Молдавская кухня! Это вкусно и полезно!!! Мамалыга!
HTML-код
- Опубликовано: 12 май 2022
- Доброго времени суток дорогие друзья!
Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт национальной молдавской кухни:
- Мамалыгу "мэмэлигуцэ"
Вариться как обычная каша,только чуть дольше и по гуще в соотношении 1:3
т.е 3 ёмкости воды- 1 ёмкость муки и готовится она в чугунке.
Мамалыга по-молдавски:
1литр воды/ можно бульона
0.5ч.л соли
20гр сливочного масла
300-320гр кукурузной муки мелкого помола
Готовится 25-30 минут
Приятного аппетита!!! Это вкусно и полезно!
Мамалыга с брынзой и шкварками
• Мамалыга с брынзой и ...
❤❤Спасибо за Like и Подписку на наш канал!!!
Канал " Будни бабули и деда "
/ @user-sm2pt2hf1k
по поводу сотрудничества
crutovalea@gmail.com
Facebook
profile.php?...
одноклассники
ok.ru/profile/342373920562
канал -Ольга и Семья
/ @katiusacrutoguz
канал- Наша жизнь в Германии
/ nashajiznivgermanii
канал-Кухня Ирины
/ @kuhniairini
#мамалыга
#мамалыгапо-молдавски
#молдавскаякухня
#какприготовитьмамалыгу
#буднибабулиидеда
#нашажизньвгермании
#ольгаисемья
#кулинария
#простыерецепты
#влогикаждыйдень
#еда
#быстроивкусно
#влог
Боже , как хочется в Молдавию , покушать мамалыгу с овечьей брынзой , спасибо вам за такой позитив !!!
Все хорошо но причем здесь цветы?какие-то рассказы не по теме.Расскажи как делать Мамалыгу? Коротко и понятно. СПАСИБО
.
Не понятно когда ее вываливать с чугунка,горячую или дать немного остыть?
@@viktorgergal2041мамалыгу после того как она сварилась выключить огонь накрыть казан крышкой и дайте постоять 10-15 минут и потом выложить на блюдо или на разделачную доску!!! Мамалыгу варять в казанке!?! Приятного аппетита!!!❤😊
Супер 👍, слюнки текут, знаю вкус этого блюда, так как сама родом из Молдовы. Не хватает стакана Вина с подвала 👍😃
А ещё мы заливали молоко в казанчик после мамалыги, кипятили в нём молоко,потом крошили туда ещё мамалыгу и ели.Мы дети, были просто в восторге.
Я и сейчас так делаю, когда варю молдавскую мамалыгу. Вкуснооо 😋
Это чудо блюдо
Милые мои малдаване!
Параскидало вас по всему белу свету! ээх
Мамалигуца!Часто готовлю !Мы уже давно не в Молдавии раньше в Кишинёве жили.У меня есть казанчик на 2 литра и маленький на литр именно для мамлыжки...( И 6 литров для борща - конкретный казан!И голубцы и перцы красные фаршированные...плов и много вкусностей!)
Овечья брынза тут не продаётся...просто брынза,шкварочки,сливки с чесноком...Вкусняшка хотя-бы раз В...
Это чудесная память!
Валюша большое спасибо за национальный рецепт вам процветания
Именно вот подавалась мамалыга в семье бабушки! Боже, сколько воспоминаний!
Спасибо Вам!
Добрый день . Я из Кишинева, хочу написать что у нас токану ( мясо) делают немного не так, а с луком. Нагревают подсолнечное масло на сковороде туда кладут мясо когда мясо подрумянится кладут мелко нарезаный лук и жарят вместе, когда и лук подрумянится наливаем немного воды и под крышкой тушим как делает наша хозяюшка на видео, перец соль по вкусу, не выпариваем всю подливку а макаем мамалыгу в эту толкану когда все приготовится. Poftă bună ( Приятного аппетита ) 👍
😋😋😋
Самая любимая мамалигуцы, это наш национальный хлебушек. Вкуснее нет не чего. Спасибо Вам, за воспоминание. Здоровья вам и счастья!!!
У нас в институте работала девочка из Молдавии, у неё было день рождение и Ее мама так же готовила мамалыгу с козьим сыром и мясо было и они нам показывали в точности как наладочно есть, было обойдённой вкусно. Спасибо слюнки текут.
С 7 лет до 42 жила в Молдове. Последних 30 лет живу в Канаде. Но до сих пор, когда естсвежая рыба, всегда варю мамалыгу, делаю муждей и все остальное , что показано в видео. Мамалычку готовят сейчас везде и все , жившие когда- то в Молдове. Это обалденно вкусно. До сих пор помню вкус молдавских плацынт .. . Но в свое время не научилась их готовить. Несколько раз пыталась их испечь, но вкус не тот. С теплотой вспоминаю не только плацынты и мамалыгу, но и добрый, приветливый и гостеприимный народ.❤
Всё таки по годам жили вы в Молдавии как и я, в Молдове не жила и язык не поворачивается не говорит Молдавия.
Молдавия была до 1991 года, и нашу Молдову мы привыкли называть и так, так как мы молдаване, выходцы из Советского Союза. Так что смеритесь, это наше прошлое, оно было, и мы жили в нем и были счастливы! С 1944 года до 1991 года Молдавия, а что сейчас, разрывают нашу землю на все стороны. Спросите хозяйку этого сайта где она живет, я уверена что не в Молдове, сейчас молдоване живут где угодно но не в Молдове, а почему? У нас такая цветущая земля, плодовитая , прекрасная наша Молдова, а где молдоване, где угодно только не дома.
Я даже и не знала, что такое мамалыга и как она выглядит, это слово у нас употребляется, если речь идёт о каком-то не очень вкусном блюде. Спасибо, Валентина, за рецепт! Очень хочется попробовать! Но, думаю, так вкусно может приготовить только истинный молдованин, тем более у вас руки золотые! 👍👏🙂
Спасибо большое 🌹
Добрый день, Валентина и Валентин!
Большое спасибо, за такой рецепт мамолыги.Никогда её не ела и никогда не готовила ,после вашего просмотра видео даже слюнки потекли,постараюсь приготовить своей семье.Какая вы замечательная и дображелательная женщина, смотрю и слушаю вас с лёгкостью и радостью на душе ,просто хочется жить и радоваться всему чему жизнь нам подарила и даёт возможность смотреть таких прекрасных людей,как вы дай Бог Вам здоровья и удачи,процветания вашему каналу,Молодцы дорогие друзья!!!!!!!!!
Спасибо большое, что вы нас смотрите, нам приятно 🥰🥰🥰
Я сегодня приготовила. Лично сама делала первый раз. До 12 лет жила в Молдавии у бабушки и это блюдо у нас было всегда, пока не переехала в Украину. Со взрослым сыном приезжала к бабушке и она нам готовила мамалыгу с жюмерями, а невестка сегодня ела впервые. Всем очень понравилось. Спасибо за мои воспоминания из детства и за очень вкусное блюдо! На завтра осталось граммуличка.
Оставшуюся,можно порезать на кусочки и обжарить
@@user-sm2pt2hf1k об этом не знала. Мой сын разогрел в микроволновке и съел на второй день, даже муждей не пропал, остался таким же ароматным. Ему очень нравится, особенно брынза. Наверное, молдавские гены. Но мы, сейчас, из Украины перебрались временно в Германию и овечей брынзы здесь нет, мы взяли вместо неё обычную фета. А вот молоко, также моя бабушка кипятила после мамалыги, как вы и говорили. И я шкрябала со дна и ела эту кашку. Ох и вкусно!
Multumesc doamna.Sanatate
Спасибо за такой рецепт,большое спасибо!!!!❤❤❤
Норок фитица, Я сам из Черновцов, живу в Питере, увидел Ваши рецепты, чуть не захлебнулся слюньками, вспомнил молодость, пойду искать хотябы крупу, муки у нас не бывает но что нибудь придумаю как смолоть, мульцамеск❤❤❤😂.
🤣🤣🤣💋💋
полный восторг!!!!! спасибо за рецептик!
Здравствуйте Валентина. Обажаю мамалыгу, папа из Молдавии и приучил к мамалыгу. Но рецепт, чуть не такой. Мы жарим сало, а чеснок выдавливаем и добавляем соль и воду. Брызу трём на тёрке, а мамалыгу варим в казанчике и режим ниткой. Здоровья и успехов, счастья и удачи. Спасибо огромное вам за такой рецепт, попробую приготовить. Храни вас Бог. Мы вас очень любим.
Вы всё затягиваете. Хотелось бы все быстрее и по делу. Спасибо. Все очень вкусно , благодаря вам получилось😊
Обязательно приготовлю, спасибо большое за рецепт.
Слюни потекли, иду готовить, спасибо, Валюша за подсказку
Привет из Молдавии! Валюшки, мэлигуца ку жумере ши ку брынзыкэ . Мммм это очень вкусно.
Привет , мне очень понравилось видео и теперь буду смотреть с удовольствием. Люблю Ирину и рада что нашла ваш канал ❤
Спасибо ,Валюша,первый раз вижу как готовится мамалыга,слышала о ней но не видела ,обязательно приготовлю!
Верю,что вкусно!Жила в Тирасполе.Теперь на юге Украины.Мамалыгу варить не умею,но обожаю.Спасибо за вкусняшку!
Очень выглядит вкусно !!! Благодарю !♥️
Очень вкусно.😊 Спасибо Валентина. Ела ещё такое же, но с жареной рыбой. Было тоже очень вкусно🥰
Super gospodina, BRAVO !!
Очень вкусно! Спасибо
Добрый день Валентина,очень интересный рецепт.Выглядит аппетитно 😋.Спасибо вам за рецепт.🌷💐🌷
Ой как красиво, аппетитно, слюнки потекли, какая вы рукодельница🌼🌹🥀
Очень интересное блюдо,спосибо большое,у каждого народа сваи блюдо,будьте здоровы.👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹
Спасибо за такую вкусняшку.
Смотрю и давлюсь слюной, от такой вкуснятину. Благодарю вас за видио. Приятно было посмотреть.
Спасибо, за подробную подачу рецепта!
Очень захотелось мамалигуце поесть😉🤗Слюньки потекли. Завтра приготовлю.
Всех благ Вам!!!😘
Вкусно красиво) спасибо!
Спасибо большое,мы тоже в Грузии ,не обходится не один день без мамалыги,очень любим.ммммм❤👍
Спасибо вам рецепт мамалыга с мясом и брынза овечка! Я так обожаю 👍
Добрый вечер, Валентина. Очень рада увидеть как настоящая МАМАЛЫГА готовится. Пробовала в детстве такую кашу вприкуску с домашним кислым молоком у бабули в деревне. Повторить это в домашних условиях у меня не удалось, именно ТОТ вкус получить, а спросить уже не у кого, бабули к сожалению уже нет....Спасибо, Валюша.
Добрый вечер ! У меня сегодня очень плохое настроение , плачу и жить не хочется , ничего не может успокоить мою душу ни музыка , ни фильмы и даже молитва … Потом вспомнила , что на днях жду важных и много гостей , планирую мэмэлигуцу приготовить . И вот встретила ваш ролик , спасибо за позитив , душа успокоилась , как вы все смачно рассказали про наши блюда … да вилкой есть , не тот кайф , а руками ..
Храни вас Бог , здоровье , мира и покоя в душе , больше радостей и благополучия !!🙏🥂🍾
Дай бог вам здоровья 🥰
Дякую за рецепт. Для моєї мами мамалига була основною їжею після війни, а для моїх дітей це смаколик. Їли зі шкварками, бринзою, ще заливали молоком.
Вы хорошая хозяйка, рассказали все мелочи. Но чеснок ой вы любите. Спасибо вам за рецепт, Дай вам Бог здоровья и мира. Сегодня Крещение Господне так что с праздником! Вас !
Спасибо ❤️ взаимно
Валентина ,прекрасное вступление,очень душевненько приподнесла,представляю ,как вы скучаете по Родине,это и моя Родина,милая сердцуМолдова,та советская,цветущая республика .Вам дорогие здоровья и всегда рады вашим новым сообщениям.
У нас делают мамалыгу с брынзой. Очень вкусно и банош. Спасибо, Валя. ❤️
Frumoasa mamaliguta va esit bravoo
Спасибо за рецепт.Показан и расказан с душой😊
Спасибо Валюша , представляю как вкусно , никогда не пробовала . Теперь знаем как готовить , крупу видела в магазинах ,а мука наверное тоже есть . Всего хорошего !
Мама Валя, я вас обожаю! Это блюдо моего детства!
Приветствую вас! Какая вкуснятина!спасибо за рецепт!
Спасибо большое мне очень понравилось потомучто я 27 лет как в Германии. И честно говоря не варила,но очень люблю мамалышку.Мои дети любят очень.Срасибо что напомнили ,дети приедут порадую мамалыжкой.Спасибо Валюта все чётко показала,рассказала.Благословения вам и всей вашей дружной семье
Никогда не ела мамалыгу , но так захотелось.Наверняка очень вкусно!
Валюша,вы большая рукодельница,такие полезные и вкусные блюда готовите, а главное, красиво,вкусно и эстетично выглядят, спасибо Валечка вам, за золотые ваши ручки!!
Спасибо, что вы нас смотрите 🥰🥰🥰
Привет из Молдавии! !! Мамалигу любит вся моя семья.вы супер Валентина и Валентин 👌.приятного апетита.
Спасибо ,я готовила Мамалыгу из крупы кукурузной ,а вот из кукурузной муки ,тем более мелкого помола -никогда не пробовала . Но даже не сомневаюсь ,что вкусно 🌹
Добрый вечер.
Хочу пожелать вам здоровья, успехов и удачи.
Спасибо большое, и вам всего наилучшего 🥰
Si fripturică🙂👍👍
Спасибо большое за рецепт Обязательно попробую приготовить Смотрю ваши видео уже давно ,но пишу впервые И детей ваших тоже смотрю и обожаю
Спасибо большое, что вы с нами🥰
Все завтра приготовлю спасибо вам за рецептик
Ностальгия по детству меня заставило вспомнить как делали вино и у меня уже много лет получается отличное вино натуральное , кукурузную муку у нас Краснодарское продают везде и очень хорошее ...я часто готовлю терщ это та же мамалыга но жидкое , чем дальше от родины тем ценней и вкусней народные блюда детства и юности .Спасибо что напомнили про мамалыгу ..давно не готовила завтра займусь .Удачи вам .
Спасибо за рецепт 👍👍👍👍
Про сливочное масло это очень правильно...не все добавляют.но надо))))
Приветик бабуля и дедуля!Мы ели это блюдо в детстве всегда,бабушка готовила!Я не умею,но очень люблю!
Спасибо большое, такая ностальгия, как будто в гости зашла. Смотрим вас как родных, вот честное слово, и нам интересно все, особенно любим, когда вы рассказываете вот так неспешно, а потом пробуете. Это же такая атмосфера... Кому нужен исключительно рецепт - пусть идут на специализированные сайты, их же тьма тьмущая. :-)
Спасибо большое за поддержку 🌹
Здравствуйте,Валя!Спасибо,что делитесь с нами своими рецептами, советами.Мы тоже с Молдавии, с Стурзовки,но живём в Америке.Очень рады с вами познакомиться.
Здравствуйте, моя сноха Ольга из Стурзовки 🥰
Очень люблю мамалыгу 🥰 часто готовим 🥣
Мамалыга супер!!!🤗
Валентина спасибо вам за наше любимое блюдо захотелось домой к маме у нас еще и фасоль толченую подают у меня мамалыгу на второй день любят жареную а для супруга муждей это любимое еще раз спасибо вам и всех благ с приветом из Подмосковья
Очень аппетитно 👍
Очень/очень аппетитно 😋
Была в 80-е годы в Кишиневе на курсах около 2-х месяцев. Помню, ходили в столовую на центральной улице (кажется ул. Мира) и там за копейки брали мамалыгу (мне больше всего нравилось с соленой брынзой и сметаной).
И дегустировали молдавские вина, особенно помню Негро де Пуркарь, Рошу де Пуркарь и Букет Молдавии😄
Валентина,насмешила😄 Очень хочется приготовить,но не знаю получится у меня. Я думаю,что это вкусно.👍🏽👍🏽👍🏽🙋♀️
А я потихоньку сыплю муку и мешаю венчиком ( чтоб комков не было) и затем тоже варю на среднем огне .периодически помешивая.❤ всем приятного.
Спасибо Валюша за рецепт. Я выросла в Казахстане, ни разу не пробовала мамалыгу.
Спасибо огромного.Мне сегодня удалось приготовить "Мамалыгы
По вашему рецепту.Мой муж остался доволен.
На здоровье 🥰
Наконец то дождались этого рецепта
Валентина - добрая душа!!!
Доброго времени суток!Ох вы заставили вспомнить детство. У нас это моё детство в Молдавии кушали такое блюдо мясное с мамалыгой и конечно отламывали кусочек мамалыги и макали конечно всё руками в мясо или брынзу,сметану или салат из помидор да много было с чем кушать. Вкусняшка.Пол жизни живу в Мурманской обл и ваша молочка у нас продаётся всё её любят.
Рецепт 👍👍
дякую за відео!!! СМАКОТА
Ой как вкусненько я ела мамалыгу когда была в Молдавии только посему то дома пробывала не получилось попробую по вашему рецепту, спасибо за рецепт
Валентина, спасибо за воспоминание о мамалыге. Работала в Западной Украине. Первый раз попробовала там мамалыгу.Обожаю Вашу всю кухню. Особенно мамалыгу со шкварками и брынзой. Супер!!! Вам надо палочку для приготовления этого блюда привезти из Молдавии🤗. Всего Вам хорошего❤❤❤
😂А у нас на Прикарпатті готують мамалигу на вареній картоплі-кулеша,так у нас називають мамалигу.Дуже смачно.
Мой муж, был в Кишинёве в 80 годах, одну неделю.
С тех пор - свари мне мамалыгу. 🤔🙄
Не прошло и 40 лет. 😁
Теперь сварю, как положено, по - молдавски!
Спасибо, Валентина! ❤️
На здоровье!!!😋😋😋
Очень вкусно
Мне 50 лет 🫣Первый раз сегодня услышала о таком блюде)🤷♀️Думаю, обязательно попробую сделать!)😊
Вот это правильная настоящая мамалыга, маладец.
25 лет небыл дома, в Молдавии. А вот посмотрел это видео- и душа дрогнула.
У нас узбеки так плов кушают.Первый раз в жизни видела, как варят мамалыгу.Слышать ,конечно слышала,а увидела впервые.Особенно интересно,как ее режут.Спасибо!
МАМАЛЫЧКА...УРААА
Приходи на мамалычку 🤣😋😋
Именно рукой,только вместо творога брынзу,вот это вкуснятина ,спасибо !
Обожаю молдавскую кухню, при том что у меня в Америке и подруга и Соседка из Бельц, часто угощают вкусняшками, но самые любимые все таки плацинты..
испекла Валя колобок😋😁
Спасибо. Пойду готовить мамалыгу.грузинка я .очень люблю. Живу в России.
Очень люблю блюда из кукурузной крупы, но у неё очень высокий глейкемический индекс, но все равно попробую приготовить, спасибо за национальный рецепт🤙💫😇 вообще побольше молдавских блюд делайте, я обожаю делать рецепты разных народов
Салутэрь дин Молдова! Привет с самого севера Приднестровья,Каменка,село Хрустовая)!!! Всегда Вам рад и вашим рецептам,а также канал вашей дочери! Добрые вам всем пожелания!!!
👋👋😘😘😘
Ням-ням!
Обожаю мамалыгу.живу в америке.тоже покупаю эту крупу в итальянском магазине.и делаю для себя ❤
золотые руки и опыт ,КОНЕЧНО
Валюша и Валентин!!!! Спасибо большое за рецепт!!! Очень интересно!!!!!! Хороших выходных вам!!!!!!!! Подарок от Ирочки чудесный!!!!!!❤️❤️❤️🎁🎁🎁🍒🍒🍒🌷🌷🌷