¿Cuál es la mejor mantequilla del supermercado? | EL COMIDISTA
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- Denostada en las últimas décadas como una grasa "poco saludable",
la mantequilla es un placer al que, en dosis razonables, no hay por qué
a renunciar. El sabor lácteo y la textura untuosa que da a cualquier
plato, dulce o simple tostada
resulta irresistible, y su culto es perfectamente compatible con el del
aceite de oliva: nada nos impide usar ambas materias grasas dependiendo
de lo que queramos conseguir en la cocina.
¿Cómo son las
mantequillas que solemos encontrar en el supermercado? ¿Están a la
altura de las que se compran en los países del norte de Europa? Un
cocinero ilustre venido del país más mantequillero del mundo Francia
nos ayuda a responder a estas preguntas. Romain Fornell, chef del
restaurante Caelis, probó a ciegas nueve marcas y las puntuó. bit.ly/CataMan...
Mikel, en estos tipos de vídeos estaría bien que al final del vídeo el encargado de hacer la cata dijera lo que para él es un buen producto y explicará que es lo que sería idóneo encontrarse en boca y a la vista para decir que si es un bueno.
Es que el vídeo no va de eso, va de mantequillas del super, y lo hacen mal. Esto es como hacer una liga de fútbol de aficionados y no darles a nadie premio porque claro, está el Barça y oye, eso es mejor.
Es que han puesto a todas a caer de un burro, jajaja, me pregunto que diría de La Irlandesa, que sabe a gloria....
@@Sensenick Nah, yo creo que está bien. Te queda claro cuáles son mejores o peores, pero al mismo tiempo te advierte de cuál es el nivel general en comparación con lo que cabría esperar de una buena mantequilla.
Y que marcas d mantequillas q use él y q sí sepan a mantequilla de verdad
venia a eso mismo. Imagino que será por no hacer publicidad pero es que esas notas.... Que sabrá muchísimo mas que un servidor pero coño, no digas solo lo malo, da una que este bien aunque sea comercial
Me encantaría que al final del video, el experto hiciera algunas recomendaciones de sus productos favoritos para descubrir cosas nuevas y de calidad. Abrazos.
El día que lo hicieron con el del yogur griego me abrieron todo un mundo delante de mis ojos.
Con la mantequilla pensaba que Cadí era la más buena (ante otras mantequillas que ni salen en el vídeo) pero totalmente a favor, ver productos con notas más altas nos servirían, y de mucho, para poder tener algo "mejor" con lo que comparar.
No vas a descubrir nada nuevo. No vas a distinguir una mantequilla buena de una mala porque no tienes el paladar educado para eso. El experto sí, porque lleva toda su vida dedicándose a la cocina.
Tú sigue con tu mantequilla de toda la vida, la que te gusta, que hasta ahora probablemente ni habías pensado que era una porquería. Seguramente las mantequillas que le gustan a este tío, no sean comerciales. Serán mantequillas artesanales, que no vas a apreciar, y te van a costar un ojo de la cara.
@@pericopalotes7689 Completamente de acuerdo contigo, el del video lleva toda su vida probando de todo tipo de productos y ha desarrollado un paladar mas fino.
No merece la pena buscar la máxima calidad en ciertos productos por el simple hecho de que acabarás pagando el doble por un producto que quizas solo es un poquito mejor
Pasa como con los quesos industriales. Fabrican productos con sabores muy neutros para intentar que no disguste a nadie. Una pena que por esa manía se pierdan sabores auténticos fuera del ámbito artesanal.
Flor de Esgueva es un queso industrial y a mí me parece excelente.
Cierto, el otro día compré un roquefort y ni ese tenía sabor intenso. El próximo un Cabrales!
@@jordifranchmaestro7974 Yo he llegado a comprar rulo de cabra que aún no me creo cómo podía ser tan insípido
Y a su vez acostumbran y maleducan a la gente con estos sabores neutros e irreales y cuando se encuentran con sabores más "intensos" los aborrecen, es la pescadilla que se muerde la cola.
Pasa lo mismo con la sociedad, para no disgustar a nadie.
Me declaro fan numero 1 de esta sección. Cómo gusta cuando alguien que sabe del tema te clasifica los productos que solemos comprar
Es como ver a Antonio García Villarán durante el desayuno.
Para comprobar el criterio del catador yo metería uno de los productos repetidos, para ver si emite la misma evaluación 2 veces o dice cosas distintas
Buena idea.
Quizá... ese video ya se hizo :) :nusenuse:
Por lo menos podia decir cual es la mejor yo me.he.quedado igual que estaba
Ya te digo yo que dice cosas distintas
Mi bisabuela tenía una vaca, que ordeñaba a diario. Después de hervir la leche, se dejaba enfriar y se recogía la nata en un cuenco y cuando el cuenco estaba lleno se pasaba a otro mayor. Con una herramienta hecha de madera y que estaba hecha precisamente para esta finalidad se removía la nata, siempre girando en la misma dirección y con trabajo y paciencia conseguíamos hacer la mantequilla, sin añadirle absolutamente nada. Jamás en mis 55 años he vuelto a comer mantequilla igual. De modo que si podéis, hacer vuestra propia mantequilla, aunque será difícil encontrar el utensilio de madera para remover la nata y estoy segura que ningún robot de cocina la podrá sustituir. Saludos🙋♀️
Y encontrar la vaca!
Ay que bueno un bocadillo con esa mantequilla y azúcar!!
Lo hacía mía abuela!
Soy de argentina y mi abuela también la hacia así...!!!
Lástima que acá la leche comercial es pura agua ahora. Le sacan tanto la grasa con la excusa de lo sano que cuando la hervis no tiene nada de nata
Y de dónde sacamos la leche de la vaca para ir guardando la nata???
Compra leche del día, esa que hay que guardar en la nevera. Es la única no homogeneizada. Y hay que hervirla si no la vas a consumir en el día @@palomamatilla
A mí me iguen sorprendiendo las catas a ciegas del canal, por un lado por la selección de productos y por otro, por los resultados pero supongo que temas comerciales mandarán.
En cualkquier caso, después de tirar por tierra a 8 marcas, alguna poco (o nada) conocida, no estaría mal que nos hubieseis dado alguna accesible que "mereciera la pena", aunque no fuese "de supermercado)
Me ha encantado este vídeo, MUCHOOOOO!!!!! No solo por tus argumentos iniciales, sino porque lo estaba esperando hace tiempo. Felicidades y que viva la mantequilla. Por cierto, creo que había otro vídeo de mantequillas, no? Bueno, en todo caso la que consumo a diario no es de las peores y faltaba que probara la asturiana “Lorenzana”, que ya que cuesta un pico, me gustaría conocer la opinión del Caballero de la Orden Francesa.
Muchas gracias!!!
NPC
NPC
Ya está comentado, pero dada la mala puntuación de todas, me parece fundamental sacar alguna mantequilla que sí valga la pena. Un poco como en el vídeo del yogur griego de súper.
Hace tiempo que desistí de buscar una mantequilla mínimamente digna en los supermercados. No hay una que merezca mínimamente la pena. Recuerdo el sabor de la de La Central Lechera Asturiana en las 70's. Y recuerdo otra que venía en papel encerado blanco de la que no recuerdo su nombre. Aquellas mantequillas sabían, ahora es imposible... ¡Mi reino por una mantequilla que sepa a algo en este país!
Agradezco me iluminen. Gracias.
En Cataluña hay unos productos que son de la marca "casa armengol". No he probado aun la mantequilla pero la leche es como las de antes.
Hecho en falta la valoración de Puleva y Lorenzana. Seguro que igual que las otras, pero faltan.
Me inclino por un buen aceite
Madre mía q buenos videos tienes. Gracias por compartir.
No había probado la President y lo hice con ocasión de esta cata. Definitivamente, para gustos los colores. Pascual me sabe muchísimo más a mantequilla artesana.
No llegue a probarlas a todas, pero coincido que de lo que hay, President y Asturiana son lo mejor. Habria que sumarle Lurpak, danesa.
Hubiera sido bueno que metieran algún producto artesanal, para ver las diferencias o ver si la reconoce en un experimento doble ciego.
La mantequilla esa de soria que venía en lata costaba 20 pavos casi. No sé como de artesanal será eso pero por ese precio como fuera de menú xDD.
Estoy de acuerdo. En estas catas industriales como dices poner un producto más artesano y/o local estaría muy bien para comparar.
La mayor parte de la mantequilla artesanal será buena, pero seguro que algunas no habrá dios que las coma.
Hicieron algo parecido en una convención de vinos y se vio que todo era postureo
Si estaria bien.pero si le pillas nadie mas quedra venir ha hacer catas a ciegas.
Pero te quedas con la cosa de decir y cual es la buena???
Yo soy fan de Lurpak. Como es respecto de las que habéis probado?
Te ha faltado la mantequilla de Soria Cañada Real. Para mí es la mejor de todas, desde mi humilde opinión 😉😘
No suelo consumir mantequilla, pero muy de vez en cuando..Lunpark... Me sabe muy bien..
Totalmente de acuerdo con los anteriores comentarios, al final de estos videos deberíais decir que productos son buenos o qué es lo que tenemos que fijarnos a la hora de comprar una mantequilla.
Es una cosa generalizada en este país, no se arriesga con los sabores para gustar a todos y no perder cuota de mercado. Pasa como con el picante, que al final somos el país del mundo que menos lo tolera porque no nos educan en ello, perdiendonos unas posibilidades inmensas en matices y potenciadores de sabor. En cuanto a las mantequillas, simplemente hacer la prueba de ir por ejemplo a Portugal y ya no te digo a Francia y cualquier humilde mantequilla de supermercado sería sublime comparada a las de aquí.
Señor comidista, nos podría recomendar una mantequilla buena de verdad? Gracias!
Una ecológica 👌🏻
@@accesoriosdepelo pues yo he probado alguna y me saben a los mismo
@@accesoriosdepelo El engaño de siempre, los productos ecológicos saben exactamente igual que los normales y enima a precio de cojón de pato. Vaya negocio el ecológico . Cuánta chufla
marca "Lorenzana" para mí la mejor
Únicla de Feiraco.
Falta como alguna vez han echo, mostrar como seria un producto ideal. Asi es algo bastante a medias..
Es que han puesto a todas a caer de un burro, jajaja, me pregunto que diría de La Irlandesa, que sabe a gloria....
Pienso lo mismo
Vaya!! Ha faltado incluir en esa selección la mantequilla de PULEVA, sus productos son líderes en el mercado y me habría gustado conocer la puntuación q le daría, seguro q estaría bien posicionada
Justo esperaba saber la valoración de ésta, pq es mi favorita
En mi casa es la favorita desde hace muchos años 😊
Y la nata para cocinar y para montar, son excelentes 😋
Para mi la más especial por su sabor y rica es Lorenzana,un poquito cara,pero muy buena.
Sii, estaría bien que probara alguna recomendada 🙏🏼🙏🏼
El acento no se le nota. No lleva boina ni camiseta a rayas. La baguette se la habrá dejado en casa... como francés le doy un 4 porque al menos es cocinero.
buenísimo 😂😂😂😂
😂😂😂😂
Y no se ha rendido en mitad de la cata
esas mantequillas parecen recién sacadas de la nevera, ¿no deberían estar a temperatura ambiente?
De todas formas, vaya m... de test, la mantequilla se hizo para untársela a Mikel no al pan
Este video se tenia que haber llamado "¿cuál es la mantequilla menos mala del supermercado?"
Fui!! al menos consumo la president, que siendo de México no podría decir que tenemos mucho de dónde escoger ¡Buenos videos me suscribo!!
Hay mejores mantequillas en nuestros supermercados, como la Imperial asturiana o la Cañada Real de Soria. La Lorenzana también es bastante buena, en mi opinión.
Pero tampoco son gran cosa. Simplemente hacer la prueba de ir por ejemplo a Portugal y ya no te digo a Francia y cualquier mantequilla de supermercado sería sublime comparado a las de aquí. No arriesgan nada con los sabores en España para no perder mercado
@@sonicsimLa de marca Carrefour la fabrican en Portugal, igual hay que probarla.
Aquí en España en algunos supermercados puedes encontrar Mantequilla Primor (portuguesa). Le da diez mil vueltas a cualquier mantequilla española.
Probé la Lorenzana en una quesada y puffff qué maravilla.
Justo! He echado de menos en esta comparativa algunas otras mantequillas de mejor calidad como por ejemplo a la imperial asturiana o la lorenzana por ejemplo.
Será de origen francés porque tiene un acentazo catalán que da gusto😂😂😂
Entonces doble combo para los talibanes españoles 😂😂😂
Acento francés tiene muy poco cuando habla. Y el acento catalán será porque vive en Catalunya o se ha criado por allí.
@@jmiquelmb Para mi tiene más acento francés q catalan, pero habla muy bien el castellano,se nota muy poco q no es español
@@alfonsoxiii8343 Soy catalan de Girona, vivo al lado de Francia, tengo familia francesa y me defiendo con el idioma frances. Tiene mucho mas acento catalan que frances.
@@jmiquelmb Yo vivo en Vinaros, en la frontera y trabajaba con gente del Delta, pero bueno no discutire, yo no le pillé el acento catalan, no passa res, por supuesto q tendrás razón tu
Muy interesante el video, pero sería muy interesante saber sobra la calidad y sabor de las mantequillas, por qué una son mas ricas que otras? el proceso tiene algo que ver? si la etiqueta dice mantequilla, es buena? gracias y saludos.
Recuerdo que mi madre hacía mantequilla con leche de una granja cercana y yo, de niña, odiaba la mantequilla, sólo me gustaba la margarina. Ahora, con los años, pienso: ¡Quién pillara esa mantequilla!. Ahora consumo la mantequilla "Imperial", que me encanta.
Me encantan estos vídeos de catas!! Sobre todo con comentarios tipo..
-esta mantequia tiene un toque demasiado graso🤣
Mi pareja es de Irlanda y considera que Kerrygold es la mejor mantequilla del mundo; pero la que se vende en pastillas, no la untable. Está muy extendida en muchos países y hemos visto vídeos de chefs usándola...
La que sale en el vídeo del lidl es la que más se parece a la kerrygold (no igual) y vale un 1 y pico más barata
@@jamesytez6639 Prueban las dos, una de Milbona que se asemeja a la mantequilla irlandesa y también una Kerrygold (4:28); pero su versión untable, que no he probado.
La "normal" con sal está bastante buena, aunque procuro no abusar, la compramos más por mi pareja que por mí...
Sin duda la Kerrygold es la mejor.
Para mi la mejor que he probado y que consumo desde hace muchos años es la mantequilla Breda.
Coincido contigo. Me encanta esa mantequilla. Me acuerdo que la comprabamos en latas grandes en Gibraltar cada vez que ibamos a ver a mi abuela que vivia en La Linea de la Concepcion
Me encantó el final
Todo el mundo sabe que la mantequilla que está buena de verdad es la de la marca Lorenzana.
Yo no soy ninguna experta, pero las mantequillas que venden en la Quesería Cultivo son deliciosas. Yo se las compro por Internet. Y la que más me gusta es la hecha con nata cruda, ¡riquísima, tiene mucho sabor!
Asi estaras de obesa
En veracruz todavía se come queso crema y mantequilla y natas rico pero vivo en México y no m puedo dar ese lujo pero toda vía hay pueblos donde se come rico todo lo derivado d leche
Me hubiera encantado ver que opinaba de la mantequilla irlandesa del lidl.
habia una kerrygold en la prueba...
@@xusosmool es verdad, si que sale, y es una mierda 😒
Yo he descubierto la mantequilla Lactea de DIA y tiene bastante buen sabor.
Visto lo visto, alguien me recomienda alguna mantequilla buena?? Graciasss
La mantega Cadí és la millor que he provbat jo mai. Té molt gust de llet. Que ens diguin quina mantega s'ha de comprar!
Entonces que mantequillas recomienda????
He echado en falta la Lorenzana, que creo que es de las mejores.
La Lorenzana está buenísima
Hola me gustaría saber que se espera de una buena mantequilla y si hay alguna marca que cumpla con las características deseadas. PD: me suscribí luego de escuchar la amenaza del pollo.
Estará acostumbrado a las mantequillas francesas, que saben a teta de vaca muchas de ellas (un sabor demasiado fuerte).
Personalmente no le quito la razón, pero hay una especialmente buena "de súper" y es la de La Colmenareña
No he probado la mantequilla, pero sí la leche entera y es de las que más me gustan que se puedan encontrar relativamente fácil, pero no supera la de El Tayuelo, lechería asturiana de Cereceda. Algo más complicada de conseguir, a no ser que te pases por allí o por alguna tienda del concejo de Piloña y alrededores.
Es que son un pelin fermentadas
Totalmente de acuerdo. Pero mira que la de Cadí a mí me parece muy rica...
Mantequilla Las Nieves, de Espinosa de los Monteros (Burgos).
La Colmenares.
La colmenareña
Siiii ,Las Nieves es una mantequilla....😍😍😍😍😍😍😍👍
Excelente
Menudo repaso!
Quedo en falta una mantequilla de Açores (Portugal) que creo es possible encontrar en supermecados en España.
Y que mantequilla recomienda este señor? Y donde debemos ir a comprarla?
esto de las catas es muy personal porqué el chef Nandu Jubany recomienda la mantequilla del Cadi
Me habría gustado que analizara la de Soria
Yo consumo la mantequilla de Reny Picot y me gusta mucho a nivel calidad-precio
Falto las dos mejores al menos para mí: Lorenzana y lurpak
Amen con la Lorenzana. Estoy un poco harto que pongan marcas que no conoce ni su padre faltando otras superconocidas como por ejemplo Puleva en este caso.
Exactamente. No entiendo que no estén.
Yo soy cocinero profesional e usado muchas marcas de mantequilla tanto para repostería como para comidas saladas como risottos o algunas salsas y la que mejor resultados me an dado son lurpak y Lorenzana que las abra mejores las abra pues esto es un gusto personal de cada uno y cada persona tiene el suyo pero faltan en el vídeo muchas marcas conocidas a enseñado marcas que ni yo sabía que existían tras más de 9 años tras los fogones al final enseña lo que él conoce o lo que le gusta a él o eso parece si no no se entiende
Lorenzana ❤️
Jjj am encantas jjjjjj buenísimo lo d la pollo
Cómo no habéis probado la mantequilla de Cañada real que es de Soria?
Claro ,si pusierais productos mas top podríamos probarlos....
Sin duda alguna la mejor y con mucha diferencia la mantequilla de soria tanto dulce como salada
La salada de la marca Cañada Real me parece muy rica!
Éstos videos de el mejor producto son los que más me entretienen, pero el fallo que les veo algunos que no llegan a buenas notas y deberíais poner marcas top más caras para saber cuál comprar en las tiendas ,un saludo
Como la irlandesa ninguna! Recuerdos desde Donegal!
Lo mismo, si que estaría bien saber los productos más recomendables
Y la mantequilla de Soria de lata que tal es?
Pues en Carrefour, en la estantería, justo al lado de la "Nuestra Tierra" tienen Lorenzana (Tineo, Asturias) con sal y sin sal. La más artesana y auténtica que se puede comprar en un supermercado. El motivo por el que no sale en el vídeo... Igual era mucha publicidad... Porque está de lujo!!
Durante la cata pensaba que la "Nuestra Tierra" era la "lorenzana" por el envase (luego he visto que no) y estaba pensando que de verdad se le había atrofiado el gusto, porque no he provando en mi vida una mantequilla que sepa más a vaca!!!
Lorenzana la consumo hace muchos años y es *Excelente*
Me encantan esas catas
Para mi la Lorenzana, me habría gustado saber su opinión.
Ha faltado que nos recomendara qué mantequilla comprar....
Lo mejor del video el pollo..!! A ver donde compramos las personas de a pié si no es del super..!! Ya sabemos que las industriales serán mejores... O no??🤷♀️ jejeee..🐣🐣🐣🐣
Yo utilizo La Lorenzana. No sé si es la mejor o la peor. En casa gusta y es la que utilizamos.
Compré Kerrygold porque está hecha con leche de vacas de pastoreo y... no me gusta. No sabe a nada y además ni en nevera endurece demasiado lo que me hizo pensar que estaba demasiado trabajada.
Para mi la mantequilla del Lidl y la de hacendado, relación calidad precio, están muy bién. Vale, no son de gourmet, pero son muy dignas.
Hay marcas que ni las conozco o ni están en el super, en cambio faltan las de sitios tan comunes como Carrefour, Aunchan o Aldi.
Vaya no cuincidimes en normal.
A mi me han parecido las que siempre ha habido en casa
Este señor tiene que visitar al otorrinolaringólogo y después probar mantequillas caseras
Milbona es de lidl, creo
Coincido con el chef👏👏👏👏👏
Aquí en España tulipán y cafe borras, al baño del curro y a seguir currando. Y para los más valientes mantequilla zas (la que huele a pie) esa hay que tener pelo en el pecho.
Yo no entiendo de mantequillas pero que la de Milbona irlandesa sabe mejor que la mayoría de las que ahi es un hecho para mí,yo lo noto muchísimo.
La Kerrygold también es irlandesa y se nota mucho la diferencia con otras marcas, pero la Lorenzana es de las mejores que he probado
Estoy segura de q faltan muchas marcas más de mantequillas por catar,entre otras la q tengo yo en mi nevera q me he quedado sin saber si es mejor q todas esas
yo compraba la Lorenzana. Me sorprende que no salga. Le iba a gustar al chef porque tiene ese toque rancioso "animal".
Siempre que he techo un bizcocho con Kerrygold ha gustado mucho más que con otras mantequillas, tenía un sabor más de nata
Las mantequillas de Aldi y Lidl ?
😱🤣🤣🤣 El del dicho tampoco conocía el análisis de sangre.... 🤣🤣🤣
Desde que te sigo no quiero comer nada. Le he cogido idea a todo.
Para mi la mejor que he probado es una mantequilla irlandesa que venden en Lidl, tiene color, sabor y olor.
Que pruebe la de Feiraco
Para mi la mejor, El Cadí es de los Pirineos con denominación de origen.
Denominación de origen industrial.
Sí, de esas para mi la mejor sin duda es la de El Cadí.
A mi también me gusta la Cadí
La mejor mantequilla la del Castillo, de la lata amarilla!
Te ha faltado la mantequilla Lorenzana que es la más rica del mundo
Yo también la estaba esperando. No es la mejor, pero sí es más decente que ésas
Una vez leí que en un supermercado Dia% de Madrid uno cliente (se llevaba tola la mantequilla) era un chef de un restaurante muy famoso y era un secreto a voces, todo el mundo lo sabía... Francamente utilizo muy poca mantequilla y para mi la del Mercadona es correctísima, eso si, este señor Francés lo compara con producto artesanal, es una difícil comparación y todas no le saben a nada...
Y esa mantequilla del Día es...?
@@mominokioHousemusic , Milbona.
@@marimer3200 si? Tomo nota... gracias
La mejor mantequilla es la de la marca Lorenzana! Pensé que saldría en el vídeo, es un clásico de España 😅
Ahora no sé donde la fabrican. En origen era una marca leonesa.
Yo no la conocía, pero la probé hace unos meses y ahora sólo compro esa
criminal lo de la mantequilla de soria
Pero alguien le ha dicho a este hombre que está catando mantequillas INDUSTRIALES..?
La mejor es la de Arias en mini porciones porque se mete al congelador y el año que haga falta un poco se descongela. Cada mini porción tiene 11,5 gramos, que acabo de abrir el congelador para mirarlo. Estaría bien otra cata de mantecas de cerdo.
El año que haga falta? 😅
Genial cómo siempre 😀
¿Pero tú crees que a un patriota español, como yo, le importa una mierda que haya un cocinero francés analizando mantequillas en un canal de RUclips? No hombre no, al contrario, es un orgullo que este franchute hable perfectamente castellano
Otiaa la del Cadí un 4, qué mal. Aunque prefiero comprar la de Cadí que es una marca local a Président q es de otro país, la verdad.
De un país francés concretamente. Me ha parecido mucha casualidad
Nos hemos quedado con ganas de saber de una buena mantequilla
Gracias Mikel, pero me quedo con el aceite de oliva virgen extra. Ante todo la salud. 👍
Se puede comer mantequilla y no significar un riesgo para la salud
@@jamesytez6639 Disculpe mi ignorancia, pero siempre he oído que no es conveniente la mantequilla. Que es más saludable el aceite de oliva virgen. Un saludo!
A mi la que me gusta es la de castillo de holanda
Si prueba las que venden en República Dominicana 🇩🇴 ni te cuento 😁
Están malas?
@@jamesytez6639 la mayoría tienen esas mismas características 🙂
...pero dinos por favor ...que mantequilla es buena para comprar
Faltó Renny Picot