👉 글로 쓴 공정 설명이에요. 함께 보시면, 성공적인 베이킹에 도움이 될 거에요 ^^ ♣ 레시피에 대한 설명 * 이 레시피는 치대서 글루텐을 만들지 않고, 천천히 발효시켜가는 중에, 접어주기를 통해 글루텐을 강화시켜서 빵의 구조를 만들어가는 방법입니다. 따라서, 방법의 차이일 뿐 치대서 글루텐의 구조를 만든 빵과 완성도의 차이는 없답니다. * 덥지도 춥지도 않은 실내온도 약 23도 전후에서, 특별한 발효장치 없이, 식탁 위에 올려놓고 발효할 수 있도록 만들어진 레시피에요. 그냥 식탁이나 작업대 위에 올려놔도 괜찮구요. 집안이 추운 경우에는, 집안 중에서도 따뜻한 곳(밥솥 옆, 아랫목 등)에 반죽이 담긴 볼을 놔주면 좋아요. ♣ 믹싱 및 발효 1. 볼에, 분량의 물, 인스턴트 드라이이스트, 설탕, 소금, 올리브 오일, 밀가루 순으로 담습니다. 2. 주걱을 짧게 쥐고, 맷돌 돌리듯 둥글데 둥글게 섞어주고, 밀가루가 더 이상 보이지 않고, 올리브유가 뭉친 부분이 안보일 때까지 섞어줍니다. 3. 올리브유(또는 일반 요리용 오일도 상관 없어요)가 반죽 표면에 묻도록 발라줍니다. 나중에 폴딩하기 쉬워요. 4. 랩이나 따뜻하게 적신 면보를 덮어서 20분간(숙성버젼은 10분간) 발효합니다. (**20분간 발효 한 것도 냉장고에 숙성해 놓고, 다음날~5일간 먹어도 괜찮아요. 시간이 지날수록 더 맛있어집니다. 하지만, 당일에 먹을 계획이 없는 분들은, 발효 간격을 10분으로 줄여서 해도 괜찮은 것이에요) 5. 20분(또는 10분) 뒤, 접어주기(폴딩)를 합니다. 6. 다시 20분(또는 10분) 발효 후, 한번 더 폴딩을 진행하고, 마지막으로 20분(또는 10분) 한번 더 발효합니다. ☞ 정리 : 당일버젼 - (1) 20분 발효 - (1)폴딩 - (2) 20분 발효 - (2)폴딩 - (3) 20분 발효 숙성버젼 - (1) 10분 발효 - (1)폴딩 - (2) 10분 발효 - (2)폴딩 - (3) 10분 발효 7. 반죽 발효가 끝나면, 오븐을 예열합니다. 이때 사용할 팬을 함께 예열하여 사용하면, 겉바속촉의 화덕피자 같은 맛을 낼 수 있어요. ♣ ‘숙성 버젼’의 보관 방법 1. (2~3개 버전으로 만들었다면 분할 후) 반죽의 가스를 빼서 타이트하게 둥굴려 줍니다. 2. 반죽이 냉장고에서 부푸는 것을 감안하여, 넉넉한 사이즈의 통을 준비하고, 그 안에 오일을 발라줍니다. (나중에 다루기 편해요) 3. 둥굴리기 한 반죽을 넣어준 뒤, 잘 닫아서 냉장고에 보관 후, 다음날부터 5일간 사용 가능합니다. (+영상 자막은 4일로 썼지만, 경험상 5일도 괜찮았어요. 아주 아주 맛있네요^^) ♣ 성형 및 굽기 1. 사용할 팬 사이즈와 비슷하거나 조금 큰 사이즈의 종이호일 또는 테프론 시트를 준비합니다. 2. 그 위에 덧가루를 뿌리고, 반죽을 올린 뒤 밀대로 밀어서 원형(지름 약 30cm), 또는 사각형(20*30cm) 모양으로 펴줍니다. 두께는 약 0.5cm가 됩니다. (저는 좀 얇게 만드는 편이라서 이 정도로 밀었지만, 두꺼운 피자가 좋으면 취향에 맞춰 두껍게 해도 상관 없답니다) 3. 가장자리를 약 1cm정도 접어서, 테두리를 만들어 줍니다. 안 해도 괜찮지만, 하는 편이 모양이 더 예뻐요. 4. 포크를 사용해서, 전체적으로 구멍을 뚫어, 수축을 방지합니다. 5. 올리브오일을 얇게 코팅하듯 발라줍니다. 6. 원하는 소스도 발라줍니다. 7. 슬라이스한 야채, 피자치즈(생각보다 많이 뿌려야 맛있답니다), 페퍼로니나 햄의 고기종류, 올리브 등도 얹어줍니다. 8. 오븐 속에서 예열된 팬을 꺼내와서, 종이호일 채로 조십스럽게 뜨거운 팬 위로 옮겨준 뒤, 예열된 오븐에서 약 12~15분간 굽습니다. 9. 팬이 뜨거우니 조심히 꺼내서, 다시 종이호일채로 피자를 조심스럽게 꺼내줍니다. 10. 잘라서 따뜻할 때 맛있게 드세요~ ^^
와~!! 꾸움님이 피자 올려주셨다!! 꾸움님 영상보고 우리 아이들과 함께 이렇게 소리쳤지요~^^ 저는 아이들이 있어서 집에서 피자를 자주 만들어 먹는데 이제 맛보장 꾸움님 레시피가 있으니 너무 좋네요~^^ 당일버전도 너무 맛있고 숙성버전은 말이 필요없네요 ㅎ 숙성버전 너무 좋아요~^--^ 진짜 애쓰시고 정성껏 알려주셔서 진짜 안따라할수가 없어요 ㅜ 그 정성이 너무 전해지니까요~ 피자를 너무 좋아하는 우리아이들이 꾸움님께 감사하데요~^^ ❤️ 항상 지금처럼 있어주세요~🙏🏻👍🏻😊감사힙니다!!!!
미애님~! 늘 미애님의 댓글 후기를 읽을 때마다 마음 따뜻해짐을 느낍니다. 이런말 하면 웃기고? 이상할수도 있지만, 정말 미애님 같은 분들을 생각하면서 레시피를 수정하고, 또 영상도 만들게 되는 것 같아요. 자꾸 떠올리면서 하니깐 얼마나 긍정적인 원동력이 되는지 모르겠어요~! 아니, 아이들에 저에게 고맙다고 얘기해주다니요..ㅠㅠㅠ (아이쿠 진짜 눈물나요~~ 하하하하 ^^) 저는 정말 행복한 사람입니다~! 앞으로도 피자 드시고 싶을 때 레시피 많이 이용해주세요~! (여러분~ 저도 감사해요~
아하하님~! 정말 기억하고 싶을 정도로 예쁜 댓글이라서. 마음이 울컥. 정말 감동 받았습니다. 이렇게 예쁜 댓글을 써주시는 아하하님은 얼마나 예쁘고 멋진 분이실지... 정말 감사합니다. 아하하님도 제게 좋은 시간을 선물해 주셨어요...^^ 지금처럼, 가족 분들과 많이 많이 행복한 시간 보내세요💗
I love this recipe so much,I made today it was so good!thank you for sharing..i tried few pizza recipe before,this recipe is the best!!very simple but delicious.for people who want easy pizza dough should try this.👍👍
🌼 팁 / Tips (Open it!) 1) 시간이 빵을 맛있게 합니다. 그래서, 발효를 오래한 숙성버전의 풍미가, 퀵버전(당일버전)보다 더 좋습니다. 하지만 퀵버젼도 맛있어요. 2) 숙성버전의 경우) 자막에서는 다음날~4일 사용가능이라고 썼지만, 경험상 5일 된 것도 무진장 맛있었다는 것은 안비밀입니다. 3) 도우에서 시큼한 냄새가 나도, 사용하는데 전~혀 문제 없어요. 구우면, 바게트 같은 맛으로, 아주 맛있어요. 4) 당일버젼=퀵버젼 만들 때도, 한꺼번에 3~4개분 정도 만들어서, 당일에도 먹고~ 또 남은 도우는 보관해 놓고 써도 된답니다. 퀵버젼 또한 냉장보관 가능해요. 당일에도 먹고싶고, 두고두고 다음날도 드시고 싶으시면, 따로 나눠서 발효하지 마시고, 그냥 한꺼번에 20X3=60분 발효해도 괜찮아요..^^ 5) 바질 페스토 있는 분들, 토마토 소스랑 함께 발라보세요. 더 맛있어요. 1) Time makes the bread delicious. So, the flavor of the overnight version with long fermentation is better than the quick version. But, the quick version is also delicious. 2) In the case of the overnight version) In the video, it was written that it can be used the next day to 4 days, but the 5 days old dough was very very delicious from experience. 3) Even if the dough smells sour, it doesn’t matter. When it’s baked, it tastes like baguette and is very delicious. 4) When making a quick version, you can make 3 to 4 portions at a time, and can use just one and store the remaining dough. If you want to eat pizza the day you make dough + also want to eat the other day, proof it for 20X3=60 mins, and use the dough as many as you want, and store remaining dough in fridge. 5) If you have basil pesto, use it with tomato sauce. It's more delicious.
꾸움님~! 이번 영상도 잘 봤습니다!!! 꾸움님 영상은 상세한 설명과 같이 보는게 정말 좋아서 항상 자막을 켜고 보게 되네요ㅎㅎ 여러 경우로 세분해서 알려주시고, 옵션 사항은 따라 했을 때 어떤 것이 달라지는지 자세히 설명해주셔서 초심자도 따라하기에 적합한 것 같아요 꾸움님 영상으로 베이킹 입문해서 그런지 자세한 설명이 너무 감사하네요~~! 오늘도 잘보고 갑니다 =)
This recipe is so good. I’ve made many times....keep in my chiller and bake anytime I want... And with this recipe, I made in sourdough version.... Wow....very very delicious👌👌👌. Thank you😍😍😍
This pizza is Excellent and super tasty, I made it and my family loved it, I would definitely recommend this pizza 🍕 to anyone!!! Thank you so much for the recipe
아이들이랑 함께 피자만드는 것 너무 재밌었을 것 같아요~! (제가 아이라도 너무 좋았을 것 같아요. 하하~) * 반죽 피는거, 원래 좀 잘 안펴져요. 잘 수축하지요~ 그래서 너무 안 펴지면, 살짝 기다렸다가 피면 좀더 잘 펴진답니다. + 당일버전 말고, 숙성버전은 엄청 잘 펴진다는건 안비밀..^^
지금 반죽해놓고 폴딩하려고 기다리고 있어요. 벌써 여러번 해서 먹었는데, 도우가 정말 맛있어요. 토핑은 그때그때 집에 있는거 올려서 먹는데, 도우가 맛있어서 그런지 뭘 올려 먹어도 정말 맛있더라구요. 만드는 것도 쉬워서 먹고 싶을때마다 쉽게 해서 먹을 수 있어서 넘 좋아요.
👉 글로 쓴 공정 설명이에요. 함께 보시면, 성공적인 베이킹에 도움이 될 거에요 ^^
♣ 레시피에 대한 설명
* 이 레시피는 치대서 글루텐을 만들지 않고, 천천히 발효시켜가는 중에, 접어주기를 통해 글루텐을 강화시켜서 빵의 구조를 만들어가는 방법입니다. 따라서, 방법의 차이일 뿐 치대서 글루텐의 구조를 만든 빵과 완성도의 차이는 없답니다.
* 덥지도 춥지도 않은 실내온도 약 23도 전후에서, 특별한 발효장치 없이, 식탁 위에 올려놓고 발효할 수 있도록 만들어진 레시피에요. 그냥 식탁이나 작업대 위에 올려놔도 괜찮구요. 집안이 추운 경우에는, 집안 중에서도 따뜻한 곳(밥솥 옆, 아랫목 등)에 반죽이 담긴 볼을 놔주면 좋아요.
♣ 믹싱 및 발효
1. 볼에, 분량의 물, 인스턴트 드라이이스트, 설탕, 소금, 올리브 오일, 밀가루 순으로 담습니다.
2. 주걱을 짧게 쥐고, 맷돌 돌리듯 둥글데 둥글게 섞어주고, 밀가루가 더 이상 보이지 않고, 올리브유가 뭉친 부분이 안보일 때까지 섞어줍니다.
3. 올리브유(또는 일반 요리용 오일도 상관 없어요)가 반죽 표면에 묻도록 발라줍니다. 나중에 폴딩하기 쉬워요.
4. 랩이나 따뜻하게 적신 면보를 덮어서 20분간(숙성버젼은 10분간) 발효합니다.
(**20분간 발효 한 것도 냉장고에 숙성해 놓고, 다음날~5일간 먹어도 괜찮아요. 시간이 지날수록 더 맛있어집니다. 하지만, 당일에 먹을 계획이 없는 분들은, 발효 간격을 10분으로 줄여서 해도 괜찮은 것이에요)
5. 20분(또는 10분) 뒤, 접어주기(폴딩)를 합니다.
6. 다시 20분(또는 10분) 발효 후, 한번 더 폴딩을 진행하고, 마지막으로 20분(또는 10분) 한번 더 발효합니다.
☞ 정리 : 당일버젼 - (1) 20분 발효 - (1)폴딩 - (2) 20분 발효 - (2)폴딩 - (3) 20분 발효
숙성버젼 - (1) 10분 발효 - (1)폴딩 - (2) 10분 발효 - (2)폴딩 - (3) 10분 발효
7. 반죽 발효가 끝나면, 오븐을 예열합니다. 이때 사용할 팬을 함께 예열하여 사용하면, 겉바속촉의 화덕피자 같은 맛을 낼 수 있어요.
♣ ‘숙성 버젼’의 보관 방법
1. (2~3개 버전으로 만들었다면 분할 후) 반죽의 가스를 빼서 타이트하게 둥굴려 줍니다.
2. 반죽이 냉장고에서 부푸는 것을 감안하여, 넉넉한 사이즈의 통을 준비하고, 그 안에 오일을 발라줍니다. (나중에 다루기 편해요)
3. 둥굴리기 한 반죽을 넣어준 뒤, 잘 닫아서 냉장고에 보관 후, 다음날부터 5일간 사용 가능합니다. (+영상 자막은 4일로 썼지만, 경험상 5일도 괜찮았어요. 아주 아주 맛있네요^^)
♣ 성형 및 굽기
1. 사용할 팬 사이즈와 비슷하거나 조금 큰 사이즈의 종이호일 또는 테프론 시트를 준비합니다.
2. 그 위에 덧가루를 뿌리고, 반죽을 올린 뒤 밀대로 밀어서 원형(지름 약 30cm), 또는 사각형(20*30cm) 모양으로 펴줍니다. 두께는 약 0.5cm가 됩니다.
(저는 좀 얇게 만드는 편이라서 이 정도로 밀었지만, 두꺼운 피자가 좋으면 취향에 맞춰 두껍게 해도 상관 없답니다)
3. 가장자리를 약 1cm정도 접어서, 테두리를 만들어 줍니다.
안 해도 괜찮지만, 하는 편이 모양이 더 예뻐요.
4. 포크를 사용해서, 전체적으로 구멍을 뚫어, 수축을 방지합니다.
5. 올리브오일을 얇게 코팅하듯 발라줍니다.
6. 원하는 소스도 발라줍니다.
7. 슬라이스한 야채, 피자치즈(생각보다 많이 뿌려야 맛있답니다), 페퍼로니나 햄의 고기종류, 올리브 등도 얹어줍니다.
8. 오븐 속에서 예열된 팬을 꺼내와서, 종이호일 채로 조십스럽게 뜨거운 팬 위로 옮겨준 뒤, 예열된 오븐에서 약 12~15분간 굽습니다.
9. 팬이 뜨거우니 조심히 꺼내서, 다시 종이호일채로 피자를 조심스럽게 꺼내줍니다.
10. 잘라서 따뜻할 때 맛있게 드세요~ ^^
냉장보관시 반죽을 바로 쓰긴 단단할거 같은데 그냥 차가운 상태로 해도 괜찮을까요?
@@aa72946 얇고 넓게 펴서 굽는 피자의 경우는 그냥 그대로(차가운 채로) 해도 괜찮습니다.
도우가 미쳤어요 😅😮😮❤❤❤❤❤완젼 꾸르맛 이예요 아들 딸 점심 해결했어요 😋감사합니다
주말저녁 꾸움님 레시피덕분에 맛있는 피자로 가족들 즐겁게 식사했어요~~^^
구독자의 구독자에 의한 구독자를 위한 레시피를 만들어주시는 꾸움님 항상 감사합니다!!! -꾸레시맨 올림-
아이고...ㅋㅋ 감사합니다...❤️
저도 항상 잘 보구 있어요! 신기한 것이, 빵 만드는 거만 봐도 마음이 따듯해져서 하루가 기분이 좋아져요. 멀리서 항상 응원하고 있어요!
서희님 감사드려요~!💕 따뜻함을 나눌 수 있어서 행복합니다☺️ 저도 서희님을 응원합니다! 화이팅!!❤️
꾸움님 방금 피자 구워서 먹었는데 진짜 너무너무 맛있네요ㅠㅠㅠㅠㅜ 도우가 맛있어서 원래는 치즈크러스트 아니면 엣지부분 안먹는데 이 피자는 다 먹어치웠어요! 좋은 레시피 늘 감사합니다~
설명이 너무 친절하세요…여러 레시피를 봐도
다시 꾸움님 레시피로 돌아와서 정독하게 돼요ㅠㅠ
좋은 영상들 감사해요ㅠㅠ
이구~~ 제가 더 감사한걸요~~~🥰
와~!! 꾸움님이 피자 올려주셨다!! 꾸움님 영상보고 우리 아이들과 함께 이렇게 소리쳤지요~^^ 저는 아이들이 있어서 집에서 피자를 자주 만들어 먹는데 이제 맛보장 꾸움님 레시피가 있으니 너무 좋네요~^^ 당일버전도 너무 맛있고 숙성버전은 말이 필요없네요 ㅎ
숙성버전 너무 좋아요~^--^
진짜 애쓰시고 정성껏 알려주셔서 진짜 안따라할수가 없어요 ㅜ 그 정성이 너무 전해지니까요~
피자를 너무 좋아하는 우리아이들이 꾸움님께 감사하데요~^^ ❤️ 항상 지금처럼 있어주세요~🙏🏻👍🏻😊감사힙니다!!!!
미애님~!
늘 미애님의 댓글 후기를 읽을 때마다 마음 따뜻해짐을 느낍니다.
이런말 하면 웃기고? 이상할수도 있지만, 정말 미애님 같은 분들을 생각하면서 레시피를 수정하고, 또 영상도 만들게 되는 것 같아요. 자꾸 떠올리면서 하니깐 얼마나 긍정적인 원동력이 되는지 모르겠어요~!
아니, 아이들에 저에게 고맙다고 얘기해주다니요..ㅠㅠㅠ (아이쿠 진짜 눈물나요~~ 하하하하 ^^) 저는 정말 행복한 사람입니다~!
앞으로도 피자 드시고 싶을 때 레시피 많이 이용해주세요~!
(여러분~ 저도 감사해요~
이토록 친철한 베이킹이 또 있을까? 시청하시는 여러분을 배려해주시는 그맘까지 느껴지네요.
좋은 영상과 정보 덕분에 행복해집니다.~^^
희숙님의 따뜻한 말에 저 또한 행복해집니다. 따뜻한 댓글에 진심으로 감사드려요...🙏 ^^
저온숙성으로 먹고있어요.
넘 담백 쫄깃 맛나서 일주일 내내 아들 간식으로 주고있습니다. 고르곤졸라로 꿀찍어 먹으니 맛나요~
항상 친절하셔서 보기만해도 기분 좋아요!
감사합니다~☺️
와우~~~~손반죽 레시피로 쵝오^^
아들이 갑자기 피자가 먹고싶다해서
급만들었는대도
정말 맛나게 나왔어요.
정말 사먹을 필요없네요~~
짱짱^^
좋은 레시피 감사해요~~✌✌
오늘 반차라서 만들었는데 진짜 맛있네요. 감사합니다.~^^
와우~~~
드디어 피자까지!!!
역시 꾸움님의 영상은 기다리는게 당연하다는 생각에 인정입니다^^
맛있겠다~~~
사랑해요~~❤️ ^^
너무 맛있어요ㅠ
숙성반죽이 정말 최고네요
꾸움님 무반죽영상 커피번도 너무 잘됬어요 감사합니다
오늘도 상냥한 더보기란❤️ 믿고보는 꾸움님 레시피!
감사합니다❤️🍕 ^^
대박! 정말 간단하게 만들 수 있겠어요ㅜㅜ 피자도우에 대한 갈증을 해소시켜주는 꾸움님은.. 정말.. 사막위의 오아시스!!!🏝 최고에용💕
안나님 감사해요~! 피자드시고 싶을 때 도움이 되길...^^ 💕🍕
꾸움님은 정말 제 제빵 스승이에요 ㅠㅠ 평생 따라하고싶은 레시피들로 가득해요 ㅠㅠ 늘 감사합니다❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥
저야말로 감사드려요...❤❤❤
시월의 마지막날이면서 주말입니다
맛난 🍕🍕🍕 피자로 마무리 좋네요
한국은 벌써 11월이겠죠? 제가 있는 캐나다은 10월의 마지막 날이에요. 제이드님~! 즐겁고 행복한 11월 보내세요...^^
어제 저녁에 반죽해놨다가 오전에 아이들과 만들었어요 집에서 도우를 반죽해서 피자를 만들다니 신기하더라구요 처음 만든거라 잘될지 걱정스러웠는데 빵이 어찌나 맛있던지요^^
덕분에 맛있게 만들어 먹었답니다^^ 감사해요~~
어제 애기아빠 생일이라 5살아들이랑 함께 꾸움님 피자를만들어 피자에 초도 꽂았답니다. 만드는 과정부터 맛까지 너무 좋았어요. 꾸움님이 우리가족에게 좋은시간을 선물해주셨어요^^ 감사합니다
아하하님~! 정말 기억하고 싶을 정도로 예쁜 댓글이라서.
마음이 울컥. 정말 감동 받았습니다.
이렇게 예쁜 댓글을 써주시는 아하하님은 얼마나 예쁘고 멋진 분이실지...
정말 감사합니다.
아하하님도 제게 좋은 시간을 선물해 주셨어요...^^
지금처럼, 가족 분들과 많이 많이 행복한 시간 보내세요💗
배달이 힘든곳에 살아서 이것저것 피자반죽 많이 해 먹어봤지만 꾸움님 레시피만큼 간편하면서 맛있는 반죽이 없는거 같아요.
항상 맛있게 해 먹고 있어요😊
어제 해먹고 너무 맛있어서 숙성버전 또 해먹으려고 다시 반죽중이에요 베이킹이란걸 해본적이 없는데 식빵 시나몬롤 소보로빵 피자까지 꾸움님 레시피 보고 모두 성공했어요 요새 살맛나네요ㅠㅠ 덕분에 행복해요
진짜맛있게 잘 먹었어요 감사합니다! 담주에 또만들어먹을거에용 ㅜ
몇판째일지 모를 꾸움님표 피자! 어제 저녁으로 남편 아이 모두 맛있게 먹었습니다. 특히나 남편이 정말정말정말 좋아해요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
감사합니다 꾸움님!!
드디어 아이들에게 피자를 만들어줄 날이 왔네요. 도우만 해주고 각자 먹고싶은 토핑 올려보라해도 좋겠어요. 감사합니다
아이들과 함께하면 정말 좋을 것 같아요. 저도 어렸을 때 엄마가, 냉동피자였고 후라이팬으로 만든 피자였는데도, 그게 얼마나 스페셜하고 행복했던지...^^ 뀨몬님~! 아이들과 즐거운 추억 만드시길 바래요💕
피자도우 영상 기다렸습니다! 빨리 만들어봐야겠어요 ㅎㅎ
맛있게 드시길...🙏
이 도우로 피자를 해 먹었어요. 14개월 유아랑 38개월 어린이랑 어른 둘이서 맛나게 잘 먹었습니다.ㅎㅎㅎㅎ간이 달거나 짜거나 세지 않고 무척 바삭바삭해서 아이들이 무척 잘 먹었어요. 감사합니다 꾸움님!
방금 숙성용 2배합 반죽 끝났어요! 내일 먹을 생각 하니까 벌써 설레네요^^ 좋은 레시피 늘 감사해요
꾸움님 레시피는 정말 사랑..오늘도 꾸움님 레시피로 6살 아이와 함께 피자만들어보았는데, 진짜 대박 맛있네요...감사합니다!!!!
행복한 소식이에요~~^^ 🤗
다음 도전은 피자네요 ㅋㅋㅋㅋ 전 아이들이 좋아하는 고르곤졸라로 해볼게요~ 피자도우까지 너무 알찬 채널이에요ㅜㅜ
I love this one too.... many thanks again Kkuume. And umm....i think I am looking forward to your overnight recipes🥰
I Got it...^^ 🤗 Thanks...!
대박! 피자 레시피 며칠째 찾다가 맘에 쏙 드는걸 발견하지 못해서 미루고있었는데 이렇게 올려주시다니요~~ 정말 감사해요. 당장 만들어보겠어요 :)
성현님~! 다행이에요. 맛있게 드시길 바래요..💗 ^^
오늘 꾸음님 책 보고 피자만들었어요~! 진짜 너무너무 맛있어서 깜짝놀랐네요~ ㅎㅎ 감사합니다.
믿고 보는 꾸움님 레시피
요즘 꾸움님 레시피로 열심히 오븐 돌리고 있어요.
냉장고 털어서 옥수수콘, 떡갈비,소세지, 양마만 넣은 첫피자인데 너무 맛있게 되었어요~^^ 좋은 레시피 감사합니다.
요즘 가족을 위해 퇴근후 하나씩 만들어보고있는데 꾸움님 영상보고 다 성공하네요. 질좋은 영상 감사합니다
기뻐요..^^ 감사합니다..💗
우와! 드디어 올라온 꾸우님의 피자도우 레시피❤️❤️❤️ 기다리고 있었던터라 너무나 반갑네요!!! 조만간 만들어서 후기 꼬옥 남기겠습니다. 감사합니다 꾸움님:)
수진님~! 피자도우 드디어 왔어요~!
맛있게 즐겁게 만들어 드시길...❤️ ^^
영상 뜨자마자 준비해서 지금 가족들이랑 먹고있는데너무 맛있어요ㅠㅠ 항상 좋은 레시피 감사합니다❤😭😍
오우~! 벌써 레시피 사용해주셨다니 기쁠따름입니다...^^ 감사드려요~❤️
하루 숙성해서 먹었는데 만들어본 중에 가장 성공적인 도우였어요!! 너무 맛있게 해먹었습니다 ㅎㅎ👍
I love this recipe so much,I made today it was so good!thank you for sharing..i tried few pizza recipe before,this recipe is the best!!very simple but delicious.for people who want easy pizza dough should try this.👍👍
Thanks Wan! I'm so happy to hear you like it much.
Thanks for baking with me..🥰
아들과 남편이 너무나 맛있다고 세번도 더해먹었어요. 감사합니당❤
애들이 너무너무 죠아해요 지난주말에 해먹고 또해달래서 지금 첫번째 폴딩하고 기다리고있어요 감사해요^^
맛있게 드세요~💕🍕🙏
아이들이 좋아한다니 행복합니다🥰
진짜 담백하고 일반 도우보다 좀더 부드러워서 씹히는 느낌이 정말 좋아요ㅠㅠㅠㅠ 저는 통밀도 섞었는데 아주 좋았어요 좋은 레시피 감사합니다~~~ 꾸움님 덕분에 집에서 피자를 만들어 먹네요
종종 만들어 드세요~🤗 감사합니다..^^
반죽기 놓기엔 좁은 부엌이라 꾸움님 레시피
요즘 하나씩 해보는중인데 대박이에요 😮😮
편하게 맛있게 먹게 해주셔서 감사합니다 ❤❤
저야말로 감사하지요 🤗
저 이거 벌써 두 번 만들어 먹었어요!! 이거 보시는 분들 꼭 꼭 만들어 보세요. 정말 행복하답니다. 너무 맛있어요. 꾸움님 유툽 아니면 베이킹 시작도 안 했을 것 같아요~ 요즘 꾸움님 레시피 보고 빵 만드는것이 제 낙이에요. 감사합니다♡
성현님~ 행복하다고 하셔서, 저도 너무 행복해요.😝
아이구..ㅠㅠ 이런 따뜻한 댓글 남겨주셔서 정말 감사드립니다.
성현님이, 일상의 작은 행복 많이 많이 느끼실 수 있길 바랍니다.🙏💕
와...저 지금 바로만들어서 먹을께요❤
무반죽버전 찾다가 꾸움님꺼 발견해서 바아아아로 따라해봤어요! 항상 감사합니당🥰🥰
피자에~~ 오셨어요~~~ 반가워요..^^ 저도 감사합니다..💕
정말 믿고 따라하는 꾸움님 베이킹 도우 정말 너무 맛있어요 이거 알고나서 다섯번은 해먹은듯 피자집보다 더 담백하고 맛있네요 감사해요
맛있게 드시고 계시다니, 정말 기쁩니다..^^ 🥰
가족들과 먹으려고 만들었는데 너무 맛있게 먹었어요ㅜㅜ 진짜 오늘 기분 좋게 칭찬 받았네요❤❤ 정말 너무 감사드려요ㅜㅜ 좋아요 누르고 갑니다~~
최고~!! 감사드려요...^^
우와~~~
조금전에 든든히 점심먹었는데 영상을 보니 당장 피자를 만들어먹고 싶네요 ㅎㅎ
오늘 숙성시켜 내일 저녁메뉴로 찜입니다~
수진님..^^ 맛있게 만들어 드셨을까요? 유용히 쓰였길...👍
꾸움님~~ 오늘 피자 만들어 먹었는데 완전 맛있어요~! 피자 도우를 집에서 만들어 먹다니 ㅜㅜ 도움이 많이 됐습니다!!❤️
프리지아님~ 일요일에 만들어 드셨군요..^^
재료 정말 간단하고, 쉽죠~! 종종 홈메이드 피자 즐겨주셔요~❤️
도움이 됐다니 행복합니다...^^
오늘 피자 만들엇는디
도우반죽이 기가막히게 잘됫어요
감사합니당♡♡
감사합니다...🥰
🌼 팁 / Tips (Open it!)
1) 시간이 빵을 맛있게 합니다. 그래서, 발효를 오래한 숙성버전의 풍미가, 퀵버전(당일버전)보다 더 좋습니다. 하지만 퀵버젼도 맛있어요.
2) 숙성버전의 경우) 자막에서는 다음날~4일 사용가능이라고 썼지만, 경험상 5일 된 것도 무진장 맛있었다는 것은 안비밀입니다.
3) 도우에서 시큼한 냄새가 나도, 사용하는데 전~혀 문제 없어요. 구우면, 바게트 같은 맛으로, 아주 맛있어요.
4) 당일버젼=퀵버젼 만들 때도, 한꺼번에 3~4개분 정도 만들어서, 당일에도 먹고~ 또 남은 도우는 보관해 놓고 써도 된답니다. 퀵버젼 또한 냉장보관 가능해요. 당일에도 먹고싶고, 두고두고 다음날도 드시고 싶으시면, 따로 나눠서 발효하지 마시고, 그냥 한꺼번에 20X3=60분 발효해도 괜찮아요..^^
5) 바질 페스토 있는 분들, 토마토 소스랑 함께 발라보세요. 더 맛있어요.
1) Time makes the bread delicious. So, the flavor of the overnight version with long fermentation is better than the quick version. But, the quick version is also delicious.
2) In the case of the overnight version) In the video, it was written that it can be used the next day to 4 days, but the 5 days old dough was very very delicious from experience.
3) Even if the dough smells sour, it doesn’t matter. When it’s baked, it tastes like baguette and is very delicious.
4) When making a quick version, you can make 3 to 4 portions at a time, and can use just one and store the remaining dough. If you want to eat pizza the day you make dough + also want to eat the other day, proof it for 20X3=60 mins, and use the dough as many as you want, and store remaining dough in fridge.
5) If you have basil pesto, use it with tomato sauce. It's more delicious.
꾸움님~~ 오랜만에 요 레시피로 도우 만들어서 마르게리따피자 만들어가꼬 언니네 집에 가져가서 먹었어요~~ 도우를 4일동안 숙성해서 그런지 진짜 풍미도 좋고 쫄깃하고 맛있더라구요~~~
만들어봤는데 여태까지 만들어본 피자 도우중 제일 맛있었어요^^
최고네요..^^ 감사합니다~!👍❤
정말정말 맛있게 잘 먹었습니다! 쉽고 간편해서 다른 방법과는 달리 스트레스도 없이 재밌게 만들었어요!
저는 토마토 소스는 조금 더 넣는게 좋더라고요
파는 맛이 나서 감동했어요ㅠㅠ 두 판 구웠는데 확실히 철판을 예열했다가 구우니까 더 부드러운 것 같아용‼️ 잉글리쉬 머핀 좋아하는데 올려주신대서 기대중이에요 꺅🤭💗 항상 감사해요🥰
화덕효과로 굽는게 더 맛있죠~~^^
맛있게 드셨다니깐 기뻐요~!
잉글리쉬머핀은 돌아오는 주말에 올리려고해요. 틀없이 만드는 방법으로 해서, 만들기에 부담이 없어요. 기대해주셔서 좋아요...😀
이거 정말 맛있게 됐어요~ 도우가 바삭바삭 꼬숩게 너무 잘된거 있죠!!!!! 으아~~!!!! 진짜 10판 먹고 싶어요 ㅋㅋ
꾸움님 정말 맛있게 먹었어요 좋은레시피 감사합니다 진짜 사먹는거보다 맛있어요 숙성도우 최고ㅜㅜㅜ
디어디님도 최고👍 ^^
시금치 샐러드 피자 먹으려고 빵만 구움색 봐가면서 8~10분으로 구웠는데요 성공이였어요!! 짱이에요. 감사합니다
한나님~! 샐러드피자 성공적으로 나왔다는 소식을 들으니👍 저도 참 기쁘네요...^^ 🤗🎉🎉
진심파는것보다 맛있음....넘 감사해요 꾸움님 제빵레시피 도장깨기중이에요
방금 저녁으로 해먹었는데 와우... 어제 저녁에 반죽 만들어놔서 그런지 도우가 맛있어요 ㅠㅠㅠ 3개분씩 만드는지 이해되는 도우맛..😇😇
피자해먹었는데 반응 좋네요. 감사합니다^^
꾸움님 너무 맛있을 것 같아요!! 잘보고 갑니다.
감사해요...^^
항상 발효에 실패했는데 꾸움님 레시피대로 착착하니 실패없이 두번이나 먹었어요!! 하루 숙성해서 아이와 함께 만들기를 하기 편식하고 해줘도 안먹던 아이가 잘 먹습니다. 정말 감사합니다🥰
다행이고, 감사합니다. 신해님…^^
몇 번을 해먹었는지 몰라요. 아이들이 정말 좋아해요^^ 오늘도 맛있게 해먹고 감사한 마음에 댓글 남겨요❤
와 정말대박!
다필요없고 그냥해보셔요. 안사먹게됩니다!
꾸움님 고마워요. 저는진짜 피자끝탱이까지 먹게될줄 몰랐어요.페퍼로니 주문해서 또먹습니다.
저는 은교님한테 고마워요...^^ 보람이 있어요👍
@@Kkuume ㅣ
i guess it is kinda off topic but does anybody know of a good place to stream newly released series online?
ㅜㅜㅜㅜㅜ해드릴게 광고 열심히 보는 것 밖에 없네요 정말 감사해요!
아쿠~ 마음이라도 감사해요~~ ^^
오늘 만들어서 먹었는데 쫀득쫀득 너무 맛있었어요 😍
강력분이 얼마 없어서 중력분이랑 반반 섞어서 했는데 너무 맛있더라구요!
레시피 감사해요 꾸움님!
저야말로 감사드립니다..^^
와~~ 정말 너무너무 맛있어요~~!!!
만들어봐야지 생각만 계속 하다가 오늘 만들어 먹었는데 가족 모두 너무 맛있게 배터지게 먹었어요~~
9살 딸아이도 너무 맛있다며 이제 집에서 만들어 먹자고 하네요^^
꾸움님 너무 감사합니다❤️
호야님~! 저야말로 감사드립니다..❤️🥰
어제 숙성버전 반죽해놓고 오늘 아침에 만들었는데 정말 맛있어요 도우가 담백하니 아이들도 넘 맛있다고 하네요~
참 기뻐요~! 감사합니다🥰 ^^
Nice recipe my friend.
꾸움님~! 이번 영상도 잘 봤습니다!!! 꾸움님 영상은 상세한 설명과 같이 보는게 정말 좋아서 항상 자막을 켜고 보게 되네요ㅎㅎ 여러 경우로 세분해서 알려주시고, 옵션 사항은 따라 했을 때 어떤 것이 달라지는지 자세히 설명해주셔서 초심자도 따라하기에 적합한 것 같아요 꾸움님 영상으로 베이킹 입문해서 그런지 자세한 설명이 너무 감사하네요~~! 오늘도 잘보고 갑니다 =)
수한님 안녕하세요~! 정성들여서 남겨주신 댓글에 감동했어요~! ^^
영상 꼼꼼히 봐주셨다는게 느껴져서, 만든 저로서는 참 기쁘고 보람을 느꼈어요. 이렇게 댓글로 좋은 에너지 전해주셔서 정말 감사드립니다...❤️
피자 너무 맛있어요!! 아이랑 같이 만드니 아이도 너무 재밌어하고 좋아해요~^^ 지난번에 당일버전 만들어서 온 가족 맛있게 먹고 오늘은 숙성버전으로 주말에 먹으려고 또 반죽합니다~ 올려주시는 컨텐츠 늘 감사한 마음으로 잘 보고있어요~^__^
수현님~!
아이에게도 좋은 추억이 되었을 것 같아요~!
레시피 잘 이용해주셔서 행복합니다...🥰
집에 토마토소스가 애매하게 남아서 뭘 할까~~ 하다가 꾸움님 무반죽 도우 레시피 보자마자 바로 피자 만들었어요~~!!!
한시간만에 이렇게 맛있는 도우가 완성되다니 ㅠㅠㅠ 넘... 감동이에요... 담백하고 고소해서 가족들도 다 맛있다구 하더라구요. 요번에도 친절하게 설명해주신 덕분에 맛있게 완성했어요. 감사합니다❤️
이렇게 맛있게 드셨다면!!
저도 엄청 감동이에요~~ 안꾸님..^^ 감사합니다...❤
피자만들어먹으려다 꾸움님 레시피에 혹시 피자도 있을까?하다가 했는데 진짜 빠르고,쉽고 맛있어요!!! 항상 감사합니다:)🍕
This recipe is so good. I’ve made many times....keep in my chiller and bake anytime I want... And with this recipe, I made in sourdough version.... Wow....very very delicious👌👌👌. Thank you😍😍😍
Thanks Yen..^^ 🤗
저는 고르곤졸라 피자를 만들었어요!!! 진짜 너무 맛있어서 숨도 안 쉬고 다 먹었지 뭐예요 ㅎㅎ 제가 피자를 만들고 언니가 파스타를 만들어서 집에서 이탈리아 식당에 온 것 처럼 제대로 한 상 차려놓고 먹있답니다 꾸움님 덕분이예요 감사합니다~~~~
코난님~! 제가 더 감사해요~!
코난님이 요청해주신 덕분에 , 저도 열심히 피자도우 연구한거에요..^^
도움이 되었다니깐 행복해요. 이 맛에 유튜브하네요~!
좋은 시간 보내신것 같아서, 제 일 같이 기쁘답니다~~❤️
또왔어요^^ 보고 따라하면 성공률이 높아서 자꾸 와요 ㅋ ㅋ 오븐한번 돌릴때 전기아끼느라 ㅋ ㅋ 왕창하게되는데 넉넉한 양이 써있어서 너무좋아요~ 점심으로 먹을 피자만들려고 준비중이예요 기대되요~~ 항상감사합니다 ♡
진리야님~! 맛있게 드셨길...^^
새해 복 많이 받으세요~🙏
오호~ 눈 뜨자마자 핸드폰 봤는데 무반죽 피자라고 써있길래 다른유튜브 먹방인줄 알고 눌렀는데 꾸움님 이셔서 한번 놀라고 간단히 집에서 만들수 있으면서
피자집에서 시키는 것과 똑같아서 두번 놀라면서 일어났네요~ 꾸움님은 못하는게 없는거 같아요~~!!
연호님..^^
유튜브 먹방.. 하하하하하. 유튜브먹방으로 보였구나!
이거 정말정말 간다해요. 수제비하듯이 해먹을 수 있어요..^^
연호님도 언젠가 피자에 한번 도전해보셔요~~~~❤️
정말... 너무너무 친절하셔서 영상 보는 내내 감탄 했어요ㅠㅠ 자세히 알려주셔서 따라하기도 쉽고 ㅠㅠ 전에 베이글도 잘 만들어먹었답니닿ㅎㅎ 전에 다른 레시피로 했을땐 실패했는데 꾸움님 레시피로 성공을 맛 봐서 너무 행복했어요..!ㅠㅠ 나중에 피자도 꼭 만들어보고싶어요😆
웅지님~! 맛있게 드셨다니깐 기뻐요~!
이 피자, 만들기도 쉽고 맛있으니깐 꼭 만들어 보셔요~~^^
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes ❤️👍
Thanks for leaving kind comment here. Thanks❤️ ^^
꾸움님 영상보고 베이킹 첨도전해 봤어요 가족들이 맛있다고 너무 잘 먹어요 ~
이번 연휴에 피자도 도전했는데 넘 맛이써서 두번이나 해먹었어요!
차분하고 좋은영상 항상 잘보고 있습니다~~
제 영상으로 베이킹 첫 도전!! 감사하고, 참 기쁜 일입니다..^^
I have tried the quick version.The result was fabulous..... Thanks for the recipe.
Thanks Sania..^^ 💕
Welcome.... Have a nice day
어제 퀵버전으로해서 마르게리따 피자처럼 치즈 방울토마토 바질정도만 토핑해서 먹었는데요 아니이거 피자도우가 왜이렇게 맛있어요?? 그냥 도우가 너무 맛있어가지고 놀라서 댓글 단다니까요!!!!!! 한판 많겠다 했는데 남을것도 없이 다 먹어버렸어요 진짜 쉬운데 맛있고 레시피 대박이에요❤
Délicieuse pizza ♡.Merci. Bonne recette
Merci.❤️ ^^
오마이갓 기다리던 피자 영상이네요!!!
맛있게 드세요~^^🍕🥰
This pizza is Excellent and super tasty, I made it and my family loved it, I would definitely recommend this pizza 🍕 to anyone!!! Thank you so much for the recipe
Thanks! Manik ^^ 🥰
Looks so yummy thanks for sharing full watched it 👌👌👍👍🌸🌹🌹🌹
Thanks Marya ^^
저는 레시피 그대로 반죽기로 만들어봤어요! 반죽이 진짜 찰지고 너무 맛있습니다❤
꼭 이 레시피로 만들어 보세요 추천드려요👍
진짜 짱이에요 벌써 몇번은 해먹었는지 몰라요 ㅎㅎㅎ남편도 엄마아빠도 어머님아버님도 동생들도 다 너무 좋아해요 ㅎㅎ친구들한테도 레시피 알려줬어요 ㅎㅎ친구도 넘나 맛있다고하네요 감사합니다♡♡♡
꾸움님레시피는 상세하고 친절해서 실패확률이 거의 0인듯해요 ㅋㅋ감사합니다
예지님 감사해요~!🤗😀
완전 맛있어보여요~~!!!!🥳🥳❣
하와님~ 오랜만이에요..^^ 하와님과도 피자 한조각 하고 싶네요~❤️
지금..만들러갑니다!!감사합니다^^
맛있게 드셨길...❤️ ^^
긴긴연휴 코로나로 나가지도 못하고 급 피자도우 반죽해서 아이들이랑 요리놀이하듯 재료 썰어서 피자 만들어먹었어요~~^^ 반죽을 제가 잘 펴질 못해서 깜놀했지만ㅎㅎㅎ 역시~~ 맛은 어디가질 않더라고요~^^ 아이들도 신랑도 피자 시켜먹을필요 없겠다며 엄지척!!👍 꾸움님 최고입니다!!🥰❤❤
아이들이랑 함께 피자만드는 것 너무 재밌었을 것 같아요~! (제가 아이라도 너무 좋았을 것 같아요. 하하~)
* 반죽 피는거, 원래 좀 잘 안펴져요. 잘 수축하지요~ 그래서 너무 안 펴지면, 살짝 기다렸다가 피면 좀더 잘 펴진답니다. + 당일버전 말고, 숙성버전은 엄청 잘 펴진다는건 안비밀..^^
이걸로 처음 해본건데 진쫘맛있어요... 덕분에 크게 수고 안들이고 성공했습니다😆😆
종종 맛있게 만들어 드세요~ ^^
지금 반죽해놓고 폴딩하려고 기다리고 있어요.
벌써 여러번 해서 먹었는데, 도우가 정말 맛있어요.
토핑은 그때그때 집에 있는거 올려서 먹는데, 도우가 맛있어서 그런지 뭘 올려 먹어도 정말 맛있더라구요.
만드는 것도 쉬워서 먹고 싶을때마다 쉽게 해서 먹을 수 있어서 넘 좋아요.
Looks so delicious! Thank you for your beautiful cooking video!
오십 훨 넘어 첨 만들어본 피자~대성공입니다.
알려주셔서 너무 감사해요
행복합니다~🤗 제 레시피로 피자 만들어 즐겨주셔서 저야말로 너무 감사하답니다..🙏
꾸움님 피자 오늘 해먹었어요.
꾸움님 멋진레시피들 너무 감사합니다.
베자도 모르는 베린이인데
꾸움님 덕분에 이것저것 다 만들고 있어요
도우가 너무 맛있었어요.
너무 염치 없지만 접아서 바게트 만드는 방법도 올려주셨으면 해요~ㅎㅎ
오늘도 감사합니다.
지희님~! 댓글을 이제봤네요.
너무 맛있게 드셨다니깐 기뻐요..^^
바게트는 다음달 초?쯤에 올라올 것 같아요. 이제 거의 되었네요.
올라오면 맛있게 만들어 주세요~🤗
이거 중독되는 맛 입니다~! 처음에는 한번하려고 재료를 1~2만원 정도 썼는데 지금 2번째로 만들고 있어요! 한번사면 꽤 많이만들듯 합니당 ㅎㅎ 지금 숙성중인데 꾸움님께 감사인사 드리러 왔어요 ~
비나님^^
함께 피자 만들어주셔서, 저야말로 감사드리죠...^^ 많이 많이 맛있게 드세요~💕