Comida Cubana. Rabo encendido al vino tinto; suave y delicioso. Beef oxtail
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- Опубликовано: 16 сен 2020
- Este es uno de esos platos que se disfrutan muchísimo. El sabor es indescriptible y la carne queda muy suave. La salsa es magnífica para bañar el arroz. Se los recomiendo mucho para que lo disfruten como lo hice yo.
Ingredientes: (para el adobo)
6 trozos de rabo de res
1/2 cdta de sal
1/2 cdta de pimienta
1 cdta de sazón completo
un chorro de vino tinto
Ingredientes para la cocción:
1 cebolla
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
7 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 lata de puré de tomate
1/2 cdta de sazón tropical
1/2 cdta de comino
1/2 cdta de orégano
1/2 cdta de tomillo
1/2 taza de vino
1 1/2 tazas de agua caliente
1/4 cdta de pimienta cayena
12 aceitunas
un puñado de perejil
Eres la única persona que hace el rabo encendido como es. Felicidades 🎉🎊🎈
Muchas gracias, saludos!
Se ve que quedo muy rico y acompañado con pure de papas queda delicioso.
Es mi Plato preferido de la cocina de Cuba 🇨🇺🇳🇮
Delicioso!! Yo soy Hondureña!💕🌷pero he tenido la bendición de tener , amistades Cubana💕bien monas😂💕y fue así que yo aprendí a cosinar . Casi todos los platos Cubanos, y de la manera que yo limpio o le quito el pellejo y la gasa, es con un cuchillo para filete de pescado, eso si con un montón de filo💕👌😋😋😋buen provecho y muchas gracias por esta receta, pues me refresca la mente😂😂
Se debería probar uuuuummmm
Me ha gustado mucho como redujiste la salsa, de manera que.quedo la carne separada de la grasa concentrando los sabores.
mi receta cubana favorita 😍🍷🤗
Es lo mas sabrosooooo
¡Se ve espectacularmente delicioso!
Se ve muy sabroso
Que delicia Gracias por compartirlo
Súper Rico ❤
Se ve bien rico
El macerado divino se tardó pero quedó riquísimo lo hice en el horno porque tenía una cacerola de aluminio con tapa para 10 personas 3 horas
Se puede sellar la carne sin aceite!! Muy grasoso
Dios te Bendiga a ti y familia se ve delicioso me dio hambre nunca no he echo pero en Cuba mi mamá lo hacía. Bendiciones
Logré ver el paraíso en sabor me recordó como lo hacía mi abuela no cabe duda que le quedó delicioso bendiciónes
Que maravilloso
Muchas gracias, saludos.
Simplemente Espectacular Saludos desde México
Muchas gracias, saludos.
Gracias tu receta fue un éxito gracias la hice para el cumpleaños de mi sobrino
Que barbara
Me FACINO WOW es k el domingo voy hacer esa receta pero jamás lo había cocinado .desde siempre he oído decir k es riquísimo y en Cuba se hace mucho esa receta
Gracias gracias ,por compartir tan divina comida
Hola Damarys. No había visto esta receta tuya. Deliciosa!!!. Mi 👍 para ti. Gracias y bendiciones.
Muchas gracias Mabel 🤗
Se ve muy delicioso trataré de hacerlo, está muy fácil. 👍👍 gracias por compartir
Maravillosa receta, para disfrutar una o dos veces por semana. El brío que produce es ….
Delicioso....nunca lo he hecho pero se ve facil como lo haces...gracias!
Muchas gracias Marilyn.
A hora si que me mataste con esta receta de rabo encendido es una de mi receta preferida. Gracias por compartir.se ve deliciosa 😋
Gracias Peter, saludos!
Es muy rico siempre lo r sellado con sal para la próxima lo hago así a nosotros nos gusta mucho gracias un abrazo bendiciones
Muchas gracias Nancy, bendiciones.
Que ricooo
Muchas gracias, saludos.
Mi Reina....
Si pudiera darte 1000 000000
Te lo doy ja Eres unica! Me gusta como enseñas y muestras todos los ingredientes! Eso nos lleva a que nos quede rico
Muchas gracias Vivian. Un abrazo y feliz año nuevo 🎉
Que receta tan increíble.
Estoy aprendiendo a cocinas cosas muy deliciosas con tus videos.
Tus recetas son deliciosas y las explicas muy bien y simple. Me encantan.
Muchas Gracias
God bless you👍
Muchas gracias. Bendiciones!
Saludos desde Paramount, California, acabo de terminar de seguir tu receta de rabo encendido y me quedo súper, gracias 😊
Muchas gracias, me alegro mucho. Saludos!
Vivo en Miami y este plato me encanta gracias por la receta que hoy domingo lo hago
Muchas gracias. Que lo disfruten.
Expectacular amiga. Cuando regre
Sa
Expectacular quedó amiga cuando regresas?
Gracias! Ya casi 🤗
Me gustó cómo la hiciste por eso te pregunto si tiene que picar o no.
Mira q yo soy pesada para comer pero esa comida me encanta huy q rica. Espero q le hayas dejado a los demás jaja cariños Damarys. 🥰
jajaja, sí Gloria, compartí. Un abrazo!
Oh, lady, I love you!
This takes me back to my local Cuban diner in Jersey City.
I didn't need to understand a word and that is the way to make oxtail. So happy to see the olives going in to the sauce. Perfecto. That plate of food is beautiful.
Muchos gracias!
Thank you very much, I'm glad you liked it 🤗
Damarys que delicia, una de mis comidas favoritas, saludos
Hola Mercedez, muchas gracias. Saludos!
Gracias. Me trajo tantos recuerdos de mi madre.
Muchas gracias , me alegra que le trajera esos recuerdos agradables. Un abrazo.
Muy rica receta, como siempre, yo no le pongo agua, ni al chivo tampoco, solo vino y cerveza
Muchas gracias Isabel, saludos.
Se cayó el dinero. Thank you. Muy bueno
Jacque.la verdad muy rico lo Jr comido pero nunca lo he cocinado pense que era mas difícil porque dicen que tiene un tufo que hay que saber cocinarlo y me dije no me me complico pero mirandote como lo cocinaste me tiro hacerlo y despues te cuento si me sacaron de la cocina jajajaja
Hola Jacque, yo pienso que lo del tufo son las paticas de puerco. Me cuentas 🤗
Que rico..
Aqui el precio del rabo de res esta x las nubes...
Gracias x la receta
Gracias a ti Dolores, un abrazo!
QUE RICURA Y QUE TORTURA A ESTA HORA DE LA NOCHE ESE RABO , SOLO HACE FALTA UNA CERVECITA PARA COMPLETAR EL PLATO. DELICIOSOOOOOOO!
Delicioso a mí me gusta mucho yo lo hago diferente ,amiga lo voy hacer así le puedo porner vino en vez de agua ? K Riko se ve gracias por tus resetas bendiciones🤗😘
Hola Martha! No creo que sea problema jaja, más rico todavía. Un abrazo!
Gracias por contestarme 🤗🌹
Para 10 personas cuánto necesitó para realizar está receta gracias de todas me gustó está
Hola Yadira, eso depende del gusto de las personas, pero si quieres quedar bien pues tres por persona por lo menos 😉. Saludos.
Gracias por ayudarme
COMO TU DICES, SE CAYO EL DINERO! CON ESE RABO ENCENDIDO,QUE DELICIAAAA,DE AHI PARA EL CIELO,UNA CERVECITA Y YA.
jajaja muchas gracias Melody, así es. Un abrazo.
Especial
Hola, el líquido que queda del marinado (vino) también se le agrega al sofrito? Muchas gracias
Se lo puedes poner, saludos.
Hola DAMARYS,😷😷 buenísima receta, a mí me encanta el rabo encendido, pero es comida de bobo no tiene carne.😟😟😵, y naturalmente hay que comerlo con las manos😝 pero esa salsa quedó exquisita😃😃😃.
DIOS🙏🙏TE BENDIGA.
EDUARDO MIAMI FL 🇺🇸
jajaja así es Eduardo, saludos y bendiciones!
Eduardito pero en vez de comerte dos o tres comete 10 y ya JAJAJAJA cariños
@@penelopem.1402😂😂😂😂
Bella..
Donde el vino y el nombre quiero conseguir uno bueno y se que el que usa lo es?Estoy jukia ja de pr y cocinando cubano ah dominicana mi esposo lo es de alla!!gracias mis amores!
Puedes usar un vino tinto, Cabernet sauvignon,cualquiera que sea rojo y fuerte, nunca de los dulces. Puede ser bien barato.
Y cuál es ese zason completo?
Hola, no te puedo enseñar una foto por aquí, pero si lo buscas así mismo en Google, verás que es un sazonador de color naranja muy bueno. Saludos!
GRACIAS, COJER LAS MESTURAS CON LA MANO ES BIEN TRADICIONAL 😉 😁,,"" PROTOCOLO,"" DEL HISPANO,, AHI YO TAMBIÉN ME CHUPARE UNOS HUESITOS ASÍ, PRONTO, RAPIDO,YA , MAÑANA, PORQUÉ VI ESTE VIDEO A LAS ONCE DE LA NOCHE ! ME ENCANTA 💖 😍,, Y ME GUSTA COMER RICO, SABROSO 😋 🤤, Y BUENO,,,,SALUDOS DESDE BOSTON MASSACHUSETTS,.BENDICIONES 😘.
Muchas gracias Santa. Un abrazo 🤗
a ver donde consigo oxtail por aqui....!
Hola, donde vives?
@@CocinandoaloCubano Vivo en Knoxville, TN. Creo que puedo conseguirlo en el grocery Chino. No es un corte que se use mucho por aqui...
Hola,me hubiera gustado ver como quito el gordito ,es la parte que me interesaba de ver 😩Saluditos.
Hola 84cubanmommy, no hay una técnica especial, lo que te recomiendo es que cuentes con tiempo pues es trabajoso. Un abrazo!
Se supone que Pique o no
Hola, yo diría que es cuestión de gustos. Originalmente debe tener un sabor picantico, pero nada es obligatorio. Saludos y muchas gracias!
Muy rico todo señora ;
Pero no me gusto con puré de tomate
PERDÓNA, SE ME OLVIDÓ,,,,PERO YO LE PODRIAN PAPAS!! Y PIMIENTOS MORRONES ,OMG 😱,,, OMG,