Tortilla sin patata ni huevo
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- Опубликовано: 19 окт 2024
- Esta tortilla es la tortilla de la guerra civil española, cuando las humanidad pasa hambre agudiza el ingenio, esperemos que nunca tengamos que volver a pasar algo así.
Ingredientes
3 o 4 naranjas
4 cucharadas de harina de trigo
10 o 12 cucharadas de agua
1/2 cucharadita de colorante/cúrcuma
Sal
Cebolla (opcional)
!/2 cucharadita de bicarbonato (opcional)
Que interesante gracias por la receta 😊
Que interesante todo Victor !! Gracias !! Y me uno a ese guiño a la paz👍
Dar LAIS que se los merece. ,,
Que rico 😋 🤤 un saludo 👍
Gracias ,dice un refrán todos los días se aprende algo ,👏👏👏👏👏
Faltaron algunos pasos para que sea realmente la tortilla de guerra. El albedo hay que hervir lo durante 3 ó 4 horas para quitarle el amargor., y la textura del huevos se consigue frotando un ajo, añadiendo unas gotas de aceite, un poco de sal, cuatro sucharadas soperas de harina de trigo, una cucharada pequeña de bicarbonato, un poco de pimienta en polvo y 8 cucharadas soperas de agua.
Gracias por el consejo, te lo agradezco.
¿Pero la parte blanca de la cáscara de la naranja tiene algún nutriente (carbohidrato, lípido o proteína)?
El albedo tiene un 15 a 20% más de fenolico, nutrientes y antioxidantes más que los gajos.
El albedo frito con aceite de oliva y cebolla, ya es un lujo y si encima necesitamos cuatro naranjas, la comida de guerra no parece, o sí, si el problema es que no había huevos. Está claro que esta es una tortilla valenciana o sevillana, dependiendo de donde sean las naranjas.
Nuevo subscriptor ❤️
Yo pienso que si rayas la piel de la naranja y la dejas en lo blanco es más fácil conseguir la seudopatata es una opinión..
Jope🤦♀️