호주 출신 미슐랭 셰프가 직접 알려주는 미트파이 실패하지 않는 방법 [미트파이(Meat-Pie)]

#요리할래요 #미슐랭 #조셉 #미트파이 #meatpie
안녕하세요. 요리할래요 셰프, 조셉입니다.
호주에서 미트파이는 편의점에서 쉽게 찾아볼 수 있는 음식인데요!
그래서 한 손에 미트파이를 들고 먹으면서 등교했던 기억도 떠오르네요~
여러분께 저의 고향인 호주에서 즐겨 먹는 미트파이를
알려줄 수 있는 기회가 생겨서 매우 기쁩니다👏👏
바삭한 빵을 가득 채운 촉촉한 고기와의 만남!
생각만 해도 완벽한 조합인 미트파이를 제대로 만드는 방법!
호주 출신 미슐랭 셰프인 저, 조셉이 알려드릴래요~
🔎 재료
밀가루 200g
버터 100g
물 50ml
다짐육+스테이크
양파 100g
버터 100g
마늘
월계수잎
레드와인
간장&중국식초 50ml
계란물
🍽 레시피 🍽
1. 밀가루, 버터, 물을 넣어서 반죽한다.
*비율은 밀가루 1 : 버터 1/2 : 물 1/2
2. 반죽을 10분동안 냉장고에 넣고서 단단하게 만들어준다.
3. 고기에 양파, 버터, 마늘, 레드와인, 간장&중국식초를 넣어서 섞어준다.
*스테이크는 큐브 스테이크 느낌으로 썰어주기
4. 반죽을 틀에 맞추어 펴고, 고기를 넣은 후, 다시 반죽으로 덮어준다.
5. 오븐 180도에 15~18분 정도 구워주기
본 콘텐츠는 [(주)제이제이글로벌그룹]이 제작합니다
주부 상식 jubusangsik.page.link/ZMxP

[@user-vs6yu1gh4g]

간단한데 근사하게 만들어주시는거 같아요

[@nightgreen7]

요즘 미트파이 핫한데 생각보다 만들기 쉬워보이네요 셰프님 꿀팁까지 더해서 한국어로 알려주셔서 좋네요ㅎㅎㅎ 다음영상도 기대됩니다♡

[@ManGo-mu5rd]

으아ㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏ 진짜 좋아했는데 한번 만들어보겠습니다11 레시피 감사해요

[@user-ub6gb6qp8g]

맛있겠어요!!

[@user-rr5fo4ol7t]

맛있겠네요~

[@ckim3223]

호주에 있을 때 미트파이 진짜 좋아해서 많이 먹었는데...ㅠㅠ 불고기도 스테이크도 아닌 것이 후추 향도 강하고ㅠ 든든하고..... 호주 그립네용 ㅜㅜ

[@brightyohan]

쉐프님 영상 잘보고있어요ㅎㅎ

[@user-ry8js2od5i]

오 미트파이!! 맛있을것 같아요!

[@procrastinator.]

한국에서 제대로 된 미트파이를 못먹었는데ㅠㅠ 해먹어봐야지

[@user-se7ql7vt2x]

난이도가 쉬운것같아요 감사합니다11

[@yiji7173]

중국식초 대신에 그냥 식초 넣어도 될까요?

[@user-uk6ek3yx4q]

오오...

[@user-yt4if9vk9z]

간장 50ml 식초 50ml 모두 넣어야하나용?

[@user-qp2gt6qw9j]

반죽 레시피 1:1/2:1/4로 수정해주세용

[@begin2gain]

아니 제일 중요한 고기 중량을 다짐육 + 스테이크 이렇게만 써주시먼 어떻게해요 !!!

[@pnm44715422]

저렇게 대충 쓸거면 한큰술이라고 적지

[@user-qp2gt6qw9j]

저정도면 스테이크는 400중반 정도 다짐은 모르겠내용

[@user-xf3vz5vk3o]

밀가루 200
버터 100
물 50
1:1/2:1/4 ,,,,

[@Bbangggggg]

와 비주얼

[@2floor_electric]

페이스북 인스타그램 계정은 없으신가요??

[@cooking52]

조셉 셰프 인스타그램은 @josephlidgerwood 입니다:)

[@jk-gn2fu]

셰프님이 지혜님이 맘이 드나보네요

[@user-ys5xm4cw4k]

비주얼은

[@ggokdoo9685]

아 너무 웃겨