Salmón con mantequilla y limón en 15 minutos | EL COMIDISTA
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- Опубликовано: 2 фев 2025
- Una forma exprés de cocinar el salmón que gustará hasta a los menos aficionados a este pescado, ideal para una cena de diario.
Ingredientes (para 2 personas)
2 trozos de lomo de salmón (unos 400 g aproximadamente)
1 limón
30 g de mantequilla
1 o 2 cucharaditas de miel
1 diente de ajo
2 cucharadas de cebollino fresco picado
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal
Ensalada o verduras para acompañar (opcional)
Instrucciones
1. Exprimir el zumo de medio limón y rallar el ajo.
2. Poner a calentar una sartén antiadherente a fuego medio alto.
3. Secar bien el salmón con papel de cocina, salpimentar y untar con un poco de aceite.
4. Cuando la sartén esté bien caliente, poner el salmón con la piel hacia abajo (si la tiene). Dejar un par de minutos o hasta que la piel se dore (con cuidado de que no se queme).
5. Dar la vuelta con cuidado y dorar por el otro lado, hasta que el exterior del salmón ya esté color rosa claro. Sacar a un plato.
6. Bajar el fuego a bajo y dejar que la sartén pierda temperatura.
7. Añadir la mantequilla y dejar que se derrita.
8. Añadir el ajo y dejarlo un minuto. Consejo: vigila que la sartén no esté muy caliente porque si no el ajo se quemará y amargará la salsa.
9. Sumar el zumo de limón y la miel y remover un minuto o hasta que la salsa coja un poco de cuerpo. Salar. Consejo: la salsa se puede corregir al gusto con más zumo de limón o más miel.
10. Devolver el salmón a la sartén para que recupere algo de calor, y servir inmediatamente con cebollino y ralladura de limón por encima y ensalada o verduras como acompañamiento.
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Pero como me gusta tu sentido del humor, acidillo como el del limon jaja, me encantas, tu y tus recetas y tu forma de contarlas, gracias guapeton 💚💚💚
A mí me gusta el salmón noruego, y si no es salmón, también.
Tal cual lo hago yo pero con un poco d perejil...❤... buenísimo
a ver Mikel, que con mantequilla y miel está todo bueno
Me encanta este canal ❤
gracias mikel soy una inutil conocinando y esto me ayuda mucho, eres el mejor estas salvando a la gen z
Yo unto el salmón en una mezcla de miel, mostaza y eneldo y lo cocino al horno en papillote 15 min. Después de comerlo así no volverás a decir que eres un salmon hater 🤤😍
Me encanta así
Uy. Esto lo hago yo mañana!! Pero al ajo le agrego también jengibre rallado. Le da un puntito genial!
0:10 😂 Grande el editor
JAJAJAJAJAAJAJA grande en todo el vídeo la verdad!
Con mostaza antigua, ajo en polvo y romero también se come bien😊
😋
Pues a mí me encanta el salmón, pero odio la mantequilla, así que lo voy a hacer pero con aove. Gracias!!!❤
Se lo voy a enseñar a mi hija, tiene exactamente este raro problema
Si el salmón ES BUENO, crudo por dentro, crujiente por fuera, y sal maldon. I la PIEL, que cruja, comida PARA DIOSES. No camuflar el sabor con nada por favor
Buena idea, tampoco me va mucho el salmón a la plancha sin más
Cuando se hacen verduras al horno, se meten las tajadas de salmón aliñadas al gusto, cinco-siete minutos antes de apagar el horno. Si son gruesas y han quedado algo crudas, se apaga el horno y se acaban de cocinar con el calor residual.
Venden un cacharrito prensa ajos ideal, así no tienes que tocarlo.
hosti a mí me pasa al revés, sin cocinar me es inaguantable
Yo a esta receta le pongo un chorrito de salsa de soja así no está acida.
Tia, como que el salmón cocinado, "Ewww". Me mato yo, que el salmón lleva siendo fijo en mi dieta cada quince días desde hace años.
Todo lo contrario a mí! Ahumado no me gusta nada, ni marinada. Jajaja. Y para que sea sin cocinar nada .... Mejor atún, un buen sashimi! Pero cocinado, me encanta! Jajajaja
Le falta soja a la salsa
Salmon con grasa buena y le metes grasa mala, cada vez más decadente
Salmón crudo 🤮🤮🤮
Tataki de salmón. Cojonudo