Grazie infinite Steven, la cucina è la mia passione ed è anche il mio lavoro. grazie mille, ho avuto una specie di blocco dell'artista infatti non faccio video da tanti mesi, ma i commenti come questi mi invogliano a riprendere le registrazioni. Grazie ancora 😉
Certamente, sarà più delicato il sapore. Dovrà utilizzare un 15 percento in più rispetto al tradizionale di vino. Personalmente non l'ho mai provato, ma immagino sia na favola😉
Buonasera gabriella io utilizzato in questa ricetta circa 152 G di zucchero di canna grezzo se dovessi prendere quello del supermercato classico zucchero di canna ti consiglio di utilizzarne un po' meno. Lo zucchero di canna grezzo è meno dolce e contiene meno Saccarosio. Per la quantità di cipolle utilizzate Con uno zucchero di Canna andrei attorno al cento grammi. Per quanto riguarda invece il riempimento dei vasi; dopo averle cotte falle raffreddare e conservale in frigo. Potresti pastorizzarle ma onestamente non avendole fatte non mi senti consigliare questa procedura. Grazie per il tuo seguito🥰
Però facendo un processo di pastorizzazione si allunga notevolmente la vita. Oppure sottovuoto in frigo sicuramente qualche giorno in più 😉. Grazie per il tuo seguito 💪
Ciao Rosa, è un progetto che ho di fare... Comunque è parecchio vicino a questo sistema. Ti prometto farò in video. Però prima i lampascioni 😍. Per un fatto di appartenenza 😉 Poi le cipolline. Grazie ancora 😉👍
Grazie mille Frankie, da sperimentazioni fatte Il passaggio nel forno serve a cuocere prima e meglio la cipolla. Evitando i farle ossidare in padella, conservando così il colore vivo. Grazie ancora per il tuo seguito 😉
@@frankiecrispo6642 credo proprio che sia la soluzione migliore... Non ho mai provato questo strumento per le cipolle. In Florida Pro vai a fare il pulled pork... Né venne fuori un burro. Immagino che con la cottura lenta le cipolle diventano crema. Così facendo potresti aggiungere anche lo zucchero quasi a fine cottura
Certamente Antonio, potresti mettela nei vasi in vetro lavati alla perfezione e sterilizzati in forno. Riempili con la cipolla ancora caldissima... aggiungi olio a colmare il contenuto e tappa subito quando il tutto è ancora caldissimo. Utilizza tappi click clak così vedrà se il tappo una volta freddo sarà andato sotto vuoto... Se questa procedura non dovesse essere di tuo gradimento, fai una classica pastorizzazione in acqua bollente dei vari riempiti e sigillati per circa 20 minuti e lasxia raffreddare. Spero di essr stato esaustivo. Grazie per il tuo seguito 😉
Grande 👍 ottima ricetta!!! Superlike e nuovo iscrittooooooo!!!!!!!
GRAZIE GRAZIE GRAZIE🤩😉
Complimenti!!!👍🏾Grazie🙏🏾
Sei. Bravissimo si vede che hai molta pazione per la cucina.
Grazie infinite Steven, la cucina è la mia passione ed è anche il mio lavoro.
grazie mille, ho avuto una specie di blocco dell'artista infatti non faccio video da tanti mesi, ma i commenti come questi mi invogliano a riprendere le registrazioni.
Grazie ancora 😉
@@chefpanniello ffffffffffffffffffffffffffffff
F
@@barbaracorradini347 😜
non le ho mai fatte così. sempre usato tecnica diversa, mi hai incuriosito, proverò
Grazie mille... Attendo tuo responso😉
@@chefpanniello vedo che usi il roner, non in questa ricetta, nel tuo canale, sei già uno dei miei eroi :D
Grazie mille 😂
Buon sera, si può usare anche l’aceto di mele?
Certamente, sarà più delicato il sapore. Dovrà utilizzare un 15 percento in più rispetto al tradizionale di vino.
Personalmente non l'ho mai provato, ma immagino sia na favola😉
Fatta, buonissima
Grazie mille Vanda, segui le altre ricette e se vuoi condividi... Mi farebbe molto piacere 🥰.
Ottima ricetta.... posso utilizzare il fornello gas anziché il forno? Usando lo stesso procedimento per la marinatura?
Si certamente
Per quanto riguarda la marinatura utilizzi le stesse proporzioni... grazie per il seguito
Provo e ti farò sapere
Perfetto attendo
Bravissimo, le voglio fare... Se ci riesco🤞
Vedrai, sarà semplicissimo. Segui i passaggi del video, il risultato sarà eccezionale.
Fammi sapere 😉
@@chefpanniello😅 contaci!!!
@@marylu4797 😉
Ci sono riuscita😃😃😃strano, ma vero.... È x me sono stra buone😋ma sono un po' troppe, le congelo ho le lascio in frigo!!!??? 🤔
👏👏👏Grazie chef
Salve, la sto preparando, ma lo zucchero quanto è?complimenti ma anche fredda posso riempire dei barattoli ermetici? Grazie
Buonasera gabriella io utilizzato in questa ricetta circa 152 G di zucchero di canna grezzo se dovessi prendere quello del supermercato classico zucchero di canna ti consiglio di utilizzarne un po' meno.
Lo zucchero di canna grezzo è meno dolce e contiene meno Saccarosio.
Per la quantità di cipolle utilizzate Con uno zucchero di Canna andrei attorno al cento grammi. Per quanto riguarda invece il riempimento dei vasi; dopo averle cotte falle raffreddare e conservale in frigo.
Potresti pastorizzarle ma onestamente non avendole fatte non mi senti consigliare questa procedura. Grazie per il tuo seguito🥰
Grande 😍 Per quanto tempo si conservano?
Grazie.. per un tempo non molto lungo in frigo non pastorizzata.
Circa una settimana
Però facendo un processo di pastorizzazione si allunga notevolmente la vita.
Oppure sottovuoto in frigo sicuramente qualche giorno in più 😉.
Grazie per il tuo seguito 💪
Ottima ricetta, la farò!
Ma se volessi preparare le cipolline borretane alla stessa maniera, è possibile? Grazie
Ciao Rosa, è un progetto che ho di fare...
Comunque è parecchio vicino a questo sistema.
Ti prometto farò in video.
Però prima i lampascioni 😍.
Per un fatto di appartenenza 😉
Poi le cipolline.
Grazie ancora 😉👍
Salve, ottime, mi chiedevo come mai il passaggio nel forno ? Grazie
Grazie mille Frankie, da sperimentazioni fatte Il passaggio nel forno serve a cuocere prima e meglio la cipolla.
Evitando i farle ossidare in padella, conservando così il colore vivo.
Grazie ancora per il tuo seguito 😉
@@chefpanniello , ok vorrei provare dopo la marinatura, a mettere le cipolle nella slow cooker, che dici, potrebbe andare bene?
@@frankiecrispo6642 credo proprio che sia la soluzione migliore...
Non ho mai provato questo strumento per le cipolle.
In Florida Pro vai a fare il pulled pork... Né venne fuori un burro.
Immagino che con la cottura lenta le cipolle diventano crema.
Così facendo potresti aggiungere anche lo zucchero quasi a fine cottura
questa ricetta è utilizzabile anche per una conservazione in vasetti di vetro? grazie
Certamente Antonio, potresti mettela nei vasi in vetro lavati alla perfezione e sterilizzati in forno. Riempili con la cipolla ancora caldissima... aggiungi olio a colmare il contenuto e tappa subito quando il tutto è ancora caldissimo.
Utilizza tappi click clak così vedrà se il tappo una volta freddo sarà andato sotto vuoto...
Se questa procedura non dovesse essere di tuo gradimento, fai una classica pastorizzazione in acqua bollente dei vari riempiti e sigillati per circa 20 minuti e lasxia raffreddare.
Spero di essr stato esaustivo.
Grazie per il tuo seguito 😉
@@chefpanniello per quanto tempo si possono conservare con la pastorizzazione? Grazie molto esaustivo.
Purtroppo sulla longevità non so darti risposta. Mi dispiace
👎👎👎👎👎👎Troppo lunga la preparazione!
@@olimpiapiredda7784 come la fai tu??
Perché la tua sia 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍