@@nohchonohcho7009. превзойти по глупости вы можете только сами себя. Читайте внимательно что я написал. Речь только о галушках и составляющем этого блюда.
Какой спокойный , без всяких бла-бла убаюкивающий голос. Блюдо выглядит аппетитным, так и хочется сесть с Вами за стол и попробовать ну хоть одииин галнашик!!!👍👍👍👍🙏🙏🙏. Молодец и умничка Элина.🌹🌹
Вайнахи о жижиг-галнаш Когда ты голоден и лют, Терзаем сильным аппетитом. Отведай главное из блюд Вайнахской кухни знаменитой. Зовут его жижиг-галнаш, Считают яство лучшим в мире, Любой хозяйки пилотаж Определит в кулинарии!
@@LeNa-nu9zs из государств Урарту и ранних, на Кавказе три нации коренных доказанных Лезги, Нохчи, Адыгэ , тогда получается 300 блюд.Этот древний памятник в виде фалоса, был в Ингушетии обнаружен Е.М. Шиллингом в 1921 году у селения Кок Хамхинского общества. Он пользовался особенным почтением у ингушских (кхекхалинских) женщин. Девять лет спустя, в 1930 году, он был перевезён группой археологов в музей. Евгений Крупнов пишет: ”С риском вызвать возмущение кхекхалинских женщин из ближайших селений мы с трудом и большими предосторожностями летом 1930 г. увезли этот редкий памятник в Грозненский музей краеведения. В настоящее время памятник находится в Чечено-Ингушском музее
@@Макар-м7ь что именно..ruclips.net/video/AUGgyiBopjk/видео.htmlЭтот древний памятник в виде фалоса, был в Ингушетии обнаружен Е.М. Шиллингом в 1921 году у селения Кок Хамхинского общества. Он пользовался особенным почтением у ингушских (кхекхалинских) женщин. Девять лет спустя, в 1930 году, он был перевезён группой археологов в музей. Евгений Крупнов пишет: ”С риском вызвать возмущение кхекхалинских женщин из ближайших селений мы с трудом и большими предосторожностями летом 1930 г. увезли этот редкий памятник в Грозненский музей краеведения. В настоящее время памятник находится в Чечено-Ингушском музее
@@Справедливый-й7щУ меня не получается так вкусно. Жду пока родственники придут приготовят. Особенно из кукурузной муки они у меня в кастрюл вообще разваливаются😔
Что - то похожее я ела в Дагестане , только там называлось хинкалом и его было несколько разновидностей : аварский, лезгинский , даргинский , лакский. Форма теста была разной и соусы были сметана с чесноком или томаты с чесноком. Очень все выглядело аппетитно и было очень вкусно.
Последний раз это блюдо ел конце 90 годов,в Грозном когда ещё не было войны,сам родом с города Грозного,перед войной уехали в Казахстан город Шевченко Каспийское море,сам по национальности Русский.
Здравствуйте! Обожаю чеченскую кухню,хотя она унас почти одинаковая, я Ингушка. но этот лук с пюре что вы называете соусом,это наш ингушский (берх)делается чуть по другому
Понятно.Этот древний памятник в виде фалоса, был в Ингушетии обнаружен Е.М. Шиллингом в 1921 году у селения Кок Хамхинского общества. Он пользовался особенным почтением у ингушских (кхекхалинских) женщин. Девять лет спустя, в 1930 году, он был перевезён группой археологов в музей. Евгений Крупнов пишет: ”С риском вызвать возмущение кхекхалинских женщин из ближайших селений мы с трудом и большими предосторожностями летом 1930 г. увезли этот редкий памятник в Грозненский музей краеведения. В настоящее время памятник находится в Чечено-Ингушском музее
@@zarachibilova823Каждый готовит по своему. Моя подруга ингушка готовит берхь также,только добавляет морковь.Добра Вам,и удачи во всём! Ещё галнш она делает квадратиками. Когда я приезжаю к ней,или она комне,просит чтоб я приготовила чеченские галнш.❤❤❤🙏
Я не хейтор,а написала,как правильно нужно подавать.Я выросла среди чеченцев и готовлю их блюда.Тем более ты чеченка,видешь она сделала соус из кефира,который вы никогда не делаете.
Очень даже сегодня попробую, люблю Галушка, но у нас их делают по другому, попроьую ваш рецепт.... Я покупала требуху в магазине, мыла, чистила и все равно стоит запах когда её варишь, как это убрать и в чем причина😢
В великолепном фильме Крёстный отец есть сюжет где толстяк из семейства Корлеоне после ранения Вито , решают как поступить дальше и там сюжет толстяк делает это блюдо точно также раскатывает галушки по чеченски .
Картошкой соус это по традиции или на любителя ??? Смотрю др видео там нет такого соуса … и тесто не все на бульоне делают ? Какой рецепт оригинальный ?
Почему блогеры говорят наш лук ,наш чеснок,просто лук,просто чеснок нельзя сказать?, бесит меня это: наш,и так,понятно,что ни соседский.На каждом слове наш,не смогла досмотре ть😡
Никогда жижг- галнш не готовили с луком тем более жареным это ерунда уже получается! Жижг- галнш в нём только мясо галушки тузлук- берам и всё и бульон не надо поганить блюдо.
Галушки -то чеченский вариант резанного теста - хинкали.. Вы забрасываете в бульон большие куски теста. А мы их мелко режем и еще раскатываем пальцами.
Жижиг галниш -- народа НАХОВ ВАЙ-НАХОВ, вернее Кавказа , каждой народ готовить поразному называют различно, суть этой еды мясо а галушки, хинкалики, бобошки, и.т.д это дополнения к мясе.
Недавно ел галушки по чеченски. С говядиной, с сушёной говядиной и какая-то домашняя колбаса. Это не передаваемый вкус. А сушеное мясо вообще бомба
Вас ингуши внесли в ингушский чёрный список, вы похвалили чеченскую национальную кухню
Чеченские сушёные мяса и колбасы, вкусные очень . А ни так как дагестанские мяса, они любят есть когда запашок появляется в мясе .
@@nohchonohcho7009. превзойти по глупости вы можете только сами себя. Читайте внимательно что я написал. Речь только о галушках и составляющем этого блюда.
@nohchonohcho7009😂😂.
Зачем про ингушей говорить плохо они наши братья! Провокаторы на выход!
Самое вкусное что я когда либо ел.
Чисто и всё аккуратно , молодец.
Смотрю у меня тоже аппетит поднялся ,всё очень красиво ,удачи вам
Спасибо 🙏
Я соус готовлю когда мясо и галушки готовы. Оба соуса не терпят подогрева , поэтому готовлю перед подачей,чтобы горячие были .
Какой спокойный , без всяких бла-бла убаюкивающий голос.
Блюдо выглядит аппетитным, так и хочется сесть с Вами за стол и попробовать ну хоть одииин галнашик!!!👍👍👍👍🙏🙏🙏.
Молодец и умничка Элина.🌹🌹
Апетитно и очень вкусное блюдо
Баркал 🌹
Отменное блюдо,очень много сил от него.В нём есть всё необходимое.Женщина,спасибо за рецепт!
эхх когда нибудь доеду до Чечни и попробую его 😋
Приезжайте
СИДИ ДОМА И САМ ДЕЛАЙ ХАЛЯВЧИК😂😂😂😂😂😂
Имя Афганистан сьезди, там полная машала, бача бази попробуешь
@@Машалла-Овцетрахович а ты водочки паленой😌
Это очень,очень вкусно!
Вайнахи о жижиг-галнаш
Когда ты голоден и лют,
Терзаем сильным аппетитом.
Отведай главное из блюд
Вайнахской кухни знаменитой.
Зовут его жижиг-галнаш,
Считают яство лучшим в мире,
Любой хозяйки пилотаж
Определит в кулинарии!
Очень интересная кухня, особенно как делаются эти галушки.
Спасибо за рецепт🤗Все понятно и получается очень вкусно.🤗
Благодарю 🌷
Это блюдо и ещё 85 блюд чеченской национальной кухни, занесли в реестр ЮНЕСКО как не материальное достояние народа Нохчи , ❤ мы тоже рады
Откуда взялось 85 блюд ?
@@LeNa-nu9zs из государств Урарту и ранних, на Кавказе три нации коренных доказанных Лезги, Нохчи, Адыгэ , тогда получается 300 блюд.Этот древний памятник в виде фалоса, был в Ингушетии обнаружен Е.М. Шиллингом в 1921 году у селения Кок Хамхинского общества. Он пользовался особенным почтением у ингушских (кхекхалинских) женщин.
Девять лет спустя, в 1930 году, он был перевезён группой археологов в музей. Евгений Крупнов пишет: ”С риском вызвать возмущение кхекхалинских женщин из ближайших селений мы с трудом и большими предосторожностями летом 1930 г. увезли этот редкий памятник в Грозненский музей краеведения. В настоящее время памятник находится в Чечено-Ингушском музее
Врать это чеченская традиция занесенная в список ЮНЕСКО.
@@Макар-м7ь что именно..ruclips.net/video/AUGgyiBopjk/видео.htmlЭтот древний памятник в виде фалоса, был в Ингушетии обнаружен Е.М. Шиллингом в 1921 году у селения Кок Хамхинского общества. Он пользовался особенным почтением у ингушских (кхекхалинских) женщин.
Девять лет спустя, в 1930 году, он был перевезён группой археологов в музей. Евгений Крупнов пишет: ”С риском вызвать возмущение кхекхалинских женщин из ближайших селений мы с трудом и большими предосторожностями летом 1930 г. увезли этот редкий памятник в Грозненский музей краеведения. В настоящее время памятник находится в Чечено-Ингушском музее
@@LeNa-nu9zs вот отчёт.ruclips.net/video/thIac8E5_Oc/видео.html
Моё любимое блюдо ето и есть жижиг галнаш
Очень вкусное блюдо👍🏻 Когда попробовала первый раз,то не очень понравилось,а щас постоянно готовим это блюдо.
Умница ,процветания твоему каналу❤️❤️
Спасибо Патюш 🌹
Здаровье твоим рукам
Мммм вкуснятина Как давно Я это не ела(((
Ну приготовь.
@@Справедливый-й7щУ меня не получается так вкусно. Жду пока родственники придут приготовят. Особенно из кукурузной муки они у меня в кастрюл вообще разваливаются😔
@@Armida1986 кукурузные не трогай! Это МОЁ!
Очень выглдит аппетитно😊
Что - то похожее я ела в Дагестане , только там называлось хинкалом и его было несколько разновидностей : аварский, лезгинский , даргинский , лакский. Форма теста была разной и соусы были сметана с чесноком или томаты с чесноком. Очень все выглядело аппетитно и было очень вкусно.
Даа есть такое,кумыки говорят что это их стариное блюдо,😂я впервые слышу это.Ну пускай будет так ЗЫР ЗЫР
Спасибо вам, приготовил по вашему рецепту..., только с курицей.....⭐
Всё красиво и вкусно😊
Ма шаа Аллах1, умничка
🌹❤️
Любая кавказкая еда бывает вкусный реально 👍
Не любая .Я не могу есть например узбекскую кухню . Очень жирные блюда у них
нАн ма ял вай. И ухехкийн жижиг, бод боцург...кхи х1уммаъ ца хаьъкх вайн😂😂😂😂😂😂😂😂
Хьайн хуург гайта ..
Хьайн ца хаьа алахь
Для меня вкуснее чеченской еды нет ничего...Мои дочери любя Корейскую , Грузинскую и Японскую кухню,а сын Чеченскую .Я тоже Чеченскую.
Это хинкаль очен вкусно я в первый раз сеела в Грозный😊
А мне больше нравится, комментатор. Тихо, спокойно.
Спасибо, умница.
Очень вкусно
Куча пхьош хьалкарчо мегаш бац !ахь
❤очень Вкусно 🌹🌹🌹Процветания твоему каналу
Спасибо родная 🌹
Спасибо, все доступно и понятно. Знаю что к ним, так же, может подаваться соус из томата, а он, как делается?
Жижиг галниш бе кхи блюда ца йо вай ц1ахь массо ютуб чохь только одной тоже галниш. 🙂🙂🙂
Она не чеченка.
Последний раз это блюдо ел конце 90 годов,в Грозном когда ещё не было войны,сам родом с города Грозного,перед войной уехали в Казахстан город Шевченко Каспийское море,сам по национальности Русский.
Получается по истории кочевания и жизни вы немного чеченец
А мы дома едим, родители тоже русские беженцы из Грозного. А еще чепалгаш и черемшу каждую весну 😊
Здравствуйте! Обожаю чеченскую кухню,хотя она унас почти одинаковая, я Ингушка. но этот лук с пюре что вы называете соусом,это наш ингушский (берх)делается чуть по другому
Напиши каа мне интересно😊
Понятно.Этот древний памятник в виде фалоса, был в Ингушетии обнаружен Е.М. Шиллингом в 1921 году у селения Кок Хамхинского общества. Он пользовался особенным почтением у ингушских (кхекхалинских) женщин.
Девять лет спустя, в 1930 году, он был перевезён группой археологов в музей. Евгений Крупнов пишет: ”С риском вызвать возмущение кхекхалинских женщин из ближайших селений мы с трудом и большими предосторожностями летом 1930 г. увезли этот редкий памятник в Грозненский музей краеведения. В настоящее время памятник находится в Чечено-Ингушском музее
@@sedahamidova-sh3wc ИНГУШСКИЙ КУРХАРС-ЭТО КОЛПАК ФРИГИЙСКИХ ЕВРЕЕВ-РАБОВ.ФАЛЛОС-КАК ИНГУШСКАЯ И ФРИГИЙСКАЯ СВЯТЫНЯ
Я извиняюсь если я вас чем то задела,я сама родилась и выросла в грозном но этот соус как вы говорите вижу в первый раз
@@zarachibilova823Каждый готовит по своему. Моя подруга ингушка готовит берхь также,только добавляет морковь.Добра Вам,и удачи во всём! Ещё галнш она делает квадратиками. Когда я приезжаю к ней,или она комне,просит чтоб я приготовила чеченские галнш.❤❤❤🙏
Обожаю чеченскую кухню! 🤤🤤🤤👍
Самая вкусная еда
Обожаю галушки
Молодец! ❤❤❤
Ассалям Малейкум Братям Салам Казахстана Машаллаһ
👌🏻 как всё аппетитно
🌹
Ой, как вкуснооооооо!
А что даёт сушеное мясо ...ни когда не ела , но много видела и слышала ....с уважением Елена.❤
Элина, мы же в луковый соус, ОБЯЗАТЕЛЬНО, добавляем чабрец! Ты, почему-то, не добавила. Перец только на любителя. А так, всё красиво и вкусно!👍
Спасибо за совет , попробую 🌹
И ещё в берам такой обязательно всегда добавляли сливки или свежую домашнюю сметану.
@@kANADKA И это правда 😊!
@@kANADKA ...за 52 года, в первый раз слышу...))
В принципе в соус каждый готовит ,как ему нравится,мне такой вариант нравится,без чебреца,без сливок.
Oy kak vkusno.
Молодчина.Это чеченские галушки.Не лаксеие ,не лезгилянские.Не нравится не смотрите
👍👍👍🙂
Привет 👍❤️
На костре вообще отвал бошки❤
Только Чеченская?
Эй, злые комментаторы, попробуйте это блюдо и вмиг подобреете😂
Я не хейтор,а написала,как правильно нужно подавать.Я выросла среди чеченцев и готовлю их блюда.Тем более ты чеченка,видешь она сделала соус из кефира,который вы никогда не делаете.
Элинушка полинушка💋💓💓💓
Алина скажите пожалуйста а как называются эти мешочки из желудочек?
По чеченски - ба1арш...))
🌹🌹🌹
👍👍👍
❤❤❤❤
Я так и не поняла а кортофельное пюре куда делась
Как я поняла это соус
Очень даже сегодня попробую, люблю Галушка, но у нас их делают по другому, попроьую ваш рецепт.... Я покупала требуху в магазине, мыла, чистила и все равно стоит запах когда её варишь, как это убрать и в чем причина😢
Когда сварили требуху, слейте бульён, налейте заново воды, и по кепятите
Самый лучший инкал из всех инкалов
Почему вы перестали снимать?
Постараюсь выложить новые рецепты , спасибо что интересуетесь 🌹
Элиначка рукав не мешает?
Немного 🤏да )
Эти мелочи можно и не говорить
А зачем яйцо добавлять?
😋😋😋😋😋😋😋
Вкуснее с бараниной кониной и говядиной
Это блюдо едят только горячим или холодным тоже?
Горячим 🌹
@@eli_hadzh
Благодарю⚘
Это ваш лук и ваш картофель и ваш чеснок???😮
Ой не говори.Слух режет аж.😬
Ц1ен бакъ дукх хьун и
Картофель варите в бульоне...
Такой соус полходит когда галушки с курицей А с мясом лучше с чесноком делать
Чесночный соус рано приготовилв если подогреть вкус совсем другой а так молодец
В великолепном фильме Крёстный отец есть сюжет где толстяк из семейства Корлеоне после ранения Вито , решают как поступить дальше и там сюжет толстяк делает это блюдо точно также раскатывает галушки по чеченски .
В Италии готовят пасту в такой форме
Все из жизни народов
Какие 10 мин????? От силы их варят 3 мин. Пока они не всплывут !
Я не чеченка но в соус добавляю чабрец а не черный перец
Молодец 👍
Картошкой соус это по традиции или на любителя ??? Смотрю др видео там нет такого соуса … и тесто не все на бульоне делают ? Какой рецепт оригинальный ?
Почему блогеры говорят наш лук ,наш чеснок,просто лук,просто чеснок нельзя сказать?, бесит меня это: наш,и так,понятно,что ни соседский.На каждом слове наш,не смогла досмотре ть😡
Если вас это бесит, то уже ваши проблемы) никто не обязан подстраиваться под вас
😅😅😅😅😅
Молодец правильно сказано. Ну ты блин даёшь.
Бераман три с минусом ду
А я немогу есть галушки ,когда видя. Отпечаток пальцев ,это так не эстетично!!!
Внимание.!!!.голодным смотреть опасно 😊
Это точно, знаю какое это вкусное блюдо, и смотрю рецепт наголодый желудок 😂
Зачем картофель зачем лук ?густой чесночный соус с жирком и прозрачным как слеза бульоном!вот!
Chechen galnash are not made this way .. thanks nice video
Может не стоит называть галнаш галушками,ведь галушки никто не будет называть галнашами.
Окей
Я 8 лет жила в Чечне и ни когда ни в одной Семье не видела что бы Чеченцы делали Кортофельный Бирх его делают только у Ингушей.
делают, с курицей
Мне 44 года моя мама делала я делаю и все знакомые делают
Как не стыдно вам Врать!!! Не знаете и не умеете вообще не беритесь готовить!!!
Позаимствовано у казахов, до высылки вы даже не знали, что это такое.
Уваз с головой не в порядке что-ли ?
Причем Казахи?
Уваз с головой не в порядке что-ли ?
Причем Казахи?
Никогда жижг- галнш не готовили с луком тем более жареным это ерунда уже получается! Жижг- галнш в нём только мясо галушки тузлук- берам и всё и бульон не надо поганить блюдо.
Вот именно с мясом чесночный соус , с курицей луковый соус .это не не борьщь чтобы все туда пихать .😅
Джижаг галнашъ правельно
Галушки -то чеченский вариант резанного теста - хинкали.. Вы забрасываете в бульон большие куски теста. А мы их мелко режем и еще раскатываем пальцами.
Дел рез хийл! Какая молодец! ❤🌷🌷🌷🌷🌷
Делахь ма мац ви ахь со)
Жижиг галниш -- народа НАХОВ ВАЙ-НАХОВ, вернее Кавказа , каждой народ готовить поразному называют различно, суть этой еды мясо а галушки, хинкалики, бобошки, и.т.д это дополнения к мясе.
Это корнями тюрское блюдо! И лука и картошки никогда не было в жижиг галнаш!
@@МуслимМ-п4и Это ложь. Картошки и у тюрков не было как и у всех до открытия Америки
@@user-nl6zu3jq8l ))) не смеши, Пётр 1 завёз картошку с Галандии! Историю учи
@@МуслимМ-п4и Я имела в виду континент, а в Голландию как по-твоему картофель попал, учи сам историю
@@user-nl6zu3jq8l ты думаешь с Америки?))))
ЭТОТ ЖИЖГ ГАЛНИШ НЕ ТОЛЬКО ЧЕЧЕНСКИЕ НО И ИНГУШСКИЕ
Ингушский картофельный соус тут причем?
НАШ чеснок, НАШ картофель, НАШ лук... Они что, сильно отличаются от других регионов России?
Спасибо что подметили ! 🙃
Самое главное она не говорит мой мой картофель, наш лук ,общее всё ,вода общая ,горы общие, нашёл к чему придираться ,ну и логика у вас
@@НннНнн-г6в с моей логикой все в норме. Если у нас в России все одинаковое, для чего все время повторять слово НАШ? Есть мысли по этому поводу?
@@Ильдар-д19р вы неправильно поняли, я наоборот говорю что она всё правильно говорит, вы хорошенько прочитайте мой комментарий
@@Ильдар-д19р я не оправдываюсь и не собираюсь оправдываться, говорю как есть ,наоборот с добрыми мыслями напечатан мой комм...
👍👍👍