День добрый! Ещё как нравятся! Мы, практически, выросли всё детство кушали, да и сейчас себя и гостей угощаем. Только есть маленькие нюансы, которые кардинально меняют их внешний вид. Лук в картошку надо добавить вначале, т.е. натереть первым, тогда картошка не будет менять цвет , т.е. темнеть и в конце, когда картошечку отжали, добавить пару ложечек молока, колдуны будут светленькими и на следующий день. И ещё мы делали не только с фаршем но и с творогом 👍
Тетка в Белоруссии после обжарки складывала их в сковороду и томила в печке. И делала к ним 'макалку" - жаренный лук+ грибы+сметана. Язык можно проглотить
Мы в Беларуси не сливаем жидкость и не лепим колдуны в руках)) Прямо в сковороду ложку теста, по верх пласт фарша, а на фарш пол ложки теста и размазываем. Обжариваем с двух сторон . Края получаются хрустящими, середина сочная. Попробуйте)😅
Чего вы до маникюра докапались?! И с маникюром женщины готовят. Маникюр это не всегда холеность, это состояние женской души. Сделайте себе тоже, вам понравится.
Я бы в таком колпаке каждый бы день ходила.А вам ооочень идет.Приятно на вас смотреть.Закончится этот корона кризис,приезжайте ко мне в Штаты.Вызов сделаю.
Любаша,мне мама говорила,что на кухню с плохим настроением ,готовить пищу,заходить нельзя!Вся ваша энергия переходит в блюда!Энергия позитива! Разве ,с таким позитивом,может быть приготовленное блюдо не вкусным??? Спасибо за колдуны,Любаша!Здоровья вашим рукам!
@@ЕленаИванова-д1ж5п Как же надоело это занудство. Ну если вам нечего писать, то лучше промолчать. Хорошо, что Любовь в колпаке. Молодец, действительно приятно. Но и без него ничего страшного не случилось бы. Каждый дома готовит так, как ему удобно. Вам то какое дело! Не вы будете есть. Можно подумать, что вы всегда покрываете голову, когда готовите. Правильные вы наши!
Я готовлю это блюдо совершенно иначе, этот рецепт у нас в семье от бабушки. В колдуны идет только свинина и очень жирная, луку чем больше, тем вкуснее в фарше, картофель трется только на самой мелкой, морковной терке! Отжимаетя тоже, крахмал тоже возвращается, лепятся колдуны, обжариваются на сковороде, а потом тушатся в утятнице, на дно кладется сало или шкурки с салом и всеэто томится часа2, я немного добавляю воды. Попробовала картофель сырой смешивать с отварным, получилось еще вкуснее, но это уже не будут истинные белорусские колдуны, а что то средее между колдунами и цепелинами! Очень вкусное блюдо!
Конечно она профессионал! Технолог однозначно! Потому что все делает и одета , как профессиональный шеф - повар! А вот блогерство -это видимо подарок от Бога! Обожаю смотреть вас хоть и сама инженер технолог о п!
А я хочу поблагодарить не только Любашу, но и оператора Сазонова😀, спасибо за Вашу работу! Вы классные! Смотрю с удовольствием! Вот у меня рецепты такие же, а с вами получается вкуснее! Мир Вашему дому! Чёрно-белые ляпы, очень смешные👍
Отличные рецепты! Люблю это блюдо с детства, сам готовлю немного по-другому. В фарш добавляю лук, обжаренный на сливочном масле. Получается более нежный вкус. Тут всегда можно найти народные рецепты, которые хочется повторить.
Рецепт интересный, но это блюдо нужно готовить иначе. Я сама из Беларуси, поэтому знаю о чем говорю. Если картофель натирать таким образом (используя сырную терку) , выпекать такие толстые блины, то их необходимо потом довести до готовности в духовке. Если выпекать блины на сковородке то нужно: 1. Картофель тереть на мелкой терке. 2. Картофель не отжимать, слить лишний сок. 3. Выкдадывать на сковородку тонкими слоями (картофель и фарш), накрыть крышкой и жарить на самом маленьком огне, потом снять крышку, подрумянить блин , перевернуть, крышкой больше не накрывать, жарить на среднем огне до готовности.
А еще можно сделать ленивые колдуны. Они мне кажется даже вкуснее получаются, хотя готовятся гораздо легче. Фарш перемешивается с луком и картошкой, и выкладываются как драники ложкой на сковороду. Не надо ничего сцеживать😊. Я их больше люблю, даже не из-за легкости приготовления. Для меня они вкуснее и сочнее
Воду сливаю через марлю.Так быстрее.Общариваю и складываю в жаровни.Делаю подливу и тушу в духовке разогретой до 200 градусов , 30 минут.И конечно на мелкой тёрке тру.
Любонька! Как же я люблю смотреть как Вы на кухне управляетесь, с любовью кошеварите( ведь не зря говорят в любое блюдо добавь немного любви и будет вкусно), а ещё с уморком и получаешь рецепт и впридачу массу позитива!!! Спасибо Любонька!!! Удачи и благополучия вашему каналу!!!
Тина: Умничка. Я уже ожидала, что отжав сок, как другие блогеры, выльете его! Всё правильно, забираем крахмал. Но всё-таки одному моменту "поучу": Чтобы хорошо отжать сок, я кладу марлю на дуршлаг, туда отправляю натёртую картошку и отжимаю))) Как творог. А если нет времени, то можно и оставить, сама стечет))) И формую в виде котлетки))) Вообще принято после жарки сложить их в горшочек, полить жареными скварками и поставить в печку протушить. Но моя семья любит с пылу с жару. Привет из Беларуси)))
Воспользовалась сегодня по вашим рецептом... только вместо фарша начинила готовой куриной печенью... Это так вкусно! Домашние оценили! Спасибо за рецепт!
Я родилась на хуторе в брянской области и моя мама , после обжарки на сковороде , где жарились колдуны , грела сметану и заливала колдуны и ставила в печь , я ставлю в духовку , Люба прелесть
Замечательный мастер своего дела! Спасибо за рецепты. В комментариях писали про "макалка" к драникам, это блюдо из обжаренных рёбрышек, домашней колбасы, грудинки с добавлением лука и грибов. А едят с толстыми блинами на сыворотке или на кефире. Это не сложно, но очень вкусно. У нас в Беларуси готовят часто в воскресенье, когда все дома. Если Вам интересно, расскажу рецепт подробно.👍
Да мне все нравится и сразу,несмотря ,ставлю лайк. Люба,Вы восхитительны и Ваш оператор так здорово все монтирует,спасибо ему огромное! Оба профессионалы и показываете все ,в униформе. Красота,обожаю Вас слушать и смотреть! Привет из Риги.
Момент дегустации.. . Всё время желудок от голода сводит, будто неделю не жрамши. Кстати дождалась утра и ем кашку манную по вашему рецепту, не одного комочка, вкуснота !!!
Сегодня "наколдовала" колдунов по Вашему рецепту. Ну, оооооочень вкусно. Ели и со сметаной и с чаем. Съели все, завтра, наверное, ещё приготовлю. А какой запах на кухне!!!! Котлет и жареной картошки. Спасибо за рецепт!!!
лук лучше в фарш..после легкой обжарки минимум на час в духовку, я делаю в утятнице с закрытой крышкой.... водички доливать на дно .. через час в мясе образуются экстрактивные вещества , и такой аромат пропитывает картошку.. вкус необыкновенный.. а колдуны настолько нежные, что и жевать не надо..так делают в Беларуси.
Приготовила по вашему рецепту,это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Но для меня верх блаженства хрустящие драники и колдуны.Теперь буду делать оба варианта, часть притушевать,часть поджаривать.Спасибо!!!
Вау, ну надо ж так было попасть на Вас, я прям в восторге, все по грамма, а сколько позитива, спасибо огромное👍👍👍💃, колдуны так хрустят, буду пробовать делать
@@Liubov_Sazonova я тоже )), мне лень отжимать такую массу картофеля, особенно в конце, когда он чуть ли не плавает в соке. Потому натертый картофель выкладываю сразу в дуршлаг, жидкость сама стекает и отжимать легче.
@@ЮляшкаАлексеева-ж4ш практически просто несколько нюансов: сок надо отжать полностью (поможет марлевый мешок), чтобы вышло сухое тесто в итоге. на сильном огне обжарить до корочки ( и не надо столько много масла), сложить в утятницу или казанчик и в духовку-при 100-120 градусов минут на 40-50 ( за минут 10 до конца снять крышку, что б они там подсушились). Вот это наши белорусскме колдуны, а на видео драники с мясом))) Привет из Беларуси!
Я делаю проще: ложкой картофельную массу на сковородку сразу фарш, сверху опять картофель и все и не надо время тратить на лепку А еще можно отдельно обжарить дрянинку ( прослойка мясная) + много лука а потом слоями и в духовку , Объедение- так готовят в Беларуси Можно и маканку из грибов- у каждой хозяйки своя фантазия Приятного аппетита
Спасибо за рецепт , с детства помню этот вкус , мама часто готовила их , но она их после жарки укладывала в гусятницу и тушила в сметане , с плиты тправив их в русскую печь томиться , такая вкуснота получалась , за уши не оторвешь .
@@АллаСорока-ч7ф а ещё в Беларуси картошку трут на мелкую терку, а не на крупную, а обжаренные колдуны потом немного подтушивают, подают со сметаной по-белорусски 👍
Колдовала, колдовала и такое замечательное, аппетитное блюдо получилось! Спасибо большое за рецепт! Драники с картофелем я готовила, а такие колдуны по вашему рецепту обязательно приготовлю! Всех благ и доброго здоровья вам и вашим близким!
Ооооо, мои любимые😍когда приезжаю к родственникам в Беларусь - всегда встречают драниками с мясом и с домашней сметаной. Любочка, спасибо🙏Так хочется с родственниками повидаться.... нажарю ка я драников, да позвоню им по вотс аппу😁👌
ОЧЕНЬ НРАВЯТЬСЯ ВАШИ РЕЦЕПТЫ ЛЮБАША, ВАША УЛЫБКА, ОНА ПРОСТО СУПЕР ,ВСЕ ОЧЕНЬ ПОНЯТНО , КАК, ЧЕГО И СКОЛЬКО НАДО ПОЛОЖИТЬ В ТО ИЛИ ИНОЕ БЛЮДО, РЕЦЕПТЫ ПРОСТЫЕ, ДОСТУПНЫЕ ВСЕМ ,ПРЯМО ВСЕ ИЗ ДЕТСТВА! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ. С МНОГИМИ БЛОГЕРАМИ БЫЛА В ПОДПИСКЕ, НО И МНОГИХ УДАЛИЛА ИЗ ПОДПИСКИ. А С ВАМИ ЛОВЛЮ КАЖДОЕ СЛОВО, ХОТЯ САМА ГОТОВЛЮ ТОЖЕ НЕ ПЛОХО, ДА И ГРЕХ НЕУМЕТЬ В МОИ 62.ЕЩЕ РАЗ БОЛЬШОЕ СПАСИБО! УДАЧИ!😀😀😀😀
@@ninalentner3814 Получается замечательно через мелкую решётку. Я так тру на драники. Ставлю кастрюльку низенькую перед мясорубкой и на неё металлическое сито . Картошка падает в сито и вода с картошки стекает в кастрюльку.Мясорубка у меня электрическая. Можно и через комбайн, так тоже делаю.
Смотреть на Вас, одно удовольствие!!!! Умничка! Спасибо Вам душевное! Рецепт взяла на заметочку)))) Радуйте нас новыми роликами и вкусняшками! И конечно же процветания каналу!
И что Гост говорит? Достаточно пять минут жарить говядину со свининой? Мясо внутри розовое осталось, как по мне, то ещё сырое. Мы же котлеты жарим не пять минут, а дольше.
@@Irina_Gordeeva Попробуйте поменять температурный режим - зависит много от плиты газ/электро. А еще колдуны после жарки запекают в духовке в сметане. Начинка м.б разной - мы любим с творогом.
@@venezia_dekor , спасибо. Я как раз после жарки запекала в духовке. И у меня все пропеклось. А вот автор ролика про духовку не говорит и показывает срез с розовым сырым фаршем . Я не повар, но в свое время прикупила книги советские с технологией приготовления. С тех пор тоже стараюсь придерживаться нормативов при готовке мясных и рыбных блюд. Особенно меня пугают некоторые советы блогеров по консервации. Про анаэробные бактерии они, видно, никогда не слышали А про колдуны скажу, что больше готовить их не буду. Ввнукам особо не понравилось. Дело вкуса и привычки ) мои предпочитают отдельно картошку (пюре, жареную, деруны, запеченую) и отдельно мясо в виде котлеты или отбивной. Я тоже особого восторга не испытала, но гештальт закрыла - приготовила и попробовала колдуны.
Обожаю! Картошку отжимаю и только солю. Нужна мучная. Начинка из просоленного (несколько дней) мяса с салом и луком. .Нарезаю его кубиками и добавляю нарезанный лук. Леплю колдуны,обжариваю в небольшом количестве сала или раст.масла. Потом укладываю в один слой в форму и в духовку мин на 20-30. Мамин рецеп,она из БР. Очень вкусно.
Люба, приготовила на днях колдуны по Вашему рецепту, ну очень вкусные, сочные и, в то же время , хрустящие. А аромат, просто, зашкаливает.И корочка зажаристая, ммм!Никогда раньше не готовила, а зря. Понравилось, что не томить.Быстро, Вкусно, Сытно!!! Благо дарю за рецепт, буду готовить чаще. Вы супер!
Как же я рада, что нашла этот канал! Позитивный показ и подробный рассказ - что ещё надо для счастья! ))) Однозначно - лайк и подписка! От души благодарю!
И как сказать...любовь с первого взгляда обожаю Вас мало того ч то рецепты классные так ещё и настроение подымаете.Я очень люблю весёлых людей .Так и держать!!!!
Спасибо вам за ваши рецепты,у меня никак не получались буузы,а на работе они мне нужны,и вот посмотрев несколько раз как вы их делаете,тоже стали получаться,спасибо ещё раз🤗🤗🌺🌺🌺
Очень вкусный рецепт, но это драники с мясом. Согласна с комменаторами, которые это заметили. Колдуны обжаривают, только чтобы тесто схватилось, а потом тушат в кастюле с тольстыми стенками в небольшом количестве воды. Это разные блюда! Всем добра!
У меня в Белоруссии тетя живёт. Она научила меня готовить Цеппелины. Тесто делается также, только добавляется ещё творог. И картошку она не отжимала. Очень вкусно горячие и холодные.
👍👍👍именно такие колдуны готовят у нас в Беларуси!! Это блюдо очень популярно и необыкновенно вкусно! Особенно со сметаной! Можно ещё к ним и лук пожарить, супер! Спасибо Любовь за прекрасный рецепт! 🎉
@@ТатьянаКоленко-ф8п есть вариант колдунов в виде больших пельменей, их варят. Но они не из картофеля, а из обычного теста для пельменей. У нас, в Беларуси, именно то, что готовила Любовь, называется колдуны.
Любаша, Вы как всегда на высоте. Случайно наткнулась. У меня есть фарш и картофель. Искала какой- нибудь необычный рецепт. И нашла. Спасибо! Буду пробовать. Ни разу не делала. Всего Вам самого доброго.🥰
Я тоже белорусска, живу в Беларуси и готовлю колдуны как Люба. Она все делает правильно и вкусно. В дранье картофельное ,кроме соли , можно вообще не добавлять. Отжать его или в дуршлаг пеоеложить, чтобы сок слился и можно формировать колдуны прямо на сковороде. Слой дранья, слой фарша, слой дранья и ложкой запечаьать края, придав форму пирожка
Так вот почему в кулинариях такие сухие и не вкусные колдуны--там выливается картофельный сок!!! Наши домашние драники похожи на картофельное суфле-это божественно нежно и вкусно. Оставляйте сок в надертой картошке!
Лучше бы фарш сначала чуть обжарить на сковородке. Картошка обжаривается быстро, а вот мясо внутри не факт. Лучше не рисковать. Я с грибами делаю, шампиньоны мелко нарезаю и использую как начинку. Вкусно и быстро.
Люба, здравствуйте. Я делаю дранники на скорую руку, сама, так придумала, но вроде бы уже такой рецепт, где-то видела. Несколько картофелины, гр 400,тру на тёрке,, слезка крупная,,, также на тёрке лук репчатый, чеснок, кто как любит. Воды получает ся немного я её ложной отцеживаю, добавляю фарша, всего грамм 100 все смешиваем солим персим и ложкой раскладываю. Если на среднем огне пожарить, получаются хрустящие, а если все снова сложить в сковороду или кастрюльку, и потом ть слегка под крышкой, будут мягкими и очень вкусными. Даже не знаю, какие из них вкуснее. На любителя. Заменяют котлеты. По вкусу напоминают...
Сегодня на завтрак таки состоялись колдуны. Люба, большое спасибо вам за рецепт. Получилось очень вкусно и как оказалось совсем не трудоемко. Вашим рецептам можно доверять, указано количество небходимых продуктов и технология приготовления. Это у меня не первый ваш рецепт - все получается. Спасибо вам и оператору.
Да! Совсем не так! Это бульбяши. В колдуны муку не добавляют. И делают кругленькие(как колобки) обжарить до румяности и обязательно потушить в печке или духовке. И яйца в картофель не обязательно. В вашем случае мясо внутри осталось сырое. Говядина, тем более. Ничего личного, но ничего общего с колдуна и по-белоруски.
Любаша спасибо! Так аппетитно выглядят и Вы так вкусно дегустировали ммм... Надо попробовать! 👍👏😜😋😜🍪🍪🍪🥂🥙💯 Спасибо за позитив и отличное настроение🤗💖💞💫💥😇
Первый раз вижу такой вариант. Обычно не формуют в руках, как пирожки, а жарят на сковороде, послойно выкладывая и перевернуть. Чтоб не были такие темные, картошку вместе с луком натереть. Если крахмал не слили, можно без яйца и муки, ничего не будете разваливаться. Но это сорт картохи д.б. крахмалистый, спец. для драников. Спасибо за видео, удачи!
Никогда сок картошки не выливаю, так они сочнее, только лепить не надо, сразу на сковоролу, а у вас больше похожи на картофельные клёцки. Обожаю эти блюда , вечно передаю, оторваться не могу. Спасибо.
Любочка, спасибо за рецепт колдунов! А также очень благодарю вас за правильное произношение слова: формовать изделия, это правильно, нас тоже так учили старшие повара.
Я когда ездила в Беларусь ела колдуны такие как вы делали, а в деревне делали шариком и тушили со сметаной чесноком и зеленью. Тоже было очень вкусно. Только натирали на мелкой тёрке как в пюре.
Картошку надо тереть на мелкой тёрке и поочередно с луком для того чтобы картошка не темнела, а также в картофельную массу муку не надо добавлять. Это колдуны по-белорусски.
Спасибо большое. .. Колуны с мясом ещё ни разу не делала .. НО ТАК ВКУСНЯЦКИ ЭТО ВЫГЛЯДИТ .. обязательно попробую сделать. И про крахмал первый раз слышу чтоб его возвращать Спасибо за лайфак. 🤗👍👍
А Вам нравятся колдуны с мясом?=)))
День добрый! Ещё как нравятся! Мы, практически, выросли всё детство кушали, да и сейчас себя и гостей угощаем. Только есть маленькие нюансы, которые кардинально меняют их внешний вид. Лук в картошку надо добавить вначале, т.е. натереть первым, тогда картошка не будет менять цвет , т.е. темнеть и в конце, когда картошечку отжали, добавить пару ложечек молока, колдуны будут светленькими и на следующий день. И ещё мы делали не только с фаршем но и с творогом 👍
Очень нравятся колдуны! Обжаренные колдуны можно протушить немного на сковороде или в духовке
Жаль фото не получается сбросить 🍽
Я никогда не пробовала, но вижу очень вкусно! Это братья беларусы подкинули рецепт?
@@СветланаГоголь-х2т Я родом из Беларуси, живу в Подмосковье.
Тетка в Белоруссии после обжарки складывала их в сковороду и томила в печке. И делала к ним 'макалку" - жаренный лук+ грибы+сметана. Язык можно проглотить
И мне кажется нужно ещё протомить в духовке фарш не успеет приготовится на сковороде .
@@lubavardanian1889 всё прекрасно успевает, никогда ещё у меня не были сырыми...но если вам нечем заняться--томите ещё в духовке
Да,согласна,надо бы еще потомить в духовке...а "макалка" ,конечно,супер(наверное...надо попробовать-жаль нет грибов-чем бя из заменить(?))👍🤗🙌
@@ingachau Здесь дело не в "сырой-не сырой". Дранники, колдуны томят в печи для улучшения вкуса. Попробуйте, и увидите разницу.
О да!! Мама делала так же, прошло почти 40 лет, а я до сих пор помню, как же это вкусно!
Настолько приятная женщина, улыбчивая, без занудства, лишней воды, одно удовольствие смотреть.
Спасибо и приятного аппетита!=)
@@user-co6qh2qh9v так меньше болтайте
Настоящий повар и без понтов
Мы в Беларуси не сливаем жидкость и не лепим колдуны в руках))
Прямо в сковороду ложку теста, по верх пласт фарша, а на фарш пол ложки теста и размазываем. Обжариваем с двух сторон .
Края получаются хрустящими, середина сочная. Попробуйте)😅
А муку добавляете?
@@tetyanam3152 В рецепте всё так же. Только оформляем про другому😊
@@ПашаСоловей-м7ш Спасибо
Да так и в Украине делают, как вы, а это уже ' картопляники'.
Это у вас не колдуны, а драники с мясной начинкой! Так что не вводите людей в заблуждение!
Ручки-чудо! Видно, что много поработали- настоящие! А не холёные с маникюром на 10см. Умница, красавица, удачи!👍
Спасибо такая замечательная красавица профессионал.рецепт отличный записала.
@@Salo-meya 😂😂😂😂😂😂😂😂😂
А при чем здесь маникюр?! Вас когда то поцарапали?))))))))))
@@Salo-meya Имеем против маникюра с километровыми ,яркими ногтями.
Чего вы до маникюра докапались?! И с маникюром женщины готовят. Маникюр это не всегда холеность, это состояние женской души. Сделайте себе тоже, вам понравится.
Мне так нравится, что Вы в униформе!!!! Позитивная, улыбчивая с хорошими рецептами. Супер!!!
Спасибо=))
Я бы в таком колпаке каждый бы день ходила.А вам ооочень идет.Приятно на вас смотреть.Закончится этот корона кризис,приезжайте ко мне в Штаты.Вызов сделаю.
@@ninalentner3814 Вау круто! Что делать в Штатах бум????=))))
@@tatyanasolovyeva4989 =))))
@@Liubov_Sazonova готовить 😂😂😂
Мне кажется, что удобнее бы было отжимать сок картофеля в отдельную миску. Слушать вас одно удовольствие) сплошной позитив!
А ещё проще откинуть на 10 минут на сито или друшлаг
7
@@ВалентинаКоновалова-ц6и хер там плавал! Нужно именно отжать
@@ВалентинаКоновалова-ц6и, не проще, отжимать все равно придётся, а ещё тут время важно но это понимает лишь тот. кто их готовит.
Любаша,мне мама говорила,что на кухню с плохим настроением ,готовить пищу,заходить нельзя!Вся ваша энергия переходит в блюда!Энергия позитива! Разве ,с таким позитивом,может быть приготовленное блюдо не вкусным??? Спасибо за колдуны,Любаша!Здоровья вашим рукам!
Рецепт один из моих любимых! Спасибо, как всегда за "маленькие" секретки. Никогда не возвращала крахмал в картофельную массу. Спасибо, Любовь!
Молодец Любовь!и рецепты хороши ,и внешний вид!единственый повар на канале,кто волосами не трясет,а колпак надевает!
Спасибо и приятного аппетита!=)
И не говорите! На своих канал эти кулинары неизвестно,что показывают: То ли маникюр,то ли свои волосы. Смотришь и комок в горле. Переключаешь!
@@ЕленаИванова-д1ж5п Как же надоело это занудство. Ну если вам нечего писать, то лучше промолчать. Хорошо, что Любовь в колпаке. Молодец, действительно приятно. Но и без него ничего страшного не случилось бы. Каждый дома готовит так, как ему удобно. Вам то какое дело! Не вы будете есть. Можно подумать, что вы всегда покрываете голову, когда готовите. Правильные вы наши!
Какие же у вас хорошие рецепты! А поварская шапочка просто супер как вам идёт! Ждём больше рецептов!
Я готовлю это блюдо совершенно иначе, этот рецепт у нас в семье от бабушки. В колдуны идет только свинина и очень жирная, луку чем больше, тем вкуснее в фарше, картофель трется только на самой мелкой, морковной терке! Отжимаетя тоже, крахмал тоже возвращается, лепятся колдуны, обжариваются на сковороде, а потом тушатся в утятнице, на дно кладется сало или шкурки с салом и всеэто томится часа2, я немного добавляю воды. Попробовала картофель сырой смешивать с отварным, получилось еще вкуснее, но это уже не будут истинные белорусские колдуны, а что то средее между колдунами и цепелинами! Очень вкусное блюдо!
Конечно она профессионал! Технолог однозначно! Потому что все делает и одета , как профессиональный шеф - повар! А вот блогерство -это видимо подарок от Бога! Обожаю смотреть вас хоть и сама инженер технолог о п!
А я хочу поблагодарить не только Любашу, но и оператора Сазонова😀, спасибо за Вашу работу! Вы классные! Смотрю с удовольствием! Вот у меня рецепты такие же, а с вами получается вкуснее! Мир Вашему дому! Чёрно-белые ляпы, очень смешные👍
Спасибо и приятного аппетита!😊
Любаша, ты сплошной позитив, молодчинка, и колпак тебе очень идёт, удачи.Спасибо
Круто! Спасибо=)))
Отличные рецепты! Люблю это блюдо с детства, сам готовлю немного по-другому. В фарш добавляю лук, обжаренный на сливочном масле. Получается более нежный вкус.
Тут всегда можно найти народные рецепты, которые хочется повторить.
Спасибо и приятного аппетита!😉
Рецепт интересный, но это блюдо нужно готовить иначе. Я сама из Беларуси, поэтому знаю о чем говорю. Если картофель натирать таким образом (используя сырную терку) , выпекать такие толстые блины, то их необходимо потом довести до готовности в духовке. Если выпекать блины на сковородке то нужно: 1. Картофель тереть на мелкой терке. 2. Картофель не отжимать, слить лишний сок. 3. Выкдадывать на сковородку тонкими слоями (картофель и фарш), накрыть крышкой и жарить на самом маленьком огне, потом снять крышку, подрумянить блин , перевернуть, крышкой больше не накрывать, жарить на среднем огне до готовности.
При чём тут блины? это же картофельные "пирожки" с мясной начинкой!
@@Любовь-ш3ф1е А причем здесь пирожки? Насмешили, колдуны это не пирожки.
Все это конечно отлично, только в этом видосе у неё фарш сырой.
@@helenlanstyeИ ты дура, здесь? 😂
Колдуны.очень вкусные
А еще можно сделать ленивые колдуны. Они мне кажется даже вкуснее получаются, хотя готовятся гораздо легче. Фарш перемешивается с луком и картошкой, и выкладываются как драники ложкой на сковороду. Не надо ничего сцеживать😊. Я их больше люблю, даже не из-за легкости приготовления. Для меня они вкуснее и сочнее
это месиво и рядом с колдунами не лежало
Воду сливаю через марлю.Так быстрее.Общариваю и складываю в жаровни.Делаю подливу и тушу в духовке разогретой до 200 градусов , 30 минут.И конечно на мелкой тёрке тру.
Это называется ,,бабка’’
Не стыдно гадости писать?
@@ЛюдмилаЛюдмила-ф9к не понятно, где ты лежала☺️, если не знаешь, что бывают ленивые колдуны ☺️☺️☺️. Я в Беларуси живу!
Любонька! Как же я люблю смотреть как Вы на кухне управляетесь, с любовью кошеварите( ведь не зря говорят в любое блюдо добавь немного любви и будет вкусно), а ещё с уморком и получаешь рецепт и впридачу массу позитива!!! Спасибо Любонька!!! Удачи и благополучия вашему каналу!!!
Да не нужно добавлять ни муку , ни яйца. Только тертый картофель, на мелкой тёрке, лук и соль. Всё. И будет намного и вкуснее, нежнее.
Ах как аппетитно хрустнули колдуном!!! Драники, да ещё с мясным фаршем! Вкусно , сытно и не дорого!😊😊😊👍👍👍👍👍👍
=))))
Тина:
Умничка. Я уже ожидала, что отжав сок, как другие блогеры, выльете его! Всё правильно, забираем крахмал.
Но всё-таки одному моменту "поучу":
Чтобы хорошо отжать сок, я кладу марлю на дуршлаг, туда отправляю натёртую картошку и отжимаю))) Как творог. А если нет времени, то можно и оставить, сама стечет))) И формую в виде котлетки)))
Вообще принято после жарки сложить их в горшочек, полить жареными скварками и поставить в печку протушить. Но моя семья любит с пылу с жару.
Привет из Беларуси)))
Блин мало того, что они и так красивые, так ещё и так вкусно пробовали, что я прямо пошла уже готовить их 🙈😍👍
Воспользовалась сегодня по вашим рецептом... только вместо фарша начинила готовой куриной печенью... Это так вкусно! Домашние оценили! Спасибо за рецепт!
Я родилась на хуторе в брянской области и моя мама , после обжарки на сковороде , где жарились колдуны , грела сметану и заливала колдуны и ставила в печь , я ставлю в духовку , Люба прелесть
Здравствуйте Люба, я для того чтобы картофель не темнел тру по очереди лук и картофель и он остаётся беленький, а так рецепт супер, удачи вам!!!!
Спасибо)))
Оно ведь и не страшно ? 😀
А я тушу как перец или голубцы
А еще, чтобы не темнела - пару ложек сметаны или молока. И при жарке они будут оставаться светленькие
После вас невозможно смотреть на других кулинарных блогеров. У вас униформа, нет длинных ногтей,лака, украшений,аж удовольствие смотреть.
Замечательный мастер своего дела! Спасибо за рецепты. В комментариях писали про "макалка" к драникам, это блюдо из обжаренных рёбрышек, домашней колбасы, грудинки с добавлением лука и грибов. А едят с толстыми блинами на сыворотке или на кефире. Это не сложно, но очень вкусно. У нас в Беларуси готовят часто в воскресенье, когда все дома. Если Вам интересно, расскажу рецепт подробно.👍
Здравствуйте,можно мне рецепт, пожалуйста:)
Ольга Новикова
Олга Новикова ,раскажите пожалуйста ,рецепт.
Оля,расскажите ,пожалуйста,рецепт.😘
Расскажите подробно, пожалуйста
Да мне все нравится и сразу,несмотря ,ставлю лайк. Люба,Вы восхитительны и Ваш оператор так здорово все монтирует,спасибо ему огромное! Оба профессионалы и показываете все ,в униформе. Красота,обожаю Вас слушать и смотреть! Привет из Риги.
Риге привет! Секрет прост, мы занимаемся любимым делом=))))
Thank you Luba❤
Любовь, а мне показалось, что мясо не прожарилась, ну конечно представляю как это вкусно!!!
Вот и я о том же. Сырое. Я видела рецепт, где после обжарки колдуны в духовке доводят до кондиции. Надо ещё посмотреть варианты
Ооо! Это наше любимое блюдо, у всех домашних. Сколько не готовлю, быстро исчезают
Момент дегустации.. . Всё время желудок от голода сводит, будто неделю не жрамши. Кстати дождалась утра и ем кашку манную по вашему рецепту, не одного комочка, вкуснота !!!
Спасибо)))
Наконец-то нашла канал, рецепты с которого получаются. 👍
Круто! Приятного аппетита=)))
А так дранники с мясом
Сегодня "наколдовала" колдунов по Вашему рецепту. Ну, оооооочень вкусно. Ели и со сметаной и с чаем. Съели все, завтра, наверное, ещё приготовлю. А какой запах на кухне!!!! Котлет и жареной картошки. Спасибо за рецепт!!!
Рецепт супер, как и все у профессионала! Всегда подтянутая, в прекрасной форме в прямом и переносном смысле!
Любовь!!!! Вы Мастер!!! Очаровательны!!!! Улыбка Чудо!!! Настрой класс!!! 5+!!!!!
лук лучше в фарш..после легкой обжарки минимум на час в духовку, я делаю в утятнице с закрытой крышкой.... водички доливать на дно .. через час в мясе образуются экстрактивные вещества , и такой аромат пропитывает картошку.. вкус необыкновенный.. а колдуны настолько нежные, что и жевать не надо..так делают в Беларуси.
Круто! Спасибо за свой вариант=)))
Спасибо!
Приготовила по вашему рецепту,это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Но для меня верх блаженства хрустящие драники и колдуны.Теперь буду делать оба варианта, часть притушевать,часть поджаривать.Спасибо!!!
Приятная женщина !!!!Спасибо за вкусняшки.Очень Вы мне нравитесь.В униформе коротко и ясно все преподносите.Всегда на прзитиве.Вы обаяшка.🥰🥰🥰
А воду добавлять на гусятницы или духовки.Спасибо за быстрый ответ.
Поели мы драников и колдунов приезжая в Минск, очень любим беларусские рецепты, в Лидо и Вясковых драниках, спасибо вкусное блюдо 😋
Ох Любушка, влюбилась я в Вас и Ваши рецепты.
Круто! Спасибо=)))
Вау, ну надо ж так было попасть на Вас, я прям в восторге, все по грамма, а сколько позитива, спасибо огромное👍👍👍💃, колдуны так хрустят, буду пробовать делать
Вспомнила я фильм "Девчата",сколько же можно приготовить блюд из картошки Любаша молодец. Спасибо.
Картофель проще отжимать в отдельную чашку))
Я очень ленива и мыть ещё одну чашу не хочется=)))
@@Liubov_Sazonova я тоже )), мне лень отжимать такую массу картофеля, особенно в конце, когда он чуть ли не плавает в соке. Потому натертый картофель выкладываю сразу в дуршлаг, жидкость сама стекает и отжимать легче.
@@san7806 Отличный вариант=)))
@@san7806 Только его тоже мыть лениво🙈😂
@@Liubov_Sazonova ))))) лень наше все!!
Почитала комментарии, чуть не захлебнулась слюной. Почему у меня нет родственников в Беларуссии? Хочу колдуны макать в сметану с грибами!
😁👍
Я смотрю на вас и кажется мне , что мы реально знакомы!!! Спасибо за рецепты, они все детально донесены до подписчика!
Возмржно=))) Я в Иркутске живу=)))
В духовку обязательно фарш сыроват
Сразу видно, что Любаша профессионал ,хочется готовить так же легко и вкусно!!!
Вы мне нравитесь! Но,драники и колдуны -это два разных блюда. Привет из Беларуси.
Спасибо!=)
@@Irisha-g6m драники - это просто жареный тертый картофель, а колдуны - с мясом.
@@Irisha-g6m 👏привет из Беларуси, вы правы на100%
Белоруссы, дайте свой рецепт настоящих колдунов!
@@ЮляшкаАлексеева-ж4ш практически просто несколько нюансов: сок надо отжать полностью (поможет марлевый мешок), чтобы вышло сухое тесто в итоге. на сильном огне обжарить до корочки ( и не надо столько много масла), сложить в утятницу или казанчик и в духовку-при 100-120 градусов минут на 40-50 ( за минут 10 до конца снять крышку, что б они там подсушились). Вот это наши белорусскме колдуны, а на видео драники с мясом))) Привет из Беларуси!
Так приятно смотреть, как вы творите шедевры из простых вещей 👍👌🤗
Спасибо за видео! Очень приятно смотреть!!! И хулиганьте, хулиганьте👍🤗😘🤣😂🤣
Ооооо да=))) Это я люблю=)))
@@Liubov_Sazonova и мы тоже )))
А как мы любим хулиганить! Близняшки мы что-ли?! 😂👍🙏🌹🌹🌹
Спасибо Любочка,тоже так готовлю,фарш всегда прожаривается,со сметаной да с молочком,просто улёт ♥️🥰💋💋💋
Спасибо и приятного аппетита!=)
Да, они очень вкусные, если их чуток пропарить!
Обожаю Вас Любаша. Всегда жду с нетерпением новые рецепты.
Обожаю Ваши комменты=))))
Я делаю проще: ложкой картофельную массу на сковородку сразу фарш, сверху опять картофель и все и не надо время тратить на лепку
А еще можно отдельно обжарить дрянинку ( прослойка мясная) + много лука а потом слоями и в духовку , Объедение- так готовят в Беларуси
Можно и маканку из грибов- у каждой хозяйки своя фантазия
Приятного аппетита
Это что вы делаете, называют бандитами. Я тоже больше люблю бандиты. Писала выше. А отцеженая картошка-колдуны
Вы делаете картофельные блины с мясом, а не колдуны!
Если перемешать тёртый картофель с жареным салом с луком и в духовку, получается очень вкусная-"бабка" и тоже со сметаной есть- объедение
Спасибо за рецепт , с детства помню этот вкус , мама часто готовила их , но она их после жарки укладывала в гусятницу и тушила в сметане , с плиты тправив их в русскую печь томиться , такая вкуснота получалась , за уши не оторвешь .
Это очень круто! Но русской печи нет, можно отправить в духовку=)))
В Белоруссии всегда их еще тушили.
Х
@@АллаСорока-ч7ф а ещё в Беларуси картошку трут на мелкую терку, а не на крупную, а обжаренные колдуны потом немного подтушивают, подают со сметаной по-белорусски 👍
Да сначала немного обжарить,а потом потушить в утятнице .Минск.
У меня не успевают раскиснуть! 🤤С тарелки горячими пропадают неизвестно куда! 😋😋😋Спасибо за рецепт.
Спасибо и приятного аппетита!=)
Раскиснуть в процеесе приготовления. В смысле- ляпать заранее не надо.
Любаша, спасибо Вам за рецепт колдунов, но ещё отдельное спасибо за такую добрую улыбку, она очень идёт Вам, все замечательно и вы и рецепты класс!!!
Обожаю Вас и Ваш канал, Люба. Вы - очень светлый, добрый человек и конечно - профессионал. Все четко, умело, с любовью! Труженица, умница, красавица!
Спасибо за прекрасный рецепт,нравится, как вы рассказываете,,чётко, понятно,приятно смотреть и слушать
Колдовала, колдовала и такое замечательное, аппетитное блюдо получилось! Спасибо большое за рецепт! Драники с картофелем я готовила, а такие колдуны по вашему рецепту обязательно приготовлю! Всех благ и доброго здоровья вам и вашим близким!
Ооооо, мои любимые😍когда приезжаю к родственникам в Беларусь - всегда встречают драниками с мясом и с домашней сметаной. Любочка, спасибо🙏Так хочется с родственниками повидаться.... нажарю ка я драников, да позвоню им по вотс аппу😁👌
Круто! Спасибо=))) Родственникам привет!=))))
ОЧЕНЬ НРАВЯТЬСЯ ВАШИ РЕЦЕПТЫ ЛЮБАША, ВАША УЛЫБКА, ОНА ПРОСТО СУПЕР ,ВСЕ ОЧЕНЬ ПОНЯТНО , КАК, ЧЕГО И СКОЛЬКО НАДО ПОЛОЖИТЬ В ТО ИЛИ ИНОЕ БЛЮДО, РЕЦЕПТЫ ПРОСТЫЕ, ДОСТУПНЫЕ ВСЕМ ,ПРЯМО ВСЕ ИЗ ДЕТСТВА! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ. С МНОГИМИ БЛОГЕРАМИ БЫЛА В ПОДПИСКЕ, НО И МНОГИХ УДАЛИЛА ИЗ ПОДПИСКИ. А С ВАМИ ЛОВЛЮ КАЖДОЕ СЛОВО, ХОТЯ САМА ГОТОВЛЮ ТОЖЕ НЕ ПЛОХО, ДА И ГРЕХ НЕУМЕТЬ В МОИ 62.ЕЩЕ РАЗ БОЛЬШОЕ СПАСИБО! УДАЧИ!😀😀😀😀
Спасибо и приятного аппетита!😉
Фарш приготовила для голубцов... похоже буду готовить Колдуны. Картошку пропущу через мясорубку вперемежку с луком, чтобы не темнел. ЛАЙК- 141 !!!
Круто! Спасибо и приятного аппетита=)))
А получится через мясорубку??
@@ninalentner3814 Получается замечательно через мелкую решётку. Я так тру на драники. Ставлю кастрюльку низенькую перед мясорубкой и на неё металлическое сито . Картошка падает в сито и вода с картошки стекает в кастрюльку.Мясорубка у меня электрическая. Можно и через комбайн, так тоже делаю.
@@КотикВалентина круто придумали! Так можно чаще драники делать, а то пока натрешь картошку ...)
Любовь Сазонова, молодчинка!!! Нравишься своим опрятным видом,работая на кухне, не говоря уже о шедеврах кулинарии.....
Смотреть на Вас, одно удовольствие!!!! Умничка!
Спасибо Вам душевное!
Рецепт взяла на заметочку))))
Радуйте нас новыми роликами и вкусняшками! И конечно же процветания каналу!
Огромное спасибо и приятного аппетита=)))
Секрет волшебных блюд всем понятно стало - Любовь ❤️ главная приправа !!!!
Большое спасибо за ваш канал и вашу работу !!!!!!
Спасибо вам за ваш труд! Очень позитивно! Я прямо в детство окунаюсь. Мама была поваром 20в! И ваши рецепты все от туда... по ГОСТу, как говорится.
И что Гост говорит? Достаточно пять минут жарить говядину со свининой? Мясо внутри розовое осталось, как по мне, то ещё сырое. Мы же котлеты жарим не пять минут, а дольше.
@@Irina_Gordeeva Попробуйте поменять температурный режим - зависит много от плиты газ/электро. А еще колдуны после жарки запекают в духовке в сметане. Начинка м.б разной - мы любим с творогом.
@@venezia_dekor , спасибо. Я как раз после жарки запекала в духовке. И у меня все пропеклось. А вот автор ролика про духовку не говорит и показывает срез с розовым сырым фаршем .
Я не повар, но в свое время прикупила книги советские с технологией приготовления. С тех пор тоже стараюсь придерживаться нормативов при готовке мясных и рыбных блюд. Особенно меня пугают некоторые советы блогеров по консервации. Про анаэробные бактерии они, видно, никогда не слышали
А про колдуны скажу, что больше готовить их не буду. Ввнукам особо не понравилось. Дело вкуса и привычки ) мои предпочитают отдельно картошку (пюре, жареную, деруны, запеченую) и отдельно мясо в виде котлеты или отбивной. Я тоже особого восторга не испытала, но гештальт закрыла - приготовила и попробовала колдуны.
Обожаю! Картошку отжимаю и только солю. Нужна мучная. Начинка из просоленного (несколько дней) мяса с салом и луком. .Нарезаю его кубиками и добавляю нарезанный лук. Леплю колдуны,обжариваю в небольшом количестве сала или раст.масла. Потом укладываю в один слой в форму и в духовку мин на 20-30. Мамин рецеп,она из БР. Очень вкусно.
Спасибо и за Ваш вариант))) И за готовность делиться опытом)))
Спасибо Вам хозяюшка большое! Обязательно приготовлю!!!
Приятного аппетита=)))
Люба, приготовила на днях колдуны по Вашему рецепту, ну очень вкусные, сочные и, в то же время , хрустящие. А аромат, просто, зашкаливает.И корочка зажаристая, ммм!Никогда раньше не готовила, а зря. Понравилось, что не томить.Быстро, Вкусно, Сытно!!! Благо дарю за рецепт, буду готовить чаще. Вы супер!
Мне тоже понравилось,что не надо еще и духовку зажигаь!
Как же я рада, что нашла этот канал! Позитивный показ и подробный рассказ - что ещё надо для счастья! ))) Однозначно - лайк и подписка! От души благодарю!
Круто! Спасибо=)))
А еще мне нравятся точные граммовки. Даже соль с перцем, редко где такое встретишь!
И как сказать...любовь с первого взгляда обожаю Вас мало того ч то рецепты классные так ещё и настроение подымаете.Я очень люблю весёлых людей .Так и держать!!!!
Спасибо за ваш канал, за ваш талант, за мастерство, за превосходную подачу материала. За любовь и уважение к подписчикам
как же это напоминает детство годы 1960-1965
счастье воспоминаний !!! спасибо!!!
Любочка вы просто прелесть !Ставлю лайк не глядя потомучто знаю что не ошиблась!
Круто! Спасибо=)))
Приятно смотреть и слушать вас.
Рецепты доступные, без заморочек. Спасибо
Спасибо Любаша за рецепт, и юмор.Все по простому без выпендрежа👍👍👍🤗🤗🤗
Спасибо вам за ваши рецепты,у меня никак не получались буузы,а на работе они мне нужны,и вот посмотрев несколько раз как вы их делаете,тоже стали получаться,спасибо ещё раз🤗🤗🌺🌺🌺
Очень вкусный рецепт, но это драники с мясом. Согласна с комменаторами, которые это заметили. Колдуны обжаривают, только чтобы тесто схватилось, а потом тушат в кастюле с тольстыми стенками в небольшом количестве воды. Это разные блюда! Всем добра!
Ценю Вас ,Люба,за безупречный внешний вид ❤!Для повара это очень важно.
У меня в Белоруссии тетя живёт. Она научила меня готовить Цеппелины. Тесто делается также, только добавляется ещё творог. И картошку она не отжимала. Очень вкусно горячие и холодные.
Но цепеллины вообще-то пришли из Прибалтики.
Круто!=)))
Не факт=)))
Цеппелины это Литовское блюдо. Творог не добавляется. Только картофель , часть сырого и часть отварного.
Да, литовское, и немного другой рецепт.
👍👍👍именно такие колдуны готовят у нас в Беларуси!! Это блюдо очень популярно и необыкновенно вкусно! Особенно со сметаной! Можно ещё к ним и лук пожарить, супер! Спасибо Любовь за прекрасный рецепт! 🎉
нет, колдуны варят, а не жарят, как драники с мясом.
@@ТатьянаКоленко-ф8п есть вариант колдунов в виде больших пельменей, их варят. Но они не из картофеля, а из обычного теста для пельменей. У нас, в Беларуси, именно то, что готовила Любовь, называется колдуны.
Любаша, Вы как всегда на высоте. Случайно наткнулась. У меня есть фарш и картофель. Искала какой- нибудь необычный рецепт. И нашла. Спасибо! Буду пробовать. Ни разу не делала. Всего Вам самого доброго.🥰
Я тоже белорусска, живу в Беларуси и готовлю колдуны как Люба. Она все делает правильно и вкусно. В дранье картофельное ,кроме соли , можно вообще не добавлять. Отжать его или в дуршлаг пеоеложить, чтобы сок слился и можно формировать колдуны прямо на сковороде. Слой дранья, слой фарша, слой дранья и ложкой запечаьать края, придав форму пирожка
Так вот почему в кулинариях такие сухие и не вкусные колдуны--там выливается картофельный сок!!! Наши домашние драники похожи на картофельное суфле-это божественно нежно и вкусно. Оставляйте сок в надертой картошке!
Смотреть вас просто удовольствие люблю вашу готовку все просто и понятно ви молодчинка.
Лучше бы фарш сначала чуть обжарить на сковородке. Картошка обжаривается быстро, а вот мясо внутри не факт. Лучше не рисковать.
Я с грибами делаю, шампиньоны мелко нарезаю и использую как начинку. Вкусно и быстро.
Хороший рецепт, помню картошку сначала отваривали и мясо пассеровали, получались такие большие пышные котлеты, вкусно тоже. Спасибо.
Люба, здравствуйте. Я делаю дранники на скорую руку, сама, так придумала, но вроде бы уже такой рецепт, где-то видела. Несколько картофелины, гр 400,тру на тёрке,, слезка крупная,,, также на тёрке лук репчатый, чеснок, кто как любит. Воды получает ся немного я её ложной отцеживаю, добавляю фарша, всего грамм 100 все смешиваем солим персим и ложкой раскладываю. Если на среднем огне пожарить, получаются хрустящие, а если все снова сложить в сковороду или кастрюльку, и потом ть слегка под крышкой, будут мягкими и очень вкусными. Даже не знаю, какие из них вкуснее. На любителя. Заменяют котлеты. По вкусу напоминают...
Cudo, poprostu 👏
Dziękuję za przepis i pozdrawiam serdecznie.
Dużo zdrowia życzę 😃
Dziękuję)))
Сегодня на завтрак таки состоялись колдуны. Люба, большое спасибо вам за рецепт. Получилось очень вкусно и как оказалось совсем не трудоемко. Вашим рецептам можно доверять, указано количество небходимых продуктов и технология приготовления. Это у меня не первый ваш рецепт - все получается. Спасибо вам и оператору.
Да! Совсем не так! Это бульбяши. В колдуны муку не добавляют. И делают кругленькие(как колобки) обжарить до румяности и обязательно потушить в печке или духовке. И яйца в картофель не обязательно. В вашем случае мясо внутри осталось сырое. Говядина, тем более. Ничего личного, но ничего общего с колдуна и по-белоруски.
Очень приятно что вы в униформе,никаких волос,колец, перстней на руках!!! Настоящий профи!
Никогда не добавляю муку,добавляю 3 яйца...
Любаша спасибо! Так аппетитно выглядят и Вы так вкусно дегустировали ммм... Надо попробовать! 👍👏😜😋😜🍪🍪🍪🥂🥙💯
Спасибо за позитив и отличное настроение🤗💖💞💫💥😇
Приятного аппетита=)))
Первый раз вижу такой вариант. Обычно не формуют в руках, как пирожки, а жарят на сковороде, послойно выкладывая и перевернуть. Чтоб не были такие темные, картошку вместе с луком натереть. Если крахмал не слили, можно без яйца и муки, ничего не будете разваливаться. Но это сорт картохи д.б. крахмалистый, спец. для драников. Спасибо за видео, удачи!
Ела в детстве... Напомнили, аж слюнки побежали! Всё, пошла готовить эту вкуснотищу! 😊👍👍👍❤️
Приятного аппетита)))
@@Liubov_Sazonova Спасибо Вам большое! За рецепт, за подаренное хорошее настроение! Процветания Вам! 😊🙏❤️
Никогда сок картошки не выливаю, так они сочнее, только лепить не надо, сразу на сковоролу, а у вас больше похожи на картофельные клёцки.
Обожаю эти блюда , вечно передаю, оторваться не могу. Спасибо.
Любочка, спасибо за рецепт колдунов! А также очень благодарю вас за правильное произношение слова: формовать изделия, это правильно, нас тоже так учили старшие повара.
Эх были времена ruclips.net/video/x4w36vpOlTI/видео.html
Но: картошку откладываем, а не отлаживаем...
Я когда ездила в Беларусь ела колдуны такие как вы делали, а в деревне делали шариком и тушили со сметаной чесноком и зеленью. Тоже было очень вкусно. Только натирали на мелкой тёрке как в пюре.
Спасибо, Люба за свой рецепт колдунов и он пойдет в мою копилочку!❤️❤️👍👍
Любочка волшебница и золотые ручки!!! Спасибо огромное!!!
Картошку надо тереть на мелкой тёрке и поочередно с луком для того чтобы картошка не темнела, а также в картофельную массу муку не надо добавлять. Это колдуны по-белорусски.
Благо Дарю Вам Любочка!
Я ВАРЮ колдуны как пельмешки, а потом слегка на сковородочке поджариваю с 2х сторон на сливочном масле и посыпаю зеленью!
Тоже слышала,что колдуны
варят,как пельмешки
Не отлаживаем , а откладываем ,а ещё лучше предварительно наделать мясных заготовок , так быстрее получается лепить .
Отлажу ка ответ на Ваш коммент=))))
Спасибо большое. .. Колуны с мясом ещё ни разу не делала ..
НО ТАК ВКУСНЯЦКИ ЭТО ВЫГЛЯДИТ .. обязательно попробую сделать.
И про крахмал первый раз слышу чтоб его возвращать
Спасибо за лайфак. 🤗👍👍