@@mihamonah В лес!!! Я в возрасте, и могу наслаждаться только лесом. Надеюсь, что в этом году ещё смогу сходить по грибы, но моя проблема--не с кем! Простите, что обидела про "" видос"". Вижу подписчиков много, но ведь и Вы когда то будете старенький (дай Бог дожить). Наверно не надо нам старикам писать отклики.. Честно, не ожидала, но понимаю. Простите, больше не буду.
Привет.В прошлом году довелось мне мыть грузди в гостях.Там их моют интересным способом,никогда такого не видала.Начинают с того,что грузи очищают от сора,обмываю в воде.Складывают в большую кастрюлю и заливают кипящей водой,чтобы она покрывала грузди.Накрывают крышкой , дают воде остыть до тёплого состояния,открываю и моют губкой.Мне понравилось, грузди становятся гибкими,не ломаются.Моются хорошо и быстро.Я когда увидела сколько их мыть офигела.Мне сказали,что это произойдёт быстро.Не обманули.Написала,может пригодится кому.
Привет! Моя мама тоже так делает, а я замачиваю холодной водой, и потом мою под душем каждый гриб тоже губкой грубой стороной) Блин жара сейчас у нас 38 градусов, жесть просто
И ещё один способ, я подсмотрел у Грибоведов, в старину грузди вообще не варили, солили только холодным способом. Замачивают в воде так, чтобы были полностью погружены и сверху чем нибудь придавить, воду менять 1-2 раза в сутки перекладывая в тару с водой. Грязь остаётся в воде. Одновременно грузди ферментируются, в зависимости от температуры воды так делают 3-5 дней, чем холоднее, тем дольше. К концу срока грибы очищаются совершенно самостоятельно. Потом засаливают 40-50г соли на 1кг грибов с небольшим гнётом на 40дней. Потом раскладывают по банкам, но не обязательно. Если рассола не хватает, в 1л воды разводят столовую ложку соли и добавляют. Я пробовал и тополёвые и чёрные, получаются супер и стоят спокойно в погребу несколько лет. У меня сейчас одна банка третий год стоит ничего не портится. У Грибоведов нет погреба, они на полках держат в комнате и всё равно норм, только немного с кислинкой, по сути это не соление, а квашение, как капусту солят.
Эх, зеленый горох! Сразу детство вспомнилось, сейчас кроме подсолнуха и пшеницы/ржи ничего не сажают. Грибы в наших краях только по осени, летом только опята, дождей не дождешся.
Эти настоящие грузди,то полевые тоже белые,но без мохнатой бахромы,то полевые дня два вымачивать меняя воду,пластинки соскребаем,далее соление как обычно...
@@mihamonah Да есть, но они никак не 120 км. по длине. И если говорить о соседних районах с Сергиевским, то этого не может быть, иначе уедишь либо в другую область (Татарстан, Ульяновскую, Башкирии), либо точно не в соседний район. Допустим Нефтегорский)))
А с чего ты взял, что мы поехали из Сергиевска? Посчитай к примеру от Верхней Орлянки Сергиевского района до Старого Эштебенькина Челно-Вершинского района. Сколько там у тебя получается? Или это уже другая область?)))
Привет Монах).Почему у вас сушь?Дожди через день.Наверное ветра сушат.Тихая охота состоялась.Молодцы.А чё мелкого с ножовкой не прихватили,он бы вам нарыл.Всё бы собрал...у вас))).
за 8 лет лесной жизни не разу не находил белые грузди,1-2 попадут случайно,грибы собираем и сдаём по 50 кг в день в лучшие времена,сейчас всё выпилили с грибами вообще беда стала,ещё ягоды собираем сейчас куманика и земляника,завтра хотим съездить за куманикой,земляники немного набрали для себя на выходных )))))))) мало её и высохла дождя долго не было
Привет Михаил, отличные грузди ,с днём рыбака !!!😊😊😊
Привет, Владимир! Спасибо большое! Взаимно!)
Ура!!!Я получила огромное наслаждение,как буд то сама собирала эти грибы ,спасибо Миша.
Привет, Лариса! Спасибо большое! Рад, что тебе понравилось!)
Мы набрали 5 вёдер грибов груздей собирать их в березнике
Да ,горох это детство .Набьешь полну пазуху ,ещё охапку с зеленью на дорогу .Смотришь как бы обьезчик на лошади с кнутом не засек .Было время .
Точно так же в Оренбургской области
Смотрю, и сердце за вас радуется. Обожаю грибы.
Большое вам спасибо!)
Ну, наконец то вышел, соскучилась, по вашей грибалке!
Наконец-то вышел видос или я в лес?)))
@@mihamonah
В лес!!! Я в возрасте, и могу наслаждаться только лесом. Надеюсь, что в этом году ещё смогу сходить по грибы, но моя проблема--не с кем!
Простите, что обидела про "" видос"". Вижу подписчиков много, но ведь и Вы когда то будете старенький (дай Бог дожить).
Наверно не надо нам старикам писать отклики.. Честно, не ожидала, но понимаю. Простите, больше не буду.
Да в лес то ездил много раз, только показать не чего было)))
Мишаня привет. С поздравляю тебя с днём рыбалка!!!! 👍👍
Привет! Спасибо огромное! Взаимно!)
Соленые груздочки, какая же это вкуснятина))) У нас грибов еще нет, все высохло. Ждем дождей. Удачной тихой охоты)))
Спасибо большое! Да, соленые грузди это огонь) Аромат от них незабываемый!
А где это ,обожаю собирать грибы
Это в берёзах Самарской области
Отлично 👍
Спасибо)
Встречал её в армии когда, по сторонам трасс, Саратов или Астрахань незнал что за ягода
Класс!!!
Спасибо)
Николай.Юрч Миша поздравляю с груздочками!!!👋
Спасибо большое, Коля!)
Почему коммент убрал?)
Не убирал!
Коля ,не ты Монах!
Не убирал !
Здравствуйте, что это за смородина, южная 😊...?
Приветствую! Смородина Репис
Благодарю 🤝
Пожалуйста
Приветствую ,а непоскажите это в какой области вы собирали ?
Приветствую! В Самарской
@@mihamonah спасибо, просто в новосибирской пока невидно пару раз ездили смотрели
я подберёзовики и маслята на днях собирал,супец и картохи приготовили,напоролись от души )))))))))
Хорошие грибы для жарехи)
@@mihamonah подберёзовики не люблю как дрисня пока довезёшь и черви их грызут быстро,а маслята что в супе что в картохе огонь ))))
Добрый день, Михаил! С удачной охотой. У нас в прихопёрье тополёвые грузди очень тяжело отмывать. У вас они очень чистые, без въевшейся земли.
Привет.В прошлом году довелось мне мыть грузди в гостях.Там их моют интересным способом,никогда такого не видала.Начинают с того,что грузи очищают от сора,обмываю в воде.Складывают в большую кастрюлю и заливают кипящей водой,чтобы она покрывала грузди.Накрывают крышкой , дают воде остыть до тёплого состояния,открываю и моют губкой.Мне понравилось, грузди становятся гибкими,не ломаются.Моются хорошо и быстро.Я когда увидела сколько их мыть офигела.Мне сказали,что это произойдёт быстро.Не обманули.Написала,может пригодится кому.
Приветствую! Спасибо большое! Да не, осиновые у нас тоже в земле все, поэтому я их не собираю, замучишься отмывать
Привет! Моя мама тоже так делает, а я замачиваю холодной водой, и потом мою под душем каждый гриб тоже губкой грубой стороной) Блин жара сейчас у нас 38 градусов, жесть просто
И ещё один способ, я подсмотрел у Грибоведов, в старину грузди вообще не варили, солили только холодным способом. Замачивают в воде так, чтобы были полностью погружены и сверху чем нибудь придавить, воду менять 1-2 раза в сутки перекладывая в тару с водой. Грязь остаётся в воде. Одновременно грузди ферментируются, в зависимости от температуры воды так делают 3-5 дней, чем холоднее, тем дольше. К концу срока грибы очищаются совершенно самостоятельно. Потом засаливают 40-50г соли на 1кг грибов с небольшим гнётом на 40дней. Потом раскладывают по банкам, но не обязательно. Если рассола не хватает, в 1л воды разводят столовую ложку соли и добавляют. Я пробовал и тополёвые и чёрные, получаются супер и стоят спокойно в погребу несколько лет. У меня сейчас одна банка третий год стоит ничего не портится. У Грибоведов нет погреба, они на полках держат в комнате и всё равно норм, только немного с кислинкой, по сути это не соление, а квашение, как капусту солят.
@@obo_vsem_po_nemnojku ,хороший рецепт,только канительный.Они тёмные по-виду становятся,раз идёт ферментация?
Эх, зеленый горох! Сразу детство вспомнилось, сейчас кроме подсолнуха и пшеницы/ржи ничего не сажают. Грибы в наших краях только по осени, летом только опята, дождей не дождешся.
Горох тоже всё детство лопали))) У нас сейчас тоже жара стоит под сорок градусов
Привет с какого вы региона?
Привет! Самарская область
Говорите откуда вы пожалуйста а про смородину хочу сказать какое из него вкусное варенье и компот вкусный
Какой смысл в каждом ролике говорить откуда я, все подписчики и так знают) Из этой смородины вино очень вкусное
@@mihamonah очень вы самонадеянный, скромне будьте на том же канале
Я вроде вашего совета не спрашивал
Добрый день. Расскажите что за тополиный груздь. Как их готовить. Никода их не брал.
Приветствую! Вот информация: fb-ru.turbopages.org/turbo/fb.ru/s/article/215801/kak-vkusno-i-bezopasno-zasolit-gruzdi-osinovyie
Эти настоящие грузди,то полевые тоже белые,но без мохнатой бахромы,то полевые дня два вымачивать меняя воду,пластинки соскребаем,далее соление как обычно...
Грибочки класс
Большое спасибо)
Я очень люблю собирать сырой грудь, если один найдешь рядом надо смотреть обязательно. Рядом будет ещё
Галина, ага, именно так!)
Оооо, любим, любим тополевые
Хорошо)
👍👍👍
Спасибо)
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо!)
👍
Спасибо!)
Михаил, скажите пожалуйста район
Шенталинский
@@mihamonah вообще на краю географии🤔В Безенчукском тоже пошли, и дождей там было много
Кому как!)
Вот это да! 120 км. в Самарской области - это соседний район!?) ДО Самары от Сергиевска около ста, минуя один из самых больших, Красноярский.
Так есть ещё Шенталинский, Челно-Вершинский, Клявлинский районы!
@@mihamonah Да есть, но они никак не 120 км. по длине. И если говорить о соседних районах с Сергиевским, то этого не может быть, иначе уедишь либо в другую область (Татарстан, Ульяновскую, Башкирии), либо точно не в соседний район. Допустим Нефтегорский)))
@@mihamonah А так Миш, грибалка отличная!
А с чего ты взял, что мы поехали из Сергиевска? Посчитай к примеру от Верхней Орлянки Сергиевского района до Старого Эштебенькина Челно-Вершинского района. Сколько там у тебя получается? Или это уже другая область?)))
@@mihamonahНу если так, то всё возможно))) По диагонали с разных точек районов, а не из Суходола. Почти с самых крайних. Ты прав!
Вам хорошо, а у нас жара 40 в лесу все сухо грибов нету 😂😂😂
Так у нас сейчас тоже под 40
Привет Монах).Почему у вас сушь?Дожди через день.Наверное ветра сушат.Тихая охота состоялась.Молодцы.А чё мелкого с ножовкой не прихватили,он бы вам нарыл.Всё бы собрал...у вас))).
Привет, Сашка! Спасибо большое! Да какие дожди, жара стоит под сорокет) Мелкий дрыхнул ещё когда мы выехали)))
И он вас простил?))))
За это его дед два дня в деревню на пруд возил)))
Молодец!И дед и внук.
Ага!) Спасибо!
13:42 сырые грузди!!!!!
Они во всем ролике сырые! Просто жара стояла под 40
за 8 лет лесной жизни не разу не находил белые грузди,1-2 попадут случайно,грибы собираем и сдаём по 50 кг в день в лучшие времена,сейчас всё выпилили с грибами вообще беда стала,ещё ягоды собираем сейчас куманика и земляника,завтра хотим съездить за куманикой,земляники немного набрали для себя на выходных )))))))) мало её и высохла дождя долго не было
Нормально так! А у нас жара сейчас, завтра +37, значит у нас за 40
@@mihamonah ну у нас сейчас тоже жарковато было пару дней,сегодня дождь прошёл но не жарко,зато грибам кайфово )))
Это гибрид смородины с крыжовником.
И наверное название есть? Что-то типа , Репис?)))
Свинушка была не толстая, а тонкая. Яд, не рекомендую собирать...
Я их не собираю, не те ни другие! Но эта вроде толстая)
@@mihamonah нет, у толстой свинухи нога толстая и чёрная, как бархатная...
На этой тоже толстая и бархатистая)
@@mihamonah сейчас пересмотрю
@@mihamonahну, если честно, то срезали вы её без ноги. Поэтому сложно сказать. На вид - тонкая... Но вам виднее, если вы видели ногу...
Сухо.
Да!
Жизнь прекрасна
А с грибами вдвойне