Kiki's delicious Caramel Carrot Cake for Easter / moist Carrot Nut Cake - Homemade Caramel
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- NEW: My cookbook is coming soon❤️ Pre-order now:
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This carrot cake with caramel is one you'll certainly remember. Everything is in perfect harmony. The moist nut-carrot batter with the caramel drops, the fresh vanilla frosting and the diviiiiiine caramel glaze 😍 After I had that slice, I immediately wanted a second one - you really have to be careful not to eat all of it 😂 I look forward to your comments. Let me know if your have questions about this recipe and leave me your feddback after you've baked the caramel carrot cake 😋
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NEW cake rings with scale: kikiskitchen.d...
Vanilla extract alcohol-free: kikiskitchen.d...
Caramel drops: kikiskitchen.d...
Offset spatula special: kikiskitchen.d...
Offset spatula classic: kikiskitchen.d...
Cake stands: kikiskitchen.d...
Cake stand gold: kikiskitchen.d...
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▶️ Difficulty level: easy
▶️ Preparation time: 1,5 hours
▶️ Servings: 10
I N G R E D I E N T S:
▶️ For the sponges:
4 eggs (small or medium sized)
180 g of sugar
A pinch of salt
1 tsp of vanilla extract
50 g of flour
1 tsp of baking powder
200 g of ground almonds
350 g (= around 5 medium sized) grated carrots
80 g of chopped hazelnuts
80 g of caramel drops kikiskitchen.d...
Cake ring: set 2 to 20 cm diameter
🔥 180°C top and bottom heat
🕑 28 minutes
If you'd like to bake all of the batter at once instead of 2 cake rings, this will increase the baking time to around 45 minutes, that might make the cake a bit dryer though. Distributing the batter into 2 rings ensures a shorter baking time. That way it stays nice and moist.
Tip: You can substitute the nuts to taste but make sure the overall weight in grams remains the same.
▶️ For the caramel:
120 g of sugar
2 tbsp of water (=20 ml)
A pinch of salt
150 g of whipping cream
30 g of butter
For Salted Caramel you can increase the salt to 3 pinches of salt.
▶️ Fof the vanilla frosting:
250 g of mascarpone
400 g of whipping cream
4 tsp of whipping cream stabilizer (2 packets)
45 g of powdered sugar
1 tsp of vanilla extract
Nutritional value per serving:
718 kcal / 3006 kJ
52 g of carbs
12 g of protein
51 g of fat
✔️Comment and subscribe to my channel so you don't miss anything. KIKIMUNITY💖
Ich liebe es wenn Kiki die Stufen mit erwähnt🥰
Das ist eines der wichtigsten Punkte beim kochen/backen finde ich
Da hast du vollkommen recht, es sind die kleinen Infos, die dann im Backprozess richtig weiterhelfen 😘
@@KikisKitchen das ding ist.. Wir haben nur bis sufe 3😅😅😅
Und wir Induktion 18 😂
Beim Kochen nicht unbedingt, beim Backen schon eher. Da ich während meiner Ausbildung nur mit Gasherd gearbeitet habe, nutze ich Zuhause auch nur Gasherd. Da ist das viel einfacher: große oder kleine Flamme
Meine Kinder bestehen darauf, den Kuchen SOFORT zu backen... Wird morgen gemacht👍.
Den Kindern möchte man ja auch keinen Wunsch abschlagen 🤪😋😋😋 dann wünsche ich euch morgen viel Freude beim Nachbacken und lasst ihn euch schmecken😘
Und?
Hat er geschmeckt?
Wegen dem LECKERsten Kuchen sind die Kinder fast 2 Stunden später ins Bett... JA, es war megaaaa.... Kiki, vielen Dank für deine Ideen, so bleibt man schön kurvig ;-), ne Spaß, war sehr lecker.
Ich muss aber sagen, ich war ca. 2 Stunden in der Küche
Caaaamaaaarrrreeeeelllll
Hamza 🤣🤣🤣
Swei eis mit kamarellll 🍦
Ich suche seit Tagen das perfekte Karottenkuchen-Rezept, dass mich anspricht und nicht ein trockener Rührteig ist... Danke danke danke für dieses Video, die Kombination mit dem Karamell sieht soooo lecker aus 😍😍😍 wird ausprobiert!
Saaaame 👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽
OMG WIE GENIAL 😍😍😍 habe soo lange nach einem Carrot Cake für Ostern gesucht aber nichts hat mich umgehauen, gefühlt alles schon mal gegessen...aber diese Kombination und Umsetzung ist neu für mich das wird's also an Ostern geben . Danke für das tolle Rezept und deine Kreativität 😍😍😍
Deswegen kam ich auf die Idee, Ostern ist so typisch für Karottenkuchen 🥕 Wünsche dir schon mal ganz viel Freude beim Nachbacken meine Liebe 🥰
Liebe Kiki,
Ich wollte dir mal Danke sagen für deine tolle Rezepte. Ich hatte immer so ein paar Probleme was das essen betrifft hab nicht viel gegessen usw .. aber durch deine Rezepte hab ich selber angefangen wieder zu kochen,backen .. und ich find es ist mir fast immer gelungen 😅 dafür wollte ich mich bedanken durch dich hab ich wieder gelernt wie lecker essen sein kann und deine rezepte sind immer gelingsicher und so einfach und lecker
Dankeschön 😘🙊❤️
Habe sie mit deiner Trilecesoße nachgemacht und sie ist soooo perfekt geworden!!! Danke
Hast du irgendwas anders gemacht?
Erst liken dann kommentieren UND DANN Video genießen✌🏼 That‘s KIKIMUNITY ❤️❤️❤️
KIKIMUNITY 🥺❤️❤️❤️❤️
Das war absolut das beste, was ich jeh gegessen habe! Vielen Dank 😘
Ich will es nochmal kurz unterstreichen....das beste Rüblikuchen ever!!!!!!
Danke das freut mich riesig 😍❤️🙌
Hallo Liebe Kiki, vielen lieben Dank für das mega leckere Rezept. Ich habe es nach gebacken Geschmacklich einfach sooooo lecker. Ein sehr besonderes Rezept. Ich backe deine Rezepte immer so gerne nach yammy:-)
Ich wünsche dir und deiner Familie alles Gute und vor allem Gesundheit .
und ich hab gedacht als ich gestern die Story gesehen habe dass uns ein neuintepretiertes Trilece-Kuchen erwartet 😋 das hier ist auch mega
Ja das kann ich auch machen 😍
6:15 an der Stelle wird das Kamarel😊❤️ so goldig verplappert❤️
Wow liebe Kiki... Hast dich wieder mal selbst übertroffen. GENIAL
Ich glaube das war absichtlich 😂
Kannst du einen Kuchen machen der low carb und low calorie hat?
Bitte bitte
Ja daswäre super
Wie wärˋs mit einem Salat?
Wieso will man denn lowcarb bei nem Kuchen???? Iss zum Mittag nem Salat und dann kannst du auch normalen Kuchen essen
@@MM-sp1xn weil man vielleicht Krebs hat und auf Zucker und Kohlenhydrate verzichtet.
@@kikeb4651 Zucker ist nicht der trigger für Krebs.
eine Freundin hat mir dein Kanal empfohlen und du hast gerade einen Abonnent verdient. liebe Grüße dir aus dem sönnigen Kalifornien.
Oh wie schön, herzlich Willkommen 💃🏻🌸 und viele liebe regnerische Grüße zurück aus Deutschland ☺️
Habe den Kuchen nachgebacken, und was soll ich sagen: er war der Hit! Vielen Dank für das tolle Rezept, den habe ich nicht zum letzten Mal gebacken :-)
Hamza, du bist sowas von zu beneiden! 😂😍
Der Kuchen sieht so lecker aus. ❤️
Gestern davon geträumt😍😅, Danke dir❤️
😂❤️❤️
Na dann mal schnell den Traum wahr werden lassen 🤤
Lecker🤤💯😍ich liebe Karottenkuchen!Heute habe die Buchteln nachgebacken (Kaufland)sie sind so fluffig 😍...Kamarell😂😂
Oh der Kuchen sieht wirklich lecker aus! Und das Muster oben perfekt.
Seit Wochen schon Lust gehabt auf etwas mit Karamell. Du hast mein Tag echt verschönert 🤩
Ich konnte kaum warten bis diese Video veröffentlicht wird 😅❤️ wollte gestern deine Rezept von starbucks carrotcake nachmachen abeeer habe dann deine Foto auf Instagram gesehen bin so froh dass ich abgewartet habe ❤️❤️❤️❤️liebe es schon auch ohne es auszuprobieren 😍😍😍
Gut, dass du gewartet hast. Ich finde den von Starbucks auch lecker, aber der hier ist irgendwie noch mal ganz anders 😍
Diesen Klatscher immer am Anfang 😂❤️
😂 War ursprünglich ein Startschuss für Hamza, dass dann beide Kameras synchronisieren, aber jetzt hat es sich irgendwie eingebürgert 😂❤️
Kikis Kitchen ich finds cool 🥰 das gehört zu euch 😂😘
Liebe Kiki, ich hab schon nach einem ähnlichen Rezept gesucht! Die Torte sieht echt klasse, ich werde deine Torte auf jeden Fall für Ostern machen. Vielen Dank dafür. Ganz liebe Grüße
Ich bin immer wieder begeistert von der tollen Bildqualität und dem Schnitt eurer Videos 👍🏼
Ich feier euren Humor 😂 und natürlich eure Rezepte ❤️
Einfach nur woow🤩 Das sieht wieder einmal fantastisch aus. 🤗
Hey Kiki, ich wollte mal fragen ob du auch mal vorhast wie Sallyswelt eine App rauszubringen? LG.A.a
Das wird die Ostertorte für dieses Jahr. Wenn man schon nicht seine ganze Familie einladen kann, dann wenigstens eine geile Torte :D
🤤🤤🤤Nomm, nomm, nomm Danke liebe Kiki, auf so ein Rezept habe ich gewartet, wird auf jeden Fall nachgebacken❣️🤗💖💖💖
So sieht sie einfach perfekt aus. Danke liebe Kiki für das schöne Rezept. LG
Mega 😍😍😍 oh man kiki du verwöhnst uns. Mega und kamarell💓👍 legga
Erst liken dan Kommentieren dann video teilen. Und das Video genießen love it ❤️
Ich glaube das wird mein Eid Kuchen💫💫Danke Kiki
Nachgebacken (als Blechkuchen)! Ist echt super geworden 😭😭😭
Warum dann die traurigen Emojis?
@@Lena.248 weil es so gut war😅 das sollen Freudentränen sein😆😆😆
Hallo reicht das Rezept für einen Blechkuchen oder müsste man das doppelte Rezept nehmen für zweilagig ? Lg
Ich liebe carrot 🥕 cake und vom aussehen wie Trilice 😍 sieht hammer aus
Einfache woow 😉🥰liebe Kikis, ich habe es probiert, super 👍 lecker und ich versuche mir nur eine Stück mit Kaffee am Tag.
Ich habe fast alle deine Torten ausprobiert und nur ich bekomme nur Lob immer.
Dankeschön für dich und Hamza.
Amina Wünsch
Ich feier euch so 🤣🤣🤣 KAMARELL
Wow ich bin sprachlos das wird definitiv für Ostern mein go to 😮🙌
Die goldene Platte sieht super aus!!
Die Torte sieht so toll aus!!😍🤩 Ab morgen backe ich die Torte für den ersten Geburtstag unserer kleinen🥳 aber zu Ostern könnte ich mir die Torte sehr gut vorstellen!🥰😄
👍👍👌👌👌😍😍😍😍muss ich unbedingt nach backen kiki habe eine BITTE bitte auch mal cake pops machen 🙏🙏🙏🙏
Diese Torte sieht einfach schon so toll aus und schmeckt bestimmt mindestens genau so gut 😍
Ich freue mich schon auf Ramadan mit eurer Ramadan-Reihe 😍
Kiki ein Traum 🥕🎂👍 schönen Abend...
Danke liebe Isabella, ich wünsche dir auch einen schönen Abend und hoffe, dass die Sonne bei dir auch angekommen ist ☀️ 🥰 bleib gesund meine Liebe
@@KikisKitchendu bist die 🌞 in Person 🤣😘
Wage mich auch an den Kuchen heute wollte ihn morgen mitnehmen zum Besuch, bin mal gespannt ob er mir auch so gelingt
Ja sieht köstlich aus, danke für deine Bemühungen.
Herzliche Grüße ✔✅☑
So Kiki, bin dabei die Torte zu backen 😊
Bin grade bei dem Schritt vom Kamarel 🤪
Ich bin mega gespannt wie es wird ob ich es auch so hinbekomme wie du. Bei mir zieht sich das alles in die Länge, weil ich nur ein Backring habe und es dann nach einander backen muss 😓
Drück mir die Daumen
Liebe Grüße
Steffy
🤤🤤🤤🤤🤤🤤mir lauft das Wasser im Mund😛. Diese Torte ist der Hammerrrr👌👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 Super Kiki🦸♀️😘😘😘💗💗💗.
Wow sieht lecker aus 😍und voll schön mega lecker mit der Karamelldrip sind es mega aus wow🥰😘👏
Wow sieht echt richtig lecker aus!🤩🤩 muss ich unbedingt nachmache, jetzt zu Ostern finde ich passt Karrottenkuchen eh super👍🏼
...aber 5€ für ein Stück Kuchen, wär mir dann doch zu viel, da mach ich den lieber selbst😉😅
Du bist so Hübsch Kiki 😊
Wie lieb von dir, danke Rojda❤️
@@KikisKitchen Bitte dank dir habe ich sovieles dazu gelernt bin neue gelin und du bist einfach die beste 😊
Hi liebe Kiki.. ich habe schon viele Kuchen von dir nachgebacken und finde die haben immer toll geschmeckt. Danke für soo tolle kostenlose Rezepte!! ♥️♥️
Hast du schon mal überlegt mal Macarons zu machen?
Danke dass Du auch die Gradzahl und Backzeit in die Infobox dazu schreibst 😘
Boah wie gemein , der sieht sooo lecker aus 🤤. Wird ganz bald nach gemacht. Die Pfannen sind wirklich der Hammer und die Tortenplatte auch ( habe sie in Mint ) . Liebe Grüße Vanessa 😘
Ich vermisse total die Familien Wochenenden , da habe ich total gerne deine Torten nach gebacken . Jetzt esse ich sie einsam und alleine mit meinem Mann .
Ich freue mich so, immer auf deine rezepte😍😍😍
Trilice Muster on top. Finde ich spitze 😍
Hey Kiki, ich sehe heute das Video und habe heute einige Zutaten gekauft, um diesen morgen backen zu können 😍😍 ich werde eine 26er Springform verwenden und die Mengen etwas erhöhen, damit ich die perfekte Größe rauskrieg. Danke für dieses Rezept im Voraus, ich kann’s kaum abwarten, nachzubacken 🤤
Ist der Kuchen in der größeren Form auch noch schön saftig geworden ? Würde ihn auch gern größer backen.
@@kerstinfegers363ja, der Kuchen ist mir damals echt super gelungen. Werd ich auf jeden Fall nochmal backen. 🎉
Ich kann diese torte schon schmecken 😂😍wird sofort nachgemacht ❤❤
Auch heute bist du wieder mal so hübsch ♡ und mein Abend hast wieder mal so richtig versüßt mit so ein leckeren Kuchen ♡ da bekomm ich schon beim Video schauen so einen großen Hunger darauf ♡.
Deine Dani
Schönen Abend liebe Dani 💕 fühl dich gedrückt.
Danke dir vielmals liebe Dani ❤️ du versüßt mir auch mit deinen Kommentaren den Abend 🥰Ganz ganz liebe Grüße
@@isabellahinz7877 Guten morgen meine gute das wünsche ich dir gleichfalls zurück ♡ und fühl dich zurück gedrückt von mir.
@@KikisKitchen Bitte dir meine liebe Kiki ♡ des freut mich so sehr deine lieben Worte zu lesen :-* und viele liebe Grüße von mir zurück.
@@danielapflaum3809 Schönen guten Morgen liebe Dani, ach wie schön von dir zu lesen, ich wünsche dir einen wunderschönen guten Morgen, bis dann, pass gut auf dich auf!!! Bussi...
Muss ich unbedingt nachmachen. 😍Ich liebe Karotten und Karamell (trilece auch 😂)
Ihr seid süß zusammen!!!🥰
Die sieht wunderschön aus!
Mmmmmm mmmm yammmmmy hörte sich sehr lecker an ich finde es sehr tolll gemacht und super iddee einfach total genial LG Selvi Kamberi
Wirklich unglaublich lecker und gar nichtmal so sehr aufwendig🥰
Ich Dreh doch durch muss diese Torte machen ( nur mit Walnüssen) 😍😍😍
Hey Kiki ,
ich liebe deine Rezepte🥰🥰 Kannst du ungefähr sagen , wann deine Haselnusscreme wieder verfügbar ist???
Liebe Grüße
Aus Essen Rüttenscheid 😃🥰😍
Hey, danke vielmals ❤️ ab spätestens Freitag ist sie wieder da ❤️ sende dir liebe Grüße zurück nach Essen 🥰
@@KikisKitchen Super freue mich! Gibts die Möglichkeit auch Online Bestellungen vor Ort abzuholen? Du bist ja nicht weit weg🥰
Das muss so lecker!!!!! Gut gemacht/gekocht, Kiki! BRava!!!!
Ohhhh meiiinnnn gooooottttttt 😍😍😍😍
WOW, was für ein Traum! VG Silke
Der sieht so HAMMER ❤️❤️❤️❤️❤️
Haha wie du kamael sagst voll lustig ich Feier euch voll weiter so ❤️😂
Das probiere ich mal nach
Hammar leckeren Karottenkuchen🥕🥕🥕😍
Sieht mega aus 😍😍😍😍😍😍ich liebe Karamell 😍😍😍😍😍😍😍
karamell karotten kuchen.. klingt genauso gut.
Dieser Kuchen ist der Hammer und bestimmt sehr lecker lässt in euch gut schmecken ich hätte auch gerne ein Stück Kuchen 😂😂😂😂ich hätte einen klasse Rezept Wunsch liebe Kiki könntest du mal eine fault line Torte backen ❓🥰🥰🥰🥰🥰bleibt bitte gesund 👍👍👍👍😘😘😘😘ich habe euch sehr lieb
ruclips.net/video/0z6ZN5WbCJc/видео.html
Hallo liebe Carmen, hast du dieses Video schon gesehen: ruclips.net/video/0z6ZN5WbCJc/видео.html hier backe ich einen Fault Line Cake und zeige die Technik. Viele liebe Grüße 🌸🥰❤️
@@KikisKitchen okay darf ich mir von dir einer trobische früchte Torte in modernen style wünschen mit Zitrusfrüchte 🥥🥝🍉🍌🍍🍊🍋🥰🥰🥰🥰🥰
Woooow sieht sehr lecker aus 🙈😋 du bist die beste 🥰😍
Wird morgen direkt nachgebacken ❤️❤️❤️ danke kiki
Sieht mega lecker aus werde ich definitiv nach machen🥰😍
Deine Kamarell 😉 Torte sieht so super aus 👏🏻
Alleine vom zusehen schon 5 kg zugenommen 😍😍 der wird auch nachgebacken aufjedenfall😍😍💪
Woooow, das ist so ein Meisterwerk ❤️❤️❤️
Hammer Rezept mal wieder 💘❤️ kann man die mascarpone auch austauschen ?
Ohh man wie lecker 😋 ist das denn
Hast du vielleicht einen recept
Kekse in form von kirschen??
Hi kiki lecker torte ❤
Ich will auch ein Stück 😍❤
HAMZA such dir einen neuen Job ich übernehme deinen 🤪
Sehr gute Kuchen, schön paarmal hebacken. Zum Geburtstag muss ich in Form 26 cm backen. Wie kann ich die Zutaten umrechnen? Gib bitte einen Rat.
Kiki hat eine Umrechnungstabelle in der Infobox verlinkt!
Der Kuchen ist ein Traum 😍
OMG!!!Was für ei Kuchen!!!!Kannst du vielleicht mal ein Tutorial geben in dem du zeigst wie man die Seiten einstreicht ohne das es krümelt...Musste 3-4 mal über den Kuchen gehen bis es schön aussah
Sieht mal wieder super aus 🥰
Es sieht sooooo schön aussss 😍😍😍 schmeckt es nach Karotte?
Hey Kiki, spricht ihr euch zufällig mit Sally ab welche Rezepte ihr auf RUclips hochlädt? Ich folge euch nämlich beide und seit Wochen lädt ihr dieselben Rezepte hoch. Ich denke, das ist Absicht oder?
Sibel O. Ja ist pure Absicht. Die macht immer direkt das was Kiki auf Instagram zeigt. Das koordiniert sie dann extra so, dass es identisch ist. Sie sieht Kiki als große Konkurrenz.
@@kemalbm3811 Ehrlich jetzt? :O Das hätte ich nie gedacht. Sie laden beide die Rezepte halt auch noch am selben Tag hoch. Das fand ich immer ganz komisch.
Liebe Kiki,
Ich habe noch nie eine Torte mit mehreren Böden gebacken und dementsprechend auch keine Tortenringe zu Hause, deswegen meine Frage: ist eine Springform mit nur 18cm auch in Ordnung? Wenn ich die beiden Böden dann einfach nacheinander backe und jeweils abkühlen lassen vor dem schichten? Danke dir für das tolle Rezept! 🙏😊
Wie viel weisse kuvetüre hast du ca geschmolzen? Ist es ein tl oder 1 EL Kokosnussöl? Danke im vorraus ❤
Wird direkt nachgemacht !! 😍
Heftig 😍😍😍
Super super super mache ich morgen nach