Não tem nenhum segredo de churrascaria, pq as churrascarias usam outro tipo de queijo mussarela para assar no espeto. Mas pra fazer em casa, a dica do video foi boa.
Essa eu não conhecia. Legal demais, André! Tenho acompanhado todos os vídeos e curtido bastante. Parabéns pra você, pra Carol e pro Dedé também! Abração!
Rs de fato é diferente.. mas o que muda? O provolone é puxado esticado varias vezes durante o processo de fabricação. Faz tipo uma malha.. a muçarela nao.. mas a massa é a mesma e o q da o sabor característico é a defumação. Esse em especial q vc comentou nunca vi..
@@bbqemcasa é ligeiramente diferente. Nem todo provolone é defumado, por exemplo, e normalmente ele vem cortado em fatias próprias para provoleta, que eu gosto muito também. O sabor do provolone é naturalmente mais forte que o da mussarela, adicionando-se o elemento defumação, a mussarela é perceptivelmente muito mais suave.
Tentei fazer duas vezes e não deu certo, André. :( As duas vezes o queijo escorreu, e ele estava bem seco por fora, chegou até a ter umas rachaduras na superfície. O que você acha que eu posso estar fazendo errado?
Amigo 100% de certeza que não secou o queijo no ponto certo. Ele tem q ficar aquela casca dura amarelo escuro sabe? Deixa mais 1 dia ou 2 na geladeira..
Poderia falar a .marca pois mussarela esta uma piada hj so amido e outras coisas mais e leite nada estao fazendo sem leite piada nao realidade bom video
Mano kkkk,vc acabou de revelar um segredo que as churrascarias nunca iriam revelar a muito tempo gostaria de saber desse segredo ,muito obrigado
Exatamente esse segredo e outros você só vai achar aqui no Bbq em casa! Se inscreve e fica por dentro sempre!
Não tem nenhum segredo de churrascaria, pq as churrascarias usam outro tipo de queijo mussarela para assar no espeto. Mas pra fazer em casa, a dica do video foi boa.
@@FlavioRicardo-gv4zc blá blá blá ....
@@stefanifernandes7573Se não ter argumentos, melhor ficar quieta.
Sempre pergunto e eles mentem pra gente, valeu mesmo
Essa eu não conhecia. Legal demais, André! Tenho acompanhado todos os vídeos e curtido bastante. Parabéns pra você, pra Carol e pro Dedé também! Abração!
Saudades de ti!
Agora sim gostei André! Uma dica FODASTICA um espeto lindo e ainda por cima ...sem carne! TOP DEMAIS!
Sim sensacional tudo de bom esse espeto!
Top, parabéns querido!
Andre, já tinha desistido... Tentei de várias formas, sempre escorria pela churrasqueira. Vou tentar.
Ah só funciona desse jeito meu querido!
Top das Galáxia, maravilha um simples truque e olha o Resultado!!
Essa é a tecnica dos antigos! Sempre faziamos assim nos anos 90 top nej
Bárbaro !!!! É 1000 mil.
Baita dica André. Muito bom ....
Nota 1 milhão que isso topzera
André, 10 nota 10!
Obrigado meu querido! Esse espeto é um absurdo! Tem q fazer!!!!
Caraca, que top.
Parabéns André.
Nota 10 com certeza
Pensa na crocancia q estava por fora.. e super puxento por dentro! Dica de ouro esse espeto!
Meu amigo meus parabens vc é toooppp, sempre quis fazer este queijinho mas nao sabia, obrigado
Opa agora ja sabe! Se inscreve aqui e segue no insta tb
Sacanagem!!!+ babando aqui
Mto bom
Eita, fantástico André!!! Valeu
Ótimo vídeo.
Caramba,gênial,vc é muito brabo,essa técnica nunca vi em lugar nenhum,vou testar nesse fds, abraço!
Esse segredo é dos antigos! Faz tempo que aprendi.. la pelos anos.90
Muito top
Que top ! Mais simples que isso, impossível !! Valeu pela dica
Simples e top demais neh 👊🏼👊🏼👊🏼🍻🍻🍻
É 1000 meu querido 😘
Nota 10 vou fazer com ctz
Se inscreva
Show!!!nota10
Parabéns 200000
Perfeito!!!!! Obrigado, mano!!!!
Eu que agradeço
eu posso fazer de queijo mussarela caseiro?
Com farinha fica uma delícia 😋 😋
E como assar aqueles mussarela defumada?
fantástico! Já tentou defumar essa mussarela? Provei um de uma marca em SP e gostei muito, mas aqui na Bahia não tem e queria fazer no meu churrasco!
Show neh! Cara muçarela defumada é provolone fica show
@@bbqemcasa não é não, provolone é diferente. Em SP tem a swift que faz essas mussarelas bolinhas defumadas, mas aqui nunca encontrei!
Rs de fato é diferente.. mas o que muda? O provolone é puxado esticado varias vezes durante o processo de fabricação. Faz tipo uma malha.. a muçarela nao.. mas a massa é a mesma e o q da o sabor característico é a defumação. Esse em especial q vc comentou nunca vi..
@@bbqemcasa é ligeiramente diferente. Nem todo provolone é defumado, por exemplo, e normalmente ele vem cortado em fatias próprias para provoleta, que eu gosto muito também. O sabor do provolone é naturalmente mais forte que o da mussarela, adicionando-se o elemento defumação, a mussarela é perceptivelmente muito mais suave.
Vou ter q assar uma carne pra testar
🍻🍻🍻🔥🔥🔥
Dica foda!! Seguindo o pensamento, vale pra coalho e demais queijos?
O coalho ja é duro nao precisa
@@bbqemcasa obrigado, André! Perguntei pois já fiz a proeza de derreter o coalho na grelha... daí entendi que colocando-o gelado ajudava bastante.
Cansei de perder queijo na churrasqueira, nota 1000.
Agora acabou seus problemas rsrs
Tentei fazer duas vezes e não deu certo, André. :(
As duas vezes o queijo escorreu, e ele estava bem seco por fora, chegou até a ter umas rachaduras na superfície.
O que você acha que eu posso estar fazendo errado?
Amigo 100% de certeza que não secou o queijo no ponto certo. Ele tem q ficar aquela casca dura amarelo escuro sabe? Deixa mais 1 dia ou 2 na geladeira..
Nota 10
Uhulll
Dezzzzzzzz.
VC desistiu da churrasqueira a gás? Pq?
Nao desisti nao kkk uso as duas na real eu vario sempre.. uso gas carvao lenha chapa frigideira e etc rs se inscreve ai pra acompanhar
é 10
Vou com o relator - 10
Meu segundo espetinho preferido, só perde para o de frutos do mar.
Boaaa
Deeeeeeeeez
1000
10
10 nãooo 1000
Ja se inscreve!!!
Caraca lambi a tela do notebook o.O
😝😝😝 da vontade neh!! É o que alivia a sua dor 🤣🤣🤣🤣
100
Poderia falar a .marca pois mussarela esta uma piada hj so amido e outras coisas mais e leite nada estao fazendo sem leite piada nao realidade bom video
Rapaz dependendo da cidade nao tem a mesma marca.. mas o ideal e ler na embalagem sempre vem escrito
André, você errou; não gostei… os pedaços não ficaram na mesma simetria
Vou melhorar na proxima 👊🏼👊🏼🍻🍻
10
10