Revelo mis secretos del pan DeMente - Vlog 70
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- Опубликовано: 13 апр 2022
- Revelo mis secretos del pan DeMente - Vlog 70
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Amigo gracias. Con tus videos he aptendido mucho y comido muchos buenos panes desde la pandemia. Saludos desde Mexico.
Como decimos aquí en Vzla . Te la comiste. Excelente . Felicitaciones
Veo...veo...un...excelente y hermoso pan. Cada vez te superas más Reimon, sos un guacho!!!!
Que maravilloso pan. Eres todo un maestro Gluten Morgen. Muchas gracias por el contenido 👍Que tengas un gran finde
Qué original! Felicidades!
Maestro gluten 😂 ya esto se esta haciendo una enfermedad☺️👍
Exelente como todo los panes que haces
Buenas tardes, nos podrías preparar un vídeo de pan de masa madre para torrijas, gracias
Te pasaste eres grande
Que gran trabajo 👏 creo que...esto tengo que probarlo 😉🤣🤣
Gracias maestro, probaremos resultado en la próxima horneada
Intentaré ese pan, espero me quedé parecido al tuyo gluten! Saludos de México!
Se ve hermoso
Yo veo un hermoso pan demasiado delicioso, amo el cacao y de seguro que está muy bueno y si se me pusiera creativa veo un 🦆 jejeje, gracias Ramón
Ualaaaaa¡¡¡¡¡mañana lo intento ¡¡¡👍🤤
Wouuu nunca había visto ese pan ❤️
Muy bueno' me suscribo.
Ahora empecé otra sin mucha agua la primera todas las veces quedaba agua arriba
Un camaleón, mas espeficifamente Pascal, el de Rapunzel de la peli Enredados jajaj
Hola genio. Una duda, puede ser q mi masa madre esté lista para usar al segundo día y no necesite los 3 o 4 días q siempre mostras?. Gracias por todos tus consejos y lo q enseñas.
Hola Ramon!! quiero una remera como esa, donde la consigo?
hola estoy haciendo un experimento de masa madre de agua fermentada de limon, uva y melon, al hacer el pan con esas masas madres no me crecio el pan, lo deje fermentando 5 horas fuera y luego 20 en frio, me podrias responder que me paso?
Hola Ramón, un saludo desde nuestra querida Patagonia. Un nuevo suscriptor, aquí.
Desde que descubrí tu canal, gracias al episodio de los choripanes y la "super-hamburguesa" con el Laucha de L. x A, he visto varios de tus videos.
Hace varios años, cuando vivía en Bs. As, conseguía lo que se llama "pan negro" o mejor dicho pan con un porcentaje de harina de centeno, muy común en los inmigrantes de Europa central y del norte y sus descendientes. Actualmente no se consigue en la ciudad donde vivo, tal vez por falta de conocimiento o costumbre, así que me privo del placer de disfrutarlo.
Quisiera, si es posible para ti, que hagas un video explicando como hacer un "zeppelin" propiamente dicho, que porcentajes de trigo y centeno son necesarios, que proporción de masa madre y agua y si la corteza visible se pinta o no con clara de huevo para darle ese "lustre" tan característico a la hogaza.
Apreciaría muy mucho cualquier dato o recomendación que puedas brindarme.
Un afectuoso saludo desde el NE de la Patagonia argentina, y Muy Felices Pascuas para vos y tu familia.
Buenísimo. Te recomiendo mi Roggenbrot.
@@GlutenMorgenTv Muchas gracias por responder. Lo voy a probar. Saludos.
Que rico por dios
veo, una mariposa, muchas gracias.
Hola, la receta dice sémola y en el vídeo no se ve 🤔
ingredientes?
Qué figura veo? La mia perdiéndose por comer tanta cosa rica 😂💋
Es un lindo camaleón!
es un pan para el desayuno o la merienda? no me veo comiendo ese pan con un churrasco...
Actulizo mí Mass madre aún nada hinflado día 3--4 creo que voy ya me preocupa que no se Infle doble su volumen y ya voy día 4 creo fui agregando agua y harina aroma lindo al principio ahora ácido
creo que para que tú masa madre doble en tamaño se tarda unos 7 a más días y no te preocupes si huele ácido no pasa nada es su olor normal
@@nirockgames182 si ya se inflo ya le puse harina blanca se fue la acidez y ahora lindo olorcito a levadura y tenía poco le agregué más
Es la máscara de Spawn
Veo algún tipo de pequeño escarabajo con alas, del tipo de la mariquitas que les llaman. Saludos desde México.
Yo lo primero que vi fue una Bella mujer amasando..
Yo veo la M de gluten Morgen
Jajaa
Veo un conejo.
Van 3 veces que intente hacer masa madre y no me sale,sera porke uso 4 ceros?Desde Uruguay abrasasooo...!!
Hola Jorge, te saludo desde México y te cuento, yo acabo de hacer mi primera masa madre, seguí las indicaciones del A B C obviamente de Gluten Morgen. Por aquí no consigo mucha variedad de harina, al menos no hasta ahora y la que uso es una harina normal de 11% de proteína con la que he hecho pizza siempre. Cuando empecé la masa, el día uno, dos y tres estuve a unos 25 grados (ideal) y la masa madre al cuarto día se veía totalmente activada. Todos los días la refresco, estoy en el día 12 y hace un par de días hice mi primer pan, no me salió muy lindo pero quedó riquísimo. Ojalá sigas intentando, te recomiendo seguir las instrucciones al pie de la letra y si la temperatura no baja mucho, seguro te va a quedar bien muy pronto. Saludos y claro, Gluten Morgen a todos!!!
@@pablotizmiche1579 yo no consigo sino harina de 6 máximo 9% de proteína. podrías por favor indicarme si me sirve.
@@ladyvaldez8049 Hola, realmente el experto aquí es nuestro maestro Ramón el gran Gluten Morgen, te recomiendo que revises una clase que tiene donde te enseña a hacer pruebas con tu propia harina para determinar, en particular, la cantidad de agua que es capaz de absorber. La marca que uso yo en México se llama Tres Estrellas, la encuentras en cualquier super y es de 11% de proteina. Me funciona bastante bien aunque para ser franco no he probado otra. Saludos y Gluten Morgen a todos.
@@pablotizmiche1579, Hola Pablo, yo estoy en México y la harina que uso es de Alta Proteína que es la de Fuerza, ya tengo como dos años haciendo panes de masa madre y no he tenido problemas con esa harina.
Saludos desde Tlaxcala.
Cómo hago para que mi pan no se queme en la parte de abajo?