С интересом просматриваю иногда ваши ролики,нравиться ваше усердие,всегда в поиске.Но по данному ролику хочу добавить.Не надо оставлять недовощенными какие-либо части бочки.Особенно,если вы держите ее в квартире.Там как известно влажность недостаточная для нормальных условий хранения бочки.Вот воск то как раз предотвратит ее высыхание,так же как предотвратит от лишней влаги при хранении в погребе. А дышит она нормально и вощенная,подтверждение тому "доля Ангелов" Кстати,еще одна деталь на заметку: при хранении бочки в сухом помещении-градус дистиллята в ней повышается, и наоборот-во влажном помещении-градус становиться ниже.Удачи Вам и творческих успехов!
СОДА УЖАС Чё ты пьёшь. А не пробовал залить чачи 50 грамм открыть все дырки и поджечь чачу Сразу ароматизация и всю заразу сжигаешь в бочке И не вздумайте покрывать бочку воском бочка дышит и все сказывается на качестве напитка если делаешь для себя ПРОВЕРЕННО НА СВОЕМ ОПЫТЕ
Хорошо 1-й раз виноградным вином залить.Через месяц слить,перегнать вино на чачу и обратно залить.Это под коньяк если.Для виски по моему вымачивают Хересом...Но вообще бочка зачетная- удачных продуктов.
+Олег Карп Давай-давай.Не обращай внимания на нытиков- некоторые кроме как по кнопкам жмякать и травить себя колой ничего не умеют, даже картошку пожарить))
Олег подскажите как правильно обжечь бочку , и еще есть красное домашнее вино можно ли после воды залить и выдержать его и сколько выдерживать , заранее спасибо .
Олег приветствую, бочка это отлично, но с бочкой нужно проводить дополнительные манипуляции после 6-7 циклов использования. Делали ли Вы напитки на дубовой шепе и что можите посоветовать по ее использованию для начинающего винокура. Спасибо заранен за Ваш труд.
Щепа не даёт этого эффекта, что бочка. Бочка - это 80% качества конечного продукта. И если даже немного накосячить при получении дистиллята, то бочка со временем все выровняет в лучшую сторону. А щепа, это так, для цвета и немного ароматики. Удачи Вам и Хорошего Настроения.
Да вы все грамотно расказали и показали лайк вам ! но вот с глюкозой я вас не понял! нормальный дистилят к примеру зерновой без сахара или даже дистилят из виноградного жмыха с добавлением сахара после угольной фильтрации и после выдержки в дубе ана и так мягкая получается и тут глюкоза лишняя ! надо что бы все было натуральное !
Олег, здравствуйте. Скажите, плз, в бочку хочу залить сахарный сэм двойной перегонки. Как будет правильнее: 1.залить 80%(получился такой), выдержать, а потом разбавить до нужной кондиции, либо 2. заливать уже разбавленный? И сколько выдерживать?
Добрый день! Моя бочка готовилась около 3-х месяцев. Заливалась горячей водой, пропаривалась и один раз промывалась содой. Собираюсь залить бочку яблочным вином смешанным с дистилятом 2-й перегонки, а потом яблочным же продуктом. Получается, что спиртуозность первой заливки будет малой. Может зря я хочу вином заливать? А если заливать, как задумано, какая спиртуозность должна быть у основного продукта? Бочка уже вощеная. Спасибо!
Скажите пожалуйста, нужно ли покрывать бочку пчелиным воском? Я недавно купил бочку, производитель сказал, что нельзя, хотя при замачивании сейчас уходит много.
вы к нему обращаетесь как к прфессору...)))есть специальная литература для расширения своих знаний в этой области....толькочитай,не ленись, а к таким вундеркиндам обращаться ,себе дороже....
Не жалко коньячный спирт в новую бочку? Получается плинтусовка - и пить никак и перегонишь потеря вкуса. Тут вот сообщество пришло к выводу, что для бурбона (он менее притязателен) вымачивать нужно не менее 4х месяцев... Я вот яблочный дистилят залил - 3я заливка, первые две по месяцу выдержки - проба через месяц - много дуба. Сейчас вымачиваю новые бочки сахарным - и перегнать можно продукт и за вкус не страшно.
вот вымачиваю новый боченок на 10 литров,и думаю первый раз залить 10 литров спирта разведенного до 40°,потом через месяц другой перегоню или вылью в каналью,ибо дистилят ценю выше и его жалко,какие мнения?
+Олег Карп Олег,скажи,действительно определённый градус продукта теряется в бочке? Твоё мнение,что необходимо предпринять? Заливать в бочку продукт с бОльшим градусом,дабы избежать потери на выходе готового продукта?Спасибо за видео.Успехов!
Если дома храните бочку, поставьте ее в платяной шкаф и рядом открытую банку с водой. Создадите микроклимат определенный. "Доля Ангелов " будет меньше.
Не хочу вас расстраивать, но у вас пиленая клепка, а продавец ваш - обманщик. Сразу скажу, что расстраиваться не надо: колотый дуб - это не панацея. Гораздо критичнее условие, чтоб он был скальным. И еще важно, чтоб обручи были из оцинковки, у вас походу нержа - это не очень хорошо, но пережить можно.
Олег ! Вы не сделали и не сказали очень важную вещь, а именно для настаивания крайне НЕ ЖЕЛАТЕЛЬНО использовать деревянный кран ! Кран разбухнет и может треснуть сам либо бочка. Лучше всего использовать корковые пробки в обоих отверстиях. Стоят копейки,а дорогостоящую бочку уберегут. P.S. Для хороших импортных бочек Ваш метод подготовки к работе не подойдет.
конкретно: для чего нужна сода? для чего? для дезинфекции? для ускорения вытягивания фенолов? ещё удивляет ошпаривание....(((....какая чушь, сколько ненужных заморочек(((....что изменит пригоршня соды?....4 минуты и уже расхотелось продолжения((((....
Уважаемый Олег. Я где-то читал, что после промывки и полоскания, перед использованием по Нашему предназначению, бочку очень хорошо выдержать не менее года залитую любым красным сухим вином... Прошу Вас прокомментировать такую рекомендацию. Заранее прошу извинить меня за "квадратный" вопрос, я ведь, только учусь ... ;)
Люди не когда так не делайте, убьете бочку!! Делайте как рекомендует производитель!!
С интересом просматриваю иногда ваши ролики,нравиться ваше усердие,всегда в поиске.Но по данному ролику хочу добавить.Не надо оставлять недовощенными какие-либо части бочки.Особенно,если вы держите ее в квартире.Там как известно влажность недостаточная для нормальных условий хранения бочки.Вот воск то как раз предотвратит ее высыхание,так же как предотвратит от лишней влаги при хранении в погребе. А дышит она нормально и вощенная,подтверждение тому "доля Ангелов"
Кстати,еще одна деталь на заметку: при хранении бочки в сухом помещении-градус дистиллята в ней повышается, и наоборот-во влажном помещении-градус становиться ниже.Удачи Вам и творческих успехов!
горячую воду нельзя долго в бочке держать((((((
не смотрите этого товарища.... он просто отсебятину мелет какую-то...
A tip: you can watch movies on Flixzone. Me and my gf have been using it for watching all kinds of movies lately.
@Bowen Antonio definitely, I have been using Flixzone for since november myself :)
Зачем сыпать соду???????????????????
Я закрыл пробкой и не могу ее достать, что делать?
Не нужно заливать и сливать,необходимо сделать воду проточной,качество выше в разы.Температура воды не более 20 градусов.
Здравствуйте, Олег скажи пожалуйста как лучше отфильтровать коньяк перед заливкой в бочку, и нужно ли это делать?
СОДА УЖАС Чё ты пьёшь. А не пробовал залить чачи 50 грамм открыть все дырки и поджечь чачу Сразу ароматизация и всю заразу сжигаешь в бочке И не вздумайте покрывать бочку воском бочка дышит и все сказывается на качестве напитка если делаешь для себя ПРОВЕРЕННО НА СВОЕМ ОПЫТЕ
Хорошо 1-й раз виноградным вином залить.Через месяц слить,перегнать вино на чачу и обратно залить.Это под коньяк если.Для виски по моему вымачивают Хересом...Но вообще бочка зачетная- удачных продуктов.
+Олег Карп Давай-давай.Не обращай внимания на нытиков- некоторые кроме как по кнопкам жмякать и травить себя колой ничего не умеют, даже картошку пожарить))
+Олег Карп Далековато,да и не пьёшь ты...
Летом махну в Башкирию- обещали с самолета выкинуть,но с парашютом)))
Добрый день.Можно повторно залить бочку водкой?
Олег подскажите как правильно обжечь бочку , и еще есть красное домашнее вино можно ли после воды залить и выдержать его и сколько выдерживать , заранее спасибо .
Олег приветствую, бочка это отлично, но с бочкой нужно проводить дополнительные манипуляции после 6-7 циклов использования. Делали ли Вы напитки на дубовой шепе и что можите посоветовать по ее использованию для начинающего винокура. Спасибо заранен за Ваш труд.
Щепа не даёт этого эффекта, что бочка. Бочка - это 80% качества конечного продукта. И если даже немного накосячить при получении дистиллята, то бочка со временем все выровняет в лучшую сторону. А щепа, это так, для цвета и немного ароматики. Удачи Вам и Хорошего Настроения.
Олег ,а можно ли доливать продукт ,если ,например отпили У меня бочка на 10 литр столько же и залить под самую завязку?
не можно а нужно долю ангела всегда доливают хоть сама впиталась хоть отпил немножко .напиток от этого тока выигрывает
Сахарный самогон в дубовую бочку, это как пахать на мерседесе.
***** Извиняюсь провтыкал.
Да вы все грамотно расказали и показали лайк вам ! но вот с глюкозой я вас не понял! нормальный дистилят к примеру зерновой без сахара или даже дистилят из виноградного жмыха с добавлением сахара после угольной фильтрации и после выдержки в дубе ана и так мягкая получается и тут глюкоза лишняя ! надо что бы все было натуральное !
+Олег Карп как насчёт, взаимной подписки?
Олег, здравствуйте. Скажите, плз, в бочку хочу залить сахарный сэм двойной перегонки. Как будет правильнее: 1.залить 80%(получился такой), выдержать, а потом разбавить до нужной кондиции, либо 2. заливать уже разбавленный?
И сколько выдерживать?
Ну что у вас получился напиток?а то смотрю автор так и не ответил!
молодец все правильно
Добрый день! Моя бочка готовилась около 3-х месяцев. Заливалась горячей водой, пропаривалась и один раз промывалась содой. Собираюсь залить бочку яблочным вином смешанным с дистилятом 2-й перегонки, а потом яблочным же продуктом. Получается, что спиртуозность первой заливки будет малой. Может зря я хочу вином заливать? А если заливать, как задумано, какая спиртуозность должна быть у основного продукта? Бочка уже вощеная. Спасибо!
А зачем сода?
Не надо пропитывать воском - пусть будет всё естественно.
Голимая импровизация, неимеющая ни чего общего с технологией!
Скажите пожалуйста, нужно ли покрывать бочку пчелиным воском? Я недавно купил бочку, производитель сказал, что нельзя, хотя при замачивании сейчас уходит много.
вы к нему обращаетесь как к прфессору...)))есть специальная литература для расширения своих знаний в этой области....толькочитай,не ленись, а к таким вундеркиндам обращаться ,себе дороже....
Lecx Al
А видео про насвай будет?
Олег, подскажи пожалуйста, после вымачивания бочки водой первый дистиллят какой крепости заливать и на какой срок?
Спасибо!
Не жалко коньячный спирт в новую бочку? Получается плинтусовка - и пить никак и перегонишь потеря вкуса. Тут вот сообщество пришло к выводу, что для бурбона (он менее притязателен) вымачивать нужно не менее 4х месяцев... Я вот яблочный дистилят залил - 3я заливка, первые две по месяцу выдержки - проба через месяц - много дуба. Сейчас вымачиваю новые бочки сахарным - и перегнать можно продукт и за вкус не страшно.
вот вымачиваю новый боченок на 10 литров,и думаю первый раз залить 10 литров спирта разведенного до 40°,потом через месяц другой перегоню или вылью в каналью,ибо дистилят ценю выше и его жалко,какие мнения?
+Олег Карп ну вот и я так подумал,а пока на спирту постоит я перегоню для нее из вина или яблок
+Олег Карп Олег,скажи,действительно определённый градус продукта теряется в бочке? Твоё мнение,что необходимо предпринять? Заливать в бочку продукт с бОльшим градусом,дабы избежать потери на выходе готового продукта?Спасибо за видео.Успехов!
Если дома храните бочку, поставьте ее в платяной шкаф и рядом открытую банку с водой. Создадите микроклимат определенный. "Доля Ангелов " будет меньше.
Олег где бочку брали и на сколько она литров ?
Не хочу вас расстраивать, но у вас пиленая клепка, а продавец ваш - обманщик. Сразу скажу, что расстраиваться не надо: колотый дуб - это не панацея. Гораздо критичнее условие, чтоб он был скальным. И еще важно, чтоб обручи были из оцинковки, у вас походу нержа - это не очень хорошо, но пережить можно.
Олег Карп
Походу житомирская бочка из пиленой доски.
@@boroda4386 почему нержавейка плоха ?
Олег ! Вы не сделали и не сказали очень важную вещь, а именно для настаивания крайне НЕ ЖЕЛАТЕЛЬНО использовать деревянный кран ! Кран разбухнет и может треснуть сам либо бочка. Лучше всего использовать корковые пробки в обоих отверстиях. Стоят копейки,а дорогостоящую бочку уберегут.
P.S. Для хороших импортных бочек Ваш метод подготовки к работе не подойдет.
конкретно: для чего нужна сода? для чего? для дезинфекции? для ускорения вытягивания фенолов? ещё удивляет ошпаривание....(((....какая чушь, сколько ненужных заморочек(((....что изменит пригоршня соды?....4 минуты и уже расхотелось продолжения((((....
Обжечь бочку забыл
Уважаемый Олег. Я где-то читал, что после промывки и полоскания, перед использованием по Нашему предназначению, бочку очень хорошо выдержать не менее года залитую любым красным сухим вином...
Прошу Вас прокомментировать такую рекомендацию.
Заранее прошу извинить меня за "квадратный" вопрос, я ведь, только учусь ... ;)
Бочка под коньяк хороша когда в ней делали и хранили вино не менее 5 лет
@@user-nf8ul4lm7l перепутали с виски, коньяк только в новую бочку. Вискарь после вина
Бред самодура!
КОНЬЯК из сахарного самогона????????????????? В печку!
А если залить сахарную самогонку в бочку, то тогда что за напиток получится?
+Олег Карп Спасибо за ответ.
Если качественный сэм то получится примерно через год качественный виски.
не понял, раствор соды сутки держать или поболтал и сливать сразу?
Сутки болтать
полная бредятина и отсебятина.....сомнительный ученый самоучка...
где твои видосы спец ?
Вся это ерунда с промывкой бочки Полная Херня!
Скажите а что именно - херня - промывать надо или нет ?