Gigi's Lao Kitchen: Lao food: How to Make Pad Thai

Gigi's Lao Kitchen: Lao food: How to Make Pad Thai / ผัดไทยกุ้งสด
Check us out on Facebook and Instagram!
/ gigislaokitchen
/ gigislaokitchen
Click here to see how to make Pad Thai Sauce
• Gigi's Lao Kitchen: La...
See recipe how to Make Pad Thai / ผัดไทยกุ้งสด
Ingredients / ส่วนผสม
~10 medium-sized shrimp / กุ้งขนาดกลาง ประมาณ 10 ตัว
4 eggs / 4 ฟองไข่
1 cup fried tofu diced / เต้าหู้ทอด 1 ถ้วย หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
1/4 cup sweeten radish diced / ดองหัวผักกาดหวาน 1/4 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
1 lb. soaked rice noodle / เส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวแช่น้ำ 1 ปอนด์
1 cup bean sprout / ถั่วงอก 1 ถ้วยตวง
few slices of long bean /
2 oz. Chinese garlic chive - Krachai / กระชาย or ผักแป้น
1 tsp. chicken bouillon powder / ผงไก่ตุ๋น 1 ช้อนชา
1 tbsp. fish sauce / น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
1/4 cup vegetable oil / น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง
3 cups homemade pad Thai sauce / น้ำผัดไทยสูตทำที่บ้านประมาณ 3 ถ้วยตวง
3 tbsp. Sriracha chili sauce / ซอสพริกศรีราชา 3 ช้อนโต๊ะ
Side Dishes / เครื่องเคียง / เครื่องกินกับผัดไทย
Fresh long bean / ถั่วฝักยาวสด
Banana flower or Banana blossom / ดอกกล้วย or ปลีกล้วย / หมากปลี
Cucumber / แตงกวา / หมากแตง
Roasted dried chili powder / ผงพริกอบแห้ง
Roasted peanut / ຖົ່ວດິນຂົ້ວ
Fresh Thai chili / พริกสด (Optional) ไม่จำเป็น

[@seraphina6647]

Thank you, so much for your videos, I love watching your channels of Lao food videos! It bring back my childhood memories of eating delicious Lao food growing up.

[@gck8888]

Looks so amazing. I love your shrimp and tofu pad Thai.😍

[@thipphavanhvoradeth8143]

Love every your recipes yummy 😋

[@ninakornatz3157]

That looks so delicious 😋

[@jennavongkhamchanh7744]

I always wanted to learn how to make this

[@nathasithawongchanta]

ມັກຫຼາຍ

[@viengxaiviengkham8009]

ຂອບໃຈທີ່ແບ່ກປັນຄວາມຮູ້ໃນວິທີເຮັດອາຫານທຸກໆເຍື່ອງ. ຂໍໃຫ້ມີສຸຂພາບແຂງແຮງ ໂຊກດີປີໃຫ່ມເດີ 2021 ແລະຕລອດໄປເຖີດ ສາທຸ

[@sourivongkhemphet5252]

👍👍👍🙏

[@geopaulet923]

What’s the difference between pad Thai and Lao kwo mee. Same right, just different name.

[@GigisLaoKitchen]

Hi Geo! Great question all though they appear to be alike the main thing that differentiates the two is that the noodle texture is different. Pad thai is originally from Thailand and is stir-fried and the sauce separately made and then added in. As to Lao Kwo mee the noodle is finer and cooked into the sauce. They're both delicious!

[@nahaidiew2991]

Kia mi is Lao and Isan style
Pad thai was a version of kua mi by a Chinese immigrant less then 100 years ago. In my opinion kua mi is the father of pad thai