Coffee Castella Cake Recipe/咖啡蛋饼/ เค้กไข่ญี่ปุ่น เนื้อเนียนนุ่มมากๆ ปรับสูตรให้นุ่มยิ่งกว่าเดิม

#castellacake #เค้กไข่ #mileyhomemade
วันนี้เรามาทำเค้กไข่เนื้อนุ่มๆกันค่ะ ซึ่งสูตรนี้เราปรับให้นุ่มกว่าเดิม ทำไว้ทานกับกาแฟร้อนๆ เข้ากันมากๆค่ะ
ส่วนผสม
- แป้งเค้ก 80 กรัม
- น้ำมัน 65 กรัม
- นมสด 100 กรัม
- กาแฟผง 5 กรัม
- ไข่แดง 6 ฟอง
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
-ไข่ขาว 6 ฟอง
- น้ำตาลไอซิ่ง 135 กรัม
อบไฟ 150 องศา นานประมาณ 45 นาที
อบแบบรองน้ำ ไฟบน-ล่าง
หลังจากนั้นนำถาดอบรองน้ำออกอบต่ออีก 10 นาที
ถาดอบขนาด 8x8x2 นิ้ว
Let's make a soft egg cake today. Which we make this formula softer than before Made for eating with hot coffee. Get along very well
ingredient
- 80 grams of cake flour
- 65 g of oil
- 100 grams of fresh milk
- 5 grams of coffee powder
- 6 egg yolks
- 1/8 teaspoon salt
- 6 egg whites
- 135 grams of icing sugar
Bake at 150 degrees for about 45 minutes.
Bake in the upper-lower water base
After that, take out the baking tray and bake for another 10 minutes.
Baking pan size 8x8x2 inches

[@user-zd1kz4ex1q]

ลองทำแล้วคะตามสูตรอร่อยมากคะ

[@taksapornwattanakong2931]

นุ่มมากค่ะ ลองเมื่อกี้ อร่อยมาก

[@talktoaei9553]

ใช้พิมพ์ 8x8" สูง 1.5" จะล้นพิมพ์ไหมคะ พอดีมีขนาดนี้อยู่ค่ะ 😊

[@kkw218]

อธิบายชัดเจนมากๆเลยค่ะ

[@papangpause7484]

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ อธิบายละเอียดและให้เคล็ดลับเทคนิคต่างๆ ขออนุญาตตินิดเดียวได้ไหมคะ คือใช้คำว่า "ทำการ" บ่อยมากๆเลยค่ะ ซึ่งหลายครั้งก็ไม่จำเป็น อย่าโกรธกันนะคะ อยากให้คลิปดีๆอย่างนี้ ดีมากขึ้นไปอีกค่ะ

[@Kooksawitta]

ทำแล้วหน้าเค้กหลุดติดมือออกมาเป็นเพราะอะไรค่ะ

[@wiwbib]

ขยันมากๆเลย ทำอะไรมาน่าทานหมด

[@mileyhomemade]

Sherry_wiwbib ขอบคุณค่ะ❤️❤️

[@junjaokavanichkul1950]

ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับสูตรดีดี🙏

[@mileyhomemade]

ขอบคุณที่ติดตามค่ะ

[@jerrythecat9687]

Very yummy😎

[@siriwandiang7826]

รบกวนถามค่ะถ้าทำครึ่งสูตรนำอัตราส่วนทุกอย่างหาร2ได้เลยมั้ยคะ...ขอบคุณคค่ะ

[@mileyhomemade]

การครึ่งเลยค่ะ

[@siriwandiang7826]

​@@mileyhomemadeขอบคุณค่ะ

[@user-mf2ed4xg4j]

้เตาอบไม่มี ใช้หม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ..ใช้ไฟและเวลาอบเท่ากันมั้ยคะ..ขอบคุณ♥♥

[@junjaokavanichkul1950]

ลองทำวันนี้ อร่อยจริงค่ะ นุ่มมากเลย รสชาติพอดีเลยค่ะ

[@kkw218]

ได้ใส่ผงฟูหรือปรับอะไรไหมคะ

[@junjaokavanichkul1950]

ทำตามสูตรเลยค่ะ

[@kantg-kant7037]

ถ้าเปลี่ยนเป็นรสโกโก้ ผสมเหมือนกาแฟมั้ยคะ

[@amporndoerfler8260]

❤❤❤

[@kantg-kant7037]

สูตรนี้ได้ขนมกี่ปอนด์คะ ขอบคุณค่ะ

[@yatiyaaunsirichai9379]

อยากให้ทำคลิป พับกระดาษ รองอบใส่พิมหน่อยจร้า กรุพิมไม่เคยสวยเลย ยับเยินตลอด 555

[@mileyhomemade]

Yatiya Aunsirichai ได้ค่ะ

[@user-rd8me6pv5i]

Увидела случайно Ваш вкусный бисквит! Очень хочу приготовит дочке! Скажите пожалуйста вес или номер Одного яйца в рецепте ? у нас разные яйца продают!🙏🙏ฉันบังเอิญเห็นบิสกิตแสนอร่อยของคุณ! ฉันอยากทำอาหารให้ลูกสาวของฉันจริงๆ! ช่วยบอกน้ำหนักหรือจำนวนไข่ในสูตรหน่อยได้มั้ยคะ? เรามีไข่ขายต่างหาก!🙏🙏

[@user-bq1nz7rc9s]

ตีเมอแรง ใส่น้ำตาล กับ น้ำตาลไอซิ่งต่างกันยังไงค่ะ. ความนุ่มเหมือนกันรึป่าวค่ะ

[@juntanarutphetsakul2518]

ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ ทำออกมานุ่มอร่อยมากคะ แต่ถ้าจะเปลี่ยนจากกาแฟ เป็นชาไทยจะได้มั้ยคะ

[@mileyhomemade]

ได้ค่ะ

[@suwaleep.8017]

ถ้าจะทำสูตรนี้ 1 ปอนด์ ควรหารยังไงหรอคะ?

[@hello-everyday]

บางท่านใส่ผงฟูเพื่ออะไรคะ

[@user-wm3sh6mp3z]

ถาด11 *15 2.5-3 สูตร ควรอบกี่นาทีคะ

[@vapooz]

สอบถามหน่อยค๊าาา ตอนตีเมอแรงใช้น้ำตาลทรายกับไอซิ่งต่างกันยังงัยคะ❤️❤️

[@mileyhomemade]

Mananya Tapplien น้ำตาลไอซิ่งจะมีลักษณะเป็นผงละลายได้ดีกว่าน้ำตาลทรายธรรมดาค่ะ

[@suwalee.p.889]

ถ้าใช้น้ำตาลทรายธรรมดาแทนไอซิ่ง ควรใส่ปริมาณเท่าไรคะ? / กาแฟ คือ กาแฟแท้ 100% ใช่ไหมคะ? ( ❌ไม่ใช่ 3 in 1)

[@mileyhomemade]

ถ้าใช้น้ำตาลธรรมดาใช้เท่ากันก็ได้ค่ะ ส่วนกาแฟคือกาแฟที่ไม่ใช่ 3in 1 ค่ะ

[@gigigusu5338]

ถ้าใช้น้ำตาลทรายแดง ไอซิ่งแทนได้ไหมคะ

[@mileyhomemade]

ต้องลองค่ะ ยังไม่เคยใช้น้ำตาลทรายแดงเลยค่ะ😂

[@wiwbib]

มีทำเค๊กเนยสดบ้างไหมคะ

[@mileyhomemade]

Sherry_wiwbib ยังเลยไม่ได้ทำเลยค่ะ

[@6424546]

แอดคะ เก้บไว้ได้นานไหมคะ

[@mileyhomemade]

ขนมอบแบบรองน้ำเก็บไว้ได้ไม่นานค่ะ มันชื้นๆ จะเสียไว น่าจะเก็บได้แค่2-3 วันค่ะ เก็บนานก็ไม่ค่อยอร่อยด้วยค่ะ

[@maneeratlertwongpakdee9224]

ถ้าไม่ใช่ไข่สด จะใส่ครีมออฟทาทาร์ ต้องใส่เท่าไหร่คะ

[@mileyhomemade]

1/4 ช้อนชา ก็พอค่ะ

[@rungpechyingyong4910]

ถ้าไม่อุ่นน้ำมันได้มั๊ยคะ

[@mileyhomemade]

ไม่อุ่นก็ได้ค่ะ

[@rungpechyingyong4910]

@@mileyhomemade ขอบคุณมากๆนะคะ ติดตามอยู่นะคะ เพิ่งหัดทำเบเกอรี่น่ะค่ะ

[@user-gq9nk4cm8t]

ใช้น้ำมันแบบไหนเหรอคะ

[@mileyhomemade]

จันทร์จิรา แก้วคง ใช้น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลือง หรือคาโนล่า ได้หมดเลยค่ะตามชอบ

[@thitipond9253]

ผงกาแฟยี่ห้ออะไรคะ

[@mileyhomemade]

ตามชอบเลยค่ะ ไม่เน้นยี่ห้อ

[@user-cr2rs4mg2k]

ไม่ใส่ผงฟูหรอคะ

[@mileyhomemade]

จะเพิ่มผงฟูก็ได้ค่ะ แต่เค้กนี้ก็สามารถฟูได้ด้วยไข่ขาว

[@fatiaziz7433]

please turn on the subtitles DUTCH, we follow from the Netherlands, nice recipe
=======================================================

[@mileyhomemade]

Ok

[@callmebaby9597]

เวลาอบเสร็จแล้วมันยุบเข้าข้างๆ​ค่ะ​ ไม่รู้เพราะอะไร​ ต้องมาตัดออกไม่สวยเลยค่ะ

[@mileyhomemade]

เมอร์แรงอ่อนไป หรือไม่ก็ไฟแรงไปทำให้โครงสร้างไม่แข็งแรง

[@callmebaby9597]

@@mileyhomemade ขอบคุณ​ค่ะ

[@user-xe4or9gf7c]

ทีเอารู้มาไห้จำสุตรไม่ค่อยได้

[@kanyaweewongkilacharoen8183]

ใช้ครีมออฟทาทาได้มั้ยคะไข่ไม่สดค่ะ