〈 職人吹水〉中秋節快樂/順德懷舊菜/蝦子柚皮/中秋時令柚子/如何闢除柚子苦味/中秋過節菜式//4k編碼復刻製作/頻道會員優先@Singsingkitchen
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- Опубликовано: 18 сен 2024
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真係 應節時令餸 感謝 星星師傅 🙏
這個柚子好靚👏👏👍
好嘢師傅
師傅晚上好，厚身柚皮吸盡濃稠魚湯精華，蝦籽味鮮，柚皮入口軟棉無澀，感謝師傅重現經典手工粵菜👍👍👍
@@ban7228 祝中秋節大快樂😄😄🎉🎊
ben哥你好
預祝中秋節快樂
Ban哥祝你中秋節快樂呀🌕🤩💪
正 多謝星師傅❤😊
中秋節快樂🎉🎉
祝各位佳節團團圓圓，中秋快樂🏮🌝👍
大家好大家好
師傅好，祝中秋佳節愉快👍👍👍
但係講真一定好好食
柚皮一定要烧先有风味，刮净、出水榨干水分两三次，即可煮食调味，最好用花肉、猪油炒煮。非常传统嘅方法。
兒時食過的順德菜！謝謝師傅！ 希望可以出多D順德菜教學
虾籽柚皮這個懷舊菜，很少酒楼有此菜式，因工序繁複，既要隔晚將柚皮浸水，然後清 洗多次，榨乾水份以除澀味，又要烘香大地魚，煎香鯪美再配豬肉芫茜熬湯，再放柚皮吸取鮮味魚湯。最後炒香虾籽，加鱼湯蠔油埋獻，淋上柚皮之上。 如想品嚐此菜，在家中照師傅所教之程序即可。謝謝師傅分享此菜式！🙏👍👋
你好
感謝詳盡補充
預祝中秋節快樂
❤❤❤❤❤❤❤❤即刻買個沙田柚返屋企試試❤❤❤❤❤
👍💪🍺👏😋🥃🍻🎉🎊
祝中秋節快樂👍👍👍
有人送咗隻沙田柚俾我, 反正想學整依個魚上湯, 順便燘2塊柚皮...😂😂 多謝教煮.
但係講真師傅、妹仔大過主人婆