【1食200円】5日分まとめて作り置きする冷凍弁当の作り方と解凍のコツ|鶏むね肉の照り焼き弁当|時短 | 節約 | 解凍方法
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- まるごと冷凍弁当のレシピと解凍方法を詳しくご紹介！
「朝レンジで解凍して持って行かれる？」
「自然解凍できる？」
2年前から《まるごと冷凍弁当》をブログとTwitterで紹介している料理研究家が疑問にお答えします。
お弁当箱の容量は500ml、こちらです↓
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【買い物リスト】
鶏むね肉 大1枚（400g）...312円
にんじん 大1本（200g）...79円
卵 3個...90円
小松菜 1束...158円
合計...639円
【鶏むね肉の照り焼き】
鶏むね肉 大1枚（400g）
水120ml
塩 小さじ1
砂糖 小さじ2
片栗粉 大さじ2
サラダ油 適量
砂糖 大さじ1
醤油、酒、みりん 各大さじ2
【にんじんナムル】
にんじん 大1本（200g）
塩 ひとつまみ
顆粒鶏ガラスープのもと 小さじ1
醤油 小さじ1/2
にんにくチューブ 3センチ
ごま油 大さじ1
いりごま 大さじ1/2
【ふわふわ卵そぼろ】
卵（M玉） 3個
塩 ひとつまみ
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
みりん 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
【小松菜のおひたし】
小松菜 1束（250g）
白だし 大さじ2
（白だしがなければ麺つゆでもOK）
#冷凍弁当 冷凍弁当
#照り焼き弁当
#節約 節約
![[Japanese Delicious] Easy frozen recipes that you can never miss!](http://i.ytimg.com/vi/1_9IpJ3vUFM/mqdefault.jpg)
毎日同じ弁当食べるの？みたいなコメントがあったけど、このお弁当美味しくて1ヶ月位このお弁当毎日食べてる笑
昼ごはんの度に幸せな気持ちになる！
ありがとうございます☺️嬉しいです✨
日曜日に5日分作って冷凍庫に入れる。
当日の朝保冷バックに保冷剤とお弁当1つ入れて出勤。
会社の冷蔵庫でお昼になるまで入れとく。
お昼に電子レンジで3.5分温めて食べたらもぉ美味しすぎて🤤
自分で作ったとは思えないくらい美味しかった！！
小松菜の白だしあえの汁がご飯と混ざったりそぼろの油が混ざったりしても全然美味しくてこれは続きそうです🎶
私は卵が食べれないためそぼろはひき肉と調味料だけで作りました😊
1食220円くらいだったのですごく安上がりで節約に助かりました！！
ありがとうございます！作っていただけて、節約のお役に立ててすごく嬉しいです。とても励みになります☺️
一人暮らしの男です。
見よう見まねで作ってみました。
マジ旨いです。ありがとうございます。
作っていただきありがとうございます🙇♂️マジ旨いと言ってもらえて本当に嬉しいです。これからも頑張りますね💪
専門学生です。これから毎日弁当作るのか…と思っていたらこの動画に出会って、ホントに感動しています！！😭過去の動画も遡って、レパートリー増やして頑張ります！💪
ありがとうございます。とても嬉しいです。これからも良いレシピを発信できるよう、頑張りますね！
高校生なので、週末だけ冷凍弁当を作るために料理してます。
料理は全然上手くないけれど、１時間くらいでできました✨
個人的な感想ですが、味がとっても好みです！お昼が楽しみになりました！
素敵なレシピをありがとうございます♡
ありがとうございます✨味が好みと言っていただけてとても嬉しいです。高校生さんに作っていただけて励みになります。ありがとうございます😊
色んな冷凍弁当動画がありますが、このお弁当は特に味がよく美味しい
6:03 小松菜のおひたしは弁当に限らず、その日食べるおかずにも利用させてもらってます
ごま油をちょい＋してビビンバに入れて食べました
お母さんと先生の間みたいな雰囲気で信用できる。お弁当生活頑張ります。
ありがとうございます。とても嬉しいです。安心・安全にお弁当生活を送っていただけるよう、お役に立てる情報を発信していきますね。
時短&節約の為、色々な冷凍弁当レシピ動画を見ていますが、まりえさんのレシピ動画が1番安心感があります❤
ありがとうございます。とても励みになります🙇♂️冷凍弁当を安心・安全に作って食べていただけたら、と思いRUclipsにアップしました。これからもお役に立てる情報を出せるように頑張ります。
丁寧で分かりやすく流石だと思いました。おかずだけでも作って冷凍したいです。
コメントありがとうございます🙇♂️嬉しいです。おかずだけの冷凍もあとでラクできて良いですね✨
素敵で簡単なレシピをありがとうございます！先週からチャレンジしてみて、毎日美味しくいただきました！美味しい上に節約できて、時間も短縮できるので非常にありがたいです！他の動画も真似て作っていきたいと思います✨
ありがとうございます🙇♂️とても励みになります。これからもお役に立てる情報を発信できるよう頑張りますね✨
いつも素敵で簡単なレシピありがとうございます！子供が1歳&妊娠後期、ワーキングマザーな私にとっては本当に助けられています💦今朝も1時間でこちらのレシピと、別動画の鶏チリを仕込んで夫と2人分準備しました！本当に美味しくて、大好きです！どんな動画よりも見やすく丁寧で参考になります。これからもよろしくお願いします！
わぁ、めちゃくちゃ嬉しいです。本当にありがとうございます🙇♂️これからもお役に立てるレシピを発信できるようがんばります💪赤ちゃん、もうすぐですね。安産をお祈りしています✨
減量中ですが転職先の食堂が爆盛りカレーと麺類しかなくて困ってました😂ご飯の代わりに茹でたもち麦を使ってますが凄く参考になります！
ありがとうございます✨もち麦美味しいですよね。減量のお役に立てたら嬉しいです☺️
お昼でなくとも夜でもいいです。お仕事から帰ってきてすぐ夕飯食べたい時に、ナッシュは高い！なので、この冷凍弁当を用意しておこうと思います。ありがとうございました。
ありがとうございます。時間がない時にすぐに食べられるのは便利で良いですよね。作っていただいてありがとうございます☺️
合理、化学、科学に基づいた手順＆メニュー🥹今回も天才✨✨✨✨✨
ありがとうございます。とても励みになります。これからもお役に立てる情報を発信していきますね✨
楽しみにしてまーす😃🤟頑張りすぎないでくださいね❣️
今日作りました！電子レンジメインでとてもありがたいです。卵がふわふわで感動です！
ありがとうございます✨卵そぼろがふわふわになったそうでよかったです。
とても美味しくできました！
有難うございます🎉🎉🎉
ありがとうございます✨めちゃくちゃ嬉しいです☺️
レシピありがとうございます。
美味しそうですね!
ありがとうございます。嬉しいです☺️
お弁当用のご飯は、ごま塩&海苔や塩昆布を乗っけて冷凍保存していました。でも、おかずまでは乗っけてなかった！
ここまで完成させて保存できるんですね😊鶏肉の部分を肉味噌やそぼろにしても良い感じ。人参と小松菜で彩りも鮮やかですし、実践してみます！
ありがとうございます✨試してみてください😉
朝、解凍して持っていく場合にお弁当箱や周りをアルコール除菌して入れるとありますが、冷凍していたお弁当箱とは別のお弁当箱に移し替えるということでしょうか？
ささみで作りました
ちょっと崩れたけど、お陰で美味しくできましたー
ありがとうございます。ささみで作っていただけてうれしいです。
双極性障害の主婦です
体調が良いときに作っておけば 家族に温かい手料理を食べさせてあげられますよね
動画見たら、作りたいレシピが沢山！！
希望がわいてきます><
ありがとうございます❤
コメントありがとうございます。お弁当だけでなく、すぐに食べたい時の自家製冷凍食品にもなるので良かったらお試しください。
いつも動画を楽しく拝見しています🙏
こちらの動画は、友達が週末にお弁当を作り置きして冷凍していると聞いて私もやってみようと思い検索したところヒットしました。
すでに5,6回は動画を見ながら作りました！なので、なんとなく手順を覚えてしまいました笑
このご時世、なんでも値上げでお財布に厳しかったり、毎日朝お弁当を作って持っていく時間がなかったりするので、お弁当をまとめて作れるのはとてもありがたいです😂❤
栄養も摂れますしね！リモートワークの時もチンするだけで食べられるなんて最高です。
私は自分に作るお弁当のおかずなんて、なんでもよくて、お昼だけ毎日一緒で飽きません。おいしければよし😋
今後の動画の更新も楽しみにしてます！
ありがとうございます。たくさん作っていただけてすごく嬉しいです☺️励みになります。
200円😳すごっ😳素晴らしいですね✨✨✨
これって冷凍したら何日持つのですか？
例えば、日曜日に5日分作り置きして、平日の昼ごはんとして5日分消費することを想定しています。
これ美味しいし、見た目もいいし二週目もこれつくります！
ありがとうございます。とても嬉しいです☺️
とても美味しいそうで、でも簡単にできるので、とても役に立ちます👍ただ材料一覧表見たいのがあれば書き取りやすいのですが
そうですか、ありがとうございます😊
最高です。今作り置き作ってます2回目です。🎉
ありがとうございます。2回目だそうで嬉しいです😆
初めまして☺️お弁当美味しそうですね🍀私もなるべく節約したいのでお弁当持参しますが 冷凍弁当 参考にします❤私は ５日間同じ弁当でも有り難くいただきます🍀共働きなら尚更 有り難い作り置きです🍀これからも応援してます☺️
ありがとうございます✨とっても励みになります。
画期的ですね…平日すごく楽になりそう🌟
解凍時、食材から水分が出てベチョッとなったりしませんか？？
コメントありがとうございます。解凍後に水分が出にくいように、調理時にしっかり水気をきるのがポイントです。少し水分は出ますが許容範囲におさまります。
お返事ありがとうございます♪
試して見ますね🥹
初見です♫
お弁当の状態で冷凍した場合、何日ほど待つのでしょうか？
ご質問ありがとうございます。冷凍庫で2〜3週間が目安です。
こんにちは。解凍した時にお肉の下が冷たく卵の表面はパサパサでした。何か方法はありますか？お米を容器の半分詰めて、おかずをもう半分に詰めるとかよりも、お米の上におかず乗せる方がいいでしょうか？
ご飯は冷めてから盛り付けなくていいんですか？
参考になります。今度します🏝🏝🏝
コメントありがとうございます。ぜひお試しください✨
冷凍庫から取り出したお弁当を会社に持っていってお昼頃に４分程度レンチンで合っていますか？？
自然解凍してしまっている間に腐ったりはしませんでしょうか？？
コメントありがとうございます。お弁当箱はしっかりアルコール除菌してください。お弁当には保冷剤を添えてタオルで巻いて保冷バッグに入れて持ち運び、昼休みに会社でレンジ加熱してください。加熱時間はレンジの機種などで前後しますので3分〜様子を見てください。
アルコール除菌のあと水洗いしたくなってしまうのですが、効果なくなりますか？
それをやると、アルコール除菌した意味がなくなるのでやめた方がいいですよ。
あらかじめ、容器をアルコール除菌したら蓋を取って中を乾かしておけばいいのです。
今年大学生になり作り置き弁当に挑戦してみたいのですが、毎日だと飽きが来てしまいそうなので色んな作り置き弁当を持っていきたいのですが何日ほど冷凍で持つのでしょうか???
コメントありがとうございます。長期間、冷凍庫に入れておくと冷凍焼けしてしまうので2〜3週間が目安です。
it looks good 👍
美味しいそう 🍱🍱🥬🥕🍅🫑🍳🥔🫒🥑🍠🧅🌽🥒🥦⭐🌟✨⭐🌟✨🍱🥬🥕🍅🫑🥦🥒🌽🧅🍠🥑🫒🥔🍳🍳🥚
ありがとうございます！
冷凍庫から出して、自然解凍可能なお弁当レシピもありますか？
ご質問ありがとうございます。現時点ではご紹介しておらず申し訳ありません。🙇♂️ご期待に添えず申し訳ないです。
朝冷凍庫から取り出して、仕事場の冷蔵庫で保管してレンジであっためるべきなのか、保冷剤つけて常温で保管してレンジであたためだとどちらの方が良いのでしょうか？😮
コメントありがとうございます。職場の冷蔵庫または冷凍庫で保管して、食べる直前にレンジで温めるのがおすすめです。
朝冷凍庫から出して、会社の冷蔵庫に入れておくというのは可能なのでしょうか？
既出の質問でしたら申し訳ございません😢
ご質問ありがとうございます。その方法も可能です。冷蔵庫の中で少しずつ溶けるので、電子レンジでの解凍時間が短くなります。
お弁当箱はどこのものですか😮？
これ別に毎日食べなくても作る気ない時にチンすりゃいいしいいですね
ありがとうございます✨連続5日で食べなくても、冷凍作り置きとして食べたい時に食べられるので便利ですよ🥰よかったらお試しください😉
1食のタンパク質は何グラムくらいでしょうか？
作り置き冷凍おかずを作ろうと思ってますが、粗熱を取るのには大体どのくらい時間必要ですか？また、おかずが出来上がってどのくらい経ってから盛り付けしてますか？
アルコール除菌は何の商品をつかってますか？？
ご質問ありがとうございます。今はSCジョンソンさんのカビキラー「アルコール除菌キッチン用」を愛用しています。
ジップロックのコンテナーでも大丈夫でしょうか？
ご質問ありがとうございます。ジップロックコンテナー470mlの場合、キツキツなので6個使うと詰めやすくなります。
@@mariesluckrecipes3332ご返信ありがとうございます！6食分けて挑戦してみようと思います！
ふわふわ卵そぼろ、時間が経つと色が黒っぽくなってしまいます。なにがいけないのでしょうか？
コメントありがとうございます🙇♂️卵は熱が通り過ぎると黒っぽくなります。硫化黒変といいまして、よくゆでたゆで卵の黄身のまわりが黒っぽくなるのと同じ現象です。加熱後、卵全体に熱が通っていることを確認したら、容器ごと氷水を入れたボウルに浸すなどして急冷すると防げるかもしれないです。お弁当に入れるにはしっかり加熱されている必要があるので、熱が通っていることを確認してから冷ますようにしてください🙇♂️
早速のお返事ありがとうございます。
わかりやすい説明ありがとうございました。
大変ためになりました。
今後とも、レシピ参考にさせていただきます。
ありがとうございました
体が弱くって、毎食作れないので、
家に置いておくストックのヒントにもなるなあと思いました😊
ありがとうございます。わが家でも忙しい日のランチや晩ご飯にしたり、いろいろ活用しています。冷凍庫にあるとあとでラクできるので、よかったら試してみてください。
ご飯は何合炊くと5日分のお弁当分になりますか？教えて頂きたいです！
ご質問ありがとうございます。ご飯は3合炊くと5日分のお弁当にちょうど良い量です。ご飯は180gずつお弁当箱に詰めており、お茶碗かるく一杯ほど（150g）余りがでます。
職場に冷蔵庫や電車レンジがないのですが、朝冷蔵庫から出し、レンジで温め、保冷剤を入れたバッグで持っていき、昼食の時間になるまでそのままは大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます。朝レンジで温めて、保冷剤を入れたバッグで持っていくことができます。こちらの動画の7分30秒あたりから解説していますので良かったらご覧ください。ruclips.net/video/KvNcD3XEkOE/видео.html
3色彩り超絶簡単完璧でしょう❤💘です
ありがとうございます✨これからも頑張ります💪
食品に使える消毒スプレー何使ってますか！？
ご質問ありがとうございます。現在、愛用しているのはこちらです。カビキラー アルコールスプレー キッチン用 amzn.to/3srM88s
解凍せずに保冷バッグに入れて、お昼にそのまま食べることってできますか？流石にカチカチですか…？それと、朝解凍した弁当を持ってく場合、解凍した後に熱を取って、保冷バッグに保冷剤と一緒に入れて持ち運ぶって認識で合ってますか？
コメントありがとうございます。食品衛生上、自然解凍では食べられないんです。申し訳ないです。朝レンジで解凍後、冷まして持ち運びが正解です。お昼ご飯を食べる場所に電子レンジがあればベストなのですが、無い場合は朝にレンジ加熱して冷まして持ち運んでください。
@@mariesluckrecipes3332 出先の場所に電子レンジ無いので朝解凍して冷まして持って行きます. . .。返信ありがとうございます！
多分量的に倍は欲しい。
なので私の場合1食400円。
いれる容器はどこのものか教えて欲しいです！
ご質問ありがとうございます。お弁当箱はこちらの500mlのものです。amzn.to/3ZBClaO
ありがとうございます！さっそく作ってみます✊
冷凍弁当は夏でも活用できますか？
暑い地域なので保冷バッグにいれ、保冷剤を入れても溶けてしまうかもしれないのですが衛生的に大丈夫でしょうか、、？
コメントありがとうございます。保冷剤はお弁当と同じサイズの大型のものを使い、タオルを巻きつけると保冷効果が高くなり溶けにくくなります。ただ、気温が何度の環境に何時間置かれるのかわからないため、確かなことは言えず申し訳ないです🙇♂️炎天下に長時間の場合は、やめておいたほうがよいです🙇♂️
いつも楽しみにしてます！可能であれば大体のカロリーもしりたいです😭
コメントありがとうございます。いつも楽しみにしていただけているそうで、本当にありがとうございます。カロリー計算は検討してみますね。ご意見ありがとうございます。
会社でチンしないと食べちゃダメってことでしょうか？？
コメントありがとうございます。朝、解凍して持っていくこともできますよ。7分40秒くらいから朝解凍するときの方法を説明しています。
そうか、おかずだけで冷凍(晩御飯用)
お弁当として冷凍(お弁当用)
で2パターンいける…！？
でもお値段倍か…
❤❤❤สุดยอด
夏とかは痛まないんですか？
コメントありがとうございます。保冷剤と一緒に持ち歩いてください。夏の対処法も動画の中でご紹介しています。
完全個人的な意見ですが…
私の中で信頼レシピを発信しているのは某料理のお兄さんとまりえ先生です…！
ありがとうございます。そのように言っていただけてすごく嬉しいです☺️
ブライン液って初めて知った！ｎ
朝冷凍庫から取り出し会社に着くまで1時間ほど、着いたら会社の冷蔵庫に入れ、お昼休憩まで3時間ほどは時間が経ちますがお弁当は大丈夫でしょうか？
ご質問ありがとうございます。最新の動画で暑い時期の持ち運び方を紹介していますのでよかったらご覧ください↓
ruclips.net/video/31Sf2LiM9dE/видео.html
持ち運び後、会社の冷蔵庫に入れられる場合には冷蔵庫のほうがより安心です👍
@@mariesluckrecipes3332
大変参考になります！ありがとうございます！
5日間ずっと同じお弁当のおかずが続くんですか？
それは流石にキツいから2食分位作って他のメニューも入れてみればどうですか？
ありがとうございます✨
朝昼晩同じはキツイけど 一食ならどうってことないよね😊
とんでもない、外食したり、スーパーの惣菜買ったりするよりも、ずっと安全で美味しいお弁当😋🍴🍱真似させていただきますm(_ _)m
何回も食べたくなる美味しい弁当つくりゃいいんだよ！
お弁当箱はどこのものですか？100円ショップのものでも代用可能ですか？
「冷蔵庫をチェックして買い物に行ってきまーす」と同じ流れで同じ人かと思った
コメントありがとうございます。わたし40代なのですが20代の方と同じ人と思われたのですか？だとしたら若見えしてますね✨嬉しいです。ありがとうございます。
声も似てますよね。どちらも料理上手で見ていて楽しいです。
ありがとうございます🙇♂️これからも頑張りますね💪
どうして電子レンジで全て調理するのですか？ナムルも炒り卵も。
いつも見てます❤
アルコール除菌参考にします(*´-`)
いつも見てくださって本当にありがとうございます🙇♂️アルコール除菌、ぜひやってみてください。
✋創りLunchBox献立神樣
ブライン液からつまづいてます(´･_･`)専語よくわからん😂
コメントありがとうございます。水に砂糖と塩を溶かすだけです。動画の通りの分量で溶かしてお肉を漬けてください。
アルコール拭き取ったらアルコール吹きかける意味がない笑
サムネの字の配置や冒頭の部分などりんさんと酷似してますが、、、すごく良い動画なので真似せずご自身のアイデアでその辺はした方がいいと思います。確かにりんさん再生数もとれてるので真似したいのはわかりますが。
コメントありがとうございます。サムネイルはみなさん似ていると思います😅まるごと冷凍弁当は、りんさんよりも先にブログとTwitterで紹介していますので、見ていただけたら嬉しいです。mariegohan.com/23082
200円では無いな。
いま食材値上がりしてますね😅
一人でそんなにたくさんのお弁当箱、普通の家の人は、
持ってない。
まるごと冷凍弁当、試してみたいな、と思ったらお弁当箱を買ってトライしてもらえるとありがたいです。またジップロックコンテナーをお弁当箱として使うこともできますよ。
5日間毎日同じ弁当食べるの？
えーっ？毎日おなじ弁当なの？絶対に無理だと思うんだけど我慢できる人居るんですか？
コメントありがとうございます。週単位で栄養バランスを取るため朝食と夕食にバリエーションを持たせるようにしています。
@@mariesluckrecipes3332 返信ありがとうございます。朝と夜は違うものを食べるから、昼は同じものでも！ということなんですね！
毎朝同じメニューという人は沢山居ると思うので、それが昼になっただけという考え方をすれば良いと思うんですが、なぜか自分は堪えられないので質問しました。
スミマセン。
@@1919pippi 一ヶ月くらいは夜同じでも美味しければ全然いけます
確かにえーって思うかもしれないけど、意外といけるし何より毎日違う弁当を作る大変さよ笑
@@あいうえお-f3t3f 凄いですね！友達の旦那さんも毎日とり胸肉のソテーを食べるそうで、【家畜かっ！】て友人達からツッコミ入れられてます。
残ったカレーを私は翌日も食べれるけど旦那は無理みたいだし。イロイロですね！