Wszystko do wyrobu wyrobów dostaniecie w sklep.jelux.pl/ a z KOdem rabatowym KOSTRZEWSKI10 będzie 10% taniej💪 Zapraszam grupe na Facebook Swojskie Gotowanie i Wędzenie🤜🤛 Pozdrawiam🙂
Na początku przestraszyłem się tych 25g peklo. Sam daję 20g/kg i nie jest mało słone. Im dłużej od posypania solą do zapakowania tym więcej wody wypłynie z mięsa a wraz z nią część soli zostanie w misce. Kolejną sprawą jest to, że jak się pospieszymy to mniej też tego roztworu wypłynie do zgrzewarki i jest mniej sprzątania.
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Nigdzie nie napisałem, że jest źle. Dodałem tylko moje spostrzeżenia do których doszedłem po kilku wędzeniach używając tej metody. Cieszę się, że pokazujesz takie rzeczy. Jeszcze niedawno szukając tej metody musiałem poświęcić kilka albo nawet kilkanaście godzin, żeby znaleźć coś naprawdę konkretnego. Z niecierpliwością czekam na kolejne filmy. Pozdrawiam
❤Super słychac a z dalszym przeznaczeniem tego boczku po wedzeniu to podejrzewam ze go skrecisz na drobno i zrobisz pastę do smarowania..tak myślę ja tak robie .Pozdrawiam Panstwa.😊
P.Marcinie . Worek/rękaw do pakowania wystarczy przed włożeniem mięsa wywinąć mankiet , nie ma problemów z zabrudzeniem i zgrzewaniem . Poz... Max Ps. Oglądam,korzystam i kopiuję . Modyfikuję tylko pod względem ilości przypraw .
Ha ha ha 😂 ale się uśmiałam w drugiej połowie filmu. Fajna zgrzewarka 👍 Kostrzesiu, nie krzycz na mnie na wstępie, bo subskrybuje, lajkuje, komentuje i wszystkie potrzebne "uje" no 🤔😜 Zawsze boczuś peklowałam na sucho, tylko w woreczkach strunowych i się udawało. Pewnie, że tym Twoim nowym sposobem będzie lepiej i na bank dłużej może leżeć w lodówce. Kurde, nie mam takiej "maszyny"🤔 Pozdrawiam Was cieplutko 🖐️🖐️💕
😂😂😂 Twoje "żebro" marudziło... hej adamie 👍 dobre. Że też mój adam na to nie wpadł 😅 Muszę to wykorzystać, jak będzie krzyczał na mnie, powiem mu że jestem jego żebrem 😂
Witam. Coraz bardziej jestem przekonany, że Pan by zginą jak Andzia w parku bez cudownej operatorki kamery😂😂😂. Pozdrawiam i czekam na Pana wykonanie kiełbasy kruchej😊
Ja bym nie ryzykował z peklowaniem w woreczku próżniowym (bakterie beztlenowe). Mimo, że to boczek i to dość tłusty. Proponuję poczytać jaki wpływ na mięso ma pakowanie VAC.
Komentarze zony i reakcja na nie - katastrofa. Przy pakowaniu do worków wystarczyło zawinąć worki na zewnątrz i nie ma problemu z zabrudzeniem powierzchni zgrzewanej! Uczcie się.
Je zech ciekawy jak to wyjdzie 😂 A tak na marginesie sól peklowa powinna być przed użyciem przemieszana bo jak stoi to te środki konserwujące spadajom na dół bo som cieższe .
Panie Marcinie nawiązując do tłustego boczku nie wszyscy wiedzą że tłuszcz jest nośnikiem smaku. Chudy boczek nadaje się do kiełbas pod warunkiem że się doda odpowiednią ilość podgardla albo do kabanosòw. Ogòlnie filmiki spoko
Nieprawda! Subskrybuję. Uczę się od Ciebie peklowania na sucho. Ale z przypraw tylko czosnek dajesz? A gdzie ziele, liście, pieprz, jałowiec itd itp? A mikrofon to weź najlepiej przylep taśmą klejącą do czoła? Wesoło pozdrawiam.
A jak ktoś nie ma tej maszyny to co ma zrobić. Takie pytanie czy jesteś wstanie zrobić kiełbase drobiową z wiejskich boljerów a nie tych kupowanych z Dino albo z królika wiejskiego.A tak poza tym to jest pana kanał czy żony.Pozdrawiam
pojemnik plastikowy do kontaktu z żywnośćią, zapeklować i ciasno ułozyć, górna warstwa skórą do góry ,zamkąć pokrywą lub folią spożywczą,peklować 8-10 dni
Witam pana widzę że pan jest bardzo nerwowy i nieprzygotowany żona w porównaniu do pana jest solidna i dokładna może zamieńcie się miejscami pozdrawiam
Kiedy pierwszy raz peklowałem na sucho z tą samą ilością soli 10 dni wyszło ledwo słonawe ,5 dni to nawet nie liznęło słoności ,no ale każdy ma swoje smaki
nie wiem jak u innych ale u mnie słychać Marcina zawsze dobrze
👌pozdrawiam
Mądrego to i warto posłuchać dzisiaj odcinek na wesoło pozdrawiam panią operator.
Pozdrawiamy😉
Słychać was bardzo dobrze, nie wiem dlaczego niektórzy narzekają. Ja nie miałem nigdy żadnego problemu z głosem. Pozdrawiam serdecznie.
Dziekuje i pozdrawiam
Dzien dobry ! Zona jest super, komediantka, lubie jej humor i lubie Was slychac. Dzieciaczki tez super.
🤜🤛pozdr
Przy wkładaniu do folii najlepiej wywinąć brzeg, by nie pobrudzić👍
👍👍👍
Panie Marcinie uwielbiam te słowne przepychanki z żoną 😀😀😀😀Pozdrawiam
Pozdrawiamy serdecznie
Ja zawsze słyszę was bardzo dobrze ❤
👍👍👍
Złośliwy jesteś dla żony jak mój czasami, zwłaszcza zaraz po ślubie. Żono Marcina jestem z Tobą całym sercem ❤
😜😜😜
Komentarze żony są bezcenne a Marcin super poczucie humoru i tak trzymać że oglądam Wasze nagrania zawsze ze śmiechem na ustach
😜😜😜
Słychać i jak podpięty pod koszulkę jak i trzymany w ręku. A boczek super ja walczę z peklowaniem słoniny
Pozdr
Na początku przestraszyłem się tych 25g peklo. Sam daję 20g/kg i nie jest mało słone. Im dłużej od posypania solą do zapakowania tym więcej wody wypłynie z mięsa a wraz z nią część soli zostanie w misce. Kolejną sprawą jest to, że jak się pospieszymy to mniej też tego roztworu wypłynie do zgrzewarki i jest mniej sprzątania.
Jest dobrze
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Nigdzie nie napisałem, że jest źle. Dodałem tylko moje spostrzeżenia do których doszedłem po kilku wędzeniach używając tej metody. Cieszę się, że pokazujesz takie rzeczy. Jeszcze niedawno szukając tej metody musiałem poświęcić kilka albo nawet kilkanaście godzin, żeby znaleźć coś naprawdę konkretnego. Z niecierpliwością czekam na kolejne filmy.
Pozdrawiam
😂😂😂😂 jesteście niesamowici 😂😂😂
😜😜😜
Super Marcin pozdrawiam
Dziekuje i pozdrawiam
❤Super słychac a z dalszym przeznaczeniem tego boczku po wedzeniu to podejrzewam ze go skrecisz na drobno i zrobisz pastę do smarowania..tak myślę ja tak robie .Pozdrawiam Panstwa.😊
🤫🤫🤫
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 ok.😉
Jeżeli chodzi o dźwięk to jak dla mnie tak samo dobrze słychać z mikrofonem jak i bez mikrofonu - pozdrawiam 👍👍
Dziekuje i pozdrawiam
Słuchać dobrze 👍
👌👌👌
Jest super słychać
Dziekuje za informacje
Serdecznie pozdrawiam.
Pozdrawiam
Marcin góre worka wywiń na zewnatrz to sie nie pobródzi Jak miecho wkladasz i pewne ze dobrze zgrzeje .
Pozdr. Romuś
👍👌👍👌
Normalnie słychać 😊😊😊
Dzieki🤜🤛
Bez mikrofonu bylo dobrze ale po podpieciu mikrofonu zbyt blisko brody zaczal glos falowac a po zmianie bylo dobrze.
Tak złe a tak nie dobrze
Ja najpierw wkładam mięso do worka na rolce,zgrzewam i przesuwam mięso do zgrzewu wiem ile mogę odciąć z rolki bez straty woreczka
👍
brawo żonka 😂
😂
Moja paczucha dziś przyszła 🤪 więc będzie peklowanie na sucho 🤸 . Pozdrawiam Serdecznie 🤪
Pozdrawiamy serdecznie
Wilgoć do soli się dostała 😊
Troszke😜
P.Marcinie . Worek/rękaw do pakowania wystarczy przed włożeniem mięsa wywinąć mankiet , nie ma problemów z zabrudzeniem i zgrzewaniem . Poz... Max
Ps. Oglądam,korzystam i kopiuję . Modyfikuję tylko pod względem ilości przypraw .
👌👌👌
Ha ha ha 😂 ale się uśmiałam w drugiej połowie filmu.
Fajna zgrzewarka 👍
Kostrzesiu, nie krzycz na mnie na wstępie, bo subskrybuje, lajkuje, komentuje i wszystkie potrzebne "uje" no 🤔😜
Zawsze boczuś peklowałam na sucho, tylko w woreczkach strunowych i się udawało. Pewnie, że tym Twoim nowym sposobem będzie lepiej i na bank dłużej może leżeć w lodówce. Kurde, nie mam takiej "maszyny"🤔
Pozdrawiam Was cieplutko 🖐️🖐️💕
P. S. Nigdy nie miałam i nie mam problemu z głosem, a oglądam Was często.
Może to YT coś? Nie wiem...🤔
Pozdrawiamy😉
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412..... Pytanko: gdzie kupiliście tę piękną maszynkę do zgrzewania? Spodobała mi się 👍
Moi kochani ja uwas nigdy nie miałem problemu z dźwiękiem chyba że moje żebro marudzilo że za głośno to se wsadzalem słuchawki
Czyli było ok
Zawsze jest ok ja nigdy nie miałem problemu z dźwiękiem
😂😂😂 Twoje "żebro" marudziło... hej adamie 👍 dobre. Że też mój adam na to nie wpadł 😅
Muszę to wykorzystać, jak będzie krzyczał na mnie, powiem mu że jestem jego żebrem 😂
Pozdrawiam
Pozdrawiamy
Zrób live i wtedy będziemy oceniać działanie mikrofonu. 😉 A według mnie to dźwięk się zmienił w jakieś 10 minucie. Pozdrawiam
Na lepszy?
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 tak
Witam. Coraz bardziej jestem przekonany, że Pan by zginą jak Andzia w parku bez cudownej operatorki kamery😂😂😂. Pozdrawiam i czekam na Pana wykonanie kiełbasy kruchej😊
Oj czy ja wiem🤔😜
Ja bym nie ryzykował z peklowaniem w woreczku próżniowym (bakterie beztlenowe). Mimo, że to boczek i to dość tłusty. Proponuję poczytać jaki wpływ na mięso ma pakowanie VAC.
Od czytania to głowa boli
witam dużo lepiej słychac
Pozdrawiamy
witam czy te same proporceje soli mozna stosowac do peklowania prozniowego np.szynki karkowki super kanal
Witam.jasne ze tak
Siemanko też pekluje na sucho i też daję 25gr peklo 😁 a na polędwiczki na sucho ile gram?
Siemanko… polędwiczki dałbym 20gr
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Marcinie, polędwiczki tyle samo dni trzymamy, czy krócej?
Pozdrawiam
Ja miałem problemy z odbiorem głosu. Mikrofon w ręku , u mnie, zadziałał. A boczki ,galante o i to jak!!!
👌👌👌
poradnik oki co do głosu to u mnie jest spoko jak mikrofon był w ręce to już niezbyt wyrażnie no i Marty już wcale nie było słychać .😒 pozdawiam.😇
😜😜😜pozdr
Również tak pekluje🎉
👌👌👌
Komentarze zony i reakcja na nie - katastrofa. Przy pakowaniu do worków wystarczyło zawinąć worki na zewnątrz i nie ma problemu z zabrudzeniem powierzchni zgrzewanej! Uczcie się.
😂😂😂
😂😂😂😂😂😂
Je zech ciekawy jak to wyjdzie 😂
A tak na marginesie sól peklowa powinna być przed użyciem przemieszana bo jak stoi to te środki konserwujące spadajom na dół bo som cieższe .
A to nie wiedziałem
Tak, tak, a woda gotowana 3 razy jest bardziej gorąca...
uwaga na wciągającą wodę..czasami się niedozgrzewa.
👌👌👌
Panie Marcinie nawiązując do tłustego boczku nie wszyscy wiedzą że tłuszcz jest nośnikiem smaku. Chudy boczek nadaje się do kiełbas pod warunkiem że się doda odpowiednią ilość podgardla albo do kabanosòw. Ogòlnie filmiki spoko
Dokładnie tak
Jak długo można tak przygotowane mięso trzymać w lodówce ile może się peklowac.
2tyg spokojnie
Siemano 👍
Siemano🙂
Fajna zgrzewarka
Gdzie mozna ja kupić?
Nie wiem… to prezent
W razie czego mam full nożyczek.
👍👍👍
Witam moje pytanie,jak się boczek robi na peklosoli nie można zupy na nim gotowac bo peklosòl wytważa substancje rakotworcze?
,
Można…
Woda wrze w temperaturze 100 substancje szkodliwe 130
Panie Marcinie można nazwę i model zgrzewarki😊
Firma to Adler
Przypnij mikrofon do brody - rada na serio
Zobacz następny film
Nieprawda! Subskrybuję. Uczę się od Ciebie peklowania na sucho. Ale z przypraw tylko czosnek dajesz? A gdzie ziele, liście, pieprz, jałowiec itd itp? A mikrofon to weź najlepiej przylep taśmą klejącą do czoła? Wesoło pozdrawiam.
🤜🤛
Ale małżonkę słychać lepiej 😊😊😊😊
🤔🤔🤔😜
Miała być prawda 😄🙃🙃😄🙃
Co to za model zgrzewarki?
Adler
A jak ktoś nie ma tej maszyny to co ma zrobić. Takie pytanie czy jesteś wstanie zrobić kiełbase drobiową z wiejskich boljerów a nie tych kupowanych z Dino albo z królika wiejskiego.A tak poza tym to jest pana kanał czy żony.Pozdrawiam
Bez maszyny ciężko bedzie
... "bolierów" ?
... brojlerów, chyba 😜
pojemnik plastikowy do kontaktu z żywnośćią, zapeklować i ciasno ułozyć, górna warstwa skórą do góry ,zamkąć pokrywą lub folią spożywczą,peklować 8-10 dni
Witam pana widzę że pan jest bardzo nerwowy i nieprzygotowany żona w porównaniu do pana jest solidna i dokładna może zamieńcie się miejscami pozdrawiam
🤔🤔😂😂
taki świeży boczek to możesz nawet polizać
👌👌👌
Marcin rozsypałeś sól, więc Żona Ci czaszkę oklepie😃
😜😜😜
Proszę napisać czy 4-5 dni odpowiednio zapeklowały boczek .
Odpowiednio
Kiedy pierwszy raz peklowałem na sucho z tą samą ilością soli 10 dni wyszło ledwo słonawe ,5 dni to nawet nie liznęło słoności ,no ale każdy ma swoje smaki
A jak się wędzi na zimno?
Zimno
ja ija i co to znaczy grabisz se grabisz wladca i pan wiecej szacunku dla zony
Kolejna osoba która nie zrozumiała
Cos zgody to nie ma w waszej pracy, jak pies z kotem😂
Nie jest źle 😜
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Co jest pocieszajace nawet pies z kotem moga byc przyjaciolmi😃
Kup sobie chłopie statyw i przestań wk...ć żonę. Za takie odzywki to moj dostałby patelnią.
😂😂😂
Biedne nożyczki, rzucone w kąt.
😜
Sorry,ale tej wrednej baby z tla nie da sie sluchac! Na kazdym filmie to samo. Jesli to zona to gratuluje cierpliwosci
Baby to w nosie
Baby to w nosie
Zwykła sól nie wystarczy? Trochę za dużo tej peklosoli w twoich filmach nie uważasz?
Uważam inaczej
Podrapany jakiś żona tłucze poza kadrem 😂
😂😂😂
HAHAHA lepsi niż kabaret 🤣😂
😜😜😜
Z mikrofonem słychać bajunia
🤔🤔🤔
brak słów 👎
Pozdr