MSG) ran haust hast du die überteuerte japanische Mayonnaise auf die alle so abgehen)
Jooo geiles Video
Daaanke !
Ich feier deine Witzigen Sprüche so 😂
Hey.
Danke für dieses mega Rezept.
Ich hab selbst oft neapolitanische Pizza versucht aber sie gefällt mir einfach nicht. Vor allem, weil ich viel in Amerika arbeite und einfach diesen mega dicken, fluffigen Teig mit Peperoni-only (begriff für Peperoni-Salami in den US und A) so liebe. Klasse!!!
Für einen Vorschlag: Hausfrauenküche, Schmorgericht 80er Style:
Wäre sehr angetan wenn du, auch passend zur Jahreszeit, mal Rouladen zeigst.
Ich kenne sie nur mit Schweinehack als Füllung. Meine Frau ist aber Türkin und isst das nicht.
Die Türken machen viel Sarma. Aber das ist von der Füllung immer gleich, egal ob in Weinblätter gerollt, in Weiskohl, oder in paprika gefüllt. Brauche da ein paar Inspirationen.
sauberes ding!
Danke 🤙
"How do you turn this on?"
Mit dem Cheat gibt es so ein Auto als Einheit, das schießen kann mit einer sehr komischen Animation. i
Ist auch sehr stark, genau wie dieses Video :)
Bei AOE II müsste es noch "O Canada!" als Cheat für einen Grizzleybären, der Laser aus seinen Augen schießt, gegeben haben 🤣
Pizza, geil!
Geht immer 🫡😁
#bigdaddy, aoe - bester mann 😊 geiles rezept 😉
🤙
Kannst du auch mal eine Chicago, deep dish pizza machen :)
Mach mal eine klassische Torta Della Nonna
Gibts die noch? 😅😅😮💨
Welcher Koch backt denn gerne 🫠😂
Er kennt seinen Backofen. Sowas ist Regel Nr.1
hahaha, true
In Sizilien machen sie fantastische Sfincione. Es wäre nicht verwunderlich, wenn die deep dish Pizza darauf basiert.
Persönlich würde ich weniger Hefe nehmen und den Teig länger gehen lassen. Am liebsten über Nacht im Kühlschrank.
Mal wieder ziemlich gelungen. Ist das dann sehr scharf ?
Nee eingelegte Jalapenos sind moderat :)
robin Hood = gold
cheese steak jimmy's = Nahrung
rock on = holz
age of empires rocks!
grüße aus Österreich
Dieser Kommentar ist für die geile Pizza und den Algorithmus!
howdoyouturnthison bester cheat überhaut :D
Haha was war das? 😂😂
@@BrotmitEi Das war dieses Auto, was übelst schnell war und kranken Schaden gemacht hat. Bei AOE 1 war es Bigdaddy, da kam dann dieser schwarze Sportwagen :D
Heute nach gemacht hab nur leichte Veränderungen vorgenommen. 2 Tüten Mozarella und 400g Butterkäse. Super lecker aber ich fühle mich jetzt schlecht 😂😂
Ehrlich gesagt hat das wenig mit ner Deep Dish Pizza zu tun. Trotzdem geil
Nächstes mal : Donuts 🤩
Bigdaddy und Bigmama waren auch noch cheats. Womit hat mir diesen Typ mit der Laser-gun bekommen?^^
photoneman :D
Eine geile chilisoße ohne den Essiggeschmackt wie bei Tabasco
E=mc2trooper und bigdaddy waren die besten 😁
Hahaha, dann war das Spiel sowieso gelaufen :D
robin hood -10.000 Goldeinheiten 10:30
😂😂😂
Marvin hat doch nicht etwa den bösen finger gezeigt😱
Schlawitzel😀
Hatter
Hauptsache die Kinder sehen es nicht 😂
Pizza wurde sofort nachgemacht. Detroit einfach eine geile Art vor allem mit doppelboden😮❤
Mach doch mal ne Pilzrahmsauce!
Alles geil. Ich kann jetzt nicht schlafen.
Allerdings: warum wird das arme Messer mit der Keramikschale so maltretiert…
Ist ein stumpfes ;)
Kardiologen hassen diesen Trick 😂
Keramikform... 😢 Da muss Blech her, sonst backt man Kuchen 😅
Edit: Wird trotzdem sagenhaft-geil sein. ❤
meinst Blechkuchen? 😂
:D
endlich mal ein fixer teig
machst du da Schleichwerbung für die BG? :D
Was is BG? 😅
@@BrotmitEi Berufsgenossenschaft :D
Detroit Deep Dish? Entweder Chicago Deep Dish oder Detroit Style
Bin nur für die Age of Empire Cheats hier. Tolles Video. Nur das mit dem Kochen nebenbei hat mich irritiert.
Danke fürs Feedback!
Mh ne da bin ich raus is mir zu viel Teig
Bin Team dünne Pizza
Trotzdem guten Appetit
So,hier gespeichert..zufrieden?!?!😂😂
Whosyourdaddy 😂
Photoneman ;)
Boeuf Stroganoff
Schöne Idee 💡
Welche Funktion hat Marvin bzw wieso war er überhaupt da ?😂
Jeder sollte einen Marvin bei sich haben :o
Wichtigster Cheat vergessen: robin hood für 1.000 Gold!
photoneman :D
.....erst ARGENTINISCHE in BUENOS AIRES probieren.......dann können die anderen schließen............ auch die italienischen !!!
robin hood 😎
I can seee yoouu
da lieber neapolitana ehrlich
Meines Wissens gibt es keine Detroit deep dish Pizza. Es gibt nur Detroit Style Pizza. Deep dish ist nur Chicago vorbehalten. Lasse mich aber gerne eines besseren belehren...
Uiuiuih, die sieht ja mal gar nicht gut aus, eher wie ein Pizzakuchen. Der Teig hat eine viel zu hohe Dichte und gehört wesentlich luftiger. Für die Form viel zu viel Teig und zu wenig Hitze von unten, für sowas nimmt man eine Blech oder Stahl Form. Die Teighydration kann auch ruhig noch etwas höher gewählt werden, so 75-80%.
Wollte der Kollege nicht auf Sylt arbeiten?
Die Videos werden doch bei uns lange im Voraus produziert ;) Jup Marvin ist auf Sylt
Dat isn Kuchen!
wYild
Brot mit Ei. Oder DD-Pizza mit AoE Cheats
Bin eher so der neapolitanische Typ, habe aber jetzt nach Jahren noch mal Lust, eine Blechpizza zu machen. Allerdings werde ich auf mindestens 24h Reifezeit mit wenig Hefe gehen und eine hohe Hydration, ähnlich wie Focaccia.
Aint nobody got time for this
Daumen nach unten, nenn es nie wieder Pizza. Meinethalben Pinsa Detroit, aber nicht Pizza. 😂❤
da brennt dir doch der mund weg ^^
Viele Rezepte waren lecker aber das ist echt widerlich 😵💫
naja
Wie unlustig kann man sein?
...ja
Hey welche Drogen hast Du heute genommen? Will ich auch.... 🙂 Vollkommen überdreht.
Hauptsache drückt