Coffee Castella Cake Recipe/咖啡蛋饼/ เค้กไข่ญี่ปุ่น เนื้อเนียนนุ่มมากๆ ปรับสูตรให้นุ่มยิ่งกว่าเดิม
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- #castellacake #เค้กไข่ #mileyhomemade
วันนี้เรามาทำเค้กไข่เนื้อนุ่มๆกันค่ะ ซึ่งสูตรนี้เราปรับให้นุ่มกว่าเดิม ทำไว้ทานกับกาแฟร้อนๆ เข้ากันมากๆค่ะ
ส่วนผสม
- แป้งเค้ก 80 กรัม
- น้ำมัน 65 กรัม
- นมสด 100 กรัม
- กาแฟผง 5 กรัม
- ไข่แดง 6 ฟอง
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
-ไข่ขาว 6 ฟอง
- น้ำตาลไอซิ่ง 135 กรัม
อบไฟ 150 องศา นานประมาณ 45 นาที
อบแบบรองน้ำ ไฟบน-ล่าง
หลังจากนั้นนำถาดอบรองน้ำออกอบต่ออีก 10 นาที
ถาดอบขนาด 8x8x2 นิ้ว
Let's make a soft egg cake today. Which we make this formula softer than before Made for eating with hot coffee. Get along very well
ingredient
- 80 grams of cake flour
- 65 g of oil
- 100 grams of fresh milk
- 5 grams of coffee powder
- 6 egg yolks
- 1/8 teaspoon salt
- 6 egg whites
- 135 grams of icing sugar
Bake at 150 degrees for about 45 minutes.
Bake in the upper-lower water base
After that, take out the baking tray and bake for another 10 minutes.
Baking pan size 8x8x2 inches
ลองทำแล้วคะตามสูตรอร่อยมากคะ
นุ่มมากค่ะ ลองเมื่อกี้ อร่อยมาก
ใช้พิมพ์ 8x8" สูง 1.5" จะล้นพิมพ์ไหมคะ พอดีมีขนาดนี้อยู่ค่ะ 😊
อธิบายชัดเจนมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ อธิบายละเอียดและให้เคล็ดลับเทคนิคต่างๆ ขออนุญาตตินิดเดียวได้ไหมคะ คือใช้คำว่า "ทำการ" บ่อยมากๆเลยค่ะ ซึ่งหลายครั้งก็ไม่จำเป็น อย่าโกรธกันนะคะ อยากให้คลิปดีๆอย่างนี้ ดีมากขึ้นไปอีกค่ะ
ทำแล้วหน้าเค้กหลุดติดมือออกมาเป็นเพราะอะไรค่ะ
ขยันมากๆเลย ทำอะไรมาน่าทานหมด
Sherry_wiwbib ขอบคุณค่ะ❤️❤️
ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับสูตรดีดี🙏
ขอบคุณที่ติดตามค่ะ
Very yummy😎
รบกวนถามค่ะถ้าทำครึ่งสูตรนำอัตราส่วนทุกอย่างหาร2ได้เลยมั้ยคะ...ขอบคุณคค่ะ
การครึ่งเลยค่ะ
@@mileyhomemadeขอบคุณค่ะ
้เตาอบไม่มี ใช้หม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ..ใช้ไฟและเวลาอบเท่ากันมั้ยคะ..ขอบคุณ♥♥
ลองทำวันนี้ อร่อยจริงค่ะ นุ่มมากเลย รสชาติพอดีเลยค่ะ
ได้ใส่ผงฟูหรือปรับอะไรไหมคะ
ทำตามสูตรเลยค่ะ
ถ้าเปลี่ยนเป็นรสโกโก้ ผสมเหมือนกาแฟมั้ยคะ
❤❤❤
สูตรนี้ได้ขนมกี่ปอนด์คะ ขอบคุณค่ะ
อยากให้ทำคลิป พับกระดาษ รองอบใส่พิมหน่อยจร้า กรุพิมไม่เคยสวยเลย ยับเยินตลอด 555
Yatiya Aunsirichai ได้ค่ะ
Увидела случайно Ваш вкусный бисквит! Очень хочу приготовит дочке! Скажите пожалуйста вес или номер Одного яйца в рецепте ? у нас разные яйца продают!🙏🙏ฉันบังเอิญเห็นบิสกิตแสนอร่อยของคุณ! ฉันอยากทำอาหารให้ลูกสาวของฉันจริงๆ! ช่วยบอกน้ำหนักหรือจำนวนไข่ในสูตรหน่อยได้มั้ยคะ? เรามีไข่ขายต่างหาก!🙏🙏
ตีเมอแรง ใส่น้ำตาล กับ น้ำตาลไอซิ่งต่างกันยังไงค่ะ. ความนุ่มเหมือนกันรึป่าวค่ะ
ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ ทำออกมานุ่มอร่อยมากคะ แต่ถ้าจะเปลี่ยนจากกาแฟ เป็นชาไทยจะได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ถ้าจะทำสูตรนี้ 1 ปอนด์ ควรหารยังไงหรอคะ?
บางท่านใส่ผงฟูเพื่ออะไรคะ
ถาด11 *15 2.5-3 สูตร ควรอบกี่นาทีคะ
สอบถามหน่อยค๊าาา ตอนตีเมอแรงใช้น้ำตาลทรายกับไอซิ่งต่างกันยังงัยคะ❤️❤️
Mananya Tapplien น้ำตาลไอซิ่งจะมีลักษณะเป็นผงละลายได้ดีกว่าน้ำตาลทรายธรรมดาค่ะ
ถ้าใช้น้ำตาลทรายธรรมดาแทนไอซิ่ง ควรใส่ปริมาณเท่าไรคะ? / กาแฟ คือ กาแฟแท้ 100% ใช่ไหมคะ? ( ❌ไม่ใช่ 3 in 1)
ถ้าใช้น้ำตาลธรรมดาใช้เท่ากันก็ได้ค่ะ ส่วนกาแฟคือกาแฟที่ไม่ใช่ 3in 1 ค่ะ
ถ้าใช้น้ำตาลทรายแดง ไอซิ่งแทนได้ไหมคะ
ต้องลองค่ะ ยังไม่เคยใช้น้ำตาลทรายแดงเลยค่ะ😂
มีทำเค๊กเนยสดบ้างไหมคะ
Sherry_wiwbib ยังเลยไม่ได้ทำเลยค่ะ
แอดคะ เก้บไว้ได้นานไหมคะ
ขนมอบแบบรองน้ำเก็บไว้ได้ไม่นานค่ะ มันชื้นๆ จะเสียไว น่าจะเก็บได้แค่2-3 วันค่ะ เก็บนานก็ไม่ค่อยอร่อยด้วยค่ะ
ถ้าไม่ใช่ไข่สด จะใส่ครีมออฟทาทาร์ ต้องใส่เท่าไหร่คะ
1/4 ช้อนชา ก็พอค่ะ
ถ้าไม่อุ่นน้ำมันได้มั๊ยคะ
ไม่อุ่นก็ได้ค่ะ
@@mileyhomemade ขอบคุณมากๆนะคะ ติดตามอยู่นะคะ เพิ่งหัดทำเบเกอรี่น่ะค่ะ
ใช้น้ำมันแบบไหนเหรอคะ
จันทร์จิรา แก้วคง ใช้น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลือง หรือคาโนล่า ได้หมดเลยค่ะตามชอบ
ผงกาแฟยี่ห้ออะไรคะ
ตามชอบเลยค่ะ ไม่เน้นยี่ห้อ
ไม่ใส่ผงฟูหรอคะ
จะเพิ่มผงฟูก็ได้ค่ะ แต่เค้กนี้ก็สามารถฟูได้ด้วยไข่ขาว
please turn on the subtitles DUTCH, we follow from the Netherlands, nice recipe
=======================================================
Ok
เวลาอบเสร็จแล้วมันยุบเข้าข้างๆค่ะ ไม่รู้เพราะอะไร ต้องมาตัดออกไม่สวยเลยค่ะ
เมอร์แรงอ่อนไป หรือไม่ก็ไฟแรงไปทำให้โครงสร้างไม่แข็งแรง
@@mileyhomemade ขอบคุณค่ะ
ทีเอารู้มาไห้จำสุตรไม่ค่อยได้
ใช้ครีมออฟทาทาได้มั้ยคะไข่ไม่สดค่ะ