방울토마토 가장 맛있게 먹는 방법 | 방울토마토 꿀절임
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- Опубликовано: 22 сен 2024
- #간단요리레시피#토마토#디저트만들기
안녕하세요, 여러분. (자칭)집밥 아티스트 보패입니다😊✋.
오늘은 방울토마토 꿀절임을 소개합니다. 간단하지만 정말 산뜻하고 맛있어요. 요즘 제철이라 저렴하니 한 번 해보셔요.
재료:
방울토마토(대추방울토마토를 추천)
벌꿀
만드는 법:
1.깨끗이 씻은 방울토마토에 작고 얕게 십자형의 칼집을 넣는다.
2.끓는 물에 40~45초 데친 후 찬물에 헹구고 얼음물에 담가 식힌다.
3.껍질을 벗겨 밀폐용기에 담는다. 되도록 겹쳐지지 않게 수납.
4.벌꿀을 골고루 듬뿍 뿌린다.
꿀이 없으면 백설탕으로 아주 진한 설탕물을 타서 끼얹는다.
5.뚜껑을 잘 닫아서 냉장고에 넣고 5시간 이상 재워 둔다.
6.완성. 국물과 함께 담아 먹는다. 3일 안에 모두 먹는다.
고기 요리 먹고 난 후의 디저트로 먹으면 입안이 싹 상쾌해져요. 냉녹차나 아아에 곁들이면 최고의 여름 티타임. 얼려먹어도 맛있을 것 같은데 저보다 먼저 해 보실 분?🐷
*제가 사용한 꿀은 네이버 스토어팜 [봄꽃허니]에서 구입한 ‘봄꽃허니 아카시아 꿀’입니다(경북 예천에서 생산된 100% 순수 꽃꿀). 맛있어요.
*저의 다른 요리들이 궁금하시다면: / trans_rich
Music:
Cumbia No Frills Faster
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Vlog 7
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Jazz Piano Bar
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![Cherry Tomato Preserve with Plum Extract [Wife's Cuisine]](http://i.ytimg.com/vi/4znkWJRjBRo/mqdefault.jpg)
![[문숙] 지중해 연안식 밑반찬, 토마토 마리네이드 레시피 | Tomato Marinade](http://i.ytimg.com/vi/CEEE6AZLxRw/mqdefault.jpg)
영상 보자마자 해야지! 해놓고... 엊그제 해놓고 어제 먹어봤네요!!😭😭 껍질없이 씹는 식감에 아카시아꿀 향이 퍼지는게 너무 맛있었어요!! 얼려서도 먹어봤어요! 사각사각 씹히는게 시원하긴 한데 제가 잘못한건지 뭔가 토마토랑 꿀이랑 따로 노는듯한 맛이라 그냥 먹는게 더 맛있었어요!!
얼리지 않고 그냥 먹는 게 맛있군요! 실험 결과 알려주셔서 감사합니다👀👍❤️
입맛 돋우는데 최고! 원래 이런 한끝차이가 특별함을 만드는 법!!!
작은 차이(껍질 벗기기 + 5시간 이상 방치).. 요것만으로 방울토마토 맛이 확 뛰더군요.
달달하니 맛있겠어요
국물(?)맛도 예술이랍니다
천재세요?
으와 다하고 꺼냈을때 빛깔이 증말ㅋㅋ보석마냥 반짝반짝!! 계절감 물씬이라 보는것만으로 시원해지는느낌
보는 것만큼 맛은 더 시원 상큼혀요..😉
가장 맛있게 먹는 방법: 고기 요리나 튀김 등 무거운 맛의 음식을 먹은 후 후식으로 드셔보세요. 단맛이 없는 음료(녹차, 페퍼민트 티, 아메리카노 등)를 차게 해서 함께 먹으면 궁합 최고.
토마토랑 꿀만 있음 되는 건가요 레시피 너무 간단해서 좋은데 사양벌꿀도 가능할까요? 내일 당장 해보고싶네요
안녕하세요, 혹시 방울토마토 껍질을 벗기지 않고 해도 될까욤?ㅎㅎㅎㅎㅎ
먹기전에 가열해도 되나요? 따뜻하게 먹고싶다면!
따뜻하게 드시려면 전자렌지에 살짝 데우시면 될 거예요. ☺️
아카시아 꿀을 추천하는 이유가 있을까요? 마누카 꿀은 어떨지...
아카시아꿀은 탁하지 않고 농도가 묽으면서 향이 강하지 않아 토마토 맛을 해치지 않아 좋아요. 마누카 꿀이나 밤꿀처럼 꾸덕한 제형의 꿀보다 아카시아꿀을 추천 드립니다
다 먹고 남은 꿀은 버리나요,,?
가만 보면 언니 밥상에 방토도 연근같이 서브로 자주등장
맞아요, 대추방울토마토가 제철이라 저렴할 때는 늘 사다놓고 매일 먹는답니다. 🍅
요키도 느꼈군요 달콤한 방토 맛과 향♡♡♡
먹고싶어서 어찌나 얼쩡거리던지. 촬영 끝내자마자 방울토마토 두 개 썰어서 바쳤습니다ㅋㅋ
@@집밥아트 요키 성공신화 썼군요ㅎㅎㅎ
프락토 올리고당으로 해도 맛있을까요? 유리병은 소독 없이 해도 될까요?! 혹시 보관기간도 알 수 있을까요? 와다다 질문했어요😂잘 보고 갑니다😄
프락토 올리고당은 당도가 꿀/설탕보다 낮아서 절여진 후 맛이 덜 할 거예요. 유리병은 ‘만들고 바로 드실 거면’ 소독 안 하고 하셔도 괜찮을 겁니다. 냉장보관 2-3일 가능하고 3일 지나면 물 너무 많이 나와서 식감이 떨어집니다 가급적 빨리 드십쇼. ☺️
@@집밥아트 감사합니다! 만들고 3일이내에 먹을거면 그냥 해도 되겠죠?! 오 프락토 올리고당은 당도가 낫군요..! 몸에 좋다그래서 그거 넣어보려 했는데.. 좀 많이(?) 넣으면 당도가 높아질까요? 이번주에 꼭 해먹어볼게요💖 감사합니다
혹시 흑설탕도 괜찮을까요?
흑설탕으로 하시면 흑설탕 특유의 풍미 때문에 맛과 향이 좋을 거예요! 그치만 색은 저렇게 선명한 빨강으로 나오지 않고 다소 칙칙할 거예요 감안하셔요
혹시 꿀말고 스테비아를 물이랑 진하게 타서 해도 괜찮을까요 ?
글쎄요, 해 본 적이 없어서 짐작이 되지 않네요. 스테비아가 단당류처럼 삼투압 작용을 하는지 아닌지가 관건인데요. 실험 삼아 두 세개로만 만들어보시는 게 어떨까요. 성공하시면 알려주세요☺️
십자모양 내는게 관건..흠..귀차나도 한번쯤은 뭐..도전도전~
만들어 맛을 보시면 귀찮다는 생각이 사라질 겝니다👀
꿀대신 시럽넣어도 돼나요?
꿀만큼 달면 원리상 시럽도 가능할거예요! ☺️ 아주 진하게 탄 설탕물로 해도 만들어지니까요. 근데 저는 시럽으로 해 본 적이 없어서 정확히는 모르겠어요.
@@집밥아트 ㅈ
토마토양은 상관없이 그냥 해도되죠?
네 그냥 토마토 양에 맞춰 충분히 적셔질만큼 벌꿀 넉넉히 뿌리시면 끝이에요
@@집밥아트 넵 답변해주셔서 감사합니다☺️:)
며칠째 후식으로 해먹고있어요! 간단하구 고급진 맛!
그쵸 간단하지만 맛있어요☺️
2:34 🐶👀♥️