Сир козячий кисломолочний натуральний, пластовий, як з коров'ячого молока

#сиркозячий кисломолочний
#пластовий козячийсир
#козячийпластовий кисломолочнийсир
Молоко козяче, яке є з холодильника, або свіже
Залишаємо при кімнатній температурі від ранку і наніч, а можливо і на два дні
Беремо кастрюлю, на дно стелимо рушничок, виставляємо банки з молоком і заливаємо холодною водою по плечки.
Вмикаємо газ і повільно нагріваємо до 65 °,вимикаємо газ і залишаємо вистигати сир в банках і у воді до тепленького, розрізаємо сир в банках на 4 ро і обережно викидаємо на друшляк.
Смачного