전기밥솥이 다 하는 초간단 식혜 만들기! 엿기름 듬뿍 넣어서 드셔보세요

사 먹으면 3~4만 원어친데
만들어 먹으면 3천 원이면 돼요🥰
다가오는 추석 선물로도 좋고
평소 소화제처럼 마셔도 좋으니까
꼭 만들어 보세요.
식혜는 사실 전기밥솥이 다 하기 때문에
한 번 만들어 보면 은근 간단하고 느끼실 거예요.🤭
저는 평소에도 냉장고에 쟁여두고 먹고 있는데
식후에 소화제처럼 마시니까 너무 좋은 거 있죠?
스테비아를 넣어서 제로로 만들면 더 좋으니까
이번 추석 선물로 정성 가득한 식혜 만들어 보세요!😎
✅️ 식혜 재료 ✅️
10인용 전기밥솥 (6인용은 재료를 줄여서 사용하세요)
엿기름 300g
물 3L
밥 1공기
스테비아 150ml (3/4컵) or 설탕 300ml (1컵 반)
계피 1~3조각 (생략 가능)
생강 1~3조각 (생략 가능)
✅️ 식혜 레시피 ✅️
1. 엿기름은 면포에 넣어 묶어주세요.
밥솥에 물과 엿기름을 넣은 면포를 넣고 조물조물 주물러 엿기름물을 내줍니다.
2. 엿기름물에 밥 한 공기를 넣고 풀어준 다음 전기밥솥으로 4시간 보온해 주세요.
*면포를 넣은 채로 보온하면 더 진한 엿기름 맛이 나고,
면포를 빼고 보온하면 시원한 맛이 나니 취향에 맞게 진행하세요.
3. 4시간 뒤 식혜는 냄비로 옮겨 담고
스테비아(설탕)와 계피, 생강을 넣고 끓여주세요.
물이 끓기 시작하면 올라오는 거품을 걷어내고
강중불에 10분 끓여주면 완성.
*평균적인 당도로 만든 식혜예요.
스테비나와 설탕은 취향에 맞게 가감하세요.
맛있게 드세요!🤗
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