Шоколадный ТОРТ "Сувенирный" | Сметанный Бисквит и Крем "Огонёк" Chocolate cake
HTML-код
- Опубликовано: 29 янв 2018
- Мягкий, пропитанный шоколадный бисквит и карамельный крем! Торт с насыщенным ароматом и вкусом, из самых простых и доступных продуктов! Попробуйте;)
При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
✔ Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм / shobytinskay
✔Моя группа вконтакте club111064255
✔Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh
*************************************
Торт "Сувенирный" (диаметр 22 см, вес 1,5 кг)
Сметанный бисквит (диаметр 22 см):
3 яйца
270 гр сметаны ( у меня 20%)
200 гр сахара
8 гр ванильного сахара
140 гр пшеничной муки
40 гр какао - порошка
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
Крем "Огонёк":
350 гр. сливочного масла, комнатной температуры (82%, несолёное)
1 банка варёного сгущенного молока (380 гр)
0,5- 1 ст л коньяка
Пропитка для бисквита:
150 мл. воды
70 гр сахара
1-2 ст .л. лимонного сока ( или коньяка)
Украшение:
30 гр арахиса
50 гр. тёмного шоколада
*************************************
Cake "Souvenir" (diameter 22 cm, weight 1.5 kg)
Sour cream biscuit (diameter 22 cm):
3 eggs
270 g sour cream (I have 20%)
200 g of sugar
8 grams of vanilla sugar
140 gr of wheat flour
40 g of cocoa powder
1/2 tsp. soda
1 tsp baking powder
Cream "Sparkle":
350 gr. butter, room temperature
1 can of boiled condensed milk (380 g)
0,5 - 1 tbsp brandy
Impregnation for biscuit:
150 ml. water
70 g of sugar
1-2 tbsp. lemon juice (or cognac)
Decoration:
30 gr of peanuts
50 gr. dark chocolate
*************************************
* Примечание:
В 1 стакане на 250 мл.: 160 гр муки и 220 гр сахара
В 1 ст.ложке 20 гр сахара
В 1 ст. ложке 10 гр какао, без большой горки
Ложки у всех разные, по этому погрешность всегда будет, я взвешиваю по своим. Советую использовать весы.
*************************************
Выпекать бисквит нужно в предварительно разогретой духовке при 180°С - 40...45 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
***********************************
Самые Вкусные Домашние Торты На Моём Канале:
• 5 Праздничных ДЕСЕРТОВ...
************************************
Радуйте своих родных и близких!!
************************************
Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Crazy For Love (Tribute Version) (Instrumental Version) - Mondays
ES_Crazy For Love (Tribute Version) - Mondays
************************************
#торт #шоколадныйторт #тортсувенирный
************************************
Привет, дорогие зрители! Спасибо за Ваши Комментарии!!! Для меня этот торт особенный, и все кто подписаны на мою страничку в инстаграмм или фейсбуке, знают почему;)) Сметанный бисквит получается очень нежным и влажным, а карамельный крем вкусный и сам по себе!. Удачной выпечки! Рецепт ниже ⇓
Торт "Сувенирный" (диаметр 22 см, вес 1,5 кг)
Сметанный бисквит (диаметр 22 см):
3 яйца
270 гр сметаны ( у меня 20%)
200 гр сахара
8 гр ванильного сахара
140 гр пшеничной муки
40 гр какао - порошка
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
Крем "Огонёк":
350 гр. сливочного масла, комнатной температуры
1 банка варёного сгущенного молока (380 гр)
0,5- 1 ст л коньяка
Пропитка для бисквита:
150 мл. воды
70 гр сахара
1-2 ст .л. лимонного сока ( или коньяка)
Украшение:
30 гр арахиса
50 гр. тёмного шоколада
*************************************
Ольга Шобутинская а можно без коньяка
Ольга Шобутинская, какое какао Вы используете?
Ольга Шобутинская скажите пожалуйста как делать чтобы коржи поднялись так у меня не получается 😞😔помогите пожалуйста
просто супер! молодец! Золотые Руки!
Ольга Шобутинская Здравствуйте, Оля. Торт классный! Маленькая дочь сказала: "мама, это ооочень вкусно!" Понравился всем. Уже все домашние знают, что если я пеку что-то новенькое, то это от Ольги Шобутинской))) В нашей семье Вы любимица!))) Спасибо, что Вы есть.
Ваши тортики просто неповторимы!!!😍🎂🎂🎂
Боже,какой он красивый!!!И вкус ,как и у всех Ваших тортиков,отличный,судя по составляющим.Спасибо большое за рецепт,такой торт-украшение любого стола!Я только фото увидела и влюбилась в него!Обязательно испеку на ближайший праздник.
Здравствуйте Оля! Вчера приготовила, сегодня дегустировали. Для бисквита у меня была сметана домашняя и видимо это не есть хорошо, так как очень жирная, бисквит получился рассыпчатым, крошился очень сильно, от этого и вкус на 4. В креме для нас много масла-не сладко для моих сладкоежек, хотела уменьшить количество масла, но побоялась, что не хватит крема. На вопрос "Готовить ли ещё такой торт?" ответили-Даааа! Спасибо Вам Оленька, что делитесь с нами вкусняшками!
Супер.Ждем побольше новых видео.👍
Мой самый любимый момент когда маленькая принцесса пробует, 😘😘😘😘😘😘все как всегда замечательно, великолепно. Занесла рецепт в копилку, обязательно приготовлю такой торт, спасибо Оля за ваши рецепты!
Оленька, не перестаю восхищаться Вами. Такая умница! А про дегустатора вообще молчу, будущая мамина помощница. 👍👍👍🌞🌞🌞
Здравствуйте! На днях сделала ваш торт. Обычно, когда беру рецепты тортов из ютуба, то постоянно что то идет не так. НО! Этот торт получился с первого раза! Просто очень вкусный!! Всем понравилось, съели за один день весь тортик. Спасибо вам за такой рецепт! Теперь я не сомневаюсь, что на вашем канале будут вкусные, а главное, те рецепты, которые получатся!
Оленька! Только что больше часа смотрела Ваши видео! А тут Вы с такой прелестью!!!!
Спасибо Оленька!Этот тортик стал любимым у детей! Он восхитителен(и прост в приготовлении).Вы дарите нам радость.Благодарю😊👏👏👏🌺🌺🌺🌺🌺
Подписалась,невозможно пройти мимо такой замечательной хозяюшки!
Сметанный бисквит еще не пекла,спасибо,Оль!
Оля мне очень нравится смотреть ваши видео , а выпечка ваша просто золотая. Тортик обязательно сделаю это такая вкусняшка!!!👍👍👍
Без лишних слов,все внятно и понятно ,спасибо за классные рецепты ,вы классная!
Вчера спекла этот торт,на ночь оставила по вашему совету!Сейчас уже попробовали,в восторге,очень и очень вкусно!И очень большой!!!Все формы на 26 см. у меня!Оленька,спасибо за чудо рецепт,который теперь вошёл в мою коллекцию!Ну очень вкусно!Удачи вам!
Хотела сделать перерыв Но завтра обязательно испеку! На такую красоту и вкусноту равнодушно смотреть не возможно! Спасибочки! Здоровья всей вашей семье!
Спасибо Оля за замечательные рецепты! Все очень разборчиво, доходчиво. Вы молодец!
Оленька, спасибо! Какая красота! Делаю часто разные тортики, но такого еще не пробовала, непременно попытаюсь приготовить. Лайк, как всегда!
Оля, мне нравится как вы рассказываете.Приятный голос и очень все подробно и понятно. Спасибо за рецепты.
Ух, кудесница! Уже хочу исполнить и попробовать! Оленька, спасибо!!!!!!!
Ольга ты очень супеееер 😙😚
Ну, вот, не буду печь, не буду, а смотрю не отрываясь...глотаю слюни, мысленно представляю, что я тоже пробую эту вкуснятину, этот влажный шоколадный шедевр. Не буду, не буду, но все ваши рецепты я записываю к себе в тетрадь ( что-то нет доверия сайтам, а тут все под рукой, как в старые добрые времена). Благодарю еще раз за всевозможные вкуснятины.
Умничка, рецепт удачный, тортик волшебный
Олечка, в очередной раз Браво!!!!
Я приготовила этот торт на Пасху...он просто супер! Олечка, спасибо вам большое! Конечно, у меня были некоторые ошибки...я взбила иначе крем+не добавляла коньяк, а ещё верхний корж получился слишком толстым...а нижние коржи наоборот слишком тонкими. Но в целом я очень довольна, все коржи пропитались, и торт не был сухим, а его вкус...это бесподобно! И готовится не так уж и долго тортик :) Вы просто мастерица, восхищаюсь вашей выпечкой! И моя семья тоже оценила - тортик съелся ой как быстро
Отличный торт, получился с первого раза! Все кто успел попробавать остались в восторге! Благодарю за рецепт!!!!
Ольга, какие классные тортики!!! Всегда смотрю Вас!!!!Спасибо😀🎂
Очень аппетитно! Очень подробно! Все получается под вашим руководством. Спасибо вам!
Торт супер! Оля спасибо за рицепт ☺👍👍👍👍
Доброго времени суток, Олечка! Ну вы искусительница просто! Сегодня весь день колебалась испечь чего нибудь тортного или воздержаться....посмотрела ваше видео и решила, что завтра испеку!!! А ну ее, эту фигуру! Муж мне всегда говорит, ты не полная, ты просто хорошая!😉А мы, женщины очень любим сладенькое и не важно, сколько нам лет, сколько мы весим....Ну разве можно устоять перед вашим чудесным тортиком и обаянием, с каким вы его готовите!
Галина Перепелкина
Рискнула приготовить шоколадный бисквит! Переживала,а вдруг не получится! Но поднялся пропекся и ,действительно получился пористым и влажным! Ураааа! Завтра буду собирать.Спасибо,Оля,за рецепт! Выпекала,правда, 55',сделала перерасчет на форму 26 см.
Спасибо за отзыв 🤗
Сколько сматрю ваш канал вы умелица вашей семье повезло,что такая молодая и хозяйка отличная всё умеет делать умничка! Попробую спечь спасибо за ваши рецепты.
Очень красивый тортик! 👍👍👍👍👍спасибо за рецепт! 💖
Оля, добрый день. Спасибо вам за этот замечательный рецепт. Все получилось. Вы отличная учительница, это дано не каждому.
Благодарю 😘🤗
Оленька, спасибо за отличные рецепты. Теперь готовлю только ваши тортики. А в эти выходные на свой день рождения испекла "черный принц" по вашему рецепту. Обалденно вкусным получился. Понравился всем гостям. Спасибо!!!
Вы как всегда на высоте. Торт получился очень нежным и вкусным. Жду от вас новенького побольше.
Ольга! ! Это просто чудо! Делала на день рождения подруги торт! Все были в восторге.Очень вкусно! спасибо за рецепт!Буду делать еще!
Какая же ты умничка! Спасибо! Постараюсь тоже такое же сделать.
Ольга, добрый день! Поскольку зритель не видет вашу чайную ложку т.е с горкой она или без, предлагаю для зрителей уточнить в рецепте под видео, что 1/2 ч.л. соды если без горки это 4гр., 1 ч.л разрыхлителя опять же если без горки 5гр. А тортик супер, СПАСИБО!
Спасибо за рецепт.Очеь отличные рецепты Я многое делаю и всё у меня получается.Вы очень хорошо и понятно объясняете.
Оленька,спасибо за прекрасный рецепт красивого и вкусного тортика,Машенька прелесть!
Такой классный тортик!!!
Просто класс👍надо побровпть испечь.
Оля , спасибо завораживает такой красоты торт.
Оленька, тортик прелесть. Как всегда очень вкусно.Спасибо за изумительные рецепты.👍👍👍
Добрый день! Как я обожаю все Ваши творения😊 Все так аккуратно и красиво! Спасибо Вам большое! И всегда приятно слушать👍
Спасибо за этот замечательный рецепт ! LIKE !
Шикарный тортик.......
Олечка здравствуйте, большое спасибо за рецепт. Испекла , моим домаччатцам очень понравилось. Всё натуральное. Говорят будем торты кушать каждые выходные дни . Класс 👍👍👍
Я испекла чудо получилось! Спасибо!!!!!!!🌹
великолепно, Ольга! Спасибо Вам за отличный рецепт)
Оленька и Машенька красавицы и умницы .Вы бесподобны ,как и все Ваши рецепты. Хочется поставить 1000 лайков.Здоровья и благополучия Вам во всем.
Спасибо!
Олечка вы очень красивая девушка, у вас золотые руки, смотреть ваше видео одно удовольствие, все чисто, аккуратно, все понятно, огромное вам спасибо и лайк
Привет! Отчёт. Спасибо, Оля! Просто, вкусно, быстро. Бисквит пекла, как обычно, вечером. Утром крем и пропитку. Для нас, уменьшила количество масла, добавив сливки. Всё отлично вышло.Ещё раз , спасибо.
Спасибо за отчёт!!!
Super. 👍👍
Отлично! Браво!
Оля Ваши торты как всегда супер😋😋😋👍👍👍👏👏👏💐💐😍😍😍
Легкий, без заморочек. Супер
Вчера пекла торт " Лимонный " ( по твоему рецепту ) ну, ООООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ !!! Олюшка , спасибо !!!!
Рада, что понравился!
Вот бы попить чайку!!! Олечка, спасибо за рецепт!!!
Mолодец Оля😋😋просто волшебный торт.Ням ням.ням.очень аппетитно выглядит🍰🍰🍰🍰🎂🎂🎂🎂
Сделали мы сегодня этот тортик! Олечка, спасибо! Вкуснотень невероятная😊😋
Оля, скоро будем 100.000🎉🎉🎉 справлять!!! Вы молодец! Так держать!!!!😊👍👍
На вид торт красивый и вкусный.продукты все доступные,приготовление не сложное,обязательно сделаю такой тортик.спасибо Олечка вам за рецепт.мне нравятся ваши рецепты.благодаря вашим видио.стала учиться печь торты.творческих вам успехов.
Олечка,Вы такая прелесть, Вас можно смотреть и слушать без торта....💕
Тортик ооочень вкусный. , и даже масло не мешает вкусу (я не люблю масленые торты) спасибо за ваш канал и рецепты. Все знакомые кто пробовал мои торты (по вашем рецептам) , говорят что пора печь на продажу )))
Ниточкой быстро и легче резать бисквит.а вообще красота! Давно искала такой рецепт
тортик просто превосходный
Ооочень вкусная презентация!!!!! Ням ням))))))
Попробовала испечь ваш тортик. Получается не приторный, мягкий, бисквит на вкус шоколада (это очень понравилось, люблю шоколадные коржи),но по мне сильно масляный, в принципе изначально знала,что получится так,но решила попробовать. Но это конечно на любителя, вкусы у всех разные.
Вы конечно безусловно молодец. Я сама очень люблю заниматься выпечкой,пеку всякие торты и разнообразные вкусняшки. Всегда получается вкусно и красиво. Свой канал ещё не завела,но в планах 😃
Ochen vkusno poluchilos! Spasibo za recept
Круто!Надо попробовать ;) Спасибо!!!
Спасибо Олюшка!
Классный тортик молодец!
все так обалденно,красиво и в то же время красиво. я готовлю такой торт,только коржи готовлю на кипятке😃
Очень интересный рецепт простой доступный приятный голос объясняется очень хорошо доступно правильно большое вам спасибо за ваши рецепты я их часто слушаю и смотрю и даже пользуюсь этим еще не пользовалась но обязательно по пользуюсь большое большое спасибо вы большая умничка
Взяла половину крема на весь торт, получилось тоже вкусно, мне хватило. В меру жирно, хоть и прослойка получилась тонкая , но крем чувствовался. Пропитала просто чаем без сахара
Спасибо! Завтра буду печь.
Олечка спасибо за рецепт
Вкусняха на сто лайков! такой крем из вареной сгущенки и масла я первый раз пробовала в эклерах, а было это в Крыму, в 1984 году!))
меня тогда ещё не было;))
Тем более, что Вы такая молоденькая, Олечка, а такая мастерица, очень нравится смотреть Ваши видео и рецепты классные!))
Оля ты супер и дидегистатор красавица все так хорошо получается надо готовить. .лайк
Девочки вы супер!
Оля поздравляю!!! 100.000!!!😀👍 Успехов вам !!!!🎉🎉🎉
Спасибо💗
Большое спасибо за рецепт Очень хороший вкусный наверное самое главное всё доступно и всё-всё-всё очень нравится попробую обязательно сделать такой же обязательно потому что очень люблю это дело печь и кушать и внучку кормить Большое спасибо за рецепт вы умничка большая
Супер класс!!!
спасибо Вам за рецепт торта...., надо попробовать испечь.........
Спасибо за рецептик!!! Обязательно испеку😊
Я в пропитку для торта даю 1 ст.л коньяка или водки...что есть в доме😊
Оля как все аккуратно красиво у вас получается ,не сомневаюсь тортик отменный.
Привет вот и долгожданный тортик ☺️, пошёл на закупку недостающих ингредиентов.
P.S Жена уже говорит все хватит тортиков я скоро в двери боком заходить буду😂😂😂. На работе все подружки с диет поспригивали 😀😀😀. А я всеравно испеку мне просто очень нравится это дело. 👍😉СПАСИБО жду новых рецептов.
Какая жена счастливая! Муж тортики печет. Пусть не возмущается,а то уведем
Светлана Петрова Здравствуйте Светлана Вот правильно я ей так и передам 😂😂😂👍😉. Кстати её тоже Светлана зовут 😂😀😂😀
Передайте-передайте! Мой муж яичницу с трудом жарит,а тут торты..Это что-то из области фантастики.
Николай Мазур Вот бы мой тортик испёк........Но увы, только допечь может,ну или до белого каления довести.
Наталья Ейник Наталья здравствуйте 🖐️все люди разные и мужчины не исключение, наверняка у Вашего мужа есть много других полезных качеств. А у меня их может и не быть. Кто-то собирает марки, значки, картинки и т.д.P.S Я просто люблю готовить вообще а торты я начал готовить не так давно, вот и закрутилось и понесло 😉🖐️УДАЧИ Вам берегите и цените то что рядом с Вами.
Супер, красота, шикарный торт! Спасибо вам огромное!
Какая умничка может столько всего делать молодец!
Согласно рецепту очень дорогое удовольствие, как говорится,овчинка выделки не стоит.Хотя с мастерством Вашим я не спорю,молодец!!!!
Здравствуйте ! Испекла тортик по Вашему рецепту , получился очень , очень вкусным. Спасибо за рецепт .
Спасибо за отзыв 🤗😘
Moloden'kaya,spokoinaya,ulibchivaya:)
Dochen'ka ,prosto,angelochek!
Davno smotryu vashi recepti! Schast'ya vam!
Спасибо!!
Ох молодечик!
Очень красивый торт
Спасибо сегодня уже хочу приготовить 🖒👍👍👍🖑
У тебя самые лучшие видео про всякие ВКСНЯШКИ!
Спасибо большое умничка
Молодец !!! 🙋🏻🇰🇿💐
Мастер класс 🙌
Пока маленькая принцесса 👸
Оленька, приветик)). Вот смотрю на твои тортики и диву даюсь! Такая молоденькая и такая умничка! Так и хочется на чаек напроситься 😋😄😄