Best tzatziki recipe - that's how the Greek cook in the tavern taught me.

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  • Опубликовано: 6 окт 2024
  • The best tzatziki recipe (yoghurt cucumber sauce) - taught by the Greek cook in the tavern. I'll show you how she taught me. Tzatziki is the classic of Greek cuisine. Ideal as a starter, with grilled vegetables, meat or fish, etc. 🥒
    There are many different ways of making tzatziki. On the one hand, local variants of the tzatziki have developed over time and, on the other hand, variants have arisen through the exchange between cultures and their cooking habits. - Finally, except for the cucumber and the salt, there is the possibility to replace all ingredients with other ingredients, omit and/or add ingredients to the tzatziki.
    Recipe for 4-6 people
    Ingredients:
    500 g Greek yoghurt (solid)
    1 cucumber
    1-2 cloves of garlic (or more!)
    1 tablespoon olive oil
    1 handful of peppermint or dill
    salt and pepper
    1 tablespoon vinegar, preferably brandy vinegar (optional)
    Vinegar plays a dominant role in tzatziki. The vinegar gives the tzatziki a slightly sour note and takes away the slight sweetness of the yoghurt or quark. The most appropriate and traditional for tzatziki is brandy vinegar. Apple cider vinegar masks the flavor of the cucumber and is too sweet for the tzatziki. Balsamic vinegar is a vinegar that is becoming increasingly popular in Europe. However, it is completely unsuitable for the tzatziki, since balsamic vinegar is too sweet and reverses the effect that vinegar is supposed to achieve in the tzatziki. Red balsamic vinegar also destroys the white color of the tzatziki.
    ______________ 🥒🥣
    Hello, my name is Markus
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Комментарии • 716

  • @freiheithierundjetzt5533
    @freiheithierundjetzt5533 Год назад +12

    Ich nehme nur Schmand, Sahne Quark , Gurke, Salz und knoblauch . Schmeckt auch super lecker.

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  Год назад

      Guter Tipp!

    • @biggisilverfox
      @biggisilverfox 5 месяцев назад

      Ich nehme sogar etwas Magerquark, der Joghurt hat ja genug Prozente.😋

  • @dimitrasouts7336
    @dimitrasouts7336 Год назад +49

    Tzatziki ist so einfach zu machen! Wenn ich noch einen Rat geben kann, als echte Griechin, ist die Gurke richtig gut "auswringen" damit möglichst viel Flüssigkeit rauskommt, und ein guter griechischer Joghurt, damit nicht Suppe daraus wird😂 Und besser passt Dill, und nicht Minze, aber das ist natürlich Geschmackssache.

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  Год назад +2

      Genau so ist es!

    • @dochc2232
      @dochc2232 3 месяца назад +3

      Vielleicht war die griechische Köchin in der Taverne in Wirklichkeit ne türkische Köchin? ;-) In der türkischen Variante .. also in Cacik kommt Minze und Dill rein. Diese grausame Musik ist sicher nicht griechisch

    • @sabinepreuss4890
      @sabinepreuss4890 2 месяца назад

      @@dimitrasouts7336 Sag' ich doch! Ευχαριστώ! Da kommt keine "Minze" rein! 🙈🤮

  • @JulijaBlazevska-q9z
    @JulijaBlazevska-q9z Год назад +13

    I love Greek food hello from Skopje

  • @bgxw1342
    @bgxw1342 Год назад +34

    Συνταγή για Ελληνικο τζατζικη:
    1. Στραγγιστό γιαούρτι
    2. Τριμμένο αγγούρι
    3. Σκορδο
    4. Ανιθο
    5. Ελαιόλαδο
    6. Ξυδι
    7. Αλάτι - Λευκο πιπερι
    Δεν βάζουμε ΠΟΤΕ μέντα, δυόσμο, τουρσί, κρασι, κρεμα γαλακτος κλπ

  • @gabriele3540
    @gabriele3540 4 месяца назад +3

    Super Video! Schön und stimmungsvoll anzusehen! Das Rezept gefällt mir auch sehr gut..

  • @mariocastillo470
    @mariocastillo470 Год назад +1

    Soy chef….te felicito por tu receta…….para veranó.fantástica. Con pan arabe..ufffffffff.

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  Год назад

      Muchas gracias, me alegra mucho que te guste, querido colega. 👨🏼‍🍳

  • @ulrikebartens2087
    @ulrikebartens2087 Год назад +2

    Das Rezept ist der Hammer. Einfach nur Lecker.Danke für das Tolle Rezept

  • @institutomexicanodekungfu8935
    @institutomexicanodekungfu8935 Год назад +2

    Una vez probé esta ensalada en un restaurante griego y me gusto mucho, pero nunca supe como se hacía.
    Ahora lo podre preparar. Gracias.

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  Год назад

      ¡Eso me complace! ¡Te deseo mucha diversión probándolo!

  • @PZ-nj4dz
    @PZ-nj4dz 2 года назад +2

    Dankeschön ❣ ALLES GUTE UND LIEBE FÜR EUCH ❣

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад +1

      Herzlichen Dank 🙏❤️ Das wünschen wir dir auch! LG Markus 💐

  • @easyeat8675
    @easyeat8675 3 года назад +13

    Sehr tolles Rezept. Genauso bereite ich Tzaziki auch immer zu. Super gemacht 😊👍

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  3 года назад +1

      Danke dir 🙏 das freut mich sehr das es dir gefällt 😊 Liebe Grüsse, Markus & Co

  • @garyjagoe9541
    @garyjagoe9541 2 года назад +21

    I make almost the same. I strain Greek yoghurt over night in the fridge. And then mix all other ingredients. I find this gives a better texture to the Tzatziki. 🙏🙏

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад +5

      Hello dear Tzatziki fan 😊 Thank you for your comment and your tip. 🙏 That's a good idea. I do this even if I don't have thick Greek yogurt. Greek yogurt is usually thick enough and you can use it without straining. I wish you a nice summer 🌞 Markus

    • @mihailmihailov6029
      @mihailmihailov6029 2 года назад

      Киселото мляко е само едно -българсо, благодарение на lactobacillus bulgaricum всичко останало е имитация или фалшив продукт.

    • @peghkrubsk5293
      @peghkrubsk5293 Год назад

      Киселото мляко е БЪЛГАРСКО.А това е българската салата "Снежанка".Гърците всичко си присвояват😡😡😡😡😡😡😡😡😡

    • @НатальяАкинина-м8я
      @НатальяАкинина-м8я Год назад

      А я сметану "отсаживаю" так.

  • @67angie
    @67angie 2 года назад +6

    Bis auf den Pfeffer (und Minze kann, aber muss nicht) mache ich meinen Tzatziki genau so. Auch von einer griechischen Köchin das Rezept 🙂

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад +1

      Genau! (Minze kann, aber muss nicht) So hat jeder sein Geschmack. Ich wünsche dir ein schõner Sommer.🌞 LG Markus

    • @Ursus21
      @Ursus21 2 года назад +2

      Bei mir kommt noch Zitronensaft dazu,nach Geschmack und auch mehr Knobi. Aber alles bitte ohne Minze.

  • @KarinasKochecke
    @KarinasKochecke 3 года назад +10

    Jetzt hast du mich als bekennden Tsaziki Fan gerade total abgeholt. Einfach Mega köstlich 😋. Danke fürs hochladen 💯 🔝. Liebe Grüße Karina 🤗

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  3 года назад +2

      Das freut mich das es dir als Tzatziki Fan gefällt 😊 Ich danke dir für dein Support 🙏❤️ und wünsche dir ein schöner Abend. Liebe Grüsse Markus & Co

  • @BubukaCuisine
    @BubukaCuisine Год назад +2

    Cu siguranță e extraordinar de bun🙂
    Felicitări pentru rețetele minunate! 👏

  • @anitramklar5722
    @anitramklar5722 2 года назад +4

    So kenne ich es auch, allerdings nehme ich statt Essig Zitronensaft. 😜

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад +1

      Das passt auch sehr gut. Ich wünsche dir einen schönen Sommer 🌞

    • @anitramklar5722
      @anitramklar5722 2 года назад +1

      @@markus-kitchen Vielen Dank und ebenfalls einen schönen Sommer mit lecker leichten und erfrischenden Rezepten. 🤗

  • @ЕленаМизерная-р3с
    @ЕленаМизерная-р3с Год назад +4

    Отличный рецепт! Люблю Дзазики! Тоже готовлю и наслаждаюсь!!!

  • @georgiatsouni6605
    @georgiatsouni6605 Год назад +7

    Δοκιμάστε το λεμόνι αντί του ξυδιου ! Γειά σας από Ελλάδα! ❤

    • @gerlindebraun8553
      @gerlindebraun8553 3 месяца назад +1

      Ich gebe auch etwas Zitronensaft rein, etwas Quark und Frischkaese. Aber nicht soviel Gurke, die ma man vorher ausdruecken muss. 😅

  • @Lorelay49
    @Lorelay49 Год назад +1

    Me encanta...tiene una pinta buenisima ..

  • @incucinaconmoka
    @incucinaconmoka 3 года назад +3

    Adoro questa salsa! La consumo abitualmente....acquistata però. Proverò a farla

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  3 года назад +2

      Ciao amico mio, sono molto felice che tu lo sia. Provalo, non è difficile e ha un sapore molto gustoso. Cordiali saluti Markus & Co

  • @fgbgvbccc
    @fgbgvbccc Месяц назад

    Σας γράφω από Ελλάδα Είδα τη συνταγή σας πολύ την μαγειρέψετε μόνο που στην Ελλάδα δεν βάζουμε μέντα αλλά μόνο ανιθο. Μπράβο σας

  • @KitchenGrannyHeike
    @KitchenGrannyHeike 3 года назад +5

    Einfach ein herrlich leckeres Rezept .Tolle Zubereitung danke..

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  3 года назад +1

      Danke liebe Heike 🙏❤️ Ein schöner Tag und liebe Grüsse, Markus & Co 😊

  • @slavicabozinovic344
    @slavicabozinovic344 Год назад +3

    Volim ,,cips,,Tzaziki ukusom ,volim Grčki narod i sve njihovo.❤hvala Vam za recept .Srbija

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  Год назад +2

      Drago mi je da ti se sviđa recept! Tzatziki je zaista ukusan. Lijepo je vidjeti kako se različite kulture i ukusi spajaju. Pozdrav za Srbiju! 🌞

  • @luckyangel7289
    @luckyangel7289 Год назад +1

    Lieben Dank für das tolle Video. Bei der nächsten Party kommt das mit auf den Tisch. Schönen Abend später eine gute 🌃 Nacht. 🌠💤☘️☘️☘️🤗🌜🌟

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  Год назад

      Vielen Dank für deinen netten Kommentar! Ich wünsche dir einen schönen Sommer 🌞 LG Markus

  • @juanangelbecerratoscano961
    @juanangelbecerratoscano961 Год назад +1

    Saludos desde México, está TZATZIKI va muy bien con los tacos

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  Год назад

      Vielen Dank für deinen Tipp! Liebe Grüße nach Mexiko ✌🏼

  • @tony-bi1hj
    @tony-bi1hj Год назад +1

    Looks absolutely delicious. I love a good Tzaziki. This l'm going to try. Thank you for sharing.

  • @borisbacktundkocht
    @borisbacktundkocht 3 года назад +2

    Sehr schönes Rezept für Tzatziki...da hat ja jeder so seins...Danke für eure Version. Gruß, Boris.

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  3 года назад +1

      Genau, danke dir Boris 🙏😊❤️ LG Markus

  • @peti5550
    @peti5550 2 года назад +2

    Da könnte ich mich sofort reinsetzen…….😋😋😋

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад +1

      Das freut mich sehr das es dir gefällt. Ich liebe es auch! LG Markus 💐

  • @petraschon5966
    @petraschon5966 2 года назад +3

    Mir hat vor Jahren auch ein Grieschicher Koch in einer Taverne das Tsaziki Rezept gezeigt. So wie deins, aber er hat noch Feta Käse mit einer Gabel zerdrückt, und zum Tsaziki getan.,mega lecker !!!

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад

      Hallo Petra, vielen Dank für dein Tipp! LG Markus

    • @petraschon5966
      @petraschon5966 2 года назад +1

      @@markus-kitchen Habe ich gern getan!

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад

      @@petraschon5966 😊✌🏼

    • @petraschnabel6551
      @petraschnabel6551 2 года назад +1

      @@markus-kitchen Na schon mit Feta Käse zusammen probiert??

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад

      @@petraschnabel6551 Hallo Petra 😊 bis jetz noch nicht. 😉

  • @jeanettelesche8723
    @jeanettelesche8723 Год назад +2

    Vielen Dank für das Rezept,❤es war mega👍👌

  • @michaelak1719
    @michaelak1719 Год назад +3

    Wunderschön 🤩
    Lecker 🤤👏😋🤍🌸

  • @JunoJuno-hj9xl
    @JunoJuno-hj9xl Год назад +6

    So good, so Greek!!! 👌👍❤️🇬🇷

  • @sabineknobloch3981
    @sabineknobloch3981 Год назад +1

    Gerade gemacht, ab in den Kühlschrank und heute Abend gibt es Pellkartoffeln dazu, ich freue mich schon darauf…

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  Год назад

      Einen guten Appetit dann! Lass es dir schmecken liebe Sabine. 🙂 LG Markus

  • @michaelradke6656
    @michaelradke6656 2 года назад +1

    Das ist echt echt Lecker. Das Rezept muss man kennen

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад

      Vielen Dank Michael 🙏 Ich mag es auch sehr! Ein schöner Sommer 🌞

  • @sabinelager4621
    @sabinelager4621 Год назад +1

    Hey werde ich ausprobieren lieben Dank für das Rezept

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  Год назад

      Viel spass beim ausprobieren und einen guten Appetit! LG Markus & Co

  • @cookingwithjonny2071
    @cookingwithjonny2071 Год назад +3

    Cooking with Jonny says Hello 👋! Your video is truly amazing and shows your passion and devotion towards beautiful food. I am so lucky to see your work through your channel. Thank you for sharing! 🤗🤗🤗

  • @spiceystonefemme
    @spiceystonefemme 2 года назад +3

    I was taught to also put the Greek yogurt in cheese cloth to leech out most extra moisture and for the end result to be more thick

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад +1

      This is exactly what you can do if the yoghurt is too runny.

  • @bluemchen9249
    @bluemchen9249 5 месяцев назад +1

    Danke für das tolle Rezept 👍👍

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  5 месяцев назад +1

      Es freut mich sehr, dass dir das Rezept gefallen hat! 😊 Wenn du noch Fragen hast, stehe ich gerne zur Verfügung!

  • @DaWolfe
    @DaWolfe 3 года назад +2

    Servus und Hallo, auch ein tolles Rezept, schaut gut aus, gut gemacht 👍😋😋
    LG Da Wolfe 😁 🧑‍🍳

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  3 года назад

      Danke da Wolfe 🙏❤️ LG Markus & Co 😊

  • @angelikafrisch8094
    @angelikafrisch8094 2 года назад +3

    Das sieht sehr lecker aus. 👍 😊
    Dankeschön 🌞 🍀

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад +1

      Das freut mich sehr liebe Angelika! 🙂 Auch dir ein Dankeschõn.🙏❤ LG Markus

  • @wondersofnature271
    @wondersofnature271 3 года назад +8

    I know this, sometimes it goes with souvlaki. Thank you for this amazing recipe!

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  3 года назад +3

      Thank you for your nice comment 🙏❤️😊 Kind regards, Markus & Co

  • @beatereese656
    @beatereese656 2 года назад +1

    Tolles, leichtes und leckeres Rezept.

  • @emily9299
    @emily9299 2 года назад +1

    Thank You ❤️

  • @loredanademarco2398
    @loredanademarco2398 2 месяца назад

    Splendida condivisione...grazie

  • @Hol902
    @Hol902 Год назад +1

    Ich kenn es ohne Minze, aber egal ich habe jetzt einen Heißhunger bekommen 👍😋🙋‍♀️

  • @thebakingbonanza
    @thebakingbonanza 3 года назад +9

    One of my favorite ! Yours looks really delicious 😋!! I would add some more garlic 🤭 I love a lot of garlic 😅 Great video and great recipe ! Well done my friend 🤗

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  3 года назад +1

      Thank you my friend 🙏 I'm glad that you like it. Simply put in the garlic 😊 Greetings from Switzerland, Markus & Co

  • @alexa3322
    @alexa3322 Год назад +13

    Ingredients: strained yogurt, strained cucumber, olive oil, white wine vinegar, garlic, fresh dill, salt , pepper. That’s the Greek way. You can do it any other way of course but it would not be the authentic recipe.

  • @LericettediZiaGrazia
    @LericettediZiaGrazia 3 года назад +2

    Non lo mai assaggiato sarà delizioso grazie per la ricetta 👍🏻

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  3 года назад +1

      Ti ringrazio per il tuo commento. 🙏❤️ Sono felice che ti piaccia! Cordiali saluti, Markus & Co

  • @schickolotony
    @schickolotony 2 года назад +3

    Ich mag es wenn man die Gurke zur hälfte schält vor dem reiben und mache etwas mehr Salz dran zum entwässern. In den Tzatziki mache ich gerne noch Etwas Schafs/Ziegenkäse mit dran so wird er noch cremiger.

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад

      Vielen Dank für deine Tipps! 🙏 LG Markus

  • @arejetko
    @arejetko Год назад +1

    Looks tasty, I may try the peppermint version, as I always have that in my garden ;)

  • @udos.7611
    @udos.7611 2 года назад +3

    Vielen Dank für das schöne Video!
    Ich mache da auch gern ein bisschen Oregano dran. So hatte ich das mal von einer netten älteren griechischen Dame auf Euböa kennengelernt. Aber da hat wohl jeder so sein Lieblingsrezept 😉
    Liede Grüße!

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад +1

      Vielen Dank für deinen Tipp mit dem Oregano! Das schmeckt bestimmt auch sehr lecker. 👌🏽 Ich wünsche dir einen schönen Sommer 🌞 LG Markus

    • @udos.7611
      @udos.7611 2 года назад +1

      @@markus-kitchen Dankeschön, den wünsche ich Dir auch 🍀

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад

      @@udos.7611 Dankeschön 🌞

  • @masmonaschannel802
    @masmonaschannel802 3 года назад +2

    Healthy food, good for breakfast...thanks for the best sharing..👍👍👍

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  3 года назад +1

      I'm very happy that you like it 😊 It goes great with breakfast! Kind regards, Markus & Co

    • @sasal7173
      @sasal7173 2 года назад

      Oh Thank you i thought i was the only one on Earth to eat it at breakfast😬😬

  • @raucher-rainer4461
    @raucher-rainer4461 Год назад

    Super-Tsatziki Rezept und authentisch!!!!!🧄🧄🧄danke
    Gruß Rainer

  • @mecklenburgerkochbuben
    @mecklenburgerkochbuben 3 года назад +2

    Wirklich sehr schöne Variante 😋👍

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  3 года назад +2

      Danke dir 🙏❤️ Das freut mich das es dir gefällt! 😊 Herzlichst, Markus & Co

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben 3 года назад +1

      @@markus-kitchen sehr gern 😊
      Liebe Grüße
      Tim und Jörg 😊

  • @elisaduda2255
    @elisaduda2255 2 года назад +2

    Dankeschön für dein Video, brauche nur noch frischen Dill und dann kann's nachgemacht werden. Ich liebe Tzatziki😋👌! Eine schöne Zeit wünscht dir Elisa

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад

      Lass es dir schmecken liebe Elisa. Ich wünsche dir viel Spass beim Nachkochen und einen guten Appetit! LG Markus 💐

    • @elisaduda2255
      @elisaduda2255 2 года назад +1

      @@markus-kitchen herzlichen Dank, nach so langer Zeit gibst du noch Antworten, finde ich toll! LG Elisa

    • @elisaduda2255
      @elisaduda2255 2 года назад +1

      Habe gerade ein Schälchen von dem wirklich sehr leckeren Tzatziki verspeist! 😋😋😋. Super lecker dein Rezept. LG Elisa

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад

      @@elisaduda2255 Das freut mich sehr liebe Elisa .🌞

  • @jutta5784
    @jutta5784 3 месяца назад +1

    So mache ich es schon immer

  • @MultiTabana
    @MultiTabana 2 года назад +1

    Markus, sehr leckeres Rezept für Tsaziki, ich bevorzuge Dill dazu. Hoffe auf mehr gute Rezepte von dir. Alles Gute für deinen Kanal. Bin dabei.

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад

      Vielen Dank liebe Gabriela 🙏 das freut mich sehr! ❤ Mit Dill schmeckt es auch sehr lecker!. 👌 LG Markus

  • @altena2010
    @altena2010 2 года назад +4

    Sieht sehr lecker aus! Werde es auch so probieren! Vielen Dank, daß du dir die Mühe machst, uns das näher zu bringen!

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад

      Herzlichen Dank für dein netter Kommentar. 🙏❤️ Das freut mich sehr das es dir gefällt. Viel spass beim Nachkochen und einen guten Appetit! LG Markus

    • @noemiastorri2321
      @noemiastorri2321 Год назад

      Ciao Marcus, mi chiamo Noemi e sono italiana, per la prima volta leggo una tua ricetta scusa la sincerita, solo perche mi ha incuriosità questa salsa, l'ho vista su altri canali yootobe ma non conoscendola non ho mai letto, ora rivedendo per curiosità ho letto è mi ha incuriosito davvero.
      Io amo le varie salse e quando ho amici magari solo per un aperitivo preparo stuzzichini con pasta sfoglia pomodorini ripieni ecc. mi piace farli io ma metto in tavola solo maiunese e keciap. Tutto questo per dirti che forse potrei cambiare un po.
      Ora vorrei chiederti qualche chiarimento non conoscendo la salsa, che proverò a fare in piccola dose per assaggiarla ma leggendo I tanti commenti più che positivi sarà fantastica. Grazie.
      1° Il cetriolo io non l'ho mai mangiato con la buccia, tu lo grattugi senza pelarlo, mi chiedo... non sarà amaro?
      2° hai scritto appena grattugiati, di mettere sale e aceto, ma non ho visto quando l'aceto, scusa voglio solo farla perfetta come te.
      3° fatta questa delizia con cosa si gusta? Posso servirla con aperitivo crostini ecc o si mangia con carni formaggi o altro?
      Scusa la lunga chiacchierata, ma sono nuova, dopo aver letto i tanti commenti qui, mi sono subito iscritta e cliccato la campanella, perché è il primo istinto che conta e da quanto ho letto avrò tante buone tue ricette da imparare.
      Scusa ma sono una chiacchierona se voglio chiarezza.
      Ti ringrazio di cuore se mi rispondi a tutto e ti abbraccio come nuova amica.
      Grazie. 🥰

  • @klauskroe4254
    @klauskroe4254 2 года назад +1

    Muss ich auch mal wieder machen.
    Ich nehme meist 3,5er Joghurt (selbst gemacht) und lasse ihn für mehrere Stunden abtropfen.
    Den Tipp habe ich von einem Griechen.
    Essig habe ich bisher noch nicht probiert.
    Wichtig ist, dass man keinen Quark nimmt.
    Quark kann mit den gleiche Zutaten auch gut schmecken, ist aber dann ein Kräuterquark.
    Gruß Klaus

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад

      Vielen Dank lieber Klaus für deinen netten Kommentar. 🙏 Woow TOLL das du den Joghurt selber machst! 👌🏼 Ich wünsche dir in schönes Wocheende. LG Markus

  • @mariahaiduc4317
    @mariahaiduc4317 3 месяца назад

    Mulțumim pentru rețeta de tzatziki!

  • @gunlukpratikyemeklervlog4103
    @gunlukpratikyemeklervlog4103 3 года назад +2

    Emeğine sağlık afiyet olsun arkadaşım ☘️🌼👍

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  3 года назад +1

      Güzel yorumunuz için teşekkür ederiz 🙏❤️😊 Saygılarımızla, Markus & Co.

  • @mac-ju5ot
    @mac-ju5ot Год назад +1

    I'll make some today.i haven't been feeling very good it might be good for my stomache

  • @리치Y
    @리치Y 2 года назад +1

    한글자막 너무 좋아요!!😊😊👍🏿👍🏿

  • @meinekuchenwelt2389
    @meinekuchenwelt2389 3 года назад +4

    Einfach köstlich 😋👍

  • @EinfachundLecker123
    @EinfachundLecker123 Год назад +1

    Sieht sehr lecker aus. Danke für das Rezept 🤗❤️👍

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  Год назад

      Das freut mich sehr das es dir gefällt liebe Yuliya! 🌞

  • @helenefelekis8270
    @helenefelekis8270 4 месяца назад

    Wunderbar ich magst auch mit Pfefferminze

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  4 месяца назад

      Vielen Dank für deinen Kommentar! Schön, dass dir die Minze im Tzatziki gefällt. Ich finde, sie verleiht dem Gericht eine frische Note.

  • @silvanagili9641
    @silvanagili9641 2 года назад +2

    Perfetto!!

  • @rossibianco5812
    @rossibianco5812 Год назад

    Kastraveci pa' lekur e me mire me koper ,ne Shqiperi e bejne kesshtu kastraveci pa' lekur e me koper😋

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  Год назад

      Das schmeckt bestimmt auch sehr lecker! 👌🏼 Liebe Grüsse nach Albanien, Markus

  • @susib.7120
    @susib.7120 2 года назад +1

    Mhhhhh gut und voll geschmackvoll 👍😜

  • @paulaniculae4072
    @paulaniculae4072 3 месяца назад

    Multumesc pt reteta, imi place .

  • @serba_serbi
    @serba_serbi Год назад +2

    Great vegetables recipe.. healthy and appetezing 😋👌

  • @kairohmann4350
    @kairohmann4350 Год назад +1

    Top. 👍

  • @susanb5058
    @susanb5058 2 года назад +2

    Perfection!

  • @aysebanu8432
    @aysebanu8432 2 года назад +15

    Biz Türkiye de buna CACIK deriz. Salatalık rendelendikten sonra suyu ile birlikte yogurdun içine koyarız. Sarımsak ve zeytinyağı ilave edip içine bol kuru nane koyarız. Çok lezzetli ve sağlıklıdır. Ayrıca yogurt ilk olarak Anadoluda üretilmiştir. Ellerinize sağlık...

    • @belmaserintuna4849
      @belmaserintuna4849 2 года назад +3

      Ne zaman yunan yoğurdu oldu...!☹😠

    • @Soleil43215
      @Soleil43215 Год назад

      Hellenes have been making ygeiartos (yogurt) for very long time, when turkey was not even a country when Hellenes lived in their ancestral lands of Asia Minor before the Catastrophe of Smyrni. I'm not sure why under any Hellenic video there is always a Turk, an Albanian or a Skopjian who claims that this and that is not Hellenic. Get a life people.

    • @athinkok6592
      @athinkok6592 Год назад

      ​@@belmaserintuna4849Τόσο ζηλια.😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

    • @yakupkeser248
      @yakupkeser248 Год назад +1

      @@belmaserintuna4849 İlk kralları Bavyera prensi Otto idi.Yahu bunlar nasıl bir miller açkaldım.Yemekleri filan yok dedi. Aşçıları 1 aylığına İstanbul'a gönderdi.1.5 sene de zor geldiler.Sebebini sorduğunda ,"O kadar çok yemekleri varki,çoğunu öğrenemedik " dediler.
      Meyhanecilik işini güzel yaparlar.İstanbul da Krepen pasajı ,Balık pazarı vs çok yerde Rum meyhaneciler de demlendik.İçki masasında cacık olmaz.Uydurmayın.
      Mübadele denilen zorla elimizden aldıkları olmasa Yunanistan bugünkü durum da olamazdı.İMAM BAİLDİ dan başlayın bütün yemeklerimiz,şarkılarımız ,türkülerimiz çoktan Yunan oldu.Binlerce...

    • @SemGur34
      @SemGur34 Год назад +3

      Cacık, miss gibi Türk cacığı, üzerine biraz da Edremit sızma zeytin yağı uff😉

  • @glorissass7162
    @glorissass7162 2 года назад +1

    Sehr lecker und dein Video ist sehr gut gemacht !! Abo dafür !😉💖🙏🙏🙏

  • @carolast.3340
    @carolast.3340 Год назад +1

    Bestes Rezept 👍🏻

  • @petethegreekre
    @petethegreekre 2 года назад +1

    Nice, I would add a splash of Essig (vinegar). Sort of brings it all together, combining the ingredients.

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад +1

      Many thanks for your tip! 🙏 Greetings Markus

    • @petethegreekre
      @petethegreekre 2 года назад +1

      @@markus-kitchen Your most welcome. Cheers, great video.

  • @nourishyourmood9257
    @nourishyourmood9257 3 года назад +20

    I love tzaziki! yours looks absolutely delicious and tempting 😊. Nice video!

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  3 года назад +2

      Thank you my friend 🙏❤️ I'm very happy that you like it! See you soon. Kind regards Markus & Co 😊

    • @mariamarkopoulou6762
      @mariamarkopoulou6762 9 месяцев назад +1

      ικι ..τζατζικη

  • @christinenewton3201
    @christinenewton3201 6 месяцев назад

    ❤Thank you for your explanation. I will be going to try this one out Thank you ❤

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  6 месяцев назад

      Thank you for your comment. Have fun trying! Best regards, Markus

  • @brigittaschulz2403
    @brigittaschulz2403 2 года назад +3

    Hallo Markus 😀, das ist wieder ein super leckeres Rezept. Dankeschön dafür.lg Brigitta

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад +1

      Das freut mich sehr das es dir gefällt liebe Brigitta 😊 Vielen Dank für dein netter Kommentar. 🙏❤️ Liebe Grüsse, Markus

  • @Pauline-ev4mi
    @Pauline-ev4mi Год назад +1

    Fantastisch! Heute ausprobiert, mega lecker! Wie im Urlaub 🤩

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  Год назад +1

      Das freut mich! Vielen Dank und liebe Grüsse, Markus 🙂

  • @ladymaus123
    @ladymaus123 2 года назад +2

    Schmeckt sicher wunderbar.Ich habe vor etwa 35 Jahren in Griechenland gelernt das auch etwas Dill und Saurer Wein (Essig😊) dazugekommen.Und so mache ichs bis heute.
    Aber das mit der Minze muss ich mal ausprobieren 👍😊

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад +2

      Hallo 😊 Genau etwas Essig kommt auch noch rein. Wir haben das im Video vergessen zu zeigen. 🤭 Vielen Dank für dein netter Kommentar. 🙏 ❤️ LG Markus

  • @markus-kitchen
    @markus-kitchen  2 года назад +7

    Hallo Freunde, ich muss mich entschuldigen! Wir haben den Essig im Video vergessen zu zeigen. 🤭
    Essig spielt für den Tzatziki eine dominante Rolle. Der Essig gibt dem Tzatziki eine leicht säuerliche Note und nimmt ihm die leichte Süße des Joghurts.
    Zutaten:
    500 g Griechischer Joghurt
    1 Gurke
    1-2 Knoblauchzehen (oder mehr!)
    1 Esslöffel Olivenöl
    1 Esslöffel Essig am besten Brandweinessig (optional)
    1 Handvoll Pfefferminze oder Dill
    Salz und Pfeffer
    Lust auf mehr leckere Sommerrezepte? Hier ist meine Playlist dazu. 🌞 ruclips.net/p/PLepZyCg9byTb7mEgX_JqzgbenAuBOeJWN
    Liebe Grüsse Markus

    • @ladymaus123
      @ladymaus123 2 года назад +1

      Im Ernst?
      Es gibt ja so viele Rezepte von Tzatziki und ich wollte niemanden kritisieren.
      Es ist eben das Rezept einer kleinen Griechischen Taverne auf Kassandra. Vor ganz genau 39 Jahren.
      Aber das mit der Minze probiere ich trotzdem 👍👍😊

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад

      @@ladymaus123 😊✌🏼

  • @claudiawernercharpilloz5208
    @claudiawernercharpilloz5208 4 месяца назад +1

    Merci 👍

  • @ЛилияРябова-и3р
    @ЛилияРябова-и3р Год назад

    Спасибо за рецепт,всего хорошего❤

  • @viovio7118
    @viovio7118 2 года назад +1

    Delicious, Markus!👍🏻👍🏻❤

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад +1

      Vielen Dank! ❤️ Schöne Grüsse Markus 💐

  • @alanmorris7669
    @alanmorris7669 4 месяца назад

    Tzatziki is delicious on a Lamb Gyro. Great recipe!

  • @AlessCooking
    @AlessCooking 2 года назад +1

    Danke für das Teilen des tollen Rezeptes! Das probiere ich sicher auch mal auf meinem Kanal aus! Ich lasse ein Abo da, weiter so. 👍

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад

      Vielen Dank für deinen Kommentar. 🙏 ❤️ Das freut mich sehr das es dir gefällt. LG Markus

  • @fexrixelilov5394
    @fexrixelilov5394 11 месяцев назад

    Mən sizi Azərbaycandan izləyirəm salam deyirəm çox gözəl salatdı

  • @fatimasaraoui7009
    @fatimasaraoui7009 4 месяца назад

    THANKS FROM ALGERIA

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  4 месяца назад

      Thank you for your comment! Greetings to Algeria! 😊

  • @maggiekapitan1074
    @maggiekapitan1074 2 года назад +1

    I ll do it tomorrow. Needed recipie and there it goes. Good one.😚

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад +1

      I wish you a lot of fun cooking and a good appetite! Greetings Markus 💐

    • @maggiekapitan1074
      @maggiekapitan1074 2 года назад +1

      @@markus-kitchen will do it after work...thx for tip...greet from The Netherlands

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  2 года назад

      @@maggiekapitan1074 Best regards from Switzerland 🇨🇭🌲⛰️

  • @oliverkitkat6860
    @oliverkitkat6860 Год назад

    Looks delicous thanks for shareing going too make it this way ❤

  • @sannidaily
    @sannidaily 3 года назад +2

    Good work!! Looks so yummy. Thanks for sharing!

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  3 года назад

      Thank you my friend for your comment 🙏❤️😊

  • @nicoleskueche
    @nicoleskueche 3 года назад +49

    Es geht doch nichts über einen leckeren und cremigen Tzaziki 😊

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  3 года назад +4

      Da gib ich dir recht. 😊 Liebe Grüsse, Markus & Co

    • @peghkrubsk5293
      @peghkrubsk5293 Год назад +1

      Това е българската салата" Снежанка",ама с гръцко име.😡😡😡😡😡😡😡😡😡

    • @barbaradu75
      @barbaradu75 Год назад

      ​@@peghkrubsk5293
      🥳😃
      BEIDE
      GLEICH
      GUT !!

    • @aeg2486
      @aeg2486 Год назад

      @@peghkrubsk5293🧠🧠🧠🧠🧠😡😡😡😡😡

    • @elisaacostamercado321
      @elisaacostamercado321 Год назад

      Que delicia😋 exquisita 👌le puedo agregar Cebolla blanca bien picadita?

  • @graziaepace4357
    @graziaepace4357 Год назад +1

    L'ho mangiato a Bruxelles e buonissimo

  • @anaradocaj2854
    @anaradocaj2854 Год назад +1

    Sommer Zeit, ist die beste Zeit für ein cremiges Tzatziki!!👌🍷🍷🌹

  • @Erikas_Selbstgmacht
    @Erikas_Selbstgmacht 3 года назад +1

    👌 perfekt. super gezeigt… lg

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  3 года назад

      Danke dir Erika ❤️🙏 LG Markus & Co

  • @fatimazahratravel
    @fatimazahratravel 3 года назад +2

    Sehr lecker Liebe Grüße aus Heidelberg

    • @markus-kitchen
      @markus-kitchen  3 года назад +1

      Danke dir Fatima 🙏❤️ Herzliche Grüsse, Markus & Co

  • @markus-kitchen
    @markus-kitchen  2 года назад +3

    Subtitles are available, enable them in the video. Please let me know if you don't find your country. Have fun cooking! Markus & Co

  • @kristoforlearmonth4939
    @kristoforlearmonth4939 Год назад

    I make my own hummus. And I'll try that!

  • @ЛенаЖичко
    @ЛенаЖичко 2 года назад

    Благодарю вас благодарю.