온도를 최대한 높이기 위해 스톤을 오래 달구어 두번에 나누어 구우면 바닥이 질겨지더라구요. 소스많이 얹고 토핑 푸짐한 레시피라면 두번에 나누어 굽는것이 낳을 수도 있겠고, 마르게리타를 소스 듬성듬성 발라 도우 위주로 만들어 먹기엔 개인적으로 한번에 굽는게 나은것 같아요 개취일 것 같습니다 알리오븐말인데요.. 제것만 그런지는 모르겠는데 오븐을 최고 온도로 예열해 온도가 피크를 찍고 나면그 온도를 또 오래 유지 못하더라구요, 두판을 구울 때 준비 시간이 지연되면 온도가 떨어져서 애매해 지고.. 한판 이상 굽거나 시간을 오븐 예열딱 되는 포인트에 맞추기 애매할때는 사용하기 부담(?)스럽더라구요, 장점도 많은 오븐이긴 합니다 ㅠㅠ
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
영상에 반죽 섞으신 기구가 너무 사고싶네요,
긴요하게 잘 쓸것같아요😊
비가파우더와 기구 구매처 알수있을까요?
영상 잘봤습니다 제가 요즘 화덕피자에 꽂혀서 영상 재미있게 잘 봤어요
감사합니다! 저도 화덕피자가 항상 아쉬워요. 시골로 이사온 뒤로는 뭐 사먹을 데도 없답니다
피자 장인!!!!!
도우 펴는게 기술자 같으세요. 피자 맛있겠네요.
아주 짭짤하고 맛있었어요. 감사합니다!
맛있겠다....
♥
피자스톤 탄 거 어떻게 청소하면 좋을까요?
제시님~보통 밑바닥 축축함을 방지하기위해 2번에 걸쳐서 굽던데 이렇게 한번에 구워도 괜찮나요~?
그리고 갖고계신 알리오븐이 더 고온인데 에스코 오븐으로 구우신 이유도 궁금해요!
온도를 최대한 높이기 위해 스톤을 오래 달구어 두번에 나누어 구우면 바닥이 질겨지더라구요. 소스많이 얹고 토핑 푸짐한 레시피라면 두번에 나누어 굽는것이 낳을 수도 있겠고,
마르게리타를 소스 듬성듬성 발라 도우 위주로 만들어 먹기엔 개인적으로 한번에 굽는게 나은것 같아요 개취일 것 같습니다
알리오븐말인데요..
제것만 그런지는 모르겠는데 오븐을 최고 온도로 예열해 온도가 피크를 찍고 나면그 온도를 또 오래 유지 못하더라구요, 두판을 구울 때 준비 시간이 지연되면 온도가 떨어져서 애매해 지고.. 한판 이상 굽거나 시간을 오븐 예열딱 되는 포인트에 맞추기 애매할때는 사용하기 부담(?)스럽더라구요, 장점도 많은 오븐이긴 합니다 ㅠㅠ
@@JessiBread 자세한 답변 감사합니다!! 기회가 된다면 알리 오븐으로 고온에 굽는 피자도 보고싶어요~!
ruclips.net/user/shortsyVCQ7Kfpnic
피자는 도우가 맛의 90% 이상 차지한다 생각하는 사람입니다. 저는 해보니 가정용 오븐 열이 낮아 실패할 때가 많던데, 참 잘만드시네요.
감사합니다