Şefim seni izlemeden önce de tarifler deniyordum ama sen bütün bakış açımı değiştirdin. Ufkumu açtın.. Sonsuz teşekkürler. Fettucine Alfredo tarifi bekliyorum :)
Şefim sayende aşçı oldugumu hissediyorum.hep derim uçak yapmıyoruz bilgiyi anlatımla Yaşar Kemal'in romanı gibi hikayenin içine çok güzel alıyorsunuz sevgiyle kalın
abı su kanalın en sevdıgım yanı abone olun su kosede yoksa sol kosede suraya tıklayın flan boyle bısey yok bıze özurlu muamelesı yapmıyor adam yapıyor pısırıyor anlatıyor kendınıze ıyı bakın dıyıp gıdıyor helal olsun abı
Ilk defadir kanalinizi gordum.Siz ne mutis adamsiz ya.Cok tatlisiz🤩🥰.Yemin ederim ilk defadir mutfakfa kendimi iyi hiss etdim.Sizinle beraber zaman gecirmek her bakimdan harika olurdu.
Şefim siz var ya harikasınız, sizin sayenizde hafta sonları evimde harikalar yaratıyorum. İçimden bir şef çıktı ben bile inanamıyorum :D Bu değerli bilgiler için teşekkürler.
Hocam elinize sağlık, eminim çok güzel olmuştur da verdiğiniz tarifteki salatalığı nereden bulacağız, ismini bile söylemediniz, mentollü naneyi nereden bulacağız. Biraz daha tüketici dostu tarifler verseniz daha iyi olur.
Merhaba Uğur şefim.. Harika bir kuru cacık tarifi!! Geleneksel cacığı tanımayan yok zaten, çok ta seveni var haliyle, fakat yeni tadlara da birçoğumuz açığız. .. İçine bir kaşık ta su eklemeniz isabet oldu, ben de belki bir iki kaşık yoğurt diye düşünmüştüm, asıl kıvamı bozmadan tabii, mükemmel!!! 👏.. Tavuk ta acılı biraz, pilav da iyi gider değil mi??.. Mutfağınıza ve görünümünüze gelince, özel olarak tebrik ederim.. Modernsiniz.. Ortam geniş ve iç açıcı.. Örnek bir mekan.. Tabii cacığın göbeğine bir yeşillik eklemek iştah açarken... Göbek a... !!!! 🙄 ..... ııııhhhh.. Nolursunuz ııııhhhh(lütfen>.... Sizi ailece sevgiyle izliyoruz.. Hep böyle mutlu kalın. 💖
Şimdi burada az malzeme olduğu için tavuk çok su koymadı. Ama 3-4 kişilik yemek yapıyorsam bu şekilde pişen tavuk sote, haşlama gibi olur. Tavuk su koyuverecek ve kendi suyunda haşlanacak. Olmadı bu!
Benim anlamadigim sey sizin ulkenizin 3 tarafi deniz , nasil oluyorda balik bu kadar pahali ola biliyor. Cunku benim bildigim genelde etrafi denizlerle sarili ulkelerde deniz mahsulleri ucuz olur. Ama sizde farkli. Cok qarip bence .
Tavuk soteye tuzu unuttun kardeş. Eleştirim ise, sebze doğradığın tahta ve bıçağı tavukta kullanmamak gerekir. Tavuk ve et için ayrı tahta ve bıçak daha iyi olur. Bu arasa takılıyorum abi eline sağlık ;)
O bakterilerden insan ölse bugün dünya nüfusu bu kadar kalabalık olmazdı...bu kadar çok şeyi kafaya takıp zihin sağlığınızın yerinde olduğunu düşünmüyorum.
@@malibaba1975 Öğrencileriyle birlikte yaptıkları araştırmayla ilgili konuşan Doç. Dr. Işıl Var, 2011- 2014 yılları arasında kentteki 21 market ve 3 tavuk işletmesinde göğüs, kanat ve but gibi 160 tavuk eti örneğini incelediklerini açıkladı. Uzun bir laboratuar incelemesi sonrası ele aldıkları 29 örnekte, 'listeria monocytogenes' bakterisi görüldüğünü bildiren Doç. Dr. Işıl Var, bu bakterinin menenjit, gebelerde düşük, ölü doğum ve kanda iltihaplanmaya yol açtığını belirtti. Söz konusu bakterinin çok ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini ancak tedirgin değil, tedbirli olunması gerektiğini belirten Doç. Dr. Işıl Var: "Bu bakteri hijyen kurallarına uyulmamasına bağlı ortaya çıkıyor. Bu nedenle tavuk etiyle ilgili işletmelerin ve market gibi satış noktalarının hijyen kurallarına uymasının yanı sıra düzenli denetimi gerekiyor. Bu bakteri özellikle hamileler, kronik rahatsızlıkları bulunanlar, yaşlılar ve çocuklar açısından riskli. Her ihtimale karşı tavuk eti ve tavuk ürünlerinin iyi pişirilerek tüketilmesi gerek
@@malibaba1975 ayrıca hemen yukarıdaki arama bölümüne salmonella yazarsanız neler yaşayabileceğnizi görürsünüz. Bir şekilde hasta olunmamış olması tamamen bakteri ile temas etmiş bir çiğ yiyecekle karşılaşmamanızdan
Şefim tavuğu kestiğiniz kesme tahtası ile çiğ tüketilecek salatalığı da kestiniz. Belki sildiniz temizlediniz ama farklı tahta kullanmak daha iyi olmaz mıydı?
Denedim. Bu şekliyle tavuk sote müthiş oldu. Teşekkürler
Şefim siz neden böyle yapıyorsunuz ki piyasada o kadar bilgisiz insan varken piyasadan çekilip gidiyorsunuz ara veriyorsunuz yapmayın böyle ...
Şefim tam da tavuklu domatesli aldente yaparken geldi bildirim, tavukları ne kadar doğru pişirdiğimi farkettim sayenizde.
Şefim seni izlemeden önce de tarifler deniyordum ama sen bütün bakış açımı değiştirdin. Ufkumu açtın.. Sonsuz teşekkürler. Fettucine Alfredo tarifi bekliyorum :)
Tesekkurler sefim
aynisini yaptim gercekten muhtesem oldu emeginize saglik
Şefim sayende aşçı oldugumu hissediyorum.hep derim uçak yapmıyoruz bilgiyi anlatımla Yaşar Kemal'in romanı gibi hikayenin içine çok güzel alıyorsunuz sevgiyle kalın
Şimdi yaptım, tereyağ o kadar değiştirdi ki tadı! Harikasınız şefim, sağolun.
abı su kanalın en sevdıgım yanı abone olun su kosede yoksa sol kosede suraya tıklayın flan boyle bısey yok bıze özurlu muamelesı yapmıyor adam yapıyor pısırıyor anlatıyor kendınıze ıyı bakın dıyıp gıdıyor helal olsun abı
Yemeğe koyduğunuz malzemeri ölçüleri ile açıklamaya yazsanız
Ilk defadir kanalinizi gordum.Siz ne mutis adamsiz ya.Cok tatlisiz🤩🥰.Yemin ederim ilk defadir mutfakfa kendimi iyi hiss etdim.Sizinle beraber zaman gecirmek her bakimdan harika olurdu.
İlham kaynağım ,değerli şefim. Saygıyı fazlasıyla hak ediyor. Başarıların daim olsun.
Abi ellerine sağlık harikasın başarılarının devamını dilerim🙃
Şef senin yaptigin gibi aynisini yaptim cok iyi ve yumusacik oldu. But kullandim sandilar :) efsane oldu. Ellerin dert görmesin.
Afiyet bal şifa olsun 🤗🤗🤗🤗
guzel oldu tesekkurler..
Şefim siz var ya harikasınız, sizin sayenizde hafta sonları evimde harikalar yaratıyorum. İçimden bir şef çıktı ben bile inanamıyorum :D Bu değerli bilgiler için teşekkürler.
Teşekkürler elinize emeğinize sağlık
Arda nın Mutfağını hatırlattı bu Şefim...Eline sağlık Şef...
Cacigi birde dere otuyla dene cok guzel oluyo.
Abi yine hayat kurtaran bir tarif efsenasin.👏👏👏👏👏👏
şefim sende elektrikli ocak var tabi yaparsın bizde doğalgazdan geliyor yapması zor
Şefim elinize sağlık. Önden tavuğu soteleyip sebzeyi sonra atsak nasıl olur. Bir de köri atsak olur mu? Kolay gelsin iyi çalışmalar.
Gerçek bir ustasın 🍞🍔🍖🍗
Üstadım ellerine sağlık ben mutfak ve ahçılığı çok beğeniyorum sizin yanınızda eğitilmek isterim imkan olsa keşke
Afiyet şifa olsun.
Ellerine sağlık şefim antalyaya gelecem inşallah ay sonunda sizi bulmaktanışmak istiyorum
abi yurtta kalıyorum şimdi kremalı tavuk çorbası yapıcam ketılda 😄
Eline sağlık şef Kuru cacık yanık kokulu yoğurla daha muhteşem olur diye düşünüyorum şefim. Ama Maalesef Antalya da bulamıyorum
ben normal cacigi da böyle yapiyorum. azcik kuru maydanoz ve taze naneyle ustune zeytinyagiyla en sevdigim mezelerden oluyor
Séfim sosun tarifini verirmisiniz
Öğrenci olmaktan daha zor bir durum varsa o da yurtta kalan öğrenci olmaktır
Abi birde orta anadolu lezzeti arabaşı çorbası ve hamuru yaparmısın
Aylar sonra hoşgeldin şefim
Ya bu kanal niçin az izleniyor
Master chef
Ellerinize saglik cok guzel oldu👍👍👍🌷inanin sizin sayenizde bir yemek kanali acmaya karar verdim.umarim sizin kadar basarili olurum.
şefim ateşin derecesi nedir acaba? kısık-orta-yüksek ?
Abi tv deyken Güveçte rende patatesli jalepnolu tavuklu bi yemek yapmıştın onu tekrar yaparmısın seviyoruz seni selamlar saygılar
normal soğandan yapılmıyor mu bu yemek
özledik be kaç zaman oldu ustamm
Hocam elinize sağlık, eminim çok güzel olmuştur da verdiğiniz tarifteki salatalığı nereden bulacağız, ismini bile söylemediniz, mentollü naneyi nereden bulacağız. Biraz daha tüketici dostu tarifler verseniz daha iyi olur.
Kral nerelerdesin ya
seversin yanıksı dondurmayıı :)
izledikçe öğrenci evimdeki mutfağa acı acı bakıyorum :D
Ejderha olmak istersem o kadar acı kullanırım😅Chili,sivri,pul ve toz, acı sos, yanıyoruz Uğur abiiiii😬
Sefim sizleri Izlemeyeli 8 ay Olmus Sizi gördum Mutlu oldum😌
Bence mantar da baya yakıșır
Cimbomlu yeni harika olmuz bir cecim 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷❤️❤️❤️❤️
Şefim sote dediğimiz kuru olur normalde sizin yaptığınız biraz sulu olmamış mı teşekkürler
Merhaba Uğur şefim..
Harika bir kuru cacık tarifi!! Geleneksel cacığı tanımayan yok zaten, çok ta seveni var haliyle, fakat yeni tadlara da birçoğumuz açığız. .. İçine bir kaşık ta su eklemeniz isabet oldu, ben de belki bir iki kaşık yoğurt diye düşünmüştüm, asıl kıvamı bozmadan tabii, mükemmel!!! 👏..
Tavuk ta acılı biraz, pilav da iyi gider değil mi??.. Mutfağınıza ve görünümünüze gelince, özel olarak tebrik ederim.. Modernsiniz.. Ortam geniş ve iç açıcı.. Örnek bir mekan.. Tabii cacığın göbeğine bir yeşillik eklemek iştah açarken... Göbek a... !!!! 🙄 ..... ııııhhhh.. Nolursunuz ııııhhhh(lütfen>.... Sizi ailece sevgiyle izliyoruz.. Hep böyle mutlu kalın. 💖
Küçük küçük değil Fare Dişi gibi doğranacak 😀😀😀
Ugur abi bi ara kiyma kavurma yapar misin :) anlattigin gibi
Salatalık turşuluk salatalığa benziyor
Eline saglik
Ilk yorum
sonunda şefim :)
Lütfen yorum bi tabak yapar mısın şef?
👋👍👍👍👍👍👍👍👍👋
Gercek Hayatdadami böyle güzel Insansin yada tam tersi mi?
Gördüğün neyse kardeşim izlerken o 😉
Şef yeteneğinize söz etmek mümkün değil ama sizin piyasayı bu kadar bilgisiz insanlara bıraktığınız içinde Size kırılmamak da mümkün değil.
Şimdi burada az malzeme olduğu için tavuk çok su koymadı. Ama 3-4 kişilik yemek yapıyorsam bu şekilde pişen tavuk sote, haşlama gibi olur. Tavuk su koyuverecek ve kendi suyunda haşlanacak. Olmadı bu!
Ugur Bey, capraz bulasmaya dikkat etmiyorsunuz.
Tavuğa mantar, pişince tabak üzerine rende mozzarella veya eski kaşar da iyi giderdi...
'' Bu çok güzel bi salatalık.'' :d sjsjsjsjsjsjsjs
Hocam
Ben pilav isterim
😆
Sefim hafif acili diye basladin , sivri biber , aci sos , toz biber birde pul biber attin , yanalim diye yapiyorsun biliyorum 😂
Biz bu kadar acıyı kulağımıza damlatıyoruz.
Allah affetsin abi o nasıl başlık
Izlerken tavugu dolaptan cıkaran bır benmıyım?
Bunu simdi izliyorum Ama okula gitcem Ac ac ☹️😁
ABİ O DEİLDE KESME TAHTAN SANA HİÇ YAKIŞMIYOR YAHU :d ESKİSİ DAA İYİYDİ İKEA OLAN
Evin erkegi yapar bu soteyi ;)))
Benim anlamadigim sey sizin ulkenizin 3 tarafi deniz , nasil oluyorda balik bu kadar pahali ola biliyor. Cunku benim bildigim genelde etrafi denizlerle sarili ulkelerde deniz mahsulleri ucuz olur. Ama sizde farkli. Cok qarip bence .
Şefim hem chili biberi hem acı sos hem pul biber koydunuz cehennem gibi olmadı mi o sote 😅😅
Uğur abi et sote yaparkende aynı tişörtü yiyiyordun
Tshirti ne güzel yedi he
Göbek atmadan once 😂 super ya
Allah bizi senden mahrum etmesin amin.
Tavuk soteye tuzu unuttun kardeş.
Eleştirim ise, sebze doğradığın tahta ve bıçağı tavukta kullanmamak gerekir. Tavuk ve et için ayrı tahta ve bıçak daha iyi olur.
Bu arasa takılıyorum abi eline sağlık ;)
8:55 tavuk doğranan tahtayla çiğ yenecek salatalık doğranması her şeyi bitirdi bence. O tahta yıkansa da milyon tane bakteri üretir.
O bakterilerden insan ölse bugün dünya nüfusu bu kadar kalabalık olmazdı...bu kadar çok şeyi kafaya takıp zihin sağlığınızın yerinde olduğunu düşünmüyorum.
@@malibaba1975 insan ölebilir yazmış mıyım, benim akıl sağlığımdan önce okuduğunuzu anlama yeteneğinizi tartın bence.
@@nadirgelisenosasunaatag7017 Tarttım kardeşim uyarın için sağ ol.
@@malibaba1975 Öğrencileriyle birlikte yaptıkları araştırmayla ilgili konuşan Doç. Dr. Işıl Var, 2011- 2014 yılları arasında kentteki 21 market ve 3 tavuk işletmesinde göğüs, kanat ve but gibi 160 tavuk eti örneğini incelediklerini açıkladı. Uzun bir laboratuar incelemesi sonrası ele aldıkları 29 örnekte, 'listeria monocytogenes' bakterisi görüldüğünü bildiren Doç. Dr. Işıl Var, bu bakterinin menenjit, gebelerde düşük, ölü doğum ve kanda iltihaplanmaya yol açtığını belirtti. Söz konusu bakterinin çok ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini ancak tedirgin değil, tedbirli olunması gerektiğini belirten Doç. Dr. Işıl Var:
"Bu bakteri hijyen kurallarına uyulmamasına bağlı ortaya çıkıyor. Bu nedenle tavuk etiyle ilgili işletmelerin ve market gibi satış noktalarının hijyen kurallarına uymasının yanı sıra düzenli denetimi gerekiyor. Bu bakteri özellikle hamileler, kronik rahatsızlıkları bulunanlar, yaşlılar ve çocuklar açısından riskli. Her ihtimale karşı tavuk eti ve tavuk ürünlerinin iyi pişirilerek tüketilmesi gerek
@@malibaba1975 ayrıca hemen yukarıdaki arama bölümüne salmonella yazarsanız neler yaşayabileceğnizi görürsünüz.
Bir şekilde hasta olunmamış olması tamamen bakteri ile temas etmiş bir çiğ yiyecekle karşılaşmamanızdan
İyi bir şef olmak istiyorsanız fazlaca bilgiye(aslında deneyime) sahip olmamız gerekiyor.
Kabın dondurmada sut olmadığını kım soyledı şefim ?
Bu saatte video atmadan iyiydide
Şefim tavuğu kestiğiniz kesme tahtası ile çiğ tüketilecek salatalığı da kestiniz. Belki sildiniz temizlediniz ama farklı tahta kullanmak daha iyi olmaz mıydı?
niye yemedin yoksa tavuk pişmedi mi ahaha
Şefim tavuk doğranan tahtada başka bir ürün doğramak sağlıksız değilmidir? Aydınlatırmısınız bizi