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牛乳とその他の牛乳擬きを見分けるのは、成分表を見なくてもパッケージの切欠けの有無を確認すれば分かるようになってる。500㎖と1000㎖の牛乳パックには三角屋根の上部の一部分に半月状の切欠けが付いている。付いて無かったら、牛乳以外の何か。
これは知らなかった。ナイスコメント。
自分は必ず乳脂肪分の割合を見る。低脂肪でも1%以下の物と1.5〜2%ぐらいとでは低脂肪でもコクが違う。海外では陳列棚に1%,2%、Skim Milkとハッキリ表示して区分けしてある。
この切欠けは、視覚障碍者の為に付けられているモノですね。牛乳と、乳飲料や加工乳と触覚で区別できるようにとの配慮。
ほとんど変わらないなんてとんでもない。昔より味が改善されたとは言え、低脂肪乳は牛乳よりサラサラしてるのと妙な薄甘さがあるので口に含んだだけで違いがわかります。そのままだと不味くて飲めない(個人の感想です)のでほとんど買いません。とは言えシリアルにかけたりスープに混ぜたりすれば気にならなくなるのでヘルシー指向で使うのはアリだとは思います。
それですね低脂肪乳は水で薄めた?みたいな感覚がありますね
大昔飲んだ雪印かなんだかの低脂肪のは変な甘みがあって好きじゃなかったな。今は他所のだけど低脂肪でも気にならなない。
@@you1234567ification さん緑のパッケージの雪印アカディーかと・・・自分は好きでしたw
低脂肪乳は50円は安かったりするけどあの薄甘さはどうにも無理ですね....
たぴおかみるくてぃ さんたぶん普通の低脂肪です!何か変な甘さがありました。
道民からすると、よつ葉って北海道ローカルかと思ったら、結構広い地域で売られていることに驚く。ちなみに北海道だと、牧場の自家製牛乳も市販されていて、お値段も結構する。
よつ葉はわりと全国各地で見ます。北海道でしか見ないのは、ホクレンの牛乳ですね。
古い記憶で定かでは無いけど、30年くらい前までは北海道産の生乳は県外での流通が規制されていたと思う。チーズやバターなどの加工品は全国販売出来たけど、生乳は他県の酪農家保護の観点から流通に制限が掛けられていたと思う。
わたしは 四つ葉の「無塩バター」だけ買ってます
昨日(2022/2/1)、スーパーで気がついて不思議に思いました。偶然ナイスタイミングで知ることができて嬉しいです。ありがとうございます。
8:57 「加工乳」と「乳飲料」があるという説明を見た後で7:14 「明治おいしい低脂肪乳」は。種類別名称が「加工乳」であることに注目他の「低脂肪牛乳」は、種類別名称が「低脂肪牛乳」製品名が「低脂肪牛乳」でなく「低脂肪乳」となってるものは「加工乳」とかが多いかな
引越しが多い幼少期だったけどある田舎に住んだときは目の前が牛小屋だったから毎日早朝しぼりたての生牛乳を飲んでたあれ以上旨いものは飲んでないなぁ殺菌は味落ちる雑菌ごと食うのが美味い
いや、確実に低脂肪乳は無調整牛乳より不味いんだよなぁ。低温殺菌牛乳も味が良いのは確かだし西洋では主にこちらなんだけども、飲み慣れた味でないこともあって結局無調整牛乳を一番愛用してしまう。。。
グラタンの素の箱の説明書きには「水400cc牛乳400cc」など書かれているが、牛乳800ccにすると旨い、高脂肪乳800ccにするともっと旨い! 異論は認める。
08:03 雪印メグミルクが低脂肪乳を出してないのは、2000年の雪印乳業の集団食中毒事件を引き起こしたのが低脂肪乳だからでしょ。「雪印」と「低脂肪乳」の組み合わせの印象が消費者にとって悪すぎる。
毎日ジャージー牛乳を飲めたらなぁと思う、かなり高いけどあれは別格
日本酒の価格の違いと似ているところがあると思いました。普通酒、普通酒以外のアル添酒、純米酒。「原酒」と加水。粕歩合。火入れ方法の違い。
加工乳や乳飲料は買わないようにしています。時間があれば少し離れたイオンまで足を伸ばしてトップバリュの特選牛乳かよつば牛乳、あれば三重県の大内山牛乳、近場のスーパーならタカナシの低温殺菌牛乳を買っています。いつかは中洞牧場の牛乳を飲んでみたいです。やっぱり良い牛乳は香りも味も舌触りも良いんですよ。ヨーグルトを作っても全く違います。節約してても食と健康にはお金はかけた方が良いです。
2008年の毒物入り中国冷凍餃子事件で食の安全を騒ぎましたね。殺虫剤が混入だったかな
三重県内ならば大内山牛乳は宅配もしてます。大内山牛乳🥛は美味しい。
低温殺菌と高温殺菌、味ぜんぜん違うぞ
総じての話だが、土地の広さ、水質などから北海道産が断然良質であり本州産などとは比べ物にならない。そして3大メーカーよりもちと高いがよつ葉の成分無調整が良いように思う。工場見学なども何度か行ったが、大手は「工業品」、よつ葉は「畜産品」として作られている感がある。高ければ高品質かというとそうでもない気がするが、これだけ栄養バランスがいいのに1リットル250円前後という価格は安すぎる。無栄養のスナック菓子や清涼飲料水が100円程度であることを考えると、非常に価値がある食品だと思う。子どもにはぜひ飲ませたい。
スーパーとかなら牛乳は一番高いやつを買う200円位しか変わらないし
チラシのやっすい牛乳買ったら水っぽくてがっかりしたなあ。飲み慣れたいつもの牛乳が一番。
メイトーのしっかり特濃4.4が好きなワイめっちゃ勉強になって嬉しい
その商品詳細はわかりませんが不自然に脂肪分が多いものも成分が調整されたものかもしれませんよ
@@Leetohming なんと…
脂肪分が多いので甘く感じるのかと思います。ラーメンの背油が甘いのと同じです。
@@TheDaisuke823 なるほど…確かに甘く感じるので好きです…
ワシも甘いからそれ好きなんだけど、いかんせん乳糖に弱いらしくコップ1杯半程度飲んだだけで下痢するのが悲しい
未殺菌牛乳はしっかりとした環境で許可があったら特別牛乳という種類で販売されてますよ。
成分無調整で、超高温殺菌の商品でも値段が100〜150円くらい値段の差があるよね。何が違うのかよく分からん
牛乳で驚きなのは、北海道弩ローカルだと思っていた倉島牛乳が、沖縄のサンエーで売られている事です。しかも札幌圏ではプレミアム牛乳扱いなのが、沖縄ではエコノミー牛乳に立ち位置を変えて。
色んな調整がされて価格が決まってるんですね凄い勉強になりました各社横並びになってる物特色をつけてるものあるけど牛乳が競わないといけないのは牛乳じゃないでしょ?他のパック飲料やペットボトルの方が量が多くて価格が安い、ここと競わないといけないのに価格安定の為に廃棄とか意味解らんのだけど今どんどん牛乳飲む人が減ってるってそういうとこににあるんじゃないんですかね
@みつひこ 価格を安定させるのではなく酪農家さんの利益を安定させてあげる事が重要なのではないでしょうか牛乳を誰も作らないなんて事になるのはだれも望んでないでしょうし困る人が多いと思いますならどうやったら多くの人に飲んで貰って安く提供できるのかを国なりが考える必要性があるのではないでしょうか現状の牛乳を飲まない人が増えてるとかってニュースを見るとこのままでいいのかって思っちゃいます
低温殺菌を65℃と限定しているのは間違い。殺菌方法と殺菌技術は少し難しいので遮光パッケージの牛乳が良い。ホルスタイン牛は3.8が平均なのに4.0販売は考えられない。
よく勉強&研究されていますね!感心しています、同時に手軽に知識が得られて助かっています。これからも楽しみにしています。知識の宝庫「RUclips」最高です。
ちょっと待った、タカナシ牛乳が扱われていない!! タカナシは業務用としても幅広く流通している関東圏随一の牛乳メーカーのはずなのにorz
牛乳を色々飲み比べた結果、個人の感想レベルで”森永のおいしい牛乳”がお気に入りになりました。動画を見てなるほどと思ったのが、乳脂肪分などが味の違いに繋がってるのかなって。そうなるとよつ葉の4.0牛乳を今度試してみようかなw
マイナーかもしれないけどチチヤスの牛乳が好き
低温殺菌牛乳をビンに入れて配達してくれる地域で生まれ育ったんで、◯十年前に初めて雪印の高音処理紙パック牛乳を飲んだ時は髪の毛を焦がしたようなタンパク質が変質したクソまずい味でリアル吐いた。それを思うと、今は高音殺菌でもそれなりに飲めるような味になっているのが凄いと思う。未だに低温殺菌牛乳の方が美味しいとは思うけど、高音殺菌でも変質タンパク質の臭みは昔よりだいぶ薄まってる。
チャンネル登録させていただきました。牛乳にも殺菌時間の違いなどや、乳脂肪分の量など勉強になりました次の動画を楽しみにしております。
昔、毎日牛乳一リットル飲んでいたら七キロも太ってしまったので今は低脂肪牛乳しか飲みません
胃腸が丈夫なんですね
タカナシ低温殺菌牛乳は美味い🤤
每日買っているのにしらなかった、勉強になります。♥️♥️♥️♥️♥️♥️😮🍒🍒🍒🍒🍒
成分調整牛乳の原料って脱脂紛乳+水だと思ってた
メーカー間の味の違いはたしかにあるし「おいしい〇〇」という名の商品のほとんどは実はそれほど美味しくないんだぜ(笑)
それはないと思います。大手ではないですが乳業メーカーです。品質管理課に勤務する人間は味など風味試験で人選された数名が配置されています。自社や他社でおいしさランクテストを目隠しで行いますが自社は毎度3番目です。乳脂肪が違えば判明してしまうレベルなので各社が横並びの乳脂肪の時に行います(3.5牛乳は3.6ぐらいでしょう)。
カスピ海ヨーグルトを培養する時は「種別:牛乳」が当然だがブランドも拘るべき。我輩の最近の一押しはマルエツ系列で流通の北海道サロベツ牛乳です。
確かに雪印の牛乳を飲むと超下痢になってしまうなあ。しっかり殺菌してるのかな?明治は大丈夫なので明治にしてるよ。
貧乏ワイ、明治の「おいしい牛乳」買うの勿体なくてやっすい低脂肪乳で我慢するたまに奮発してエエやつ飲むのが至福
よつ葉買いたいけど買えない特売牛乳も北海道牛乳も価格余り変わらないから率先して北海道かっます
極端な言い方をすれば、調整乳や低脂肪乳は『牛乳のようなもの』でしかないですからね。もちろん好みや使い方によるので、どっちが良いとか言うものではないです。
高梨の低温殺菌牛乳、高いけど美味いよね♪。あと1970年代、スーパーで売ってる牛乳、乳脂肪分が3.1とか3.2%がメインで、たまに3.3%のが売ってたの飲んだらコクがあって美味かった記憶がある。昔は全般的に薄かったのかな?。
明治牛乳は実家が販売していたけど昔は低脂肪乳は無かったな。でも濃さが違う3種類があった。瓶牛乳がメインの時はコーヒーはコーヒー牛乳と言っていたから今でもそう言う方がシックリくる。フルーツ牛乳も好きだったが雪印で問題が起きた後、見かけなくなった。昔は1リットル販売が900ccに減ったのはショックだった。今はメーカーにこだわらず1リットル牛乳を買っている。
有名でないメーカーの物だと成分無調整の乳脂肪3.6%以上高温殺菌1Lで168円+税でよく売っている。有名なメーカーのだと大体228円+税。1Lで60円の差は大きいけど、これって単に有名か無名かの差? 売れているのは圧倒的に安い方だけどね。
成分無調整の低温殺菌、ノンホモジナイズな牛乳が好きなんですが、バブルのころは、よく見かけて大きな瓶入りのが1000円チョイとかで売られてたのに、超長期不景気続きなせいかそういう牛乳の需要も減ったようで、なかなか見つけられないんですよねぇ
ホモジナイズ表現がマニア。あるが入手はどうなんでしょ豆知識なのですがポンプを通した時点で均質化はされてしまう。メーカーのノンホモ表示や表現は均質機ホモジナイザーを通さない牛乳となります。勿論ポンプだけの方が脂肪球が大きいです。
加工乳なら鳥取産の白バラ乳業なんだけど、コーヒー牛乳よりもフルーツ牛乳をお勧めしたい!あれを飲むと普通のフルーツ牛乳が美味しく感じなくなるんだ!
いちおうコーヒー牛乳も美味しいんだけどねw
白バラ乳業じゃなくて大山乳業だった!(≧∀≦)
@@伊藤聡-r8e 地元では白バラで通じるけど(笑)メーカー名が大山乳業で、白バラはブランド名かな
@@tytyia そうです。結構関西にも流れていますがフルーツが少ないですね。
為になりました! 今度は豆腐とか、卵で作成お願いします。 一部の豆腐で添加剤としてシリコンを使っている理由が判らない・・・
数年前、中国のスーパー?で牛乳を探した時、冷蔵のが無くて常温のロングライフだけだった。何故かご存じの方いますか? ちなみに味は不味くありませんでした。
飲んで見たら味が確かに違うから納得は出来たけど、毎日買うかと言われるとエンゲル係数上がるから考えるけど。
牛乳パックの上の窪みがあるのと、無いのとでは何の違いがあるのですか?窪みがある方が、良い牛乳って聞きますが本当ですか?
んんん?雪印は成分調整牛乳がないの?そうなるとバターだとかの乳製品の原料はどうしてるんだろう牛乳として出荷出来るものを無理やりバターにしてるのか?
そうですが加工される生乳は加工乳として分けられています。例ですと同じ生乳でも牛乳用90円、加工用75円の買取りとなります。
10年くらい前、私の弟が、弟が低脂肪乳飲んでいました。骨密度が低めだから、医者から低脂肪乳を飲んでくれと言われたそうです。弟は、50代でしたので、脂肪分は必要ないので低脂肪乳なのだそうです。今、弟が飲んでいるか分かりませんが、その話を聞いて、私は、予防のため低脂肪乳を飲んでます。
なるほど、そういう需要があるんですね
「コーヒー」と「コーヒー飲料」も違いがある
コーヒー牛乳がなくなったのは残念な気がするちなみに牛乳は腹を壊すのでかわりに豆乳ばかり飲んでいるのだった
よつばの牛乳、美味しいですよね😍
ものすっごく厳しい人だと、微妙な温度変化で、価値変えちゃうから・・・ワインテイストで飯食っている方が、どうやって生きているのか?不思議に考え込んでしまった時期ならあります。(´・ω・`)・・・参考になりました。動画ありがとうございました。('ω')b
昔水道水で薄めたのか!?って思う位クッソ不味い牛乳あったけど、アレは一体何だったんだろう…
関係有るかはわからないけど、夏場は牛が食欲が無くなり牛乳が水ぽっくなります。
@@fm5392fm さんなるほど、ありがとうございます。因みにパッケージの白以外の色は濁った空色でした何処の牛乳かは忘れましたがw
昔の給食で、定期的に出てきた○印のテトラパックがくそまずかったですわ。
@@superversyss さんそう何ですねぇ、まる子とかで普通に旨い物だと思ってましたねぇ。
低脂肪乳に生クリーム入れたら普通の牛乳になるかと思って試したことある
私は味音痴なので、各種の違いは飲んでも私には分かりません。味音痴の有り難い点として、牛乳と低脂肪牛乳の味の違いを私は感じないので、選ぶなら低脂肪牛乳を選ぶかと思います。別に違いを感じないなら、乳脂肪といえども(バター原料にもなるような)脂肪なので、脂肪分の少ないほうが私には有り難いです。安くできるなら、低脂肪牛乳で味に不満を感じない私は幸せ者に思えます。それ以上に、ロングライフミルクを殆ど見なくなったのが悲しいです。昔は普通のスーパーでも見た気がします。その説明もどこかで入れてほしいように思いました。あと、本当はホモ牛乳とノンホモ牛乳の違いも知りたかったです。
牛乳の成分表、嘘書いてあって値段釣り上げられてても正直わからない。
夕方に巨人の星を再放送してた頃は星飛馬が「よつば3.4牛乳」のCMやってた。
先日特別牛乳のために京都に行きました。
最高にめちゃくちゃおもしろい🍒🍒🍒🍒😮😮
北海道で成分無調整生乳100%を178円(税抜き)だ
北海道なら3.7牛乳はほぼ3.8の脂肪率ですからおいしいですね。関東は3.5が多いかな。
すごーい
あんまり飲むとお腹下るからコーヒーのミルクの代わりに使ってます😊
でどの牛乳飲んだら一番いいのかな?
200円以上の牛乳は買えない😭
こないだ奮発して700円のと1200円の飲み比べしたぜいまぁ美味しいけど200円以下でええなってなった
流石に低温殺菌を買うほどブルジョワではないですが、無調整と調整の両方買いますが、未だに全然味が違いますね
お腹壊すから長い事牛乳飲んで無いなぁ
近くのスーパーでは、農協とグリコのが一番目立つ場所にありますが、どちらも動画に出てこないのは何故?
見たことない〜
牛乳はパックしてる賞味期限の所が少し円形に切り取られてますね。(*^。^*)
低脂肪牛乳がお安くなっている理由より乳脂肪を取ったあとのものにその値段分の価値があるかが疑問である昔はそんな商品なかった捨ててたんだから
売れているんだから商売にはなるんだろうそれはメーカーと言うより客の意識の問題
今は家には牛はいないけど牛にはお世話になりました。乳児の時は粉ミルクではなく牛から絞って飲まされていたらしいけど、ペットとしてもいい奴らだったんな。今は野良猫のために同級の家に直接もらいに行くことを画策している。飼い主にはなついているんだけど、寄ってくるけど触らしてくれない。牛と触れ合いたい。
低温殺菌牛乳しか買わない。130度もの高温で加熱した牛乳は、もはや牛乳ではなくなる。高温で殺菌する理由は、多分元乳が臭いからだと思う。玉子もそうだが、狭い劣悪な環境で育てると、餌に大量の抗生剤を混ぜることになる。玉子も平飼いの良い環境で育てた鶏の玉子は、1パック800円くらいにはなる。しかし、健康には代えられない。
どれもホルスタイン牛乳。ジャージーやブラウンスイスの牛乳は全然違う。量のホルスタイン、質のジャージー、ブラウンスイス。
無殺菌状態でも菌量が普通の牛乳よりも少ない特別牛乳と、超高温殺菌の長期保存できるLL牛乳にも触れてほしかったな。
実家が牧場の荒川弘さんが紹介していた[想いやり生乳]を試しに飲んだことがあるが、普通の牛乳だった・・・・私の中では親戚の酪農家からもらった生乳を殺菌のために温めたその場で飲んだのが一番うまかった。
@@TaRyuu1 30年以上前の話ですが、家の前にある牛小屋で牛からそのまま絞った生暖かい牛乳が一番うまかった。ちなみにたまに毛が浮いている。牛に乗って散歩もしました。
わりと地元の乳製品メーカーの牛乳買ってる人多かったりしない?こっちだと飛騨牛乳のシェアが多い
小学校の牛乳シャバシャバ過ぎて飲めたもんじゃなかったなあれは酷かった!先生に隠れて捨てに行った程笑
なぜか森永は明治をたまに真似して来る。森永三連のチープな味を、プッチンプリン味にしてしまったり。これにより以前のチープマニアは路頭に迷う事になる。オレのチープ味を!NOエビバデプッチン!プッチンは明治だけでいい!とか騒いだとか騒がなかったとか(私の脳内で
濃い牛乳は大好きだけどお腹が鳴るから、低脂肪乳とかヨーグルトにしています。
関西やと淡路島牧場の牛乳が美味しくてよく買います‼️1番近いスーパーにあるから😆低脂肪乳をごっそり買い求めてる人居るけど、なんか無理😅慣れたら大丈夫かな⁉️我が家の頑固親父には、通用しません😆1度決めたらそればかり😂けど、私個人は、牛乳ダメなんです😅コーヒー牛乳大好き💕ごめんなさい(>_
無殺菌の想いやりファームが出てこなかった!
105円の飲んだことあるけど水っぽいな
森永といえば、森永砒素ミルクをお忘れなく、超有名です。
特別牛乳だと、無殺菌も存在するようですよ。
全国でたしか3箇所程度あるはず
140だった奴がもうずーと170なんだよなー
ノンホモ牛乳探してるんだけどおいてるとこナッシング。近くのスーパーでおいてくれぇえ
ノンホモ牛乳は脂肪が分離しやすいから店頭販売は難しいね。ネットで買って下され。
@@パイ喰わねえか なるほどそうゆう事情があるんですね
おはようございます。がんばつて下さいだいすきです♥️❤️♥️♥️♥️♥️♥️♥️😇😇😇
低脂肪牛乳は飲めないし、ココアが混ざらない。農協のが一番
ならしの牛乳は3.6です❗これは駄目ですかね。
ぜんぜん普通です。水を入れたり脂肪を抜けないので冬の時期は3.8以上です。夏場になると搾乳時で3.7前後でギリギリなので安全表示にしているだけ。
どうでもいいことだけど語尾が安定しないとなんか違和感やなぁ…
面白いチャンネルを発見した日本はコスパに支配されてしまっていて付加価値的なものを見失っていますがこういう動画でそれが取り戻せるといいですね
牛乳を飲み続けると骨が脆くなるという噂があり、その説明によると牛乳に含まれるカルシウムの量はかなりの量あるようですが、一方、牛乳にはカルシウムの吸収に必要なマグネシウムがほとんど含まれていないので、牛乳を飲むとカルシウムが吸収されないだけでなく、逆に体内の大切なカルシウムが奪い去られ、骨がもろくなってしまうという弊害が起きてしまうようなのですけど、実際の所どうなのでしょうかね。個人的なことを言えば、摂食しなくなってからは体調はいいんですよね。
牛乳は体に悪いと言って叩かれた科学者さんも居ましたが、実際に乳脂肪は多過ぎると消化しきれないそうです。カミさんから余った母乳を貰って飲んだら、物凄く薄味でヤクルト以下でした。人間には低脂肪乳やヨーグルトの方がお腹には良いそうです。
因果関係が逆では?疫学調査の結果、骨が弱いのと牛乳の消費量に相関がある、迄がわかったけと、因果関係はどちらが先かこれだけでは解りません。骨が弱いと自覚してる人が、努めて牛乳を飲むよう心掛けている、だと思います。
@@北島正隆-d5x 全然違いますよ
@saakoitoshi 知り合いの祖父さんは96歳で亡くなったけど酒と煙草はやめなかったと言ってたな
生乳はなまちちと読まんのか
読むと思う、乳業メーカー用途や省令で変わると教わった。
大阪人なんやけど、よつ葉牛乳って聞き覚え無いです。 いかるが牛乳の方が馴染み深いです。 最近は低脂肪乳は味が薄いから買わなくなった! 今、自分の一押しはラ・ムーの1L 150円位のやつ! 味がしっかりしてるって感じる!
よつ葉は北海道のメーカーですからね。わたしは仕事でよつ葉バターを使っています。地元の乳業メーカーは白バラなんですが、バターの単価が高いですから(笑)
二種類の牛乳に書かれた俺 俺以外 を見てコメントすることを決めました
特濃や低脂肪のは美味しくない
コーラだって違いますが何か
タカナシとかOHAYOって よつばよりちいさいのかー
高いけれど パチャライズ牛乳って 旨いよ !! 売ってるの見つけたら飲んでみてね。! (ΦωΦ)!
生協のビン牛乳ノンホモ牛乳になりましたね。確かに高いです。
え、だったら無脂肪の牛乳で安いやつ出してほしい
低脂肪牛乳と低脂肪乳は商品名はめっちゃ似てるけど、中身は全然違う。低脂肪牛乳は種類別は成分調整牛乳や低脂肪牛乳で、薄くてコクのない牛乳(悪く言うと水で薄めてる?)って感じ。牛乳とついているので、原材料名も生乳しか使っていない。低脂肪乳はパッと見は牛乳みたいに見えるけど種類別では加工乳になるし、飲んだ瞬間なんじゃこりゃ!ってなる牛乳とは全く違うなにか別のもの。原材料名をみても生乳以外に、乳製品とか脱脂粉乳とか色々入ってる。なので、あまり安くないスーパーとかで牛乳が200円以上するようなところでは妥協して低脂肪牛乳を買うときがあります。非常によく見かける低脂肪牛乳の代表格として、森永のまきばの空があります。
昔昔北海道でバイトしてたときに飲んだ、搾りたて無殺菌乳はマジで美味かった世の中危ないものほどうまいんよなぁレバ刺とか
牛乳とその他の牛乳擬きを見分けるのは、成分表を見なくてもパッケージの切欠けの有無を確認すれば分かるようになってる。
500㎖と1000㎖の牛乳パックには三角屋根の上部の一部分に半月状の切欠けが付いている。付いて無かったら、牛乳以外の何か。
これは知らなかった。ナイスコメント。
自分は必ず乳脂肪分の割合を見る。低脂肪でも1%以下の物と1.5〜2%ぐらいとでは低脂肪でもコクが違う。海外では陳列棚に1%,2%、Skim Milkとハッキリ表示して区分けしてある。
この切欠けは、視覚障碍者の為に付けられているモノですね。
牛乳と、乳飲料や加工乳と触覚で区別できるようにとの配慮。
ほとんど変わらないなんてとんでもない。昔より味が改善されたとは言え、低脂肪乳は牛乳よりサラサラしてるのと妙な薄甘さがあるので口に含んだだけで違いがわかります。そのままだと不味くて飲めない(個人の感想です)のでほとんど買いません。とは言えシリアルにかけたりスープに混ぜたりすれば気にならなくなるのでヘルシー指向で使うのはアリだとは思います。
それですね
低脂肪乳は水で薄めた?みたいな感覚がありますね
大昔飲んだ雪印かなんだかの低脂肪のは変な甘みがあって好きじゃなかったな。今は他所のだけど低脂肪でも気にならなない。
@@you1234567ification さん
緑のパッケージの雪印アカディーかと・・・
自分は好きでしたw
低脂肪乳は50円は安かったりするけどあの薄甘さはどうにも無理ですね....
たぴおかみるくてぃ さん
たぶん普通の低脂肪です!何か変な甘さがありました。
道民からすると、よつ葉って北海道ローカルかと思ったら、結構広い地域で売られていることに驚く。
ちなみに北海道だと、牧場の自家製牛乳も市販されていて、お値段も結構する。
よつ葉はわりと全国各地で見ます。
北海道でしか見ないのは、ホクレンの牛乳ですね。
古い記憶で定かでは無いけど、30年くらい前までは北海道産の生乳は県外での流通が規制されていたと思う。
チーズやバターなどの加工品は全国販売出来たけど、生乳は他県の酪農家保護の観点から流通に制限が掛けられていたと思う。
わたしは 四つ葉の「無塩バター」だけ買ってます
昨日(2022/2/1)、スーパーで気がついて不思議に思いました。偶然ナイスタイミングで知ることができて嬉しいです。ありがとうございます。
8:57 「加工乳」と「乳飲料」があるという説明を見た後で
7:14 「明治おいしい低脂肪乳」は。種類別名称が「加工乳」であることに注目
他の「低脂肪牛乳」は、種類別名称が「低脂肪牛乳」
製品名が「低脂肪牛乳」でなく「低脂肪乳」となってるものは「加工乳」とかが多いかな
引越しが多い幼少期だったけど
ある田舎に住んだときは目の前が牛小屋だったから
毎日早朝しぼりたての生牛乳を飲んでた
あれ以上旨いものは飲んでないなぁ
殺菌は味落ちる
雑菌ごと食うのが美味い
いや、確実に低脂肪乳は無調整牛乳より不味いんだよなぁ。低温殺菌牛乳も味が良いのは確かだし西洋では主にこちらなんだけども、飲み慣れた味でないこともあって結局無調整牛乳を一番愛用してしまう。。。
グラタンの素の箱の説明書きには「水400cc牛乳400cc」など書かれているが、牛乳800ccにすると旨い、高脂肪乳800ccにするともっと旨い! 異論は認める。
08:03 雪印メグミルクが低脂肪乳を出してないのは、2000年の雪印乳業の集団食中毒事件を引き起こしたのが低脂肪乳だからでしょ。「雪印」と「低脂肪乳」の組み合わせの印象が消費者にとって悪すぎる。
毎日ジャージー牛乳を飲めたらなぁと思う、かなり高いけどあれは別格
日本酒の価格の違いと似ているところがあると思いました。
普通酒、普通酒以外のアル添酒、純米酒。「原酒」と加水。粕歩合。
火入れ方法の違い。
加工乳や乳飲料は買わないようにしています。
時間があれば少し離れたイオンまで足を伸ばしてトップバリュの特選牛乳かよつば牛乳、
あれば三重県の大内山牛乳、
近場のスーパーならタカナシの低温殺菌牛乳を買っています。
いつかは中洞牧場の牛乳を飲んでみたいです。
やっぱり良い牛乳は香りも味も舌触りも良いんですよ。
ヨーグルトを作っても全く違います。
節約してても食と健康にはお金はかけた方が良いです。
2008年の毒物入り中国冷凍餃子事件で食の安全を騒ぎましたね。殺虫剤が混入だったかな
三重県内ならば大内山牛乳は宅配もしてます。大内山牛乳🥛は美味しい。
低温殺菌と高温殺菌、味ぜんぜん違うぞ
総じての話だが、土地の広さ、水質などから北海道産が断然良質であり本州産などとは比べ物にならない。そして3大メーカーよりもちと高いがよつ葉の成分無調整が良いように思う。工場見学なども何度か行ったが、大手は「工業品」、よつ葉は「畜産品」として作られている感がある。高ければ高品質かというとそうでもない気がするが、これだけ栄養バランスがいいのに1リットル250円前後という価格は安すぎる。無栄養のスナック菓子や清涼飲料水が100円程度であることを考えると、非常に価値がある食品だと思う。子どもにはぜひ飲ませたい。
スーパーとかなら牛乳は一番高いやつを買う200円位しか変わらないし
チラシのやっすい牛乳買ったら水っぽくてがっかりしたなあ。
飲み慣れたいつもの牛乳が一番。
メイトーのしっかり特濃4.4が好きなワイ
めっちゃ勉強になって嬉しい
その商品詳細はわかりませんが不自然に脂肪分が多いものも成分が調整されたものかもしれませんよ
@@Leetohming なんと…
脂肪分が多いので甘く感じるのかと思います。
ラーメンの背油が甘いのと同じです。
@@TheDaisuke823
なるほど…
確かに甘く感じるので好きです…
ワシも甘いからそれ好きなんだけど、いかんせん乳糖に弱いらしくコップ1杯半程度飲んだだけで下痢するのが悲しい
未殺菌牛乳はしっかりとした環境で許可があったら特別牛乳という種類で販売されてますよ。
成分無調整で、超高温殺菌の商品でも値段が100〜150円くらい値段の差があるよね。何が違うのかよく分からん
牛乳で驚きなのは、北海道弩ローカルだと思っていた倉島牛乳が、沖縄のサンエーで売られている事です。
しかも札幌圏ではプレミアム牛乳扱いなのが、沖縄ではエコノミー牛乳に立ち位置を変えて。
色んな調整がされて価格が決まってるんですね凄い勉強になりました
各社横並びになってる物特色をつけてるものあるけど牛乳が競わないといけないのは牛乳じゃないでしょ?
他のパック飲料やペットボトルの方が量が多くて価格が安い、ここと競わないといけないのに価格安定の為に廃棄とか意味解らんのだけど
今どんどん牛乳飲む人が減ってるってそういうとこににあるんじゃないんですかね
@みつひこ
価格を安定させるのではなく酪農家さんの利益を安定させてあげる事が重要なのではないでしょうか
牛乳を誰も作らないなんて事になるのはだれも望んでないでしょうし困る人が多いと思います
ならどうやったら多くの人に飲んで貰って安く提供できるのかを国なりが考える必要性があるのではないでしょうか
現状の牛乳を飲まない人が増えてるとかってニュースを見るとこのままでいいのかって思っちゃいます
低温殺菌を65℃と限定しているのは間違い。殺菌方法と殺菌技術は少し難しいので遮光パッケージの牛乳が良い。ホルスタイン牛は3.8が平均なのに4.0販売は考えられない。
よく勉強&研究されていますね!感心しています、同時に手軽に知識が得られて助かっています。
これからも楽しみにしています。
知識の宝庫「RUclips」最高です。
ちょっと待った、タカナシ牛乳が扱われていない!! タカナシは業務用としても幅広く流通している関東圏随一の牛乳メーカーのはずなのにorz
牛乳を色々飲み比べた結果、個人の感想レベルで”森永のおいしい牛乳”がお気に入りになりました。
動画を見てなるほどと思ったのが、乳脂肪分などが味の違いに繋がってるのかなって。
そうなるとよつ葉の4.0牛乳を今度試してみようかなw
マイナーかもしれないけどチチヤスの牛乳が好き
低温殺菌牛乳をビンに入れて配達してくれる地域で生まれ育ったんで、◯十年前に初めて雪印の高音処理紙パック牛乳を飲んだ時は髪の毛を焦がしたようなタンパク質が変質したクソまずい味でリアル吐いた。
それを思うと、今は高音殺菌でもそれなりに飲めるような味になっているのが凄いと思う。
未だに低温殺菌牛乳の方が美味しいとは思うけど、高音殺菌でも変質タンパク質の臭みは昔よりだいぶ薄まってる。
チャンネル登録させていただきました。牛乳にも殺菌時間の違いなどや、乳脂肪分の量など勉強になりました次の動画を楽しみにしております。
昔、毎日牛乳一リットル飲んでいたら七キロも太ってしまったので今は低脂肪牛乳しか飲みません
胃腸が丈夫なんですね
タカナシ低温殺菌牛乳は美味い🤤
每日買っているのにしらなかった、勉強になります。♥️♥️♥️♥️♥️♥️😮🍒🍒🍒🍒🍒
成分調整牛乳の原料って脱脂紛乳+水だと思ってた
メーカー間の味の違いはたしかにあるし
「おいしい〇〇」という名の商品のほとんどは
実はそれほど美味しくないんだぜ(笑)
それはないと思います。
大手ではないですが乳業メーカーです。品質管理課に勤務する人間は味など風味試験で人選された数名が配置されています。自社や他社でおいしさランクテストを目隠しで行いますが自社は毎度3番目です。乳脂肪が違えば判明してしまうレベルなので各社が横並びの乳脂肪の時に行います(3.5牛乳は3.6ぐらいでしょう)。
カスピ海ヨーグルトを培養する時は「種別:牛乳」が当然だがブランドも拘るべき。
我輩の最近の一押しはマルエツ系列で流通の北海道サロベツ牛乳です。
確かに雪印の牛乳を飲むと超下痢になってしまうなあ。しっかり殺菌してるのかな?明治は大丈夫なので明治にしてるよ。
貧乏ワイ、明治の「おいしい牛乳」買うの勿体なくてやっすい低脂肪乳で我慢する
たまに奮発してエエやつ飲むのが至福
よつ葉買いたいけど買えない
特売牛乳も北海道牛乳も価格余り変わらないから率先して北海道かっます
極端な言い方をすれば、調整乳や低脂肪乳は『牛乳のようなもの』でしかないですからね。もちろん好みや使い方によるので、どっちが良いとか言うものではないです。
高梨の低温殺菌牛乳、高いけど美味いよね♪。
あと1970年代、スーパーで売ってる牛乳、乳脂肪分が3.1とか3.2%がメインで、たまに3.3%のが売ってたの飲んだらコクがあって美味かった記憶がある。
昔は全般的に薄かったのかな?。
明治牛乳は実家が販売していたけど昔は低脂肪乳は無かったな。
でも濃さが違う3種類があった。
瓶牛乳がメインの時はコーヒーはコーヒー牛乳と言っていたから今でもそう言う方がシックリくる。
フルーツ牛乳も好きだったが雪印で問題が起きた後、見かけなくなった。
昔は1リットル販売が900ccに減ったのはショックだった。
今はメーカーにこだわらず1リットル牛乳を買っている。
有名でないメーカーの物だと成分無調整の乳脂肪3.6%以上高温殺菌1Lで168円+税でよく売っている。有名なメーカーのだと大体228円+税。1Lで60円の差は大きいけど、これって単に有名か無名かの差? 売れているのは圧倒的に安い方だけどね。
成分無調整の低温殺菌、ノンホモジナイズな牛乳が好きなんですが、バブルのころは、よく見かけて
大きな瓶入りのが1000円チョイとかで売られてたのに、超長期不景気続きなせいか
そういう牛乳の需要も減ったようで、なかなか見つけられないんですよねぇ
ホモジナイズ表現がマニア。
あるが入手はどうなんでしょ豆知識なのですがポンプを通した時点で均質化はされてしまう。メーカーのノンホモ表示や表現は均質機ホモジナイザーを通さない牛乳となります。勿論ポンプだけの方が脂肪球が大きいです。
加工乳なら鳥取産の白バラ乳業なんだけど、コーヒー牛乳よりもフルーツ牛乳をお勧めしたい!
あれを飲むと普通のフルーツ牛乳が美味しく感じなくなるんだ!
いちおうコーヒー牛乳も美味しいんだけどねw
白バラ乳業じゃなくて大山乳業だった!(≧∀≦)
@@伊藤聡-r8e 地元では白バラで通じるけど(笑)
メーカー名が大山乳業で、白バラはブランド名かな
@@tytyia そうです。
結構関西にも流れていますがフルーツが少ないですね。
為になりました! 今度は豆腐とか、卵で作成お願いします。 一部の豆腐で添加剤としてシリコンを使っている理由が判らない・・・
数年前、中国のスーパー?で牛乳を探した時、冷蔵のが無くて常温のロングライフだけだった。何故かご存じの方いますか? ちなみに味は不味くありませんでした。
飲んで見たら味が確かに違うから納得は出来たけど、毎日買うかと言われるとエンゲル係数上がるから考えるけど。
牛乳パックの上の窪みがあるのと、無いのとでは
何の違いがあるのですか?
窪みがある方が、良い牛乳って聞きますが
本当ですか?
んんん?
雪印は成分調整牛乳がないの?
そうなるとバターだとかの乳製品の原料はどうしてるんだろう
牛乳として出荷出来るものを無理やりバターにしてるのか?
そうですが加工される生乳は加工乳として分けられています。例ですと同じ生乳でも牛乳用90円、加工用75円の買取りとなります。
10年くらい前、私の弟が、弟が低脂肪乳飲んでいました。
骨密度が低めだから、医者から低脂肪乳を飲んでくれと言われたそうです。
弟は、50代でしたので、脂肪分は必要ないので低脂肪乳なのだそうです。
今、弟が飲んでいるか分かりませんが、その話を聞いて、私は、予防のため低脂肪乳を飲んでます。
なるほど、そういう需要があるんですね
「コーヒー」と「コーヒー飲料」も違いがある
コーヒー牛乳がなくなったのは残念な気がする
ちなみに牛乳は腹を壊すのでかわりに豆乳ばかり飲んでいるのだった
よつばの牛乳、美味しいですよね😍
ものすっごく厳しい人だと、微妙な温度変化で、価値変えちゃうから・・・
ワインテイストで飯食っている方が、どうやって生きているのか?
不思議に考え込んでしまった時期ならあります。
(´・ω・`)・・・
参考になりました。動画ありがとうございました。('ω')b
昔水道水で薄めたのか!?って思う位クッソ不味い牛乳あったけど、アレは一体何だったんだろう…
関係有るかはわからないけど、夏場は牛が食欲が無くなり牛乳が水ぽっくなります。
@@fm5392fm さん
なるほど、ありがとうございます。
因みにパッケージの白以外の色は濁った空色でした
何処の牛乳かは忘れましたがw
昔の給食で、定期的に出てきた○印のテトラパックがくそまずかったですわ。
@@superversyss さん
そう何ですねぇ、まる子とかで普通に旨い物だと思ってましたねぇ。
低脂肪乳に生クリーム入れたら普通の牛乳になるかと思って試したことある
私は味音痴なので、各種の違いは飲んでも私には分かりません。
味音痴の有り難い点として、牛乳と低脂肪牛乳の味の違いを私は感じないので、選ぶなら低脂肪牛乳を選ぶかと思います。
別に違いを感じないなら、乳脂肪といえども(バター原料にもなるような)脂肪なので、脂肪分の少ないほうが私には有り難いです。
安くできるなら、低脂肪牛乳で味に不満を感じない私は幸せ者に思えます。
それ以上に、ロングライフミルクを殆ど見なくなったのが悲しいです。
昔は普通のスーパーでも見た気がします。
その説明もどこかで入れてほしいように思いました。
あと、本当はホモ牛乳とノンホモ牛乳の違いも知りたかったです。
牛乳の成分表、嘘書いてあって値段釣り上げられてても正直わからない。
夕方に巨人の星を再放送してた頃は
星飛馬が「よつば3.4牛乳」のCMやってた。
先日特別牛乳のために京都に行きました。
最高にめちゃくちゃおもしろい🍒🍒🍒🍒😮😮
北海道で成分無調整生乳100%を178円(税抜き)だ
北海道なら3.7牛乳はほぼ3.8の脂肪率ですからおいしいですね。関東は3.5が多いかな。
すごーい
あんまり飲むとお腹下るからコーヒーのミルクの代わりに使ってます😊
でどの牛乳飲んだら一番いいのかな?
200円以上の牛乳は買えない😭
こないだ奮発して700円のと1200円の飲み比べしたぜい
まぁ美味しいけど200円以下でええなってなった
流石に低温殺菌を買うほどブルジョワではないですが、
無調整と調整の両方買いますが、未だに全然味が違いますね
お腹壊すから長い事牛乳飲んで無いなぁ
近くのスーパーでは、農協とグリコのが一番目立つ場所にありますが、どちらも動画に出てこないのは何故?
見たことない〜
牛乳はパックしてる賞味期限の所が少し円形に切り取られてますね。(*^。^*)
低脂肪牛乳がお安くなっている理由より
乳脂肪を取ったあとのものに
その値段分の価値があるかが疑問である
昔はそんな商品なかった
捨ててたんだから
売れているんだから商売にはなるんだろう
それはメーカーと言うより客の意識の問題
今は家には牛はいないけど牛にはお世話になりました。乳児の時は粉ミルクではなく牛から絞って飲まされていたらしいけど、ペットとしてもいい奴らだったんな。
今は野良猫のために同級の家に直接もらいに行くことを画策している。飼い主にはなついているんだけど、寄ってくるけど触らしてくれない。牛と触れ合いたい。
低温殺菌牛乳しか買わない。
130度もの高温で加熱した牛乳は、もはや牛乳ではなくなる。
高温で殺菌する理由は、多分元乳が臭いからだと思う。
玉子もそうだが、狭い劣悪な環境で育てると、餌に大量の抗生剤を混ぜることになる。
玉子も平飼いの良い環境で育てた鶏の玉子は、1パック800円くらいにはなる。
しかし、健康には代えられない。
どれもホルスタイン牛乳。
ジャージーやブラウンスイスの牛乳は全然違う。
量のホルスタイン、質のジャージー、ブラウンスイス。
無殺菌状態でも菌量が普通の牛乳よりも少ない特別牛乳と、超高温殺菌の長期保存できるLL牛乳にも触れてほしかったな。
実家が牧場の荒川弘さんが紹介していた[想いやり生乳]を試しに飲んだことがあるが、普通の牛乳だった・・・・
私の中では親戚の酪農家からもらった生乳を殺菌のために温めたその場で飲んだのが一番うまかった。
@@TaRyuu1 30年以上前の話ですが、家の前にある牛小屋で牛からそのまま絞った生暖かい牛乳が一番うまかった。ちなみにたまに毛が浮いている。牛に乗って散歩もしました。
わりと地元の乳製品メーカーの牛乳買ってる人多かったりしない?
こっちだと飛騨牛乳のシェアが多い
小学校の牛乳シャバシャバ過ぎて飲めたもんじゃなかったな
あれは酷かった!先生に隠れて捨てに行った程笑
なぜか森永は明治をたまに真似して来る。森永三連のチープな味を、プッチンプリン味にしてしまったり。これにより以前のチープマニアは路頭に迷う事になる。
オレのチープ味を!NOエビバデプッチン!プッチンは明治だけでいい!とか騒いだとか騒がなかったとか(私の脳内で
濃い牛乳は大好きだけどお腹が鳴るから、低脂肪乳とかヨーグルトにしています。
関西やと淡路島牧場の牛乳が美味しくてよく買います‼️1番近いスーパーにあるから😆低脂肪乳をごっそり買い求めてる人居るけど、なんか無理😅慣れたら大丈夫かな⁉️我が家の頑固親父には、通用しません😆1度決めたらそればかり😂けど、私個人は、牛乳ダメなんです😅コーヒー牛乳大好き💕ごめんなさい(>_
無殺菌の想いやりファームが出てこなかった!
105円の飲んだことあるけど水っぽいな
森永といえば、森永砒素ミルクをお忘れなく、超有名です。
特別牛乳だと、無殺菌も存在するようですよ。
全国でたしか3箇所程度あるはず
140だった奴がもうずーと170なんだよなー
ノンホモ牛乳探してるんだけどおいてるとこナッシング。近くのスーパーでおいてくれぇえ
ノンホモ牛乳は脂肪が分離しやすいから店頭販売は難しいね。
ネットで買って下され。
@@パイ喰わねえか なるほどそうゆう事情があるんですね
おはようございます。がんばつて下さいだいすきです♥️❤️♥️♥️♥️♥️♥️♥️😇😇😇
低脂肪牛乳は飲めないし、ココアが混ざらない。
農協のが一番
ならしの牛乳は3.6です❗これは駄目ですかね。
ぜんぜん普通です。水を入れたり脂肪を抜けないので冬の時期は3.8以上です。夏場になると搾乳時で3.7前後でギリギリなので安全表示にしているだけ。
どうでもいいことだけど語尾が安定しないとなんか違和感やなぁ…
面白いチャンネルを発見した
日本はコスパに支配されてしまっていて
付加価値的なものを見失っていますが
こういう動画でそれが取り戻せるといいですね
牛乳を飲み続けると骨が脆くなるという噂があり、その説明によると
牛乳に含まれるカルシウムの量はかなりの量あるようですが、一方、牛乳にはカルシウムの吸収に必要なマグネシウムがほとんど含まれていないので、牛乳を飲むとカルシウムが吸収されないだけでなく、逆に体内の大切なカルシウムが奪い去られ、骨がもろくなってしまうという弊害が起きてしまうようなのですけど、実際の所どうなのでしょうかね。
個人的なことを言えば、摂食しなくなってからは体調はいいんですよね。
牛乳は体に悪いと言って叩かれた科学者さんも居ましたが、実際に乳脂肪は多過ぎると消化しきれないそうです。カミさんから余った母乳を貰って飲んだら、物凄く薄味でヤクルト以下でした。人間には低脂肪乳やヨーグルトの方がお腹には良いそうです。
因果関係が逆では?
疫学調査の結果、骨が弱いのと牛乳の消費量に相関がある、迄がわかったけと、因果関係はどちらが先かこれだけでは解りません。
骨が弱いと自覚してる人が、努めて牛乳を飲むよう心掛けている、だと思います。
@@北島正隆-d5x 全然違いますよ
@saakoitoshi 知り合いの祖父さんは96歳で亡くなったけど
酒と煙草はやめなかったと言ってたな
生乳はなまちちと読まんのか
読むと思う、乳業メーカー
用途や省令で変わると教わった。
大阪人なんやけど、よつ葉牛乳って聞き覚え無いです。 いかるが牛乳の方が馴染み深いです。 最近は低脂肪乳は味が薄いから買わなくなった! 今、自分の一押しはラ・ムーの1L 150円位のやつ! 味がしっかりしてるって感じる!
よつ葉は北海道のメーカーですからね。わたしは仕事でよつ葉バターを使っています。
地元の乳業メーカーは白バラなんですが、バターの単価が高いですから(笑)
二種類の牛乳に書かれた俺 俺以外 を見てコメントすることを決めました
特濃や低脂肪のは美味しくない
コーラだって違いますが何か
タカナシとかOHAYOって よつばよりちいさいのかー
高いけれど パチャライズ牛乳って 旨いよ !! 売ってるの見つけたら飲んでみてね。! (ΦωΦ)!
生協のビン牛乳
ノンホモ牛乳になりましたね。確かに高いです。
え、だったら無脂肪の牛乳で安いやつ出してほしい
低脂肪牛乳と低脂肪乳は商品名はめっちゃ似てるけど、中身は全然違う。
低脂肪牛乳は種類別は成分調整牛乳や低脂肪牛乳で、薄くてコクのない牛乳(悪く言うと水で薄めてる?)って感じ。牛乳とついているので、原材料名も生乳しか使っていない。
低脂肪乳はパッと見は牛乳みたいに見えるけど種類別では加工乳になるし、飲んだ瞬間なんじゃこりゃ!ってなる牛乳とは全く違うなにか別のもの。
原材料名をみても生乳以外に、乳製品とか脱脂粉乳とか色々入ってる。
なので、あまり安くないスーパーとかで牛乳が200円以上するようなところでは妥協して低脂肪牛乳を買うときがあります。
非常によく見かける低脂肪牛乳の代表格として、森永のまきばの空があります。
昔昔北海道でバイトしてたときに飲んだ、搾りたて無殺菌乳はマジで美味かった
世の中危ないものほどうまいんよなぁ
レバ刺とか