ANTINUTRIENTES: qué es la DIETA carnívora, OXALATOS y más.

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  • Опубликовано: 14 июл 2024
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    00:00 Introducción
    06:52 Qué es la dieta carnívora
    08:13 Jordan Peterson
    10:00 Nutrientes de los animales
    13:16 Qué es un antinutriente
    14:40 Antinutrientes de origen no vegetal
    15:50 Diferentes antinutrientes
    25:35 Cómo minimizar los antinutrientes
    29:00 Cómo reducir el impacto negativo de los antinutrientes
    30:05 Hábitos que desequilibran el PH
    31:15 Salud intestinal
    33:00 La flora intestinal y el humor
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    Recuerda que: “Todo el contenido ofrecido en este canal y en sus vídeos tiene naturaleza meramente informativa y divulgativa y en ningún caso constituye servicio médico o sanitario de ningún tipo ni sustituye la consulta con un médico.”
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    Si tienes ideas o sugerencias de cómo podemos mejorar estos videos, o posibles temas que te gustaría que tocáramos, por favor déjalo en los comentarios.
    ¡Muchísimas GRACIAS por estar ahí!

Комментарии • 760

  • @poncholozano1296
    @poncholozano1296 4 года назад +44

    Que gran canal.
    Soy de la Ciudad de México. Mi alimentación es de carne de res en su mayoria, pollo y pescado en menor cantidad. Elimine todas las verduras, frutas, plantas, lacteos, azucar, pan, pastas y harinas.
    Me alimento solo 1 vez al dia y me va de maravilla.
    Consumo agua con sal de mar, bicarbonato de sodio y limon (SUERO).
    Se me quito la hipertension arterial y estoy bajando mi nivel de grasas en el cuerpo.
    Consumo aceite de coco, oliva y mantequilla clarificada.
    Saludos y gracias por los videos y ser tan claros en sus explicaciones.
    Exitos!!!

  • @periteu
    @periteu 4 года назад +73

    18:31 *Antinutrientes:*
    - Oxalato: Sal de ácido oxálico
    - Fitato: Sal de ácido fítico
    - Lectina
    - Tanino
    26:10 *Estrategias para reducir contenido de antinutrientes:*
    - Remojo en agua acidificada
    - Cocción
    - Fermentado
    - Germinado

    • @soledadgarciamendoza3750
      @soledadgarciamendoza3750 2 года назад +7

      Comparto la propuesta de añadir , si fuera posible, una lista de alimentos ricos en antinutrientes. Muchas gracias, os sigo con devoción.

    • @enriquepena84
      @enriquepena84 Год назад

      @@soledadgarciamendoza3750 verduras, legumbres, cereales, semillas, tubérculos

    • @allaincumming6313
      @allaincumming6313 14 дней назад

      ​@@enriquepena84 estás poniendo la mayoría de alimentos en esa descripción...

  • @OscarReflexiO
    @OscarReflexiO 4 года назад +179

    13:42 --> ''Las *plantas* tienen sustancias que pueden ser perjudiciales para nosotros, y estas sustancias son los *antinutrientes.* Se llaman así porque son sustancias que dificultan la asimilación de nutrientes por parte de nuestro organismo.''
    14:09 --> ''A las *plantas* no les gusta que nos las comamos. Una planta no quiere ser comida. La *planta* no quiere que sus *semillas* sean devoradas por un depredador. Entonces, la naturaleza ha desarrollado un sistema de defensa y protección para las plantas, también; no solo los animales salen huyendo o atacan... las *plantas* se protegen con sustancias que pueden ser tóxicas para los que venimos detrás de ellas a comérnoslas; y estas son los *antinutrientes.''*
    15:15 --> ''Uno de los *antinutrientes* son los *oxalatos.* Los *oxalatos* son *sales de ácido oxálico.''*
    15:50 --> En todas nuestras funciones vitales, y en la vida, y en la naturaleza hay un baile de opuestos. Vamos como oscilando entre extremos.
    16:27 --> ''Ácido - básico (o alcalino). Hay 2 extremos en el equilibrio del pH, 2 puntos entre los que nos movemos.''
    17:09 --> ''Las sustancias *ácidas* son ácidas, corrosivas, nos oxidan. Y las sustancias *básicas* son anticorrosivas, nos protegen de las sustancias ácidas.''
    17:29 --> ''Cuando en el organismo aparecen o aumentan los niveles de sustancias ácidas, se pone en marcha una respuesta de protección, que es *equilibrarlo* con niveles más altos de sustancias alcalinas, porque ácido y básico (o alcalino) da como resultado una sal.
    17:58 --> ''ácido + base = sal''
    18:07 --> ''Lo importante de esta formulita que todos nos sabemos es que una *sal* es *neutra,* ya no tiene ''color''. Si el ácido (por hacer un paralelismo) es de color blanco, y el álcali es de color negro, cuando se juntan da gris; da algo que no es ni blanco ni negro. Esa es la sal; ya no es ni blanca ni negra, no es ni ácida ni alcalina, ya es neutra.''
    18:31 --> ''Los *oxalatos* son *sales de ácido oxálico unido a calcio,* una sal de un elemento ácido (el *ácido oxálico de la planta)* que se une al *calcio de nuestro organismo* para neutralizarla. Y aquí es donde surge el problema: Si estamos consumiendo muchos alimentos ácidos (en este caso, sustancias que nos aportan *ácido oxálico),* como eso es perjudicial para nuestra salud y es potencialmente peligroso para nuestra vida, lo que hacemos es utilizar una *base de nuestro organismo* (en este caso, el *calcio)* para *neutralizar.* ¿Y con eso qué hacemos? Robar *calcio* de nuestras estructuras (por ejemplo, de los *huesos,* y por eso el *ácido oxálico* puede favorecer la *descalcificación)* y convertir el calcio que era soluble (estaba, por ejemplo, formando parte de los huesos) en precipitados insolubles que entonces se depositan en otras estructuras, como pueden ser las articulaciones.''
    19:40 --> ''Y otro problema que puede surgir es que, además de estar precipitando en otras estructuras, formen *cálculos* (pelotitas, piedrecitas) que pueden obstruir o dañar túbulos *renales* (los conductos del riñón), y por eso a muchas *personas con problemas renales* se les recomienda que sigan una dieta baja en *oxalatos,* con poco *te,* pocas *espinacas,* que eviten el *ruibarbo...* Este es el motivo, *este es el daño que producen los oxalatos en el organismo: que se unen a minerales que son importantísimos, son fundamentales para nuestra salud.''*
    20:15 --> ''Otros *antinutrientes* son los *fitatos,* que están presentes en la *cáscara* de los *frutos secos,* en la *corteza* de las *semillas,* en la *fibra, el salvado de los cereales...* Los *fitatos* son, de nuevo, *sales de ácido fítico.* El ácido fítico es una sustancia, un ácido de las plantas.
    20:51 --> ''Es un ácido (el *ácido fítico).* Y cuando nosotros lo ingerimos, como tenemos que *equilibrar* (con esta barra de funambulista) ese posible desequilibrio ácido, lo tenemos que *neutralizar* con la *base,* entonces se *neutraliza* de nuevo uniéndose el *ácido fítico* a *minerales* que son vitales: el *calcio (Ca),* el *zinc (Zn),* el *magnesio (Mg),* el *hierro (Fe)...* Y con eso, lo que se produce es una *mala absorción* de esos minerales a nivel *intestinal.*
    21:37 --> ''Es tan importante conseguir un buen equilibrio del pH, que nuestro sacrifica lo que haga falta, entre ellos, pues los *huesos,* por ejemplo.''
    22:06 --> ''Hay otros *antinutrientes,* como son, por ejemplo, las *lectinas.''*
    22:18 --> ''Tenemos las *lectinas,* que son *proteínas.* Son *proteínas* que están presentes, sobretodo, en las *leguminosas* (en las *legumbres).* Y lo que hacen es ser algo así como un velcro: son sustancias pegajosas que *se unen a azúcares que están en la superficie de las células.* Al unirse a esos azúcares, a ese abriguito de las células, ya estas no funcionan bien, y entonces producen un daño por *mala absorción de nutrientes* porque esas *células intestinales* ya no pueden hacer una correcta digestión. Y dañan la *permeabilidad intestinal.''*
    23:32 --> ''Y nos queda otro *antinutriente* más que son los *flavonoides,* los *taninos* del *vino,* por ejemplo, que actúan de las 2 maneras: por un lado porque *dificultan la absorción de minerales a nivel intestinal,* de nutrientes a nivel intestinal, y porque dificultan la acción de las células, dificultando así la digestión adecuada. Es como el doble mecanismo.''
    23:55 --> ''Y luego hay otro efecto importante: es que los *antinutrientes* pueden alterar la *microbiota.* Y también la *microbiota* o *flora intestinal* es fundamental para la salud a todos los niveles. A su vez, la *microbiota* puede ayudar a *neutralizar antinutrientes,* sobretodo el *ácido fítico.* Así que es algo que vamos a utilizar luego para protegernos de los antinutrientes.''
    25:02 --> - ¿Qué podemos hacer para *minimizar* el *impacto* de los *antinutrientes?*
    - ''Pues yo creo que tenemos 2 estrategias: una centrada en *reducir el contenido de antinutrientes de los alimentos que ingerimos,* y la otra, la de *reducir el impacto negativo o nocivo* que tienen para nuestra salud estos antinutrientes.
    26:10 --> ''Entonces, *yo recomendaría* (como base, además, de trabajo *PARA TODOS,* porque luego tendremos más o menos sensibilidad, pero a todos nos vendrá bien protegernos de estos efectos nocivos) *hacer* un *manejo previo* de los *alimentos* para que tengan un *menor contenido en antinutrientes (el ácido fítico, el oxálico...).* Para esto podemos hacer algo que ya hemos mencionado alguna vez, que es (respecto, sobretodo, a los *frutos secos,* a las *semillas,* a los *cereales,* a las *legumbres), dejarlas en REMOJO,* por ejemplo. El *REMOJO (sobretodo en un medio ácido,* por ejemplo, *añadiendo un poquito de vinagre)* ayuda a *reducir el contenido de antinutrientes.*
    Otra opción es la *COCCIÓN,* por supuesto. Cuando *cocemos* el alimento, ahí estamos retirando también ese contenido.
    Y, luego, otras opciones son el *fermentado* o el *germinado.* Los *germinados* tienen muchos menos antinutrientes que las *semillas* o el *grano* original, tal cual.''
    27:30 --> - ''¿Tú lo *recomendarías,* por ejemplo, incluso a alguien que claramente no tiene ningún problema con eso? (Puede no sentir ningún malestar, o puede no tener ningún efecto aparente...) Pero incluso para alguien que está perfectamente, que se encuentra genial, ¿le recomendarías que, dentro de lo posible, siguiera estas estrategias por mejorar o por minimizar un daño que quizás no se ha manifestado?''
    - ''Sí, porque creo que *hay muchos efectos que pasan desapercibidos en nosotros* porque estamos aplicando ahí nuestras herramientas para combatirlos, pero está suponiendo una merma en salud y en capacidad, en bienestar, en potencia. Por ejemplo, a nivel intestinal, el *daño* de las *células intestinales* o la *alteración* de la *permeabilidad intestinal* (porque se afecta la *zonulina,* la unión que crea una empalizada con las células intestinales), *eso puede pasar desapercibido.* ''Yo estoy bien'', pero no está bien tu *mucosa intestinal,* y eso es fundamental. O la *microbiota, el equilibrio de la flora intestinal puede pasar desapercibido.* Lo tomamos como ''Bueno, es normal.. tengo un poco de gases, se me hincha un poco la tripa... pero, bueno, es normal, porque acabo de comer''. Y no estás en tu estado óptimo. Entonces, yo creo que sí, que *esto son medidas que podemos aplicar y no cuestan tanto, además; y nos van a reportar un beneficio.''*
    28:59 --> ''Y luego tenemos la estrategia de *reducir el impacto negativo de los antinutrientes* en nosotros.
    29:17 --> ''Hacer una dieta y un estilo de vida que favorezcan el *equilibrio en el pH* va a hacer que tengamos menos predisposición o una menor carga de ácidos en el cuerpo que haya que neutralizar. Y, entonces, vamos a *disminuir* el *impacto* del *ácido fítico,* del *ácido oxálico* en ese *secuestro de minerales* o en la formación de *cálculos* o en la formación de precipitados en nuestras articulaciones.''
    32:46 --> ''La *vitamina C* también nos protege del efecto de los antinutrientes, por ejemplo, en concreto, del ácido fítico en su unión con el hierro.''
    ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________
    *RECOMENDACIÓN FINAL:*
    Os recomiendo el vídeo, más cortito (19 minutos), titulado: *¿Cómo ACTIVAR semillas, frutos secos, cereales y legumbres?* ( ruclips.net/video/DRajy5Lv4Ws/видео.html ), de la nutricionista naturista *Laura Serna,* en el canal de Marina Borensztein.
    Y también os recomiendo el vídeo titulado *Antinutrientes, ¿por qué remojar leguminosas y semillas?* ( ruclips.net/video/5Pf_IrHrew8/видео.html ), de la maestra en nutrición *Marybel Yáñez,* que amplia y complementa el presente. Próximamente también transcribiré sus partes más importantes. Saludos.
    .

    • @elcanaldekarina8771
      @elcanaldekarina8771 4 года назад +4

      Muchas Gracias por su resumen!!!

    • @ana.martin-aragon
      @ana.martin-aragon 4 года назад +6

      Wuauu!!! Muchas gracias!

    • @ana.martin-aragon
      @ana.martin-aragon 4 года назад +8

      Este "apoyo visual", la transcripción de lo expuesto en el vídeo, me ha servido de gran ayuda para su comprensión mientras lo escuchaba🤩. Qué guay! Muchas gracias! 💓

    • @ofeliaisabelpflugbeil4278
      @ofeliaisabelpflugbeil4278 4 года назад +5

      Excelente resumen... gracias

    • @Marineavp
      @Marineavp 4 года назад +8

      que no te lea un vegano, jajajajajaja, buen resumen!!!

  • @ilianarendon9341
    @ilianarendon9341 4 года назад +16

    Me encantó el nuevo formato y los temas maravillosos. Alguna vez se me ocurrió ser vegetariana y mi salud empeoró. Ahora estoy sana y feliz. Saludos desde México 🇲🇽!!

  • @denisevazquez3992
    @denisevazquez3992 4 года назад +22

    Sería de mucho interés que abundaran en el tema de la dieta carnívora, gracias por toda esa información tan valiosa

  • @rmckayne
    @rmckayne Год назад +6

    Me gusta mucho su dinamica. Por Los Ultimos 8 años, he venido padeciendo de problemas cardiovasculares, en 2015 tuve 2 intervenciones de stent , me instalaro 3 en cada una de ellas. Este Año en Enero sufri un ataque al corazon y me instalaro otro, luego en Febrero Cambie De Cardiologo, porque habia descubierto en un Blog , A un Doctor , Local Aca En Florida Que Mencionaba , Una Terapia No invasiva Que En Muchos Paises Se Utiliza Para Evitar La Cirugia De Stent. El Tratamiento Consiste en 35 terapias una por dia de una hora. El Dilema Para Mi consistia en Que Ese Especifico Doctor ,Que A su Vez habia Escrito Varios Libros, Quedaba a Tres Horas de Mi Casa. Buscando me tomo bastantes llamadas hasta encontrar Uno Que No Le Daba Mucha Prioridad, Por Razones Que Ya Sabemos, Pero Tenia El Equipo y Como Una Opcion, Para Los Interesados , Ofrecia la terapia. Despues de Muchas Pruebas Y Laboratorios , tambien Me Llevo A cirugia 2 veces y me instaló tres Stents. Luego vino la terapia, y la mejoria Fue , De Casi No Poder Caminar, a Poder Hacer De Todo Normal, Tengo Ahora 63 años, y es Muy Dificil a esta Edad Estar Quieto, Al menos Para Mi. Ahora Hace 21 dias Llevo La Dieta Carnivora, Que La Palabra en Si Tiene A mi Entender Un Concepto Comercial Creado Muy Mal Visto. Pero Mi Salud He Notado Que Como Menos Y Me Siento Mucho Mejor, Tenia Eczema De Mas De 20 años ,Desapareció en los Primeros Diez dias. Todos No Somos Iguales. Pero Para Mi Está Funcionando. Este Ultimo Cardiologo Hace Un Poco De Enfasis En La Dieta, Pero Siempre Inclinado A los Vegetales. A Pesar De Que Menciona Que La Causa Principal Es La Resistencia A La Insulina Por El Alto Consumo De Carbohidratos Refinados. Los Cuales Hace Mas De7 años No Consumo, Asi Que Yo Me Sentia Culpable Y Confundido. Ahora Con La Dieta Carnivora No Hay Picos De Insulina, Creo Que Esa Es La Razon Por La Que Me Siento Tan Bien . Muchas Gracias Por La Informacion.

  • @beatrizruiz9555
    @beatrizruiz9555 4 года назад +10

    Lamento haber visto este video tantos meses despues de su emisión! Pero si llegan a leer nuevos comentarios , les digo: me gustaría que ampliaran sobre la dieta carnívora. Gracias

  • @cintiaspataro3205
    @cintiaspataro3205 4 года назад +22

    Muchisimas gracias chicos por hablar de esto, yo se los he pedido también :)
    Después de 18 meses de Ayuno Intermitente y Keto no logré deshacerme de SIBO, PSORIASIS Y ECZEMA, desde noviembre hice transición a la CV y estoy gozando mejorías los síntomas del SIBO ya son historia, eczema diamine día a día y psoriasis igual (ya no tengo la piel en escamas, hay solo algo de inflamación pero una sola capa de piel 💪💪💪🙏🙏🙏) para mí es un triunfo Inmenso! Gracias, GRACIAS!!!!

    • @xavisky
      @xavisky 3 года назад +1

      me alegro pero la dieta keto es muy parecida a la cv ??

    • @cintiaspataro3205
      @cintiaspataro3205 3 года назад

      @@xavisky en relación al bajo o escaso contenido de carbohidratos :)

  • @elenagalanmarijuan6870
    @elenagalanmarijuan6870 4 года назад +4

    Hola! Estoy encantada de veros, me gusta vuestra manera de comunicar, sencilla, ( que no incompleta) respetuosa, y cálida, por la Dra. Belasategui.
    Tengo 61 años, he hecho muchas dietas para adelgazar, sin resultados a largo plazo.
    He comenzado ya a cambiar hábitos alimenticios y ayuno intermitente. TODO ESTO EN CONTRA DE LA OPINIÓN DE LAS PERSONAS DE MI ENTORNO!!!
    Voy a continuar, por supuesto, porque me niego a aceptar que solamente se puedan hacer las cosas "como toda la vida".
    Quiero aprender a meditar, a hacer yoga y moverme más, aunque ahora casi no pueda, (tengo un proceso de vértigos, causado por el oído interno), así que en cuanto esto pase, voy a ponerme a ello.
    Tengo que ver bien vuestros videos, para hacer las cosas poco a poco.
    SEGUID ASI, MUCHAS GRACIAS. BESOS.

  • @elizabethgarcia4282
    @elizabethgarcia4282 3 года назад +6

    Que voz mas bonita y relajante tiene Isabel☺️
    BUEN VÍDEO 👌✨

  • @catalinazapata8706
    @catalinazapata8706 4 года назад +8

    Hola! Gracias por la ayuda yo sufro de alopecia androgenetica y tengo intolerancia a múltiples alimentos, la dieta carnívora me ha ayudado mucho en esto. Saludos

    • @tjoficial
      @tjoficial 3 года назад +1

      Hola, como estás? Sigues en la carnívora? Saludos!

  • @andreaberrio9317
    @andreaberrio9317 3 месяца назад +3

    No tenía ni idea que mi pasión por la carne me iba a beneficiar, estoy aportas de una cirugía de ojos, el lunes tuve nuevamente junta médica porque la cirugía es compleja, uso lentes rígidos y artritis reumatoide, en la revisión por todos los médicos mis ojos no lubrican y mi oftalmólogo me sacó a parte y me dijo que intentara con la dieta carnívora 🙄 nunca lo había escuchado y él me explicó un poco y bueno, acá estoy, ahora, lo raro es que mi reumatólogo nunca me lo ha mencionado, aún cuando también tengo una crisis de la enfermedad, pero ya voy a empezar con toda la energía y por supuesto con mucha carne 🥩😋😋😋❤

    • @Ismaeluy
      @Ismaeluy 18 дней назад

      Hola cómo te a ido con la alimentos carnívora, estás mejor? Un saludo desde Uruguay 🇺🇾

  • @myriamtorres6634
    @myriamtorres6634 4 года назад +39

    Genial, creo que estoy en el camino adecuado, de muy, muy enferma, por accidente descubrí el vídeo donde Jesus entrevistaba a Isabel sobre cetogenica y me animé a seguirla, me imagino con errores pero solo he obtenido beneficios, he seguido investigando y he llegado a la carnívora y lo que me faltaba para mejorar mi sistema digestivo, hasta el momento lo estoy consiguiendo, la explicación sobre oxalatos muy esclarecedor, gracias por tanto, sería genial adentrarnos más en la carnívora para hacerla perfecta y no quedar en déficit de algún nutriente, me refiero a la cantidad de carne a consumir, un gran abrazo a los dos. 🤗😘

    • @Marineavp
      @Marineavp 4 года назад +4

      Ese video que mencionas es para mi el mas completo en lo que a explicaciones se refiere sobre esta dieta cetogenica. He ponderado el tema de la keto carnivora pero yo creo que equilibrando los vegetales y siguiendo los consejos que dan en este video se reduce mucho su impacto, la manera de cocinarlos, el usar vinagre y ese tipo de cosas son muy utiles para contrarestar los antinutrientes, yo no tengo problemas con ellos pero igualmente procuro ademas de no saturar el cuerpo tomandolos muchos dias, cuando los tomo seguir esos consejos, por ej tomandolos cocinados y no mas de dos o tres dias a la semana y en una sola comida, incluso hay semanas que no tomo nada de oxalatos, y por ej en el caso de lso frutos secos, tengo dias de mas o de menos, pero hay una cosa que deberia hacer todo el mundo y es beber suficiente agua. Te aconsejo tambien el canal de ximena, que lleva ya tiempo con la dieta carnivora, aunque no es tan "tecnica" como isabel, tiene videos muy buenos sobre el "mundo cetogenico".

    • @javiermuzzio7052
      @javiermuzzio7052 4 года назад

      @@Marineavp Hola , has tenido efectos secundarios, que cantidad de carne comes diario y como alternas los tipos de carnes? gracias si me puedes responder a mi cel te agradecería mucho +593991031599

    • @Marineavp
      @Marineavp 4 года назад +3

      @@javiermuzzio7052 El calculo hay que hacerlo con una calculadora de macros, no vale comer la cantidad que comen otros, depende de tu peso, y de tu actividad fisica, con atividad fisica moderada, unos 2 gramos de proteina por kilo de peso, si la actividad fisica es alta subes la cantidad. Efectos secundarios ninguno en absoluto, y analiticas perfectas, los tipos pues, basicamente lo que mas como es cerdo y pollo, y a veces ternera, pescados como atun, sardinas, a veces salmon, mejillones, bacalao, rapante, palometa, pescadilla etc...Actualmente ya no uso la calculadora de macros por que despues de un año midiendolo todo, ya tengo una base y me muevo entre, 500 gramos y 800 de carne al dia, y los dias que entreno mas fuerte añado pescado de desayuno, y/o huevos.(hago dos comidas al dia y ayuno intermitente casi todos los dias)

    • @Paulinisima.
      @Paulinisima. 4 года назад

      Hola, esto es lo mismo que Dieta Paleo, por favor? Gracias

    • @Marineavp
      @Marineavp 4 года назад +1

      @@Paulinisima. No, la dieta cetogenica esta mas limitada en c hidratos, cuando se empieza no mas de 30 gramos diarios y dependiendo de la actividad fisica de cada uno, cuanta menos actividad menos c hidratos, por lo que hay deportistas que pueden estar en cetosis con 100 gramos mientras que una persona normal puede no estar con 50(cetosis=estado metabolico en el cual el cuerpo usa grasa como combustible exclusivamente), la dieta cetogenica se basa en eso, no en comer una u otra cosa.

  • @nuriaperezpozuelo6347
    @nuriaperezpozuelo6347 4 года назад +3

    Me encantáis los dos, explicáis temas complejos de manera muy cercana y coloquial, pero nunca perdéis el rigor científico, bravo por vuestra generosidad al compartir tanto conocimiento de esta forma :)

  • @rafael.medina.calderon
    @rafael.medina.calderon 4 года назад +4

    Sois unos cracks, os estoy muy agradecido!!Doctora, por favor, hablenos de la Candidiasis. Mi expareja y muchas amigas padecen este desequilibrio en su flora intestinal, y es algo muy molesto. Creo que ese vídeo sería un pelotazo, para el gran número de personas afectadas como para Vida Potencial porque tendría miles de visitas.

  • @mariagabrielaarriola7549
    @mariagabrielaarriola7549 4 года назад +49

    Excelente. Sí . Quizás mencionar cuáles son los vegetales con más antinutrientes. Muy bueno lo de exponer preguntas.

    • @Marineavp
      @Marineavp 4 года назад +13

      Oxalatos, por ej espinacas y remolacha, en general todo lo que no lleve coccion, o calentamiento , es decir que sea crudo, siempre lleva antinutrientes, este es el argumento principal de la dieta carnivora, los antinutrientes dificultan la absorcion de nutrientes, por eso, por ej espinacas y remolacha, siempre cocinadas, frutos secos por ej, tostados(mejor que fritos) etc...

    • @ByLorena
      @ByLorena 4 года назад +2

      @@Marineavp Gracias! ¿frutos secos tostados solamente o en necesario remojarlos? cuando los remojo y luego los tuesto he tenido que dejarlos mucho y me quedan fatal.

    • @Marineavp
      @Marineavp 4 года назад +1

      @@ByLorena Tostados ya te vale, aunque es mas sencillo regular cuando los tomas, no abusar, yo por ej tomo entre 3 y 5 nueces(california) diarias y un puñado de cacahuetes sin tratamiento ninguno, lo que si tomo tostado son las avellanas(200 grs semanales), o de vez en cuando nueces de macadamia, anacardos, almendras, etc...

    • @lolicortes1072
      @lolicortes1072 4 года назад +1

      Marine avp
      macadamias las mejores

    • @Marineavp
      @Marineavp 4 года назад +1

      @@lolicortes1072 POr el sabor por que lo que son nutrientes lleva como todos, su mezcla propia, pero no la mejor, ademas son las mas caras, asi que como todo, hay que priorizar, yo tomo del tipo california a diario, + 200 gramos semanales de avellanas, algunos dias cacahuetes, y verduras con oxalatos las tomo muy espaciadas en el dia a dia, nunca dos dias seguidos y normalmente entre una y dos veces por semana(y todas cocinadas). Lo unico que tomo crudo es la lechuga y el tomate.

  • @leonorcastiblanco2864
    @leonorcastiblanco2864 2 года назад +4

    Soy seguidora de este programa y lo multiplicó a mis familiares y amigos he aprendido mucho

  • @isabelmonfort6294
    @isabelmonfort6294 Год назад +4

    No me canso de oírte y de volver a ver videos como este aunque sea de hace tiempo siempre viene bien refrescar .Muchas gracias ,te seguiré siempre

  • @luceritogiraldo9503
    @luceritogiraldo9503 2 года назад +2

    Me quitaron la vesícula y desde eso no asimiló bien las grasas, lo cual me mantienen el hígado en alerta de hígado graso. Por mucho que hago por mantener a raya la grasa continúo el hígado al tope, mucho reflujo gástrico, y gases. Podrían ayudarme con este tema. Muchas gracias. Hace poco les sigo , me llamó la atención el profesionalismo con que se manejan los temas. Gracias por el tiempo dedicado para compartir sus estudios y conocimientos.

  • @marianag9988
    @marianag9988 4 года назад +5

    Son admirables!!!
    Saludos ✌🏻✌🏻✌🏻 infinitas gracias por su arduo trabajo y entrega por la salud ...🙌🏻🙌🏻🙌🏻..!!!

  • @isabelnoguerolvizcaino3034
    @isabelnoguerolvizcaino3034 4 года назад +21

    Por favor, podrían tratar el tema de los utensilios de cocina más convenientes, con menos toxicos. Gracias. Saludos

  • @anita9987
    @anita9987 4 года назад +3

    Excelente. Me gusta mucho como Isabel explica detalladamente! Hacen un buen equipo. Gracias por su ayuda.

  • @leonorperedarozas7434
    @leonorperedarozas7434 4 года назад +5

    Muchísimas gracias, me ha gustado mucho. Interesantísimo.

  • @anamiranda5125
    @anamiranda5125 4 года назад +5

    Interesante interesante, Isabel como siempre, ahora entiendo muchas cosas que le están pasando a mi cuerpo. felicidades sigan así eres muy agradable Isabel.

  • @alixluna6581
    @alixluna6581 4 года назад +2

    Gracias por compartir sus conocimientos. Maravilloso

  • @martharincon9403
    @martharincon9403 4 года назад +2

    Muchas gracias por su tiempo y tan maravillosa información 😍🤗🤗

  • @paquiunir9999
    @paquiunir9999 4 года назад +9

    Madre mía, que ilusión oír mi nombre en vuestro video 😍🤣🤣Súper completo, tal vez, como ya han apuntado, una lista de vegetales con menos oxalatos
    Mil gracias, de verdad

    • @angelsmartinez2725
      @angelsmartinez2725 3 года назад

      Los jugos verdes don buenos para subir las plaquetas estoy a 57 Estoi muy. Baja

  • @Mar-fw9tv
    @Mar-fw9tv 4 года назад +1

    Super bueno!!! Pero tendré que verlo varías veces para comprender lo mejor. Dra. Isabel, fabulosa como siempre. 😍😍

  • @tati_henaoh
    @tati_henaoh 4 года назад +6

    Maravillosa explicación y muy enriquecedora.
    Estoy muy a favor de seguir manejando este formato porque podemos entender mejor las explicaciones de Isabel.
    Mil y mil gracias!!

  • @equinocciodeprimavera9223
    @equinocciodeprimavera9223 4 года назад +8

    Muy interesante y muy bien explicado. Tengo intestino permeable y los síntomas aumentan con la ingesta de grandes cantidades de verduras y sobretodo de frutas dulces. Podíais explicar que verduras tienen menos antinutrientes y en qué cantidades son seguras. Gracias

  • @ricardosucatti1039
    @ricardosucatti1039 4 года назад +1

    Genial Que bien que explican!!!!! Con claridad, dinamica y ameno

  • @carmenriveramedina1746
    @carmenriveramedina1746 4 года назад +5

    Ha estado excelente, el siguiente tema el proveer ejemplos más detallados de esos alimentos altos en oxalatos o anti nutrientes. Ese formato nuevo es de mucha utilidad, gracias 😊

  • @maitret8899
    @maitret8899 4 года назад +2

    Me encantan como platican y comparten este estilo de vida, aprendemos mucho acerca de nuestra salud... Excelentes!! 🙌 Saludos desde México 🇲🇽 💞

  • @raulgomez1100
    @raulgomez1100 4 года назад +6

    Mil gracias por toda esta interesante información, les estoy muy agradecido. Únicamente me queda por conocer qué vegetales tienen mayor número de antinutrientes perjudiciales en general, y oxalatos en particular (por limitar estos últimos, quizás, y seleccionarlos mejor). Gracias por tanta información y vuestras útiles recomendaciones que llevaré a la práctica. ¡Gracias!

  • @cintiaspataro3205
    @cintiaspataro3205 4 года назад +1

    Me encantó el formato! GRACIAS SIEMPRE GRACIAS! BLESSINGS!!! ♥️✨♥️✨♥️

  • @ampp3692
    @ampp3692 4 года назад +1

    Excelente información, he aprendido cantidad, ai me gusta como lo exponen, y, a pesar que no hubiera sido mi pregunta, les agradezco ya que han enriquecido mi conocimiento, continuen asi, me encanta

  • @gabrielaescurra752
    @gabrielaescurra752 4 года назад +2

    Me gustan todos sus formatos y este como siempre excelente!!! Siempre piensan en como involucrar al otro en la informacion que colocaran en sus actividades..bien por eso... y me encanta la profundidad de las explicacilones de Isabel pero se entienden perfectamente. Sigan asi!!!

  • @rosa2109
    @rosa2109 4 года назад +3

    Me encantó el video , ¡ Qué complicida!!🌹🌹

  • @anaontalvilla5283
    @anaontalvilla5283 4 года назад +1

    Fantástico!! Me encanta el programa, explicaciones muy claras y entendibles . Gracias

  • @otiliaperez7778
    @otiliaperez7778 4 года назад +1

    Gracias por la claridad en los contenidos,.

  • @gladisalvarez9529
    @gladisalvarez9529 4 года назад +1

    Gracias por vuestro aporte ! Claro y conciso !!

  • @anavnav1048
    @anavnav1048 4 года назад +1

    Genial!! He encontrado la respuesta a muchos síntomas que he tenido!!! Muchas gracias 🙏🏼

  • @NN-zk7vz
    @NN-zk7vz 4 года назад +7

    Por fin! algo más detallado sobre carnívora en español. Muchas gracias, siempre compartan el conocimiento (y)

  • @sonyro2143
    @sonyro2143 4 года назад +1

    Gracias! Gracias! Gracias!!! Me super encantais!!! Es increíble lo bien que explicais y comunicais!!! Soís muy generosos!!! Y doy gracias por que llegasteis a mí! Besos desde Barcelona😘🙏

  • @natalyerramouspe6714
    @natalyerramouspe6714 4 года назад +3

    Me encantaaan estos vídeos con la explicación química!!! Exactamente todo lo que pasa 😍😍

  • @loreceballos1604
    @loreceballos1604 4 года назад +1

    Me ha encantado!!!!! GRACIAS

  • @monicaanriquez9781
    @monicaanriquez9781 4 года назад +1

    información muy interesante, bien explicada, que abre caminos para el autocuidado. Muchísimas gracias, y excelente plataforma.

  • @jess.garnier
    @jess.garnier 4 года назад +1

    Excelente información, muchas gracias!

  • @evanun6732
    @evanun6732 4 года назад +1

    Muy interesante, como todo lo que publicáis!! Gracias!!!

  • @silviamonicamolina4575
    @silviamonicamolina4575 3 года назад +4

    Muy interesante!! Más vídeos de permeabilidad intestinal...alergias y alimentos

  • @noraubilla6196
    @noraubilla6196 4 года назад +2

    Excelente Isabel y Jesús! Me encantó y muchas gracias por esta valiosa información!

  • @domingo9158
    @domingo9158 4 года назад +1

    Como siempre, es un placer verlos, vuestros videos son invaluables para mí, no se imaginan lo bien que me hacen... saludos desde Chile. GRACIAS MIL

  • @myriamolortegui2441
    @myriamolortegui2441 3 года назад +2

    La información en este vídeo es muy valiosa, como todos sus otros videos. Muchísimas gracias, Isabel

  • @pemair58
    @pemair58 4 года назад +3

    Ha sido muy interesante, felicidades. Esperamos nuevos videos como este

  • @lolasebastia441
    @lolasebastia441 4 года назад +1

    Fenomenal,este formato buenisimo,gracias .

  • @francisestherdjesuscaceres239
    @francisestherdjesuscaceres239 3 года назад +2

    Excelente, me encantó la clase de bioquímica. Todos sus videos son muy completos y enriquecedores.
    Mil gracias por este trabajo maravilloso

  • @rafaelmedina5515
    @rafaelmedina5515 4 года назад

    Excelente formato. Me encanta aprender. Gracias, gracias, gracias.

  • @katiasexton9225
    @katiasexton9225 4 года назад

    Excelente y el detalle impecable. Muchas gracias por toda la información tan útil.

  • @ritacory4476
    @ritacory4476 4 года назад +7

    Excelente Doctora
    Su manera de explicar siempre es tan claro.
    Me gustaría que ahondara más en el tema de la microbiota
    Tengo una hermana que siempre ha padecido de mucha ansiedad y depresión
    Felicitaciones y hasta pronto

    • @Marineavp
      @Marineavp 4 года назад +4

      Dieta cetogenica, sin mas.

    • @gladiscaminos5246
      @gladiscaminos5246 3 года назад +1

      La cetogenico es la mejor forma de estar mejor, que la pruebe

    • @ritacory4476
      @ritacory4476 3 года назад +1

      @@gladiscaminos5246 muchas gracias

  • @mercetaltavull3922
    @mercetaltavull3922 4 года назад +17

    Hola chicos, como siempre genial!!... y hace que salgan más preguntas... como puedo saber si tengo la microbiotica en equilibrio o si tengo permeabilidad intestinal, y que dieta va bien a cada organismo...
    A veces es dificil elegir con toda la info que hay y alguna puede parecer incluso contradictoria.
    Enhorabuena

  • @susanaperezdelasvacasapari7993
    @susanaperezdelasvacasapari7993 4 года назад +1

    Gracias por toda la información, felicidades.

  • @javieresparza5751
    @javieresparza5751 4 года назад +1

    Fantástico, hermoso contenido en el video. Se nota la pasión por el tema de la salud, gracias.

  • @reyna9614
    @reyna9614 4 года назад +1

    Muchas Gracias!

  • @miriamalcala292
    @miriamalcala292 4 года назад +2

    Gracias por enseñarnos tanto, todo lo que hace la Dra es excelente

  • @virginiamarilena8452
    @virginiamarilena8452 4 года назад +3

    Mejor imposible la explicación, y muy interesante, sois geniales chicos! Un gran abrazó desde Cantabria!

  • @ivanalogioco1392
    @ivanalogioco1392 4 года назад +1

    Gracias por la info! Me encantó este formato.

  • @jaunidhernandez3813
    @jaunidhernandez3813 4 года назад +1

    Interesante y muy bien explicado. Más vídeos como este, gracias

  • @nataliaherrera642
    @nataliaherrera642 4 года назад +2

    Felicidades! Mi admiración por todo lo que están haciendo. Me encantaría un video acerca del equilibrio acido- base del organismo en la prevención de enfermedades.

  • @alejandrohermida1854
    @alejandrohermida1854 4 года назад +1

    Muchas gracias, doctora. Me gusta mucho el vídeo. Yo también estaba interesado, sobretodo en el tema antinutrientes y oxalatos y me ha despejado dudas. Tengo un poco de lío ahora sobre qué es lo que voy a comer y cómo hacerlo, supongo que será cuestión de ir haciéndose con ello integrando toda la información...

  • @lolapinahernandez4024
    @lolapinahernandez4024 4 года назад +1

    Gracias , por darnos tus conocimientos

  • @luadeleite8296
    @luadeleite8296 4 года назад +1

    Maravilloso video, gracias!

  • @marcelloaquillare9357
    @marcelloaquillare9357 4 года назад

    Excelente, aprendí mucho, ya tengo mucho en qué investigar, gracias

  • @ELVIASONGS
    @ELVIASONGS 4 года назад

    Maravillosa información!! Me fascino el dato de la toxoplasmosis y en general 🙌

  • @tererodriguez560
    @tererodriguez560 4 года назад +1

    Me parece muy interesante todas las explicaciones y consejos que dais! tengo que informarme más sobre los anti nutrientes.

  • @irmapoggi9947
    @irmapoggi9947 4 года назад +2

    Hola Isabel!! encantada de verlos y escucharlos desde Argentina!!!

  • @silvinacarla22
    @silvinacarla22 4 года назад +11

    me hubiera gustado más sobre dieta carnívora....hace varios años que estoy tratando de cambiar mi estilo de vida,,,, hace años soy keto con periodos que me vence la vida de hoy,,,, cuanto más carnívora soy mejor me siento.... quiero más info de carnívora y enfermedad auto inmune/hipertensión

  • @maryjoe8547
    @maryjoe8547 3 года назад

    Fenomenal como siempre muchas gracias!

  • @adanon1
    @adanon1 4 года назад

    Que interesante ! . . Muchas gracias por este contenido que proporcionáis

  • @antoniofernandez4495
    @antoniofernandez4495 3 года назад

    Excelente información muchas gracias...
    Muy valioso

  • @alzamoracoffee1101
    @alzamoracoffee1101 4 года назад +1

    Muchas gracias

  • @sandrainesgutierrezojeda9336
    @sandrainesgutierrezojeda9336 4 года назад +1

    Mil gracias 🙋🏻‍

  • @juanpablomanavella850
    @juanpablomanavella850 Год назад

    Excelente explicación. Muchas gracias por todo el tiempo que le dedican a todos los temas. Saludos

  • @BB-yw1ez
    @BB-yw1ez 4 года назад

    Fantástico!!! Son los mejores!!💕

  • @margaritaduran5156
    @margaritaduran5156 2 года назад +1

    Excelente explicación y gracias por ayudar a tantas personas como yo q me identifico con muchas dolencias
    Dios los bendiga y suerte en todo

  • @marinarosas7220
    @marinarosas7220 4 года назад

    Q interesantísimo gracias mil a los dos

  • @marthahernandez-hx6cp
    @marthahernandez-hx6cp Год назад +1

    Me encantó, Gracias por toda la información 😊❤

  • @franciscacastro1215
    @franciscacastro1215 4 года назад

    Gracias por esta información tan interesante ,nos ayudáis mucho😘😘

  • @haperman1
    @haperman1 4 года назад

    Me encantó! Muchas gracias 😘

  • @mariajoseso
    @mariajoseso 4 года назад

    Bravo👏👏👏me a encantado, espero más videos así. Muchas gracias

  • @luzbeltran7555
    @luzbeltran7555 4 года назад

    Excelente. Siiii que sigan los videos. Sois geniales. Gracias y éxitos 👌!!!

  • @ameliagranados698
    @ameliagranados698 2 года назад +1

    excelente pido más gracias, gracias

  • @candelaa.7907
    @candelaa.7907 4 года назад

    Excelente vídeo. Muchas gracias

  • @normaesposito7909
    @normaesposito7909 3 года назад

    Muy interesante!! Fantástica expresión!! Muchísimas Graciasssss!! Saludos a los dos desde Argentina!

  • @mariabusteloveiga8211
    @mariabusteloveiga8211 4 года назад +1

    Brutal la información!!,ahora mismo lo comparto , Gracias un abrazo enorme!!!

  • @beatrizruiz9555
    @beatrizruiz9555 4 года назад

    Me encantó. Siempre aprendemos en Vida Potencial. Gracias

  • @cristihernandez1010
    @cristihernandez1010 Месяц назад +1

    Chicos,son unos genios!!! Gracias,gracias gracias!!! Desde este rinconcito del mundo,Uruguay,saludos cordiales!!

  • @ivonnearevalo3705
    @ivonnearevalo3705 3 года назад +1

    Es todo una cátedra de información importante para cualquier ser humano, estoy fascinada con la información, gracias

  • @albijaratruji
    @albijaratruji 3 года назад

    Excelente! Me encanta su canal; Isabelino y Jesús su información es d gran interés y ayuda. Muchas gracias y éxitos totales

  • @georginalizarraga6571
    @georginalizarraga6571 3 года назад

    Maravilloso video e informacion muchas gracias.
    Doctora cuanto conocimiento tiene y muchas gracias por compartir. Soy fans de ustedes.

  • @evacontreras8689
    @evacontreras8689 3 года назад

    Excelente informacion muchas GRACIAS 💜💫