מרק עדשים ירקות ואטריות

המרכיבים:
3 כפות שמן קנולה
1 בצל חתוך דק
1 כרישה חתוכה דק
1 קישוא חתוך לקוביות קטנות
1 תפו"א חתוך לקוביות בינוניות
3 גבעולי סלרי חתוכים דק
1 כוס עלי סלרי חתוכים דק
1 כוס עדשים
50 גרם אטריות
1/2 כפית כורכום
1/2 כפית כמון
1/2 כפית פלפל שחור
1 כפית מלח
אופן ההכנה:
מחממים בסיר את השמן, מוסיפים את הבצל, הכרישה, הקישוא וגבעולי הסלרי, מאדים ומערבבים 3-4 דקות.
לאחר מכן מוסיפים את תפוח האדמה, העדשים ועלי הסלרי. מוסיפים מים עד לכיסוי, מתבלים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-45 דקות.
לאחר 45 דקות מוסיפים את האטריות, ממשיכים לבשל עד שהאטריות מוכנות ומגישים.
בתיאבון!
#עדשים