Только что налепила вареники с картошкой по вашему рецепту, только вместо воды добавила картофельный отвар. Тесто получилось исключительное. При раскатке и лепке муку не подсыпала. Тесто не прилипало столу и хорошо лепилось. Благодарю.
Рецепт рабочий...тесто мягкое...красиво выходит конечно когда кружочки одинаковые..я просто катаю колбаской..а вот такие одинаковые,мне детство напоминают..как мы рюмкой выдавливали))
Девочки тесто Обалденное в заморозку сложила , после отварила нууууу, Это песня а не Вареники получились делала с творогом и сыром , Шикардос тесто не хотела чтоб оно заканчивалось Такое нежное , удобно не липнет , Лепила и Кайфовала !!! Спасибо женщине❤❤❤
Сделал по Вашему рецепту и смело могу сказать, что это самое вкусное и податливое тесто, которое ещё и очень просто делать. По данному рецепту получается ровно килограмм продукта. Спасибо огромное 🎉
Когда вареники замораживаете оберните разнос пищевой пленкой. Налепили разнос и сверху тоже укройте пленкой чтобы при заморозке вареники не заветривались через сутки легко собрали в пакеты. Не забудьте приклеить этикетки с какой начинкой вареники
Думаю с 2 яйцами тесто будет крепче. Но начинку делаю как моя мама. Делаю зажарку с мелко нарезанного свиного сала и лучка. Затем в талчёную картошку и вкуснятина, пальчики оближешь! Спасибо тесто хочу попробовать как вы, моё получается мягкое с 1 яичка.
Не понимаю зачем заваривать яйца ? Либо вода должна быть не горячей, а тёплой. И совет из опыта : Иногда, после заморозки мучных, или мясных заготовок, не смотря на присыпку мукой, бывает очень трудно их снять. Если прострелить поверхность пищевой плёнкой, такой проблемы не будет и можно использовать любые плоские поверхности - деревянные, металлические, керамические, пластиковые.
Много рецептов перепробовала за свою жизнь, для меня самый лучший- это вода, яйцо, соль, мука. Данный рецепт тоже хорош, но, (сейчас посыпятся такие комментарии, и меня всяко-разно, по косточкам раздербанят😅!), это тесто, мне кажется, пустое, невкусное. На правах, что я повар, ещё и мастер хлебопечения😁
@@АнтонинаКудрявцева-у2л я делаю все на глаз , уже на автомате ) Пропорции точные не скажу , но в идеале на 1кг муки , 0,5л холодной воды, соли по вкусу .. 2яйца , и пару ложек раст . масла Смотрите, муки может быть +или - 50г Зависит от муки, поэтому не всю сразу высыпайте Жидкость на ваше усмотрение : Это может быть молоко , минералка , вода Я предпочитаю воду , именно холодную ! Масло дает эластичность , много не надо ..
Моя бабулечка, готовила тесто - вода, мука, яйцо, соль, кипятка не помню. Жаль , что меня тогда это не очень то интересовало, вареники получались идеальными.
@@svetade_va3270 такое тесто специально пробовала хранить год ,экспериментировала, да оно хранится хорошо именно для длительного хранения. Вы же можете использовать любое тесто.
Спасибо, я хотела написать тоже самое. Название - заварное тесто, а не заварные яйца. Зачем людям говорить не правду. И по видео, вода холодная, а не кипяток. Я делаю это тесто всегда, мне оно нравится.
я на разнос совсем ни чего не кладу и не сыплю,потому что из пластика они,а когда замерзает на них все что лежит,только пошевелить,сразу отстаёт от дна!!!
Я вообще яйца не кладу в тесто для вареников. От яиц тесто становится грубым. А вы ещё аж 2 яйца на 200мл воды, да ещё и кипятком. Обычно муку заваривают кипятком, тогда тесто мягенькое.
Заварное тесто в пельменях,варениках мне не очень нравится,чувствую липкость,когда жуёшь.. Но такое тесто хороша в чебуреках,получается пузырчатое,как будто бы слоёное тесто.
Согласна, дело вкуса. Предпочитаю классику. Всю жизнь лепили пельмени и. вареники без заваривания,замораживали и прекрасное тесто. Заварное попробовала, мне не понравилось, на зубах как пластелин. После вернулась к обычному способу. Хозяечке за труд лайк. ❤
Тесто, приготовленное завариванием муки кипятком, хорошо для чебуреков, а пельмени и манты из такого теста при варке раскисают. И кипятком заваривают не яйца, а муку.
Все правильно, а я тесто всегда даже без яиц делаю, только туго закатываю, тесто всегда прекрасное, это как говорят, блогеры все выеживаюся, делают все по-своему.
Заваривания муки придумали а так льется простая теплая вода, мне нравится и такое тесто и просто с водой тепленькой, поэтому не надо выдумывать что заваривать ы делаем их уже 50 лет. Некоторые делают наминиралке, на молоке, на пиве кто на что горазд.
Старые дешёвые советские рецепты уходят ...уже не пекут кондитеры классический тяжёлый,сухой,твердый бисквит ...пекут с маслом растительным....бисквит и лече и сочнее и нежнее....занималась выпечкой и продажей кондитерских изделий в течении 4 лет...и ни разу ни пекла классический бисквит....им заказчиков не удивить .. обязательно нужно данный бисквит пропитывать ..а многие заказчики как и я этого не любят...и масляные крема. .уже ни кто не есть...
Вы не к месту употребляете слова "ажурные", "ажур"! На досуге посмотрите в словаре, их значение)) Тесто в месте скрепления "косичкой" закономерно получается толще, соответственно жёстче, требует болше времени для варки, в то время, когда вареник уже сварился, велика вероятность разваривания тонких стенок вареников! Красиво, но невкусно!!!
Может быть, сало фановый??? Не понятно.... Целлофановый - другое дело... Ну, у некоторых даже на телевидении не велосипед, а лисапед.... А так, такие красивые пельмени и вареники в нашей семье всю жизнь лепят...
Девочки, ну этот рецепт с яйцом!!! 😮 Ну что Вы такие поперечные! Хотите, пользуйтесь, не хотите, не пользуйтесь! Дело то хозяйское! Человек просто с нами поделилась! Без яйца, тесто мягкое и долго на столе не подлежит, сразу убирать надо! А это полежит, не прилипнет и не разварится! Спасибо за рецепт! ❤
Вы знаете,я тоже так делаю а вот начинку подсказали в тик токе- картофель варю в мундире ( очищ) мну хорошо но без молока добавляю лук хорошо притомившийся (тушу его со сливочным маслом солю перчю слегка)и сыр немного ( натереть) и остальное как обычно получаются вкусные такие раньшп делала как вы может кому то понравиться и попробуют ,( со сметаной вообще отпад и с такой картошкой варение форму хорошо держит ,ух...как захотелось завтра сделаю🤪
Попробуйте сделать начинку из картофельного пюре+тёртый сыр или брынза+зелёный лук и укроп,обмятые с солью(несильно). Если это брынза то зелень без соли.
@@АлександраТимохина-з6ш нет ,тесто не толстое ,оно очень мягенькое и рыхленькое ,попробуйте ! Очень вкусно ,с любой начинкой...я делала с творогом ,вишней ,картошкой.только ненадо переваривать...3-4 мин после всплытия...
А разве не муку надо заваривать? Чтоб усилить клейковину. А яйца кладут в тесто для связки. Если яйца заварить, тесто после заморозки расползется. Ну и хозяюшка🤦🤦
Скажите, а вы когда готовите что-то, тесто в данном случае, вы головой думаете что и зачем вы делаете? Меня интересует чем вы руководствуетесь, когда кипятком завариваете яйца. Почему именно яйца?! Что это даёт?!
Идеальное тесто для всего ( вареники , манты пельмени , штрудли с мясом ) ... 3ст.муки 1ч.л.соли 3ст.л масла 1ст.кипятка Все замесить тесто ложкой , потом руками пока не собирается и не станет гладким ... РS : ёмкость должна быть одна и та же для муки и воды , возможно муки потребуется чуть больше ... и , поднос надо застелить полотенцем или салфеткой вместо муки ...
@@НатальяПлюто-х1ю мука соль хорошо перемешала добавила 5 ложек масла и тоже хорошо перемешала масло перетрите хорошо с мукой, затем добавите стакан кипятка.
Не нравится, не читайте. Я вот частенько бывает даже не досматриваю ролик, а сохраняю только из-за полезной информации в комментах, хотя ролик бывает совсем бестолковый. Например, как этот
Приготовила тесто по этому рецепту, сказать что это плохое тесто ничего не сказать, тесто получилось ОТВРАТИТЕЛЬНОЕ!!!!!!!! Расскатать невозможно, как резина, очень жесткое, плохо слепливается, мудохалась с ним под дня. Больше НИКОГДА так делать не буду и другим не советую.😢😢😢😢😢
Столько прям много, там ничего ненадо для вареников, соль, яйцо и вода с мукой, все и нормальное тесто и никакой горячей воды ненадо. У вас прям целая история, а там все просто
на чистый разнос сложить пельмени или вареники и заморозить. Ничем не присыпать и не смазывать. После заморозки просто вытряхнуть и переложить в пакет.
Горячая вода для того доб. в тесто,чтобы выпустить клейковину,но не в коем случае нельзя заваривать яйца.Много лет проработала в этой проф. ,самый лучший рецепт на вареники и пельмени это тесто делать на дрожжях.но не довать подняться тесту. 15 минут на отстойку и лепить.Для желудка это тесто легкое хорошо переваривается.А вот это тесто которое вы делаете комом будет стоять в желудке.
😅😢😢😢мда...профи с подворотни..ты же ни беляши стряпаешь? Чем меньше теста.тем лучше.а дрожжевое все равно не раскатаешь тонко.рогалики на таком пекут..Тесто всегда.как и хлеб.для ЖКТ вредно!!! Пора это знать.а не придумывать ерунду
Только,что смотрела видио,где всё тоже самое,только воду холодную рекомендуют..Моя мама всегда с холодной водой делала.Я пробовала и так ,и так.Оба варианта рабочие .
Только что налепила вареники с картошкой по вашему рецепту, только вместо воды добавила картофельный отвар. Тесто получилось исключительное. При раскатке и лепке муку не подсыпала. Тесто не прилипало столу и хорошо лепилось. Благодарю.
На здоровье ❤️🙏🏻
Папа учил меня так" записывать"вареники и пельмени.
Спасибо за совет,о картофельном отваре
❤
Сейчас такая плохая картошка,когда варишь,отвар весь черный
Рецепт рабочий...тесто мягкое...красиво выходит конечно когда кружочки одинаковые..я просто катаю колбаской..а вот такие одинаковые,мне детство напоминают..как мы рюмкой выдавливали))
Первый раз сделала по вашему рецепту, результат приятно удивил. Тесто эластичное получилось, присыпать не надо, ничего не клеится. Просто Супер!
Благодарю вас за доверие 🙏🏻
Девочки тесто Обалденное в заморозку сложила , после отварила нууууу, Это песня а не Вареники получились делала с творогом и сыром , Шикардос тесто не хотела чтоб оно заканчивалось Такое нежное , удобно не липнет , Лепила и Кайфовала !!! Спасибо женщине❤❤❤
Великолепные варерики получились по вашему рецепту! Спасибо!
Тесто очень хорошее этим рецептом.
Сделал по Вашему рецепту и смело могу сказать, что это самое вкусное и податливое тесто, которое ещё и очень просто делать. По данному рецепту получается ровно килограмм продукта.
Спасибо огромное 🎉
Когда вареники замораживаете оберните разнос пищевой пленкой. Налепили разнос и сверху тоже укройте пленкой чтобы при заморозке вареники не заветривались через сутки легко собрали в пакеты. Не забудьте приклеить этикетки с какой начинкой вареники
Если можно дам совет ,вареники и пельмени замораживать на пергаменте и муки не понадобится присыпать ! Очень удобно
Хороший совет, а я застелаю лист разрезанным полиэтиленовым пакетом, после заморозки ссыпал в пакет и всё ☝️🤷♂️
Благодарю,за совет
Думаю с 2 яйцами тесто будет крепче. Но начинку делаю как моя мама. Делаю зажарку с мелко нарезанного свиного сала и лучка. Затем в талчёную картошку и вкуснятина, пальчики оближешь! Спасибо тесто хочу попробовать как вы, моё получается мягкое с 1 яичка.
Одного яйца вполне достаточно. горячую воду добавляю уже после того, как смешала яйцо с раст.маслом.
Добавте вместо растительного, растопленное сливочное, это очень вкусное тесто, и не надо никакой горячей воды, обычная с кулера
К стати да, со сливочным маслом будет просто таить во рту! 😊@@ГалинаАлябьева-ф8д
Молодец! Готовите с душой и с любовью ! 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼❤👍🏼👍🏼👍🏼💐💐💐💐💐💐💐💐💐
Спасибо за рецепт. Приятно смотреть коротко, лаконично и всё понятно.😊
О́........о 🤔👍🏿💐 классно ‼️
❤🎉😊🎉❤🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🤔🎊🌲🎉‼️❗🧿
Не понимаю зачем заваривать яйца ? Либо вода должна быть не горячей, а тёплой. И совет из опыта : Иногда, после заморозки мучных, или мясных заготовок, не смотря на присыпку мукой, бывает очень трудно их снять. Если прострелить поверхность пищевой плёнкой, такой проблемы не будет и можно использовать любые плоские поверхности - деревянные, металлические, керамические, пластиковые.
Я тоже так делаю иначе не отдерешь пельмени от лотка .
А я кладу не на пленку , а на кухонное полотенце , тоже очень удобно и ничего не прилипает
Спасибо
Пишут ещё на пергаменте не прилипают.
Налепила вареники только в картошку добавила обжаренный фарш с луком очень вкусно ❤
Если бы выложила текстовую версию рецепта, вообще цены бы не было.
Хоть бы рецепт написала
Много рецептов перепробовала за свою жизнь, для меня самый лучший- это вода, яйцо, соль, мука.
Данный рецепт тоже хорош, но, (сейчас посыпятся такие комментарии, и меня всяко-разно, по косточкам раздербанят😅!), это тесто, мне кажется, пустое, невкусное. На правах, что я повар, ещё и мастер хлебопечения😁
Вы правы, это тесто резиновое
.... Невкусное ...
Мастер это ещё не повод пробовать что то новое и главное не обижать тех кто предлогом что то новое
Здравствуйте, дайте пожалуйста рецепт, буду в первые делать
Пропорции напишите, пожалуйста.....а то у меня с тестом как не получается любовь.
@@АнтонинаКудрявцева-у2л я делаю все на глаз , уже на автомате )
Пропорции точные не скажу , но в идеале на 1кг муки , 0,5л холодной воды, соли по вкусу .. 2яйца , и пару ложек раст . масла
Смотрите, муки может быть +или - 50г
Зависит от муки, поэтому не всю сразу высыпайте
Жидкость на ваше усмотрение :
Это может быть молоко , минералка , вода
Я предпочитаю воду , именно холодную ! Масло дает эластичность , много не надо ..
Благодарю. Рабочий рецепт. Очень вкусно получилось. Рекомендую!
Моя бабулечка, готовила тесто - вода, мука, яйцо, соль, кипятка не помню. Жаль , что меня тогда это не очень то интересовало, вареники получались идеальными.
Это обычное тесто из покон веков, а на видео заварное. Нежное, эластичное и к рукам не берется при лепке
Вот и я говорю, что раньше никогда в муку кипяток не добавляли
Кипяток добавляют для того когда много лепишь и замораживаешь, такое тесто не трескается, хоть сколько его держи в холодильнике
@@НадеждаАгафонова-е5оготовлю и замораживаю помногу,никогда не видела чтобы тесто трескалось. Вы что,годами заморозку храните?
@@svetade_va3270 такое тесто специально пробовала хранить год ,экспериментировала, да оно хранится хорошо именно для длительного хранения. Вы же можете использовать любое тесто.
Ну уж точно, яйца не заваривают, а заваривают муку, а так получается слышал звон да не знаю откуда он,
Какое то извращение.
Точно нужно муку заваривать И я делаю без яйца тесто отличное раскалывается без муки крукам не липнет
Вообще какой смысл заваривать яйца,ну,кто во что горазд.😂😂😂
Спасибо, я хотела написать тоже самое. Название - заварное тесто, а не заварные яйца. Зачем людям говорить не правду. И по видео, вода холодная, а не кипяток. Я делаю это тесто всегда, мне оно нравится.
@@НурьяМиничева, а может, весь смысл в САЛАфановом кульке?)))
У меня тесто состоит из муки,воды и соли.Никогда ничего не разваливается.
Это класика
👍
И это правильно
Заварное тесто без яиц все прекрасно
Я однажды забыла приложить яйцо в тесто) Замесила, дала отдохнуть 15-20 минут, замесила второй раз, опять отдохнуло тесто! И ни один не разварился)
Хороший рецепт! 👍 Спасибо. Вопрос можно это тесто для пельменей и мантов ?
Благодарю вас простой и хороший рецепт ❤ готовлю только его на вареники
Все красиво,вареники я кладу на пленку без муки и в морозилку
Я тоже
И я тоже, так удобней. Наверное тоже вечером налеплю варенники
я на разнос совсем ни чего не кладу и не сыплю,потому что из пластика они,а когда замерзает на них все что лежит,только пошевелить,сразу отстаёт от дна!!!
@@Галязолотыеручки еле поняла что за разнос))
И я так же👍
Вместо горячей воды можно использовать картофельный отвар, ведь начинка у нас с пюрешкой, получится безотходное производство,😉😊 а главное вкусно👌😋🤗
На цельном молоке самое вкусное тесто😊
Я вообще яйца не кладу в тесто для вареников. От яиц тесто становится грубым. А вы ещё аж 2 яйца на 200мл воды, да ещё и кипятком. Обычно муку заваривают кипятком, тогда тесто мягенькое.
❤😂😂😂😂😂
Рецепт из СССР мучница в ресторане пельмени такие делает.На стакан воды 5 яйц,соль.Каждому своё.Я лично не люблю тесто без яйц,пресное,не вкусное.
они выбрасывают тесто и делают как надо
@@РозаСемагинавы не сравнивайте пельмени и вареники!
Замечательный рецепт!! Благодарю!! 😊😊😊❤
Яйца то зачем заваривать? Заваривают муку кипятком,а не горячей водой.
Это называется "кто во что горазд." 😊
ну да, обычно яцо в сухие ингредиенты, а потом кипяток
@@Osen700 вы шеф повар? С чего это нельзя заваривать яйца?
@@M..896 потому что сваренные в горячей воде яйца утрачивают свойства и смысла в их добавлении нет.
"горячей воды " - ! ?
Совет: на поднос целофан вместо муки
Чтобы вареники не прилипали, я стелю тканевые салфетки
Специально для этого сама сшила из старого бежевого пододеяльника.
Заварное тесто в пельменях,варениках мне не очень нравится,чувствую липкость,когда жуёшь.. Но такое тесто хороша в чебуреках,получается пузырчатое,как будто бы слоёное тесто.
Согласна полностью.
Мне тоже не нравится заврное тесто ❤
Согласна, дело вкуса. Предпочитаю классику. Всю жизнь лепили пельмени и. вареники без заваривания,замораживали и прекрасное тесто. Заварное попробовала, мне не понравилось, на зубах как пластелин. После вернулась к обычному способу. Хозяечке за труд лайк. ❤
...И в мантах
Согласна с вами тесто не очень подходит для ваоенников
Всю жизнь по старинке бабушек и мамочки.. ..
яйцо, вода, соль, мука. А, то, еще взяли в моду сахар класть.
Ну блин кто на что горазд, все стали поварами, учителями и профессора😮😮😮😮😮
Вот не люблю я так завернутые края, они толще, чем самой тесто, не вкусно получается. Да, красиво. Но не вкусно
Заварное тесто получается глвзивое ,вареники липкие как сварятся ,не люблю ,только ледяная вода ,вареники тоненькие не разваливаются ,не вытекают .
Девушка не учит, а делится своими навыками, а вы решайте сами пробовать или нет, всем добра и любви к ближнему😊
Спасибо вам за рецепт приготовления пельмений 😊😊😊😊
Я кладу на поднос полотенце, чтобы не сыпать муку, потом удобно стряхивать
молодец хозяюшка дай Бог здоровя Вам!!
А лучше не полотенце, а кусок целлофана, не примерзают.
@@ВалентинаКурганова-л7ф можно и так,
Я обожаю такие с картошкой,я завидуютем,кто может в морозилку убрать,сколько бы не сделала съедаем сразу😢😊
Тесто, приготовленное завариванием муки кипятком, хорошо для чебуреков, а пельмени и манты из такого теста при варке раскисают. И кипятком заваривают не яйца, а муку.
Все правильно, а я тесто всегда даже без яиц делаю, только туго закатываю, тесто всегда прекрасное, это как говорят, блогеры все выеживаюся, делают все по-своему.
Я и для чебуреков кипяток не применяю, только мука и вода с растворённой солью и никаких яиц.
Попробуйте ваш рецепт, но воду вскипятите, растворите соль и залейте кипящую воду в муку. Именно для чебуреков этот рецепт. @@СветланаШраменко-ш3ж
Заваривания муки придумали а так льется простая теплая вода, мне нравится и такое тесто и просто с водой тепленькой, поэтому не надо выдумывать что заваривать ы делаем их уже 50 лет. Некоторые делают наминиралке, на молоке, на пиве кто на что горазд.
Раньше в жизни в тесто не добавляли растительное масло, теперь модно стало в каждое тесто растительное масло совать
Почему вы решили, что если вы не добавляли , то и другие тоже?Помню что мама много в какое тесто добавляла масло
Теперь сколько смотреть, растительное масло кладут во всем, мясные продукты все на растительном,.
Попробуйте, вам понравится!!! ❤❤❤
Старые дешёвые советские рецепты уходят ...уже не пекут кондитеры классический тяжёлый,сухой,твердый бисквит ...пекут с маслом растительным....бисквит и лече и сочнее и нежнее....занималась выпечкой и продажей кондитерских изделий в течении 4 лет...и ни разу ни пекла классический бисквит....им заказчиков не удивить .. обязательно нужно данный бисквит пропитывать ..а многие заказчики как и я этого не любят...и масляные крема.
.уже ни кто не есть...
При лепке тесто быстро не сохнет и меньше муки на подсыпку
Моя мама тоже так ажурно заворачивает. И вкусно, и красиво!
Красиво,но дети эту красоту отодвигают в сторону и не едят,к сожалению.
А это у кого как получается! У нас-ажур! А у вас?
Красиво, но не вкусно. Сырое и твёрдое тесто
Вы не к месту употребляете слова "ажурные", "ажур"! На досуге посмотрите в словаре, их значение))
Тесто в месте скрепления "косичкой" закономерно получается толще, соответственно жёстче, требует болше времени для варки, в то время, когда вареник уже сварился, велика вероятность разваривания тонких стенок вареников! Красиво, но невкусно!!!
И мне нравится, когда край вареника тоненький@@ЛюдмилаСолодкова-л1д
Теперь делаю только так, спасибо 🎉❤
Салафановый кулек - прям шедевр!
Я думала,что мне послышалось😊
Только хотела написать, уже опередили
Может быть, сало фановый???
Не понятно....
Целлофановый - другое дело...
Ну, у некоторых даже на телевидении не велосипед, а лисапед....
А так, такие красивые пельмени и вареники в нашей семье всю жизнь лепят...
А разве масло закипяченное, чтобы оно остыло?
А вот как делать в нахлест , можно было показать помедленнее.
Благодарю ❤😊это любой человек знает наверное....
Я так не люблю делать тесто, вот прям лень. Вроде не долго, но тяжело. А это просто чудо рецепт. Спасибо вам огромное. В копилке лучших рецептов.
Я не друже с тестом ,но рецепт 4стаканп оч клас.делпла 2р менты.
Девочки, ну этот рецепт с яйцом!!! 😮
Ну что Вы такие поперечные!
Хотите, пользуйтесь, не хотите, не пользуйтесь!
Дело то хозяйское!
Человек просто с нами поделилась!
Без яйца, тесто мягкое и долго на столе не подлежит, сразу убирать надо!
А это полежит, не прилипнет и не разварится!
Спасибо за рецепт! ❤
А если сделаете тесто на отваре из картофеля, ещё нежнее тесто.
пе
Да действительно ,на отваре картофельном хорошее тесто ,вы правы,только на нем и делаюи это даже экономно
Вы знаете,я тоже так делаю а вот начинку подсказали в тик токе- картофель варю в мундире ( очищ) мну хорошо но без молока добавляю лук хорошо притомившийся (тушу его со сливочным маслом солю перчю слегка)и сыр немного ( натереть) и остальное как обычно получаются вкусные такие раньшп делала как вы может кому то понравиться и попробуют ,( со сметаной вообще отпад и с такой картошкой варение форму хорошо держит ,ух...как захотелось завтра сделаю🤪
Попробуйте сделать начинку из картофельного пюре+тёртый сыр или брынза+зелёный лук и укроп,обмятые с солью(несильно). Если это брынза то зелень без соли.
А всё гениальное просто!!!
СУПЕР........
Я полагаю, заваривать и добавлять масло надо, когда изделие идет на заморозку. Обычное тесто у меня трескается в морозильнике.
Такое тесто получается очень эластичное,но вот на мой вкус такое тесто лично мне не ноавится,но многие так делают
Thank You ❤🎉😊
Для этого рецепта яйца вообще не нужны.
Огромное спасибо за рецепт👍
Холодная вода-1ст.
Мука- 3ст.
Раст.масло- 2ст.л, соль
Самое вкусное тесто дрожжевое или на кислом молоке с содой так готовили моя бабушка и варила на пару, а на пельмениконечно на воде.👍
Это заворное тесто называется .Мне очень нравится такое тесто оно подходит и на пельмени, на чебуреки.Пельмени не развариваются потом .
Заваривают муку, не яйца!!!!
Заварное
Единственное "достоинство" этого теста - не разваривается))
Подскажите пожалуйста, какое тесто сделать надо для вареников, что бы вареники не трескались в морозильнике, варишь а в кастрюле каша.
А вот я тесто делаю на кефире !они получаются пухленькие ,губами можно откусить...моя тетя научила..
И что тесто толстое? Вкусней тесто на вареники и пельмени когда тонкое и крутое.
@@АлександраТимохина-з6ш нет ,тесто не толстое ,оно очень мягенькое и рыхленькое ,попробуйте ! Очень вкусно ,с любой начинкой...я делала с творогом ,вишней ,картошкой.только ненадо переваривать...3-4 мин после всплытия...
@@ТатьянаТаничева-и4з
В тесто на кефире яйцо надо класть?
В тесто для вареников лучше желток класть, без белка, а вот в начинку белок
Вы обсолютно правы.
Спасибо хозяюшка💋❣️
Не совать а добавлять масло тогда тесто не будет прилипать к рукам и стол будет чистый люблю вареники с любой начинкой
Тесто на минералке самое вкусное, нежное, эластичное.
А рецептура ? Спасибо.
@@ІринаРудик-б5с пропорции те же самые, только вместо воды газированная минеральная вода. Приятного аппетита.
Нравится ваше рукоделие вкусное !
Вкусное рукоделие ?))
Спасибо с прошедшими праздниками!
Я делаю начинку сырой картофель натертый на терке лук соль чёрный перец. Очень вкусно.
Мы добавляем к сырому картофелю немного жирного мяса.
А разве не муку надо заваривать? Чтоб усилить клейковину. А яйца кладут в тесто для связки. Если яйца заварить, тесто после заморозки расползется. Ну и хозяюшка🤦🤦
Dünən hazırladım , çox əla alındı.
Аллаху Акбар Субханаллах Альхамдулиллах ❤
Все понравилось кроме салафанового пакета.
точно .режет уши😀
целофан!
@@Галязолотыеручки Галина, цеЛЛофан !
Уж извините...
Целофановый.
Скажите, а вы когда готовите что-то, тесто в данном случае, вы головой думаете что и зачем вы делаете? Меня интересует чем вы руководствуетесь, когда кипятком завариваете яйца. Почему именно яйца?! Что это даёт?!
Ожог мошонки.🤣🤣🤣
@@ЛюдиилаДерюгина 😂🤣😂👍👍
Ой, какая умница, все головой думаешь.
@@ingahenze462 Позднее зажигание 👍👍👍
Сегодня сделала вареники на этом тесте.
Мне очень понравилось.
Только масла растительное взяла меньше. ❤
Вкусное вместо воды , молоко,комнат температуры,соль,яйцо,растительное масло,мука.и тесто должно отлежаться.Смачного!
Пельмени и вареники делаю из теста на молоке, оно получается идеальное и без растительного масла!!!
Больше никогда не буду замешивать тесто горячей водой.Одного раза достаточно.
Подскажите пожалуйста кто знает в чем разница вода кипяченная или лидинная все по разному делает какой лучше кто экспентировал?
Мне больше нравится холодная вода
Идеальное тесто для всего
( вареники , манты пельмени ,
штрудли с мясом ) ...
3ст.муки
1ч.л.соли
3ст.л масла
1ст.кипятка
Все замесить тесто ложкой , потом руками пока не собирается и не станет гладким ...
РS : ёмкость должна быть одна и та же для
муки и воды , возможно муки потребуется
чуть больше ... и , поднос надо застелить
полотенцем или салфеткой вместо муки ...
Без яиц❓🤔
Делаю также, но с 1 яйцом
Делаю так же только 5 ложек масла.
Спасибо за рецепт, воспользуюсь непременно.
@@НатальяПлюто-х1ю мука соль хорошо перемешала добавила 5 ложек масла и тоже хорошо перемешала масло перетрите хорошо с мукой, затем добавите стакан кипятка.
Я вообще не завариваю ни муку, не яйца. И ничего не разваливается
СПАСИБО. У КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ СВОЙ РЕЦЕПТ. ОСТАЛЬНЫМ ПОЖАЛУЙСТА НЕ УМНИЧАТЬ...
если вам не нравятся подсказки других, просто не читайте , а не указывайте людям что им писать, а что нет
Почему сразу умничать. Люди просто делятся своими рецептами, своим опытом. Я например в заварное тесто не кладу яйца. Вареники и пельмени отличные.
Не нравится, не читайте. Я вот частенько бывает даже не досматриваю ролик, а сохраняю только из-за полезной информации в комментах, хотя ролик бывает совсем бестолковый. Например, как этот
мо
Заварить яйца,адвакаты
Приготовила тесто по этому рецепту, сказать что это плохое тесто ничего не сказать, тесто получилось ОТВРАТИТЕЛЬНОЕ!!!!!!!!
Расскатать невозможно, как резина, очень жесткое, плохо слепливается, мудохалась с ним под дня.
Больше НИКОГДА так делать не буду и другим не советую.😢😢😢😢😢
А тапленое иши сливочное, тесто бомба, и леедит месяцами, как только что сделанное.👍🤝💯
Столько прям много, там ничего ненадо для вареников, соль, яйцо и вода с мукой, все и нормальное тесто и никакой горячей воды ненадо. У вас прям целая история, а там все просто
Замораживать вареники с картошкой для чего. А моя бабушка делала с рубленой сырой картошкой с пюре никогда не делаю. Это вареное дважды для чего
@@ОльгаКозлова-т9т😊
@@ОльгаКозлова-т9тпоэтому это и называется вареники, а не пельмени с картошкой. Разница в том, что начинка готовая уже идёт
на чистый разнос сложить пельмени или вареники и заморозить. Ничем не присыпать и не смазывать. После заморозки просто вытряхнуть и переложить в пакет.
Красиво показано, но можно было бы написать чего и сколько . Все на догадках
Благодарю вас за рецепт!подскажите пожалуйста, а если руки липнут к тесту что это значит?(
Значит мука плохого качества,тесто жидкое получается,мало клейковины
Как это - зажарка карт. пюре на слив. масле,?
Я тоже готовлю на заварном тесте :пельмени, манты, вареники, тесто всегда получается, оно эластичное, очень нежное....
Хороший рецепт, тоже делаю на таком тесте, очень нравится ❤
Делала.. супер, ни один вареник не развалился. Супер..
Мне подсказала бабушка ложить вареники, ..., на кухонное полотенце...кажется так удобней.
Дуже дякую вам за вашу інформацію про рецепт приготування їжі дуже дякую вам.😮😊🎉
Заваривают муку но ни как не яйца 😮
А я в начинку из картошки добавляю грибы обжаренные с луком на топленом масле.
Правильно - Полиэтиленовый пакет. Целлофан он шуршащий и быстро рвется. Используют для обертки конфет и др.
Муку не заваривала. А таким способом делаю тесто на кутабы.
Хорошее. послушное тесто.
Спосибо💝🎀🌺
БЛАГОДАРЮ👍♥️🌲☃️☃️🐉
Бывает тесто остается,делаю чебуреки.Тесто только надо тоньше раскатывать лучше на следующий день использовать.
Я я всё же попробую, может понравится,на одном яйце замешу
Горячая вода для того доб. в тесто,чтобы выпустить клейковину,но не в коем случае нельзя заваривать яйца.Много лет проработала в этой проф. ,самый лучший рецепт на вареники и пельмени это тесто делать на дрожжях.но не довать подняться тесту. 15 минут на отстойку и лепить.Для желудка это тесто легкое хорошо переваривается.А вот это тесто которое вы делаете комом будет стоять в желудке.
😅😢😢😢мда...профи с подворотни..ты же ни беляши стряпаешь? Чем меньше теста.тем лучше.а дрожжевое все равно не раскатаешь тонко.рогалики на таком пекут..Тесто всегда.как и хлеб.для ЖКТ вредно!!! Пора это знать.а не придумывать ерунду
то й
Первый раз в жизни слышу, что тесто для пельменей и вареников на дрожжах!
Это как тесто для пельменей на дрожжах,это что-то новенькое
Яйца не нужны
здоровско! ещё бы кто-нибудь приготовил..
Только,что смотрела видио,где всё тоже самое,только воду холодную рекомендуют..Моя мама всегда с холодной водой делала.Я пробовала и так ,и так.Оба варианта рабочие .