INGREDIENTES PARA SU ELABORACION 5 kg de calabaza 8 conos de piloncillo (200 gr cada uno) 1/2 litro de agua 1 limon grande o 3 chicos (yo usé 1 limon real)
Santo Dios señora Esmeralda que conserva de calabaza tan rica como olvidar así la preparaba mi mamá con un rico cafecito ahora yo no la puedo comer que delicia gracias por compartir saludos desde Vega de Alatorre su amiga Araceli Romero 😊😊❤
Senora Esmeralda yo soy un fan suyo, le quiero preguntar donde compra las bateas que usted usa para ver si puedo conseguir que me manden dos, me gusta mucho sus recetas, agradeceria mucho si me pudiera mandar unas semillas de esas Calabasas de casco.
Santo Dios, qué plato tan hermoso❤️❤️❤️así es Esmeralda❤️❤️así nos lo servía mi María Bonita ❤️ (, Mamá, con leche bronca) Ella ponía una cara de Emoción y antojo , igual que nosotros, imagínate en la mesa 5 hijos con los ojitos brillando de gusto ‼️😃mil gracias, me transportaste a mi Infancia, tengo 61 hermosos Veranos 🌿🌻🌻 Abrazos Apretaditos Tapatíos ❤️
La razón por que, miro sus recetas ,me recuerda a mi abuela y bisabuela, ellas preparaban todas esas recetas, cuando estábamos chiquillas todas mis primas y tías, somos de sonora.
Que bonito el lugar donde cocina me encanta esos lugares felicidades por el lugar donde vive y por ese dulce de calabaza de ve muy rico trataré de hacerlo si me queda bien le mando la foto gracias 🙏
Soy de Guerrero México y está receta la conozco como calabaza en tacha, así la llamaba madre, abuela y bisabuela. Ellas la cocinaban muy parecido, solo que también le ponían canela y clavos,anís o solo canela, también se toma con leche. Acá al piloncillo le llaman panocha. Mañana me voy a comprar la calabaza para prepararla y la disfrutaré con grandes recuerdos. 😢
Mi madre también siempre le pone canela y le da un sabor delicioso. La calabaza la cocina con todo y semillas, es un deleite también saborearlas cuando salen en el bocado 😋
Hijuela se me hizo agua la boca con ese manjar tan exquisito muy de nuestros pueblos de Sonora .ahora has unas empanadas con relleno de calabaza🤗... Gracias y felicidades.
Se repita una tranquilidad enorme en los pueblos trabaje muchos años en una empresa tesa muy importante de todo México y salíamos mucho a hacer reparaciones y algunas veces me quedaba unos 30 minutos en las plazas y se respira una enorme tranquilidad y paz que no te quisieras regresar al lugar donde vives !
Que ricooo! . El platillo favorito de mi difunta madre!. 😢 Gracias por la receta, soy tu nueva fans! Me haces recordar a mi madre! Saludos cordiales de Hermosillo, sonora!. 😘❤️
Mi padre era de chilpancingo QEPD y efectivamente como disfrutaba este platillo y yo tambien me gusta, lo malo es que mi mujer es chilanga como yo y no concina nada de nada, como extraño a mis papas ambos finados...........en fin la vida es asi muchos saludos
Éste canal para mí en lo personal es el mejor y sin hacer menos a los rancheritos de Sonora. Éste dulce de calabaza me recordó a mi i madre, así nos los daba con leche. Mujer virtuosa, así es la Sra. Esmeralda.
*Que belleza, recuerdos de mi madre y abuela, tiempos hermosos y la forma tan sencilla y clara de explicar el procedimiento para poder disfrutar de este dulce tan tradicional de "Día de muertos" muchas gracias...* 🥰
La señora hace muy buenos videos, save explicar muy vien las recetas como si ya tuviera años haciendo videos y la edition de los video son otro nivel también…straight fire 🔥
Asi igual nos la hacia mi mama, y asi nos la daba con leche, super rica, tengo muchos años de no comerla, asi que ahora ya viendo tu video, me hicistes recordar que asi igual mi mama nos la preparaba de cuando eta una niña, y la voy a hacer, muchas gracias, un abrazo 😋
Mmm deliciosa esa receta , tambien mi nana nos preparava el camote enmielado ,que recuedos de mi noñez, hoy tengo 61 y disfruto tus recetas Esmeralda como no tienes idea, pues mi papá y mi nana eran de Sonora,y mi madre pues aorendió deliciosos platillos. Gracias esmeralda te mando un abrazo 🤗👍😍🙌🌷🌷🌷
Sra.Esmeralda mil gracias por su receta de cómo cocer la calabaza, mi amada nuerita tubo un evento y arreglo el casino con calabazas y me trajo una grandota a regalar y lo hizo cómo usted y me quedo super deliciosa. Dios me la bendiga. Una subcritora qué la admira de desde Guadalajara Jalisco.
Hola Esmeralda! Ésa calabaza te quedó sencillamente deliciosa, te felicito por tus extraordinarias recetas, saludos hasta el bello San Pedro de la Cueva.
Estaba buscando una receta para hacer una calabaza en "cachun" asi le llama mi esposo, es un antojo que tiene hace algunos días y le recuerda su infancia. Me gusto mucho tu receta, pero me llamo la atención como se llama tu canal, me dio curiosidad y me puse a investigar a cerca de la masacre que sucedió en ese pueblo. Soy de México, de Tamaulipas, siempre habia tenido en alto el nombre de Pancho Villa como un héroe de la revolución y habia escuchado a algunos hablar mal de su memoria, pero desde hoy lo recordaré diferente y a quien pueda le hablaré de la verdad y de lo que sucedió en ese pueblo, mientras leia esa historia que sucedió hace mas de 100 años no pude evitar llorar y pensar en todo el sufrimiento que pasaron esas personas. Que fortaleza la de esas mujeres a quienes les toco sacar adelante a su pueblo.
Muchas gracias así fue Una de las Viudas fue mi bisabuela Señoras guerreras De mucha fortaleza y un corazón enorme Un abrazo hasta Tamaulipas con mucho cariño❤️🌷
Buenos días Señora Esmeralda, aquí en Venezuela a la calabaza le decimos auyama y al piloncillo le decimos papelón, entonces usted preparó dulce de auyama. Muy bonita receta, debe haberle quedado rico. Aquí le echamos canela, clavo de olor, pero nunca se prueba a ver si es amarga, pienso que no hay amargas Feliz día en Sonora
Todas las calabazas comestibles no son amargas... pero hay una calabaza silvestre que acá le llamamos "chicayota”. Es pequeña y redonda, del tamaño de una naranja. Esa si que es muy amarga, por eso no se consume. Si en el campo, las abejas al hacer su labor de polinización, si se pueden mezclar y/o cruzar... pudiendo ocasionar que algunas resulten amargas. * Hay que ser abiertos al conocimiento y no vivir creyendo que que las cosas son de una sola manera. Cada región o país tiene sus propias características y sus propias costumbres. Así que no debemos decir que aquello no puede ser o no es así... Eso sería un gran error.
Hola sra. Esmeralda soy nueva y también soy de Sonora Hermosillo vivo en DF. México y me recuerda a mi abuelita gracias por compartir sus recetas bendiciones gracias 😊
Buenas noches Esmeralda !! Cuanto me gusta tu canal de recetas Tiene que estar deliciosa esa receta y poder ver esas tradiciones de recetas de tu lindo pueblo !! Eres una gran cocinera y comunicadora de tu canal Un gran abrazo desde España 😘
Es usted una gran cocinera. Gracias por compartir platillos de pueblo que son espectaculares. Su familia debe adorarla por lo que hace. Felicidades y gracias por los paisajes que muestra. Vamos por más!!
Hola señora Esmeralda que rica la receta de calabaza como me gustaria ir a probar todas su ricas recetas que hace un saludo desde colorado estados Unidos
Esto es conocimiento clase... estilo y amor para preparar y explicar la receta...gracias..saludos sra. Esmeralda a ver si nos deleita con pan de calabaza y camotes enmielados,.. un abrazo....
Se ve deliciosa la calabaza, se me antojo un pedacito .....aqui en Cd Guzman, Jalisco se come por separado con la leche y hasta se saborea la cascara de la calabaza, pero es valido al gusto de cada quien. Gracias sra bonita por compartir tan rica calabaza enmielada . Saludos desde el sur de Jalisco !!!
MIS BENDICIONES PARA EL DÍA DE LOS MUERTOS EN MÉXICO ES UNA TRADICIÓN QUE TODOS LOS PAÍSES DEVÉN TENER GRACIAS SEÑORA ESMERALDA, Y ESA COMIDA CON LA CALABAZA ES DELICIOSA GRACIAS 🧄🌶🧄🌽🌮🫔
Mi papá es de tepa Jalisco y él nos la preparaba cuando niñas igual que usted en un vaso con leche y dice que él la conoce como TANINOLE y tiene usted razón es deliciosa, saludos desde Zapopan Jalisco 🤗🤗🤗
Que ricooooo, me recordó a mi abuelita, ella cocía calabaza de casco camote y elote con pilónsillo una delicia todo, felicidades, saludos desde Coahuila, bendiciones! 😊🙋♀️
Buenas noches Esmeralda! Que rica se ve la calabaza ! Te cuento que me hiciste recordar mi niñez, cuando le ayudábamos a mi mamá a cocinar la calabaza con piloncillo. Ella la cortaba con un machete en el patio por que la cáscara era muy dura, a pero un sabor Súper riquísimo!! Y la disfrutábamos así con leche y después nos hacía empanadas . Bellos recuerdos!! 😋😊👍👍👍👍😊
Deliciosa la calabaza enmielada, al igual que el camote. Gracias Sra. Esmeralda x sus ricas y sabrosas recetas. SONORA un estado con multiples paisajes, les invito visitar mi hermoso Estado.
Buenas tardes Esmeralda, gusto de saludarle y ver su receta; Son una delicia estas calbazas "Casco duro" con mucha piloncillo o panocha como decimos en Soñora se ve enmielada y se antoja 😋 El "Caldo Puchero" mi abuela QEPD lo hacia muy sabroso pero no recuerdo todo lo que le ponía, esperaré a que usted lo preparé para después hacerlo yo ☝ Le cuento que con la Sehualca mi esposo le quita la cascara la pica en trozos no muy grandes la pone en una olla y encima azúcar se deja una noche o hasta que esa azúcar sóla se derrite, se hace liquida es cuando se pone e la lumbre hasta que esté cocida, quedán como pequeños cubiertos y son sabrosisimos 👌También le doy las gracias por esos lindos paisajes de flores amarillas, se ve hermoso el campo 👋 DIOS le bendiga por siempre🙏 Un abrazo 🙋♀
Muchas gracias Esmeralda y al camarógrafo por compartir esta receta tan deliciosa mi mamá nos la hacía ( hermosos recuerdos tengo de mi mami) gracias por compartir su ingrediente del jugo de limón, los postres y comida de Sonora y Mexico son de lo mejor y muy naturales nutritivos muchas gracias 🥰🥰🥰👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
En Hidalgo le ponemos piloncillo canela anís manzana y guayaba. Le agregamos las pepitas de calabaza. Queda deliciosa! No sabía q si le pones jugo de limón el almíbar brilla lo pondré en práctica. Muchísimas gracias por tu deliciosa receta !
Qué rica la calabaza cocida con miel de piloncillo uno de mis postres favoritos y gracias a usted ya se cómo se hace Dios la bendiga señito Esmeralda por compartir su sabiduría con nosotros Ojalá y que su canal permanezca por muchos años para poder seguir teniendo recetas deliciosas
Buenos días señora Esmeralda. Que precioso el campo y que deliciosa receta 😋😋 En mi país Nicaragua le llamamos ayote en miel. Y al piloncillo le llamamos dulce. Saludos desde España
Hola Sra Esmeralda! Sabe, gracias a su canal, me dio la curiosidad de leer sobre su pueblo y me enteré lo que hizo Pancho Villa por esos lares. Ahora entiendo lo de "Herencia de las Viudas". Hermoso homenaje le ha hecho Ud. a su pueblo. Felicidades! Gracias por las hermosas recetas y la cultura!
Así es se ve deliciosa ,buen tip el limon y cierto cada lugar tiene sus ingredientes característicos pero el fin es el sabor increíble Felicidades señora 😋
Que rico!! Y asi con leche me has hecho recordar a mis abuelos. A mi marido le encanta el dulce de calabaza, justo hace una semana hice, se come hasta la cascara cuando no sale dura😅 😁
Compre una calabazota 🎃 y dije como la are al horno o en mielada y me aparecio su video y pues ahora la are asi como usted la iso semira riquisima gracias y bendiciones sra linda 🙏🙏❤️
Que rico dulce al igual que usted me hizo recordar a mi madre cuando hacía ese dulce, gracias por compartir esas tradiciones y esa gastronomía que se ha ido perdiendo con estas nuevas generaciones.
Acabo de descubrir su canal y ya me suscribí .me encanta la vida del rancho .pues yo nací aya por la cierra de Tamaulipas..ahora vivo en Ensenada BC.y siento nostalgia cuando veo un lugar así .le mando un saludo.desde Ensenada..y muchas bendiciones..❤️😊
Querida Esmeralda te saludo con mucho gusto cuando estábamos niños al terminar la cena y recojer la cocina avía ese procedimiento que ti haces la ponía en la orilla con la lembrr que quedaba y para en la mañana era una delicia con leche igual los elotes que recuerdos
Saludos Esmeralda! Para usted y su hijo Armando también! Otra rica receta y muy apropiada para estas epocas , sobre todo porque ya empezo la epoca del frio , y ya mero nos llega la nevada! Muchisimas grasias por explicar todo lo que haces tan claramente! Te dejo mi like y mi apoyo siempre!🥰💐🧡💐🧡💐🧡👍👍👍👍👍👍👍
Tambien son mis recuerdos y nuestros sabores. Ya por estas fechas había muchas calabazas sazonas, en el rancho... y a cocer calabaza con piloncillo. Me gusta comerla cuando ya está fría y reposada, al siguiente día. A usted le quedó _deliciosa !!_ SALUDOS !!!
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Santo Dios señora Esmeralda que conserva de calabaza tan rica como olvidar así la preparaba mi mamá con un rico cafecito ahora yo no la puedo comer que delicia gracias por compartir saludos desde Vega de Alatorre su amiga Araceli Romero 😊😊❤
Una vez al año si puedes?
Lo que más me gusta es su actitud SIEMPRE SONRIENDO Y FELIZ❤
Senora Esmeralda yo soy un fan suyo, le quiero preguntar donde compra las bateas que usted usa para ver si puedo conseguir que me manden dos, me gusta mucho sus recetas, agradeceria mucho si me pudiera mandar unas semillas de esas Calabasas de casco.
@@fernandolujan9833 ya le he preguntado lo mismo pero no contesta !
@@anaa3772 Yo por eso no le volví a preguntar
Esq todo lo hace con amor ❤😘
@@bessygarcia656 Ella tiene un vídeo con el contacto de la familia q las hace
Santo Dios, qué plato tan hermoso❤️❤️❤️así es Esmeralda❤️❤️así nos lo servía mi María Bonita ❤️ (, Mamá, con leche bronca) Ella ponía una cara de Emoción y antojo , igual que nosotros, imagínate en la mesa 5 hijos con los ojitos brillando de gusto ‼️😃mil gracias, me transportaste a mi Infancia, tengo 61 hermosos Veranos 🌿🌻🌻
Abrazos Apretaditos Tapatíos ❤️
Hola Martha qué maravilla, Te mando un fuerte abrazo
@@laherenciadelasviudas Gracias yo otro con cariño❤️
@@laherenciadelasviudasHola muchas gracias. Si la calabaza está un poco seca, ¿Qué cantidad de agua recomiendas poner?
❤😊
La razón por que, miro sus recetas ,me recuerda a mi abuela y bisabuela, ellas preparaban todas esas recetas, cuando estábamos chiquillas todas mis primas y tías, somos de sonora.
ESTA RECETA ERA EL POSTRE FAVORITO DE MI MADRE QUE EN PAZ DESCANSE. SALUDOS
La cocina tabasqueña es muy parecida a esta que usted prepara, felicidades por su amor a la cocina tradicional.
Que bonito el lugar donde cocina me encanta esos lugares felicidades por el lugar donde vive y por ese dulce de calabaza de ve muy rico trataré de hacerlo si me queda bien le mando la foto gracias 🙏
Mis respetos en su forma de cocinar,a todo le pone el toque final,en la forma de que hace todo con amor
Soy de Guerrero México y está receta la conozco como calabaza en tacha, así la llamaba madre, abuela y bisabuela. Ellas la cocinaban muy parecido, solo que también le ponían canela y clavos,anís o solo canela, también se toma con leche.
Acá al piloncillo le llaman panocha.
Mañana me voy a comprar la calabaza para prepararla y la disfrutaré con grandes recuerdos. 😢
Mi suegra es gringa y ella ase una clase me postre y le llaman panocha y esta muy dulce lo asen con piloncillo y esta muy Rica
@@mmlove1707 me gustan mucho sus recetas y también explica muy bien las recetas saludos desde Culiacán Sinaloa
Yo también le pongo bastante canela,dos clavitos de olor y dos anís estrella, y le da un toque rico 😋
@@amaliagalindo7044 si ami tambien megusta mucho sus recetas 🤗
@@gabyquintero9934 si asi la ago yo tambien y q da riquisima 😋😋
Saludos y bdias fui la primera en reportarme que Rica me va cerbir la reseta porque voy a preparar dos calabazas saludos dos también su familia 😘😘❤️🙋
Mi madre también siempre le pone canela y le da un sabor delicioso. La calabaza la cocina con todo y semillas, es un deleite también saborearlas cuando salen en el bocado 😋
Mi padre era de Zacatecas y justo así la comía, de sus comidas favoritas.
Gracias por compartir sus recetas .
Ese caldo será un éxito, no se olvide de compartirnos esa receta
Hijuela se me hizo agua la boca con ese manjar tan exquisito muy de nuestros pueblos de Sonora .ahora has unas empanadas con relleno de calabaza🤗... Gracias y felicidades.
Gracias Esmeralda me llevaste a recordar bonitos tiempos mi Sr Padre y yo nos gustaba comerla con leche
Sra Esmeralda gracias por esa riquísima receta de la calabaza y los camotes y todas las recetas que nos ha compartido Dios la bendiga Grandemente
Gracias por tus palabras, bendiciones para ti también! 🤗❤️
Se repita una tranquilidad enorme en los pueblos trabaje muchos años en una empresa tesa muy importante de todo México y salíamos mucho a hacer reparaciones y algunas veces me quedaba unos 30 minutos en las plazas y se respira una enorme tranquilidad y paz que no te quisieras regresar al lugar donde vives !
Riquísimo, es de lo mas tradicional de nuestra tierra.
Que rico!!! Se me antojó !!’ Que bonito se vive en el rancho !! Extraño esa vida !!🥲
Gracias señora Esmeralda por tan rica receta y bonitos recuerdos de nuestra niñez
Que ricooo! . El platillo favorito de mi difunta madre!. 😢 Gracias por la receta, soy tu nueva fans! Me haces recordar a mi madre! Saludos cordiales de Hermosillo, sonora!. 😘❤️
Soy de Guerrero y asi es como dusfrutamos la calabaza enmielada 🎃🎃🙏🙏🤗
Mi padre era de chilpancingo QEPD y efectivamente como disfrutaba este platillo y yo tambien me gusta, lo malo es que mi mujer es chilanga como yo y no concina nada de nada, como extraño a mis papas ambos finados...........en fin la vida es asi muchos saludos
Me encanta esa introducción con esos bellos paisajes
Éste canal para mí en lo personal es el mejor y sin hacer menos a los rancheritos de Sonora. Éste dulce de calabaza me recordó a mi i madre, así nos los daba con leche. Mujer virtuosa, así es la Sra. Esmeralda.
No hay nada más sabroso que un baso con leche fría y un buen trozo de calabaza y un trozo de camote, se mezcla y es una delicia, saludos Esmeralda
Muy buen piloncillo gracias, ese piloncillo está bien 😊
Le llaman panela pero iba a decir otra cosa 😂😂😂 su cara la delato. Gracias por la risa señora hermosa, Dios la bendiga siempre ♥️
*Que belleza, recuerdos de mi madre y abuela, tiempos hermosos y la forma tan sencilla y clara de explicar el procedimiento para poder disfrutar de este dulce tan tradicional de "Día de muertos" muchas gracias...* 🥰
La señora hace muy buenos videos, save explicar muy vien las recetas como si ya tuviera años haciendo videos y la edition de los video son otro nivel también…straight fire 🔥
Queee hermosos lugares nos compartes, gracias.deliciosa la calabaza 😋😋😋👋👋slp❤
Asi igual nos la hacia mi mama, y asi nos la daba con leche, super rica, tengo muchos años de no comerla, asi que ahora ya viendo tu video, me hicistes recordar que asi igual mi mama nos la preparaba de cuando eta una niña, y la voy a hacer, muchas gracias, un abrazo 😋
Deliciosa calabaza en mielada me encanto su preparacion
La preparare grasias por su reseta bendiciones señora Esmeralda
Me encanta ver la en su poblado ,tan bonito y sus recetas tan ricas me encanta la naturaleza y las montañas saludos desde Río Bravo Tamaulipas 😍🤗
Mmm deliciosa esa receta , tambien mi nana nos preparava el camote enmielado ,que recuedos de mi noñez, hoy tengo 61 y disfruto tus recetas Esmeralda como no tienes idea, pues mi papá y mi nana eran de Sonora,y mi madre pues aorendió deliciosos platillos. Gracias esmeralda te mando un abrazo 🤗👍😍🙌🌷🌷🌷
Sinceramente, usted me encanta con sus Recetas Originales, y como se diría completamente autóctonas. Gracias. ❤
Sra.Esmeralda mil gracias por su receta de cómo cocer la calabaza, mi amada nuerita tubo un evento y arreglo el casino con calabazas y me trajo una grandota a regalar y lo hizo cómo usted y me quedo super deliciosa. Dios me la bendiga. Una subcritora qué la admira de desde Guadalajara Jalisco.
Hola Esmeralda! Ésa calabaza te quedó sencillamente deliciosa, te felicito por tus extraordinarias recetas, saludos hasta el bello San Pedro de la Cueva.
Estaba buscando una receta para hacer una calabaza en "cachun" asi le llama mi esposo, es un antojo que tiene hace algunos días y le recuerda su infancia. Me gusto mucho tu receta, pero me llamo la atención como se llama tu canal, me dio curiosidad y me puse a investigar a cerca de la masacre que sucedió en ese pueblo. Soy de México, de Tamaulipas, siempre habia tenido en alto el nombre de Pancho Villa como un héroe de la revolución y habia escuchado a algunos hablar mal de su memoria, pero desde hoy lo recordaré diferente y a quien pueda le hablaré de la verdad y de lo que sucedió en ese pueblo, mientras leia esa historia que sucedió hace mas de 100 años no pude evitar llorar y pensar en todo el sufrimiento que pasaron esas personas. Que fortaleza la de esas mujeres a quienes les toco sacar adelante a su pueblo.
Muchas gracias así fue Una de las Viudas fue mi bisabuela Señoras guerreras De mucha fortaleza y un corazón enorme Un abrazo hasta Tamaulipas con mucho cariño❤️🌷
Buenos días Señora Esmeralda, aquí en Venezuela a la calabaza le decimos auyama y al piloncillo le decimos papelón, entonces usted preparó dulce de auyama.
Muy bonita receta, debe haberle quedado rico. Aquí le echamos canela, clavo de olor, pero nunca se prueba a ver si es amarga, pienso que no hay amargas
Feliz día en Sonora
Si también le echamos canela en sonora cada quien
Sí yo también le pongo canela y clavo de olor y soy de Hermosillo Sonora .
Si hay amargas
Todas las calabazas comestibles no son amargas... pero hay una calabaza silvestre que acá le llamamos "chicayota”. Es pequeña y redonda, del tamaño de una naranja. Esa si que es muy amarga, por eso no se consume.
Si en el campo, las abejas al hacer su labor de polinización, si se pueden mezclar y/o cruzar... pudiendo ocasionar que algunas resulten amargas.
* Hay que ser abiertos al conocimiento y no vivir creyendo que que las cosas son de una sola manera. Cada región o país tiene sus propias características y sus propias costumbres. Así que no debemos decir que aquello no puede ser o no es así... Eso sería un gran error.
@@audeliasandoval3064 pues he tenido suerte; nunca me han tocado amarga una calabaza.
Hola sra. Esmeralda soy nueva y también soy de Sonora Hermosillo vivo en DF. México y me recuerda a mi abuelita gracias por compartir sus recetas bendiciones gracias 😊
Buenas noches Esmeralda !!
Cuanto me gusta tu canal de recetas
Tiene que estar deliciosa esa receta y poder ver esas tradiciones de recetas de tu lindo pueblo !!
Eres una gran cocinera y comunicadora de tu canal
Un gran abrazo desde España 😘
Me imagino el delicioso olor cuando se esta cociendo mi mama nos hacia en temporada de calabaza❤ me gustan mucho tus videos❤
Hola esmeralda que buena le salió la calabaza me recuerda a mi mamá, cuando nos la hacía de la misma manera que usted . Gracias
Es usted una gran cocinera. Gracias por compartir platillos de pueblo que son espectaculares. Su familia debe adorarla por lo que hace. Felicidades y gracias por los paisajes que muestra. Vamos por más!!
Hola señora Esmeralda que rica la receta de calabaza como me gustaria ir a probar todas su ricas recetas que hace un saludo desde colorado estados Unidos
Esto es conocimiento clase... estilo y amor para preparar y explicar la receta...gracias..saludos sra. Esmeralda a ver si nos deleita con pan de calabaza y camotes enmielados,.. un abrazo....
Se ve deliciosa la calabaza, se me antojo un pedacito .....aqui en Cd Guzman, Jalisco se come por separado con la leche y hasta se saborea la cascara de la calabaza, pero es valido al gusto de cada quien. Gracias sra bonita por compartir tan rica calabaza enmielada . Saludos desde el sur de Jalisco !!!
Recetas de nuestras abuelas q rico y como recuerdo Jalisco haciendo esta receta y el dulce de calabaza y camote toda una delicia gracias 🙏😍♥️
MIS BENDICIONES PARA EL DÍA DE LOS MUERTOS EN MÉXICO ES UNA TRADICIÓN QUE TODOS LOS PAÍSES DEVÉN TENER GRACIAS SEÑORA ESMERALDA, Y ESA COMIDA CON LA CALABAZA ES DELICIOSA GRACIAS 🧄🌶🧄🌽🌮🫔
Me encanta ver su video señora porque disfruto ver esos hemosos campos respirando aire puro Bendiciones saludos desde la gran manzana N.Y
Mi papá es de tepa Jalisco y él nos la preparaba cuando niñas igual que usted en un vaso con leche y dice que él la conoce como TANINOLE y tiene usted razón es deliciosa, saludos desde Zapopan Jalisco 🤗🤗🤗
Que ricura de postre para ahora que ya viene el frío, qué se antoja lo dulce 👍🙌☺️
Muchas gracias señoritas por compartir sus recetas deliciosas con nosotros, me encanta como explica!!! Saludos desde Gustine California.
Gracias por tu receta! Me encanta tu forma de compartir tu experiencia y conocimiento 🙏
Estupenda receta. Mi madre le ponía canela y clavo. Añadiendo azúcar la miel se espesa.
Santo Dios estoy babeando con esta deliciosa calabaza....🤤🤤🤤🤤🤤🤤 aprovechemos la temporada de esta fruta.... Saludos 👍🎃
Que ricooooo, me recordó a mi abuelita, ella cocía calabaza de casco camote y elote con pilónsillo una delicia todo, felicidades, saludos desde Coahuila, bendiciones! 😊🙋♀️
¡Què bonitas calabazas! Me imagino el olor y sabor ¡Còmo se me antoja con leche bronca! Y esa "tripitas" me encantan.
Mmmm que rico y bien explicado. Felicidades!!!
Se ve deliciosa ! Gracias por compartir . Bendiciones !☺️👋🏼
Vive en un paraíso doña Esmeralda que bonito paisaje y a lo lejos se ven bonitos los cerros.
Saludos Esmeralda.Ami Me Encanta La Calabaza Con Leche Es Muy Rica😋👍👌 Delicioso Yo Soy Fresnillo. Zacatecas,
La felicito, que rico cosina y que señora mas educada y muy aseadita, muy bonita. Saludos desde Costa Rica.... PURA vida.
Se ve que queda riquísima 😋. Y lo que más me gustó es que aprovechaste todo de la calabaza. Saludos desde Xalapa, Veracruz 👋🌷
Me encanta el dulce de calabaza, más cuando está calientito y le pongo un poco de leche. Riquísima receta mi señora bonita, saludos
Hola buenas tardes Esmeralda que rica calabaza saludos desde Torreón Coahuila
Es un plato muy sabroso Esmeralda, gracias por tus videos y por darnos a conocer tus recetas, bendiciones para ti hermosa y bella dama
Tienes un lindo y gran corazon
Buenas noches Esmeralda! Que rica se ve la calabaza ! Te cuento que me hiciste recordar mi niñez, cuando le ayudábamos a mi mamá a cocinar la calabaza con piloncillo. Ella la cortaba con un machete en el patio por que la cáscara era muy dura, a pero un sabor Súper riquísimo!! Y la disfrutábamos así con leche y después nos hacía empanadas . Bellos recuerdos!! 😋😊👍👍👍👍😊
Hola Hortensia Asimismo son mis recuerdos con mi nana Adela Te mando un fuerte abrazo Dios te bendiga
Hermosita Qué rica se ve esa calabaza porque no me das tantita muchas bendiciones Diosito te bendiga Diosito te ilumine babay
Aayy Esmeralda que delicia y bellos recuerdos que trae a mi corazón la receta de la calabaza enmielada que ricooo! Bendiciones 💖🙏🏼
Que delicia gracias señora Adela por la receta de esta calabaza enmielada 😊
Deliciosa la calabaza enmielada, al igual que el camote. Gracias Sra. Esmeralda x sus ricas y sabrosas recetas. SONORA un estado con multiples paisajes, les invito visitar mi hermoso Estado.
Esmeralda cuando yo sea grande quiero ser como tu que delisias sabes cosinar bendisiones al canal y sin miedo al exito
Buen día señora hermosa Dios la bendice, gracias por compartir estas delicias y muy fácil de preparar
Buenas tardes Esmeralda, gusto de saludarle y ver su receta; Son una delicia estas calbazas "Casco duro" con mucha piloncillo o panocha como decimos en Soñora se ve enmielada y se antoja 😋 El "Caldo Puchero" mi abuela QEPD lo hacia muy sabroso pero no recuerdo todo lo que le ponía, esperaré a que usted lo preparé para después hacerlo yo ☝ Le cuento que con la Sehualca mi esposo le quita la cascara la pica en trozos no muy grandes la pone en una olla y encima azúcar se deja una noche o hasta que esa azúcar sóla se derrite, se hace liquida es cuando se pone e la lumbre hasta que esté cocida, quedán como pequeños cubiertos y son sabrosisimos 👌También le doy las gracias por esos lindos paisajes de flores amarillas, se ve hermoso el campo 👋 DIOS le bendiga por siempre🙏 Un abrazo 🙋♀
Muchísimas gracias Isabel por contarme un poco de tu familia y por compartir esta deliciosa receta Saludos y bendiciones Te mando un fuerte abrazo
@@laherenciadelasviudas gracias a usted por leerma y es un placer contar un poco de mi familia 😍 Mil bendiciones y un gran abrazo de 💕
Hermosísimas tomas del campo cubierto en flores amarillas y la calabaza ni se diga, pura sabrosura… 🌼
Muchas gracias Esmeralda y al camarógrafo por compartir esta receta tan deliciosa mi mamá nos la hacía ( hermosos recuerdos tengo de mi mami) gracias por compartir su ingrediente del jugo de limón, los postres y comida de Sonora y Mexico son de lo mejor y muy naturales nutritivos muchas gracias 🥰🥰🥰👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
En Hidalgo le ponemos piloncillo canela anís manzana y guayaba. Le agregamos las pepitas de calabaza. Queda deliciosa! No sabía q si le pones jugo de limón el almíbar brilla lo pondré en práctica. Muchísimas gracias por tu deliciosa receta !
La verdad no me gusta cocerla con cáscara eso es muy aburrido. Le quito la cáscara de vez en cuando le doy una movidita y el cocimiento es lento
Qué rica la calabaza cocida con miel de piloncillo uno de mis postres favoritos y gracias a usted ya se cómo se hace Dios la bendiga señito Esmeralda por compartir su sabiduría con nosotros Ojalá y que su canal permanezca por muchos años para poder seguir teniendo recetas deliciosas
Buenos días señora Esmeralda.
Que precioso el campo y que deliciosa receta 😋😋
En mi país Nicaragua le llamamos ayote en miel.
Y al piloncillo le llamamos dulce.
Saludos desde España
Que delicia del lugar, de persona y recetas, gracias por compartir sus secretos!!!
El lugar para cocinar maravilloso!!
Bendiciones
Hola Sra Esmeralda! Sabe, gracias a su canal, me dio la curiosidad de leer sobre su pueblo y me enteré lo que hizo Pancho Villa por esos lares. Ahora entiendo lo de "Herencia de las Viudas". Hermoso homenaje le ha hecho Ud. a su pueblo. Felicidades! Gracias por las hermosas recetas y la cultura!
Disculpe, que pueblo es?
El pueblo se llama San Pedro de la Cueva. Precioso
Yo también hice pero no le puse limón y me quedo bien rico dtbga adonde conseguígo de esa calabaza 🎃
@@margaritamelomarquez9203 pues en la labor ,dónde más jajaja
Así es se ve deliciosa ,buen tip el limon y cierto cada lugar tiene sus ingredientes característicos pero el fin es el sabor increíble Felicidades señora 😋
Que rico!!
Y asi con leche me has hecho recordar a mis abuelos.
A mi marido le encanta el dulce de calabaza, justo hace una semana hice, se come hasta la cascara cuando no sale dura😅 😁
Qué SABROSA CALABASA ME ENCANTA GRACIAS POR COMPARTIR DIOS LE BENDIGA 😘 🙏 ❤
Compre una calabazota 🎃 y dije como la are al horno o en mielada y me aparecio su video y pues ahora la are asi como usted la iso semira riquisima gracias y bendiciones sra linda 🙏🙏❤️
Que campo 😍 tan bello tan florido con ésas florecillas amarillas chulisimas🥰
Que rico dulce al igual que usted me hizo recordar a mi madre cuando hacía ese dulce, gracias por compartir esas tradiciones y esa gastronomía que se ha ido perdiendo con estas nuevas generaciones.
No debemos dejar que se pierda. Mi padre que en el cielo este, nos la preparaba igual cuando eramos niños. 😢
Que manjar , varias recetas que he visto le agregan azucar con el piloncillo , pero esta receta si me atrevo a prepararla , gracias 🌼
Gracias por compartir sus recetas me llevan ala nostalgia de vida de rancho tan sana...
Acabo de descubrir su canal y ya me suscribí .me encanta la vida del rancho .pues yo nací aya por la cierra de Tamaulipas..ahora vivo en Ensenada BC.y siento nostalgia cuando veo un lugar así .le mando un saludo.desde Ensenada..y muchas bendiciones..❤️😊
Es muy buena. También con canela y clavo. Excelente!!!🙋 Saludos
Ay si con canela y clavo y guayabitas sin semillas ❤
@@Ssndygn44
Pero, la guayaba no mata el sabor de la calabaza? Es que yo siento es muy fuerte el de la guayaba
ke bonito trabajo la admiro mucho en todas sus recetas gracias x compartir bendiciones
Querida Esmeralda te saludo con mucho gusto cuando estábamos niños al terminar la cena y recojer la cocina avía ese procedimiento que ti haces la ponía en la orilla con la lembrr que quedaba y para en la mañana era una delicia con leche igual los elotes que recuerdos
Apenas veo la intro del vídeo y ya se me hizo agua la boca 🤤🤤🤤🤭😃 saludos
Saludos Esmeralda!
Para usted y su hijo Armando también!
Otra rica receta y muy apropiada para estas epocas , sobre todo porque ya empezo la epoca del frio , y ya mero nos llega la nevada!
Muchisimas grasias por explicar todo lo que haces tan claramente!
Te dejo mi like y mi apoyo siempre!🥰💐🧡💐🧡💐🧡👍👍👍👍👍👍👍
Que deliciosa,!! muchas gracias por compartir me trajo recuerdos de mi madre... gracias!
Tambien son mis recuerdos y nuestros sabores. Ya por estas fechas había muchas calabazas sazonas, en el rancho... y a cocer calabaza con piloncillo.
Me gusta comerla cuando ya está fría y reposada, al siguiente día.
A usted le quedó _deliciosa !!_
SALUDOS !!!
Que ricura hare una mañana y le pondre limon nunca la he probado con limon se ve muy apetitosa
Hay al ver el video vuelvo a mi niñez Hacia lo hacía mi mamá en Sinaloa que bonitos tiempos muy bonito video me encanto saludos bendiciones 👍🙏🏼