¿Cuál es la mejor mantequilla del supermercado? | EL COMIDISTA
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- Опубликовано: 28 сен 2024
- Denostada en las últimas décadas como una grasa "poco saludable",
la mantequilla es un placer al que, en dosis razonables, no hay por qué
a renunciar. El sabor lácteo y la textura untuosa que da a cualquier
plato, dulce o simple tostada
resulta irresistible, y su culto es perfectamente compatible con el del
aceite de oliva: nada nos impide usar ambas materias grasas dependiendo
de lo que queramos conseguir en la cocina.
¿Cómo son las
mantequillas que solemos encontrar en el supermercado? ¿Están a la
altura de las que se compran en los países del norte de Europa? Un
cocinero ilustre venido del país más mantequillero del mundo Francia
nos ayuda a responder a estas preguntas. Romain Fornell, chef del
restaurante Caelis, probó a ciegas nueve marcas y las puntuó. bit.ly/CataMan...
Mikel, en estos tipos de vídeos estaría bien que al final del vídeo el encargado de hacer la cata dijera lo que para él es un buen producto y explicará que es lo que sería idóneo encontrarse en boca y a la vista para decir que si es un bueno.
Es que el vídeo no va de eso, va de mantequillas del super, y lo hacen mal. Esto es como hacer una liga de fútbol de aficionados y no darles a nadie premio porque claro, está el Barça y oye, eso es mejor.
Es que han puesto a todas a caer de un burro, jajaja, me pregunto que diría de La Irlandesa, que sabe a gloria....
@@Sensenick Nah, yo creo que está bien. Te queda claro cuáles son mejores o peores, pero al mismo tiempo te advierte de cuál es el nivel general en comparación con lo que cabría esperar de una buena mantequilla.
Y que marcas d mantequillas q use él y q sí sepan a mantequilla de verdad
venia a eso mismo. Imagino que será por no hacer publicidad pero es que esas notas.... Que sabrá muchísimo mas que un servidor pero coño, no digas solo lo malo, da una que este bien aunque sea comercial
Para comprobar el criterio del catador yo metería uno de los productos repetidos, para ver si emite la misma evaluación 2 veces o dice cosas distintas
Buena idea.
Quizá... ese video ya se hizo :) :nusenuse:
Por lo menos podia decir cual es la mejor yo me.he.quedado igual que estaba
Ya te digo yo que dice cosas distintas
Falto las dos mejores al menos para mí: Lorenzana y lurpak
Amen con la Lorenzana. Estoy un poco harto que pongan marcas que no conoce ni su padre faltando otras superconocidas como por ejemplo Puleva en este caso.
Exactamente. No entiendo que no estén.
Yo soy cocinero profesional e usado muchas marcas de mantequilla tanto para repostería como para comidas saladas como risottos o algunas salsas y la que mejor resultados me an dado son lurpak y Lorenzana que las abra mejores las abra pues esto es un gusto personal de cada uno y cada persona tiene el suyo pero faltan en el vídeo muchas marcas conocidas a enseñado marcas que ni yo sabía que existían tras más de 9 años tras los fogones al final enseña lo que él conoce o lo que le gusta a él o eso parece si no no se entiende
Lorenzana ❤️
A mí me iguen sorprendiendo las catas a ciegas del canal, por un lado por la selección de productos y por otro, por los resultados pero supongo que temas comerciales mandarán.
En cualkquier caso, después de tirar por tierra a 8 marcas, alguna poco (o nada) conocida, no estaría mal que nos hubieseis dado alguna accesible que "mereciera la pena", aunque no fuese "de supermercado)
No había probado la President y lo hice con ocasión de esta cata. Definitivamente, para gustos los colores. Pascual me sabe muchísimo más a mantequilla artesana.
Entonces que mantequillas recomienda????
Yo no soy ninguna experta, pero las mantequillas que venden en la Quesería Cultivo son deliciosas. Yo se las compro por Internet. Y la que más me gusta es la hecha con nata cruda, ¡riquísima, tiene mucho sabor!
Asi estaras de obesa
En veracruz todavía se come queso crema y mantequilla y natas rico pero vivo en México y no m puedo dar ese lujo pero toda vía hay pueblos donde se come rico todo lo derivado d leche
Visto lo visto, alguien me recomienda alguna mantequilla buena?? Graciasss
Me habría gustado que analizara la de Soria
Faltó Renny Picot
Yo no entiendo de mantequillas pero que la de Milbona irlandesa sabe mejor que la mayoría de las que ahi es un hecho para mí,yo lo noto muchísimo.
La Kerrygold también es irlandesa y se nota mucho la diferencia con otras marcas, pero la Lorenzana es de las mejores que he probado
Pasa como con los quesos industriales. Fabrican productos con sabores muy neutros para intentar que no disguste a nadie. Una pena que por esa manía se pierdan sabores auténticos fuera del ámbito artesanal.
Estaría bien una segunda cata con mantequillas no nombradas.
La Lorenzana está buenísima
Cómo no habéis probado la mantequilla de Cañada real que es de Soria?
Qué pasó con el sonido
Primor, lorenzana, lorenzana está muy buena y primor también.
Pues entre President, Pascual y Central lechera... la de mejor precio, no? Yo también agradecería que recomendara alguna marca de su preferencia. No una sólo, para que no parezca una campaña de publicidad
yo compraba la Lorenzana. Me sorprende que no salga. Le iba a gustar al chef porque tiene ese toque rancioso "animal".
Para mi la mantequilla del Lidl y la de hacendado, relación calidad precio, están muy bién. Vale, no son de gourmet, pero son muy dignas.
De las que aparecen ahí la Kerrygold y la Cadí son muy buenas mantequillas. Creo que los franceses a veces piensan que solo es bueno lo suyo. En Portugal hay muy buenas mantequillas. Quizá que revise un poco su paladar aunque no le quito razón.
Kerrygold es buena, pero no esa sino la que no es "fácil de untar"
Traer una eminencia y que no instruya en lo que es un buen producto me parece desaprovechar una buena ocasión de fomentar una cultura de la mantequilla.
Por Dios y cual compramos?
Gracias Mikel, pero me quedo con el aceite de oliva virgen extra. Ante todo la salud. 👍
Se puede comer mantequilla y no significar un riesgo para la salud
@@jamesytez6639 Disculpe mi ignorancia, pero siempre he oído que no es conveniente la mantequilla. Que es más saludable el aceite de oliva virgen. Un saludo!
Por cierto. Es "montar un poyo", no "montar un pollo".
¿Por qué las industriales son malas? En teoría la leche es la misma , de vacas que comen lo mismo, y se centrifuga sin más, ¿ por qué las malas son malas? ¿Qué les sobra o falta?
Aquí una talibán del aceite de oliva que está de acuerdo en que sea un cocinero francés el que cate 😬 Nunca me había planteado que había mantequillas mejores y peores 😂 Mantequilla es mantequilla, como hemos podido comprobar en el video😅
Como veis la Lupark?
Genial cómo siempre 😀
la mantequilla Lorenzana esta que te peinas
Gracias, voy a seguir comprando la más barata 👍
Y la mítica Zas?
Parece estar recien sacada de la nevera no?
Mejor hacer la mantequilla en casa
En cuanto tiempo deberia alcanzar " cremosidad" digo porque si esta muy fria se quebrara. No sera untuosa
La mejor mantequilla es la purificada y mejor todavía la guee, mucho más sanas.
Uniclá
Lo que está visto es que no han hecho una buena selección de producto si ninguna supera el cinco. Reny-Picot sin duda es la mejor.
Ahí le has dado..! 🙏🎈
Y también fastdias años ultra de la manteca
Me deja sin saber cuál es la mejor mantequilla me late que tampoco el sabe
Mantequilla lorenzana de las mejores de Europa!
Me encantaría que al final del video, el experto hiciera algunas recomendaciones de sus productos favoritos para descubrir cosas nuevas y de calidad. Abrazos.
El día que lo hicieron con el del yogur griego me abrieron todo un mundo delante de mis ojos.
Con la mantequilla pensaba que Cadí era la más buena (ante otras mantequillas que ni salen en el vídeo) pero totalmente a favor, ver productos con notas más altas nos servirían, y de mucho, para poder tener algo "mejor" con lo que comparar.
No vas a descubrir nada nuevo. No vas a distinguir una mantequilla buena de una mala porque no tienes el paladar educado para eso. El experto sí, porque lleva toda su vida dedicándose a la cocina.
Tú sigue con tu mantequilla de toda la vida, la que te gusta, que hasta ahora probablemente ni habías pensado que era una porquería. Seguramente las mantequillas que le gustan a este tío, no sean comerciales. Serán mantequillas artesanales, que no vas a apreciar, y te van a costar un ojo de la cara.
@@pericopalotes7689 Completamente de acuerdo contigo, el del video lleva toda su vida probando de todo tipo de productos y ha desarrollado un paladar mas fino.
No merece la pena buscar la máxima calidad en ciertos productos por el simple hecho de que acabarás pagando el doble por un producto que quizas solo es un poquito mejor
Y también fastdias años ultra de la manteca
Pasa como con los quesos industriales. Fabrican productos con sabores muy neutros para intentar que no disguste a nadie. Una pena que por esa manía se pierdan sabores auténticos fuera del ámbito artesanal.
Flor de Esgueva es un queso industrial y a mí me parece excelente.
Cierto, el otro día compré un roquefort y ni ese tenía sabor intenso. El próximo un Cabrales!
@@jordifranchmaestro7974 Yo he llegado a comprar rulo de cabra que aún no me creo cómo podía ser tan insípido
Y a su vez acostumbran y maleducan a la gente con estos sabores neutros e irreales y cuando se encuentran con sabores más "intensos" los aborrecen, es la pescadilla que se muerde la cola.
Pasa lo mismo con la sociedad, para no disgustar a nadie.
El acento no se le nota. No lleva boina ni camiseta a rayas. La baguette se la habrá dejado en casa... como francés le doy un 4 porque al menos es cocinero.
buenísimo 😂😂😂😂
😂😂😂😂
Y no se ha rendido en mitad de la cata
esas mantequillas parecen recién sacadas de la nevera, ¿no deberían estar a temperatura ambiente?
De todas formas, vaya m... de test, la mantequilla se hizo para untársela a Mikel no al pan
Hubiera sido bueno que metieran algún producto artesanal, para ver las diferencias o ver si la reconoce en un experimento doble ciego.
La mantequilla esa de soria que venía en lata costaba 20 pavos casi. No sé como de artesanal será eso pero por ese precio como fuera de menú xDD.
Estoy de acuerdo. En estas catas industriales como dices poner un producto más artesano y/o local estaría muy bien para comparar.
La mayor parte de la mantequilla artesanal será buena, pero seguro que algunas no habrá dios que las coma.
Hicieron algo parecido en una convención de vinos y se vio que todo era postureo
Si estaria bien.pero si le pillas nadie mas quedra venir ha hacer catas a ciegas.
Pero te quedas con la cosa de decir y cual es la buena???
Me declaro fan numero 1 de esta sección. Cómo gusta cuando alguien que sabe del tema te clasifica los productos que solemos comprar
Mi bisabuela tenía una vaca, que ordeñaba a diario. Después de hervir la leche, se dejaba enfriar y se recogía la nata en un cuenco y cuando el cuenco estaba lleno se pasaba a otro mayor. Con una herramienta hecha de madera y que estaba hecha precisamente para esta finalidad se removía la nata, siempre girando en la misma dirección y con trabajo y paciencia conseguíamos hacer la mantequilla, sin añadirle absolutamente nada. Jamás en mis 55 años he vuelto a comer mantequilla igual. De modo que si podéis, hacer vuestra propia mantequilla, aunque será difícil encontrar el utensilio de madera para remover la nata y estoy segura que ningún robot de cocina la podrá sustituir. Saludos🙋♀️
Y encontrar la vaca!
Ay que bueno un bocadillo con esa mantequilla y azúcar!!
Lo hacía mía abuela!
Soy de argentina y mi abuela también la hacia así...!!!
Lástima que acá la leche comercial es pura agua ahora. Le sacan tanto la grasa con la excusa de lo sano que cuando la hervis no tiene nada de nata
Y de dónde sacamos la leche de la vaca para ir guardando la nata???
Compra leche del día, esa que hay que guardar en la nevera. Es la única no homogeneizada. Y hay que hervirla si no la vas a consumir en el día @@palomamatilla
Falta como alguna vez han echo, mostrar como seria un producto ideal. Asi es algo bastante a medias..
Es que han puesto a todas a caer de un burro, jajaja, me pregunto que diría de La Irlandesa, que sabe a gloria....
Pienso lo mismo
Todo el mundo sabe que la mantequilla que está buena de verdad es la de la marca Lorenzana.
Hay mejores mantequillas en nuestros supermercados, como la Imperial asturiana o la Cañada Real de Soria. La Lorenzana también es bastante buena, en mi opinión.
Pero tampoco son gran cosa. Simplemente hacer la prueba de ir por ejemplo a Portugal y ya no te digo a Francia y cualquier mantequilla de supermercado sería sublime comparado a las de aquí. No arriesgan nada con los sabores en España para no perder mercado
@@sonicsimLa de marca Carrefour la fabrican en Portugal, igual hay que probarla.
Aquí en España en algunos supermercados puedes encontrar Mantequilla Primor (portuguesa). Le da diez mil vueltas a cualquier mantequilla española.
Probé la Lorenzana en una quesada y puffff qué maravilla.
Justo! He echado de menos en esta comparativa algunas otras mantequillas de mejor calidad como por ejemplo a la imperial asturiana o la lorenzana por ejemplo.
Señor comidista, nos podría recomendar una mantequilla buena de verdad? Gracias!
Una ecológica 👌🏻
@@accesoriosdepelo pues yo he probado alguna y me saben a los mismo
@@accesoriosdepelo El engaño de siempre, los productos ecológicos saben exactamente igual que los normales y enima a precio de cojón de pato. Vaya negocio el ecológico . Cuánta chufla
marca "Lorenzana" para mí la mejor
Únicla de Feiraco.
Este video se tenia que haber llamado "¿cuál es la mantequilla menos mala del supermercado?"
Pero alguien le ha dicho a este hombre que está catando mantequillas INDUSTRIALES..?
Te ha faltado la mantequilla Lorenzana que es la más rica del mundo
Yo también la estaba esperando. No es la mejor, pero sí es más decente que ésas
Otiaa la del Cadí un 4, qué mal. Aunque prefiero comprar la de Cadí que es una marca local a Président q es de otro país, la verdad.
De un país francés concretamente. Me ha parecido mucha casualidad
Será de origen francés porque tiene un acentazo catalán que da gusto😂😂😂
Entonces doble combo para los talibanes españoles 😂😂😂
Acento francés tiene muy poco cuando habla. Y el acento catalán será porque vive en Catalunya o se ha criado por allí.
@@jmiquelmb Para mi tiene más acento francés q catalan, pero habla muy bien el castellano,se nota muy poco q no es español
@@alfonsoxiii8343 Soy catalan de Girona, vivo al lado de Francia, tengo familia francesa y me defiendo con el idioma frances. Tiene mucho mas acento catalan que frances.
@@jmiquelmb Yo vivo en Vinaros, en la frontera y trabajaba con gente del Delta, pero bueno no discutire, yo no le pillé el acento catalan, no passa res, por supuesto q tendrás razón tu
Ya está comentado, pero dada la mala puntuación de todas, me parece fundamental sacar alguna mantequilla que sí valga la pena. Un poco como en el vídeo del yogur griego de súper.
Lorenzana, Imperial, Unicla? Ni una de las rolls royce españolas encuanto a mantequilla...
Para mi la mejor, El Cadí es de los Pirineos con denominación de origen.
Denominación de origen industrial.
Sí, de esas para mi la mejor sin duda es la de El Cadí.
A mi también me gusta la Cadí
Conclusión: me quedo con la de hacendado que es la más económica
En mi opinión, la de Hacendado es la peor de todas. No sólo el sabor es inexistente, sino que tiene ésa textura de "pintalabios" que se menciona en el vídeo, pero lo peor es que está mal elaborada, al cogerla con el cuchillo te salpica gotas sobre la mano, eso significa que no está bien homogeneizada, o que a propósito se ha dejado "a medio elaborar", resultando así un peso mayor.... vamos, el típico truquillo..., y no viene de un mal almacenaje, porque me ha pasado con todas las que compré...
Bastante meh el vídeo me esperaba algo mucho mejor y que me sirviera para algo y no desperdiciar 5 minutos viendo como un francés dice lo mismo de todas las mantequillas
Exactamente, que collons hace la mantequilla en la cocina española?. Vamos a ver fuera del bizcocho de turno, la mantequilla debería estar prohibida.
Por dios
Me ha encantado este vídeo, MUCHOOOOO!!!!! No solo por tus argumentos iniciales, sino porque lo estaba esperando hace tiempo. Felicidades y que viva la mantequilla. Por cierto, creo que había otro vídeo de mantequillas, no? Bueno, en todo caso la que consumo a diario no es de las peores y faltaba que probara la asturiana “Lorenzana”, que ya que cuesta un pico, me gustaría conocer la opinión del Caballero de la Orden Francesa.
Muchas gracias!!!
NPC
NPC
Mi pareja es de Irlanda y considera que Kerrygold es la mejor mantequilla del mundo; pero la que se vende en pastillas, no la untable. Está muy extendida en muchos países y hemos visto vídeos de chefs usándola...
La que sale en el vídeo del lidl es la que más se parece a la kerrygold (no igual) y vale un 1 y pico más barata
@@jamesytez6639 Prueban las dos, una de Milbona que se asemeja a la mantequilla irlandesa y también una Kerrygold (4:28); pero su versión untable, que no he probado.
La "normal" con sal está bastante buena, aunque procuro no abusar, la compramos más por mi pareja que por mí...
Sin duda la Kerrygold es la mejor.
Entonces... ¿Qué mantequilla recomienda el CHEF?????
Aquí en España tulipán y cafe borras, al baño del curro y a seguir currando. Y para los más valientes mantequilla zas (la que huele a pie) esa hay que tener pelo en el pecho.
Pues yo recomiendo Lorenzana... Y es española
La mantega Cadí és la millor que he provbat jo mai. Té molt gust de llet. Que ens diguin quina mantega s'ha de comprar!
Y entonces cuál compramos? Porque vaya desastre!
Ha faltado que nos recomendara qué mantequilla comprar....
Y que mantequilla recomienda este señor? Y donde debemos ir a comprarla?
Yo utilizo La Lorenzana. No sé si es la mejor o la peor. En casa gusta y es la que utilizamos.
Compré Kerrygold porque está hecha con leche de vacas de pastoreo y... no me gusta. No sabe a nada y además ni en nevera endurece demasiado lo que me hizo pensar que estaba demasiado trabajada.
Yo soy fan de Lurpak. Como es respecto de las que habéis probado?
esto de las catas es muy personal porqué el chef Nandu Jubany recomienda la mantequilla del Cadi
Para mi la más especial por su sabor y rica es Lorenzana,un poquito cara,pero muy buena.
Lo siento pero dándole un 4 a la Cadí, poca idea tiene.
Que a ti te guste no quiere decir que sea buena. Hay gente a la que le gusta la cerveza Cruzcampo y es pésima.
@@vicentefernandez3930 No es cuestión de que "a mi me guste", es una cuestión de calidad. La mantequilla Cadí es un producto con D.O.P. Te agradezco la comparación con la Cruzcampo para que pueda entender el símil, héroe sin capa.
@@yuneta¿ Te entrenas para ser tan estúpido o viene de serie?
@@vicentefernandez3930 Vicentín, si respondes asume que te contesten, mucho ánimo.
@@yuneta Viene de serie, está clarísimo.
Joder mantequillas de 12 pavos el kilo a mi que apenas me alcanza para la de 4 euros
Me sorprende que no hayan puesto mantequillas como Imperial o Lorenzana.
Yo soy prolorenzana a tope
Me declaro adicta a la Imperial con sal!
@@patriciacasalrodriguez con ese toque de sal está tremenda!
Hecho en falta la valoración de Puleva y Lorenzana. Seguro que igual que las otras, pero faltan.
Me inclino por un buen aceite
La mejor mantequilla es la de mi tía Gumer, natas de leche cántabra y batir, batir y batir
No llegue a probarlas a todas, pero coincido que de lo que hay, President y Asturiana son lo mejor. Habria que sumarle Lurpak, danesa.
Poned una mantequilla artesana para controlar el sesgoooo!
Vaya, la única que aprueba es la única que francesa. Esto de los gustos es muy relativo. Está claro que este señor está acostumbrado a las mantequillas de su país, que suelen tener un sabor animal intenso.
Hay 2 españolas que tambien aprueban
Espabilao poned la mantequilla Lorenzana!!!
Me hubiera encantado ver que opinaba de la mantequilla irlandesa del lidl.
habia una kerrygold en la prueba...
@@xusosmool es verdad, si que sale, y es una mierda 😒
Te ha faltado la mantequilla de Soria Cañada Real. Para mí es la mejor de todas, desde mi humilde opinión 😉😘
Es una cosa generalizada en este país, no se arriesga con los sabores para gustar a todos y no perder cuota de mercado. Pasa como con el picante, que al final somos el país del mundo que menos lo tolera porque no nos educan en ello, perdiendonos unas posibilidades inmensas en matices y potenciadores de sabor. En cuanto a las mantequillas, simplemente hacer la prueba de ir por ejemplo a Portugal y ya no te digo a Francia y cualquier humilde mantequilla de supermercado sería sublime comparada a las de aquí.
He echado en falta la Lorenzana, que creo que es de las mejores.
Vaya!! Ha faltado incluir en esa selección la mantequilla de PULEVA, sus productos son líderes en el mercado y me habría gustado conocer la puntuación q le daría, seguro q estaría bien posicionada
Justo esperaba saber la valoración de ésta, pq es mi favorita
La mantequilla le sabe a grasa dice tu primo... Vaya tela.
Mikel, te voy a llevar a la ONU por no incluir nunca ningún producto eco en tus comparativas, así la gente descubriría que existe la calidad con mayúsculas.
Desde que te sigo no quiero comer nada. Le he cogido idea a todo.
Madre mía! Con la fama que tiene la mantequilla de SORIA y es la más cara encima
Sino habla con acento francés no es francés jajajajajajaj
Hola me gustaría saber que se espera de una buena mantequilla y si hay alguna marca que cumpla con las características deseadas. PD: me suscribí luego de escuchar la amenaza del pollo.
Vete a Cornualles y comerás mantekikilla
Pillar el covid dice jajajaja vaya tela 🤦🏻♂️
No poner la Lorenzana me parece un sacrilegio
La mejor