Es gibt auch "Fischvorlegebestecke" die mindestens grösser sind als die "normalen" Fischbestecke (Alessi) und manchmal auch eine extra breite Gabel haben (8 cm bei WMF, gibt es nur noch antiquarisch)
Nein, das ist eine "Forelle Blau", d.h. sie wurde gekocht. Erst durch das Kochen und im Zusammenspiel mit Essig bekommt die Forelle eine bläuliche Farbe. Das wird in dem Video als bekannt vorausgesetzt.
In der Zeit fress ich drei Forellen alleine auf.
Der Fisch ist doch kalt nach den langen filieren
Sehr richtig sowas hat der Kellner zu erledigen
Um das zu verhindern, stehen sowohl der Filettierteller als auch der Servierteller auf einem Rechaud.
Was ist denn filieren?
Das war wirklich hilfreich. Jetzt esse ich mal wieder öfter Fisch.
Es gibt auch "Fischvorlegebestecke" die mindestens grösser sind als die "normalen" Fischbestecke (Alessi) und manchmal auch eine extra breite Gabel haben (8 cm bei WMF, gibt es nur noch antiquarisch)
das ist aber keine rohe Forelle....
Nein, das ist eine "Forelle Blau", d.h. sie wurde gekocht. Erst durch das Kochen und im Zusammenspiel mit Essig bekommt die Forelle eine bläuliche Farbe. Das wird in dem Video als bekannt vorausgesetzt.
@@DaerJohannes Danke, dass hatte ich nicht gewusst..
Sie hätten die flossen im Uhrzeigersinn abtrennen müssen
Und am Ende haben sie den Bauch des Fisches zum Gast gewendet
Das ist unverzeihlich
ich war empört ob der Bauchseite des Wassertieres